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CORPORACIÓN EDUCATIVA MINUTO DE DIOS

INSTITUCIÓN EDUCATIVA CAFÉ MADRID

AREA Humanidades Idioma Extranjero GUIA


TALLER PARA TRABAJAR EN
DOCENTE(S) CASA
Marian Melendez Olarte No. 2
ESTUDIANTE GRADO 101

APRENDIZAJE
Reconocer diferentes alimentos usando sabor, figura y color (5)

SABERES PREVIOS
“Esta información te sirve de apoyo, en esta franja no debes desarrollar ninguna actividad”
THE COLORS
YELLOW: AMARILLO
BLUE: AZUL
GREEN: VERDE
PURPLE: MORADO
ORANGE: NARANJA
PINK: ROSADO
BLACK: NEGRO
WHITE: BLANCO
BROWN: MARRÓN
RED: ROJO
BLUE: AZUL

EXPLICACION
  VIDEO EXPLICATIVO DE APOYO: https://youtu.be/kOSWba3c8ks

CONCEPTUALIZACION
“Esta información te sirve de apoyo, en esta franja no debes desarrollar ninguna actividad”

Los colores y los sabores en la mesa

Los cinco sabores básicos que encontramos en los alimentos son dulce, salado, ácido, amargo y picante.
Cada uno de estos tonifican un órgano interno, y colabora así en la salud y el bienestar del comensal.

 Dulce: Hablamos del dulce polisacárido propio de los cereales, verduras dulces y fruta, no del clásico sabor del
azúcar refinado. El dulce saludable fortalece el estómago, el bazo y el páncreas, y estimula las funciones
digestiva y de absorción además de relajar la tensión. 
 Salado:  Lo encontramos en la sal, la salsa de soja, el miso, las aceitunas negras… No obstante, tomado en
exceso puede perjudicar los riñones.
 Ácido: Se localiza en el limón, el vinagre. 
 Picante:  La aportan los alimentos como la pimienta, el ajo, los rabanitos o el jengibre.
 Amargo:  Se encuentra en algunas verduras (escarola, endivias, acelgas, alcachofa, diente de león), en el café,
el café de cereales, el té verde, las semillas bastante tostadas, etc. Es un sabor que enfría el cuerpo y se
recomienda a personas con sobrepeso y exceso de calor.
Otro aspecto para tener en cuenta en la preparación de las comidas es la variedad de colores de los
alimentos, las tonalidades indica la presencia de sustancias protectoras y saludables indispensables en la
dieta diaria.

 Blanco: los alimentos de este color (ajo, cebolla, puerro) contienen alicina y promueven la producción de


enzimas que ayudan a combatir las infecciones por bacterias, reducen el colesterol mal (LDL) y la formación
de placas en el interior de las arterias.
 Rojo: el licopeno es el pigmento rojo del tomate, el pomelo, la remolacha y la sandía. Se estima que su
capacidad antioxidante es el doble que la del betacaroteno y se le atribuye el beneficio potencial de reducir el
riesgo cardiovascular. La mejor manera de consumirlo y asimilarlo es tomarlo acompañado de alguna grasa
saludable, como el aceite de oliva, por ejemplo.
 Naranja: zanahorias, mangos, papayas, albaricoques y calabazas contienen betacaroteno, un pigmento
antioxidante que actúa como provitamina A. Numerosos estudios asocian el consumo de carotenoides a un
incremento de la respuesta inmunitaria. Igualmente, ayuda a reducir el riesgo de colesterol. Vídeo receta de
crema de calabaza y coco al curry.
 Verde: brócoli, espinacas, acelgas, coles de Bruselas y hojas verdes tienen en común el elevado contenido de
polifenoles y luteína. Así mismo, son fuente de vitamina C y K, hierro y clorofila, y tienen propiedades
desintoxicantes y depurativas.
 Azul – Morado: ciruelas, uvas, moras, arándanos, berenjenas, col lombarda, remolacha y judías negras son
alimentos ricos en antocianinas, un importante subgrupo de la extensa familia de los flavonoides, que
favorecen la circulación sanguínea y tienen reconocidas propiedades antioxidantes.
 Beige – Marrón: las semillas de lino y de sésamo, los cereales integrales y el centeno son excelentes contra el
envejecimiento de la dermis, ya que la nutren e hidratan. Igualmente, mejoran las funciones generales de la
piel, el cabello y las uñas.
TASTE (SABOR)

Bitter : amargo

SHAPE (FORMA)
ACTIVIDADES DE AFIANZAMIENTO
“Todas las actividades que se planteen en esta franja deben ser desarrolladas, según las indicaciones”

1. Elabora una guía de alimentos, recuerda utilizar los materiales que tengas a tu alcance(hojas de block, cartulina, o
el material de tu preferencia) , sigue las indicaciones ¡ponle mucha creatividad a tu trabajo!
 , Clasifica los alimentos de la siguiente forma de modo que asignes en la guía una hoja para cada categoría:
 Meats (carnes)
 Fruits (frutas)
 Vegetables (vegetales)
 Dairy (lácteos)
 Sweets (dulces)
 Cereals (cereales)

2. Elabora en el material de tu preferencia (recuerda puedes utilizar el material que tengas a tu alcance) el siguiente
esquema, recorta y pega en ese esquema alimentos (escribe debajo de cada imagen su nombre en inglés) que cumplan
con la característica que allí se indica spicy (picante), sour (agrio), salty (salado) , sweet (dulce).

Spicy

Sour
Sweet How does
it taste?

Salty

3. Escribe (en inglés) frente a cada alimento las características indicadas, apóyate en el vocabulario en la sesión de
conceptualización y saberes previos.
Name: ____________________
Name: ____________________ Name: ____________________
Color: _____________________
Color: _____________________ Color: _____________________
Shape: ____________________
Shape: ____________________ Shape: ____________________
Taste: _____________________
Taste: _____________________ Taste: _____________________

Name: ____________________
Name: ____________________
Name: ____________________ Color: _____________________
Color: _____________________
Color: _____________________ Shape: ____________________
Shape: ____________________
Shape: ____________________ Taste: _____________________
Taste: _____________________
Taste: _____________________

Name: ____________________
Name: ____________________
Color: _____________________
Name: ____________________
Color: _____________________
Shape: ____________________
Color: _____________________
Shape: ____________________
Taste: _____________________
Shape: ____________________
Taste: _____________________
Taste: _____________________

4. Observa el video https://youtu.be/kOSWba3c8ks que encontraras en el canal de la institución en You tube, escribe
el listado de alimentos que se muestran allí clasificados como picantes (spicy), dulce (sweet)s, salados (salty), acidos
(sour), amargo (bittter)
Spicy Sweets Salty Sour Bitter

MATERIAL DE APOYO
Para reforzar, puedes entrar a los siguientes links:

https://www.youtube.com/watch?v=lW5TXrKbsq4

https://www.youtube.com/watch?v=utwgf_G91Eo

https://www.youtube.com/watch?v=XDR4EXIsQos

Nota: Puedes enviar tus trabajos a través de Google Classroom o al correo:

InglesCafeMadrid@colegiosminutodedios.edu.co