Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Atitudini, Opinii Si Tendinte Ale Consumatorilor Asupra Iaurtului Milli
Atitudini, Opinii Si Tendinte Ale Consumatorilor Asupra Iaurtului Milli
DIN BRAŞOV
Sectia: Inginerie Economica Industriala
Grupa: 2483; 2484
PROIECT DE MARKETING
Coordonator proiect,
Ec. Ing. Drd. Luciana STAN
Student:
Braşov
2011
1
CUPRINS
Introducere......................................................................................4
1. Ipotezele si obiectivele cercetării ...........................................4
1.1Ipotezele cercetării.............................................................4
1.2Obiectivele cercetării.........................................................5
3. Programul cercetării...............................................................8
4. Prezentarea generală a structurii studiului cantitativ..... .…..8
5. Metode şi tehnici de investigare................................................9
5.1.Cerecetarea directa ..............................................................9
5.2 Metoda anchetelor selecti.....................................................10
6. Proiectarea cercetării ..................................................................13
6.1 Exemplificarea concretă a unei metode de analiză
cantitativă………………………………………………………………13
7. Proiectarea cercetarii…………………………………………14
7.1 Tipul cercetării şi metoda de obţinere a datelor primare...14
7.2 Consideraţii privind elaborarea chestionarului…………..15
8. Analiza şi interpretarea datelor primare şi secundare………..22
10. Concluzii si propuneri……………………………….…………28
Bibliografie……………………………………………………….…29
2
CERCETARE DE MARKETING
“Atitudini, opinii şi tendinţe ale consumatorilor asupra iaurtului MLLI”
Introducere
Firma MILLI acţionează încă din anul 1997 pe piaţa românească a produselor
lactate, însă cu toate acestea pentru a ajunge şi pentru a reuşi să se menţină printre cei
mai buni de pe piaţă, firma trebuie să fie în permanent preocupată de modul în care işi
satisface clientii dar mai ales de imaginea pe care ţi-o face în rândul acestora şi trebuie să
aducă în permanenţă pe piaţă produse noi de o calitate superioară.
Având la bază aceste considerente precum şi faptul că orice decizie de management
şi de marketing are consecinţe economice deosebit de importante pentru viitorul şi
prestigiul firmei, aceasta s-a hotărât să contracteze realizarea unei cercetări de marketing
privind modul în care este percepută imaginea ei pe piaţa şi părerea consumatorilor cu
privire la noul produs MILLI apărut.
Scopul efectuării acestei cercetări îl constituie studiul imaginii firmei MILLI în rândul
consumatorilor.Se urmăreşte în principal cunoaşterea părerilor consumatorilor cu privire
la produsele MILLI astfel încât firma să îşi poată îmbunătăţii imaginea şi să realizeze un
produs si mai bun.
3
1.2 Obiectivele cercetarii
Aspecte de bază Întrebările cercetătorului
Obiectivele cercetării
1. Atitudini generale 1. In ce măsură consumatorii 1. Determinarea măsurii în care consumatorii sunt
ale persoanelor cu cunosc produsele Milli? informati in legatura cu beneficiile consumului
privire la produsele de iaurt.
lactate 2. Care sunt atitudinile, opiniile 2. Determinarea atitudinilor, opiniilor si
şi tendintele persoanelor fata tendintelor persoanelor fata de consumul de
de consumul de iaurt Milli? iaurt Milli.
4
Ca obiectiv principal, cercetarea şi-a propus să cunoasca părerile consumatorilor
cu privire la produsele MILLI astfel încât firma să îşi poată îmbunătăţii imaginea şi să
realizeze un produs si mai bun..
Obiectivele secundare ale cercetării au fost constituite prin:
a)Identificarea surselor din care se informează persoanele intervievate;
b)Identificarea factorilor care îi determină pe consumatori să cumpere produsele MILLI;
c)Determinarea opiniei persoanelor intervievate cu privire la preţul produselor MILLI în
comparaţie cu alte produse de acelaşi tip;
d)Determinarea opiniei persoanelor intervievate cu privire la modul de prezentare al
produselor MILLI;
e)Aflarea preferinţelor consumatorilor cu privire la consumul de iaurt dietetic sau iaurt
normal;
f)Determinarea influenţei factorilor de venit,vârstă si aşezare geografică asupra deciziei
de cumpărare asupra produselor MILLI;
g)Identificarea preferinţelor consumatorilor cu privire la tipurile de produse MILLI;
b)Imaginea firmei:
- definire conceptuală: percepţia consumatorilor cu privire la modul de
prezentare al produselor MILLI
5
- definire operaţională : opinia persoanelor intervievate în legatură cu modul de
prezentare al produselor MILLI poate fi: proastă,acceptabilă,poate fi mai bună,bună sau
foarte bună
c)Calitatea produsului:
- definire conceptuală: calitatea produsului MILLI de băut
- definire operaţională: părerea consumatorului despre produsul MILLI
raportându-l calitativ la celelalte produse deja existente,poate fi: inferior,de aceiaşi
calitate sau superior
d)Vârsta:
- definire conceptuală: numărul de ani
- definire operaţională: în acest caz vârsta poate fi cuprinsă în unul din
următoarele intervale: sub 24 de ani, între 24 -34, între 35-44, peste 45 de ani
e)Mediul in care se locuieşte:
- definire conceptuală: zona unde locuieşte:oraş sau mediu rural
- definire operaţională: în acest caz consumatorul poate locui in oraş sub
50000 de locuitori, oraş intre 50000-200000 de loc,in oraş peste 200000 de locuitori sau
mediu rural
f)Venituri:
- definire conceptuală: totalitatea sumelor nete încasate de un individ
- definire operaţională: în acest caz venitul poate fi 700 lei,între700-1000 lei,
între 1000-1500, peste 1500 lei.
