Reacciones químicas y sus factores Cinéticos

Angie Vanessa Ortega Silva

Código: 1950173

Universidad Francisco de Paula Santander

Química Industrial
San José de Cúcuta
2020
Reacciones químicas y sus factores Cinéticos

Angie Vanessa Ortega Silva

Código: 1950173

Presentado a: Yolanda Mejía Toro

Universidad Francisco de Paula Santander

Química Industrial
San José de Cúcuta
2020
 Índice

 Objetivos.
 Marco teórico.
 Flujogramas.
 Tabla de resultados y evidencia fotográfica.
 Análisis o interpretación de resultados.
 Resolución del cuestionario.

Objetivos
Saber qué es una reacción y el tipo de reacciones que podemos encontrar.
Aprender el concepto de química cinética.
Conocer los factores que pueden interferir en una reacción química.
Comprender la forma en la que puede influir cada factor en una reacción química.
 Reacciones químicas
Las reacciones químicas son el proceso de arreglo de
átomos y enlaces cuando sustancias químicas entran en
contacto. Las propiedades químicas cambian al alterar
el arreglo de los átomos en esa sustancia.
Las sustancias químicas que cambian son los reactantes
y las nuevas sustancias que se forman o aparecen son
los productos:
Las ecuaciones químicas muestran cuales son los
reactantes, los productos y otros participantes como
catalizadores y energía. Los reactantes se anotan a la izquierda de la flecha que apunta a los
productos, de esta forma:

CH4 (g) +2O2 (g) → CO2 (g) + 2H2O (g)

Esto se lee de la siguiente manera: una molécula de gas metano reacciona con 2 moléculas
del oxígeno para formar una molécula de dióxido de carbono gaseoso y dos moléculas de
vapor de agua. El oxígeno y el metano son los reactantes, el dióxido de carbono y el agua
son productos.

Características de las reacciones químicas

Pueden ser reversibles o irreversibles: Si los productos pasan a ser reactantes, se dice que
la reacción es reversible. Si en cambio, cuando los productos no vuelven a formar los
reactantes que les dieron origen, se habla de reacciones irreversibles. Por ejemplo, cuando
se transforma el azúcar en caramelo al calentarlo, por más que enfriemos el caramelo es
imposible que este vuelva a transformarse en azúcar.
Los átomos no cambian: en una reacción química, los átomos siguen siendo los mismos,
lo que cambia es la forma como están unidos entre ellos.
La mayoría de las reacciones que ocurren en los organismos tienen lugar en soluciones
acuosas, esto es, las sustancias están disueltas en el agua.
Pueden ser simples, requieren solo un paso para que los reactantes se transformen en
productos. Otras reacciones son más complejas, por lo que presentan varios pasos entre
reactantes y productos. Entre los pasos, se pueden formar compuestos intermediarios, que
no son ni reactantes ni productos.
La cantidad de átomos en los reactantes es igual a la cantidad de átomos en los
productos.

¿Cómo ocurren las reacciones químicas?

Para que las reacciones se lleven a cabo, los reactantes deben chocar. Se requiere energía
para romper las uniones entre átomos y cuando se forman nuevas uniones se libera energía.
La teoría de colisión establece que los choques entre moléculas pueden proporcionar la
energía necesaria para romper las uniones entre átomos y a su vez generar la energía para
formar nuevas uniones.
Una reacción exotérmica es aquella donde se libera energía térmica, es decir, los reactantes
tienen más energía que los productos. Exo=exterior, libera energía.
Una reacción endotérmica es aquella donde se absorbe energía térmica, es decir, los
productos tienen más energía que los reactantes. Endo=interior, entra energía. Cuando
cocinamos estamos ante una reacción endotérmica.
Tipos de reacciones químicas
Dependiendo de lo que sucede entre reactantes y productos, las reacciones químicas pueden
ser las siguientes:
Reacciones de precipitación
Cuando dos soluciones se mezclan y se forma una sustancia sólida que no se disuelve
estamos en presencia de una reacción de precipitación. El sólido que se forma se llama
precipitado.
La precipitación es el proceso por el cual, al formarse una sal a partir de sus iones solubles,
esta cae porque no es soluble en agua.
Ejemplo: Cuando al nitrato de plata acuoso AgNO3 se le añade a una solución de cloruro
de potasio KCl, se forma cloruro de plata AgCl que se precipita como un sólido blanco. La
reacción es la siguiente:

