ACTIVIDAD 4

RECOLECCION DE INFORMACION PARA LA APLICACIÓN DE LA MATRIZ EN

RIESGOS PUBLICOS EN EL PUNTO DE COMERCIALIZACION DE POLLO

(OPTI POLLO)

DANEY OFIR CERON

ID: 303564

GLORIA INES CAVIEDES

ID: 295617

MARTHA ARTUNDUAGA A.

ID:305325

Presentado:

OLGA LUCIA FIERRO

Tutora: Riesgos Públicos

CORPORACION UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS

ADMINISTRACION EN SALUD OCUPACIONAL

SEMESTRE VIII

PITALITO (H)

2015
 RECOLECCION DE INFORMACION PARA LA APLICACIÓN DE LA MATRIZ EN
RIESGOS PUBLICOS EN EL PUNTO DE COMERCIALIZACION DE POLLO

(OPTIPOLLO)

Los factores de riesgo psicosocial son aquellas características de las condiciones

de trabajo y, concretamente, de la organización del trabajo para las que existe
evidencia científica que afectan la salud. Actúan a través de mecanismos
psicológicos y fisiológicos a los que también llamamos estrés. En términos de
prevención de riesgos laborales, los factores psicosociales representan la
exposición, la organización del trabajo es el origen de ésta, y el estrés el precursor
de la enfermedad o el trastorno de salud que hay que evitar. Son muchas las
enfermedades y los problemas de salud que se relacionan con riesgos
psicosociales, pero debemos destacar, por su importancia poblacional, los
trastornos cardiovasculares y de la salud mental.1

La Ley 31/1995 de Prevención de Riesgos Laborales (LPRL) determina los

principios aplicables a los riesgos psicosociales. Como los otros riesgos para la
salud, éstos deberán ser evitados y, si no se han podido evitar, evaluados y
combatidos en origen (Art. 15 LPRL).

La evaluación de riesgos psicosociales es el primer paso de un proceso que,

basado en el conocimiento y el diálogo social, pretende lograr una organización
del trabajo más saludable. No es ni una investigación académica ni un instrumento
de generación automática de soluciones. Su objeto es obtener información y
utilizarla para adoptar medidas preventivas en origen (Art. 2.3 y 3.1 del
Reglamento de los Servicios de Prevención, RSP- RD 39/1997).2

Durante el proceso de evaluación se irá acordando la puesta en marcha de

medidas preventivas. Estas se incorporarán en la planificación de la actividad
preventiva en vigor. Las medidas preventivas acordadas que no puedan llevarse a
cabo de forma inmediata serán priorizadas y concretadas en el plan específico de
actividades preventivas.

De este modo teniendo en cuenta como referencia los riesgos público se eligió a
un punto de comercialización de pollo a la que pertenece a la empresa “Optipollo”
el cual se inspecciono las condiciones psicosociales que se identifica los riesgos a
los que están expuestos los trabajadores que se presentan en el lugar en cuestión,
por lo que se ve la relación de evento versus efectos, que se busca minimizar los
daños en el individuo y todo el entorno socio- económico, para mejorar la

1
http://copsoq.istas21.net/ficheros/documentos/IP.pdf
2
http://copsoq.istas21.net/ficheros/documentos/IP.pdf
productividad y la calidad de vida de esta manera para hacer la evolución de
dichos riesgo se utilizó el panorama de riesgos de acuerdo a la GTC 45 que es la
gua técnica Colombiana.

A continuación se describe terminología de algunos conceptos, que tienen relación

con los Riesgos existentes.

RIESGO PÚBLICO: Son aquellas circunstancias de origen social y externas a la

empresa, a las que se puede ver enfrentado el trabajador por razón de su oficio,
tales como delincuencia, extorsión, secuestro, robo, asonada, condiciones de
tránsito, etcétera.3

RIESGO PSICOSOCIAL: La interacción en el ambiente de trabajo, las condiciones

de organización laboral y las necesidades, hábitos, capacidades y demás
aspectos personales del trabajador y su entorno social, en un momento dado
pueden generar cargas que afectan la salud, el rendimiento en el trabajo y la
producción laboral.4

3
http://es.slideshare.net/carmenzarivera/panorama-de-factores-de-riesgos-12528409
4
http://saludocupacional.univalle.edu.co/factoresderiesgoocupacionales.h
 IDENTIFICACIÓN DE PROCESOS MISIONALES

UBICACIÓN DE PUNTO DE COMERCIALIZACION OPTIPOLLO.

