Función de los alimentos.

EL DESAYUNO es la comida más importante para así comenzar un buen día ya que
este es aquel que nos da la mayor cantidad de energía al inicio de nuestros días
para llevar a cabo diferentes actividades.

Ingredientes Grupo de alimentos al Aportes de los

que pertenece compuestos al organismo
Pan Cereal minerales –como el
calcio, el hierro, el zinc-, y
está forrado de v itaminas
-B1 y B6-
Avena Cereal Proteína, grasa, minerales,
magnesio, v itamina B1, e
pequeñas dosis de calcio,
ácido fólico.

Yogur Deriv ados Lácteos v itaminas A, D, B12 y

minerales como el fósforo
Fruta Fruta Aportan agua, fibra,
v itaminas y minerales

El consumir v itaminas y minerales en una dieta Son importantes ya que

mediante estos se permite la estimulación en el funcionamiento del sistema
inmunitario, fav orecen el crecimiento y el desarrollo normales y ayudan a las
células y a los órganos a desempeñar sus respectiv as funciones. Podemos
encontrar diferentes v itaminas que son eficientes para el cuidado y
bienestar de nuestra salud, entre las cuales se encuentran la v itamina A que
ayuda a prev enir los problemas oculares, La v itamina K, ayuda a la sangre
a coagularse.
Además a tener en cuenta la importancia del consumo de mineral
fundamental tal como lo el calcio, ya que este ayuda a mantener unos
huesos fuertes, este encontrándose en alimentos como la leche, el yogurt, y
v erduras de hojas v erdes.

Maria sanchez Perez.

COMPONENTES DE LAS FRUTAS
Agua: Es el principal componente de la
fruta.
Fav orece la hidratación para nuestro
organismo. Tener en cuenta su
contenido de azúcar.
Fibra vegetal: Cada 100 gramos de fruta
suponen consumir alrededor de 2
gramos de fibra.
Sales minerales: el consumo de frutas de
manera diaria ayuda a regular el
equilibrio mineral en el organismo.
Contienen un alto niv el de potasio y baja
cantidad de sodio. También aportan
magnesio y algunas calcio.
Hidratos de carbono: la fructosa es el
azúcar de la fruta. Como la fructosa es
un monosacárido, el organismo la
absorbe y asimila rápidamente. Por eso
decimos que las frutas son una fuente de
energía instantánea. Los hidratos
también están presentes glucosa y la
sacarosa.
Ácidos orgánicos y aromas: esos ácidos
son normalmente tolerados por nuestro
organismo, excepto en situaciones
especiales donde debemos recurrir a
aquellas frutas con bajo contenido de
ácidos orgánicos.
Vitaminas: las frutas nos aportan grandes
cantidades de v itaminas.
Maria sanchez Perez.
COMPONENTES DE LAS VERDURAS
Vitaminas: Son la principal fuente de
v itamina A y C.
Verduras más ricas en vitamina A son el
tomate, las zanahorias, los pimientos rojos,
las espinacas, la lechuga y las acelgas.
Las v erduras más ricas en vitamina C son los
pimientos, el perejil, las espinacas, la coliflor,
las acelgas, los calabacines, el repollo, la
lechuga y el tomate.
La vitamina B9 o ácido fólico se encuentra
fundamentalmente en las hojas de los
v egetales. El zumo de limón o el v inagre
añadido a las v erduras protege sus
v itaminas. Sin embargo, el bicarbonato
fav orece la destrucción de las v itaminas.
Fibra. Las v erduras son ricas en fibra, lo cual
las hace ser excelentes reguladoras del
tránsito intestinal y ev itar el estreñimiento, así
como prev enir el cáncer de colon.
Agua. El 90-96% de las v erduras es agua, por
ello las calorías que proporcionan son muy
pocas.