AgNO3 (L) + KCl (L) → AgCl (S) + KNO3 (L)

Podemos saber si un compuesto es soluble o no en agua siguiendo estas reglas:

Soluble Insoluble
Todos los compuestos que contienen el Todos los carbonatos, sulfitos y fosfatos (excepto
amonio NH4+ o cationes de metales los que se forman con amonio NH4+ y cationes de
alcalinos. metales alcalinos).
Todos los hidróxidos (excepto los que se forman
Todos los nitratos y acetatos. con amonio NH4+ y cationes de metales
alcalinos).
Todos los cloruros, bromuros y yoduros Todos los sulfuros (excepto los que se forman con
(excepto los que se forman con Ag, Pb, amonio NH4+ y cationes de metales alcalinos y de
Hg). metales alcalino térreos).
Todos los sulfatos (excepto los que se Todos los óxidos (excepto los que se forman con
forman con Ag, Pb, Hg(I), Ba, Sr, Ca Ca, Ba, y cationes de metales alcalinos).
Metales alcalinos: Litio (Li), sodio (Na), potasio (K), rubidio (Rb), cesio (Cs), Francio
(Fr); metales alcalino térreos: Berilio (Be), Magnesio (Mg), calcio (Ca), estroncio (Sr),
bario (Ba), radio (Ra).
Reacciones ácido-base o de neutralización
Un ácido es una sustancia que aumenta la concentración de iones hidrógeno (H+) en una
solución cuando se disocia alguno de sus átomos de hidrógeno. Una base proporciona iones
hidroxilo OH- u otro ión cargado negativamente que reacciona con el H+ en solución,
bajando la concentración de H+.
Cuando un ácido y una base reaccionan se produce una reacción de doble desplazamiento o
de neutralización, porque se forma agua. Ejemplo:

H2SO4 (ac) + 2NaOH (ac) → Na2SO4 (ac) + 2H2O (L)

Esto se lee: una molécula de ácido sulfúrico (H 2SO4) reacciona con dos moléculas de
hidróxido de sodio (NaOH), formando una molécula de sulfato de sodio (Na 2SO4) y dos
moléculas de agua.
Reacciones de óxido-reducción
En las reacciones de óxido-reducción o también llamadas reacciones redox hay
transferencia de electrones entre los reactantes. Esto transforma los estados de oxidación de
los elementos o compuestos. La corrosión de las herramientas de hierro es un ejemplo
clásico de reacción de oxido-reducción.
Oxidación se refiere a la pérdida de electrones, reducción se refiere a la ganancia de
electrones. Un agente oxidante es la especie o sustancia que oxida otra especie,
reduciéndose en el proceso. Un agente reductor es la especie que reduce otra especie,
oxidándose en el proceso.

H2S + Cl2 → 2HCl + S

En este caso, el sulfuro de hidrógeno (H 2S) es el agente reductor mientras que el cloro (Cl2)
es el agente oxidante.
Reacciones de combinación
Las reacciones de combinación involucran la unión de elementos o moléculas para formar
un compuesto:

A + B → AB
Ejemplo:

2Na(s) + Cl2 (g) → 2NaCl(s)

Dos átomos de sodio se combinan con una molécula de cloro gaseoso para dar 2 moléculas
de cloruro de sodio.
Reacciones de descomposición
En el caso de las reacciones de descomposición, un compuesto se divide en sus
componentes:

AB → A + B
Ejemplo:

2H2O (l) → 2H2 (g) + O2 (g)

Dos moléculas de agua se dividen en dos moléculas de hidrógeno y una molécula de
oxígeno. Por medio de la electrólisis, el agua se separa en sus componentes hidrógeno y
oxígeno.
Reacciones de desplazamiento o reemplazo
En las reacciones de desplazamiento, uno de los reactantes sustituye una parte del otro
reactante, como en el siguiente caso:

AB + C → A + BC
El reactante C desplazó al componente A de la molécula AB.
Ejemplo:

Cl2 (g) + 2NaBr (s) → 2NaCl(s) + Br2 (g)

Una molécula de cloro gaseoso desplaza el bromo en dos moléculas de bromuro de sodio,
produciendo 2 moléculas de cloruro de sodio y una molécula de bromo.
Reacciones de doble desplazamiento
Dentro de las reacciones de desplazamiento, podemos conseguir reacciones donde las
partes de los reactantes se intercambian. Estas se conocen como reacción de doble
desplazamiento:

Fe2O3 + 6HCl → 2FeCl3 + 3H2O

Esto se lee como el óxido de hierro (III) reacciona con seis moléculas de ácido clorhídrico y
forma dos moléculas de cloruro de hierro (III) más tres moléculas de agua.
Otro ejemplo es la reacción entre el sulfato de cobre cuando reacciona con el carbonato de
sodio para dar sulfato de sodio y carbonato de cobre en una reacción de doble
desplazamiento.
Reacciones de combustión
Un compuesto que contiene carbono reacciona con oxígeno para producir dióxido de
carbono, agua y calor.
 C3H8 (g) +5O2 → 3CO2 (g) + 4H2O (g) + Calor
En este caso una molécula de propano reacciona con cinco moléculas de oxígeno del aire y
produce 3 moléculas de dióxido de carbono y 4 moléculas de agua. El producto más
importante de esta reacción es el calor.
Reacciones de dismutación
En las reacciones de dismutación una molécula es reducida y oxidada al mismo tiempo.
Son raras estas reacciones. El ejemplo clásico es la dismutación del peróxido de hidrógeno:

2H2O2 (L) → 2H2O (L) + O2 (g)

En esta reacción el oxígeno del H2O2 tiene un estado de oxidación igual a -1. En el H2O, el
estado de oxidación es -2, quiere decir que ganó un electrón y se redujo. En el O2, el estado
de oxidación es 0, es decir perdió un electrón y se oxidó.

Cinética Química
La cinética química es un área de la fisicoquímica que se encarga
del estudio de la rapidez de reacción, cómo cambia la rapidez de
reacción bajo condiciones variables y qué eventos moleculares se
efectúan mediante la reacción general (Difusión, ciencia de
superficies, catálisis). La cinética química es un estudio puramente
empírico y experimental; la química cuántica permite indagar en las
mecánicas de reacción, lo que se conoce como dinámica química.
Cinética de reacciones
El objeto de la cinética química es medir las velocidades de las reacciones químicas y
encontrar ecuaciones que relacionen la velocidad de una reacción con variables
experimentales.
Se encuentra experimentalmente que la velocidad de una reacción depende mayormente de
la temperatura y las concentraciones de las especies involucradas en la reacción. En las
reacciones simples, sólo la concentración de los reactivos afecta la velocidad de reacción,
pero en reacciones más complejas la velocidad también puede depender de la concentración
de uno o más productos. La presencia de un catalizador también afecta la velocidad de
reacción; en este caso puede aumentar su velocidad. Del estudio de la velocidad de una
reacción y su dependencia con todos estos factores se puede saber mucho acerca de los
pasos en detalle para ir de reactivos a productos. Esto último es el mecanismo de reacción.
Las reacciones se pueden clasificar cinéticamente en homogéneas y heterogéneas. La
primera ocurre en una fase y la segunda en más de una fase. La reacción heterogénea
depende del área de una superficie ya sea la de las paredes del vaso o de un catalizador
sólido. En este capítulo se discuten reacciones homogéneas.
Factores que afectan a la velocidad de las reacciones
Existen varios factores que afectan la rapidez de una reacción química: la concentración de
los reactivos, la temperatura, la existencia de catalizadores y la superficie de contactos tanto
de los reactivos como del catalizador. Los catalizadores pueden aumentar o disminuir la
velocidad de reacción. Además de los nombrados anteriormente, también hay otros factores
que influyen en la velocidad de una reacción química, como lo son:
La presión

