Pasta de Zahar (pt imbracat torturi)

Am gasit din intamplare pe internet o pasta de zahar cu miere, dupa ceva timp am
incercat-o si mi-a iesit chiar bine si de atunci o folosesc pentru a imbraca torturi, se pot
face si flori sau figurine. In reteta scrie si glicerina, dar am inlocuit-o cu miere.

1 lg gelatina, 6 lg apa,1 lg margarina, 2 lg miere si zahar pudra cat intra.

Gelatina si apa se amesteca putin ,se pun pe baie de abur si cand e calda se adauga
margarina si mierea,se amesteca usor pana se dizolva.
Se pune zahar pudra intr-un castron ,am pus pentru inceput 300-400g,se adauga lichidul
se amesteca cu o lingura usor incepand din mijloc si se mai adauga zahar pana se face ca
o pasta groasa.
cand nu se mai poate amesteca ,se rastoarna pe masa de lucru pe care punem zahar pudra
si framantam bine pana nu se mai lipeste de masa si devine ca un aluat.
o fac cu o zi inainte de a imbraca tortul si e mai bine ,se odihneste si se lucreaza mai usor.
Pusa in folie si lasata la rece .Se intareste pana a doua zi ,dar se pune la temperatura
camerei cu 1-2 ore inainte de a o folosii si se framanta bine cu mainile umezite putin sau
se poate chiar incalzi putin la mw inainte de framantare si isi revine;trebuie framantata
bine ca sa nu crape. Se presara putin zahar pe masa de lucru ,se intinde cu o vergea
aproape de 1/2 cm ,se baga mainile amandoua sub foaie si se pune peste tortul pregatit
dinainte,adica indreptat si uns cu un strat de crema sau unt.Se niveleaza cu grija deasupra
si in parti,cine are mistrie pt tort ,cine nu face ca mine cu mainile, se taie surplusul si se
orneaza dupa preferinta.
Reteta ajunge doar pentru un tort mic,intotdeauna fac doua portii ca sa fiu sigura ca-mi
ajunge ,daca ramane se pastreaza foarte bine la rece si se foloseste cand e nevoie.