Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
COACERE
TIMPI DE PREPARARE
Timp de preparare: 15 min
Gata in: 15
INGREDIENTE
500 g pișcoturi
400 g căpșuni
250 ml smântână pentru frișcă (cât mai grasă posibil)
250 g mascarpone (la temperatura camerei)
3 linguri de zahăr
2 fiole esență de vanilie
1 fiolă esență de lămâie
350 ml limonadă (zeama de la o lămâie + 3 lingurițe de zahăr vanilat+ 280 ml apă călduță)
MOD DE PREPARARE
Bate smântâna, restul de zahăr și vanilia cu un mixer până obții o spumă tare și
omogenă. Adaugă mascarpone (făcut de casă după rețeta de aici), treptat și amestecă,
crescând încet viteza, până la omogenizare (Nu bate prea mult timp, riști să se taie).
Întinde un strat de piure de căpșuni deasupra, apoi pune jumătate din crema obținută
peste ele. Apoi încă un strat de pișcoturi înmuiate în limonadă. Întinde și restul de piure
de căpșuni și de cremă deasupra și decorează cu mâna de căpșuni ținute la început
deoparte, feliate.