HIPERACIDITATEA

 Tabel cu pH-ul alimentelor

Foarte Mult Mijlociu Slab Slab Foarte
Alimente Mijlociu Acide Mult Acide
Alcaline Alcaline Alcaline Alcaline Acide Acide
piersici,
nuca de
cocos
smochine
mere struguri, coacaze 
caise stafide,
curmale banane, merisor Gemuri
pepene masline Fructe   prune
alune pere capsuni banane dulceturi
verde mango
papaya citrice, verzi
 
pepene
rosu
ananas
sfecla
broccoli varza
rosie varza de rosii
ceapa cartofi bulion de
gulii, Bruxelles Legume spanac    
verde, castraveti, rosii
spanac, morcovi gatit
telina salata
usturoi
fasole
mezeluri branza de lapte de
soia boabe     Leguminoase alba,  
din soia soia soia
linte
paine,
    grau incoltit ovaz Cereale orez brun grau, orez malai, orz
patiserie
ulei ulei
presat la rafinat 
ulei de
samburi rece de Oleaginoase de arahide
alune peste ulei nuci  
dovleac floarea Seminte floarea prajite
de primula
soarelui soarelui,
masline masline
unt, iaurt lapte de vaca branzeturi branza
lapte de
      Lactate orez cu nefiert cazeina, topita
mama
lapte smantana lapte fiert inghetata
oua de oua de oua de
    Oua      
prepelita rata gaina
carne de carne de
        Carne peste carne de miel
porc vita, stridii
condi- puding
praf de Plante
mente plante     vanilie muscat jeleuri
copt Condimente
piper
sare
sare otet de
  sulfit Conservante   benzoat aspartam rafinata
marina mere
otet
apa drojdie,
ceaiuri ceai verde   Bauturi   alcool cafea
minerala bere
zahar,
  melasa     Dulciuri miere   zaharina cacao
ciocolata
anti-
Coada sedative
Lemn  Aswaganda inflamatoare antibiotice
soricelului Spirulina Medicamente   tranchili-
dulce Shatavari anti- aspirina
Cretusca zante
histaminic
  
FRUCTE ALCALINE FRUCTE ACIDE
mere si cidru grape-fruit
caise, mango
piersici pepeni toate conservele, gemuri, dulceturi
avocado nectarine fructe zaharisite, glazurate
struguri masline fructe uscate, conservate cu sulfura
banane coapte papaya fructe proaspete cu zahar
capsuni pere banane verzi
cirese ananas merisor
stafide prune masline verzi murate
curmale lamai
smochine  
LEGUME ALCALINE LEGUME ACIDE
supe vegetale ciuperci
asparagus copt leguminoase (in afara de
broccoli, conopida alune si linte)
varza rosie si alba patrunjel, pastarnac
morcovi, rosii, cartofi ardei fasole alba
anghinare dovleac, asparagus varza de Brussel
castraveti ridichi linte
marar soia boabe rubarbar
vinete, andive extract de soia
usturoi, praz, ceapa bostan
salata verde, spanac nap, sfecla
LACTATE ALCALINE LACTATE ACIDE
lapte smantanit, kefir, zer unt, smantana, branzeturi
lapte proaspat (vaca, capra) inghetata
iaurt cu acidophilus lapte fiert, lapte praf
PRODUSE DIN CARNE ALCALINE PRODUSE DIN CARNE ACIDE
toate tipurile de carne de mamifere, pasari, peste,
nu sunt 
gelatina, grasime, icre, oua de gaina albe
CEREALE ALCALINE CEREALE ACIDE
produse de patiserie paste fainoase
cereale proaspete,
paine, toate tipurile galusti
grau incoltit,
prajituri, biscuiti faina de ovaz, orez, orz,
orz verde
amidon, aluaturi secara, fulgi de cereale
DIVERSE - ALCALINE DIVERSE - ACIDE
toate bauturile alcoolice sifon
ceaiuri de plante, neindulcite
dulciuri, sosuri aditivi alimentari sintetici :
produse din lucerna
cacao, ciocolata arome, coloranti
ghimbir
coca-cola, cafea conservanti ca: benzoat,
drojdie de bere (calup) ?
racoritoare sintetice, otet, saramura, fum
sare de mare
sare rafinata, curry, condimente cu glutamat
OLEAGINOASE ALCALINE OLEAGINOASE ACIDE
migdale toate celelalte fructe oleaginoase si semintele coapte
castane, nuca de cocos sau prajite
OBICEIURI ALCALINE OBICEIURI ACIDE
fumatul, aromatizanti si parfumuri sintetice
somnul, relaxarea,
somn insuficient
sauna, exercitiul fizic
suprasolicitarea, medicamentele
buna dispozitie, bucuria, fericirea, calmul
supararea, mania, revolta