LA GRANJITA SANTA CRUZ Y COMPAÑÍA LTDA.

MISION

Brindar soluciones integrales para contribuir a la buena salud de nuestros consumidores atreves
de alimentos sanos e innovadores y de excelente calidad, apoyando el desarrollo de nuestros
proveedores y al logro de una mejor calidad de vida de nuestros colaboradores, siempre con el
objetivo principal de influir de manera positiva en el desarrollo de nuestro entorno.
 LA GRANJITA SANTA CRUZ Y COMPAÑÍA LTDA.

VISION

Ser la mejor opción para el consumidor de frutas y verduras a nivel nacional e internacional,
ofreciendo un amplio portafolio de productos frescos y procesados de la mejor calidad, que nos
permita ser reconocidos por nuestra variedad, cumplimiento, innovación y eficiencia en cuanto a
entregas y precio de venta, todo esto amparado con un talento humano que garantice un alto
nivel de servicio a nuestros clientes y trabajando de una manera socialmente responsable en
unión a nuestro entorno.
 LA GRANJITA SANTA CRUZ Y COMPAÑÍA LTDA.

VALORES Y PRINCIPIOS CORPORATIVOS

En nuestra compañía nos enfocamos en el buen servicio y la calidad de nuestros productos, esto
con el fin de brindar a nuestros clientes y colaboradores la satisfacción de contar con alimentos
sanos y accesibles que mejoren su calidad de vida, Para LA GRANJITA SANTA CRUZ Y COMPAÑÍA
LTDA, las relaciones con sus trabajadores, sus contratistas, sus clientes y demás grupos de su
interés, parten de la base de que las actuaciones mutuas deben distinguirse por la confianza y
transparencia,por eso trabajamos sobre unos valores y principios que nos facilitan el proceso de
desarrollo e innovación de nuestras labores cotidianas.

RESPONSABILIDAD: Prestamos servicios cumpliendo con los requisitos legales y éticos para con
nuestros grupos de interés.

COMPROMISO: Focalizamos nuestro mayor esfuerzo para prestar servicios de forma oportuna,
con un alto estándar de calidad que satisfaga y supere las expectativas de nuestros clientes.

LEALTAD: Realizamos el trabajo en equipo con base a normas y procedimientos que apuntan a la
fidelidad y lealtad para con nuestros clientes internos y externos.

HONESTIDAD: Nuestro personal actúa con honradez, integridad, lealtad y rectitud.

 Gerente General

Director de Logística

Dpto. de Dpto. de Almacén de materias Distribución Exportaciones

Producción compras primas y productos nacional
terminados

SISTEMAS DE INFORMACION

Se contara con sistemas de información ERP (ENTERPRICE RESOURSE PLANNIGN), ya que es un sistema integral que
incorpora los procesos operativos y de negocio de una empresa, por ejemplo producción, ventas, compras, logística,
contabilidad , gestión de proyectos, inventarios y control de almacenes. Este sistema actúa de forma que optimiza el
desarrollo empresarial, participa en la reducción de tiempo y de los costos de los procesos y también hace incrementar el
rendimiento de la empresa
3. Liste el inventario de cargos requeridos en el área con base en la
estructura organizacional y a los requerimientos de personal en los
procesos que se realizan en el área. Defina el objetivo y las funciones para
cada cargo.
I.IDENTIFICACION DEL CARGO
CARGO: Gerente
AREA: Administrativo
II.OBJETIVO
Velar por el logro de los objetivos institucionales direccionando las estrategias
hacia la rentabilidad, posicionamiento, y sostenimiento en el mercado atreves de
la integración de todas las áreas de la empresa y el mantenimiento de un clima y
cultura motivadora que proyecte los más altos niveles de liderazgo, excelencia,
eficiencia y competitividad.
III.FUNCIONES DEL CARGO
1. Desempeñarse como representante legal de la empresa
2. Direccionar y administrar la compañía
3. Aprobar y realizar la contratación de personal
4. Determinar el orden de pago a proveedores
5. Recibir informes de ventas y determinar metas
6. Tomar decisiones
7.Implementar las políticas de la empresa
8. Ordenar políticas de compras y ventas de la compañía
9.Establecer los parámetros de administracion en cuanto a planeación
estratégica
10. Ejercer control sobre las funciones y resultados obtenidos por los integrantes
de la compañía.

