2012

Retete de
supravietuire

1
Ceapa si beneficiile ei – partea I

Doar ceapa mai poate egala…usturoiul!!! Secretele vindecarii sau tinerii bolilor la
distanta cu ajutorul cepei precum si…pericolul de moarte pe care il reprezinta
ceapa „statuta”, iata ce v-am promis azi si ne tinem de cuvant. Luati de scris si
notati, merita!!!

Un studiu realizat de cercetatorii italieni asupra populatiilor din sudul Europei arata
ca mancatul cepei reduce mult riscul de aparitie a mai multor forme de cancer:
bucal, esofagian, colo-rectal, laringian, de san, ovarian, de prostata, renal. La fel ca
usturoiul, ceapa prezinta capacitatea de a acumula seleniu din sol, o substanta
protectoare impotriva aparitiei cancerului. Consumul de ceapa (cel putin o jumatate
de ceapa cruda pe zi) a fost asociat, intr-un alt studiu francez, cu o reducere de cel
putin 50% a riscului de aparitie a cancerului de stomac, dar si cu o reducere
semnificativa a incidentei cancerului de san. 

Diabetul - doua studii independente facute de spitalele universitare ale unor

facultati de medicina din India arata ca un consum zilnic semnificativ de ceapa
cruda (140 de grame pe zi) scade glicemia, prevenind si chiar tratand diabetul.
Interesant este ca in aceleasi studii s-a pus in evidenta un alt fapt remarcabil: ceapa
NU reduce nivelul glicemiei la cei care nu sufera de diabet. 

Ateroscleroza- un studiu preliminar realizat cu voluntari barbati arata ca

administrarea a 50 grame de ceapa proaspata pe zi diminueaza foarte mult riscul
cresterii colesterolului seric, determinat de o alimentatie cu un continut ridicat de
grasimi. De asemenea, consumul de ceapa previne ateroscleroza, ischemia cardiaca
si amelioreaza hipertensiunea. 

Imbatranirea prematura- un studiu facut de o echipa de medici de la Novi Sad,

Serbia, arata ca ceapa cruda consumata zilnic are efecte bune de combatere a
afectiunilor cardiovasculare si a imbatranirii, datorita neutralizarii radicalilor liberi
de catre substantele antioxidante din ceapa.

Tratamente interne cu ceapa

Tulburari de memorie- se trateaza cu ceapa cruda, cate 80 de grame (o ceapa mai

mare) pe zi. Substantele active din ceapa au efecte neuroprotectoare si imbunatatesc
irigarea cu sange a creierului. Tratamentul cu ceapa inlatura mai ales problemele

2
legate de memoria de scurta durata, adica exact cea care este cel mai afectata in
primele faze la bolnavii cu Alzheimer. Tratamentele cu ceapa imbunatatesc
totodata si coordonarea motorie, fiind o sansa pentru persoanele in varsta.

Depresie - doua-patru linguri de suc proaspat de ceapa, administrat dimineata si

seara, sunt un leac surprinzator de puternic impotriva depresiei. Sucul foarte
proaspat de ceapa, administrat pe stomacul gol, cu putin suc de fructe (mere sau
portocale), stimuleaza puternic activitatea sistemului nervos central, inducand o
stare de vioiciune, optimism, dorinta de actiune.

Sterilitate masculina- ceapa consumata sub forma de salata este un stimulent al

activitatii gonadelor la barbati, imbunatatind productia de sperma, dar si de
testosteron. Astfel, ceapa este si o speranta in tratamentul efeminarii barbatilor
moderni, care au ajuns din cauza tulburarilor endocrine produse de alimentatie, de
sedentarism ori de consumul de alcool, sa se confrunte in numar tot mai mare cu
obezitatea, celulita, vergeturile, ginecomastia etc.  

Tuse persistenta, tuse convulsiva- se bea decoct de ceapa cat de fierbinte posibil,
indulcit cu miere. Doua-trei cani pe zi din acest remediu prea putin placut la gust,
ba chiar respingator pentru unii, are efecte aproape miraculoase de oprire a
acceselor de tuse, de eliminare a secretiilor de pe arborele bronsic, de refacere a
epiteliilor distruse de infectia respiratorie.

Litiaza biliara- se iau zilnic 2-3 lingurite de ulei, in care s-a macerat ceapa,
preparat dupa reteta data in urmatoare randuri dr mai jos. Tratamentul se face
vreme de 14 zile, urmate de 7 zile de pauza, dupa care se poate relua. Este eficient
pentru prevenirea formarii unor noi calculi biliari, dar si pentru eliminarea celor
existenti, mai ales daca nu sunt de dimensiuni foarte mari.

Bronsita - se iau dimineata, la pranz si seara, cate 2-3 lingurite de sirop de ceapa,
in cure de cate 2-3 saptamani. Este un remediu util, mai ales in tratamentul
bronsitei infectioase, dar si al celei tabagice, precum si al celei alergice.

Astmul bronsic- zilnic se bea un sfert de pahar de lapte fierbinte, in care se pune o
lingurita de suc de ceapa si cateva picaturi de suc de usturoi. Acest preparat
favorizeaza eliberarea arborelui bronsic de secretii, elimina in buna masura senzatia
de sufocare, previne contractura spastica a cailor respiratorii.

3
Infectie cu candida pe traiectul digestiv- un studiu foarte recent arata ca sucul de
ceapa (50 ml), administrat in 3-4 reprize pe parcursul unei zile, combate infectiile
cu candida si cu multe alte ciuperci parazite, la fel de eficient ca multe alte
medicamente de sinteza, fara a da obisnuinta si nici reactii adverse. Acelasi studiu
arata ca in tratarea candidei, cele mai bune rezultate se obtin prin asocierea cepei cu
usturoiul.  

Tratamente externe cu ceapa

Eczeme- componentii cu sulf, care dau mirosul specific din ceapa, sunt
antiinflamatori si au efecte antibacteriene si antifungice puternice. Din acest motiv,
cataplasmele cu ceapa aplicate zilnic, vreme de 45 de minute, pe eczemele
infectioase, dar si pe cele alergice, duc la diminuarea suprafetei zonelor afectate de
catre acestea si la scaderea unor simptome conexe (mancarimi, usturime etc.).

Degeraturi - se pun cataplasme cu ceapa rasa pe zonele afectate, care se tin vreme
de minimum doua ore. Este un tratament care da rezultate neasteptat de bune in
degeraturile de gravitate mica si medie.

Retentie de urina- un remediu de prim ajutor este cataplasma cu ceapa pusa pe

zona abdominala inferioara, vreme de cateva ore. Nu se stie exact mecanismul de
actiune al acestui remediu, dar are efecte certe de stimulare a functionarii rinichilor
si eliminare a urinei.

Remedii din ceapa

Salata Este forma ideala de consum pentru o persoana care vrea sa obtina rezultate
terapeutice de durata. O ceapa mare (minim 80 de grame) se curata de coaja, se
spala si se toaca marunt. Apoi se freaca putin cu un varf de cutit de sare, se adauga
suc de lamaie si patrunjel tocat marunt dupa gust. Se consuma la o masa, doza fiind
suficienta pentru o zi.

Sucul proaspat se obtine prin maii multe metode simple:

* Dupa ce a fost bine zdrobita ceapa cu ajutorul unei masini de tocat carne  rezulta
un  suc albicios care se filtreaza prin tifon sau o sita de matase, foarte fina.

* cu o razatoare fina, prin care se da ceapa si apoi se stoarce prin tifon

4
* cu storcatorul electric centrifugal, obtinand un suc ceva mai limpede si mai pur,
intrucat pulpa este partial retinuta prin centrifugare.

Indiferent de metoda prin care a fost obtinut, sucul de ceapa este bine sa se
consume proaspat, cate 20-50 ml in doza unica, administrata inainte de masa.

Decoctul de ceapa

Se foloseste in afectiunile respiratorii si se consuma cat de fierbinte se poate

suporta. Iata reteta de preparare: se fierb la foc mic doua cepe cu tot cu coaja,
vreme de cinci minute, intr-o cana de apa, dupa care se lasa sa se raceasca vreme de
10 minute, acoperind vasul. Se strecoara si se administreaza cat de cald posibil, cu
miere.

Siropul de ceapa  

Se amesteca foarte bine 10 linguri de suc de ceapa cu 20 de linguri de miere de

salcam, dupa care se pune intr-un borcan la pastrare. Se administreaza din acest
preparat 2-3 lingurite, de trei ori pe zi.

 Maceratul de ceapa in ulei

Doua cepe mari se taie marunt si se pun la macerat vreme de 6 zile, intr-o cana de
ulei virgin de masline (daca nu va permiteti, este bun si cel de floarea-soarelui).
Dupa macerare, preparatul se filtreaza prin tifon si se pastreaza inchis ermetic. Se
administreaza cate 3-4 lingurite pe zi.

Cataplasma cu ceapa

1-2 cepe se taie fin, se invelesc in tifon subtire si apoi se aplica pe zona afectata,
unde se tin vreme de 30-120 de minute. Este bine ca peste cataplasma cu ceapa sa
se puna si o folie de plastic, pentru a impiedica evaporarea unor substante active,
dar si pentru a diminua

Precautii si contraindicatii la tratamentul cu ceapa

Ceapa se consuma cu prudenta de catre bolnavii de gastrita, de colita de fermentatie

si de cei cu colonul iritabil. Exista relativ multe persoane care au o intoleranta
digestiva mai mica sau mai mare la ceapa. In cazul lor ingerarea cepei poate inhiba

5
peristaltismul gastric, poate incetini procesul digestiv, mergand pana la aparitia
starilor de greata si a indigestiei puternice. In aceste cazuri doza de ceapa va fi
redusa pana la limita suportabilitatii, organismul urmand sa fie obisnuit gradat cu
acest remediu. De asemenea, este bine ca dupa administrarea cepei sa se consume o
portocala acrisoara, si sa se mestece dupa aceea indelung coaja puternic parfumata
a acesteia (este si una dintre putinele metode care functioneaza pentru corectarea
mirosului respiratiei).

  ATENTIE MARE !!!  DESI PARE FREU DE CREZUT…CEPELE

ABANDONATE DEVIN OTRAVITOARE

Ceapa este mediul perfect pentru bacterii, in special ceapa negatita. Nu  pastrati
niciodata o bucata de ceapa taiata. Nu este sigura nici daca o pui intr-o punga
etansa si o bagi la frigider. Luati cepe mai mici. Daca totusi ramane…la tomberon,
la gunoi ca devine toxica!!! Asa ca, atentie sporita la ceapa care va este pusa in
hotdog sau saorma!!!

Iubiti animalele? Aveti un caine la care tineti si nu stie sa cireasca? Atunci cititi voi
si invatati:  CAINII NU TREBUIE SA MANANCE NICIODATA CEAPA.
Stomacul lor nu o poate metaboliza.

Detoxifierea periodica a organismului

          Nu consuma alimente prajite. Mai ales nu da copiilor prajeli.

          Nu consuma alimente conservate sau afumate.

         Evita pe cit posibil alimentele din supermarket care contin E-uri: coloranti,
conservanti si alti amelioratori. Pare greu dar este inceputul unui drum al salvarii
de la boli grave. Deci nu consuma mezeluri din”comert” si evita cat se poate
carnea.

          Inlocuieste dulciurile cu fructe. Poate fi mai scump dar sigur este mai
sanatos…decat un kilogram de dulciuri, mai bine 200 de grame de struguri, de

6
mere sau de gutui romanesti.

          Elimina fainoasele albe. Consuma cereale, piine neagra, de secara sau de
tarite

Consuma legume proaspete si proteine vegetale (soia, ciuperci)

          Consuma cel putin 2 l de apa pe zi

          Nu consuma: zahar, cafea, alcool si bauturi racoritoare sintetice.

          Inlocuieste zaharul cu miere. Daca nu aveti miere, folositi zahar brun sau
zahar brut. Zahar alb…deloc!

          Pentru energizare consuma ceai verde in locul cafelei.

          Consuma multe sucuri naturale si ceaiuri de plante.

