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INDICE DE AVISADORES
• Agralla S.A 39
Atril 60
Colaboraron en este número: M. Abello S.A.I.C 1
Cabaña Circulo C 35
Charpentier 32
DuperialS.A R.T.
Sr. Italo H. Alquatti
Duperial S.A 19
Arq. Román Canals Johnson & Johnson S.A 11
Dr. Arnaldo F. Caggiano Industrias Maraco RCT.
Dr. Gerardo M. Laksman FF. ce. Argentinos C.T.
Dr. Carlos A. Ruiz Fuerte Sancti Spíritu S.A 23
Dr. Luis M. Schmied Molinos Concepción S.A 3
Monofort S.A 47
Moldes Edén 49
QuadrI S.A 45
RabbitS.C.A 27
Santa Rosa Est. Met 31
Precio del ejemplar: $ 1,50 Tel-RadS.A 33
Susaipción:
6 números $ 9,00
Precio en países limítrofes NUESTRA PORTADA
el equivalente a u$s. 0,43
Vista parcial de red anti-granizo en viñedo.
2 ^ AVANCE RURAL
COMUNICACIONES ái FAMILIA
Como comunicar un establecimiento de campo
PROCEDIMIENTO
CONCURSO DE FOTOGRAFIAS — Cortar los tomates por la mitad a través, sin pelarlos.
Sacarles las semillas con una cucharita de plata,
(para evitar formación de ácidos que malogren su
conservación).
gráticos y un representante de nues- -Colocarlos sobre tablas (mejor sobre enrejados), es-
tra revista. polvorearlos con sal común y exponerlos a la acción
2o.) Un giro valor $ 50.- Ley a la segun- intensa del sol. (La sal evita que se forme moho,
da fotografía calificada. lo que los dcharía a perder).
3o.) Una medalla recordatoria al tercer -Exponerlos así diariamente hasta que estén secos.
premio. Cuando esto suceda, guardarlos en bolsas de papel.
4o.) En el ínterin serán elegidas en esta NOTA. — Los tomates así conservados tienen un olor agradable
y son de mucha utilidad en la cocina.
redacción tres fotografías que se re- Para usarlos se remojan primero en agua tibia, a fin de ablan-
ciban en el bimestre y las publicare- darlos y quitarles el exceso de sal. Luego se emplean como si
fueran frescos.
mos en Avance Rural, con mención
del autor.
5o.) Las fotografías que interesaran para
ilustrar notas o trabajos de la revis- DULCE D E TOMATES
ta, las publicaremos mencionando el INGREDIENTES
autor y le giraremos 5$ .- Ley (por Tomates, 1 kilo (manduroa y carnoaos)
una sola vez) por cada foto o motivo Azúcar refinería, 750 gramos
utilizado. Chaucha de vainilla, 1
Cáacara de limón, 1 trocito
6o.) La fotografía premiada ilustrará la
tapa de Avance Rural en el próximo
número de fin de año. PROCEDIMIENTO
Este concurso cerrará el 1° de diciem- • Sumergir los tomates en agua hirviendo, escurrirlos,
bre. Las copias no se devuelven. pelarlos, e ir poniéndolos en un recipiente con agua
fría.
Cada concursante podrá enviar las fo- •Cortarlos por la mitad a través y quitarles las se-
tografías que considere oportuno, pero millas con ayuda de una cucharita.
sólo tiene derecho a una suscripción. -Sumergirlos nuevamente en agua fría. Escurrir.
La correspondencia dirigirla a: Avance • Poner el azúcar en una cacerola junto con la vaini-
Rural - Concurso fotográfico - Cangallo lla y la cáscara de limón. Cubrirla con agua y hacer
315 - Buenos Aires. hervir.
- Cuando el azúcar esté disuelta, incorporar los to-
Cada copia llevará en el dorso el nom- mates.
bre del autor y su dirección. •Dejar cocer lentamente durante tres horas, revol-
En la revista iremos publicando los traba- viendo seguido.
jos recibidos.
^ AVANCE RURAl 57
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Solución a 90e 390 - t^ea epepejBv av
LA TRIBU INFIEL iNoanvDia anomNa
Siguiendo las instrucciones del Gran Jefe, el ayudante extrajo pjapaj |BJ!de3
una moneda de la primera bolsa, dos de la segunda, tres de la ter-
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cera y así sucesivamente. Luego colocó todas las bolsas juntas en
la balanza y de acuerdo al peso, mediante un cálculo aritmético, zaTvzNODonnr
puda saber cuál era la tribu infiel que intentó escamotearle 100
gramos de oro. pjapaj piidBQ
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Es evidente que si las monedas de 9 gramos están en la primera
bolsa, faltará en el cálculo un gramo porque se extrajo solo una HDiDTna VNVsns vmviAi
moneda. Si están en la sugunda bolsa, faltarán dos gramos, porque
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se tomaron dos monedas, ect. ect. ect.
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ENIGMA