I.IDENTIFICACION DEL CARGO

CARGO: Director de logística
AREA: Logística
II.OBJETIVO
Dirigir y administrar las tareas de operación de la empresa, para el cumplimiento de sus
funciones y brindar un adecuado manejo de la logística, contribuyendo a la optimización de
recursos y a la satisfacción de los clientes internos y externos.
III.FUNCIONES DEL CARGO
1. Agrupar, administrar y mantener el sistema de información en tiempos de entrega y servicios
prestado.
2. Entregar los informes de soporte y de gestión que requiera la gerencia en momento
oportuno.
3. Supervisar y coordinar los procesos de ejecución, como cálculo de pérdidas, elaboración de
lista de materiales y equipamiento a utilizar.
4. Trabajar de la mano con la dirección comercial para la entrega de cada servicio
5. Velar por el cumplimiento y entrega oportuna de los servicios según la contratación pactada
6. Asegurar las provisiones y recursos necesarios para llevar a cabo la logística en cada servicio
prestado.
7. Cualquier otra actividad solicitada por la gerencia.
 I. IDENTIFICACION DEL CARGO
CARGO: Asistente de logística
AREA: Logística
II.OBJETIVO
Apoyar las operaciones relacionadas con la logística, supervisando las actividades diarias
aportando soluciones de todo ello para garantizar el cumplimiento y satisfacción de cliente
colocando los productos adecuados(servicio de transporte) en el lugar adecuado, en el
momento preciso y en las condiciones pactadas para garantizar la calidad del servicio
III.FUNCIONES DEL CARGO
1. Organizar, dirigir, supervisar y coordinar el trabajo del personal a cargo
2. Preparar reportes mensuales de las producciones de planta
3. Preparar reporte quincenal sobre la autorización de las horas extras del personal de bodega
4. Verificar en físico diariamente la existencia real de las materias primas
5. Recepcionar los formatos e ingresar la información contenida en los mismos al sistema
6. Archivar los formatos recibidos, derivados de la función que desempeña
7. Realizar aquellas otras tareas afines al puesto y que le sean encomendadas o resulten
necesarias, particularmente aquellas que se deriven de los conocimientos o experiencias
exigidos para la asignación del puesto

I.IDENTIFICACION DEL CARGO

CARGO: Jefe de producción
AREA: Producción
II.OBJETIVO
Coordinar las operaciones de la producción y la programación del trabajo en el área esto con el
fin de surtir los pedidos, así como del traslado de las hortalizas de la empresa a los clientes que
se incluyen en la contratación y seguimiento a los despachos.
III.FUNCIONES DEL CARGO
1. Supervisar la calidad de los productos que los proveedores entregan en la empresa
2. Supervisar la calidad de los productos que se entregan a los clientes
3. Supervisar las líneas de producción ajustes y mejoras puntuales que se siguen en los
procedimientos determinados por el departamento de calidad
4. Velar por la calidad de los productos terminados
5. Ejecutar y supervisar planes de seguridad industrial, controla la higiene y limpieza de la
empresa
6. Es responsable de la existencia de la materia prima, material de empaque y productos
en proceso durante el desempeño de sus funciones.
7. Coordina labores del personal en el área de producción
8. Supervisa toda la transformación de la materia prima y producto terminado.
 I.IDENTIFICACION DEL CARGO
CARGO: Operario de producción
AREA: Producción
II.OBJETIVO
Se encargara de los procesos de recepción, manipulación, transformación y elaboración de
productos terminados, esta transformación está determinada por diferentes procesos los cuales
son llamados operaciones básicas, que son características de la industria, donde se trabaja
respetando en todo momento las normas de calidad, medio ambiente, seguridad y sanidad
establecidas por la empresa
III.FUNCIONES DEL CARGO
1. Recibir las materias primas para el proceso de producción
2. Identificar y registrar lotes de materias primas, productos terminados según las
especificaciones establecidas por la empresa, mediante anotaciones en los registros
diseñados para esta actividad.
3. Realiza las operaciones de transformación de y elaboración establecidas por la empresa
4. Registra, identifica y desecha productos defectuosos o que no cumplan con las normas
de calidad de la empresa
5. Realizar almacenamiento idóneo de las matarías primas y productos terminados
6. Registrar los resultados de los controles dentro del proceso de producción
7. Adopta en todo momento las medidas establecidas en la normativa de la empresa y
trabaja según las practicas correctas de seguridad en el trabajo
8. Gestionar la adecuada disposición de los residuos generados por el proceso de
produccion

