FASE 1.

ANÁLISIS

A. Problema o situación del problema

Definición del problema

El sobrepeso y la obesidad se definen como una acumulación anormal o excesiva de

grasa que puede ser perjudicial para la salud a largo plazo, como diabetes, enfermedades
cardíacas, derrame cerebral y cáncer. El índice de masa corporal (IMC) es un indicador
simple de la relación entre el peso y la talla que se utiliza frecuentemente para
identificar el sobrepeso y la obesidad en los adultos. Se considera que una persona con
un IMC de 25 o más tiene sobrepeso, mientras que otra con un IMC de 30 o más se
considera obesa.

A continuación, se muestran datos estadísticos presentados por la OMS a nivel mundial

 En 2016, más de 1900 millones de adultos de 18 o más años tenían sobrepeso,

de los cuales, más de 650 millones eran obesos.
 En 2016, el 39% de los adultos de 18 o más años (un 39% de los hombres y un
40% de las mujeres) tenían sobrepeso.
 En general, en 2016 alrededor del 13% de la población adulta mundial (un 11%
de los hombres y un 15% de las mujeres) eran obesos.
 Entre 1975 y 2016, la prevalencia mundial de la obesidad se ha casi triplicado.

En 2016, según las estimaciones unos 41 millones de niños menores de cinco años
tenían sobrepeso o eran obesos. Si bien el sobrepeso y la obesidad se consideraban antes
un problema propio de los países de ingresos altos, actualmente ambos trastornos
aumentan en los países de ingresos bajos y medianos, en particular en los entornos
urbanos

En 2016 había más de 340 millones de niños y adolescentes (de 5 a 19 años) con
sobrepeso u obesidad.

La prevalencia del sobrepeso y la obesidad en niños y adolescentes (de 5 a 19 años) ha

aumentado de forma espectacular, del 4% en 1975 a más del 18% en 2016. Este
aumento ha sido similar en ambos sexos: un 18% de niñas y un 19% de niños con
sobrepeso en 2016.
Sobrepeso y obesidad en ecuador

A continuación, se muestra datos estadísticos del ecuador presentados por el Inec.

En Ecuador en el 2017 se diagnosticó a casi 100.000 personas con obesidad o 571 casos
por cada 100.000 habitantes. El ecuatoriano es inactivo, como confirma el Inec. En el
2017, solo el 11% de la población ecuatoriana hizo actividad física más de tres horas a
la semana.

En ecuador, el 64,68% de la población de entre 19 y 59 años vive con sobrepeso y

obesidad, según la ultima Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (Ensanut)2018.

En la población ecuatoriana de 10 a 59 años la prevalencia de obesidad abdominal es de

50,0%, mayor prevalencia por grupo de edad en orden decreciente se encuentra en los
decenios 50 a 59 años (81,4%), 40 a 49 años (74,6%) y 30 a 39 años (67,1%).

En el sexo femenino, en el grupo de 50 a 59 años es 92,9%; entre los 40 a 49 años es

86,2%, y entre los 30 a 39 años es 78,2%. Para el sexo masculino, en el grupo de 50 a
59 años es 68,9%; entre los 40 a 49 año es 63,3%, y de 30 a 39 años es 57%.

Causas del sobrepeso y obesidad

La causa fundamental del sobrepeso y la obesidad es un desequilibrio energético entre

calorías consumidas y gastadas.

un aumento en la ingesta de alimentos de alto contenido calórico que son ricos en grasa;
y un descenso en la actividad física debido a la naturaleza cada vez más sedentaria de
muchas formas de trabajo, los nuevos modos de transporte y la creciente urbanización.

A menudo los cambios en los hábitos alimentarios y de actividad física son

consecuencia de cambios ambientales y sociales asociados al desarrollo y de la falta de
políticas de apoyo en sectores como la salud; la agricultura; el transporte; la
planificación urbana; el medio ambiente; el procesamiento, distribución y
comercialización de alimentos, y la educación.