         Bea in fiecare seara inainte de culcare si dimineata la sculare urmatoarea

bautura: un pahar de apa plata cu sucul de la 1 jumatate de lamiie si 1 lingurita de
miere

          Consuma lactate proaspete: iaurt, sana, chefir. Studiaza eticheta: sa nu

contina E-uri, coloranti si conservanti

          Pentru detoxifierea vezicii biliare si a ficatului, bea in fiecare dimineata pe

stomacul gol: 1 lingura de ulei de masline virgin amestecat cu putin suc de
lamiie(apoi stai 20-30 minute culcat pe partea dreapta) Efectele sunt
extraordinare. Crizele de dischinezie biliara vor disparea definitiv

         Exercitiile fizice, mersul activ, stimuleaza actiunea sistemului

cardiovascular si procesele metabolice in organism, intensificand functiile
naturale de depuratie

          Incearca cel putin 1 zi saptamina sa maninci numai "hrana vie". Deci, nu

consuma alimente fierte sau prajite (mincare gatita) ci numai alimente nutritive in
stare naturala: fructe, legume, sucuri naturale, nuci, stafide, smochine, curmale,
cereale integrale, apa, ceaiuri etc

7
          Daca ai vointa si doresti o detoxifiere… mai profunda consuma "hrana
vie" 5-7 zile !!!
Leacuri
basarabe
ne
Scris de Vladimir   
Vineri, 10 Decembrie 2010 22:01

          Am primit cele mai vechi si eficiente …retete ale moldovenilor de dicolo de
Prut !!! Si acolo emisiunea noastra a trezit interes si a determinat lumea sa ni se
alature. Scrieti oameni buni, sa vedeti cum vad moldovenii paza de boala sau
leacurile de la strabuni :

         Pentru tratarea tuse

          Se fierb tarate sau porumb boabe, cam 300 g, in 3 l apa, pana cand scade
zeama cam la 500 ml. Se strecoara zeama. Separat, se freaca bine 2 galbenusuri cu
2 linguri zahar brun sau zahar brut, pana se formeaza o spuma. Peste aceasta se
toarna treptat zeama strecurata in care a fiert graul sau porumbul. Se amesteca pana
cand se omogenizeaza bine compozitia care se bea calda, de mai multe ori pe zi.
 

          Pentru tratarea racelilor

           Se pune orez intr-un ciorap. Daca bolnavul are febra, ciorapul se tine la
frigider si apoi, dupa ce s-a racit, se pune pe fruntea bolnavului. Leacul e bun si
pentru migrene. Daca bolnavului ii este frig, daca are frisoane, ciorapul cu orez se
incalzeste la cuptor si apoi se pune pe talpile bolnavului. Bolnavul trebuie sa
manance de mai multe ori pe zi supa concentrata de gaina, in care a adaugat si o
lingurita de… hrean !!!
  

  Se amesteca in cantitati egale miere si hrean si se ia din aceasta compozitie cate o

lingura de trei ori pe zi. Acest leac e bun si pentru desfundarea nasului.     

In caz de febra, se pun pe piept, pe burta si pe gleznele bolnavului frunze de varza

zdrobite.     

  Daca bolnavul are febra, se face un masaj la talpi si la incheieturile mainilor cu

8
tinctura obtinuta din ardei iuti tinuti in rachiu. Acest tratament nu le este indicat
copiilor.

          Pentru tratarea diabetului

           In fiecare dimineata, bolnavul va presara o lingurita de scortisoara pe
mancarea pe care o va lua. Scortisoara se poate amesteca si in ceaiul de dimineata.

          Alifie pentru vindecarea ranilor

           100 ml suc de varza proaspata se amesteca cu 1 lingurita miere si cu 1
lingura rachiu de cereale. Amestecul se pune pe foc si se tine pana cand se apropie
de fierbere. Atentie mare : nu se lasa sa dea in clocot. In alt vas se pun 1 lingura
untura de porc, 1 lingurita ceara de albine si 2 linguri germeni de porumb. Se
amesteca bine toate pe foc, dar nu se lasa sa fiarba. Se ia apoi de pe foc si se toarna
peste acest amestec zeama de varza, cu miere si rachiu. Se amesteca in vas pana
cand compozitia se raceste, apoi se pune in cutiute de plastic sau in borcane mai
mici si se tine la rece. Se poate pastra timp de 2-3 luni in loc racoros.

          Pentru arsuri

            Se pune pe arsura miere si se lasa locul nelegat.

         Se toarna imediat dupa ce bolnavul s-a ars un albus de ou pe locul afectat.

            Cu aceleasi rezultate bune se poate turna zeama de varza proaspata.

            Ca sa nu se faca basici la locul arsurii se pun comprese inmuiate in lapte

proaspat sau comprese cu cartofi cruzi rasi.

            Pentru vindecarea arsurilor se unge locul respectiv cu ulei de porumb in

care s-a macerat sunatoare. 

          Pentru tratarea astmului

Bolnavul va lua de cateva ori pe zi cate o lingurita de miere in care s-a
amestecat o jumatate de lingurita suc proaspat de ceapa.

9
     Pentru tratarea obezitatii si pentru scaderea in greutate
Se face un amestec din usturoi, ardei iute si anason, puse in cantitati egale.
Din acest amestec se iau cate 2 linguri, de trei ori pe zi.

      Pentru cei care vor sa se lase de baut         

Se beau de trei ori pe zi ceaiuri de plante (coada-soricelului, menta,
pedicuta) in care s-au adaugat cate 10 picaturi de tinctura de ardei iute.

Pentru boli de ficat

Se amesteca 2 linguri de usturoi pisat cu 2 linguri seminte de mac
macinate. Se unge compozitia obtinuta pe o bucata de paine prajita. Se mananca de
trei ori pe zi cate o felie de paine astfel preparata.

    Pentru dureri de dinti

Se tine in gura, pe partea cu dintele care doare, infuzie concentrata de
cuisoare si anason.

   Pentru tratarea hipertensiunii

           Bolnavul trebuie sa manance de patru ori pe zi telina rasa.
    Timp de trei zile, bolnavul sa nu manance decat orez fiert fara sare, nimic
altceva.
          Se macina o lamaie cu coaja cu tot sau se toaca marunt si se amesteca bine
cu 1 lingurita de drojdie. Compozitia se imparte in doua portii, una se mananca
dimineata, cealalta seara.

     Pentru tratarea durerilor de urechi

         Se toarna in ureche, de doua ori pe zi, cateva picaturi de zeama de varza
strecurata.        

Pentru varice

10
           Se face o cataplasma din branza de vaci amestecata cu otet de mere.
Cataplasma se pune pe varice si se pastreaza 30 de minute. Se pune o cataplasma
dimineata si una seara.
Vitamina D poate preveni 4 sau 5 din toate tipurile de cancer

Scris de Vladimir   

Miercuri, 08 Decembrie 2010 23:33

          Va spunem azi un secret pe care „mafia din umbra” nu doreste sa-l
aflati pentru ca nu doreste sa…traiti!!! Un secret pentru pastrarea caruia
s-au platitsi se platesc sume uriase pentru ca afacerea farmaceutica este
mai importanta decat sanatatea…

          Lipsa vitaminei D in corpul uman a ajuns la cote alarmante,

gravitatea situatiei facând ca gripa porcină AH1N1 să pară doar o simplă
răceală. Deficienţa de vitamina D nu doar că se extinde în mod alarmant,
dar este şi cauza principală a unor boli grave precum cancerul, diabetul,
osteoporoza şi afecţiunile inimii. 

          Un nou studiu publicat în ediţia din martie 2010 a Jurnalului de

Endocrinologie Clinică şi Metabolism (Journal of Clinical Endocrinology and
Metabolism) a arătat că un procent şocant de 59% din populaţie suferă de deficienţa
de vitamina D. Mai mult, aproape 25% din persoanele testate prezintă un nivel
extrem de scăzut de vitamina D în organism. 

Secretul bine pazit  prin tacere si dezinformare este acesta: razele soarelui ajuta la
pierderea grăsimii din organism. Vitamina D este mecanismul hormonal prin care

11
acest fenomen al pierderii grăsimii operează în corpul uman. 

          Sistemul dvs. imunitar funcţionează doar dacă este activat din punct
de vedere biochimic de către… vitamina D. Dacă începeţi sezonul rece cu
o deficienţă de vitamina D, sistemul dumneavoastră imunitar este practic
lipsit de apărare împotriva gripei. De aceea, persoanele care se
îmbolnăvesc sunt cele care petrec mult timp în casă şi îşi desfăşoară
activitatea la interior, fiind astfel expuşi la soare foarte puţin deci… au o
deficienţă cronică de vitamina D.

           Cu alte cuvinte: daca “prostimea” afla ca razele soarelui sunt aur de la
Dumnezeu in ceea ce priveste nivelul de vitamina D in corp…industria cancerului
va suferi pierderi devastatoare de profit (vitamina D previne 4 sau 5 din toate
tipurile de cancer). 

          Acesta ar putea fi motivul pentru care, atât de multe companii farmaceutice şi
organizaţii non-profit, în frunte cu Institutul Naţional pentru Cancer,  publică
neîncetat reclame cu scopul de a înspăimânta oamenii în legătură cu razele solare,
în felul acesta menţinându-i în starea de deficienţă de vitamina D.

          Cu totul întâmplător, această deficienţă serveşte interesele de putere ale celor
care „trăiesc” din cancerul care-i poate omorî pe cei multi si necăjiţi!!! “Mafia” se
asigură in acest fel ca oamenii vor rămâne doborâţi de cancer, chiar dacă ar putea
beneficia gratuit de soluţia vindecătoare lăsată de Dumnezeu: razele soarelui!!!
Natural şi total…gratuit. Poate faptul că este gratuit să deranjeze…deoarece
oamenii bine informaţi ar consuma în mod inevitabil mai puţine medicamente deci
ar face paguba in domeniu…

          Oamenii trăiesc, lucrează şi se distrează în cele mai multe cazuri…la lumină
artificială. Acest lucru este motivul absenţei expunerii la lumina naturală  (raze
solare), prin care se generează vitamina D.  

          Este strict secret faptul ca vitamina D depăşeşte ca eficienţă vaccinurile, că

depăşeşte ca eficienţă medicamentele anticancerigene, că depăşeşte ca eficienţă
medicamentele prescrise pentru vindecarea osteoporozei. Vitamina D vindecă mai
eficient diabetul decât medicamentele anti-diabet. Acum înţelegeţi de ce aşa mare

12
secret?

          Nu vă costă nimic. Nu aveţi nevoie de reţetă. Nu trebuie să consultaţi

medicul. Nici măcar nu trebuie să cumpăraţi suplimente pentru a intra în posesia
vitaminei D. Doar faceţi o plimbare pe afară, sub lumina soarelui, şi veţi iniţia
singur procesul de auto-vindecare a organismului dvs. 

Retetele "laptelui vindecator"

Scris de Vladimir   

Miercuri, 24 Noiembrie 2010 21:51

            Dupa reteta”usturoiului vindecator”, azi venim cu „retete” similare din

domeniul…produselor lactate. Mare atentie!!!

      • singurele produse recomandate obţinute din laptele de vacă sunt: untul de
casă, smântâna şi iaurtul. Laptele de capră se aproprie mult de cel uman şi se poate
consuma fără riscul îmbolnăvirii, alături de brânza de capră.
      • se recomandă înlocuirea laptelui de vacă cu lapte de capră sau lapte vegetal, 
lapte din germeni de cereale sau cereale înmuiate 12 h şi fierte cu condimente ca
scorţişoară, busuioc, salvie, anason, cimbru, sare neiodata sau  tinctură de propolis.

          Iata o reteta de luat in seama!!! 

         Germenii de cereale (soia, grâu, orz, ovăz, hrişcă, mei), cam 100 g, se dau
prin maşina de tocat, de 2-3 ori, se adaugă o linguriţă tinctură de propolis,
condimente naturale dupa gust, 1 litru apă caldă, se strecoară, se îndulceşte cu 20-
40 g miere. Se poate combina si cu sucuri naturale de fructe.
          Laptele din tărâţe de cereale conţine multă vitamina B. Puneţi 50 g tărâţe în
săculeţ de tifon şi introduceţi-1 în apă caldă (40°). Frământaţi-l în mână 10 min.
Strecuraţi lichidul în alt vas. În primul vas, puneţi 1/2 1 apă caldă şi frământaţi
iarăşi săculeţul de tărâţe 10 min. Stoarceţi şi acest lichid şi amestecaţi-l cu primul.
Aromatizaţi-l şi îndulciţi-l, fara sa va uitati macar la zaharul alb din dulap, după

13
gust.

