26.12.2016 www.retetethermomix.

ro/recipe/friganele/print/

Friganele

Ingredients
1000 g lapte
150 g zahar
coaja de la o lămâie
1 baton de scorţişoară
1 pâine albă din ziua respectivă, tăiată felii de 2 cm
2 ouă (de 60g)
unt topit cât e nevoie
750 g apă
8 linguri de zahăr
3 linguri de scorţişoară

Instructions

1. Puneţi în bol laptele, zahărul, coaja de lămâie şi batonul de scorţişoară, 럀�erbeţi 12 min. /90º /funcţia
antiorar(revers) /viteza 1. Transferaţi într-un bol şi lăsaţi să se răcorească. Înmuiaţi pâinea albă în
laptele aromatizat.

2. Puneţi ouăle în bol şi amestecaţi 10 sec. /viteza 5. Transferaţi într-un vas şi daţi deoparte.

3. Ungeţi cu unt bucăţi folie alimentară su럀�cient de mari pentru a putea înfăşura feliile de pâine.

4. Luaţi o felie de pâine înmuiată în lapte, treceţi-o prin ou, puneţi-o pe o bucată de folie unsă, rulaţi şi
înfăşuraţi felia în folie. Puneţi ruloul obţinut în recipientul Varoma. Repetaţi operaţia până când
pregătiţi toate feliile de pâine.

5. Turnaţi apa în bol, poziţionaţi Varoma şi 럀�erbeţi 25 min. /Varoma /viteza 1. Între timp, preîncălziţi
cuptorul la 250ºC. Amestecaţi zahărul cu scorţişoara şi daţi deoparte.

6. Scoateţi Varoma. Desfăşuraţi cu grijă feliile de pâine, îndepărtaţi folia şi daţi ambele feţe prin zahărul
cu scorţişoară. Aşezaţi feliile pe o tavă tapetată cu hârtie de copt şi daţi la cuptor timp de 3 minute.

7. Serviţi călduţe.

Recomandare:

1. În loc de pâine albă, puteţi folosi chi엄�e din ziua precedentă. În funcţie de mărime, e nevoie de 15-20
felii.

http://www.retetethermomix.ro/recipe/friganele/print/ 1/2
26.12.2016 www.retetethermomix.ro/recipe/friganele/print/

Recipe Notes

Torrijas (Spania): acesta e numele original al acestui desert preparat în trecut de familiile mai sărace pentru
a folosi pâinea mai veche. Această reţetă e o variantă mai uşoară a celei tradiţionale, friganelele 럀�ind coapte
în cuptor, nu prăjite.

http://www.retetethermomix.ro/recipe/friganele/print/ 2/2