Alejandro García Tabarez + A continuación un breve resumen de las diferentes

matiras primas, sus diviisones.

mind map + Cada inventario, varia segun el tipo de

establecimiento, su ubicacion y situacion.

+ Los inventarios segun su naturaleza, objetivo y

tienen un tipo de almacenamiento especifico,
normalmente se refrigeran, congelan o almacenan en
un ligar seco y fresco(tambien llamado a temperatura
ambiente.

Roja:
No Alcohólicas

Alcohólicas
carne bebidas
Blanca:

Perecederos

AMILÁCEOS:
Tipos de
arroz, maíz,
trigo,
avena.
Inventarios
suministros
No
PROTEICOS:
soja, la lenteja, granos perecederos

las
habas

OLEAGINOSO: fruver
girasol, colza, Semiperecedos
sésamo
Verduras Frutas

Instructor Juan Carlos | www.sena.com