UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS

ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN

TRABAJO GRUPAL

CREACIÓN DE UNA PLANTA DE DESHIDRATADO DE

AGUAYMANTO Y DE MERMERLADA PARA SU
EXPORTACIÓN HACIA AUSTRALIA

INTEGRANTES:
Contreras Lizárraga, Edgar
Cavel Sebastian, Carlos
García Marroquín, Yordy
García Abad, Evelyn
Rodríguez Cubas, Katerin
Rodríguez Gutiérrez, Jhoana

DOCENTE:

ALPACA SALVADOR, HUGO

CURSO:

SERMINARIO DE MARKETING INTERNACIONAL

Trujillo – Perú

2020
 CREACIÓN DE UNA PLANTA DE DESHIDRATADO
DE AGUAYMANTO Y DE MERMELADA PARA SU
EXPORTACÓN HACIA AUSTRALIA Y ESPAÑA

1. Análisis Interno de la Empresa

1.1. Productos
Nuestros productos a base de aguaymanto, los cuales nos otorgaran vitaminas,
nutrientes y propiedades beneficiosas para nuestra salud son los siguiente:

 Mermelada Aguaymanto endulzado con estevia.

 Aguaymanto deshidratado.
 Aguaymanto en fresco.

Slogan
“La dulzura saludable al alcance de tu mano”.

Logos
Mermelada de Aguaymanto endulzada con estevia.

Fuente: Propia

Aguaymanto deshidratado.

Fuente: Propia
 Aguaymanto en fresco

Fuente: Propia

 Nombre del producto: Mermelada de aguaymanto, aguaymanto deshidratado,

en producto fresco y aguaymanto con chocolate. Es una fruta pasado por un
proceso, contiene muchas propiedades que son medicinales ayuda en la
digestión, a prevenir el cáncer de estómago, limpia el colon y el intestino, purifica
la sangre, reconstruye el nervio óptico, previene la diabetes, alivia las afecciones
de la garganta, etc.

Luego de haber propuesto cada miembro del grupo un nombre, como resultado
de un debate nos decidimos por los siguientes:

 Uchuva – Golden Marmalade

 Uchuva – Dehydrated
 Uchuva

 Descripción técnica: La mermelada Aguaymanto no cuenta con una norma

técnica peruana específica que lo señale, pero si contamos con una norma
general referida a la mermelada de otros frutos en el cual tendremos en cuenta
para basarnos.

 Variedades de la mermelada de aguaymanto. El producto que se exportara es

la mermelada de Aguaymanto, hecha a base de la fruta entera, trozada y molida
con una misma cantidad de azúcar, que ha sido calentada y evaporada hasta
alcanzar una concentración de azúcar equivalente a los 65 ° Brix.

 La mermelada de Aguaymanto debe tener un aspecto brillante.

 El color de la mermelada es amarillo oscuro dorado.
 El olor y sabor exquisitos son característicos de la pulpa de la fruta.
 La textura será semi gelatinosa consistente y fácil de untar

 Forma de consumo: generalmente se consume con diferentes tipos de panes

que puede ser en el desayuno. A la vez se utiliza en la decoración de pasteles y
tortas en eventos.
 Embazado, embalado y etiquetado. Para embazar la mermelada vamos a
contar con contar con uno de los principales proveedores de España a nivel de
envasados de vidrio. JUVASA

Se usará los tarros de material de vidrio modelo marinete209ml para la tapa

usaremos de modelo rosca.

Características del envase:

Capacidad: 207ml
Peso: 150gramos
Diámetro: 69.50mm
Color: vidrio blanco

Características de la tapa:
Color de tapa: Dorado rosca
La empresa ofrece en su página web como oferta el cual permite comprar un pack
de 25 unidades al precio de 5.36E sin el IVA. En el caso de la tapa está disponible
en caja de 1.200 unidades bajo una compra de 25 unidades por el precio de 2,389
E.
Nuestro cliente australiano hace el pedido de 45.000 botes de mermelada de
aguaymanto por lo que estos serán el ALBARAN y la FACTURA.
  El aguaymanto deshidratado

Código: AC T 022
FICHAS Versión: 03
TÉCNICA
Fecha:
AGUAYMANTO DESHIDRATADO

I. IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO TERMINADO

NOMBRE AGUAYMANTO DESHIDRATADO
MARCA
PRESENTACIÓN (ES) Caja 35 g
REGISTRO SANITARIO N9250213NNKMCPC
FECHA DE EMISIÓN RG
II. DESCRIPCIÓN

Producto de aguaymanto
deshidratado cubierto con
chocolate

Aguaymanto deshidratado.
III. COMPOSICIÓN
IV. ESPECIFICACIONES TECNICAS
4.1 CARACTERÍSTICAS ORGANOLEPTICAS
Color Marrón oscuro
Olor Característico al producto
Sabor Característico al producto
Textura Blanda
4.2 CARACTERÍSTICAS FÍSICO -QUÍMICAS
Humedad (%) Max.8%
4.3 CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS
Mohos < 100 (ufc/g)
E. coli < 3 (NMP/g)
Salmonella Ausencia/25 g
V. ENVASE Y PRESENTACIÓN
ENVASE PRIMARIO Caja de plástico transparente
PRESENTACIÓN Caja con tapa x 35g
ENVASE SECUNDARIO Caja de cartón corrugado x 20 unidades de 35 g c/u
VI. TIEMPO DE VIDA ÚTIL
VIDA UTIL 8 MESES en buenas condiciones de almacenamiento.
VII. CONDICIONES DE TRANSPORTE Y ALMACENAMIENTO
TRANSPORTE Fresco, limpio y seco. Unidad cerrada. Temperatura ambiente.
En un lugar limpio, fresco y seco. Apilamiento máximo 7 camas de alto. Se recomienda una temperatura
ALMACENAMIENTO de 18 a 20º C y a 65% de humedad relativa máximo, bajo estrictas condiciones sanitarias libre de olores
y material extraño que pueda transferir al producto.
VIII. CONTENIDO DE LA ETIQUETA
 Nombre del Producto - Peso - Marca - Código de Barras (EAN 13) - Fecha de Vencimiento - N° Lote -
ETIQUETA PRODUCTO
Datos de la empresa - Condiciones de almacenamiento - Ingredientes - Registro sanitario
Nombre del Producto - Peso- Marca - Código de Barras (EAN 14) - Fecha de Vencimiento - N° Lote -
ETIQUETA CAJA
Datos de la empresa - Condiciones de almacenamiento
IDENTIFICACIÓN DE LOTE Juliano
IX. INTENCIÓN DE USO / CONSUMIDORES POTENCIALES

 Aguaymanto fresco entero

El aguaymanto en producto fresco pasa por un proceso de lavado de
desinfectado, posteriormente pasar por clasificación, al ser un producto cálido en
almacén está a temperatura de 0 grados, durante su proceso en la planta es de 3
grados de temperatura para evitar que se descomponga el producto.

 Propiedades y aspectos nutricionales. Se toma como referencia la

composición química de mermeladas de frutas en 100g.

