PRACTICA 10

INFORME PROCESOS DE LA FOTOSÍNTESIS

EXPERIMENTO Nº1
SEPARACIÓN DE PIGMENTOS POR MEDIO DE LA CROMATOGRAFÍA DE
PAPEL

DANIEL FELIPE RUBIANO - 20181168181

DANIEL MAURICIO LASSO GOMEZ - 20181168256
DAYANA MICHELL GUZMÁN TEJADA - 20181169821

DOCENTE: CARLOS REINA

MONITORA: VALERIA HURTADO

UNIVERSIDAD SURCOLOMBIANA

NEIVA-HUILA

2020-1
DESARROLLO DE LA PRÁCTICA

PREGUNTAS

1. Averigüe sobre los principios en que se basa la cromatografía y el papel que

cumplen los solventes.

La cromatografía emplea el principio de la retención selectiva, que consiste

en el distinto comportamiento de los componentes de una mezcla sobre un
soporte específico (como papel, gas, un líquido neutro, etc.).
De esa manera, la cromatografía emplea diversas técnicas que aprovechan
las diferencias en la velocidad de adsorción de cada componente,
identificándolos, además, al tomar en cuenta el espectro de color que la
mezcla arroja en el tiempo. Este método permite separar cada componente
en un alto estado de pureza o bien, al identificarlos, determinar su
proporción exacta. También la cromatografía es esencialmente un método
de separación en el que los componentes a separar se distribuyen entre dos
fases, una inmóvil (fase estacionaria), y otra móvil (fase móvil) la cual
percola a través de la primera.

2. Averigüe sobre otros métodos de separación de pigmentos

- Separación de pigmentos vegetales por separación simple

.
Se utiliza como extractan te el alcohol etílico y como separador el tetracloruro
de carbono.
Estos dos solventes orgánicos responden en forma diferente a los pigmentos
clorofílicos como así también a sus diferencias físicas que hacen que sean
dos líquidos no miscibles y con diferente densidad.
Clorofila a + clorofila b + Tetracloruro de carbono, xantofilas y carotenoides +
Alcohol etílico
- Separación de pigmentos vegetales por cromatografía sobre papel.

Es un método usado principalmente para la separación de los componentes

de una muestra, en el cual los componentes son distribuidos entre dos fases,
una de las cuales es estacionaria o fija, mientras que la otra es móvil.

La fase estacionaria está constituida simplemente por una tira de papel de

filtro. La muestra se deposita en un extremo colocando pequeñas gotas de la
solución y evaporando el disolvente. Luego el disolvente empleado como fase
móvil se hace ascender por capilaridad. Esto es, se coloca la tira de papel
verticalmente y con la muestra del lado de abajo dentro de un recipiente que
contiene fase móvil en el fondo. Se utiliza como extractan te la acetona y
como separador el éter de petróleo.

Al observar el papel donde hemos hecho la cromatografía, vemos cuatro

bandas o zonas que corresponden a los distintos pigmentos fotosintéticos
presentes en las hojas. Según su grado de solubilidad con el éter de petróleo
se reconocen estas bandas y en este orden de abajo hacia arriba: clorofila b,
clorofila a, xantofila, carotenos.

3. En el caso de los carotenos en que productos vegetales se encuentran

presentes.
Los carotenoides son pigmentos orgánicos solubles en grasa que se encuentran
de forma natural en algas, plantas y algunas clases de hongos y bacterias.
Debido a sus características fisicoquímicas, los carotenoides son responsables
de la gran mayoría de los colores verdes, anaranjados o rojos presentes en
algunos vegetales como:
Zanahoria, Pimiento rojo, repollo crespo, Berro, Espinaca, Acelga, Tomate y
Lechuga.
 RESULTADOS

1. Con Alcohol Etílico - 75%

Para mayor claridad se realiza extracción de los pigmentos con alcohol etílico del
75%. Con una tira de papel más ancho, se deja secar y este fue el resultado.

2. Con Acetona

En la tira del papel filtro no se nota bien las bandas de pigmentación ya que faltó
un paso donde se introduce en alcohol etílico para poder verse como en la
imagen del alcohol. Y observando la imagen se ven las clorofilas como a y b, una
gran banda de xantofila y una línea muy delgada de carotenos.

CONCLUSIÓN
Entre las dos imágenes notamos que el pigmento mayoritario en el extracto entre la
clorofila a y b, es la clorofila (a).
También existe otros pigmentos como el amarillo (Xantofila) y anaranjados
(carotenos). Estos pigmentos se encuentran normalmente ocultos por la abundancia
de la clorofila.
También estos pigmentos actúan como accesorios, ayudando a la clorofila en la
adaptación de luz