6
3. Programul cercetării
DEFINIREA SCOPULUI CERCETARII
RECOLTAREA INFORMATIILOR
PRELUCRAREA INFORMATIILOR
CONSTITUIREA ESANTIONULUI
7
DETERMINAREA MARIMII ESANTIONULUI
REDACTAREA CHESTIONARULUI
ADMINISTRAREA CHESTIONARULUI
Cercetarea directa
8
Metodele de cercetare directa (ca si tehnicile si instrumentele de culegere a informatiilor
de piata), dupa modul de antrenare a subiectilor vizati, se grupeaza in doua categorii
distincte, respectiv:
a) metode ce implica participarea constienta a purtatorilor de informatii;
b) metode ce nu implica in mod constient subiectii in cercetare.In prima categorie se
inscriu anchetele selecti si cercetarile motivationale (de memorie, recunoastere,
incadrare).
Avantaje:
-informaţia este recentă (culeasă direct de la purtătorii ei);
Dezavantajele:
-costuri ridicate;
Anchetele, sub diferitele lor forme, sunt considerate ca fiind metodele care asigura cel
mai adecvat cadru de cercetare pentru procurarea informatiilor de marketing. Calitatea
anchetelor selecti depinde de calitatea procesului de esantionare, care, in principal,
cuprinde : silirea esantionului, elaborarea chestionarului in vederea recoltarii
informatiilor.
Esantionul reprezinta o subcolectivitate extrasa aleator din colectivitatea generala, de la
care se preiau informatiile in scopul generalizarii ulterioare a concluziilor cercetarii. El
este, in cercetarea de piata, o parte selectiva a unui intreg, a carui proprietate sau
comportament cercetatorul doreste sa le cunoasca. Este o metodă de culegere de date
primare, p e b a z a u n u i chestionar administrat unui eşantion reprezentativ de
respondenţi ce implica participarea directa a subiectilor in cercetare.
9
Avantajele si dezavantajele aplicarii metodei anchetei:
Avantaje:
-obţinerea de informaţii despre motivele, atitudinileşi preferinţele
membrilor unui grup ţintă;
-flexibilitatea comunicării verbale sau scrise cu respondenţi;
-posibilitatea utilizării de mijloace vizuale, produse, ambalaje;
-investigarea influenţei anumitor variabile independente, cum sunt vârsta,
veniturile; -posibilitatea de a prezice comportamentul viitor al unităţii de sondaj/
cercetare.
Dezavantaje:
-respondenţii pot să denatureze în mod inconştient sau deliberat, informaţiile ce descriu
realitatea;
-pot apare erori sistematice privind: eşantionarea, formularea întrebărilor, culegerea
datelor de operatorii de interviu, prelucrarea şi analiza informaţiilor, etc.
Intrebarile inchise pot fi cu raspuns fix sau cu alegere fortata unde trebuie sa se aleaga
raspunsul.
Cele mai folosite categorii de intrebari:
• Dihotomice, alegere intre doua raspunsuri
• Alegere multipla, cu variante de raspuns fara ordonare
• Scara lui Likert, exprimarea intensitatii acordului fata de o afirmatie
• Diferentiala semantica, scala cuprinsa intre doi termeni bipolari
• Scala importantei, se apreciaza importanta eventual prin note
• Scala de apreciere, evaluarea caracteristicii de la slab la excelent
• Scala intentiei de cumparare
Scala lui Likert (de tip ordinal)
Etape de lucru:
1.Se alcatuieste un set de propozitii care reprezinta afirmatii cu caracter favorabil
saunefavorabil la adresa stimulului care face obiectul investigatiei
10
2. Propozitiile sunt prezentate fiecaruia dintre subiectii ale caror opinii urmeaza sa fie
scalate,in legatura cu afirmatia cuprinsa in fiecare propozitie, subiectul este solicitat sa-si
exprime acordulsau dezacordul, incercand una din cele cinci gradatii ale scalei;
4. Scorul realizat de un subiect se calculeaza comparand rezultatul prin valori numerice
care caracterizeaza opinia sa referitoare la fiecare prepozitie componenta a setului.
