PARTE I Pregunta de consulta

1. Enuncie cada una de las diferencias entre el sistema de costeo variable y el sistema de costeo total o absorbente. Explique c
El costeo absorbente es el más usado con fines externos e incluso para tomar decisiones en la mayoría de las empresas latinoa
comportamiento fijo o variable. El argumento en que se basa dicha inclusión es que, para llevar a cabo la actividad de produci
productos y, por lo tanto, se deben incluir los dos, sin olvidar que los ingresos deben cubrir los costos variables y los fijos para
Los que proponen el método de costeo directo (especialmente sus pioneros, Harris y Harrison) afirman que los costos fijos de
de producción. El hecho de contar con determinada capacidad instalada genera costos fijos que, independientemente del volu
condicionados por el volumen de ésta, ya que no son modificables por el nivel en el cual se opera; para costear con este méto
ingresos del año de que se trate, de ahí que no se asigne ninguna parte de ellos al costo de las unidades producidas.

Las principales diferencias entre ambos sistemas son:

1. El sistema de costeo directo considera los costos fijos de producción como costos de periodo, mientras que el costeo absor
2. Para valuar los inventarios, el costeo directo sólo considera los costos variables; el costeo absorbente incluye tanto costos fi
ventas.
3. La forma de presentar la información en el estado de resultados. El estado de resultados absorbente lo hace desde una pers
costo de ventas = utilidad bruta - gastos de operación = utilidad de operación), mientras que el costeo directo toma una persp
4. De acuerdo con el método de costeo absorbente, las utilidades pueden ser modificadas de un periodo a otro con aumentos
contraria. Esta diferencia, según el método de costeo que se utilice, puede dar origen a las siguientes situaciones:

a) La utilidad será mayor en el sistema de costeo directo si el volumen de ventas es mayor que el volumen de producción.
b) Mediante el costeo absorbente la utilidad será mayor si el volumen de ventas es menor que el volumen de producción
c) Ambos métodos reportan utilidades iguales cuando el volumen de ventas coincide con el volumen de producción.

El costeo directo también puede verse como una aplicación del concepto de análisis marginal, ya que subraya el margen de co
modelo costo-volumen-utilidad:
1. Una perfecta división entre costos variables y fijos.
2. Linealidad en el comportamiento de los costos.

3. El precio de venta, los costos fijos dentro de una escala relevante y el costo variable por unidad permanecen constantes.

En síntesis, sus diferencias y similitudes son:

• Ambos métodos difieren en el tratamiento que dan a los costos que se incluyen en el inventario, y en la clasificación y orden
costos variables de producción son costos del producto. Los que proponen ambos métodos coinciden en que el costeo directo
aunque con menor eficacia que el primero
• La diferencia sustancial reside en cómo considerar los costos fijos de producción: costos del producto o del periodo, lo que o
o total o absorbente. Explique claramente en el estado de resultados, en dónde está la diferencia entre estos dos sistemas de costeo
mayoría de las empresas latinoamericanas. Este método incluye en el costo del producto todos los costos de la función productiva, indepe
r a cabo la actividad de producir, se requieren ambos. En síntesis, los que proponen este método afirman que ambos tipos de costos contr
costos variables y los fijos para reemplazar los activos en el futuro.
afirman que los costos fijos de producción se relacionan con la capacidad instalada y ésta, a su vez, está en función de un periodo determ
e, independientemente del volumen que se produzca, permanecen constantes en un periodo determinado. Por lo tanto, los costos fijos d
era; para costear con este método se incluyen únicamente los costos variables. Los costos fijos de producción deben llevarse al periodo, es
unidades producidas.

