Trabajo final de vivero

PRESENTADO

NORELIS LOPEZ NAVARRO COD. 68296052

DAVID OLARTE LUNA COD. 79823006

JOSE LEONARDO LOPEZ COD.

TUTOR

OSCAR HERNANDO TORREZ

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTAD Y ADISTANCIA

UNAD 2017
 Anexo fase 2. FICHA TÉCNICA DE LA ESPECIE

ESPECIE NOMBRE CIENTÍFICO Theobroma NOMBRE

cacao L COMÚN:CACAO

PORTE DE LA ESPECIE (árbol, arbusto) Árbol de pequeña

talla, perennifolio, de 4 a 7 m de altura si es cultivado, en su
forma silvestre puede crecer hasta 20 m

HOJAS: Hojas grandes, alternas, colgantes, elípticas u

oblongas, de punta larga, ligeramente gruesas, margen liso,
cuelgan de un pecíolo. El tronco generalmente es recto, las
ramas primarias se forman en verticilos terminales con tres a
seis ramillas y al conjunto se le llama "molinillo"
DESCRIPCIÓ
N FLORES: Es una especie cauliflora, es decir, las flores
aparecen insertadas sobre el tronco o las viejas ramificaciones.
BOTÁNICA Corteza de color castaño oscuro, agrietada, áspera y delgada.
Flores en racimos a lo largo del tronco y de las ramas, de color
rosa, púrpura y blanco en forma de estrella. El fruto es una baya
grande comúnmente denominada "mazorca", carnosa, oblonga
a ovada, de color amarilla o purpúrea, de 15 a 30 cm de largo
por 7 a 10 cm de grueso, puntiaguda y con canales
longitudinales

FRUTOS: El fruto es una baya grande comúnmente

denominada "mazorca", carnosa, oblonga a ovada, de color
amarilla o purpúrea, de 15 a 30 cm de largo por 7 a 10 cm de
grueso, puntiaguda y con canales longitudinales.

SEMILLAS: Cada mazorca contiene en general entre treinta y

cuarenta semillas incrustadas en una masa de pulpa
desarrollada de las capas externas de la testa.

ASPECTOS (Aspectos relacionados con el hábitat, clima, especies

ECOLÓGICO asociadas, etc.)Requiere sombra (crecen a la sombra de otros
S árboles más grandes como cocotero y platanero), protección del
viento y un suelo rico y poroso, pero no se desarrolla bien en las
tierras bajas de vapores cálidos. Su altura ideal es, más o
menos, a 400 msnm. El terreno debe ser rico en nitrógeno,
magnesio y en potasio, y el clima húmedo, con una temperatura
entre los 20 °C y los 30 °C.

ASPECTOS (Periodo de floración, fructificación, maduración de

FENOLÓGIC semillas, etc.) El cacaotero es un árbol que necesita de
OS humedad y de calor. Es de hoja perenne y siempre se encuentra
en floración, crece entre los 5 y los 10 m de altura
 Forma de recolección y manejo de frutos y semillas Se
cortan las vainas sin estropear las semillas. Estas se sacan con
un utensilio en forma de cuchara con la pulpa que las rodea, y
se disponen en un montón cónico sobre una base de hojas de
MANEJO
plátano. Luego se enrollan las hojas de la base y se añaden
SILVICULTU
otras hojas grandes para envolver los montones completamente.
RAL
Así se inicia el proceso de fermentación, que dura entre tres y
siete días según el sabor que ellos quieren

Requerimientos para la siembra y germinación La selección

de las semillas se realiza escogiendo aquellas de mayor tamaño
y vigor, las que se encuentran generalmente en la parte central
de la mazorca; desechando las que se encuentran en los
extremos de la misma que, frecuentemente, son pequeñas y con
otros defectos.
Preparación y tratamiento de la semilla,Una vez
seleccionadas las semillas, éstas deben tratarse de la siguiente
manera: el primer paso es eliminar el mucílago o la baba que
envuelve a cada semilla, frotándolas entre las manos con cal o
aserrín. Luego las semillas se desinfectan con un fungicida a
base de cobre como el caldo sulfolcálcico. Una vez limpias y
desinfectadas se mezclan con aserrín húmedo y se empacan en
bolsas plásticas, para que inicie el proceso de pre germinado, a
los tres días de haber empacado

Particularidades para el manejo de plántulas. Aplicaciones de

biológicos para prevenir hongos y plagas

Las eras se elevan unos 10 cm del suelo para evitar problemas

de patógenos
Al suelo se le aplica cal
Se mantienen limpias las bolsas
Mantener las entre eras limpias
Plagas y enfermedades comunes y forma de manejo En
plántulas de vivero es muy común la Pythophthora palmivora., la
escoba de bruja. Los comedores de hoja ,

