UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL

FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL

CARRERA DE INGENIERIA INDUSTRIAL

IMPACTO AMBIENTAL I

ACTIVIDAD COLABORATIVA PROCESUAL IV

GRUPO DE TRABAJO:

ESTRADA TORRES JUAN CARLOS

MENA GONZÁLEZ CHRISTIAN JEREMÍAS

MUÑOZ RAMÍREZ DANTE HERNÁN

RODRIGUEZ LLANOS KATERIN

CICLO:

2020 – 2021 CI
1.- Ir a Youtube y ver el siguiente video.

https://www.youtube.com/watch?v=MnBoe9hYzj4#action=share

2.- En base al video realizar el diseño conceptual del proceso ( Diagrama PFD,
Process Flow Diagram ) de tratamiento de aguas residual de una industria
pesquera. (Diagrama debe ser elaborado en Visio 2016).
PARAMETROS

PARÁMETROS MÁS HABITUALES MEDIDOS EN AGUAS RESIDUALES

• pH
• Conductividad
• Temperatura
• Oxígeno disuelto

Los vertidos industriales que se realicen a la red de alcantarillado sanitario cumplirán

con la normativa de la siguiente Tabla. Otros parámetros que se les exija evaluar a
alguna industria en particular (Sección 5.2.4), deberán cumplir con los límites exigidos
en la Tabla A.2 del Anexo 1, referente a descargas a redes de alcantarillado.
3.- Con una búsqueda en internet establecer los parámetros iniciales del agua
residual y los parámetros de descarga al alcantarillado, Establezca condiciones del
proceso, Que variables del proceso se debe controlar.

PARAMETROS GENERALES DE AGUA RESIDUAL

Parámetros Caracteristicas
• Color
• turbiedad
• Olor
Propiedades físicas
• Sólidos
• Temperatura

• Grasas animales
• Aceites
• Fenoles
• Proteínas
Constituyentes químicos orgánicos
• Contaminantes prioritarios
• Agentes tensoactivos
• Compuestos orgánicos volátiles

• Alcalinidad
• Cloruros
• Metales pesados
• Nitrógeno
Constituyentes químicos inorgánicos • PH
• Fósforo
• Contaminantes prioritarios
• Azufre
• Gases: Sulfuro de hidrógeno,etc
 • Sólidos en suspensión
• Materia orgánica biodegradable
• Patógenos
Contaminantes • nutrientes
• Contaminantes orgánicos
• Materia orgánica refractaria
• Metales pesados
• Solidos inorgánicos disueltos

Los resultados de los análisis de muestras de agua residual se expresan en unidades de

medida tanto físicas como químicas.

Las mediciones de parámetros químicos suelen expresarse en unidades físicas,

miligramo por litro (mg/l) o gramo por metro cúbico (g/m3). Las concentraciones de
trazadores se expresan normalmente en microgramos por litro (g/1). Para los sistemas
diluidos en los que un litro pesa aproximadamente un kilogramo, como es el caso tanto
de aguas naturales como aguas residuales, se pueden sustituir las unidades mg/l o g/m3
por la unidad partes por millón (ppm), que representa la relación en peso.

Aquí se observa un esquema gráfico de la composición del agua residual:

A continuación se detalla las tablas de composición típicia del agua residual doméstica
bruta.
PARÁMETROS DE DESCARGA AL ALCANTARILLADO SEGÚN LA NORMA
DE CALIDAD AMBIENTAL Y DE DESCARGA DE EFLUENTES; RECURSO
AGUA. REPÚBLICA DEL ECUADOR
4.- Análisis del proceso de depuración del agua residual, en base a los puntos 1, 2,
3. Responda la pregunta ¿qué tipo de tratamientos requiere el agua y que
alternativas existen?

El tratamiento de las aguas residuales va a consistir en un conjunto de procesos físicos,

químicos y biológicos que nos van a permitir dar fin con los contaminantes del agua
tratada. Una vez realizado este proceso de depuración, este será dado de regreso al
medio ambiente con sus respectivos límites establecidos.
Estas aguas residuales van a pertenecer al área domestica, agrícolas e industrias, llegan
al EDAR a través de un proceso de saneamiento.

Para este tratamiento de agua, existen algunos métodos en donde se van a emplear
procesos de tecnologías de bajo costo o elevados.

• Tamizado

• Almacenamiento y sedimiento

• Aeración

• Desinfección mediante ebullición

• Productos químicos

• Radiación solar

• Coagulación y floculación

• Desalinización

Van a existir ciertas alternativas para tratar el agua, entre ellos los procesos de
oxidación avanzada y dichas operaciones con membrana, especialmente en casos de
aguas industriales.
5.- Elaborar informe técnico en base a los puntos 1, 2, 3 ,4 con 90 palabras,
enfocándose en el modelo precategorial: tesis, argumentos, subargumentos,
derivada, Extra derivada (propuesta desde el enfoque de Ingeniería Industrial).

INFORME TÉCNICO

Se realizó un analisis del sistema de tratamiento de agua de limpieza en el sector pesca

de la empresa FLOWMACH, dirigida y aprobada bajo el DECRETO SUPREMO N°
010-2008-PRODUCE de Límites Máximos Permisibles (LMP) para la Industria de
Harina y Aceite de Pescado y Normas Complementarias, de la República de Perú.

Al ir creciendo las industrias pesqueras, la contaminación ha ido incrementando, por

ello, se convierte en una responsabilidad ética el menorar la contaminación y el impacto
humano sobre la naturaleza.

Este proceso tiene límites máximos permisibles de los efluentes que serán vertidos
dentro de la zona de protección ambiental, lo cual, está formado por varios parámetros
contaminantes principalmente: Aceites y Grasas (A y G), Sólidos Suspendidos Totales
(SST), pH y Demanda Bioquímica de Oxígeno (DBO5).

La empresa cuenta con cinco procesos completos que son: Desbaste, Ecualizador,
Tratamientos de grasas, Coagulación y Floculación y la Deshidratación de lodo. Los
cuales ayudarán al cumplimiento de la norma vigente y la reutilización del agua para
otros procesos. Así mismo se puede aprovechar salida de lodo para otros procesos de
regeneración de sistemas de abono.
 BIBLIOGRAFÍA

sac, F. (20 de Febrero de 2016). YouTube. Obtenido de:

https://www.youtube.com/watch?v=MnBoe9hYzj4#action=share

SEPARATA DE NORMAS LEGALES 371510, DECRETO SUPREMO N° 010-2008-

PRODUCE Lima- Perú: El peruano, miércoles 30 de abril de 2008.

Ingeniería de Aguas Residuales. Volumen II Tratamiento, vertido y reutilización.

Tercera Edición (Primera en Español), McGraw Hill. LIBRO VI ANEXO1 82

ANÁLISIS DEL SECTOR DE AGUA POTABLE Y SANEAMIENTO EN

COLOMBIA – CEPIS. “Plan Regional de Inversiones en Ambiente y Salud, II parte,
Capítulo X. 

MANUAL DE EVALUACIÓN Y MANEJO DE SUSTANCIAS TÓXICAS EN

AGUAS SUPERFICIALES- CEPIS. Enero del 2001. METCALF & Eddy, 1995.