     • Brânza dulce este… cea mai bogată sursă de proteine. Ea este superioară
caşului şi urdei, pentru că se încheagă prin acrirea naturală a laptelui, pe când
celelalte se încheagă artificial, cu cheag şi nu conţin decât o parte din proteinele din
lapte. De asemenea, caşul este mai valoros decât urda, întrucât ultima este supusă la
o încălzire în plus faţă de caş. Smântâna este mai valoroasă decât frişca, datorită
acidului lactic şi bacteriilor lactice. Laptele bătut conţine mai multe bacterii lactice
necesare pentru .menţinerea unei flore bacteriene normale în intestin. Prin
fermentare, o parte din lactoză (zahăr din lapte) se transformă în acid lactic (gust
acru). Datorită mediului acid generat de acidul lactic, proteinele nu pot putrezi,
întrucât bacteriile de putrefacţie nu se pot dezvolta în mediul acid. Este mai uşor
digerabil decât laptele crud (conţine lactobacilus acidophilus; acest acid lactic
împiedică dezvoltarea bacteriilor de putrefacţie în intestinul gros).
      • Iaurtul preparat biologic (în casă) este mai sănătos decât cel din comerţ.
Iaurtul este acid, dar este digerabil, asimilabil şi reface flora intestinală. S-a
constatat că iaurtul ar deranja, la consum îndelungat, dezvoltarea florei intestinale.
      • Zerul conţine acid orotic (vitamina B13), care s-a dovedit de valoare în
tratatarea sclerozei multiple. Când se face brânza de vaci, zerul nu trebuie
aruncat!!!

          Nu uitati: cel mai sanatos este iaurtul... natural, fara fructe, musli sau alte
"accesorii". Considerat un aliment cu efecte de intinerire, iaurtul ne fereste si de
cancerul provocat de anumiti aditivi, cu o conditie: sa nu fie pasteurizat sau tratat
cu E-uri. Si branzeturile mucegaite, atat de preferate de francezi, dar de care
romanii se cam feresc, au o valoare nutritiva la fel de mare, cu atat mai mult cu cat
in ele… nu se pot adauga E-uri, pentru ca altfel nu s-ar mai forma crusta de
mucegai bogata in vitamina B12. Nu se recomanda branza topita la copii.
Producatorii baga cei mai multi aditivi in branzeturile topite, dar mai amesteca E-
uri si in smantana, frisca sau in iaurturile cu fructe.  De la conservanti, antioxidanti,
emulgatori, la coloranti, indulcitori si substante tampon, multe E-uri compun
diversele sortimente de branza topita, ale caror reclame au invadat canalele de
televiziune. Degeaba ne arata clipul publicitar pajisti inverzite cu vaci grase
pascand, ca branza fara aditivi… nu exista! Mai grav este ca producatorii folosesc
in branzeturi, pentru conservare, topire si ingrosare, aceiasi nitrati si polifosfati de
sodiu, potasiu, calciu, magneziu (E 251-252, E 339-343, E 450-452), pe care-i pun
in mezeluri si care  pot genera cancer de stomac sau de colon si afectiuni hepatice,

14
renale si ale sistemului osos.

           Atentie consumatori, producatorii obscuri sau taranii mai folosesc acid
clorhidric sau mucoase din stomac de porc ca sa inchege branza!  Vara, taranii care
se instaleaza pe trotuarele din orase ca sa vanda produsul proaspat muls de la
animalul din curte, mai "scapa" in lapte soda, ingrasaminte chimice sau urina de
vaca (ori capra), ca sa nu se inchege laptele din cauza caldurii, mai spune
profesorul Mencinicopschi. Directorul Institutului de Cercetari Alimentere. Laptele
crud cumparat direct de la taran este periculos si din alt punct de vedere. "Vaca de
la care a fost muls poate fi bolnava de TBC si, atunci, transmite boala prin lapte sau
poate avea in organism o bacterie - Listeria monocytogenes - care provoaca decese
la fatul din burta mamei sau genereaza encefalite la copii, batrani si persoane cu
sistemul imunitar scazut". In concluzie, cel mai sigur este laptele pasteurizat, pentru
ca, prin tratarea lui la temperaturi inalte, scapa de microbi. Si untul este un produs
lactat sigur, daca nu i se pune caramel (E 160), pentru colorare.

          Atentie mare!!!  Atentie sa nu mancati prostii!!! "Cand un iaurt are perioada
de valabilitate mai mare de trei saptamani… nu mai poate fi considerat iaurt si nici
nu mai are valoare nutritiva mare", spune profesorul Mencinicopschi. Un iaurt nu
trebuie sa contina E-uri, dar mai sunt producatori care strecoara in aliment
stabilizatori si emulgatori … falsificandu-l. Apoi, mai exista si iaurturile cu fructe,
musli, cereale, care in mod sigur contin conservanti (benzoat sau aditivi cu sulf) si
coloranti sintetici care fac rau organismului.
Laptele de vaca nu este tocmai bun pentru sanatatea omului!

Scris de Vladimir   

Miercuri, 24 Noiembrie 2010 21:44

15
          Pentru multi ar putea fi o surpriza sau chiar un…soc:  laptele de vaca nu este
tocmai…bun pentru om! Iata doar cateva argumente!!!

          Exista cercetatori in domeniul alimentar si nutritionisti care ne-au confirmat

informatiile pe care le avem din presa de specialitate din fostul spatiu sovietic si
SUA:

     • laptele integral, neprelucrat, conţine 50% grăsimi  şi 20% proteine. Un pahar
de lapte conţine aceeaşi cantitate de colesterol ca o friptură de 100 g. Deci se
consumă prea multe grăsimi, proteine în exces (peste 100 g/zi în loc de 40 g/zi).
Laptele de vacă fixează atât toxinele prezente în corp, cât şi cele aduse cu
alimentaţia. Produsele lactate, în cazul bolilor acute sau cronice (gripe), intreţin
focarul de infecţie.
      • organismul pierde Calciu, încercând să metabolizeze excesul de proteine adus
de lapte şi derivatele sale. Aşadar, în loc să protejeze de osteoporoză, consumul
zilnic de produse lactate determină… demineralizarea oaselor.  Organismul femeii
este astfel clădit încât să secrete lapte, nu să-l primească. Conţinând hormoni,
dezechilibrează balanţa sistemului endocrin feminin. La bărbaţi este mai rau:
laptele de vaca acţionează ca nişte hormoni feminizanţi: diminuează calitatea
spermei, determină subţierea vocii, pregăteste terenul cancerului de testicule şi de
prostată;
      • laptele de vacă este cu 50 % mai sărac în lactoză decât cel de mamă. Are doar
valoare energetică şi de asimilare a mineralelor, ceea ce nu este suficient. Prezenţa
lactozei în intestin este responsabilă de gaze şi de balonări;
      • stomacul viţelului secretă un fel de cheag, necesar degradării şi coagulării
laptelui care este de 100 ori mai puternic şi mai activ decât presura (cheagul
copilului), iar celelalte molecule constitutive ale laptelui de vacă sunt mult mai
mari decât ale laptelui matern. Cercetări recente au pus în evidenţă prezenţa în
laptele de vacă a unei molecule deosebit de toxice pentru om. Pasteurizarea laptelui
distruge enzimele, iar în procesul de fabricare al anumitor brânzeturi „speciale,
fine", se adaugă conservanţi (polifosfaţi, nitriţi) periculoşi pentru sănătate.

           Atentie! Cand cumparati lapte de la tarani trebuie sa va asigurati ca acel

lapte nu este contrafacut si este bun din punct de vedere al continutului, precum si
ca provine de la o vaca sanatoasa.

16
Retetele celebrei vindecatoare Djuna Davitasvili – partea I

Curatirea limfei si a sangelui

          Dimineata, se beau 100 ml de apa rece, in care s-a dizolvat, dupa gust, sare
amara, atat cat sa fie baubila. Se prepara un suc din portocale (900 ml), grapefruit
(900 ml) si lamaie (200 ml). La o ora dupa ce s-a baut solutia de sare amara, se
beau primii 100 ml din sucul respectiv si 100 ml de apa fiarta si racita. Apoi,
aceeasi cantitate (100 ml suc si 100 ml apa racita) se bea la fiecare jumatate de ora,
pana se termina cantitatea de 2 litri din fiecare. Tratamentul dureaza 3 zile. Mare
atentie: in perioada cand se face acest tratament extrem de util organismului…nu se
mananca si nu se bea nimic altceva!!!

          Curatirea ficatului Timp de 2 zile, zice Djuna, se beau cate 5-6 pahare de
suc de mar. In a treia zi, bolnavul se culca la ora 19 (sapte seara) pe partea dreapta,
cu o sursa de caldura (perna electrica sau sticle cu apa fierbinte) sub ficat. Se
prepara un amestec din 3 linguri de ulei de masline si 3 linguri zeama de lamaie,
care se bea din sfert in sfert de ora, pe durata a circa 2 ore. Atentie oameni buni:
cantitatea totala trebuie sa fie de 300 ml ulei de masline si 300 ml zeama de lamaie.
A doua zi de dimineata se face clisma, ocazie cu care veti elimina toate reziduurile
de la ficat.

           Curatirea rinichilor (mai ales pentru cei cu pietre - calculi renali)

          Pe parcursul unei saptamani, nu se mananca decat pepene verde cu paine

neagra. In ziua a saptea, intre orele 2 si 3 (noaptea), se face o baie calda, cu corpul
cufundat in apa pana la gat si se mananca pepene verde rece. Chiar daca nu va vine
a crede…dupa circa o ora, vor fi eliminate pietrele. In cazuri extrem de rare este
nevoie ca  procedura se fie repetata dupa doua saptamani!!!

17
          Curatirea articulatiilor de saruri (spondiloza, artrita, poliartrita)

          Djuna a gasit un leac si pentru cei care au mari probleme cu articulatiile: se
fierb 5 g foi de dafin in 300 ml apa, timp de 5 minute, dupa care se tin intr-un
termos, 3-4 ore. Pe parcursul a 12 ore, se consuma lichidul, luandu-se cate o
lingurita. Tratamentul dureaza 3 zile, insotit de alimentatie de regim, dar o singura
data pe an.

          Boli de plamani (tuberculoza, bronsita etc.)

Se face un amestec din 500 g miere de albine, 5 capatani de usturoi, pisate si 5

lamai tocate in masina, amestec care se lasa 7 zile la macerat. Se consuma cate 4
linguri, seara, inainte de culcare, inghitindu-se foarte incet.

          Hipertensiune

   Una dintre cele mai frecvente si pacatoase probleme ale romanilor…iata ce zice
Djuna: in fiecare dimineata sa consumati o… sfecla rosie coapta. Seara mancati  o
salata facuta din sfecla rosie cruda, usturoi si  morcov ras stropite cu ulei. Simplu si
eficient!!!

           Reumatism

           Aici problema mare o constituie…materia prima si vremea. Trebuie rame

din acelea cu care se da la peste sau care se gasesc in pamant reavan si…trebuie
vreme frumoasa!!! Se pun, intr-un borcan de 0,5 l, rame, intr-un strat de circa 2-3
cm grosime. Peste ele se toarna gaz lampant sau alcool de peste 90% , atat cat sa le
acopere cu 2 cm si se tin la… soare 7 zile. Tratamentul propriu-zis consta in frectii
pe zonele afectate cu gazul (alcoolul) respectiv. Scrieti si …asteptati vremea
insorita. Doar asa are efect.

Retetele celebrei vindecatoare Djuna Davitasvili - partea a II-a

          Continuăm azi, aşa cum v-am promis, prezentarea reţetelor semnate „Djuna”
şi aplicate cu succes atât capilor care au condus şi conduc Rusia cât şi… omului de

18
rând.

          Djuna Davitasvili este un nume foarte cunoscut, cu puternice rezonanţe

speciale pentru milioane de oameni. Dar nu despre persoana sau personalitatea
vestitei vindecătoare vom vorbi mai jos, ci vom reproduce - fără comentarii - o
serie de sugestii şi reţete pentru terapia (sau profilaxia) diverselor afecţiuni ce-i
macină pe români. Luaţi vă rog ceva de scris şi notaţi-vă!!! Este extrem de
important pentru că este extrem de … util!!! Alimentaţia stă la baza sănătăţii, doar
dacă ştim sau nu să o facem prin prisma raţiunii, şi nu doar a pornirilor animalice.
Djuna identifică trei categorii mari de alimente, după cum urmează:

         

1. carne, peşte, zeama de carne, ouă, fasole (bob), ciuperci, nuci, floarea
soarelui (seminţe), vinete. Aceştia sunt „acizii”!!!

