-Comprensión de la transformación de los alimentos en nutrientes, como fuente energética para el

organismo.

-Conocimiento de los procesos encargados de la nutrición en el organismo humano.

-Interpretación de las funciones de digestión, respiración, circulación y excreción que permiten

entender al organismo como un sistema integrado y abierto.

-Reconocimiento de los diferentes tipos de nutrientes, sus funciones y su vinculación con las
problemáticas relacionadas con la alimentación.