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Nom et prix
Paëlla Express – 5€
Court texte de
présentation du plat pour Paëlla Express, mélange de l’excellenc
le menu du restaurant / e
de l’esprit culinaire espagnol. Servie gastronomique française et
Slogan publicitaire en moins de 5 minutes !
!
DÉ LICE
TOP
CASSER DU SUCRE RACONTER DES TOMBER DANS LES AVOIR LA BANANE
SUR LE DOS DE SALADES POMMES
QUELQU’UN
= Critiquer une
personne mais quand = S’évanouir / perdre = Être de bonne
elle ne le sait pas = Mentir connaissance humeur
EN FAIRE TOUT UN AVOIR DU PAIN SUR COUPER LA POIRE FAIRE CHOU BLANC
FROMAGE LA PLANCHE EN DEUX
= Exagérer
l’importance de = Avoir beaucoup de = Trouver un
quelque chose travail à faire compromis = Échouer
= Ne pas réagir, rester = Ce n’est pas facile à = C’est banal, ce n’est = Être fier / fière de
insensible réaliser pas extraordinaire soi
LA TARTIFLETTE LE CLAFOUTIS
La galette agne
Le champ
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La bûche soleil r
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Présentez une fête typique de votre pays liée à un aliment/plat en particulier.
Aliment/plat typique
Origine de la fête
Célébration :
t/
Quand et comment ce pla
aliment es t-i l ma ng é ou
utilisé ?
Que symbolise-t-il ?
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21. Dans quel pays consomme-t-
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par an ?
Nom et prix
Ingrédients
Comment et où
consommer ce plat ? (s’il
s’agit d’une chaîne de
restaurant, présentez-la.)
Court texte de
présentation du plat pour
le menu du restaurant /
Slogan publicitaire
!
D ÉLICE
TOP
Nom et prix
Ingrédients
Comment et où
consommer ce plat ? (s’il
s’agit d’une chaîne de
restaurant, présentez-la.)
Court texte de
présentation du plat pour
le menu du restaurant /
Slogan publicitaire
!
DÉ LICE
TOP
Corrigé
Activité 1 : « Débarrassez la table (de vos cartes) ! »
Numéros des cartes « Affirmations » correspondant à chaque plat
LE COUSCOUS : 4 – 6 – 14 – 18 – 19 – 35 – 38 – 40
LES MOULES-FRITES : 4 – 5 – 6 –18 – 20 –35 – 36 – 43
LES PROFITEROLES : 1 – 7 – 12 – 13 – 15 – 16 – 22 – 28 – 30 – 31 – 44
LE GRATIN DAUPHINOIS : 1 – 3 – 5 – 21 – 22 –24 – 26 – 45
LE MAGRET DE CANARD : 6 – 7 – 8 – 11 – 19 – 20 – 29 – 31 – 39
LA RACLETTE : 2 – 3 – 4 – 5 – 6 – 9 – 17 –25 – 30 – 32 – 41
LA TARTIFLETTE : 2 – 3 – 5 – 6 – 9 – 17 – 26 – 27 – 30 – 41 – 45
LE CLAFOUTIS : 1 – 12 – 13 – 22 – 26 – 33 – 34 – 42 – 44 – 45
LA QUICHE LORRAINE : 6 – 13 – 21 – 24 – 26 – 27 – 28
LA RATATOUILLE : 1 – 10 – 11 – 14 – 22 – 23 – 34 – 45
Affirma�on 1 : Profiteroles – Gra�n – Affirma�on 15 : Profiteroles Affirma�on 33 : Clafou�s
Clafou�s – Ratatouille Affirma�on 16 : Profiteroles Affirma�on 34 : Clafou�s – Ratatouille
Affirma�on 2 : Racle�e – Tar�fle�e Affirma�on 17 : Racle�e – Tar�fle�e Affirma�on 35 : Couscous – Moules Frites
Affirma�on 3 : Gra�n – Racle�e – Affirma�on 18 : Couscous – Moules Frites Affirma�on 36 : Moules Frites
Tar�fle�e Affirma�on 19 : Couscous – Magret Affirma�on 37 : Profiteroles
Affirma�on 4 : Couscous – Moules frites – Affirma�on 20 : Moules Frites – Magret Affirma�on 38 : Couscous
Racle�e Affirma�on 21 : Gra�n – Quiche Affirma�on 39 : Magret
Affirma�on 5 : Moules Frites – Gra�n – Affirma�on 22 : Profiteroles – Gra�n – Affirma�on 40 : Couscous
Racle�e – Tar�fle�e Clafou�s – Ratatouille Affirma�on 41 : Racle�e – Tar�fle�e
Affirma�on 6 : Couscous – Moules Frites – Affirma�on 23 : Ratatouille Affirma�on 42 : Clafou�s
Magret – Racle�e – Tar�fle�e – Quiche Affirma�on 24 : Gra�n – Quiche Affirma�on 43 : Moules Frites
Affirma�on 7 : Profiteroles – Magret Affirma�on 25 : Racle�e Affirma�on 44 : Profiteroles – Clafou�s
Affirma�on 8 : Magret Affirma�on 26 : Gra�n – Tar�fle�e – Affirma�on 45 : Gra�n – Tar�fle�e –
Affirma�on 9 : Racle�e – Tar�fle�e Clafou�s – Quiche Clafou�s – Ratatouille
Affirma�on 10 : Ratatouille Affirma�on 27 : Tar�fle�e – Quiche Affirma�on 46 : Couscous
Affirma�on 11 : Magret – Ratatouille Affirma�on 28 : Profiteroles – Quiche Affirma�on 47 : Couscous
Affirma�on 12 : Profiteroles – Clafou�s Affirma�on 29 : Magret Affirma�on 48 : Ratatouille – Clafou�s –
Affirma�on 13 : Profiteroles – Clafou�s – Affirma�on 30 : Racle�e – Tar�fle�e Quiche
Quiche Affirma�on 31 : Profiteroles – Magret Affirma�on 49 : Profiteroles – Clafou�s
Affirma�on 14 : Couscous – Ratatouille Affirma�on 32 : Racle�e Affirma�on 50 : Moules Frites
- L’épiphanie : fête chré�enne qui célèbre la visite des rois mages à Jésus. En France, il est de coutume de partager une
gale�e des rois en famille ou entre amis. C’est l’occasion de �rer les rois : une fève (pe�te figurine) est cachée dans la
gale�e et la personne qui trouve ce�e fève devient roi ou reine et a le droit de porter une couronne en papier.