Tabla N.º. Contenido nutricional del aguaymanto

 En la tabla se muestra los valores nutricionales que proporciona al consumir
aguaymanto en mermelada o en sus derivados como deshidratados, lo cual
significa una ventaja sus valores como beneficio a los consumidores de la
mermelada pose cantidades mayores en calcio, hierro, vitaminas A, C y complejo
B.

1.2. Precios
Precio promedio en chacra del aguaymanto en Cajamarca (S/. /Kg) la empresa
comprara el producto de las chacras en base a los precios de los últimos años, en
la cual se estableció en 3,20 por Kg.

 Precio de exportación
1.3. Distribución

 Condiciones de transporte:
Debido a que se utilizará un envase de vidrio, cuya capacidad será de 250
gramos, se va a requerir mucho cuidado en el transporte del producto, ya que el
vidrio es un envase muy delicado.

El medio de transporte que se utilizará será vía marítima, ya que el costo es

menor en comparación con el transporte aéreo. Se utilizará el Conocimiento de
Embarque como contrato de transporte marítimo. Este documento nos permitirá
proteger al cargador y al consignatario de la carga frente al naviero.

La agencia naviera que vamos a contratar será Marítima Mercantil S.A.C., ya

que es una reconocida empresa y ofrece alternativas de transporte marítimo
eficientes. Los contenedores como los vehículos deberán designarse y marcarse
para uso exclusivo de alimentos y destinados a alimentos, y utilizarse solamente
con ese fin, para no alterar el producto.

 Normas de seguridad en el manejo:

El Sistema de manejo de la mercancía será siguiendo los lineamientos
adecuados que aplican para este tipo de mercancía, en este caso mermelada de
frutas, específicamente mermelada de Aguaymanto, debido a la fragilidad de los
envases dado que son de vidrios tendrán un manejo y manipuleo especial con
equipamiento adecuado.
 La seguridad general de los productos comercializados estará garantizada por la
legislación comunitaria, que protege en un grado elevado y de modo uniforme la
salud y la seguridad de los consumidores.

Las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), es una norma de calidad que busca darle
al consumidor un producto inocuo, protegiendo la salud a los trabajadores del
campo, los consumidores y el medio ambiente.

1.4. Promoción
 Ferias Internacionales
Para hacer campañas las ferias internacionales es una opción de promoción para
dar a conocer los productos de variedad de aguaymanto que ofrecemos al
mercado australiano.

En Australia las ferias más importantes son de FINEFOOD se celebra el año 20

al 23 de septiembre en Sidney y la FINE FOOD QUE ENSLAND es realizada
anualmente en las ciudades de Sindney, Brisbad, Melbourme. Son los más
relevantes en el sector agroindustrial.

Estar presentes en ferias reconocidas en este caso “Naturally Good Expo Sídney
En este contexto, la gama de la exportación incluye varios productos y servicios
de la categoría natural, saludable, ecológica, sostenible y libre de tóxicos.

Una de las ferias con más reconocimiento se llama también Good Food y Wine
Show Brisbane, es una de las exposiciones más grande de los consumidores en
Australia, El evento cuenta con una presencia de aproximadamente 13000
productos, en la cual nuestro producto debe ser exhibido y captar la atención del
cliente.
  Publicidad
The line (BTL): Utilizaremos en mayor parte este tipo de publicidad. Con el
motivo de aprovechar su bajo costo, teniendo en cuenta que de esta manera
posicionaremos la marca del producto más efectivamente a la mente de nuestro
público objetivo.

Redes sociales: Facebook: Una página. Un portal. Donde se realizarán

promociones y publicarán diversas innovaciones de la empresa.

Degustaciones del producto en el punto de venta: En supermercados. Por días

específicos y seleccionados estratégicamente, realizaremos degustación de
nuestro producto. Buscando captar clientes potenciales. Nuestra finalidad es dar
a conocer la calidad y sabor del producto.

Nuestro producto será promocionado remarcando sus propiedades medicinales y
cualidades energéticas.
La competencia está presente, pero esta no realiza campañas de publicidad a su
producto, por lo que será sencillo entrar al mercado de mermeladas de frutos
exóticos.
Para nuestros clientes australianos tendremos un catálogo a su disposición de
nuestros productos e información de sus características y también detalle sobre
la empresa, de esa manera podemos intercambiar en las ferias para capturar
clientes potenciales.
 Promoción de ventas, Las técnicas que emplearemos serán:

Llevadas a cabo por el fabricante

 Muestras gratis: (ofrecer una pequeña ración gratuita del producto, al comprar
otro ya conocido).
 Promociones (como 2x1 o la obtención de un adicional a menor precio al
haber comprado otro, etc.).

Llevadas a cabo por el fabricante y distribuidor

(aprovecharemos principalmente esta técnica y el espacio del distribuidor para
que el cliente de manera vivencial, ponga a prueba las cualidades de la
mermelada, deshidratado, piscas de chocolate del Aguaymanto a su vez, a la
propia marca)

 Islas de venta (destacar el producto del resto, atrayendo al cliente al llamar su

atención). ofreciendo como adicionales polos con el logo del producto por
compras mayores.
 Degustaciones (ofrecer pequeñas porciones del producto a los clientes en los
distintos puntos de venta).

1.5. Personal
  Organigrama

1.6. Procesos
 Proceso de elaboración de mermelada de aguaymanto
 Proceso de aguaymanto entero

 Recepción del producto: se recepción a la materia prima, proveniente del

campo por nuestros abastecedores, posteriormente es trasladada al área de
acopio.

 Selección: se elimina los frutos que no estén maduros, podridos y se escoge

los que estén en buenas condiciones y se separa. Con el respectivo control

 Pelado: Se retira las cascaras y se deja la pulpa libre.

 Lavado: Se realiza para poder eliminar bacterias, residuos y suciedad que se

adhiere a la fruta. Se utiliza agua clorada.

 Envasado: Una vez que termina la etapa del lavado y secado se procede a
envasarse.
 Etiquetado: Se pega cuando el envase esté listo y se verifique la calidad del
fruto.

De acuerdo a la ley de nuestro país mediante el RD 1334/1999 del 31 de julio.

Indica que debe aparecer un conjunto de información que es de carácter
obligatorio en la etiqueta que es:

 Denominación de ventas del producto

 La lista de ingredientes
 La cantidad de los ingredientes
 La fecha de duración o caducidad
 La identificación de la empresa
 El lote
 El lugar de procedencia del producto

 Embalaje y almacenamiento: El embalaje se realiza en cajas de cartón y se

almacena en lugres limpios, secos y ventilados a una temperatura de 0
grados.

 Proceso de aguaymanto deshidratado

 Ingreso de materia
La fruta debe ser pesada, examinada e iniciar rápidamente las operaciones de
acondicionamiento.

 Pelado
Se extrae la cascara (cáliz) del aguaymanto.

 Desinfección
En este se procede a rosear en el fruto ya pelado una mezcla de agua y
funguicida para la correcta desinfección del fruto.

 Lavado
Este consiste en lavar la fruta con el fungicida utilizado para poder desinfectar.

