Actividad de aprendizaje 1

Evidencia 1: ANÁLISIS ?RECONOCER LA IMPORTANCIA ECONÓMICA DE LA GANADERÍA EN

COLOMBIA?

Alexander Pinilla Pabón

Servicio Nacional De Aprendizaje SENA

Ganadería Intensiva de Doble Propósito

Modalidad Virtual

Bogota D.C 2020

 Reconocer la importancia económica de la ganadería en Colombia

Se conoce como ganadería de doble propósito, a la producción de ganado para la obtención de

carne y leche, esta ha sido desde siempre una alternativa económica para los pequeños
productores, ya que les permite no solo obtener ganancias con la venta de la leche que equivale al
50 % de los ingresos, sino que adicional a esto, pueden mejorar la calidad de la carne en la venta
de las crías. Teniendo en cuenta lo anterior, investigue al respecto y realice lo siguiente: 1.
Consulte la información plasmada en las centrales de precios oficiales o puede

Apoyarse en el “Boletín de Precios Oficiales Feria de Ganados de Medellín”; tenga en

Cuenta que el boletín consultado debe ser el vigente.

2. Complete la tabla que se expone a continuación y determine los precios actuales delos bovinos
para la fase productiva:

FASE DE PRODUCCION PRECIOS BÁSICOS CENTRAL DE PRECIOS

Bovinos Machos $ Máximo $ Mínimo $ Promedio
Machos cebados de 5.450 4.450 5.060
kilogramo en pie
Machos de levante de 870.000 870.000 870.000
1 año
Machos de levante de 1.180.000 1.180.000 1.180.000
1 ½ año
Machos para ceba de 1.420.000 1.420.000 1.420.000
2 años FASE PRODUCTIVA FASE PRODUCTIVA FASE PRODUCTIVA
Machos para ceba de 0 0 0
2 ½ años FASE PRODUCTIVA FASE PRODUCTIVA FASE PRODUCTIVA
Machos de destete 1.060.000 680.000 965.000
Bovinos Hembra $ Máximo $ Mínimo $ Promedio
Hembras cebadas de 4.800 3.700 4.319
kilogramo en pie
Hembras de levante 680.000 680.000 680.000
de 1 año
Hembras de levante 700.000 620.000 657.895.
de 1 ½ año
Hembras de cría de 2 0 0 0
años FASE PRODUCTIVA FASE PRODUCTIVA FASE PRODUCTIVA
Hembras de cría de 2 0 0 0
½ años FASE PRODUCTIVA FASE PRODUCTIVA FASE PRODUCTIVA
Vacas con cría ataos 2.000.000 1.700.000 1.850.000
FASE PRODUCTIVA FASE PRODUCTIVA FASE PRODUCTIVA
Vacas de leche 3.000.000 2.00.000 2.000.000
FASE PRODUCTIVA FASE PRODUCTIVA FASE PRODUCTIVA
3. Realice un análisis de los precios determinados por las centrales oficiales de precios y

compárelos con los establecidos en la zona de su influencia.

Los precios para la región de Ubaté están por debajo de los expuestos por Medellín ya que El
pequeño productor de ganado en Ubaté, es clasificado de esta manera de acuerdo a su
producción y a sus procesos, pues maneja un sistema tradicional de ordeño en potrero, tiene un
manejo regular de los pastizales con baja fertilización y maneja medicina 24 curativa, es ocasional
que manejen un esquema de prevención. En el municipio la carga animal está en promedio de 3.8
bovinos por hectárea; siendo las razas predominantes Normandas, Holstein, Simental y Raza
Criolla.

TABLA DE ANALISIS

CARACTERISTICAS GRAN PRODUCTOR DE PEQUEÑO PRODUCTOR DE

GANADO
INFLUENCIA saca el mayor provecho del
entorno, orientado a la
producción continua con
mejores rendimiento, con
estructura jerárquica
establecida, cuenta con
personal profesional
BENEFICIOS Si contrata empleados con
limitación fisca y registra sus
transacciones ante la BNA
puede deducir hasta el 130%
empleando aprendices
aunque puede aumentar
hasta
el 200% del IVA
AGREMIACIONES Pertenecientes al Comité de
Ganaderos del Área 5, el cual
comprende 31 municipios en
seis provincias (Almeida,
Gualivá, Guavio, Rio Negro,
Sabana Centro y Ubaté,
impulsar la asociatividad de
los productores con la
finalidad de hacer productiva
su gestión
TECNOLOGIAS Implementación de
tecnologías para la
producción de levante y
engorde del ganado por
medio de silos, en la
producción lechera. Efectúa la
GANADO
El mismo realiza las labores
de crianza y levante de los
bovinos, pues no cuenta con
el poder adquisitivo para
contratar mano de obra y
menos especializada, la cual
lo guie para lograr tecnificar
sus procesos.
Distribución de biológicos
contra la Brucelosis y precio
subsidiado en la vacuna
contra la Aftosa
Fomento a la agremiación por
medio de cooperativas en la
producción lechera,
asociación y trabajo en
conjunto
Procesos de levante por
medio de rotación de
potreros, pues no cuentan
con el presupuesto para
implementar silos, frente a la
producción lechera, la
 labor en sala de ordeño la
cual optimiza tiempos y
movimientos disminuyendo
costos.
CANALES DE DISTRIBUCION Vende y distribuye el
producto a grandes
superficies y supermercados
al por mayor, muchas veces
hace entrega de la carne lista
para despachar al consumidor
final (porcionada). Es
proveedor de restaurantes
escolares.
extracción del producto
mediante métodos
tradicionales.
Distribuye su producto a
través de las carnicerías, las
cuales venden al por menor,
generalmente estas se ubican
en los barrios donde el
consumidor final puede pedir
la cantidad exacta que desea y
tiene ventajas que el producto
lo consiguen fresco