          2. verdeaţă, fructe, legume, pepene verde, pepene galben, vin sec, unt,
grăsimi, ulei vegetal. Le putem spune … „neutrele”. O sa vedeţi de ce.

         3. pâine, paste făinoase, orez, cartofi, zahăr, miere de albine. Acestea sunt
„bazele”!!!

Pentru curăţirea organismului de substanţele dăunătoare acestuia, introduse în corp

prin alimentaţia curentă, trebuie să se ţină seama de câteva reguli uşor de respectat. 

          Categoria nr. 1 de alimente reprezintă acizii, iar categoria nr. 3 - bazele. Nu
se amestecă la aceeaşi masa alimentele din categoria 1 cu cele din categoria 3. Se
pot combina categoria 1 cu categoria 2 sau categoria 2 cu categoria 3. Diferenţa
dintre mesele acide şi cele bazice trebuie să fie de minimum 3 ore. În curăţirea
organismului, lactatele sunt excluse. Nu se bea apă în timpul mesei, ci abia la o ora
după aceasta. Tot cu o oră mai târziu se pot consuma şi fructe, întrucât ele se digeră
mai repede decât restul alimentelor. Pe lângă alimentele enumerate mai sus,
dimineaţa şi seara se consumă câte un căţel de usturoi.         

          Curăţirea organismului se face, de preferinţă, în luna iunie. Acum încep …

reţetele promise:      

          Anexite, fibrom, boli vaginale

19
Se toacă mărunt ceapa, se pune într-un tifon şi se unge acest tampon cu unt nesărat.
Se introduce în vagin, noaptea. Acelaşi procedeu se poate face cu untură de gâscă.
Doamnelor şi domnişoarelor, vă spunem noi la „Se întâmplă acum”, atenţie mare 
la măsurile de igienă pe care trebuie să le luaţi în ceea ce priveşte tifonul, ceapa
(perfect curăţată şi spălată) şi untul (musai curat şi proaspăt)!!!

          Spondiloza (lumbago)

Se aplică „la cald” frunze de brusturi, cu partea nelucioasă pe locul dureros. „La
cald” înseamnă în timpul crizei de lumbago!!! O altă procedură: un amestec obţinut
din ridiche neagră tocată mărunt şi o căpăţână de usturoi pisat, amestec aplicat pe
locul respectiv.

          Scleroza vasculara cerebrala

Se toacă mărunt o lămâie şi se amestecă cu măceşe (un pahar), răchiţica (un pahar)
şi miere de albine (un pahar). Se iau câte 20-40 g înainte de masă. De asemenea,
aceloraşi bolnavi li se recomandă ceaiul din rădăcină de pătrunjel sau 20 g scoarţă
de scoruş fiartă timp de 2 ore în 0,5 l apă şi băută zilnic, de 2-3 ori c âte o lingură.
Atenţie români: un pahar înseamnă 250 ml!

Afectiuni ce pot fi tratate cu ajutorul scortisoarei si a mierii de albine

          Pentru a nu fi suspectati ca luptam impotriva Codex-ului doar cu arme …

sovietice (ma rog, rusesti), va prezentam si rezultatul unor cercetari facute de
bioterapeuti si nutritionisti celebrii din … occident:

        O revista faimoasa, Weekly World News, care apare în Canada, a publicat în

ediţia din 17 ianuarie 1995 o listă de afecţiuni care pot fi vindecate cu ajutorul
combinaţiei de miere cu scorţişoară. In Romania se gasesc, slava Domnului, si
mierea si scortitoara. Asta pana cand nu le vor interzice „baietii ascunsi” care vin

20
tare peste noi cu Codex Alimentarius!!!

          ARTRITA

     ¬   Amestecaţi o parte de miere în doua părţi apă călduţă şi apoi adăugaţi o
linguriţă de scorţişoara pudră. Faceţi o pastă şi masaţi-o uşor în partea de corp care
vă doare.

     ¬   Durerea cedează în interval de 15 minute, în cele mai multe cazuri. 

     ¬   Pacienţii cu artrită îşi pot administra zilnic câte o cană de apă fierbinte cu
două linguri de miere şi o linguriţă de scorţişoară pudră.

    ¬   Daca remediul se administrează cu regularitate, chiar şi artrita cronică poate
fi vindecată.

    ¬   Într-un studiu recent efectuat de Universitatea din Copenhaga, s-a constatat
că atunci când doctorii le-au administrat pacienţilor o combinaţie de o lingură de
miere cu o jumătate de linguriţă de scorţişoară pudră înainte de micul dejun, timp
de o saptamana, din 200 de pacienti trataţi, 73 de pacienţi au scăpat complet de
dureri în interval de o luna. Majoritatea acestor pacienţi nu puteau merge sau aveau
o libertate de mişcare restrânsa, dar dupa terapie, au început să meargă cu mai
puţine dureri.

          CĂDEREA PĂRULUI – asta e pe bune!!!

     ¬   Cei care au probleme de caderea părului sau calviţie pot aplica pe păr o pastă
alcatuită din ulei de măsline fierbinte, o lingură de miere, o linguriţă de scorţişoară
pudră înainte de baie, lasand-o sa acţioneze aproximativ 15 minute, după care se
spală părul.

     ¬   S-a demonstrat că remediul este eficient şi daca se păstreaza timp de 5
minute.

          INFECŢII URINARE

     ¬   Luaţi două linguri de scorţişoară pudră şi o linguriţă de miere într-un pahar
de apa calduţă şi beţi. Distruge toţi germenii din vezica urinară.

21
          DURERI DE DINŢI

      ¬   Faceţi o pastă dintr-o linguriţă de scorţişoară pudră şi cinci linguriţe de
miere şi aplicaţi pe dintele care doare. Remediul se poate aplica de 3 ori pe zi
(zilnic) până când dintele nu mai doare.

          Aveti probleme cu COLESTEROLUL? Iata ce puteti face:

     ¬   Două linguri de miere şi trei linguriţe de scorţişoară pudră, amestecate cu 
450 ml. de ceai, dacă sunt administrate unui pacient care are colesterolul mare, vor
reduce nivelul colesterolului din sânge cu 10% în interval de 2 ore.

     ¬   Ca şi în cazul pacienţilor cu artrită, dacă remediul se administrează de 3 ori

pe zi, reduce nivelul colesterolului.

     ¬   Conform unei informatii publicate într-o revista medicală, mierea în stare
pură consumată zilnic împreună cu mâncarea înlătură problemele de colesterol.
 

          RĂCELI

     ¬   Cei care suferă de răceli normale sau severe ar trebui să ia o lingură de miere
călduţă cu 1/4 linguriţă de scorţişoară pudră timp de 3 zile.

     ¬   Acest remediu vindecă majoritatea cazurilor de tuse cronică, raceala şi curăţă
sinusurile.

          BOLI CARDIOVASCULARE

     ¬   Faceţi o pastă din miere şi scorţişoară pudră. Ungeţi pe pâine sau umpleţi
clătitele cu această pastă în loc de dulceaţă sau gem şi mâncaţi cu regularitate la
micul dejun.

     ¬   Reduce colesterolul din artere şi salvează pacientul de riscul unui atac de
cord.

     ¬   Pentru cei care au suferit deja un atac de cord, urmaţi acest remediu zilnic

22
pentru a preveni apariţia unui alt atac.

     ¬   Consumul cu regularitate al produsului de mai sus reduce dispneea şi

întăreşte ritmul cardiac.

     ¬   În America şi Canada, mai multe spitale şi-au tratat pacienţii cu succes când
au descoperit că arterele şi venele îşi pierd flexibilitatea şi tind să se astupe. Mierea
şi scorţişoara îmbunătăţesc circulaţia sanguina. 

          LONGEVITATE

     ¬   Ceaiul cu miere şi scorţişoară, consumat cu regularitate, desi este greu de
crezut…s-a dovedit stiintific: încetineşte efectele îmbătrânirii.

    ¬   Pentru ceai, puneţi la fiert 4 linguri de miere, 1 lingură de scorţişoară pudră şi
3 căni de apă.

     ¬   Beţi 1/4 de cană, de 3 până la 4 ori pe zi. Vă păstrează pielea sănătoasă şi
fină şi încetineşte efectele îmbătrânirii.

     ¬   De asemenea, creşte speranţa de viaţă, vă veţi simţi mult mai tânar(ă) !

          ACNEE – reteta pentru adolescenti si copiii care au ajuns la pubertate: 

     ¬   Formaţi o pastă din trei linguri de miere şi o linguriţă de scorţişoară pudră.
Aplicaţi această pastă peste coşuri seara înainte de culcare. Faceti efortul de a
dormi cu tratamentul pe fata. Daca reusiti(si asa ar trebui) sa tineti „masca” peste
noapte…spalaţi-o cu apă călduţă în dimineaţa următoare. Dacă tratamentul se
aplică timp de două săptămâni, va înlătura coşurile de la radacina.

          Cu dedicatie pentru reprezentantele sexului…frumos:

          O CURA DE SLABIRE 100% naturala!

     ¬   În fiecare dimineaţă pe stomacul gol, cu o jumătate de oră înainte de micul
dejun şi seara înainte de culcare, beţi miere şi scorţişoară pudră fierte într-o cana de
apa.

     ¬   Daca se administrează în mod regulat, acest remediu duce la reducerea

23
greutăţii chiar şi a celor mai obeze persoane.

     ¬   De asemenea, administrarea cu regularitate a acestui remediu previne

depunerea de grasimi în organism chiar dacă persoana respectivă consumă o dietă
hipercalorică.
Otravurile din painea noastra cea de toate zilele

          Deschidem “sertarul “ secretelor referitoare la paine si…otravurile din fiecare

felie pusa copiilor pe masa sau in ghiozdan cu pachetelul !!! Va fi un serial cu
dezvaluiri cumplite !!!

          Nutritionistii avertizeaza ca painea nu este atat de sanatoasa pe cat am crede

noi, deoarece, dupa procesul de macinare a graului, painea rezultata este una
"aproape lipsita de substante nutritive". Un fals cu chip de paine.

          “Calitatea painii depinde si de tehnologia de fabricatie : multifaziala cu maia

sau … moderna monofaziala cu amelioratori de panificatie. Ca urmare a deprecierii
calitatilor de panificatie ale graului, in ultima vreme se utilizeaza, pentru fabricarea
painii, din ce in ce mai mult amelioratori de panificatie, care ne afecteaza grav
sanatatea", avertizeaza prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de
Cercetari Alimentare.
 

          Painea integrala contine tarate, celuloza, vitamine, saruri minerale si are un
aport caloric redus, fapt ce ajuta la pastrarea siluetei. Painea alba contine de trei ori
mai putine vitamine si oligoelemente, iar magneziu, calciu si fosfor, de cinci ori
mai putin, decat painea integrala.

          Macinarea graului scade calitatea nutritiva a painii, iar in faina alba mai
raman mici cantitati de vitamina B1, acid pantoenic, acid folic, fier, cupru, zinc si
magneziu. 

          Oxidantii sunt folositi in prelucrarea painii pentru modificarea elasticitatii

glutenului. Un exemplu de speriat este  bromatul de potasiu - E 924 - care duce la
aparitia senzatiei de greata, varsaturi, diaree sau aparitia diverselor dureri, odata ce
este ingerat. 

24
          "Cisteina, glutationul si sulfatul de sodiu sunt reducatori folositi pentru
scaderea elasticitatii glutenului. Sulfatul de sodiu - E 514 - afecteaza vezica biliara,
lactatul de calciu - E 327 - prezinta printre efecte adverse stari de hipercalcemie si
insuficienta renala, acidul fumaric - E 297, acidul acetic –

E 260 si cancerigenul acid citric E 330.

ULEIUL DE MASLINE - leac pentru urmatoarele afectiuni

          De sute de ani, uleiul de masline este recunoscut ca leac pentru multe boli
si remediu pentru multe suferinte. MediculIoan Nedelcu, specialist în boli
dermatologice la Spitalul Elias din Bucureşti vă învaţă ce întrebuinţări puteţi da
uleiului de măsline extravirgin. Astfel, specialistul vă pune la dispoziţie 20 de
reţete ce vă pot ajuta în ameliorarea unor afecţiuni, precum şi remedii utile în
cosmetică.
1. Paradontoza

Prin masarea periodică a gingiilor cu ulei de măsline s-a observat că este mult
diminuat pericolul parodontozei. Folosiţi ulei de măsline de trei ori pe zi.