 Clasificación 1
Consiste en la separación de los productos por características similares de
acuerdo al tamaño, color, consistencia, textura y apariencia.

 Deshidratación
Se realiza de diferentes métodos según las condiciones de infraestructura que
disponga la empresa. En este caso se utilizará secadores solares o aire
forzado, ya que incrementa la velocidad de deshidratación del fruto.

De acuerdo a las condiciones de y al flujo de la deshidratación de los frutos se

tarda un aproximado de 3 horas hasta 24 horas.

 Clasificación 2
Luego que el aguaymanto ya esté completamente deshidratado se realizara
una segunda clasificación de acuerdo a al color, con la finalidad que los frutos
sean separados homogéneamente.
  Envasado
El aguaymanto deshidratado se embazará en bolsas transparentes NYLDPE,
con un contenido de 5 o 10 kg.

 Empaquetado
El empaque de las bolsas se realiza en cajas de cartón, actualmente se
utilizan cajas de dimensiones de 40 x 30 x 40 cm (largo-ancho-alto). Por caja
se empacan 2 bolsas de 5 kg.

 Almacenamiento
El aguaymanto es un producto con altamente transitorio, por el cual la
comercialización se debe de comercializar con la brevedad posible. Sin
embargo, se puede guardar en condiciones adecuadas para que se pueda
reservar su apariencia y calidad externa.

El aguaymanto con cáliz o capacho almacenados a 18°C y 70% de humedad

relativa conservaron su calidad por 20 días y refrigerados a 6°C y 70% de
humedad relativa hasta 30 días de almacenamiento.

1.7. Infraestructura
Los accesos y alrededores de la planta industrial estarán pavimentados o
recubiertos con materiales de fácil limpieza y mantenimiento a fin de evitar la
contaminación del alimento y de las superficies de contacto con éste.

Los materiales y acabados de los pisos, techos, puertas, ventanas y demás

elementos de la construcción del local, deben ser apropiados a fin de facilitar la
limpieza y desinfección. Los acabados de los pisos y paredes deben ser de
materiales resistentes, impermeables, no absorbentes, de colores claros y sin
grietas u otras irregularidades.

 Localización Geográfica: La propuesta estará ubicada en la ciudad de lima,

provincia del callao.

 Recursos Materiales
 Para llevar a cabo la elaboración de las mermeladas y deshidratado de
aguaymanto se debe adquirir una serie de maquinadas.

 Palia de 50 litros de volumen total: es un equipo destinado a realizar el

proceso de cocción de las mermeladas de aguaymanto. su vida útil es de 5
años.

 Cuenta con una palia central con calentamiento indirecto

 Su termómetro bimetálico con escala hasta los 350°c
 Quemador de gas
 Agitador manual de acero inoxidable
 Jarro cargador

 Tanque mezclador: permite mezclar la fruta tiene una capacidad de 200kg por
lote Dongguan mesclador.

 Maquina envasadora de mermelada: permite llenar los envases de vidrio con

mermelada.

 Maquina transportadora: Permite transportar los envases desde el inicio

hasta la maquina envasadora.

 Consta de una faja de lijas

 Tiene un detector de metales
  Refractómetro: está destinado a la duchas medición del contenido de
sacarosa en los líquidos en las diferentes etapas de proceso tiene una vida útil
de 5 años.

 Lavadero de frutas: es lo primordial para obtener los frutos desinfectados y

limpios para el proceso se usa para las mermeladas y deshidratado de
aguaymanto, cada pileta tiene duchas individuales.

Se debe contar con una serie de mobiliario

 Mesa de acero inoxidable: para llevar a cabo el pelado y trozado de la

fruta
 Estanterías: destinadas para todo el almacenamiento
 Sillas comunes
 Impresoras

En caso de los colaboradores de la empresa deben de utilizar lo siguiente.

 Indumentaria
 Extintores de 6kg
 Zapatos de seguridad para industria alimentaria
 Mascarilla
 Ropa de seguridad camisa y pantalón

2. Situación de la Empresa
2.1. Misión
Producimos y comercializamos el aguaymanto deshidratado, en mermeladas y
fruto fresco entero satisfaciendo las necesidades y expectativas de nuestros
clientes con nuestros productos de buena calidad y brindando un excelente
servicio.

2.2. Visión
Ser los mayores productores de aguaymanto deshidratado a nivel regional ser
reconocidos como una empresa de excelencia en calidad, con proyección al
mercado nacional e internacional.
3. Descripción del Mercado

3.1. Factores del Entorno

3.1.1. Entorno Económico
 Evolución del PBI nacional y del PBI per-cápita
El producto bruto interno de Australia hacia finales del 2019 creció 1,8%
respecto a 2018. Con una tasa 1 décima menor que la de dicho año, la
cual fue del 1,9%.

En 2019 la cifra del PIB fue de 1.269.014M.€, con lo que Australia es la

economía número 13 en el ranking de los 196 países de los que
publicamos el PIB. El valor absoluto del PIB en Australia creció 36.346M.€
respecto a 2018.

El PIB Per cápita de Australia a finales del 2019 fue de 50.420€, 1.444€
mayor que el de 2018, que fue de 48.976€. Para ver la evolución del PIB
per cápita resulta interesante mirar unos años atrás y comparar estos
datos con los del año 2009 cuando el PIB per cápita en Australia era de
33.569.

Si ordenamos los países que publicamos en función de su PIB per cápita,

Australia se encuentra en muy buen lugar en cuanto al nivel de vida de
sus habitantes, ya que ocupa el puesto número 12 del ranking de 196
países de los que publicamos este dato.

Evolución: PIB anual Australia

Fecha PIB anual Var. PIB (%)
2019 1.269.014M.€ 1,8%
2018 1.232.668M.€ 1,9%
2017 1.255.688M.€ 2,9%
2016 1.184.994M.€ 2,4%

Evolución: PIB Per-Cápita Australia

Fecha PIB Per-Cápita Var. PIB Per-Cápita
2019 50.420€ 3,0%
2018 48.976€ -3,4%
2017 50.684€ 4,3%
2016 48.585€ 3,7%

 Evolución del poder adquisitivo del consumidor (IPC)

La tasa de variación anual del IPC en Australia en marzo de 2020 ha sido
del 2,2%, 4 décimas superior a la del mes anterior. La variación mensual
del IPC (Índice de Precios al Consumo) ha sido del 0,3%, de forma que la
inflación acumulada en 2020 es del 0,3%.

Hay que destacar la subida del 2,6% de los precios de Enseñanza, hasta
situarse su tasa interanual en el 2,7%, que contrasta con el descenso de
los precios de Transporte del -1,9%, y una variación interanual del 2,6%.
 Para nuestro producto nos enfocaremos en el IPC de los Alimentos y
bebidas no alcohólicas del año 2016 al año 2020.

Evolución del IPC - Alimentos y bebidas no alcohólicas

Fecha Acumulado Anual
2019 2,6%
2018 1,5%
2017 -0,2%
2016 1,8%

 Tasas de interés
Australia ha bajado sus tipos de interés 0,25 puntos, desde el 0,5% hasta
el 0,25% anual.