11
- partial structurate (chestionar cu intrebari prestabilite, dar reformulate sau
prezentate subiectilor in ordine diferita);
- nestructurate (se lasa la latitudinea operatorului de interviu formularea
întrebărilor).
Inregistrarea raspunsurilor se poate face prin:
- inregistrarea raspunsurilor de catre subiect
- intregistrarea raspunsurilor de catre operatorul de interviu
- inregistrarea raspunsurilor de catre subiect la intrebarile ce se pun de catre
operatorul de interviu
d) Chestionarul este un set formalizat de intrebari, proiectat pentru a genera datele
necesare infaptuirii obiectivelor unei cercetari de marcheting.
In domeniul marketingului, chestionarul reprezinta instrumentul cel mai frecvent utilizat
in cadrul majoritatii metodelor directe de cercetare.
6. Proiectarea cercetării
6.1 Exemplificarea concretă a unei metode de analiză cantitativă:
Metoda anchetei:
a) Definirea problemei si a obiectivelor studiului:
Tema: „Atitudini, opinii şi tendinţe ale consumatorilor asupra iaurtului
Milli”.
-determinarea masurii in care consumatorii sunt multumiti de iaurtul Milli;
-pareri despre imaginea, gramajul asupra acetui acest produs;
-opinii asupra raportului calitate-pret.
b) Definirea eşantionului:
Esantionarea incepe prin specificarea populatiei tinta:
Pentru cercetarea cantitativa se va lua un numar de 50 de intervievati, atat femei,
cat si barbati,din mediul rural si mediul urban, indiferent de venitul acestora si de varsta
intre 16-45 ani.
c): Data, locul si ora de desfăşurare a investigatiei
12
Investigatia se va efectua pe parcursul unei saptamani incepand cu ziua de luni pana
duminica intre orele 18:00 si 20:00 in locurile publice
7. Proiectarea cercetarii
Cercetarea realizata este una descriptiva, fiind una din cele mai indicate in cazul
cercetarilor cantitative.
Cercetările descriptive au rolul de a caracteriza sau, după cum rezultă din
denumirea lor, de a descrie caracteristicile fenomenelor de marketing şi de a determina
frecvenţa lor de manifestare. Lor le revine şi rolul de a evidenţia gradul în care sunt
legate între ele variabilele de marketing şi, pe această bază, de a face predicţii cu privire
la manifestarea fenomenelor de marketing. Spre exemplu, dacă se doreşte cunoaşterea
profilului consumatorilor unui anumit bun, atunci se impune o analiză a consumatorilor
din punct de vedere demografic, socio-economic, geografic, psihografic, al
comportamentului de consum etc.
Cercetările descriptive urmăresc să obţină răspunsuri la întrebări de genul: cine?
ce? când? unde? cum? cât? de ce?
În mod frecvent cercetările descriptive urmăresc să determine amploarea
diferenţelor dintre diferitele segmente sau grupuri de consumatori, din punctul de vedere
al nevoilor, atitudinilor, comportamentelor de cumpărare şi de consumare, sau al opiniilor
lor.
13
Cercetările descriptive utilizează metode de analiză ce depind de obiectivele avute
în vedere şi de caracteristicile şi constrângerile legate de obţinerea, măsurarea şi analiza
datelor. Cercetările descriptive necesită obţinerea informaţiilor primare de la eşantioane
probabilistice în condiţiile în care măsurarea datelor furnizate de subiecţi se realizează cu
un sistem complex de scale. De asemenea, o caracteristică de bază a cercetării descriptive
o reprezintă posibilitatea cunoaşterii legăturilor dintre variabile precum şi a intensităţii
acestor legături. Cercetarea descriptivă oferă posibilităţi multiple de aprofundare a
analizei, fiind din acest punct de vedere cea mai indicată pentru cercetările cantitative,
complexe.
14
1
2
da nu
10
11
12
13
14
15
da nu
16
15
17
18
19
20
21
22
23
24
25
Chestionar
În vederea realizării unei cercetări în rândul populaţiei, vă rugăm să aveţi
amabilitatea de a răspunde la următoarele întrebări. Vă asigurăm că răspunsurile
dumneavoastră sunt foarte importante şi vor rămâne confidenţiale, urmând a fi utilizate
doar în scopul prelucrării statistice. Vă mulţumim!