2. Ulcerul duodenal

Se bate un albuş de ou prospăt cu o linguriţă de zahar pudră şi o lingură de ulei

de măsline până se face cremă. În fiecare dimineaţă se consumă acest amestec pe
stomacul gol timp de 10 zile.

3. Gastrita

O lingurita de ulei de măsline extravirgin luată înainte de fiecare masă protejează

stomacul împotriva ulcerului şi gastritei.

4. Constipaţia

Dacă se consumă o lingură sau două de ulei de măsline dimineaţa, în combinaţie

cu zeamă de lamâie sau cafea se previne constipaţia.

5. Balonări şi arsuri la stomac

Folosiţi 250ml de ulei de masline presat la rece, 1 kg de miere de albine şi 4

25
lamâi trecute prin maşina de tocat carne. Se amesteca totul şi se ţine în borcane la
frigider. Se iau 3 linguri pe zi, cu 30 minute înaintea meselor.
Cura cu salata de pătrunjel este de asemenea eficientă. Se mănâncă zilnic, timp
de două săptămâni o legatură de patrunjel tăiat mărunt, la care se adaugă puţin
ulei de măsline şi puţină lămâie. Este şi un detoxifiant excelent alorganismului

6. Eliminarea pietrelor de la vezica biliară

Reţeta 1: Folosiţi 200 grame de ulei de măsline, un gălbenuş de ou, zeama de la o

lămâie, 40 ml. coniac natural de bună calitate, 1 linguriţă de zahar, miere
naturală. Se amestecă şi se bea cu înghiţituri rare. Staţi apoi culcat pe partea
dreapta, cu picioarele la piept. Urmariţi-vă scaunul şi veţi observa că aţi eliminat
pietricele.
Reţeta2 : Folosiţi 250 ml ulei de măsline. Cantitatea se bate puternic cu zeama de
la trei lămâi până ce uleiul devine lăptos. Beţi acest amestec două zile la rând.

7. Eliminarea pietrelor de la bilă

Se râşnesc seminţe uscate de pepene roşu. Timp de 10 zile, dimineaţa pe

nemâncate se ia o linguriţă din pulberea obţinută împreună cu o lingură de ulei de
măsline presat la rece şi se stă culcat pe partea dreaptă 20 minute. Tratamentul
durează 3 luni, câte 10 zile pe lună.

8. Probleme hepatice sau biliare

Se pot lua 1-2 linguri de ulei dimineaţa înainte de masă sau 1-2 linguri de ulei
înaintea fiecărei mese. Este recomandat ca după înghiţirea uleiului să se stea
culcat o jumatate de oră pe partea dreaptă.
Daca medicul constată ca pietrele sunt destul de mici pentru a putea fi eliminate
fără să se blocheze, se amestecă o jumătate de ceaşca de ulei de măsline cu o
jumătate de ceaşca cu suc de lămâie sau grapefruit şi se bea seara înainte de
culcare. Dimineata se bea ceva fierbinte şi apoi e posibil ca pietrele să fie
eliminate. Alteori se poate posti două zile înainte, bând suc de mere din două în
două ore, iar în cea de a doua seară se bea amestecul de ulei şi suc de lămâi.
Astfel se va curăţa vezica, se vor dizolva sau elimina pietrele mici.

26
9. Artroza

Se toarnă ulei de măsline peste frunze tinere de nuc şi se lasă timp de 3-4 ore,
după care se aplică frunzele în 3-4 straturi pe locul bolnav. Masajul cu ulei de
măsline şi suc de lămâie este şi el eficient. Încălziţi pe foc un amestec de ulei de
masline şi suc de lămâie, apoi masaţi-vă cu el articulaţiile dureroase. Aplicaţi un
bandaj şi lăsaţi-l şi peste noapte.

10. Reumatismul

Se fierb 10 minute: o ceapă mare tăiată fin, 4 linguri de ulei de măsline, 150 ml
apă şi 40 grame untură nesărată. Se bea foarte caldă mai multe seri la rând. După
două ore, la culcare, se bea un decoct de cruşin (o linguriţă la cană, fiert 3
minute). Tratamentul se face o dată pe an, timp de 7 zile. Se pun opt linguri de
piper negru măcinat într-un litru de rachiu tare şi se lasă la macerat 5-7 zile. Se
filtrează şi se masează cu această soluţie zonele dureroase de 2-3 ori/zi.

11. Ciocuri pe coloană

Alifia de sânziene: 20 grame de plantă uscată, bine mărunţită se pun la macerat

timp de 12 ore în 30 mililitri spirt sanitar, într-un borcan închis ermetic. Se
adaugă 200 ml ulei de măsline şi se ţine în „bain marie" timp de 3 ore, agitând
vasul din când în când. Se lasă în repaus trei zile, după care se filtrează.
După filtrare, se pune într-un vas pe foc şi se adaugă 50 grame ceară de albine,
amestecându-se continuu până se topeşte. După răcire, se păstrează la rece. Se
fac fricţionări de-a lungul coloanei vertebrale în fiecare seară.

12. Arsuri

Uleiul de măsline s-a dovedit eficient pentru calmarea arsurilor. Se combină cu

albuş de ou şi se aplică pe locul afectat.

13. Ten deshidratat

În cazul tenului obosit şi uscat, uleiul de măsline se foloseşte sub formă de

comprese călduţe pe pomeţi, pe frunte sau tâmple.
După câteva minute, compresele se înlătură şi se clăteşte faţa cu apă călduţă.
Sunt suficiente câteva asemenea proceduri pentru ca tenul să îşi recapete

27
strălucirea. Uleiul înmoaie pielea, hidratează, regenerează şi ajută la îndepărtarea
impurităţilor.

14. Creme antirid

Pentru tenul ridat şi uscat este recomandată o mască dintr-un ou crud bătut bine,
o lingură cu
miere şi o lingură cu ulei de măsline. În acest amestec se poate adauga şi puţin
suc de fructe sau legume - lămâie, pepene, morcovi, castraveţi. Masca se aplică
pe faţă pentru 15-20 de minute, apoi se spală cu apă călduţă. Se repetă de trei ori
pe săptămână. Efect de întinerire a tenului şi de netezire a ridurilor are şi masca
din ulei de măsline amestecat cu tărâţe, care se aplică în acelaşi mod.

15. Tonifierea tenului

Se amestecă o lingură cu ulei de măsline şi suc de castravete. Se adaugă argilă

până se obţine o pastă care se aplică pe faţă în strat subţire timp de 20-30 de
minute, apoi se spală cu apă călduţă. Daca tenul este foarte uscat, doza de ulei
poate fi mărită. Pentru hidratare, uleiul de măsline se poate combina cu argilă şi
gălbenuş de ou. Pentru ca măştile să îşi facă efectul, trebuie repetate o dată la
două zile.

16. Pete maronii

Amestecaţi bine o lingură de mălai cu un sfert de linguriţă de pudră din coaja de

portocală (se poate realiza din cojile uscate de la o portocală, măcinate fin într-o
râşniţă de cafea), o lingură de
lapte bătut şi o linguriţă de ulei de măsline. Aplicaţi pasta obţinută pe faţă şi pe
decolteu, lăsând-o să acţioneze până când începe să se usuce. Masaţi uşor pielea
cu degetele, până când devine strălucitoare. Clătiţi faţa mai întâi cu apă caldă,
apoi cu apă cât mai rece. Veţi îndepărta astfel petele maronii, iar pielea va deveni
netedă şi catifelată.

17. Masca pentru ten gras

Amestecaţi bine o linguriţă de mălai cu câteva picături de zeamă de lămâie verde,

jumătate de linguriţă de lapte şi jumătate de linguriţă de ulei de măsline. Aplicaţi
pasta obţinută pe piele, lăsând-o să acţioneze o jumătate de oră. Clătiţi din

28
abundenţă cu apă călduţă.

18. Contra acneei

Comprese cu ulei de măsline: încercaţi amestecul urmator: ulei de masline virgin,

plus 100 de picături de ulei aromat de lavandă (ulei esenţial, nu industrial). Se
amestecă bine şi se aplică pe coşuri sub formă de comprese sau se fricţionează
uşor. Primele efecte apar după câteva zile.

19. Mâini şi unghii

Pentru a va întări unghiile, înmuiaţi-le timp de 10 minute în ulei de măsline

căldut, o dată pe săptămână. Ele vor deveni mai puţin casante. Aceasta practică
are meritul de a reduce cuticulele.
Dacă aveţi mâinile uscate, roşii sau crăpate, încălziţi puţin ulei de măsline într-un
bol la cuptorul cu microunde (atentie, uleiul de măsline nu trebuie sa fiarba!).
Înmuiaţi-vă mâinile timp de 15 până la 20 de minute, o data la două zile şi pielea
se va calma. Pentru a avea mâini cu pielea fină, masaţi-le cu ulei de măsline
amestecat cu o linguriţă de zahăr.
 

20. Îngrijirea părului

Uleiul de măsline conferă strălucire părului uscat şi deteriorat. Pentru acest tip de
păr este indicată o mască hidratantă pregatită dintr-un gălbenuş de ou şi o lingură
cu ulei de măsline. Părul se masează cu acest amestec cu 20 de minute înainte de
baie. Uleiul de măsline trebuie folosit însă în cantitaţi mai mici, pentru ca în
exces poate provoca o uşoară îngrăşare a părului. Contra căderii părului se fac
frecţii ale pielii capului cu ulei seara, timp de 10 zile.
Adevarat sau fals despre PROTEINE, GLUCIDE, LIPIDE

          Lista asta ar trebui pusa-n rama, la bucatarie, asa, ca sa o ai la indemina ori
de cite ori ai dubii cand o prietena iti spune ultima moda in diete sau etichetele
alimetelor te vrajesc cu efectele lor miraculoase. Doctorul Mihaela Bilic iti spune
clar ce trebuie sa crezi si sa nu crezi din tot ce auzi despre hrana care-ti aduce
sanatate si trup de invidiat.

29
ADEVARAT SAU FALS DESPRE PROTEINE

Carnea fiarta nu ingrasa?

ADEVARAT. Prin fierbere, carnea devine usor de digerat, insa trebuie pusa la
fiert in apa clocotita pentru ca porii sa se inchida imediat si toate substantele
nutritive sa ramina in carne, nu in apa de fiert.

Oul fiert tare este indigest?

ADEVARAT. Albumina din albus este o proteina ce se digera doar daca este
fiarta, in schimb, galbenusul devine indigest daca este tare. Ideal, oul se maninca
fiert moale sau cleios.

Carnea de pui este mai sanatoasa decit cea de porc?

DEPINDE. Daca urmarim continutul in grasime trebuie evitata carnea de porc in
cazul persoanelor cu colesterol si trigliceride crescute. In ceea ce priveste
persoanele anemice este bine de stiut ca fierul exista doar in carnea rosie. In cazul
puilor se pune si problema de citi hormoni a fost nevoie ca sa ajunga in timp record
la greutatea unei gaini. Parerea mea: carnea rosie, categoric.

Mai bine peste decit carne de porc, vita sau pui?

ADEVARAT. Pestele contine proteine ca si celelalte tipuri de carne, dar este bogat
in grasimi nesaturate ( cele sanatoase) si minerale si este mult mai usor digerabil
fata de acestea. Pestele si fructele de mare sint mai putin calorice si de aceea este
obligatoriu sa mincam peste ( de preferinta proaspat ) de minim 3 ori/saptamina.
Insa nimeni nu va fi certat daca in fiecare zi va consuma peste. Va mai amintiti
sloganul „nici o masa fara peste”, ei bine nu era un slogan comunist.

In spanac gasim mai mult fier decit in carne?

FALS. Chiar daca continutul de fier in spanac si alte legume cu frunze verzi este
foarte crescut, acesta nu poate fi absorbit in intestinul uman. Principala sursa de
fier a omului este carnea, cit mai rosie si mai cruda, alaturi de organe precum
ficatul si splina, depozite de fier atit la om, cit si la animale. Fierul din carne se
absoarbe si mai bine in prezenta vitaminei C, deci o friptura in singe alaturi de o
salata verde e reteta perfecta impotriva anemiei.

Carnea nu contine fibre?

