Gălbenele (Calendula officinalis) este o specie de plante de cultură anuală, rar bianuală, înaltă de

40–80 cm, bogat ramificată, pubescentă, cu miros balsamic puternic. Gălbenelele pot fi cultivate
pretutindeni în România, fără să apară probleme de climă sau de sol. Gălbenelele fac parte din
familia compozitelor (Asteraceae).

Cuprins

 1Alte denumiri
 2Caractere morfologice
 3Compoziție chimică
 4Utilizare
 5Imagini
 6Note
 7Bibliografie
 8Legături externe

Alte denumiri[modificare | modificare sursă]

Flori de gălbenele

Gălbenele se mai numesc și rujuliță, călinică, filimică, ochi galben[1].

Caractere morfologice[modificare | modificare sursă]

 Rădăcina este pivotantă, lungă de cea 20 cm și groasă până la un centimetru[2] . .
 Tulpina este erectă, foliată, cu 5-25 ramificații[2].
 Frunzele sunt alterne, sesile, întregi, verde-viu, glabre; cele inferioare invers lanceolate,
rotunjite la vârf, lungi până la 16 cm, iar spre partea superioară sunt din ce în ce mai îngustate și
mai mici până la lanceolate[2].
 Florile sunt grupate în antodii terminale (20-50 pe o tufă); acestea au pe margine flori ligulate
15-40 la populațiile locale, 60-500 la soiuri cu inflorescențe invoalte („bătute") - „Ball's Master-
price" și „Gigant Pacific" - care au și avantajul de a avea aceste flori ligulate de culoare galbenă-
portocalie (cele de culoare galbenă-deschis nu sunt admise);în centru se găsesc flori
tubuloase[2].
 Fructele sunt achene curbate în formă de seceră, cu mici țepi pe suprafață, fără papus[2].

Compoziție chimică[modificare | modificare sursă]

Compoziție chimică: saponozide triterpenice având la bază derivați ai acidului glucuronil oleanolic:
carotinoide dintre care licopina, a și (3-caroten, neolicopina A, rubixantina, luteina, xantofila,
violaxantina, flavoxantina, crizantemaxantina etc, precum și unele poliine; flavonoizi și glicozizi
flavonici: izoramnetin-3-ramnoglicozizi, rutinozizi și derivați ai cvercetolului; ulei volatil (cea 0,02%),
substanțe amare cu structura nedefinită, gumirezine, mucilagii, esteri colesterinici ai acizilor lauric,
miristic, palmitic și margaric; vitamina C, acid malic substanțe proteice [2].