Los tipos de interés son una de las herramientas más importantes,

utilizadas por los bancos centrales, para llevar a cabo su política
monetaria.

Un descenso de los tipos lucha contra el debilitamiento en los precios o un

posible un entorno de deflación, además de revitalizar la economía y
ayudar a un incrementar las exportaciones.

Australia - Tipos de interés banco central

Fecha Tasas de Interés
20/03/2020 0,25%
04/03/2020 0,50%
02/10/2019 0,75%
05/06/2019 1,25%
03/08/2016 1,50%
04/05/2016 1,75%

 Tasas de inflación y devaluación

La tasa de inflación en Australia ha oscilado entre el 0.2% y el 11.4% en
los 39 últimos años. Se ha calculado una tasa de inflación del 1.9% para
2018.

Durante el período de observación de 1979 a 2018, la tasa media de

inflación fue del 4.3% anual. En conjunto, el aumento de los precios fue
del 416.76 %. Una artículo con un coste de 100 Dólar en 1979 se calculó
en 516.76 Dólar en comienzos de 2019.

Sólo en unos pocos países, el aumento de precios es tan alto. La tasa del
11.4% en 1982 significa que, en comparación con el año anterior, todos
los precios se han incrementado en una media del 11.4%. En
comparación con otros países, los drásticos aumentos de precios ya no
son en promedio. Por lo general, esto es un signo de agitación política y
económica.

Australia - Tasa de Inflación

Fecha Tasa de Inflación Anual
 2019 2%
2018 2%
2017 1,9%
2016 1,4%

 Costo de deuda publica

La deuda pública en Australia en 2018 fue de 497.213 millones de euros,
disminuyó 7.084 millones desde 2017 cuando fue de 504.297 millones de
euros, está entre los países con más deuda del mundo.

Esta cifra supone que la deuda en 2018 alcanzó el 41,37% del PIB de
Australia, una subida de 0,3 puntos respecto a 2017, en el que la deuda
fue el 41,07% del PIB. Si miramos las tablas podemos ver la evolución de
la deuda pública en Australia. Esta ha crecido desde 2008 en términos de
deuda global, cuando fue de 84.360 millones de euros y también en
porcentaje del PIB, que fue del 11,75%.

Según el último dato publicado, la deuda per cápita en Australia en 2018,

fue de 19.755 euros por habitante. En 2017 fue de 20.355 euros, así pues,
la deuda por habitante ha descendido en 600 euros. Es interesante mirar
atrás para ver que en 2008 la deuda por persona era de 3.928 euros.

Australia: Evolución de la deuda

Fecha Deuda total (M.€) Deuda (%PIB) Deuda Per Cápita
2018 497.213 41,37% 19.755€
2017 504.297 41,07% 20.355€
2016 463.499 40,46% 19.004€

 Costo de mano de obra

El salario mínimo interprofesional para 2019 en Australia ha quedado
fijado en 1.950,3 € al mes, es decir 23.404 euros al año, teniendo en
cuenta que se consideran 12 pagas anuales, que es la división habitual
del salario anual en la mayor parte de los países.

Si miramos el salario mínimo en Dólares australianos, que es la moneda

oficial en Australia, podemos ver que este año fue de 3.163,3 Dólares
australianos y por lo tanto, el SMI ha subido 99,4 Dólares australianos
mensuales respecto al salario anterior, un 3,2%. Este incremento es
mayor que el del IPC de 2018 que es del 1,8%, por lo tanto, los
trabajadores han ganado poder adquisitivo en el último año.

Si miramos el ranking de SMI que publicamos, Australia es el segundo

país con mayor salario mínimo de la lista.

El salario mínimo interprofesional o SMI es la cuantía retributiva mínima o

el valor del salario mínimo que recibe un trabajador por la jornada legal de
trabajo, independientemente del tipo de contrato que tenga.

Australia - Salario Mínimo

Fecha SMI Moneda Local SMI
 2019 3.163,3 1.950,3 €
2018 3.063,9 1.996,6 €
2017 2.963,2 2.030,1 €
2016 2.880,8 1.933,8 €

 Nivel de aranceles
Australia es un mercado abierto con restricciones mínimas a las
importaciones de bienes y/o servicios. Así, de acuerdo al perfil arancelario
de este país, elaborado por la OMC, 77% de las líneas arancelarias de
productos agrícolas cuenta con libre acceso, mientras 22,5% tiene un
arancel de importación entre 0% y 5%. En tanto un 45,9% de productos
no agrícolas tiene acceso libre a este mercado, mientras el 54,1%
restante ingresa pagando una tasa de entre 0% y 5%. Actualmente, el
Acuerdo de Asociación Transpacífico (AAT o TPP, por sus siglas en
inglés), del cual Australia y Perú forman parte, aún no se encuentra
vigente. El objetivo de esto es construir un acuerdo inclusivo y de alta
calidad que sea soporte para el crecimiento económico, el desarrollo y la
generación de empleo de los países miembros, el cual a su vez se
convierta en base y medio para una futura Área de Libre Comercio del
Asia Pacífico (FTAAP).

 Riesgo País
La prima de riesgo en Australia cotiza en los 134 puntos. Su valor ha
aumentado 3 puntos desde la sesión anterior.

En los últimos doce meses la prima de riesgo en Australia ha descendido

34 puntos y en lo que va de año ha descendido 1 punto

Desde el año 1993 hasta ahora, 323 ha sido el precio más alto al que ha
cotizado la prima de riesgo, el 22 de noviembre de 1994, mientras que en
el 28 de octubre de 1997, cotizaba en los 24 que fue su precio mínimo en
este periodo.

Evolución: Prima de riesgo frente a Estados Unidos

Fecha Prima Riesgo
2019 155
2018 213
2017 224
2016 266

 Acuerdos de integración y cooperación (TLC’s)

El Acuerdo de Libre Comercio Perú – Australia fue suscrito el 12 de febrero
de 2018 en la ciudad de Canberra, Australia por el entonces Ministro de
Comercio Exterior y Turismo de Perú, Eduardo Ferreyros y por el Ministro
de Comercio, Inversión y Turismo de Australia. El acuerdo entró en
vigencia el 11 de febrero de 2020.

El ALC con Australia es uno de los acuerdos comerciales bilaterales más

ambiciosos que el Perú ha suscrito con algún socio comercial ya que
contiene compromisos respecto a aranceles, medidas sanitarias,
 obstáculos técnicos al comercio, asuntos aduaneros, comercio de servicios,
inversiones, movimiento de personas, comercio electrónico, entre otros.
Además, es el primer acuerdo bilateral en el cual el Perú incluye un capítulo
sobre Pequeñas y Medianas Empresas (PYMEs); Desarrollo; y Facilitación
de Negocios, que buscan impulsar el aprovechamiento de los beneficios
derivados del ALC. De esta forma, el ALC con Australia es un acuerdo de
amplio alcance y que busca contribuir al crecimiento económico y al
desarrollo del país.

Importancia
Este acuerdo permitirá que el 96% de los productos que Perú exporta a
Australia ingresen sin pagar aranceles tan pronto entre en vigencia el ALC.