ADEVARAT. Din metabolismul carnii nu rezulta nici un fel de reziduuri solide si,

30
ca urmare, bolul alimentar trebuie completat cu legume proaspete si produse
cereale, altfel exista riscul ca un regim bogat in carne sa fie urmat de constipatie.

Carnea e responsabila de guta?

ADEVARAT. Toate alimentele bogate in purina (carne rosie, vinat, carne de
animal tinar – vitel, miel, dar si ciocolata, au ca rezultat depunerea acidului uric la
nivelul articulatiilor mici si aparitia atacului de guta.

Regimul proteic duce la slabire rapida?

ADEVARAT. Se pot pierde in 2 saptamini 5-7 kg prin consumul exclusiv de
proteine, pentru ca excesul de proteina se transforma foarte greu in grasime. Exista
insa riscul de pierdere a masei musculare deoarece organismul este obligat sa-si
arda proteinele constitutionale pentru a obtine putina glucoza, ca sursa de energie si
pentru buna functionare a sistemului nervos.

Cei care vor „muschi” trebuie sa manince carne?

ADEVARAT. In conditiile unui efort fizic intens sau daca este urmarita cresterea
masei musculare prin sport este indicat sa fie consumate in principal proteine de
calitate superioara (carne, lapte, oua) ca materie prima pentru sinteza de
aminoacizi. Aportul proteic trebuie sa fie cu 30% mai mare. Similar, la femeile
gravide sau care alapteaza este nevoie de o crestere a ratei proteice cu 20-30%
pentru a asigura dezvoltarea adecvata a embrionului si a fatului.

Regimul vegetarian este mai sanatos?

FALS. Legumele si cerealele nu contin toti aminoacizii esentiali, prin urmare,
unele proteine ce au la baza acesti aminoacizi nu pot fi sintetizate. Regimul
vegetarian duce si la o carenta de vitamine, mai ales cele din grupul B si vitaminele
liposolubile A, D care se gasesc doar in produsele animale, ca sa nu mai vorbim de
fier si zinc. Este recomandat, ca solutie de mijloc, regimul lacto-vegetarian pentru a
putea asigura organismului toate principiile alimentare de baza.

ADEVARAT SAU FALS DESPRE GLUCIDE 

Este adevarat ca piinea ingrasa?

FALS. Nu piinea ingrasa, ci produsele care sint asociate cu ea. O felie de piine are
80 calorii, iar 1 felie de cascaval are 180 calorii. Bineinteles ca 1 piine intreaga
ingrasa, dar 1-2 felii la masa sint obligatorii.

31
Piinea prajita e mai putin calorica?
FALS. O felie de piine prajita are exact acelasi numar de calorii ca una proaspata
deoarece prin prajire se pierde numai apa, deci este mai usoara ca greutate.

Piinea proaspata „umfla” burta?

ADEVARAT. In procesul tehnologic de pregatire al piinii, se foloseste drojdia de
bere a carei perioada completa de fermentatie este de 12 ore. De aceea este
recomandat sa fie consumata piine „veche” de 1 zi.

Grahamul sau piinea cu tarite nu ingrasa?

FALS. Piinea neagra sau intermediara contine mai multe tarite (fibre) care ajuta
digestia, insa continutul caloric este usor inferior piinii albe (230 calorii/100g fata
de 280 calorii/100 g). Piinea neagra (1 felie = 35g) este mai grea decit piinea alba
(1 felie = 25 g) si in final se ajunge la echilibru, adica 1 felie piine alba 25 g = 1
felie, piine neagra 35g = 80 calorii.

Nu trebuie sa asociem carnea cu piinea sau cartofii?

FALS. Alimentatia corecta si sanatoasa prevede ca fiecare masa sa contina toate
principiile alimentare, deci este normal ca proteinele din carne sa fie asociate cu
glucidele lente din garnitura pentru a se absorbi adecvat. Disocierea dintre  proteine
si carbohidrati se face pe perioade scurte, de maxim 2 saptamini si are ca scop
slabirea rapida (dar incorecta) dictata de probleme stricte de sanatate.

Mierea este naturala, deci nu ingrasa?

FALS. Mierea este naturala si sanatoasa, dar contine fructoza si acelasi numar de
calorii ca si zaharul (4 calorii / gram). Deoarece zaharul este cristalizat si ocupa
volum mai mare se ajunge la ecuatia paradoxala : 1 lingurita zahar = 13 calorii, 1
lingurita miere = 22 calorii.

 Mierea mai are si proprietatea de a stimula pofta de mincare, prin urmare este
recomandata copiilor si persoanelor subnutrite sau care si-au pierdut apetitul. In
cazul in care vreti sa folositi miere la indulcit, un virf de lingurita este suficient,
pentru ca puterea de indulcire este de 4 ori mai mare decit a zaharului.

Zaharul brun este mai sanatos decit cel alb?

ADEVARAT. Zaharul brun este extras din trestia de zahar si este mai putin

32
prelucrat si rafinat decit zaharul clasic obtinut din sfecla de zahar. Ca numar de
calorii insa este identic.

Ciocolata pentru diabetici nu ingrasa?

FALS. In diabet, pacientii prezinta un deficit de insulina si deci nu au voie sa
consume zahar. Dulciurile pentru diabetici sint facute cu fructoza pentru ca ea este
mai noninsulinogena (nu determina descarcare in singe de insulina). Prin urmare,
obiectivul acestor produse este de a nu contine zahar rapid si nu calorii mai putine.
Ciocolata pentru diabetici poate avea uneori mai multe calorii decit cea normala.

Laptele cald baut seara te ajuta sa adormi?

ADEVARAT. Senzatia de foame si glicemia scazuta din singe au ca efect o stare
de anxietate, irascibilitate, nervozitate, slabiciune musculara. Glucidele lente din
lapte reusesc sa rezolve aceasta situatie, cu un aport caloric minim (100
calorii/cana), iar starea de bine ce urmeaza ne permite sa adormim.

O dieta fara dulciuri duce la depresie?

ADEVARAT. Serotonina este o substanta care se secreta la nivelul creierului si da
„starea de bine”. Mesele bogate in carbohidrati cresc nivelul serotoninei, dar
acelasi efect il putem avea si cu 1 portie de orez sau paste, nu este obligatorie felia
de tort pentru a fi binedispusi. Si cealalta extrema este valabila, dietele proteice pe
linga faptul ca duc la depresie, pofta de dulciuri creste extrem de mult si exista
pericolul ca intr-un moment de slabiciune sa inghitim 2 ciocolate intregi.

ADEVARAT SAU FALS DESPRE LIPIDIE

Exista colesterol „bun“ si colesterol „rau“?
ADEVARAT. In sange exista LDL-colesterol asociat cu riscul crescut de boli
cardiovasculare si se reflecta de obicei in valoarea colesterolemiei. Este un
colesterol „rau“ a carui valoare nu trebuie sa depaseasca 260 mg/ml si care reflecta
de obicei cantitatea de trigliceride (grasimi) pe care le mincam. Fractiunea „buna“
a colesterolului este HDL- colesterol cu rol de protectie cardiovasculara si cu
valoare ideala de peste 50 mg/ml in singe.

Oul trebuie evitat pentru ca este bogat in colesterol?

FALS. Oul este un aliment complet ce contine proteine de inalta calitate (proteine
etalon), numeroase vitamine (A, D, E, B) si fier alaturi de principala lui calitate -
este colecistokinetic, adica duce la contractia vezicii biliare cu ..eliberarea de saruri

33
biliare esentiale in digestie. Colesterolul din ou nu duce la cresterea colesterolului
din singe, deci nu exista contraindicatie absoluta de a consuma oua in dislipidemii.

Anumite uleiuri nu au colesterol?

ADEVARAT. Colesterolul exista doar in produsele animale, ca urmare, nici unul
din uleiurile vegetale nu contine colesterol. Sloganul “fara colesterol“ afisat de
anumite etichete este pur publicitar, uleiurile nu contin colesterol, dar cantitatea de
calorii este la fel de mare cu a grasimilor animale (unt, slanina).

Uleiul de masline este mai sanatos?

ADEVARAT. Uleiul de masline contine acizi grasi nesaturati cu rol protector
pentru inima, in timp ce uleiul de floarea soarelui este bogat in vitamina E. O alta
mare calitate a uleiului de masline este stabilitatea termica, adica posibilitatea de a
fi incalzit la temperaturi foarte mari fara a-si modifica structura. Este corect prin
urmare ca prajelile sa fie facute in ulei de masline, uleiul de floarea soarelui se
descompune in produsi toxici – acetilcolina.

Margarina este mai sanatoasa decit untul?

FALS. Margarina este un produs inferior (si, evident, mai ieftin) obtinut prin
solidificarea fortata a uleiurilor vegetale care sint transformate din starea lor
naturala lichida in stare solida cu ajutorul hidrogenizarii. In jurul acestui proces pot
aparea accidente din care rezulta acizi grasi in forma „trans“ care sint cancerigeni.
Este de preferat sa consumam un unt de calitate superioara, bogat in vitamina A, D
si E in cantitate mai mica decit sa apelam la margarina. Si nu uitati: caloriile sint
aceleasi!

Uleiul de peste este sanatos?

ADEVARAT. Grasimea din peste este o grasime speciala ce contine acizi grasi
nesaturati cu rol protector cardiovascular. Din pacate, la noi in tara nu se consuma
suficient peste si de aceea este recomandat ca pestele si fructele de mare sa existe
de cel putin 3-4 ori in meniul nostru saptaminal. De preferat pestele proaspat (nu
conservele) si salbatic (nu de crescatorie), iar uleiul de peste trebuie folosit in
cazuri de stricta necesitate, altfel poate duce la supraponderabilitate sau obezitate la
adulti.

Alunele si nucile hranesc creierul?

ADEVARAT. 10 nuci sau alune consumate zilnic hranesc celula nervoasa si ne

34
ajuta sa fim „mai destepti“

Exista alimente care cresc colesterolul?

FOARTE ADEVARAT. Acestea sunt zaharul rafinat, deci toate dulciurile,
grasimile animale (slanina, unt, smintina), margarina, CAFEAUA si FUMATUL.
Produsele care scad colesterolul sint: fructele, legumele, cerealele, soia, grasimea
din peste, laptele si produsele lactate degresate, uleiul de porumb, masline,
CEAPA, USTUROIUL SI ARDEIUL IUTE.

Branza nu ingrasa?
FALS. Brinza este cel mai mare pericol pentru silueta, ea contine pina la 80%
grasime. O felie de cascaval este echivalenta cu 3 felii de paine, asa ca nu va
amagiti mancand telemea cu rosii, nu o sa slabiti prea tare.
 
Pentru romani, bolile si moartea vin …in cosul
zilnic de cumparaturi.

          Daca tot ne-am obisnuit cu dezvaluirile care deranjeaza „mafia alimentelor”
din Romania si care ne pot ajuta sa ne salvam de boli si suferinte…sa continuam!!!

           Ce contine, in general, o clasica salată de icre Hering de la o firma cu…

pretentii!!!

          Ingrediente: ulei vegetal, apă carbogazoasă, icre sărate hering, ceapă,
gelifiant-gumă xantan, gumă guar, conservant E 221, E 200,

acidifiant-acid citric (E330), antioxidant

E 316 (propil galat) care poate provoca iritaţii ale mucoasei gastrice sau ale pielii;
în unele ţări este interzis în mâncarea copiilor

E 200 (acid sorbic) – iritant pentru piele

E221 (sulfit de sodiu) – alergii

E 330 (acid citric) – cancerigen, afte bucale

35
          Daca va iubiti copiii si nepotii…cititi-le ce contin unele minunate  jeleuri
gumate cu arome

de fructe. Nu dam marca dar sa stiti ca nu prea conteaza…cam toate jeleurile

gumate sunt la fel: bune si …cancerigene!!!

          Ingrediente: sirop de glucoză, agent de uleiere (ulei vegetal, ceară Carnauba
E 903), arome natural identice, vitamina C, coloranţi (roşu-azorubină E

122, galben – tartrazină E 102, albastru patent E 131.

E 903 – folosit în cosmetică si… cerneluri, o chimicala care poate provoca reacţii
alergice

E 122 (azorubina) colorant roşu, reacţii adverse la persoanele astmatice şi la cele

alergice la aspirină

E 102 (tartrazina) – colorant galben cancerigen care poate provoca mutaţii

cromozomiale; determină deficienţe în vitamina B6 şi zinc; genează crize de astm
bronşic, urticarie şi hiperactiviate la copii;

E 131 (albastru patent) – cancerigen

          Pastă de ardei (nu-i dam numele dar e produsa in Romania. Oricum
majoritatea sunt o apa si-un pamant)!!!