Carrera 2 #5 42

Procesos:
 Existe la sección de corte pollo.
 Atención al cliente.
 Sección de facturación.

Procedimiento:

 En la sección de corte se manipula una maquina industrial la cual es la que

facilita el corte del pollo quien es manipula por una operaria.

 Es la sección donde se recibe las solicitudes de los clientes para darle el

mejor servicio y satisfacer su necesidad de adquirir el producto ya
terminado y empacado.

 Es en donde se realiza la facturación del producto adquiere luego de pasar

por los diferentes procesos hasta llegar al cliente en un bien servicio con un
valor agregado.
TIPOS DE PROCESOS

PROCESOS DE REALIZACION O MISIONALES

MATRIZ DE IDENTIFICACION DE PROCESOS MISIONALES

Categoría general de procesos PROCESOS PARTICULARES DE

(Modelo de Michael Porter) IDENTIFICACIÓN EN LA
ORGANIZACIÓN
(Referir con código y/o
denominación de procedimiento y
fuente donde se puede validar)
Logística de entrada SI
Operaciones SI
Logística de salida SI
Marketing y venta SI
Servicio SI

MATRIZ DE RECOLECCION DE INFORMACION PARA CARACTERIZACION

FRENTE AL RIESGO PUBLICO

ANILLO ELEMENTOS HALLAZGO

POR VERIFICAR (Riesgo Publico RECOMENDACION
asociado)
Alarmas y cámara
Vecindario SI
de seguridad
Instalar cámaras
Vías adyacentes SI
de 360°
Zonas abiertas NO
Asignar vigilante
Comunidades SI
en la zona
Tener suficiente
PRIFERIA Puesto de apoyo SI
abastecimiento

Instituciones
NO NO
educativas

Grupos ilegales NO NO
 HALLAZGO
ELEMENTOS
ANILLO (RIESGO PUBLICO RECOMENDADIO
POR VERIFICAR
ASOCIADO )
Iluminación NO Instalar lámparas
Ventanas NO N/A
Puertas NO N/A
Sensores SI MANTENIMIENTO
CCTV SI HIGIENE
Controles de MODIFICAR
UNICA ENTRADA
acceso
PERIMETRO
Barreras VITRINAS PARA MAYOR
SEGURIDAD
REJAS
Procedimiento - N/A
asociado
Puertas SI QUE SEAN
LAVABLES
Cerraduras SI MANTENIMIENTO
INTERIOR Sensores SI MANTENIMIENTO
CCTV SI MANTENIMIENTO
Procedimientos ATRACO VIGILANCIA
asociado PERMANENTE
Puertas SI DESPOSTAJE
ÁREA DE Cerraduras SI MANTENIMIENTO
CONTROL Sensores SI MANTENIMIENTO
ESPECIALIZADO. CCTV SI MANTENIMIENTO
 AREA
CONTROLADA.
Controles de SI RESTRICCION
 AREA
acceso
RESTRINGIDA Procedimientos SI REVISION AL
Asociados PERSONAL
 MATRIZ DE MARCO LEGAL

HALLAZGO
(DESVIACIONES RIESGO
CAMPO LEGAL FRENTE A RECOMENDACIONES
NORMATIVIDAD PUBLICO
VIGENSTE)

LABORAL LEY 1010 ARTICULO 2 HACER CUMPLIRLA

SALUD
NO APLICAN 1443 IMPLEMENTAR EL
OCUPACIONAL -
PROGRAMA

TRIBUTARIO DECRETO 472 SANCIONES EVITAR LAS MULTAS

/17/3/2015

AMBIENTAL RESOLUCION 241 SANCIONES CUMPLIR RESOLUCION

2013

RESPONSABILIDAD RESPONSABILIDAD
INTOXICACIONES
SOCIAL EMPRESARIAL CUMPLIR LA NORMA ISO
SOCIAL DE LOS CLIENTES
NORMA ISO 26.000
 MATRIZ PARA CARECTERIZACION DE CARGOS FRENTE AL RIESGO
PÚBLICO

FUNCIONES RIESGO
CARGO GENERADORA DE PUBLICO RECOMENDACIONES
RIESGO PUBLICO ASOCIADO
AUTORIDAD SOBRE PROCESO DISCRECIÓN, EVITAR EL
MISIONALES SI (X ) NO ( ) SECUESTRO TRASLADO DE DINERO
SOLO