Medidas preventivas para reducir el sobrepeso y la obesidad

El sobrepeso y la obesidad, así como las enfermedades no transmisibles vinculadas,
pueden prevenirse en su mayoría. Son fundamentales unos entornos y comunidades
favorables que permitan influir en las elecciones de las personas, de modo que la opción
más sencilla (la más accesible, disponible y asequible) sea la más saludable en materia
de alimentos y actividad física periódica, y en consecuencia prevenir el sobrepeso y la
obesidad.

En el plano individual, las personas pueden optar por:

 limitar la ingesta energética procedente de la cantidad de grasa total y de

azúcares;
 aumentar el consumo de frutas y verduras, así como de legumbres, cereales
integrales y frutos secos; y
 realizar una actividad física periódica (60 minutos diarios para los jóvenes y 150
minutos semanales para los adultos).

La responsabilidad individual solo puede tener pleno efecto si las personas tienen
acceso a un modo de vida sano. Por consiguiente, en el plano social, es importante
ayudar a las personas a seguir las recomendaciones mencionadas, mediante la ejecución
sostenida de políticas demográficas y basadas en pruebas científicas que permitan que la
actividad física periódica y las opciones alimentarias más saludables estén disponibles y
sean asequibles y fácilmente accesibles para todos, en particular para las personas más
pobres. Un ejemplo de una política de ese tipo es un impuesto sobre las bebidas
azucaradas.

La industria alimentaria puede desempeñar un papel importante en la promoción de

dietas sanas del siguiente modo:

 reduciendo el contenido de grasa, azúcar y sal de los alimentos procesados;

 asegurando que las opciones saludables y nutritivas estén disponibles y sean
asequibles para todos los consumidores;
 limitando la comercialización de alimentos ricos en azúcar, sal y grasas, sobre
todo los alimentos destinados a los niños y los adolescentes; y
 garantizando la disponibilidad de opciones alimentarias saludables y apoyando
la práctica de actividades físicas periódicas en el lugar de trabajo.
 B. Situación Comunicativa

Comunicación Interna

Recursos Materiales

El grupo de trabajo cuenta con los siguientes materiales:

 Computadora portátil
 Conexión a internet
 Biblioteca Virtual
 Fotocopiadora

Recursos Humanos

La Organización está conformada por 5 estudiantes voluntarios de la carrera de

Nutrición y Dietética de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, quienes están
totalmente comprometidos a trabajar en equipo colaborativamente, aprovechando las
capacidades y habilidades de cada uno, predispuestos a promover una buena relación
interpersonal para la toma decisiones adecuadas de acuerdo con los objetivos
planteados, lo que, a su vez, conducirá a una mayor eficiencia, productividad y mejora
en cuanto a la imagen corporativa.

Comunicación Externa

Las herramientas utilizadas en la comunicación, para la prevención del sobrepeso y

obesidad han sido múltiples en las cuales actualmente se destacan los blogs, páginas
web, notas de prensa en la TV y cartelería, las carteleras han sido mayormente utilizadas
por programas de campaña para la concientización de los jóvenes niños y adultos en
diversas instituciones, cada una de estas herramientas se ha enfocado en el mismo
objetivo, que es, la de bajar el índice de obesidad y sobrepeso, interfiriendo de cierta
manera en la perspectiva que tienen las personas acerca de mantener una alimentación y
nutrición sana para evitar y contrarrestar enfermedades por la mala nutrición.

Actualmente la herramienta que más ha funcionado en cuanto a la comunicación para

inhibir el sobrepeso y obesidad han sido las páginas web, ya que, mediante esta
herramienta las personas están disponibles y tienen mayor acceso a la entrada libre del
comercio vía virtual para comprar y comercializar productos que ayuden y garanticen la
pérdida de peso, dándole mayor conformidad al consumidor, una respuesta eficaz y
efectiva a su problemática. De la misma manera, los blogs son una herramienta que las
personas han dejado de frecuentar con el paso de los años, esto debido en gran medida
al desarrollo de la tecnología, contrarrestado por la falsedad de información que muchos
usuarios emiten en los blogs; es por ello, que hoy en día se dispone de otros medios de
comunicación social donde la información está en constante actualización y las fuentes
pueden ser rastreadas por medio de políticas de seguridad para conocer su veracidad y
eficacia.