o, mientras que el costeo absorbente los distribuye entre las unidades producidas.
sorbente incluye tanto costos fijos como variables. Esto repercute en el balance general en la cuenta de inventarios, y en el estado de resu

sorbente lo hace desde una perspectiva meramente funcional (acomoda los costos de acuerdo con su importancia en las operaciones norm
costeo directo toma una perspectiva marginal (ventas - costos variables = margen de contribución - costos fijos = utilidad de operación).
un periodo a otro con aumentos o disminuciones en los inventarios. Se aumenta la utilidad incrementando los inventarios finales y se redu
uientes situaciones:

el volumen de producción.
el volumen de producción
lumen de producción.

ya que subraya el margen de contribución para cubrir los costos fijos y la generación de utilidades. El costeo directo tiene los mismos supu

dad permanecen constantes.

ario, y en la clasificación y orden de presentación que emplean: coinciden en que los gastos de venta y administración, variables y fijos, son
inciden en que el costeo directo es más adecuado para uso interno, y el costeo absorbente para fines externos. Este último puede utilizars

producto o del periodo, lo que origina diferentes valuaciones en los inventarios y, por lo tanto, en la utilidad.
tos dos sistemas de costeo
de la función productiva, independientemente de su
que ambos tipos de costos contribuyeron a generar los

n función de un periodo determinado, pero jamás del volumen

o. Por lo tanto, los costos fijos de producción no están
ón deben llevarse al periodo, es decir, enfrentarse a los

ventarios, y en el estado de resultados en la de costo de

ortancia en las operaciones normales de la empresa: ventas -

s fijos = utilidad de operación).
los inventarios finales y se reduce realizando la operación

eo directo tiene los mismos supuestos que se comentaron en el

ministración, variables y fijos, son costos de periodo, y que los

rnos. Este último puede utilizarse también internamente,

d.
Parte II Toma de decisiones con Enfoque incremental

2. Suponga que un gran supermercado tiene dividido su primer nivel en 3 secciones: Frutas, Verduras y Lácteos. Pero en este
evaluando la opción de eliminar una de las secciones. Para ello se cuenta con la siguiente información. Realice el análisis de e
y ayúdeles a tomar una decisión.

FRUTAS VERDURAS LACTEOS TOTAL

VENTAS $ 1,026 $ 750 100 $ 1,876
CTO VENTAS $ 800 $ 359 60 $ 1,219
M. CONTRIBUCION $ 226 $ 391 40 $ 657
CTO FIJOS $ 210 $ 200 36 $ 446
UT. OPERACIONAL $ 16 $ 191 4 $ 211
$ 4,409
Rta: Con verduras o Sin verduras se genera una utilidad operacional, pero sin
verduras se genera menos utilidad, lo mas viable seria serguir produciendo y no
cerrar el establecimiento

3. Una fábrica de partes de maquinaria pesada fabrica y vende al año 250 partes a 20 millones cada una. Los costos de materi
millones al año y la mano de obra directa es de 100 millones al mes. El arriendo, el cargo fijo de los servicios públicos y el man
planta de la bodega es de 100 millones fijos al mes. El seguro contra todo riesgo de esta planta industrial es de 300 millones a

a) Suponga que un importador le propone comprarle 90 piezas a 15 millones la unidad. Según el costo unitario debe o no deb
importador. Justifique la respuesta.
b) Cuál es la diferencia en términos de margen de contribución y de utilidad operacional entre venderle o no venderle

VENTAS $ 25,000,000,000
UNIDADES 250 Partes
COSTO $ 20,000,000 Por unidad
INGRESOS $ 5,000,000,000
CTO VARIABLE $ 2,800,000,000
CTO FIJO $ 1,500,000,000
CTO M. PRIMA $ 1,600,000,000
CTO M.OBRA $ 1,200,000,000
CTO M. OBRA MES $ 100,000,000