DISEÑO DEL VIVERO

Especie a Nombre Común: Nombre Científico:Theobroma

propagar CACAO cacao L

Localización: Arauquita – Arauca

 Condiciones climáticas: La temperatura promedio en
Arauquita es 25.9 ° C. En un año, la precipitación media es
2308 mm. La precipitación varía 344 mm entre el mes más
seco y el mes más húmedo. A lo largo del año, las
temperaturas varían en 1.9 ° C. Con un promedio de 26.8 °
C, marzo es el mes más cálido. julio es el mes más frío,
con temperaturas promediando 24.9 ° C. El mes más seco
es enero. Hay 25 mm de precipitación en enero. La mayor
parte de la precipitación aquí cae en junio, promediando
369 mm.
Descripción del Área del terreno Topografía: Es plana en su mayor
lugar donde se (m2) 10.000 parte y corresponde a los llanos
construirá el Orientales de la región de la
vivero Orinoquía

Descripción del suelo: Limpieza del terreno: eliminar toda

vegetación, troncos y piedras o rocas que estén en el área.

 Nivelación del terreno: para garantizar un piso

totalmente plano en donde se ubicarán las bolsas.
 Obras de drenaje: Si la zona es muy húmeda, es
necesario evitar el encharcamiento haciendo zanjas
para el drenaje.
 Protección del terreno. Para evitar daños por
animales, es necesario cercar el terreno con los
materiales que haya en el lugar, ya sea de madera
rolliza o alambre de púa.
Fuentes hídricas: Para que las plantas tengan un buen
crecimiento, es importante mantener la humedad
adecuada, tratando de mojar bien las hojas y la tierra.
Por eso, se recomienda regar todos los días por la mañana
antes que salga el sol.
El riego se realiza en forma de lluvia; si se hace a chorro,
se puede dañar la plantita y perderse el suelo en las
bolsas.

Fuentes de sustrato: Las bosas se llenan con un sustrato

que es una mezcla de compost más tierra de montaña, cal
y aserrín o cascara de arroz.

Fuente de mano de obra: Se contrata personal

experiencia o sin experiencia que quieran llenar bolsas y
 ellos se colocan su sueldo dependiendo de lo hagan cada
dia

Vías de acceso: Que esté cerca del lugar del trasplante,

para evitar daños o maltrato a las plantas durante el
traslado al sitio definitivo.

 Que permita el traslado de los equipos y

herramientas sin dificultad para la persona y sus
labores de manejo.

 Que esté cercano a la fuente de agua, para hacer

riegos oportunos a las plantas, sobre todo en
situación de escasez de agua.

 El vivero debe estar protegido de animales que

puedan dañar a las plantas, protegido del viento y
con buena iluminación.

Eras de germinación (cantidad, medidas, ubicación,

orientación): Para sembrar 1 hectárea  de cacao
necesitamos 1200 plantas de buena calidad más 120
plantas que debemos tener de reserva para cubrir
pérdidas, por falta de germinación y para reponer plantas
de mala calidad que se rechazan al momento de la
selección.
Partes principales
del vivero El ancho de una era debe tener entre 4 y 6 bolsas o sea de
40 a 60 cm de ancho) el largo puede variar y el espacio
entre una era y otra debe tener 60 cm  para facilitar la
movilización durante el manejo de carretillas  y para la
limpieza. Las eras la ubicaremos en dirección a la salida y
puesta del sol.

Eras de crecimiento (cantidad, medidas, ubicación,

orientación): Se realizan 2 eras de 0,60 cm x 12 ms =
100 x 6 cada era sera de 600 bolsas se ubican de norte a
sur

Caminos y senderos (cantidad, medidas, ubicación,

orientación): Con espacios exteriores de 1 ms por cada
lado, y espacios internos de 0,60 cm entre eras. Los
caminos van orientado de norte a sur.

Caseta de sustratos: (diseño, tamaño, material de

construcción, ubicación en el vivero) Para las columnas
que soportarán el techo del vivero se debe contar con
listones de madera o árbol naciente (material disponible
 en campo) de 3,5 metros de largo, de los cuales 0,5
metros se deben enterrar y asegurar al suelo para darle
Partes firmeza a la estructura, deben estar separadas 3 metros de
complementarias distancia una de la otra.
del vivero
En las columnas se deben colocar soportes horizontales
sobre los extremos libres; éstos deben formar una
cuadricula y entrecruzarse de manera que puedan servir
de asidero a la cubierta o techo.

Bodega de herramientas: (diseño, tamaño, material de

construcción, ubicación en el vivero) Vamos a realizar
una bodega de 2 mt de alto en el frente por 1,80 en la
trasera, 2,44 de ancho y 52 cm de fondo con 4
compartimentos.
Para ello haremos dos estructuras: una de fondo de 1.80 x
2.44 mt y 5 costillas iguales que marcarán la división de los
espacios.
Además necesitaremos una tarima de 61 cm x 2,44 mt
revestida con OSB

Bodega de insumos: (diseño, tamaño, material de

construcción, ubicación en el vivero) El espacio donde
se almacenan los insumos debe ser seguro, alejado de
viviendas y protegido de cualquier material inflamable.
Debe contar con un lugar específico para mezclar los
insumos.

