RESUMEN

En el Perú la economía actual es uno de los grandes motivos de temor para la

población, este problema se ha ido visibilizando a través de las nuevas normas y leyes
impuestas por el ,presidente con el fin de evitar o reducir los posibles contagios
motivos, entonces esto genero problemas en la economía tales como la falta de
trabajo, la ausencia de principios en la sociedad, una inadecuada educación, entre
otros.

Ante ello, la solución que propuso la presente investigación es un aplicativo móvil que
dé soporte a las empresas de restaurantes que esta dispuesta a cumplir el protocolo
de seguridad contra la Covid-19, y así cumplir con las actividades que impone le
congreso.

Con esto se retomarán la mayoría de los puestos de trabajo en el sector de

restaurantes, y mejorara la estabilidad económica a largo plazo en este sector.
Es así como, a partir de un análisis de la problemática descrita líneas arriba, la
formulación del problema fijada en la presente investigación es: ¿De qué manera el
aplicativo móvil influye en la administración de los servicios que ofrecen los
restaurantes utilizando también la información de utilidad a los ciudadanos como la
localización, implementos al tener contacto de entrega, etc.
 CAPÍTULO I

PLANTEAMIENTO DEL ESTUDIO

1.1Planteamiento y formulación del problema

En los últimos meses, desde el mes de marzo en adelante las empresas se

han visto afectadas económicamente por la cuarentena obligatoria
impuesta por el congreso a fin de reducir y evitar los contagios del nuevo
virus la Covid-19.

Podemos observar que el sector de servicios que ofrecen restaurante y

hoteles esta en el 4to puesto de los más afectados respecto a los
trabajadores de dichas organizaciones.

En relación al rubro de restaurantes, según la plataforma Mesa 24/7 que

agrupa a 260 restaurantes en Lima y provincias, este sector ya habría
perdido hasta S/120 millones debido a los costos fijos, principalmente por
el pago de remuneraciones. En esa línea, la Cámara de Comercio de Lima
estima que los restaurantes estarían perdiendo “el doble de lo que venían
generando hasta hace un mes”.
En el distrito de Huancayo no es una excepción el problema de la crisis
económica de las empresas que fueron paralizadas, como en el sector de
producción de alimentos o restaurantes. El presidente aumentó el estado
de emergencia hasta el próximo 30 de junio al igual que la cuarentena
absoluta, pero durante este período se reabrirán algunos negocios a modo
de delivery, como lo son peluquerías, cosmetologías, servicios técnicos,
informática, lavanderías, entre ellos el servicio de comida a domicilio.

Entonces el problema se centraría en poder definir un protocolo para lo

cual será necesario cumplir con todos los estándares que mantengan la
seguridad de la salud respecto a la Covid-19.

https://cdn.www.gob.pe/uploads/document/file/693981/Anexo_Unico_-
_RM_Protocolo_Restaurantes_y_afines_vf.pdf