- Pâques : La fête chré�enne de Pâques célèbre la résurrec�on de Jésus mais c’est aussi une fête païenne qui célèbre le
printemps et la vie retrouvée dont les œufs sont le symbole. Les œufs en chocolat sont, eux, une inven�on récente
(XIXème siècle). La chasse aux œufs est la coutume en France : les enfants doivent trouver où les parents (ou le lapin) ont
caché les œufs dans le jardin.
- Halloween : Bien que d’origine celte, Halloween, fêtée le 31 octobre, la veille de la Toussaint, est peu célébrée en France.
En octobre, les nuits se rallongent et la légende raconte que les fantômes en profitaient pour rendre visite aux vivants.
Alors, pour éviter que les fantômes ne viennent les hanter, les Celtes avaient quelques rituels dont celui de se déguiser
avec des costumes terrifiants pour faire peur aux fantômes, et de se réunir pour faire la fête le soir du 31 octobre. À
l’origine, le symbole d’Halloween était un navet mais il a été remplacé par la citrouille qui pousse en octobre et qui est bien
plus facile à sculpter. À Halloween, les enfants frappent à la porte des maisons, déguisés, pour demander des bonbons.
Ceux qui refuseront d’en donner se verront infliger un mauvais sort.
- La Saint-Nicolas : Saint-Nicolas vient dans la nuit du 5 au 6 décembre rendre visite aux enfants pour s'assurer que tout
va bien. Le soir du 5 décembre, les enfants ont l’habitude de laisser un verre de lait (ou de vin) pour qu'il reprenne des
forces. Pour les remercier, saint Nicolas leur apporte tradi�onnellement du pain d'épices, des oranges et quelques pe�ts
cadeaux. Très populaire dans le Nord-Est de la France, saint Nicolas est considéré comme « l’ancêtre » du Père Noël grâce
au récit de Clément Clarke Moore, directement inspiré de saint Nicolas, « A visit from Santa Claus ».
- Le Nouvel An ou autre évènement fes�f : le champagne est la boisson qui accompagne les événements fes�fs en France.
Synonyme de luxe, il se boit dans des verres appelés « flûtes ». Originaires de la région du même nom, la coutume exige
de sabrer le champagne au moment d’ouvrir la bouteille. Pour cela, il faut faire sauter le bouchon de la bouteille à l’aide
d’un sabre ou de n’importe quel autre objet tranchant.
- Noël : la bûche est le dessert typique des repas de fêtes de fin d’année en France. 76% des ventes de bûches sont
réalisées durant les trois dernières semaines du mois de décembre. La bûche est un symbole antérieur à la célébra�on de
la naissance du Christ, on brûlait un tronc d’arbre en guise d’offrande aux dieux pour s’assurer d’une bonne récolte pour
l’année à venir.
Activité 4 : « Nutristat »
Ques�on n°1 : France Ques�on n°10 : France Ques�on n°19 : États-Unis
Ques�on n°2 : États-Unis Ques�on n°11 : Allemagne Ques�on n°20 : France & Mexique
Ques�on n°3 : Allemagne Ques�on n°12 : France Ques�on n°21 : États-Unis
Ques�on n°4 : France Ques�on n°13 : États-Unis Ques�on n°22 : France
Ques�on n°5 : France Ques�on n°14 : France Ques�on n°23 : Allemagne
Ques�on n°6 : Allemagne Ques�on n°15 : France Ques�on n°24 : Italie
Ques�on n°7 : France Ques�on n°16 : Mexique Ques�on n°25 : Mexique
Ques�on n°8 : France Ques�on n°17 : France Ques�on n°26 : Italie
Ques�on n°9 : Mexique Ques�on n°18 : France
Activité 5 : « Un menu Giant XL Malbouffe svp »
Liste des produits de malbouffe adaptés au marché francophone et leurs ingrédients (+ entre parenthèses la chaîne de restaura�on
rapide à l’origine de ce produit, si elle existe) :
- Mc Bague�e : pain complet bague�e / steak haché / salade / moutarde de Dijon / 2 tranches d’emmental (Mac Donald).
- Cantal Burger : pain brioché / steak haché / moutarde de Dijon / oignons caramélisés / 2 tranches de cantal (Burger King).
- Croque McDo : croque-Monsieur revisité = 2 tranches d’emmental fondu / une tranche de jambon / pain toasté (Mac Donald).
- Foie Gras Sushi : bloc de foie gras / mangue fraîche / algue / riz vinaigré / noise�es grillées.
- Sub Racle�e : fromage à racle�e / jambon / légumes au choix / pain (Subway).
- Pou�ne Burger (Canada) : frites / viande / fromage / sauce / pain brioché.
- Suprême Foie Gras : tranche de foie gras / salade / confit d’oignons / pain brioché (Quick).
- Crous� Emmental : bouchées d’emmental fondu panées (KFC).
- Mc Wrap Winter Break & Crispy Racle�e Bacon : wrap au bacon fumé / oignons caramélisés / sauce à la racle�e fondue (Mac
Donald).