Cabe destacar productos de gran potencial de exportación que entrarán

libre de arancel como las paltas, arándanos, mandarinas, camarones y
langostinos congelados, sepias, y preparaciones utilizadas para la
alimentación de los animales, polos y camisetas de algodón, camisas,
insumos químicos, equipo para construcción, manufacturas de hierro y
acero, manufacturas de zinc, entre otros.

Además, el acuerdo establece un marco que busca garantizar que los

procedimientos sanitarios y fitosanitarios sean transparentes y eficientes,
facilitando el comercio de productos agrícolas.

Asimismo, el acuerdo comercial busca eliminar o reducir las barreras que

puedan existir para el comercio de servicios. En particular, beneficia todos
aquellos servicios que se proveen a través de internet y de la nube (cloud-
computing) y garantiza que se podrá comercializar sin restricciones
software, aplicaciones, juegos para celulares y tablets; y productos digitales
en general. Esto es de particular importancia para las PYMEs que
actualmente están vinculadas al mundo digital y que no requieren realizar
grandes inversiones para establecerse en otros mercados.

Por otro lado, el acuerdo consolida la imagen del país como un destino
atractivo para las inversiones australianas y favorece el movimiento de
técnicos y profesionales peruanos a Australia.

3.1.2. Entorno Socio – Cultural

 Densidad Poblacional
La densidad demográfica muestra cómo de hacinados o
diseminados están los habitantes. Las ciudades y países con alta
densidad demográfica se consideran superpobladas.
Australia posee una sociedad estable, democrática y multicultural,
en la que los derechos, creencias y valores de cada persona son
reconocidos y respetados, los estudiantes internacionales están
protegidos por el gobierno y sus leyes.
Australia cuenta con una población de 24,8 millones de habitantes
en un área de unos 7,69 millones de kilómetros cuadrados, lo que le
 convierte en el segundo país con menor densidad de población del
mundo.

Si vemos el mapa, Australia verás la ciudad de Perth en el occidente

y Adelaida en el sur. Hacia el este, hallarás Melbourne, Sídney y
Brisbane. Un 80% de la población del país vive en esas 5 ciudades,
en un territorio que representa 3% de su superficie

Con más de 4,5 millones de habitantes, Sídney, mientras que la de

Melbourne 4,2 millones. La situación actual de Sidney respecto a
Melbourne en cuanto a densidad de población es de 73.4% menor,
415 personas/km² a 1560 personas/km²

 Tasas de Inmigrantes
Australia tiene, según los últimos datos publicados por la ONU,
7.549.270 de inmigrantes, lo que supone un 29,99% de la población
de Australia. La inmigración femenina es superior a la masculina,
con 3.804.832 mujeres, lo que supone el 50.39% del total de
inmigrantes, frente a los 3.744.438 de inmigrantes varones, que son
el 49.60%.

Si lo comparamos con el resto de los países vemos que tiene una

importante proporción de inmigrantes entre su población. La
inmigración en Australia procede principalmente de Reino Unido, el
16,72%, China, el 8,50% y Nueva Zelanda, el 7,95%. En los últimos
años, el número de inmigrantes que viven en Australia, ha
aumentado en 513.710 personas, un 7,3%.

 Tasa de emigrantes
Tiene, según los últimos datos publicados por la ONU, 577.255
emigrantes, lo que supone un 2,29% de la población de Australia. Si
lo comparamos con el resto de los países vemos que tiene un
porcentaje de emigrantes medio-bajo dentro del ranking de
emigrantes La emigración femenina, 299.835 mujeres un 51.94%
del total de emigrantes, es superior a la masculina, 277.420
emigrantes varones, que son el 48.05%.
La emigración de Australia se ha dirigido especialmente a Reino
Unido, donde van el 25,24%, seguido de lejos por Estados Unidos,
el 16,70% y Nueva Zelanda, el 11,60%. En los últimos años, el
número de emigrantes australianos ha aumentado en 35.639
personas, un 6,58%
 Distribución de los Ingresos Sydney - Melbourne
Melbourne es una de las principales ciudades australianas, y como
tal, el coste de vida, aunque no tanto como en Sydney, es alto. Sin
duda, este alto nivel de vida se compensa con los elevados salarios
que ofrece la ciudad.
El salario de Sydney respecto a Melbourne 3 470.68$ vs 3281.99$
que en promedio es 188.69$ cabe precisar también que la tasa de
desempleo es de 6% vs 6.2% un 0,2% menor.

 Calidad de Vida Sydney - Melbourne

Mercer lanza anualmente la Encuesta de Calidad de Vida,
comparando 221 ciudades basada en 39 criterios. Entre los criterios
importantes están seguridad, educación, higiene, cuidados de salud,
cultura, ambiente, recreación, estabilidad político-económica y
transporte público. La posición de la ciudad Sydney fue en el 11°
respecto a Melbourne 18°

 Educación:
El éxito y la calidad de la educación australiana se refleja en los
más de 450 mil estudiantes internacionales que cada año deciden
estudiar en este país. La contribución económica y cultural que los
estudiantes internacionales representan para Australia es
reconocida tanto por el gobierno como por la sociedad en general.

En particular, los australianos manifiestan un profundo interés por

los estudiantes latinoamericanos y su cultura. La gastronomía y la
cultura latina, así como el idioma español, gozan de gran
preferencia entre los australianos que cada vez más quieren
aprender sobre esta interesante cultura.

 En Australia ningún individuo tiene desventajas debido a su

lugar de origen, sexo, raza o religión

 Cultura deportiva:
La sociedad australiana ama los deportes, tanto practicarlos, como
verlos. Los deportes más populares en Australia son el ‘Footy’ o
‘Aussie Rules’, el rugby y el cricket. El nivel de los atletas
australianos es reconocido en todo el mundo, sobre todo en el
campo de la natación y el atletismo. Actualmente en Australia el
futbol está generando gran pasión. El interés por este deporte ha
originado la creación de una propia liga, la cual ya cuenta con un
grupo considerable de seguidores en todas las ciudades
australianas.
Las universidades no son la excepción en el aspecto deportivo.
Generalmente cada institución tiene sus equipos en cada área
deportiva, los cuales compiten con otras universidades del país y de
Nueva Zelanda.

 Gastronomía:
 En el área gastronómica, Australia también se encuentra a la
vanguardia. La riqueza étnica australiana es la inspiración de una
amplia gama de novedades culinarias.

En sus principales ciudades se puede degustar la más variada y

exótica cocina internacional, destacando la reconocida nueva cocina
australiana, llamada “Mod-Oz” (“al modo australiano”).

Cabe mencionar con especial énfasis la desarrollada industria

vitivinícola australiana que goza de gran prestigio internacional y
cuyas expectativas de exportación crecen cada año.

 Población urbana y de las principales ciudades

La población urbana presume el 89% del total, uno de los
porcentajes más altos del mundo. La ciudad de Sídney, con 4,74
millones de habitantes representa el 18,97% de la población del
país y junto con Melbourne, con 4,67 millones y el 18,68% de la
población, reúnen el 37,65% del total de la población.