16
3. Cât de importante sunt produsele lactate pentru dumneavoastră?
foarte importante
importante
nici importante, nici neimportante
neimportante
4. Vă sunt cunoscute produsele Mili?
DA
NU
5. De unde aţi auzit de produsele Milli?
reclame radio-tv
panouri promoţionale
alte surse de informare
6. Ce va determinat să cumpăraţi iaurtul Milli?
reclama
modul de prezentare
părerea altor consumatori
17
LaDorna
Zuzu
9. Pe care dintre produsele fabricate de Milli le-aţi cumpărat cel mai des?(puteţi
alege mai multe variante).
Activia
Actimel
Danonino
NutriDay
Casa Bună
Danette
Cremosso
Sania
Danfruit
gama tradiţională( smântână şi sana)
10. Având în vedere preţul mai ridicat în comparaţie cu alte produse de acelaşi
tip, sunt mulţumit de raportul calitate-preţ:
Dezacord total Acord total
1 2 3 4 5
11. Aţi observat schimbări ale calităţii produselor Milli în ultimul an?
DA
NU
12. Ce impresie aveţi despre modul de prezentare al produsele Milli?
proastă
acceptabilă
poate fi mai bună
bună
foarte bună
13. Găsiţi iaurtul Milli la orice magazin alimentari?
foarte rar
rar
18
destul de des
des
foarte des
14. Preferaţi iaurtul dietetic sau cu un număr redus de calorii în locul celui cu
conţinut normal de grăsime?
DA
NU
15. Aţi aflat despre noul „ iaurt Milli de băut”?
DA
NU
16. În cazul în care aţi aflat de noul iaurt de băut, ce părere aveti despre el,
raportându-l calitativ la celelalte produse deja existente?
inferior
aceeaşi calitate
superior
19
raportul calitate-preţ
20
patron/întreprinzător
angajat(ă) cu studii superioare
angajat(ă) cu studii medii
muncitor(oare) necalificat(ă)
casnică
elev(ă), student(ă)
pensionar(ă)
şomer(ă)
Alta(care anume?).................................................................................
Frecvenţe Pondere
Răspunsuri
absolute (%)
„Da” 87%
Imi sunt cunoscute 12
21
Consum produse Milli 18
Nu imi plac 9
„Nu” 11 13%
TOTAL 50 100
Răspunsul cu cea mai mare pondere este”DA” 39 persoane din 50 au răspuns cu “DA”
Întrebarea numărul2: De unde aţi auzit de produsele fimei MILLI?
În urma acestei întrebări din cei 50 intervievaţi 39 au răspuns în proporţie de 47 % din cei
întervievaţi au auzit de produsele MILLI din reclame radio-tv, 22% din panouri
promoţionale si in proporţie de 18 din alte surse.
Întrebarea numarul 3: Ce v-a determinat sa cumparaţi iaurtul MILLI?
În urma acestei intrebări observăm că modul de prezentare al produsului are ponderea
cea mai mare (57,1) în luarea deciziei de cumparăre.
Se pare că produsele analizate sunt preferate de consumatori in proporţii egale câte 33,3%
pentru fiecare.
Întrebarea numărul 6: Având în vedere preţul mai ridicat în comparaţie cu alte produse de
acelaşi tip sunt mulţumit de raportul calitate-preţ
Având in vedere preţul mai ridicat in comparaţie cu alte produse de acelaşi tip sunt multumit de
raportul calitate-preţ
22
Avand in vedere pretul mai ridicat in comparatie cu
8
4
F re q u e n c y
0
indif erent acord acord total
23
Întrebarea numărul7:Aţi observat schimbări ale produselor MILLI în ultimul an?
La această întrebare 64,3% au răspuns “da”
35,7% au răspuns cu”nu”
Missing ACCEPTABILA
FOARTE BUNA
BUNA
Figura 2
La această întrebare 42,9% se consideră că modul de prezentare al produselor poate fi
mai bună.
24
Întrebarea numărul 14: Vârsta dumneavoastră este:
25-34 ani
sub 24 de ani
Figura 3
25
Întrebarea numărul 18: Repartizaţi 100 de puncte pentru următoarele tipuri de iaurturi
având în vedere preferinţele dumneavoastră:
activia
5
2
F re q u e n cy
0
20 30 40 50 60 70
activia
Figura 4
NUTRI DAY
26
nutri day
5
2
F re q u e n c y
0
20 25 29 30 40 50 60
nutri day
Figura 5
CASA BUNA
casa buna
8
2
Frequency
0
..... 10 15 20 25 30 60
casa buna
Figura 6
27
Corelaţii între tabele:
S-a facut o corelaţie între cat de des se cumpară produsul Milli şi venitul persoanelor ce
il cumpară.
BIBLIOGRAFIE FINALA
28