Buritto

Ingrediente: o conservă de fasole boabe, o ceapă, 100 g de porumb, patru frunze de

salată verde, un ardei roşu, patru lipii libaneze, o legătură de ceapă verde, 150 ml de
smântână vegetală, ketchup şi sare.

Preparare: într-un vas se amestecă ceapa tăiată mărunt cu fasolea din conservă. Apoi se
adaugă porumb, cubuleţe de ardei gras, rondele de ceapă verde, sare şi smântână
vegetală. Ketchup-ul se întinde pe lipii şi se aşază pe o frunză de salată verde. Apoi se
pune amestecul din fasole şi legume şi se rulează strâns lipia. Se dă puţin la rece şi înainte
de servire se înfăşoară de jur împrejur, folosindu- se codiţe de ceapă verde.