 Distribución de la población por edades y sexos

La población australiana, al igual que la mayoría de países
desarrollados, la población se está envejeciendo como resultado de
una baja fertilidad y una creciente esperanza de vida. Durante los
últimos veinte años, la edad promedio de la población es de 38 a 87
años de edad según los datos registrados en 2018

Por otro lado, Tasmania tuvo en 2018 la población con mayor edad
(41,61 años) seguida por South Australia (40,75 años). Northern
Territory es la región más joven, con una edad promedio de 34,14
años.

En las edades, el porcentaje de población entre 0-14 años ha

disminuido hasta alcanzar un 18,81%. La población en edad de
trabajar, comprendida entre los 15 y los 64 años es del 65,5%. Esta
cifra aumentó hasta 67,51% en 2009 y disminuyó partir de entonces.

Entre 1998 y 2018 la población de más de 65 años aumentó del

12,25% al 15,66%. 5.

Especialmente importante fue el crecimiento en Northern Territory

(del 3,33 al 7,59%) debido fundamentalmente al aumento de la
esperanza de vida.

Con respecto a la distribución de la población por sexos, en junio de

2018, la proporción de la población australiana era de 98 y 43
hombres frente 100 mujeres.

 Tendencias del Consumidor

Los australianos tienen fama de ser grandes compradores. Su poder
adquisitivo es elevado y ha aumentado en más de un 43%en la
 última década. Los consumidores son exigentes y están cada vez
más informados de las últimas tendencias. Se sienten atraídos por
las novedades y por los productos alternativos, y son lo que se
denomina "early adopters" amantes de las nuevas tecnologías.

De otra parte, están cada vez más preocupados por su salud y por
el medio ambiente. Por consiguiente, la demanda de productos
alimentarios frescos y orgánicos aumenta y el mercado del medio
ambiente y de productos que ahorran energía también.

La decisión de compra está determinada fundamentalmente por el

precio. Sin embargo, los productos "auténticos", los caros y de alta
gama tienen cada vez mayor número de compradores debido al
creciente interés de los australianos por la calidad y por el impacto
que tienen los productos de moda debido a la publicidad.

3.1.3. Entorno Natural

 Protección del medio ambiente
La estrategia australiana de conservación de la biodiversidad es un
programa nacional con fuerza de ley que se originó gracias a dos hechos
importantes. En primer lugar, la firma en 1993 de la Convención Nacional
de Diversidad Biológica de las Naciones Unidas, que busca sostener la
diversidad de los seres vivos en la tierra. En segundo, y debido a que
convención dio lugar a la primera Estrategia Nacional de Conservación,
en 1996 es reemplazada por el programa actual.

De esta manera, el programa es oficialmente conocido como “Estrategia

Nacional de Conservación de la Biodiversidad 2010- 2030” es
considerada como una hoja de ruta que guía a todos los organismos
públicos y privados para que puedan lograr en menos de veinte años los
objetivos y principios del programa. Los objetivos más importantes de esta
estrategia están contenidos en una serie de valores orientados a respetar
la biodiversidad y el ecosistema, pero que además puedan ser difundidos
ampliamente por los medios de comunicación.

Entre estos valores encontramos:

 Compartir la importancia de todas las formas de vida, su respeto y

beneficio
 La mejor manera de conservar la biodiversidad es en sus propios
hábitat
 Construir una relación de reconocimiento mutuo entre las instituciones
sociales y las ecológicas
 Que todos los australianos se benefician de la biodiversidad y pueden
contribuir en ella

Estos valores de la estrategia nacional de conservación de la

biodiversidad cumplen con un propósito que debe ser respetado
por toda institucionalidad que se oriente al fin de la conservación
medioambiental. Según Juan Carlos Damián, biólogo marino y
 miembro de la Red Océanos de Greenpeace todas las leyes sobre
conservación de la biodiversidad deben ser explícitas en que son
de interés público que trabajan por resguardo del patrimonio
natural.

 Preservación de recursos naturales no renovables

Para lograr la protección de la biodiversidad y orientar los esfuerzos de
conservación en un significado conjunto, el gobierno australiano creó la
noción de que el medioambiente está en peligro por las diferentes
actividades productivas. Esta situación ha llevado a que se lleven a cabo
iniciativas concretas, tales como la creación de reservas naturales para la
conservación de especies en propiedad privada, crear prácticas
sustentables en la actividad agrícola y ganadera, además de la
implementación de estudios para la preservación de flora y fauna.

 Amenaza de desastres naturales

La factura de los costos de las catástrofes naturales en Canadá avecina
los 500 millones de dólares, por año, durante los últimos tres años. Estos
datos surgen mientras advierten que el país será uno de los más
afectados por los cambios climáticos.

Según estadísticas del Ministerio de Seguridad Pública de Canadá, en el

2016-2017, los gastos en relación con desastres naturales fueron de
485.8 millones de dólares. En 2017-2018, fueron 494.9 millones de
dólares y en 2018-2019, la factura bajó un poco a 309.5 millones de
dólares. Los gobiernos provinciales tienen un plazo de seis meses para
pedir financiamiento por medio del Programa de ayuda en caso de
desastres.

En los cinco años previos, el monto anual de descombro y limpieza

después de catástrofes naturales era de más o menos 360 millones de
dólares de promedio, lo que ya era aproximadamente tres veces más alto
que los cinco años anteriores.

Las inundaciones en la primavera y las lluvias tormentosas cuentan por

80% de los fenómenos meteorológicos que fueron indemnizados por
fondos de catástrofes. El resto, fueron sobre todo incendios forestales y
tan solo una tormenta de hielo.

“El Programa de ayuda en caso de desastres asiste a los gobiernos

provinciales cuando los gastos en relación con fenómenos mayores como
inundaciones o incendios forestales exceden cierto presupuesto, basado
en la población de la provincia. Los gobiernos provinciales tienen un plazo
de seis meses para pedir financiamiento por medio de este programa”.

Desde 1970, se estima que alrededor de 5.4 miles de millones de dólares

han sido enviados por el gobierno federal a las provincias por medio del
Programa de ayuda en caso de desastres. Casi un cuarto de este monto
1.3 mil de millones de dólares fueron enviados solamente en los últimos
tres años.
Ciertas solicitudes pueden tomar tan solo unos meses, como los incendios
forestales en la provincia de Columbia Británica en el verano del 2017 que
recibieron una aprobación para una ayuda financiera de 175 millones de
dólares antes del fin de ese mismo año.

Temperaturas en aumentación
En la última primavera, el ministerio de Medio Ambiente y Cambio
Climático de Canadá publicó un reporte en el que advierte que el clima
canadiense se está calentando dos veces más rápido que el promedio de
la temperatura mundial.

«Un clima más cálido intensificará los fenómenos meteorológicos

extremos», dice el reporte. «Temperaturas extremamente calientes serán
más frecuentes y más intensas. Esto va aumentar la gravedad de las
canículas y contribuir a la aumentación de sequías y de los riesgos de
incendios forestales»

El documento también advierte que las lluvias tormentosas más intensas

también tendrán por consecuencia el incremento del riesgo de
inundaciones en las grandes ciudades.

