Introducción

A lo largo del tiempo la biotecnología ha desarrollado numerosos métodos y procesos

especiales para desarrollar algunas características específicas en un determinado producto,
beneficiando así la agricultura y la producción de alimentos.

¿Qué son los alimentos transgénicos?

Los organismos modificados genéticamente (OGM) se pueden definir como organismos (es decir,
plantas, animales o microorganismos) en los que el material genético (ADN) se ha alterado de una
manera que no se produce de forma natural mediante el apareamiento y / o la recombinación natural.
La tecnología a menudo se denomina "biotecnología moderna" o "tecnología genética", a veces
también "tecnología de ADN recombinante" o "ingeniería genética". Permite que genes individuales
seleccionados se transfieran de un organismo a otro, también entre especies no relacionadas. Los
alimentos producidos a partir de o utilizando organismos GM a menudo se conocen como alimentos
GM.

LOCAL
Agricultores indígenas de la comunidad de Tamaletom, continúan la selección de
nuevos genotipos de cultivos básicos para adaptarlos a condiciones favorecedoras.
Entre esos cultivos se encuentran las plantas de maíz​.
ponemos una imagen, y como pie de imagen esto de abajito

si si deja veo que mas le pongo

Las plantas de maíz GM cuentan dentro de su estructura con el gen de una bacteria,
la cual produce una toxina que combate la insecto-plaga, pero se ha demostrado
que esto puede contaminar los cultivos de maíz criollo causando inestabilidad
genómica
https://scielo.conicyt.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182003000100003
https://www.conacyt.gob.mx/cibiogem/images/cibiogem/comunicacion/publicaciones/Transg
enicosCoordinadorFBolivar.pdf
https://www.who.int/foodsafety/areas_work/food-technology/faq-genetically-modified-food/en
/
https://laverdadnoticias.com/mexico/Promueven-el-uso-de-cultivos-transgenicos-en-Mexico-
20180223-0036.html

Reciente declaración en marzo de 2017 firman 123 premios Nobel, señala que las
plantas transgénicas representan una tecnología perfeccionada también llamada
"agricultura de precisión".

esta tecnología permite reducir tiempos en la creación de nuevos cultivos, aportando

ventajas en beneficio de la sustentabilidad del medio ambiente y de la sociedad
sin los organismos transgénicos no se podrían atender las necesidades de la
población, ya que el abasto estaría limitado por la baja concentración de proteínas
en la sangre y tejidos humanos, y la complejidad ética derivada del mercado.

Tras la publicación del libro ¨Transgénicos: grandes beneficios, ausencia de daños y

mitos¨el pasado año, ​Investigadores y científicos mexicanos promovieron el uso de
cultivos transgénicos en México, por ello​ ​miembros del Comité de Biotecnología de
la Academia Mexicana de Ciencias, aseguraron que tras poco más de 1.800
investigaciones científicas, no se ha comprobado que los OGM sean dañinos para
los humanos.

"Apoyamos el desarrollo de plantas transgénicas propias con propia

tecnología", apuntó Herrera, quien ha desarrollado este tipo de productos
que contienen bioinsecticidas.

Dijo que estas prohibiciones han frenado el desarrollo de la tecnología

mexicana y que "podría haber un programa de biotecnología para
desarrollar productos transgénicos".
En México la Ley de Bioseguridad prohíbe sembrar maíz transgénico, pero
otorga algunos permisos para la siembra comercial de soya y algodón
transgénicos.
Gracias al gran avance de la tecnología, la ingeniería genética y la biología molecular, se
han desarrollado los productos transgénicos. En sus inicios tenían como objetivo obtener
ventajas en áreas de agricultura y ganadería, pero a lo largo del tiempo se ha generado
mucha controversia en relación a su utilización.