UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE CIENCIAS BIOLÓGICAS

CARRERA DE BIOLOGÍA

Química Orgánica

Guía N. 5

UNIDAD IV: Función carboxilo. Ácidos carboxílicos y sus derivados

OBJETIVO DE LA UNIDAD: Capacidad de caracterizar, explicar y analizar las propiedades físicas y

químicas de los ácidos monocarboxilados. Explicar las características estructurales de los
compuestos orgánicos oxigenados que sirven de base para la comprensión de sus propiedades
físicas y químicas

RESULTADOS DE APRENDIZAJE DE LA UNIDAD:

 Reconoce el grupo funcional de los ácidos carboxílicos, su notación y nomenclatura, a

través de la serie homologa con varias propiedades físicas
• Formular las ecuaciones químicas correspondientes a los métodos de obtención de los
ácidos carboxílicos
• Identifica la composición de los esteres y éteres, su notación y nomenclatura, a través de
varias propiedades físicas y químicas
• Explica la composición de los derivados de ácidos, su notación y nomenclatura, a través de
varias propiedades físicas
• Clasifica a los ácidos carboxílicos y la aplicación de ellos en los seres vivos.

Actividades de los ácidos mono carboxílicos:

1.- Consultar que son los ácidos carboxílicos y su grupo funcional, con ejemplos

2.- Consultar la clasificación de los ácidos carboxílico con ejemplos

3.- Enumerar propiedades físicas del ácido metanoico y ácido acético que Ud. conozca

5.- Cuál es la diferencia entre lo ácidos monocarboxilados y policarboxilados. Ponga ejemplos

6.- Consulte las propiedades químicas con sus ecuaciones correspondientes.

7.- Investigue la obtención y aplicaciones de los ácidos carboxilados en los seres vivos

8.- Resuelva los 5 ejercicios del texto complementario sobre los ácidos carboxílicos

Actividades B:

A) Ácidos policarboxílicos y sus propiedades físicas y químicas

1.- Consultar las Teb y densidad, solubilidad y estado de agregación de los 5 primeros acidos
dicarboxílicos

2.- Poner ejemplos (fórmula y nombre) de los tipos de isomería que presentan los ácidos
carboxílicos

3.- Cuál es la diferencia entre lo ácidos monocarboxilados, dicarboxilados y policarboxilados.

Escriba 3 ejemplo de cada uno (nombre y fórmula)

4.- Nomenclatura y notación de los ésteres y sales. Ejemplos

5.- Identifica la composición de los ésteres y éteres, su notación y nomenclatura, a través de varias
propiedades físicas y químicas

6.- Resuelva los siguientes ejercicios del texto complementario:

Pág 1051, el ejercicio de práctica

Pág 1053, preguntas: 24.38; 24.41
Pág 1056, pregunta 24.74 el a,b,c,d

Nota: Realizar cada tres numerales una pregunta abierta o estructurada con la justificación de la
respuesta y la cita correspondinete

Nota: será entegado a través del mail (gmcoello@uce.edu.ec) o plataforma