JUGOS DE FRUTA FRESCA

José trabajaba vendiendo frutas frescas en un mercado, cerca de una avenida transitada. A su
puesto acudían muchas personas de la zona, especialmente sus “caseritas”, debido a que les
brindaba todos los días fruta fresca, variada y a precios bajos. Un día, se dio cuenta que
muchos de sus clientes compraban la fruta para emplearla en jugos, asimismo se dio cuenta
que antes de comprar, le pedían que les diera un pedazo de fruta para probar.

Entonces decidió invertir en la compra de una licuadora, y decidió vender un vaso de jugo de
papaya, a un precio cómodo, a sus clientes habituales. A pesar de ofrecer solo un tipo de jugo,
esto le permitió generar otra fuente de ingresos. Sin embargo José quería que su negocio
creciera, y decidió reunir capital para alquilar un puesto en el mismo mercado.

Se había dado cuenta que un grupo de personas, hombres y mujeres que trabajan por la zona,
especialmente en verano, por las mañanas, media mañana y tardes, salían de su lugar de
trabajo para comprar algún alimento, y siempre regresaban con una bebida.

Las tiendas cercanas al mercado vendían jugos de frutas, como complemento de su variada
lista de productos, pero ofrecían poca variedad. Asimismo José, preguntaba a sus clientes que
tipos de jugos eran sus favoritos. Escuchando a varios de ellos, decidió hacer varias pruebas,
mezclando varias frutas de estación.

Es así que decide ingresar al negocio de venta de jugos de frutas, buscando caracterizarse y
diferenciarse de su competencia por la variedad de jugos a ofrecer y al permitirle al cliente
poder escoger su combinación.

1. ¿Cuáles son las fortalezas y oportunidades del negocio de José?

2. ¿Cuáles son las debilidades y amenazas del negocio de José?
3. ¿Cuál es la matriz foda de la empresa?

1. ¿Cuáles son las fortalezas y oportunidades del negocio de José?

Las fortalezas que poseía José se reflejaba claramente en el servicio que el brindaba, es
decir la oportunidad que les daba a sus clientes para poder escoger que tipo de jugo es el
que deseaban y luego ofrecer variedad de jugos, también de acercarse mas a sus clientes y
a donde existía más concurrencia de personas.

Las oportunidades serian que en la actualidad para tener una vida saludable se debe
consumir una gran variedad de frutas y verduras por lo tanto los jugos de frutas es una
excelente alternativa para ser consumidos y es una oportunidad para el negocio de José
porque él se dedica a la venta de jugos de frutas variadas.
 2. ¿Cuáles son las debilidades y amenazas del negocio de José?

Las debilidades en este caso el negocio de José es nuevo y ocupa un puesto en el mercado
que el espacio es reducido de las cuales no puede darles la comodidad a sus clientes como
en cualquier otra cafetería y como ocupa un puesto en el mercado no puede atender todo
el día a sus clientes porque el mercado tiene sus horarios de apertura y cierre del mercado
por lo cual él no puede brindar más servicios a sus clientes en otros horarios.

La primera amenaza sería que ya existen negocios consolidados de venta de jugos y la

segunda amenaza es de no existir competencia, no se sabe cómo reaccionaran las
personas que por primera vez consumen el jugo.

3. ¿Cuál es la matriz foda de la empresa?

Fortaleza Oportunidades
La búsqueda de comida saludable por los
Ofrece un producto y servicio diferente y
clientes.
novedoso.
Implementar más productos para atraer a los
Mantiene una amabilidad con sus clientes.
clientes.
Conocimiento del mercado.
Precios bajos.
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Debilidades  Amenazas

Su puesto en el mercado es reducido y no La fuerte competencia no solo en jugos sino

permite más crecimiento.
No cuenta con ayudantes (apoyo) para poder
abastecer a todo sus clientes.
Variación de productos en su juguería para un
mejor ingreso
también en café gaseosas.
Puestos de jugo por la zona de venta.
La comparación de sabores hecha por los
clientes con las demás juguerias.
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