PLAN DE TRABAJO PLANTA JORGE CACERES

FECHA INICIO 27 DE ABRIL DR 2020

SUPERVISOR: PABLO HINOJOSA

ENCARGADO DE PLANTA: JELVIN TORRES

EQUIPO DE TRABAJO: JELVIN TORRES

JOSE ZAMBRANO

LUIS ANDRES PEREZ

LEONEL ORTIZ

EQUIPO DE APOYO: LUIS MIGUEL VASQUEZ

DANIEL RODRIGUEZ

ACTIVIDADES

- EN PLANTA: PUESTA EN MARCHA EQUIPO PARA DOSIFICADO Y ENVASADO DE PRODUCTOS EN

POLVO SUPERVISADO POR EDGARDO ARELLANO.

PLANIFICACION DE TRABAJO EN PROCESO DE MEZCLA Y ENVASADO PRODUCTOS LINEA

ALIMENTOS NUTRICIONALES Y ENVASADO DE OTROS PRODUCTOS DE SIMILAR CATEGORIA

ORGANIZAR DIAGRAMA DE FLUJO Y LAYOUT DE LA PLANTA DE ACUERDO CON LAS NECESIDADES

QUE SE REQUIERAN.

IDENTIFICAR DE MANERA EFICAZ CADA UNA DE LAS AREAS DE TRABAJO ASI COMO ESPACIOS
COMUNES.

CREAR UN GRUPO DE TRABAJO PARA GARANTIZAR UN TRABAJO EFICIENTE Y SEGURO.

- EN BODEGA: REORGANIZAR BODEGA DE ACOPIO DE ACUERDO A LAS NECESIDADES DE

ENCARGADO DE PLANTA.

MEJORAR Y APROVECHAR LOS ESPACIOS DE ACOPIO DE FORMA EFECTIVA Y RAPIDA PARA

ASEGURAR EL BUEN FUNCIONAMIENTO DE LA BODEGA

IDENTIFICAR DE MANERA OPTIMA CADA UNA DE LAS MATERIAS PRIMAS EXISTENTES

(IDENTIFICACION DE PALLETS, LOTES, NOMBRE DE PRODUCTOS, ETC)

ELIMINAR PRODUCTOS EN MAL ESTADO, VENCIDOS, SIN IDENTIFICACION O DETERIORADOS A FIN

DE OPTIMIZAR ESPACIO DISPONIBLE.
CREAR UN PLAN DE ACCION QUE PERMITA DEFINIR Y CONOCER CADA UNA DE LAS MATERIAS
PRIMAS EXISTENTES EN BODEGA, ESTO PUEDE SER DEFINIDO EN UN SISTEMA DE INVENTARIO
INTERNOQUE PERMITA CONOCER CADA PRODUCTO, FECHA DE ELABORACION Y VENCIMIENTO Y
FECHA DE INGRESO A LA BODEGA.

DEFINIR PAUTAS Y POSICIONES DE TRABAJO DE ACUERDO A LAS CAPACIDADES DE CADA

OPERARIO ASI COMO DEFINIR NUMERO DE TRABAJADORES QUE SE REQUIEREN PARA ASEGURAR
EL BUEN FUNCIONAMIENTO (PERSONAL EN PRODUCCION, ENVASADORES, EMBALAJE,
TRANSPORTE, ASEO Y OTROS)

- AREAS COMUNES Y PATIOS: PROCURAR EL ASEO Y LIMPIEZA DE CADA ZONA ASI COMO EL
ORDEN DE ESTAS DE ACUERDO CON EL PROTOCOLO HACCP QUE CORRESPONDA O IMPLEMENTE.

TABLA DE TRABAJOS REALIZADOS

29 DE ABRIL TRASLADO DE BIDONES DE LACTATO A CONTENEDOR PEQUEÑO, LIMPIEZA DE ZONA

PARA PROYECTO CONSTRUCCION SALA DE MOLIENDA

30 DE ABRIL PRESENTACION MESONES EN SALA DE PROCESOS.