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Además, es bastante interesante contemplar en qué lugares Hard Rock Café tiene sus
restaurantes. Más de dos tercios de sus clientes son turistas así que la empresa siempre
siguió la expansión a “destination cities” (ciudades populares para viajeros). Se puede
verlo muy bien en la distribución de las tiendas en España: Barcelona, Ibiza, Marbella,
Palma de Mallorca, Tenerife y Madrid – todos son centros grandes de turismo. Esta
estrategia funcionó bastante bien durante muchas décadas pero desafortunadamente el
sistema se ha convertido muy susceptible a fluctuaciones económicas. Por eso, ahora
también lanzan tiendas en ciudades poco atractivos para el turismo (Manchester,
Birmingham) para desasirse de esta dependencia.
4. Cuáles son las estrategia de la empresa para fidelizar a los empleados? Qué
opinión le merecen estas estrategias?
En Hard Rock nos preocupamos por nuestros empleados y lo reflejamos a través de las
recompensas que ofrecemos. Como una empresa bien establecida y en crecimiento,
Hard Rock ofrece una amplia gama de beneficios a nuestros empleados que pueden
incluir; Compensación competitiva, seguro médico, dental, de vida y discapacidad,
tiempo libre pagado, pensión o planes de jubilación 401 (k), programas de salud y
bienestar, asistencia educativa y más.
5. Cómo seleccionan las localidades para nuevos cafés? Cómo lo hacen y porque?
En la selección de su localidad la empresa busca sistemáticamente en cada lugar del
mundo. El representante de selección de los lugares dice que cuando ello quiere
expandirse en un lugar buscan espacio sin riesgo y con normas sociales, ante de cerrar
cualquier tipo de negociación lo hacen en una duración de 10 y 15 años y algunas hasta
veces más, porque es importante porque cuando se toma la decisión es una decisión para
siempre, así ya saben cómo puede funcionar y que va a generar y como va a funcionar.
6. Cuáles son las estrategias que implementa Hard Rock café que lo convierte en
un negocio exitoso.
La final de la Champions League son momentos que los restaurantes pueden
aprovechar para atraer más clientes y ganar más ingresos. Para ello, es importante tener
en cuenta estrategias de marketing que sirvan para fidelizar clientes y crear recordación
de la marca entre las personas.
En este caso Hard Rock Café le ha apostado atraer clientes ofreciéndoles la receta de
cuatro de sus hamburguesas para que preparen en casa mientras ven la final de este
torneo de fútbol, con el fin de que las personas siempre acompañen sus sucesos
especiales con su marca.
Estas hamburguesas son las nuevas que llegan a su establecimiento durante el mes de
junio, gracias al World Burger Tour que realiza Hard Rock Café alrededor del mundo.
Entonces, es una forma de atraer posteriormente a las personas a este lugar para que
consuman sus propuestas gastronómicas.
LA BARRA habló con ellos sobre estas estrategias y esto fue lo que nos dijeron:
LB: ¿En qué consiste esta estrategia de las 4 hamburguesas para acompañar la
final de la Champions?
Hard Rock Café: Se busca aprovechar la importancia del evento. La final de la
Champions League es un momento clave en el que muchos fans del fútbol se reúnen
con amigos o en familia, y el lugar elegido para el encuentro, es la casa. Por eso, se
pensó en llevar las hamburguesas “más allá” de los Hard Rock Café.