Incendios e Inundaciones
En diciembre, el grupo de presión política europeo Germanwatch emitió
su Índice de riesgo climático, listando a Canadá como el noveno país más
afectado por los cambios climáticos en el 2018. Lo que, según el grupo,
quiere decir que los Canadienses deberían ver como una advertencia
«que están a riesgo de sea catástrofes frecuentes o raras, pero
extraordinarias».

Este índice afirma que en ese año:

o En el Canadá Atlántico fue el verano más caliente de la historia

o Fue el tercer verano más caliente en ciertas partes de sur de
Ontario y de Quebec, lo que incluye una canícula en la provincia
de Quebec que mató a 93 personas.
o Fue la peor temporada de incendios forestales en Columbia
Británica, la que vino después de las inundaciones de primavera
en la provincia que desplazó forzadamente a 4.000 personas.

En total, 103 muertes y casi 3 miles de millones de dólares fueron

otorgados a los fenómenos meteorológicos extremos en el país en 2018.
La Oficina de Aseguradoras de Canadá reportó 1.9 mil millones de
dólares de pérdidas aseguradas en relación con las condiciones
meteorológicas en 2018.

La factura del gobierno sube aún más si se incluye el financiamiento de la

Cruz Roja canadiense para que ayude en casos de emergencia y los
gastos de la armada. En 2018, Ottawa le dió a la Cruz Roja 38 millones
para que intervinieran en Columbia Británica en la temporada de los
 incendios, y 2.5 millones para que ayudaran a las víctimas de
inundaciones de todo el país en la primavera.

En 2016, 104 millones fueron otorgados a la Cruz Roja después de que el

gobierno prometió igualara el monto de las donaciones hechas por los
Canadienses para ayudar a las víctimas de los incendios en Fort
McMurray, en Alberta.

El ministerio de Defensa Nacional nota en sus documentos financieros

que la planificación de la Operación Lentus, que tiene como objetivo de
ayudar la comunidades canadienses víctimas de desastres naturales, es
muy complicada por lo que «es imposible prever futuros desastres
naturales o acontecimientos excepcionales

 Cultura de reciclaje
Los australianos producen un volumen de residuos municipales sólidos
per cápita entre los más elevados del mundo, pero a mediados de los '90
se convirtieron en uno de los primeros en promover una política de
"basura cero". En sola una década, la ciudad de Canberra había saltado
de una tasa de recuperación de 22% al 69%. Hoy, ese país gestiona de
manera eficiente (entre reciclado y disposición final) la mayor parte de sus
residuos.

El modelo australiano se basa en maximizar el reciclado y va más allá:

intenta garantizar que los productos sean fabricados para ser reutilizados,
reparados o reciclados. Así, convierte el sistema industrial unidireccional
en uno circular, que impulsa el reingreso del producto al mercado y se
propone reducir al máximo los desechos en lugar de gestionarlos.

Latas. Metales. Vidrio. Papel. Cartón. Restos de comida. Pañales.

Envases de plástico. Diarios, revistas, sobres, cajas, tetrabrick, botellas,
frascos, envases de acero y aluminio, maderas, textiles, plásticos,
envases y papeles con restos de comida, servilletas, vasos, envoltorio de
golosinas, lamparitas, macetas, trapos sucios. El mandamiento uno del
ambientalismo reza que "la mejor basura es la que no se genera".

El modelo se apoya en la "ley de las tres R": Reducción, Reutilización, y

Reciclaje, en la separación de los residuos en origen y en el consumo
responsable, que implica también elegir aquellos productos menos
dañinos para el ambiente.

"Existen objeciones a varios procedimientos de generación de energía a

partir de los residuos, porque desalientan la recuperación de materiales.
Es una solución fácil: en vez de enterrar, quemo. Genero energía, pero no
permito la recuperación de esos materiales", explica Martín Prieto, director
ejecutivo de Greenpeace en nuestro país, a ámbito.com.

 Manejo de desperdicios y desechos

El sector de la gestión de residuos en Australia comprende todas aquellas
actividades y procesos relacionados con la recogida, el transporte, el
procesamiento, el tratamiento y el reciclaje de residuos producidos por las
actividades humanas. El objetivo que comparten estas actividades es
reducir los efectos perjudiciales que se pueden derivar del exceso de la
acumulación de residuos y de una mala gestión de los mismos para la
salud humana y el medio ambiente. Dada la creciente tendencia hacia la
realización de un consumo sostenible y eficiente, principalmente en
países desarrollados como Australia, se pretende que la gran mayoría de
residuos se reciclen y reutilicen en la fase final de su ciclo de vida.

El departamento de medio ambiente y energía del gobierno australiano

presenta de forma bienal el informe National Waste Report2018, en
adelante NWR 2018, en el cual se clasifican los residuos de la siguiente
manera atendiendo a su origen:

 Residuos sólidos urbanos (RSU): se trata de aquellos residuos que se

producen principalmente en hogares y propiedades similares, incluidos
los materiales reciclables y no reciclables, así como los residuos
recogidos en las zonas públicas y los generados por la actividad de los
gobiernos locales. Los residuos clasificados bajo este concepto incluyen:

 Los residuos recogidos de los hogares, incluidos los materiales

reciclables y la basura orgánica
 Residuos de las basuras en los lugares públicos
 La basura y el vertido ilegal recogido por los gobiernos locales
 Residuos domésticos que son transportados por los usuarios a las
estaciones de transferencia y los centros de recuperación de
recursos

 Residuos comerciales e industriales (RCI): Residuos producidos por

instituciones y empresas, incluidas industrias, restaurantes y oficinas.
Provienen principalmente de las industrias de la generación eléctrica, la
minería, el procesamiento de minerales y de la agricultura y la pesca.
Incluyen:

 Residuos orgánicos industriales, tales como: residuos de

procesamiento de alimentos, residuos forestales, residuos
agrícolas y abonos, y residuos de aceites y grasas.
 Otros residuos industriales como lodos, cenizas, aceites y otros
residuos regulados

Destino de los residuos El National Waste Report 2018categoriza el

destino de los residuos de la siguiente manera:

 Vertederos
 Reciclaje
 Valorización energética o recuperación de energía
 Almacenaje a largo plazo

Tal y como se puede observar en el siguiente esquema, en el que

se muestra la configuración de los residuos generados en el país
durante el pasado 2017, más de la mitad de los residuos fueron
 destinados al reciclaje (58,2%). El segundo destino con un mayor
volumen de residuos fueron los vertederos, con un 36,7%, seguido
de la recuperación energética y el almacenamiento a largo plazo,
con 3,6% y 1,5%, respectivamente.

Gráfico. composición de los residuos sólidos generados en Australia

 Conservación de energía
El país austral se encuentra en una situación favorable para aprovechar el
creciente interés en el uso del hidrógeno como recurso de energía
renovable alternativo, y lograr de esta manera una posición altamente
competitiva como potencia energética a nivel global.