Ingrediente: pastă de ardei, pastă de tomate, amidon din porumb, oţet, zahăr,
potenţiator de aromă (glutamat de sodiu), acidifiant (acid citric), agenţi de
îngroşare (gumă xantan), conservanţi (sorbat de potasiu E 202, benzoat

de sodiu E 211), aroma naturală, colorant extract de ardei roşu,  antioxidant (acid
ascorbic)

E 621 (glutamat de sodiu), E 330 (acid citric), E 211 (benzoat de sodiu) –

cancerigeni

          O inghetata, care vreti voi, caci majoritatea respecta …reteta aceasta,
contine:

36
          apă, zahăr, grăsimi vegetale, lapte praf degresat, sirop de glucoză, emulgatori
(mono şi digliceride şi esteri cu acizi graşi), stabilizatori, caragenan (E 407), arome
identic naturale, acidifiant-acid citric, caramel (E 150), coloranţi artificiali - în
funcţie de sortiment E 150 (caramel) – în categoria aditivilor suspecţi, se
recomandă renunţarea la el pentru alimentele destinate copiilor!!!  E407
(caragenan) – tulburări digestive (indigestie, vomă, colici abdominale)

E 122 (azorubina) este un colorant roşu, obţinut din gudron, care se adaugă la
dulciuri, marţipan, cristale pentru jeleuri, peltea. Poate produce reacţii adverse la
persoanele astmatice şi la cele alergice la aspirină. Este interzis în Japonia, Suedia,
SUA, Austria şi Norvegia.

           Pentru ca „prostimea” nu este aparata de nimeni, pentru ca „prostimea” e

buna sa faca doar bani pentru „mafia alimentelor” si apoi sa moara usor si cu
suferinte…azorubina este permisa si folosita la greu in Romania. Mai departe:

E 102 (tartrazina) – colorant galben cu puternica actiune cancerigenă (tumori

tiroidiene), poate provoca mutaţii cromozomiale; determină deficienţe în vitamina
B6 şi zinc; generează crize de astm bronşic, urticarie şi hiperactiviate la copii;
interzis în Norvegia, Austria, Suedia, Elvetia, Marea Britanie, Olanda. Pentru noi,
romanii, este aur curat…legal si folosit la greu!!!
 

          Luati ceva de scris…mai dam 2-3 exemple referitoare la ce mancam noi,
poporul cobai si sarac din aceasta tara - sat fara caini:

E 124 (roşu ponceau) interzis în SUA şi Norvegia, se găseşte la noi în… mezeluri. 
S-a dovedit puternic cancerigen pentru animalele de laborator si poate produce
reacţii adverse la persoanele astmatice şi cele alergice la aspirină.

E 131 (albastru patent) - cancerigen, interzis în Australia, USA, Norvegia; se

foloseşte în băuturile spirtoase şi prăjiturile „prostimii” !!! De ce oare doar la noi?

E 110 (sunset yellow) – cancerigen, congestie nazală, alergii, hiperactivitate,

tumori renale, dureri abdominale, vomă, indigestie; interzis în Norvegia.

          Pentru romani, bolile si moartea vin …in cosul zilnic de

37
cumparaturi.
Nu vă lăsaţi înşelaţi de reclamele tip "ca la mama acasă" sau de ambalajele
atrăgătoare. Gustul va poate înşela, căci unele chimicale dau arome mai intense
decât cele naturale. "Afara-i vopsit gardul, înăuntru-i leopardul". Iata doar cateva
„produse de  laborator”, extrem de des cumparate  odata cu mancarea si puse si in
farfuria copiilor si nepotilor …poate pe viitor va mai ganditi!!!

          E220-E228 Sulfiţi – conservanţi; provoacă alergii; în carne de hamburgeri,

cartofi deshidrataţi, fructe confiate, prăjituri, bere, vin, oţet de vin. Bauturile
alcoolice, cum ar fi berea sau vinul, sunt saturate de metabisulfit, care dă
limpezime, dar care atacă sistemul digestiv. La bere, în procesul de pasteurizare
sunt folosite substanţe chimice care provoacă migrene. Din punct de vedere al
aditivilor alimentari, tăriile (vodca, whisky, etc.) nu prezintă pericol, întrucât chiar
alcoolul este un bun conservant, dar în lichioruri se adaugă coloranţi: E 102
(tartrazina), E 110 (sunset yellow), etc.

          E555 (silicatul de aluminiu şi potasiu) este folosit în sare, lapte praf şi făina.
Deşi se cunoaşte că aluminiul este cauza unor probleme placentare în timpul
sarcinii şi că este asociat cu boala Alzheimer, este permis în România.  

Ce se va intampla cu plantele medicinale?

     Tragem azi poate cel mai cumplit semnal de alarma in ceea ce priveste sanatatea
acestui popor necajit! Probabil ca nimeni nu va face nimic. Suntem prea…romani
ca sa fim in stare de ceva…macar nu mai putem spune : N-am stiut!!

     Cititi si va cutremurati!

     Producatorii romani de leacuri naturiste, pe baza de plante medicinale, mai au

opt luni la dispozitie pentru a respecta directiva Uniunii Europene care a fost
adoptata la 31 Martie 2004, si care cere ca, de la 1 aprilie 2011 toate plantele
medicinale sa fie procesate dupa aceleasi procedee ca si celelalte produse
farmaceutice, adica sa fie fabricate plante medicinale precum medicamentele!!!
Acest lucru presupune inclusiv obtinerea de certificate legale care costa peste
100.000 de euro pentru fiecare planta in parte, desi acestea sunt folosite de mii de
ani. Costurile uriase pe care le presupune intrarea in legalitatea vor lichida 
producatori romani din domeniul plantelor medicinale in favoarea marilor colosi

38
farmaceutici, ale caror produse nu vor mai fi concurate de paducel, coada
soricelului sau florile de…tei!!! 

     Pretul urias al medicamentelor face ca majoritatea romanilor sa apeleze la

tratamente traditionale cu plante medicinale. Musetelul, menta sau coada-
soricelului sunt singurele leacuri pe care si le mai permit sute de mii de oameni, iar
apropiata lichidare a comercializarii lor va da o lovitura cumplita sanatatii
poporului roman, un popor si asa extrem de bolnav si sarac!!!  Producatorii nostri
din domeniu nu vor putea sa se conformeze directivelor UE, nu vor avea banii
necesari, vor intra in faliment si vor lasa milioane de romani pe mana …farmaciilor
cu medicamente scumpe si majoritar inutile

     Dupa data de 1 aprilie 2011, in tara noastra NU se vor mai putea vinde legal
plante medicinale, Romania riscand sa fie data in judecata de catre marile concerne
farmaceutice si nu e greu de ghicit care va fi soarta unor asemenea procese. Dar
cum noi, „prostimea” avem acum alte prioritati si ne uitam in alte directii … cu
siguranta vom incepe sa plangem si sa ne vaicarim cand va fi prea tarziu!!!

100 de alimente care protejeaza principalele organe

Nutriţioniştii germani au aflat răspunsul la întrebarea: care sunt cele mai bune
alimente pentru organismul uman. 

Cei mai renumiţi nutriţionişti germani au stabilit care sunt cele mai sănătoase 100
de alimente care îţi protejează principalele organe.
Lista acestora a fost publicată recent în ziarul Bild din Germania şi a făcut deja
furori în întreaga lume.

39
În cazul legumelor şi fructelor se recomandă ca acestea să fie consumate proaspete
sau congelate, iar plantele medicinale indicate de medicii germani trebuie
administrate sub formă de infuzii, comprese sau tincturi.
          Vă prezentăm în premieră în România lista acestor 100 de alimente
sănătoase.
 
Pentru piele şi păr

1.Pepenele.
Are foarte puţine calorii şi e un fruct excelent pentru menţinerea fermităţii pielii.
2. Iaurtul degresat.
Are o concentraţie ridicată de vitamina A, iar bacteriile sale îmbunătăţesc aspectul
pielii.
3. Grâul.
Are calciu, acizi graşi, dioxid de siliciu - provizii de sănătate pentru piele, păr şi
unghii.
4. Orzul.
Conţine substanţe bioactive, înfrumuseţează şi revitalizează.
5. Cimbrul.
Curăţă organismul şi redă strălucirea pielii.
6. Hreanul.
 Regenerează părul, pielea şi unghiile, mulţumită substanţelor active conţinute.
7. Muştarul.
Reglează fluxul sangvin la nivelul pielii.
 
Pentru Rinichi
 
8. Sfecla roşie.
 Stimulează arderile celulare.
9. Vişinele.
 Conţin potasiu, substanţă pe care rinichii "se luptă" să o elimine din sânge, când e
în exces.
10. Castravetele.
 Are multă apă şi stimulează activitatea rinichilor.
11. Ţelina.
 Protejează rinichii de viruşi.

40
12. Varza roşie.
Aminoacizii şi proteinele sale acţionează ca un filtru pentru rinichi.
13. Gulia.
Vitamina C protejează celulele renale, iar fierul şi fosforul energizează.
14. Ridichea neagră.
 Are proprietăţi de antibiotice naturale.
15. Varza murată.
 Detoxifică întregul organism.
16. Hrişca.
 În medicina complementară, e folosită ca produs dietetic în cazul bolilor de rinichi
şi în diabet.
E eficientă dacă suferiţi de hipertensiune arterială.
17. Pătrunjelul.
Deţine combinaţia ideală de minerale pentru a curăţa rinichii.
 
Pentru Oase
18. Migdalele.
 Conţin magneziu, care ajută oasele să rămână sănătoase.
19. Spanacul.
Aduce în organism necesarul de calciu pentru rezistenţa oaselor şi funcţionarea
muşchilor.
20. Meiul.
 Deosebit de bun pentru copii, cărora le întăreşte dinţii, oasele şi le stimulează
creşterea.
21. Secara.
 Benefică pentru dinţi, oase şi muşchi. E o sursă ideală de B-vitamine, potasiu,
magneziu, mangan, fier şi zinc.
22. Brânza.
 Este o sursă de calciu, contribuind la întărirea oaselor.
 
Pentru intestine şi stomac
23. Tinctura de fenicul.
 Protejează mucoasele intestinale.
24. Păstârnacul.
 Stimulează digestia.
25. Mango.
Are vitamina A şi antioxidanţi ce apără mucoasa intestinală.

41
26. Arpacaşul.
Aduce în organism necesarul de fibre, magneziu şi fosfor pentru o digestie
sănătoasă.
27. Mărarul.
Ameliorează indigestia.
28. Soia.
Are proprietăţi anticancerigene.
29. Nucile.
 Conţin o formă purificată de Omega 3, care ajută la reducerea riscului de cancer al
intestinelor.
 
Pentru ficat
30. Anghinarea.
 Are proteine regenerative, iar acidul folic şi antioxidanţii săi previn bolile
hepatice.
 31. Sucul de ridiche.
 Stimulează secreţia bilei.
32. Conopida.
 Contribuie la protejarea şi îmbunătăţirea activitii ficatului.
33. Drojdia de bere.
 E o importantă sursă de vitamina B, detoxifică ficatul.
34. Năsturelul (Nasturtium Officinale).
E folosit la producerea muştarului şi a uleiurilor bune pentru metabolismul bilei şi
al ficatului.
35. Păpădia.
Reduce colesterolul şi ajută la buna funcţionare a ficatului.
36. Laptele.
Apără ficatul de diferite afecţiuni frecvente.
37. Menta.
 Uleiurile sale esenţiale stimulează secreţia biliară şi ajută la calmarea crampelor.
38. Carnea de iepure.
 Degresează ficatul.
39. Carnea de vită şi de mânzat.
Conţine vitamina B, fier şi proteine de bună calitate.
 
Pentru creier
40. Lintea.