I.IDENTIFICACION DEL CARGO

CARGO: Analista de compras
AREA: Almacén
II.OBJETIVO
Establecer la política de compras de la organización en coordinación con el área productiva y el
área financiera, todo esto en términos de calidad, cantidad y sobre todo precios
III.FUNCIONES DEL CARGO
1. Proyección, búsqueda y negociación con los proveedores
2. Analizar periódicamente los precios de las materias primas o materiales
3. Control de calidad de las materias primas y demás componentes
4. Controlar toda la gestión documental que acompaña el proceso de compra
5. Información en tiempo real del stock de la organización
6. Diseñar el plan de compras
7. Verificar las solicitudes de precios
8. Supervisar y asignar tareas al personal bajo su cargo
 I.IDENTIFICACION DEL CARGO
CARGO: Asistente de compras
AREA: Almacén
II.OBJETIVO
Será el encargado de organizar, controlar y coordinar la adquisición y entrega de mercancías,
suministros, documentos, bienes y demás elementos necesarios para el desarrollo normal de las
operaciones
III.FUNCIONES DEL CARGO
1. Elaborar y mantener actualizado el registro de proveedores de la empresa y suministrar
información al jefe de ventas
2. Solicitar cotizaciones para la compra de bienes, equipos y materiales requeridos para el
desarrollo de los objetivos
3. Elaborar y tramitar las órdenes de compra autorizadas por la gerencia
4. Realizar el presupuesto de compras de la empresa
5. Confirmar por escrito a los proveedores la asignación de las compras
6. Realizar búsqueda de nuevos proveedores
7. Mantener estricta reserva de la información confidencial por motivos de su cargo
8. Velar por la organización, verificación de las existencias en almacén y mantenerlas dentro
de los límites máximos y mínimos

I.IDENTIFICACION DEL CARGO

CARGO: Jefe de almacén
AREA: Almacén
II.OBJETIVO
Sera responsable del correcto funcionamiento de todas las actividades que se desarrollan en el,
será responsable por la optimización del espacio así como la buena custodia de los productos allí
almacenados implementando siempre las buenas prácticas de almacenamiento.
III.FUNCIONES DEL CARGO
1. Direccionar las entradas y salidas de mercancías
2. Controlar la circulación de los vehículos que transportan la mercancía
3. Verificar el cumplimiento de las ordenes de pedido, asegurándose que los
procedimientos planeados se cumplan dentro del tiempo estipulado
4. Controlar el mantenimiento del almacén para evitar errores y agilizar los procesos
5. Decidir sobre los recursos que se deben emplear ya sean medios materiales o humanos
6. Gestionar el almacén en su sentido más amplio, eligiéndolas políticas más rentables y de
acuerdo con la estrategia de la empresa
7. Decidir sobre los procesos de control de inventario y supervisar su cumplimiento
 I.IDENTIFICACION DEL CARGO
CARGO: Jefe de transporte
AREA: Transporte
II.OBJETIVO
Deberá de coordinar la distribución de los vehículos de la empresa y controlar a los conductores
así como el mantenimiento adecuado y oportuno de los vehículos y el cumplimiento de los
requisitos legales velando siempre por el cuidado de la flota.
III.FUNCIONES DEL CARGO
1. Gestionar globalmente los servicios de transporte puestos bajo su responsabilidad
2. Controlar y aprobar la salida de los vehículos
3. Asignar los vehículos para las rutas nacionales e internacionales
4. Controlar los descansos y permisos de los conductores
5. Controlar el debido mantenimiento de los vehículos
6. Elaborar estadísticas de los servicios de las unidades
7. Realizar estudios sobre nuevas rutas
8. Presentar informes de las actividades
9. Controlar los gastos operacionales de los vehículos

I.IDENTIFICACION DEL CARGO

CARGO: Asistente de transporte
AREA: Transporte
II.OBJETIVO
Será encargado de controlar los requerimientos de transporte, para brindar una prestación
diligente y oportuna de los servicios de transporte que demandan las demás dependencias,
llevara el control de las requisiciones, distribución, y liquidación de los viajes así como colaborar
con la programación y remisión de los vehículos.
III.FUNCIONES DEL CARGO
1. Recepcionar y consolidar las guías de servicio enviadas por los transportistas o las
operaciones.
2. Ingresar información detallada al sistema aplicando las consideraciones tarifarias u otros
detalles
3. Cerrar las operaciones, verificando prioridades en los cortes y otros adicionales al servicio
4. Revisar inconsistencias en el proceso administrativo
5. Brindar información acerca del status del servicio
6. Otras funciones delegadas por su jefe inmediato