La luz

La energía de Activación

Temperatura
Por norma general, la rapidez de reacción aumenta con la temperatura
porque al aumentarla incrementa la energía cinética de las moléculas.
Con mayor energía cinética, las moléculas se mueven más rápido y
chocan con más frecuencia y con más energía. El comportamiento de la
constante de rapidez o coeficiente cinético frente a la temperatura = lnA
− (Ea / R)(1 / T2 − 1 / T1) esta ecuación linealizada es muy útil y puede
ser descrito a través de la Ecuación de Arrhenius K=Aexp (-EA/RT) donde
K es la constante de la rapidez, A es el factor de frecuencia, EA es la
energía de activación necesaria y T es la temperatura, al linealizarla se
tiene que el logaritmo neperiano de la constante de
rapidez es inversamente proporcional a la temperatura, como sigue:
ln(k1 / k2) la hora de calcular la energía de activación experimentalmente,
ya que la pendiente de la recta obtenida al graficar la mencionada ley es:
-EA/R, haciendo un simple despeje se obtiene fácilmente esta energía de
activación, tomando en cuenta que el valor de la constante universal de
los gases es 1.987cal/K mol. Para un buen número de reacciones químicas
 la rapidez se duplica aproximadamente cada
diez grados centígrados.
Estado Físico de los Reactivos
Si en una reacción interactúan reactivos en
distintas fases, su área de contacto es menor y
su rapidez también es menor. En cambio, si el
área de contacto es mayor, la rapidez es
mayor. Al encontrarse los reactivos en
distintas fases aparecen nuevos factores
cinéticos a analizar. La parte de la reacción
química, es decir, hay que estudiar la rapidez
de transporte, pues en la mayoría de los casos
estas son mucho más lentas que la rapidez
intrínseca de la reacción y son las etapas de
transporte las que determinan la cinética del
proceso. No cabe duda de que una mayor área
de contacto reduce la resistencia al transporte,
pero también son muy importantes la
difusividad del reactivo en el medio, y su
solubilidad, dado que esta es el límite de la
concentración del reactivo, y viene determinada por el equilibrio entre las fases.

Presencia de un catalizador
Los catalizadores aumentan o disminuyen la rapidez de una reacción sin transformarse.
Suelen empeorar la selectividad del proceso, aumentando la obtención de productos no
deseados. La forma de acción de los mismos es modificando el mecanismo de reacción,
empleando pasos elementales con mayor o menor energía de activación. Existen
catalizadores homogéneos, que se encuentran en la misma fase que los reactivos (por
ejemplo, el hierro III en la descomposición del peróxido de hidrógeno) y catalizadores
heterogéneos, que se encuentran en distinta fase (por ejemplo, la malla de platino en las
reacciones de hidrogenación). Los catalizadores también pueden retardar reacciones, no
solo acelerarlas, en este caso se suelen conocer como retardantes o inhibidores, los cuales
impiden la producción.
Concentración de los reactivos
La mayoría de las reacciones son más rápidas en presencia de un catalizador y cuanto más
concentrados se encuentren los reactivos, mayor frecuencia de colisión. La obtención de
una ecuación que pueda emplearse para predecir la dependencia de la rapidez de reacción
con las concentraciones de reactivos es uno de los objetivos básicos de la cinética química.
Esa ecuación, que es determinada de forma empírica, recibe el nombre de ecuación de
rapidez. De este modo si consideramos de nuevo la reacción hipotética la rapidez de
reacción "r" puede expresarse como Los términos entre corchetes son las molaridades de
los reactivos y los exponentes m y n son coeficientes que, salvo en el caso de una etapa
elemental no tienen por qué estar relacionados con el coeficiente estequiométrico de cada
uno de los reactivos. Los valores de estos exponentes se conocen como orden de reacción.
Hay casos en que la rapidez de reacción no es función de la concentración, en estos casos la
cinética de la reacción está condicionada por otros factores del sistema como por ejemplo la
radiación solar, o la superficie específica disponible en una reacción gas-sólido catalítica,
donde el exceso de reactivo gas hace que siempre estén ocupados todos los centros activos
del catalizador.

Presión
En una reacción química, si existe una mayor presión en el sistema, ésta va a variar la
energía cinética de las moléculas. Entonces, si existe una mayor presión, la energía cinética
de las partículas va a aumentar y la reacción se va a volver más rápida; al igual que en los
gases, que al aumentar su presión aumenta también el movimiento de sus partículas y, por
tanto, la rapidez de reacción es mayor.

Luz
La luz es una forma de energía. Algunas reacciones, al ser iluminadas,
se producen más rápidamente, como ocurre en el caso de la reacción
entre el cloro y el hidrógeno. En general, la luz arranca electrones de
algunos átomos formando iones, con lo que aumenta considerablemente
la velocidad de reacción.
Energía de Activación
En 1888, el químico sueco Svante Arrhenius sugirió que las moléculas deben poseer una
cantidad mínima de energía para reaccionar. Esa energía proviene de la energía cinética de
las moléculas que colisionan. La energía cinética sirve para originar las reacciones, pero si
las moléculas se mueven muy lento, las moléculas solo rebotarán al chocar con otras
moléculas y la reacción no sucede. Para que reaccionen las moléculas, éstas deben tener
una energía cinética total que sea igual o mayor que cierto valor mínimo de energía llamado
energía de activación (Ea). Una colisión con energía Ea o mayor, consigue que los átomos
de las moléculas alcancen el estado de transición. Pero para que se lleve a cabo la reacción
es necesario también que las moléculas estén orientadas correctamente. La constante de la
rapidez de una reacción (k) depende también de la temperatura ya que la energía cinética
depende de ella. La relación entre k y la temperatura está dada por la ecuación de
Arrhenius:

o, también, expresada en forma de logaritmos neperianos:

Ea
In K= In A-RT
Donde A es el factor de frecuencia de la materia prima con la presión.
Flujogramas
Resultados y análisis
Parte I: Temperatura
En esta parte se puedo observar que la
aspirina que se agregó al vaso con agua
caliente se deshizo de una forma muy
rápida, a diferencia de la que se agregó en
el vaso con agua al clima. Esto quiere
decir que la temperatura SÍ es un factor
muy influyente a la hora de realizar una
reacción química, ya que esta hace que la
reacción sea mucho más rápida. Cabe
destacar que entre más alta sea la
temperatura, más rápida es la reacción.
Parte I: Temperatura
Parte II: Estado físico
En esta segunda parte se pudo ver que la
aspirina que estaba pulverizada se deshizo
mucho más rápido que la aspirina que
estaba completa, esto debido a el tamaño
y área de la superficie al tener contacto
con el agua, porque al pulverizarse, se
van a crear pequeñas partes de la pastilla
y no va a tener la misma masa una parte
de la pastilla a comparación de toda la
pastilla, entre menor sea su superficie y
masa, mayor va a ser su reacción.
Parte II: Estado físico

To(s Tf(sg
Situación To(sg) Tf(sg) Situación
g) )
Agua Caliente 0 40
Pastilla
0 57
Agua al clima 0 80 pulverizada

Pastilla completa 0 84

Evidencia
Ya que grabé los procesos de las reacciones, no lo puedo anexar al presente trabajo, pero lo
subí a una página exclusiva para videos, así que dejo los links de ambos procedimientos.

Parte I: https://vimeo.com/411894509
Parte II: https://vimeo.com/411895816

Resolución del cuestionario

1. Ecuación química

C9H8O4 + NaHCO3 → C9H7NaO4 + CO2 + H2O

2. Tipo de reacción química

Esta reacción es una reacción de neutralización ya que el bicarbonato de sodio (NaHCO 3)
neutraliza el ácido acetilsalicílico (C9H8O4). La neutralización se debe a que el bicarbonato
de sodio es un antiácido (base débil) y el ácido acetilsalicílico es un ácido como lo dice su
nombre. Estos dos compuestos forman el acetilsalicilato de Sodio (C9H7NaO4).
3. Tipos de reacciones químicas

Acido – Base o Neutralización Oxido – Reducción

H3O+ + OH- → 2 H2O Cu + 2AgNO3 → Cu(NO3)2 + 2Ag

HCN + NH3 → NaH4CN + H2O Fe + Cu2+ → Fe2+ + Cu

Síntesis Descomposición

N2+3H2→ 2NH3 Ca(HCO3)2 → CaO + CO2 + H2O

Mg +H2SO4→H2 + MgSO4 2 KClO3 → 2 KCl + 3 O2

Desplazamiento simple Doble desplazamiento

2 NaI + Br2 → 2 NaBr + I2 AgNO3 + NaCl → NaNO3 + AgCl

H2SO4 + Fe → FeSO4 + H2 2PbCr2O7 + SnCl4 → 2PbCl2 +
Sn(Cr2O7)2
Bibliografías y webgrafías

 https://www.todamateria.com/reacciones-quimicas/
 P.W. ATKINS, Fisicoquímica, Omega, Barcelona, 1999. (Existe una versión en inglés:
P.W. ATKINS, J. DE PAULA, Physical Chemistry, Oxford University Press, 8th Ed,
2006).
 BROWN THEODORE L., Y COLS. QUÍMICA: La Ciencia Central (Novena Edición),
Editorial Pearson Educación, México, 2004.
 Principios de Química General - Vila Romano (Uruguay) Editorial Monteverde sa
 https://quimicacorella.files.wordpress.com/2011/11/cinc3a9tica-quc3admica.pdf