A. CTO UNITARIO
CTO VARIABLE UNIT $ 11,200,000
CTO VARIABLE FIJO $ 6,000,000
CTO UNITARIO $ 17,200,000

B. MAR. CONTRIBUCION
M.CONTRI $ 22,200,000,000

C. MAR. CON UNIT

M. CONT.UNI $ 250

90 Maquinas
 15,000,000 la pieza

D. $15.000 LA PIEZA $ 1,350,000,000

250 PIEZAS 340 PIEZAS DIFERENCIA

VENTAS $ 5,000,000,000 $ 6,350,000,000 $ 1,350,000,000
CTO VENTAS $ 2,800,000,000 $ 3,808,000,000 $ 1,008,000,000
M. CONTRIB $ 2,200,000,000 $ 2,542,000,000 $ 342,000,000
CTO FIJOS $ 1,500,000,000 $ 1,500,000,000 $ -
UT OPERAC $ 700,000,000 $ 1,042,000,000 $ 342,000,000

90 PIEZAS
PRECIO $ 15,000
CTO MAT PRI $ 576,000,000
CTO M. OBRA $ 36,000,000
CTO M. OBRA AÑO $ 432,000,000

Si se le puede vender al importador las 90 piezas a $15.000.000 ya que, el costo

unitario por unidad es menor en $1.588.237 la diferencia que se encuentra a
favor de la empresa es de una utilidad operacional de $342.000.000
duras y Lácteos. Pero en este momento se está
mación. Realice el análisis de enfoque incremental

CON VERDURAS SIN VERDURAS TOTAL

VENTAS $ 1,876 $ 1,126 $ 750
CTO VENTAS $ 1,219 $ 860 $ 359
M. CONTRIBUCION $ 657 $ 266 $ 391
CTO FIJOS $ 446 $ 200 $ 246
UT. OPERACIONAL $ 211 $ 66 $ 145

ada una. Los costos de materia prima son de 1600

los servicios públicos y el mantenimiento de la
industrial es de 300 millones al año.

el costo unitario debe o no debe venderle a este

enderle o no venderle
 PARTE 3: REPROCESAR O VENDER

Hace algún tiempo la empresa compro 100 piezas para maquinaria en $280.000.000 (costos muertos o irrecuperables), la cual
hoy en día son obsoletas y están haciendo estorbo en la fábrica. Se plante la opción de remaquinarlas y venderlas en
$100.000.000. El costo de remaquinarlas es de $80.000.000. Otra persona propone venderlas por chatarra en $25.000.000.
Realice un análisis de enfoque incremental para tomar la decisión.
Siga la estructura

Ingreso esperado
Menos costos esperados
=ingreso libre
Menos costo muerto
=Perdida

INGRESO REMAQUINAR CHATARRA TOTAL

I. ESPERADO $ 100,000,000 $ 25,000,000 $ 75,000,000
CTO. ESPERA $ 80,000,000 $ 80,000,000
I. LIBRE $ 20,000,000 $ 25,000,000 -$ 5,000,000
CTO. MUERT $ 280,000,000 $ 280,000,000 $ -
PERDIDA -$ 260,000,000 -$ 255,000,000 -$ 5,000,000

Según los datos de la tabla el remaquinar presenta una pérdida de

$260.000.000 en cambio la opción mas adecuada seria venderlo por
chatarra ya que el margen de perdidas es de $5.000.000.
 s muertos o irrecuperables), la cuales
maquinarlas y venderlas en
rlas por chatarra en $25.000.000.
 PARTE 4: COSTOS HUNDIDOS

Se estima que un proyecto deja una utilidad de $420. El presupuesto de inversión original del proyecto
fue de $280. Pero en la actualidad el avance real es del proyecto es del 40% y ya ha gastado $840.
¿Consideraría los $560 en exceso para decidir si continúa o no con el proyecto? Los costos futuros para
terminar el proyecto son de $336.
Exprese claramente como sería el negocio si continúa y si no continua con el proyecto

UTILIDAD $ 420
PRES. INVER $ 280
GASTOS $ 840
GTO. FUTU $ 336

Si el negocio continuo se corren riesgos debido a que la utilidad no es tan alta

y los gastos que se consumen en la elaboración del proyecto son muy grandes
PANADERIA Y PASTELERÍA “POR EL AMOR AL PAN”