42
 Conţine proteine, glucide şi lecitina de care au nevoie celulele creierului.
41. Quinoa.
Bogat în fier, întăreşte memoria şi încetineşte procesul de îmbătrânire.
42. Carnea de pasăre de curte.
Are grăsimi şi uleiuri care oferă energie celulelor nervoase.
43. Fasolea.
 Creşte puterea de concentrare.
44. Oul.
 E o sursă grozavă de proteine, iar gălbenuşul conţine colină, care ajută la
dezvoltarea memoriei.
45. Avocado.
E un fruct care combate stresul, nervozitatea şi insomnia.
46. Bananele.
 Conţin substanţe benefice pentru creier.
Glucoza, vitaminele şi mineralele fructelor îl energizează.
47. Caisele.
 Un amestec ideal de minerale ce stimulează neuronii.
48. Stafidele.
Au mult zahăr (75%), resursă energetică pentru creier.
49. Perele.
 Ajută circulaţia sangvină, iar zahărul şi substanţele asemănătoare hormonilor
intensifică puterea "de lucru" a creierului.
50. Mazărea.
 E bogată în proteine bune pentru memorie şi concentrare.
51. Salata verde
. Substanţele opiacee calmează sistemul nervos.
 
Pentru ochi
 
52. Castanul sălbatic.
 Substanţele sale active calmează iritaţiile şi senzaţia de usturime.
53. Arnica.
Uleiurile esenţiale calmează inflamaţiile oculare.
54. Mesteacănul alb.
 Vitamina C, potasiul şi calciul conţinute întăresc imunitatea ochilor.
55. Limba de miel.
Are o mulţime de taninuri şi saponine ce reduc inflamarea vaselor conjunctivale.

43
56. Rostopasca.
 Este eficientă împotriva viruşilor, în special pentru ochii uscaţi.
57. Gutuia.
Cu pectină şi calciu, e bună pentru alergii şi febra fânului.
58. Iarba de silur (Euphrasia Officinalis).
Calmează ochii în cazul persoanele tensionate, care stau mult în faţa calculatorului.
59. Grăsimea de găină.
Împreună cu iarba de silur, face minuni dacă e aplicată ca unguent pe ochi.
60. Strugurii.
Aceste fructe ajută cu precădere ochiul în timpul vederii nocturne.
61. Pătlagina.
Taninurile sale tratează infecţiile oculare.
62. Căpşunele.
Ajută ochiul în timpul vederii nocturne.
63. Centaurium minus.
Tinctura acestei plante vindecă afecţiunile oculare.
64. Ananasul.
 Conţine numeroase enzime ce relaxează ochii celor care stau mult la calculator.
65. Rozmarin.
 Purifică ochii şi protejează vasele de sânge oculare.
 
Pentru inimă
 
66. Varza.
 Are mult potasiu şi fier, necesare inimii şi circulaţiei sangvine.
67. Broccoli.
 Previne ateroscleroza şi atacurile de cord, prin conţinutul de calciu, fier şi caroten.
68. Ridichea.
Apără împotriva atacurilor de inimă.
69. Portocalele.
Conţin vitamina C, care scade valoarea colesterolului din sânge,
 În plus, are şi puţine calorii.
70. Morcovul.
Acidul folic şi bioflavonoidele rădăcinoasei protejează inima.
71. Peştele.
Acizii graşi Omega 3 apără sistemul vascular de inflamaţii şi de calcifieri.
72. Ceapa.

44
Scade presiunea sângelui, îmbunătăţeşte activitatea inimii şi circulaţia.
73. Usturoiul.
Alicina conţinută previne accidentele vasculare cerebrale.
74. Usturoiul sălbatic.
 Substanţele sale curăţă sângele de toxine.
75. Sparanghelul.
Asparagina curăţă cordul şi vasele mari de sânge.
76. Cicoarea.
 Scade tensiunea arterială şi colesterolul, curăţă sângele cu ajutorul unor minerale
specifice.
77. Uleiul de măsline.
 Energizează cordul şi reduce colesterolul.
78. Somonul.
 Acest peşte e o sursă bună de acizi graşi Omega 3, care reuşesc să scadă din
nivelul trigliceridelor din sânge.
79. Dovleacul.
Are efect benefic în cazul hipertensiunii arteriale şi în bolile de inimă.
80. Cartofii.
Protejează contra accidentelor cerebro- vasculare, oferind o cantitate mare de
vitamina C pentru sistemul vascular.
81. Paprika.
 Protejează inima şi vasele de sânge.
82. Roşiile.
 Diuretice eficiente, normalizează tensiunea arterială.
83. Măslinele.
 Reduc colesterolul nociv şi tensiunea arterială.
84. Merele.
Conţin 300 de substanţe esenţiale pentru protecţia întregului sistem vascular.
85. Fasolea neagră.
 O cană din acest aliment furnizează între 120 şi 320 miligrame de magneziu,
mineral ce previne apariţia tulburărilor de ritm cardiac.
86. Coacăzele.
 Cu cea mai mare concentraţie de minerale şi de vitamine C, B, D şi E, sunt bune
pentru circulaţia sângelui.
87. Zmeura.
Acţionează ca o aspirină naturală, întărind sistemul imunitar.
88. Murele.

45
 Sunt considerate de specialiştii germani fructe cardioactive, ajutând la
funcţionarea optimă a cordului.
89. Socul.
 Îmbunătăţeşte circulaţia sângelui.
90. Piersicile.
Au multe vitamine care protejează inima.
91. Cireşele.
 Împrospătează resursele de potasiu, calciu, magneziu, fier, fosfor şi siliciu.
92. Rubarba.
Fortifică inima şi scade tensiunea arterială.
93. Grepfrutul.
 Are o enzimă specială, care previne obstrucţiile vasculare şi tromboza.
94. Ciuperca Shitake.
Reduce colesterolul.
95. Prunele.
Previn tromboza.
96. Curmalele.
Sunt bogate în fier, calciu şi potasiu.
Reduc tensiunea arterială, protejează împotriva aterosclerozei.
97. Afinele.
Pigmentul lor albastru ajută la elasticitatea vaselor sangvine.
98. Ovăzul.
 Are acizi graşi, benefici în bolile cardiovasculare.
99. Porumbul.
 Are vitamina D şi vitamina K.
100. Ardeiul iute.
 Previne creşterea zahărului din sânge, care poate duce la formarea colesterolului
pe vasele inimii.
Cum obtinem sare naturala fara cianura
Nu există alimentaţie sănătoasă fără … sare! Nu în exces, e drept, dar nici
fără ea!
          Nu există, spun cunoscătorii, digestie normală fără..sare!!! 
          În România aproape toate sarea din comerţ este iodată şi cu ferocianura în ea.
          Vă spunem azi cum puteţi face acasă ..sare 100% naturală, sare fără iod, sare
fără cianură!!
  Pentru prepararea acestei sări folosiţi numai Sare bulgări pentru animale!!! 

46
şi nu de alta dar aia este chiar imposibil de falsificat şi de murdărit.

         Această sare  se extrage direct din salină şi, odată ce fabricantul a spart-o
mărunt ca să bage ceva-şmecherii în ea, nu mai are cum s-o mai facă din nou
bulgări mari . Iată cum se procedează: într-un butoi de 100 de litri puneţi :

30 de kilograme de sare bulgări şi restul apă (cam asta-i concentraţia maximă

admisă , altfel rămâne sarea nedizolvată ) .

         Puneţi doar sare mare , d-aia bulgări , sare d-aia ce se dă la animale ca s-o
lingă. Spargeţi bulgărele de sare în bucăţi cam de mărimea pumnului sau cam de
mărimea a doi pumni lipiţi unul de altul .

         Apoi , toţi bulgării se vor pune într-un „săculeţ-plasă” de plastic (sac din
acela în care se vând cartofii la piaţă)...dar care să nu aibă găurelele mai-mari de 2-
5 milimetri .

         Apoi , acest sac cu bulgări-mărunţi se leagă neapărat sus la gura butoiului, 
cât mai aproape de suprafaţa (oglinda) apei , iar apoi se lasă acolo vreo două zile ca
să se dizolve sarea. Nici nu e nevoie ca să amesteci în butoi pentru că sarea se
dizolvă  singură, are ea secretul ei!!!

         După dizolvarea completă, se lasă apa sărată să se limpezească bine (o zi-
două), iar apoi se va scoate  „uşurel” saramura din butoi cu un furtun.

         Apoi saramura se va pune pe lângă sobă într-o cratiţă cât mai largă sau, dacă
nu-s condiţii, se pune pe calorifer. Nu este prea indicat să se fiarbă apa. Trebuie ca
evaporarea apei sa fie lenta, fără grabă!!!

          După evaporarea completă a apei,  va rezulta o sare albă, naturala, cu o

granulaţie neuniformă, cam până la mărimea bobului de grâu .

         Această sare se va cerne prin sita de făină şi astfel, sarea mai mare rămâne
pentru oala cu ciorbă, iar sarea măruntă se pune în… solniţă.

         Cine are nevoie de sare extra fină,  poate s-o mărunţească uşor cu râşniţa
electrică sau cu piuliţa de nuci! Atenţie la cât de curată este apa pe care o folosiţi la
saramură!!! N-ar strica sa o fierbeţi înainte şi să o răciţi. Aşa veţi avea pe masă şi în
casă … sare fără iod, fără cianură şi 100% naturală!!!

47
 “celebra” reteta a licorii cu usturoi si alcool
          Aceasta reteta a unui farmacist antic a fost gasita in 1972 intr-o manastire budista din
Muntii Tibetului.

           MOD DE PREPARARE:

           Intr-un borcan de sticla se pun 350 grame de usturoi zdrobit peste care se toarna 220-
250 de grame alcool de 95-96°, rom sau tarie. Borcanul se inchide ermetic si se pune in frigider
timp de 10 zile. In cea de-a 11-a zi se filtreaza totul cu o strecuratoare foarte fina sau cu tifon.
Lichidul obtinut se toarna in acelasi borcan si se pune inca 2 zile in frigider. Dupa aceasta
perioada remediul este gata pentru tratament (picaturile se pot lua cu putin lapte sau apa inainte
de a incepe sa mancam), dupa cum urmeaza:

                                          NUMAR DE PICATURI

                            ZIUA          MIC-DEJUN    PRANZ      CINA

                               1                     1                 2              3
                               2                     4                 5              6
                               3                     7                 8              9
                               4                    10               11            12
                               5                    13               14            15
                               6                    16               17            18
                               7                    12               11            10
                               8                     9                 8              7
                               9                     6                 5              4
                              10                    3                 2              1
                              11                   15               25             25
                              12                   25               25             25

           Se va continua cu cate 25 de picaturi, de 3 ori pe zi, pana la terminarea intregii cantitati.

           TERAPIA NU SE POATE REPETA DECAT ODATA LA 5 ANI !!!

           Acest preparat din extract de usturoi curata organismul de grasimi si pietre,
imbunatateste metabolismul si astfel toate vasele sangvine (re)devin mai elastice.
Regleaza greutatea corpului, topeste cheagurile de sange, vindeca diafragma miocardica
bolnava, arterioscleroza, inapetenta (lipsa poftei de mancare), sinuzita, hipertensiunea, bolile
bronho-pulmonare, face sa dispara artritele, artrozele si reumatismul.

48
          Vindeca gastritele, ulcerele de stomac si hemoroizii, absoarbe orice fel de tumori externe
si interne, vindeca diferitele tulburari de vedere si auz, impotenta. Are efect benefic asupra
intregului organism.
          ATENTIE: Alcoolul nu trebuie sa contina alte substante (clorura de benzalconiu sau
metanol).

Ultimele Noutati

 Ceapa si beneficiile ei - partea I

 Otravurile din painea noastra cea de toate zilele
 ULEIUL DE MASLINE - leac pentru urmatoarele afectiuni
 Adevarat sau fals despre PROTEINE, GLUCIDE, LIPIDE
 Pentru romani, bolile si moartea vin …in cosul zilnic de cumparaturi.
 Ce se va intampla cu plantele medicinale?
 100 de alimente care protejeaza principalele organe
 Cum obtinem sare naturala fara cianura

Cele mai citite articole

 Retetele celebrei vindecatoare Djuna Davitasvili - partea I

 V-am promis “celebra” reteta a licorii cu usturoi si alcool? Ei bine…iat-o!!!
 Afectiuni ce pot fi tratate cu ajutorul scortisoarei si a mierii de albine
 Retetele celebrei vindecatoare Djuna Davitasvili - partea a II-a
 Detoxifierea periodica a organismului
 Detalii legate de celebra reteta a "USTUROIULUI VINDECATOR"
 Alte afectiuni ce pot fi tratate cu miraculosul USTUROI
 Ce va fi în 2012 ?

49