Servicio sanitario: (diseño, tamaño, material de

construcción, ubicación en el vivero) Debe estar dotado
con un lavamanos, un excusado, una ducha y su higiene
permanente debe estar incluida dentro de las normas
diarias de convivencia. La existencia del servicio sanitario
es fundamental, debido al manejo de productos
agroquímicos y sustratos que se adhieren a la piel o en
estado seco generan muchas partículas en suspensión.

Otros: (Descripción)

Máquina Cantida Uso

d

Fumigadora 1 Uso exclusivo de biológico

biológica
Fumigadora 1 Uso exclusivo de orgánico
orgánica
Motobomba 1 Para las aplicaciones de
Maquinaria, riego
herramientas e Guadaña 1 para hacer los controles
insumos mecánicos
Herramienta Cantida Uso
d
Carretilla 2 para el llenado e bolsa y
transportar las bolsas
Martillo 1 Para la construcción del
vivero
Alambre 1 kilo Para amarrar la estructura
del vivero
Poli sombra 32 mts Para cubrir el vivero
Palin 1 Para hacer los hueco
donde van enterrados los
postas del vivero
Pala 2 Para darle vuelta a sustrato
Tubo de PVC 1 Para llenar bolsas
mts
Insumo Cantida Uso
d
Paquetes de 15 Para la producción de 1500
polietileno de 5 x árboles de cacao
9 pul
Viaje de limo de 1 Para llenar la bolsas para el
rio semillero
Bultos de abono 7 Para echarle a las bolsas ,
orgánico para que el limo no se
compacte y a la vez para
abonar las plantas en su
primero meses
Kilo de cal 10 Para bajar la acides del
dolomita limo con el cual llenamos la
bolsa
Safer soi agente 1 Para controlar plagas en las
microbiano plantas de cacao( trazador,
patógeno minador ,
Safer mix agente 1 Para prevenir la
microbiano enfermedad de la fitoftora
en el cacao
Norma Año Tema

ICONTEC 581 Define los requisitos

Normatividad a generales y las
tener en cuenta recomendaciones de las
Buenas Prácticas Agrícolas
Resolución 3168 de 07 “ Por medio de la cual se
 de reglamenta y controla la
septiem producción, importación y
bre de exportación de semillas
2015 producto del mejoramiento
genético para la
comercialización y siembra
en el país, así como el
registro de las unidades de
evaluación agronómica y/o
unidades de investigación
en mejoramiento y se
dictan otras disposiciones”
para nuestro caso, obtener
el registro como productor y
comercializador de
plántulas de forestales,
debe registrarse ante el ICA
presentando solicitud
firmada por la persona
natural o el representante
legal, según corresponda,
cumpliendo lo establecido
en el artículo 6, Numeral
6.1 - Requisitos Generales
– numerales 6.1.1, 6.1.2,
6.1.3, 6.1.4, 6.1.5, 6.1.7,
6.1.8, 6.1.9 copia de la
factura ICA con el pago de
la tarifa correspondiente
así:
Resolución 2457 de 2010 “Por medio de la cual se
establecen los requisitos
para el registro de las
persona que se dediquen a
la producción y
comercialización de
semillas para siembra y
plántulas de especies
forestales y se dictan otras
disposiciones” en el
artículos 7, artículo 8 y
artículo 9 con el numeral 1 -
Requisitos Generales - y
numeral 2.2 - Viveros
forestales -, este no tiene
ningún costo.
 resolución 3434 de 2005 Para formalizar la
comercialización de
plántulas de cacao, debe
cumplir con lo que
establece “Por la cual se
establecen normas para la
producción, distribución y
comercialización de
material de propagación de
cacao” capítulo II, para
presentar la solicitud debe
anexar lo estipulado en el
artículo 4, los recibos de las
consignaciones se deben
diligenciar así:

Bibliografía

TOMADO DE https://es.wikipedia.org/wiki/Theobroma_cacao.
http://cacaomovil.com/guia/3/contenido/formas-de-propagacion/

Gómez, A; Ormeño, M. 2013. Selección de semilla y establecimiento de vivero

para cacao. Recuperado de
https://www.researchgate.net/publication/273321589_Seleccion_de_semilla_y_est
ablecimiento_de_vivero_para_caca

ICA . (24 de Diciembre de 2017). El ICA establece los requisitos para el registro de
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https://www.ica.gov.co/Noticias/Agricola/2013-(1)/El-ICA-establece-los-requisitos-
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Recuperado el 17 de Octubre de 2017, de ica.gov.co:
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Sodimac. (19 de Marzo de 2014). ¿CÓMO HACER? una bodega exterior.

Recuperado el 23 de Octubre de 2017, de hagaloustedmismo.cl:
https://www.hagaloustedmismo.cl/paso-a-paso/proyecto/983-como-hacer-una-
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Departamento Nacional de Planeación. (Julio de 2016). Construcción de Unidades

sanitarias para vivienda rural Dispersa. Recuperado el 23 de Octubre de 2017, de
proyectostipo.dnp.gov.co:
https://proyectostipo.dnp.gov.co/images/pdf/unidadesanitarias/PTunidadesanitarias
.pdf