Introducción
" POR EL AMOR AL PAN " es una panadería y pastelería, dedicada a la producción de pan y pasteles de alta calidad.
El local donde desarrollan la actividad consta de una oficina, el local de ventas y una planta de procesamiento.
La venta se realiza a detallista únicamente, en el local de la empresa.
Los dueños son remunerados mensualmente.
Los propietarios desarrollan actividades en la empresa, donde uno de ellos se ocupa de la producción y el otro de la administra
Los dueños desean hacer un estudio de la situación de su empresa y requieren calcular:
Costos fijos y variables.
b) Costo por cada docena de pasteles.
c) Margen de contribución.
d) Punto de equilibrio de la empresa. (consultar como se calcula el punto de equilibrio) Para ello aportan los datos que se exp

1. MATERIAS PRIMAS
En la elaboración de pasteles surtidos se utilizan las siguientes materias primas: (A los efectos del cálculo se determina que 1

Materia Prima Unidad Precio por Unidad ($) Cantidad por Docena de pasteles Costo por Docena ($)
Harina Kg. 0,50 0,490 Kg. 0,24
Leche entera Litro 0,50 0,230 Lt. 0,12
Manteca Kg. 3,00 0,200 Kg. 0,45
Azúcar Kg. 0,50 0,050 Kg. 0,02
Huevo Docena 0,90 1 0,08
Levadura Kg. 2,40 0,015 Kg. 0,04
Sal, esencias, etc. Kg. 0,80 0,015 Kg. 0,02
TOTAL & & & $ 0,97

2. MANO DE OBRA
Los pasteles son elaboradas por 2 (dos) personas que cobran a razón de $ 0,15 cada una, por docena producida. Dicho costo i
sociales.

3. GASTOS MENSUALES DE LA EMPRESA

Arriendo del local 300
Servicios públicos 100
Transporte 100
Publicidad 300
Papelería 100
Mantenimiento 200
Otros gastos 200
Remuneración socios 1.200
Impuestos 145

TOTAL $ 2.595

4. MUEBLES Y EQUIPOS (Depreciación)

La depreciación se entrega en la tabla siguiente:

Muebles y Equipos Valor ($) Vida útil (años) Depreciación (anual) Dep
Equipos e Instalaciones de Producción y Venta 15.000 10 1.500
Computadora 1.000 4
20
Escritorio / sillas 600 10
5
Otros muebles 400 10
3
TOTAL:

5. VENTAS
El promedio mensual de ventas de esta empresa es de 4.000 docenas de pasteles surtidos y el precio de venta por docena es
El importe total de las ventas mensuales es entonces:
Ventas mensuales = 4.000 docenas x $ 2,40 = $ 9.600,00
 PARTE 5: EJERCICIO BASICO COMPLETO

CVM 5080
CF 4,000
teles de alta calidad. CTUNIT 1.96
procesamiento. M. CONTRIB 1.13

ducción y el otro de la administración y ventas.

a) En este caso el margen de contribución unitario de
$ 1,13 es el que nos permite cubrir el costo fijo
unitario de $ 0,69 y nos queda una ganancia por
unidad (docena de pasteles) de $ 0,44.
llo aportan los datos que se exponen a continuación:

del cálculo se determina que 1 docena de pasteles pesa 1 Kg.) PT EQUILIB El resultado expresa las cantidades de unidade
mínimas a vender para que la empresa no teng
ena ($) pérdidas ni ganancias

docena producida. Dicho costo incluye impuestos y pagos

años) Depreciación (anual) Depreciación (mensual)

1.500 125
1.000 4 250

600 10 60

400 10 40

$ 153

precio de venta por docena es de $ 2,40.

ontribución unitario de
cubrir el costo fijo
da una ganancia por
de $ 0,44.

presa las cantidades de unidades

der para que la empresa no tenga
nancias