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Realice una ponencia científica: Dentro de los alimentos más importantes en la industria
farmacéutica y alimentaria, se encuentran los derivados de la Biotecnología, tales como
vinos a partir de cepas de microorganismos recombinantes, soja transgénica o alimentos
funcionales, entre otros, sin embargo, también existe una fuerte oposición a este tipo de
alimentos. Teniendo en cuenta esto realice una ponencia a partir de la siguiente pregunta
Quizás para muchos sea novedad, y para algunos sea algo ya conocido, pero a diferencia del ámbito social y
político, a nivel científico no existe polémica o controversia respecto a la seguridad de los cultivos GM. Esto se
observa claramente a través de las aproximadamente más de 280 entidades técnicas y científicas a nivel global
que ratifican la seguridad de los cultivos transgénicos y sus productos derivados. Entre estas entidades se
encuentran, por ejemplo, la Organización Mundial de la Salud (OMS), la Organización de las Naciones Unidas
para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la Comisión Europea, la Asociación Médica Estadounidense
(AMA), la Sociedad de Toxicología Estadounidense (SOT), la Unión Internacional de Ciencias de la Nutrición
(IUNS) y diversas academias de ciencias de países como Estados Unidos, Canadá, Australia, Sudáfrica, China,
India, México, Chile, Brasil; todas las academias científicas de Europa, entre otros. También, 3400 científicos y
25 premios nobeles han firmado una declaración en apoyo tanto a la seguridad, como al gran potencial que
ofrecería este tipo de cultivos. Por otro lado, en 2016, más de 120 premios nobeles firmaron una carta abierta
reconociendo la seguridad y beneficios de esta tecnología, y llamaron a que Greenpeace deje de boicotear el
arroz dorado..
http://www.siquierotransgenicos.cl/2015/01/02/que-dice-la-evidencia-cientifica-sobre-la-seguridad-de-los-cultivos-y-
alimentos-transgenicos/
Instituciones
d. Respaldo de la garantía El reto para la obtención de más alimentos de calidad con
propiedades elegidas es uno de los objetivos más importantes de toda la comunidad
científica del siglo XXI y hace poco en el mes de Octubre de 2013 los científicos
evolucionistas Marc Van Montagu, Mary Dell Chilton y Robert T. Fraley han sido
galardonados en Iowa Estados Unidos con el Premio Mundial de Alimentación 2013 por ser
los pioneros en la transferencia de genes en plantas hace 30 años, o en otras palabras por ser
los Padres de los Alimentos y de los Organismos Transgénicos por sus aportes a la
biotecnología moderna, por demostrar que también los humanos a través de la ciencia
podemos hacer seres vivos transgénicos en cuestión de muy poco tiempo y no solo la
naturaleza.
http://www.metropolisesceptica.com/charles-darwin-y-ciencias-naturales/456/
e. POSIBLES EXCEPCIONES: SLOW FOOD. Es urgente que las industrias que
utilizan OGM (Organismos Genéticamente Modificados), transparenten los
verdaderos impactos negativos que están generando en la agricultura ancestral, las
semillas nativas, los ecosistemas y las comunidades rurales y urbanas.
El uso masivo de agroquímicos perjudica no solo a las plagas, también a los
insectos beneficiosos como las abejas, las mariposas y demás polinizadores; el
suelo, el agua y a todos los seres vivos involucrados en el ecosistema, entre ellos,
los seres humanos.
Todo aquello que sea natural es bueno porque así es como desde siempre la
humanidad ha convivido con su entorno hasta estos últimos cien años donde al
buscar más y mejor hemos terminado comiendo maíz con genes de escorpión y
tenemos tan alterado el ecosistema de nuestro planeta, que vamos a pagar
consecuencias muy caras como lo hemos visto en los últimos 20 años:
Inundaciones, hambruna, sequías, etc.
http://www.slowfood.mx/ogm/