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La nutrition

1. Citez 5 aliments dits « goitrogènes ».


Les Brassicaceae [anciennement nommées crucifères], (choux, le navet, le rutabaga, brocoli, radis, feuilles de
moutarde, etc.) le manioc, le millet, les arachides et les graines de soya

Chou-fleur

Le navet rouge

Rutabaga

Brocoli

Radis

Feuilles de moutarde

Manioc

Le millet

Arachide

Graines de soja

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N.B : les graines de soja diminuent l’absorption de l’iode au niveau intestinal.

2.

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