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Instituto IACC
22 de octubre de 2017
Desarrollo
definido para las mismas, afecta directamente las directrices de cualquier sistema de gestión de
calidad, por lo cual, el no contar con alguno de los dos requisitos mencionados anteriormente,
afectará directamente la calidad del producto o servicio que ofrece la empresa JKL, y por lo
alcance, incumple puntualmente un requisito de la norma y sus efectos son enfocados en el lote
consecuencias serán menores respecto al resultado final del negocio, aunque sí podría afectar
No Conformidad Mayor: Esta desviación se clasifica como mayor, ya que su alcance llega a
producto procesado y a los equipos con los cuales se procesa. Un incumplimiento de esta
naturaleza podría causar serios daños al prestigio de la empresa y por lo tanto afectar
alimento perecible.
independiente de que las tres no conformidades cerradas fuera del plazo establecido, sean
mayores o menores. Lo anterior, se debe a que este hallazgo no pone en riesgo el producto o
requisito establecido, ya sea de carácter normativo, legal, contractual o cualquier otro requisito
hallazgo que cuanta con la posibilidad “potencial” de que ocurra una No conformidad, es decir,
se observa una desviación que puede ser definida como observación al sistema, pero si no es
requisito de informar la política de calidad, solo por el hecho de estar visible en la recepción de
la compañía, en donde podemos asumir que todos los empleados del departamento de ventas han
circulado constantemente. Por otra parte, el mismo punto de la norma antes mencionada, indica
que la Política de calidad debe ser entendida dentro de la organización, para lo cual, el único
método de comprobación es a través de una evaluación, por lo tanto, este requisito no se cumple.
con el registro que indica que la política de calidad ha sido comprendida por los trabajadores del
departamento de ventas.
En este caso puntual, podemos determinar que falta información para definir si es una no
conformidad, ya que no existe un procedimiento para las actividades de diseño, por lo tanto no se