FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS Y RECURSOS NATURALES

INGENIERIA AGRONOMICA
QUIMICA ORGANICA
NATALIA CAROLINA BLANCO HERNANDEZ
CODIGO: 111004403
PRACTICA N°4

“DESTILACIÓN SIMPLE Y FRACCIONADA”

-OBJETIVOS:

• Reconocer a fondo todos los fundamentos del proceso de destilación.

• Comprender el proceso de destilación también como un proceso de destilación físico.

• Relacionar el proceso de destilación con procesos de separación vistas en el laboratorio.

-CONSULTA PREVIA:

DESTILACIÓN

La destilación es una técnica de separación de sustancias que permite separar los

distintos componentes de una mezcla. Esta técnica se basa fundamentalmente en los
puntos de ebullición de cada uno de los componentes de la mezcla. Cuanto mayor sea la
diferencia entre los puntos de ebullición de las sustancias de la mezcla, más eficaz será la
separación de sus componentes; es decir, los componentes se obtendrán con un mayor
grado de pureza.

FUENTE:
¿Qué es la Destilación? https://www.tplaboratorioquimico.com/laboratorio-
quimico/procedimientos-basicos-de-laboratorio/que-es-la-destilacion.html
Laboratorio Químico © 2020.
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ASPECTOS COMPLEMENTARIOS:

TIPOS DE DESTILACION:

*Simple: El líquido a presión atmosférica se calienta en un recipiente cerrado que tiene

una salida hacia un tubo refrigerado donde se condensan los vapores y se recogen al final
del tubo refrigerado en otro recipiente.

*Fraccionada: Incorpora al sistema anterior una columna de fraccionamiento (o de

rectificación) entre el líquido y el tubo refrigerado. Esto equivale a realizar etapas
sucesivas de destilación simple.
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*A vacío: Es una destilación simple o fraccionada que se realiza a presión reducida. Esto
hace que la temperatura de ebullición del líquido disminuya haciendo posible que se
puedan destilar sustancias de puntos de ebullición elevados o que se descomponen a
temperatura elevadas.

Para comprender una destilación simple podemos recurrir a un diagrama temperatura-

composición. Este no es más que un diagrama de fases en el que las líneas representan
la composición de las fases en equilibrio a distintas temperaturas (y una presión fija,
normalmente 1 atm). Un ejemplo para una mezcla de dos sustancias, A más volátil
(menor punto de ebullición) y B menos volátil (mayor punto de ebullición), se encuentra en
la figura siguiente:

Para tener en cuenta durante el proceso de destilación.

Se debe recordar que la toma de temperatura de ebullición debe hacerse cuando en el bolbo del
termómetro (la punta) haya presencia de gotas del líquido, esto indica que hay contacto del vapor
de la sustancia con el termómetro. La temperatura y la velocidad de la destilación durante el
proceso deben ser constantes. Siesta cambiando y todavía hay suficiente líquido, se debe cambiar
el balón recolector para así seguir con el proceso, tenga presente el control de temperatura
durante este proceso. Es importante el flujo constante de destilación, esto con el fin de evitar el
sobrecalentamiento del vapor del disolvente. Este calentamiento puede provocar un burbujeo
hasta alcanzar la cabeza de destilación ocasionando impurezas. La cantidad de líquido o solido
remanente en el balón no debe ser menor a ¼ de la cantidad inicial, si esto llegase a ocurrir se
debe suspender el calentamiento. Se debe medir todas las cantidades obtenidas durante la
destilación, cabeza, cuerpo y residuos. Tanto la cabeza como los residuos deben ser correctamente
desechados siguiendo los parámetros impartidos por el laboratorio.
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BIBLIOGRAFIAS

* Dr. Miguel Angel Navarro Ramirez. (2020). Practicas virtuales de laboratorio dequimica
organica. Retrieved Aug 30, 2020, from
https://pvlqo.000webhostapp.com/html/lab4/lab4.html

*Herbotecnia-Tecnología en Producción de Plantas Medicinales, Aromáticas y Tintóreas.

Destilación de Aceites Esenciales (hidrodestilación).
http://herbotecnia.com.ar/poscosecha-esencias.htm

* Recursos educativos de quimica. (2020). Destilacion fraccionada. Retrieved Aug 30,

2020, from https://www.dequimica.info/destilacion-fraccionada/

* CU Boulder. (2015). Distillation. Retrieved Aug 30, 2020, from

https://orgchemboulder.com/Technique/Procedures/Distillation/Distillation.shtml

*Rodas (2020) Tipos de destilación https://rodas5.us.es/file/3a16933d-6e07-a0f1-63e3-

818d04265cd5/2/guion_destilacion_SCORM.zip/pagina_03.htm