REPRESENTACION LEGAL, NO TENER RUTINA EN EL

DISPOSICION SOBRE ACTIVOS Y ATRACO MOMENTO DE
DINERO SI (X) NO ( )
TRASLADAR DINERO
ADMINISTRADOR
FACTURADORA

REPRESENTACION SOCIAL
SI ( ) NO ( X ) N/A N/A

MANEJO DE ASUNTOS
ADMINISTRATIVOS CON POSIBLES
IMPACTOS NEGATIVOS SOBRE DAÑO MORAL TENER UNA ACTITUD
TERCERO SI (X ) NO ( )

ACCESO A INFORMACION SER DISCRETO CON LA

CLASIFICADA SI (X ) NO ( ) AMENAZA
INFORMACION

ACCESO A ZONAS DE
CONTROL ESPECIALIZADO AMENAZA SER DISCRETO
SI (X) NO ( )
 FUNCIONES RIESGO
CARGO GENERADORA DE PUBLICO RECOMENDACIONES
RIESGO PUBLICO ASOCIADO
AUTORIDAD SOBRE PROCESO EPP, UN CONSTANTE
MISIONALES SI ( ) NO ( X) LAVADO DE LAS
HIGIENE
HERRAMIENTAS Y LAS
MANOS

REPRESENTACION LEGAL,
DISPOSICION SOBRE ACTIVOS Y N/A N/A
DINERO SI ( ) NO ( X )
DESPOSTADOR

REPRESENTACION SOCIAL
N/A N/A
SI ( ) NO ( X )

MANEJO DE ASUNTOS
ADMINISTRATIVOS CON POSIBLES
IMPACTOS NEGATIVOS SOBRE N/A N/A
TERCERO SI ( ) NO ( X )

ACCESO A INFORMACION
N/A N/A
CLASIFICADA SI ( ) NO ( X)

ACCESO A ZONAS DE
CONTROL ESPECIALIZADO HIGIENE,
ORGANIZADO
SI () NO (X) RESPONSABILIDAD. EPP.
 FUNCIONES RIESGO
CARGO GENERADORA DE PUBLICO RECOMENDACIONES
RIESGO PUBLICO ASOCIADO
BUENA ATENCION
AUTORIDAD SOBRE PROCESO
SERVICO DE CLIENTE, AMABILIDAD,
MISIONALES SI (X) NO ()
CALIDAD DISPOSICION AL
CLIENTE.
REPRESENTACION LEGAL,
DISPOSICION SOBRE ACTIVOS Y N/A N/A
DINERO SI ( ) NO ( X )
ATENCION AL CLIENTE

EL SERVICO DE
REPRESENTACION SOCIAL TRABAJAR CON
UNA BUENA
SI (X ) NO ( ) EXCELENTE
CALIDAD HACIA
DISPOSICION
EL CLIENTE

MANEJO DE ASUNTOS
ADMINISTRATIVOS CON POSIBLES
IMPACTOS NEGATIVOS SOBRE N/A N/A
TERCERO SI ( ) NO ( X )

ACCESO A INFORMACION
CLASIFICADA SI ( ) NO (X) N/A N/A

ACCESO A ZONAS DE ESTAR ATENTO,

CONTROL ESPECIALIZADO SENTIDO DE PERTENCIA,
SI (X ) NO () ROBO EVITAR
HACERCAMIENTO A LA
CAJA
 CONCLUSIONES

Que las matrices tanto para la caracterización de cargos frente al riesgo público,
matriz de marco legal, la de recolección de información para caracterización frente
al riesgo público, y la matriz de identificación de procesos misionales nos permite
identificar el riesgo publico tanto de la entidad como de las personas que laboran
en ella, logrando con esto hacer recomendaciones y de esta manera prevenir el
riesgo.

El GTC 45 debe trabajar el informe preliminar: analizar los datos, discutir el origen
de las exposiciones y proponer las medidas preventivas, siguiendo las
instrucciones que aparecen en este informe.

Las conclusiones del GTC 45 entorno a los resultados del informe preliminar, el
origen de las exposiciones nocivas y las medidas preventivas para controlarlas
quedarán plasmadas en las matrices de exposición, origen y medidas preventivas
El presente informe y las matrices constituirán el documento de evaluación de
riesgos psicosociales.

La GTC 45 priorizará y concretará las medidas preventivas acordadas que no

puedan llevarse a cabo de forma inmediata en el plan de actividades preventivas
específico, identificando plazos, recursos y responsables.