HORTALIZAS VERDURAS PESCADOS FRUTAS

A La nueva cocina es
pretenciosa

B En la alta cocina también

hay espacio para la tradición

C Los nuevos experimentos

culinarios son un engaño

D La cocina de diseño
puede ser asequible para mucha
gente

E Los nuevos platos buscan

una experiencia sensorial que
va más allá de la simple
degustación
 HACER COMPARACIONES

Usamos DE en el segundo término cuando

-Tiene una referencia numeral o una expresión

cuantitativa:

Cuesta más de 10 euros

-Le sigue + LO QUE:

Come más de lo que pensaba

-Antes de un adjetivo sustantivado:

Hacen más ruido de lo permitido

En las estructuras comparativas de igualdad usamos
tan/tanto como para referirnos a la cantidad o al
grado:

Come tanto como tú

Es tan alto como tú

Y utilizamos igual que para comparar un modo:

Come igual que su padre

1 La cocina tradicional es más sana que/ de la que se prepara en los
nuevos restaurantes de diseño

2 No veo normal pagar más que/de 100 euros por una comida

3 Los sabores de la cocina tradicional pueden ser tan intensos y originales

como/que los de la cocina de vanguardia

4 Saber cocinar las recetas tradicionales no es fácil; este tipo de comida

suele ser más compleja que/de lo que parece

5 Los precios de los restaurantes más innovadores son más bajos que/de
lo que deberían ser

6 Los nuevos cocineros preparan sus platos igual que/como un artista

prepara su obra de arte, buscan ir más allá de lo convencional
1 Quieres ir a un restaurante de comida rápida;
explícale a tu amigo qué ventajas tiene este tipo
de lugares

2 Prefieres ir a un restaurante vegetariano; explica

a tu amigo qué ventajas tiene este tipo de restaurantes
 Arzak, San Sebastián, Donostia
El Club Allard, Madrid
Valoración: 5 estrellas
Valoración: 5 estrellas
'Impresionante, excelente decoración,
'Una experiencia culinaria insuperable;
______esmerada, alta cocina'
fama muy merecida, a la altura de
_______
El Celler de Can Roca, Girona
Martín Berasategui, San
Sebastián
Valoración: 5 estrellas

Valoración: 5 estrellas
'Extraordinario, maravilloso,______
¿Qué más se puede pedir?'
'Otro cinco estrellas que
merece la pena
Visitar:_______impecable, una
experiencia
ATENCIÓN/ LOS MEJORES/
____________
INOLVIDABLE/ SUBLIME/ SERVICIO
 BENEFICIOS DE CULTIVAR UN HUERTO URBANO

1 El placer de conseguir con tus propias manos alimentos que luego

utilizas en la cocina

2 Poder disfrutar de unas hortalizas sanas y saludables que no tienen

productos químicos ni pesticidas

3 Te vuelves más social al necesitar los conocimientos de otros y

compartir los tuyos; es una actividad muy familiar, ideal para los niños
porque descubren muchas cosas sorprendentes y se conciencian de la
importancia de mantener el ecosistema

4 Reduce el estrés, la paciencia que debes desarrollar para cultivar plantas

es la mejor cura

5 Las diferentes labores agrícolas y el tener que priorizar en función de

las necesidades que surjan te ayuda a estructurar y organizar tu cerebro

6 Es una afición económica que nos permite cuidar de la naturaleza

y devolverle un poco de lo bueno que nos aporta
 que combatir utilizan
de preferencia en Poner orden
Productos se plagas para

poner Acción orden de

nutrirnos de una tomamos
cosas que Cada para las

por inclinación Actividad

la que en Verduras crecen huerta que siente la se

sin algo alterarse Capacidad soportar de

Tensión agobiantes
Por situaciones provocada
beneficioso que es salud la para Algo
 sólidos líquidos ambos

Un trago de / un puñado de / una cucharadita de /

Una pizca de / un sorbo de / una cucharada de

 Anunciar un tema Interrumpir
Comprobar que
nos entienden
El tema/ la cuestión que Déjame decir algo/
vamos a tratar es Perdona que te corte/
No sé si sabes
Permíteme decir que
a qué me refiero

Presentar nuestra opinión

Pedir acuerdo
Desde mi punto de vista/
Estarás de acuerdo conmigo en que/
A mi modo de ver/
¿No crees que?
En mi opinión/
Personalmente

Llegar a conclusiones
Aclarar algo
En conclusión/
Lo que quiero decir es/ Para resumir
En otras palabras/ dicho de otro modo
 RECETA DE PAELLA VALENCIANA

Echamos el aceite en el centro de la sartén, la nivelamos, encendemos el fuego

y calentamos el aceite

Cuando el aceite comience a humear, incorporaremos el pollo y el conejo

troceados y ligeramente salados, dorándolos cuidadosamente a fuego medio

En cuanto la carne (estar) dorada, (añadir) la verdura troceada

Hacemos un hueco en el centro de la paellera apartando la carne y la verdura;

en este hueco incorporamos el tomate, lo sofreímos unos minutos y añadimos
el pimentón

El fuego debe ser suave hasta que (añadir)el pimentón

Vertemos el agua; tan pronto como (echar) el agua, (añadir) algo de sal y
La dejamos cocer unos 30 minutos, echando más agua si fuera necesario
En cuanto (transcurrir) los 30 minutos (incorporar) el arroz y agregamos
el
azafrán o el colorante sobre el arroz

Cocemos a fuego muy fuerte durante 7 minutos hasta que el arroz medio
cocido ( comenzar) a asomar

Bajamos el fuego y dejamos cocer otros 5 minutos

Cuando ya (estar) lista, la retiramos del fuego y la dejamos reposar

durante
5 minutos antes de servir
 TOMATE
PATATAS REPOLLO
PIMIENTO

JUDÍAS VERDES
CEBOLLA

GUISANTES
PEPINO AJO