El pasado 2018 fue un año notable para el sector de las energías

renovables en Australia y, según ‘Renew Economy’, existe una elevada
confianza en que prosiga esta tendencia durante este ejercicio. Tal y
como se apunta en el informe ‘Australian Energy Resource Assessment’,
la nación cuenta con una abundante diversidad de recursos de energía
limpia.

Concretamente, uno de los recursos que está experimentando un interés

creciente es el uso del hidrógeno, debido a su gran potencial como
combustible. El hidrógeno puede producirse a partir de otras fuentes
renovables y se puede utilizar en la generación de electricidad y de calor,
e incluso puede ser transportado y almacenado.

Atendiendo al informe ‘Opportunities for Australia from hydrogen exports’,

el hecho de que Australia disponga de una gran extensión de tierra y de
recursos de energía renovable de alta calidad con los que alimentar a una
hipotética industria del hidrógeno, posiciona al país en un excelente lugar
como potencial exportador de este combustible limpio.

Asimismo, el reporte señala que Australia se encuentra en una posición

competitiva con respecto a las posibles exportaciones a los mercados
asiáticos debido a su ubicación, a su experiencia en la construcción de
infraestructuras energéticas a gran escala, y a sus fuertes lazos
comerciales. Naciones como Japón y Corea del Sur, que dependen en
 gran medida de la importación de combustibles fósiles, y que tienen una
capacidad limitada para producir energías renovables, están haciendo una
decidida apuesta por el hidrógeno como solución para descarbonizar su
sistema energético y reducir así sus emisiones. Ambos países han
establecido ambiciosos objetivos para potenciar el uso del hidrógeno, y ya
han realizado inversiones significativas para el desarrollo de la industria
de este gas. A nivel global, se espera que la demanda mundial de
hidrógeno alcance los 135 000 millones de euros en el horizonte de 2022.

3.1.4. Entorno Tecnológico

La modernidad de Australia como país de primer mundo también se

puede apreciar en los avances tecnológicos que suele presentar.
En las tierras de esta nación oceánica uno va a poder
encontrar investigaciones científicas y tecnológicas que son la base
en muchos casos de futuras creaciones para diversas necesidades.

La supercomputadora que se puede hallar en esta nación

desde el 2009, teniendo un costo de 15 millones de dólares. Se
ubica en la Australian National University (ANU), esto en la ciudad
de Canberra, teniendo unos 140 Teraflops que ayudan a la
realización de trabajos de investigación para toda clase de
temáticas, siendo justamente algunos cuantos para los cuales fue
diseñada la nanotecnología, astronomía, biología computacional,
física y fotónica, medicina, y un larguísimo etcétera.

 Uso de Internet de Australia al 2013

Uso de Sistemas de Información

Nueva Zelandia ha optado asignar recursos hacia la tecnología

inalámbrica y los software, donde existen empresas de clase
mundial. Estas tecnologías pueden ser aplicadas para llevar la
eficiencia y productividad de otros sectores exportadores, como
el agropecuario, forestal, manufactura de alimentos y otros.
En el sector agropecuario Nueva Zelandia está impulsando un
sistema de manejo integrado de la granja (IFMS), que articula en
una sola plataforma elementos de computación, software,
tecnología satelital, sensores electrónicos y otros. Este sistema
permite el desarrollo de la trazabilidad de todos los productos
agropecuarios entregados al mercado, lo que es cada vez más
requerido, sobre todo en el mercado de la carne, donde NZ es un
importante exportador mundial. A su vez representa una
plataforma de manejo empresarial que puede ser comercializada
internacionalmente. En la actualidad se están extendiendo sus
capacidades para diferentes negocios, y a la vez se está
intentando capturar usos para negocios emergentes, para
posteriormente crear nuevas oportunidades viables para el
producto. Lo interesante de esta tecnología es su interacción con
los avances en biotecnología. Por ejemplo, en la actualidad se
están desarrollando mejoras genéticas en diferentes tipos de
pastos de tal forma que la parte de nutrientes aprovechada por el
animal sea cada vez mayor, aumentando la eficiencia en la
alimentación. El efecto sobre el crecimiento del ganado y las
raciones adecuadas pueden ser registradas en tiempo real por el
IFMS, información que a su vez puede ser enviada a un servidor
que recoge los datos de toda la industria y acelerar el
conocimiento de los resultados de los avances biotecnológicos y
biogenéticos. Por otra parte, el sistema en sí pasa a ser un
elemento de control de los desarrollos biotecnológicos, situación
que es posible gracias a la alianza entre la academia, la empresa
y el sector público.

La industria de biotecnología
Es considerada por el gobierno como extremadamente dinámica
y esencial para agregar valor sobre los recursos primarios,
siendo su aplicación de gran amplitud. Es por eso que para
 Nueva Zelandia el desarrollo de esta industria tiene prioridad En
la actualidad se tiene una importante experiencia en el área
agrícola (unas 50 empresas están operando en este nicho en
particular), pero también en farmacéutica, en medio ambiente,
estudio de bioactivos, neutracéuticos e investigación marina.
El 90% de las investigaciones en biotecnología se desarrolla en
productos hortofrutícolas, forestales y animales.16 Por ejemplo,
en la industria del vino, la biotecnología se orienta al control de
enfermedades que atacan a la vid. Dado que la Botritys es el
hongo que más daño causa en las plantaciones, dependiendo su
grado de incidencia de múltiples factores, y variando entre
regiones, la investigación se ha concentrado en el desarrollo de
nuevos funguicidas por una parte y por otra, en el fortalecimiento
de las defensas de la vid. La biotecnología también se está
usando para extraer de plantas extractos que combaten
bacterias, o aportan antioxidantes, y extrayendo propiedades de
yerbas medicinales que combaten enfermedades.

3.1.5. Entorno Político – Legal

.

Anexos

Fuentes bibliográficas

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https://datosmacro.expansion.com/ipc-paises/australia?
sector=Alimentos+y+bebidas+no+alcoh%C3%B3licas&sc=IPC-AyB
https://datosmacro.expansion.com/tipo-interes/australia
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https://www.datosmundial.com/australia/australia/inflacion.php
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http://www.siicex.gob.pe/siicex/resources/estudio/959966429radC4D50.pdf

https://www.bcn.cl/observatorio/asiapacifico/noticias/estrategia-australiana-
conservacion-biodiversidad
https://www.ambito.com/informacion-general/que-hacemos-nuestros-residuos-
el-desafio-reciclar-y-como-australia-le-gano-la-basura-n3974749
https://www.icex.es/icex/wcm/idc/groups/public/documents/documento/mde5/o
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utm_source=RSS&utm_medium=ICEX.es&utm_content=28-03-
2019&utm_campaign=Estudio%20de%20mercado.%20El%20mercado%20de
%20la%20gesti%C3%B3n%20de%20residuos%20en%20Australia%202019
https://www.rcinet.ca/es/2020/01/08/desastres-naturales-cuestan-mas-de-430-
millones-de-dolares-por-ano-a-canada/
https://www.icex.es/icex/es/navegacion-principal/todos-nuestros-
servicios/informacion-de-mercados/paises/navegacion-
principal/noticias/NEW2019811633.html?idPais=AU