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(UAPA)
Nombres y apellidos
Matrícula
16-5477
Asignatura
Facilitador
Josefa Pérez
Fecha
Santiago 20/08/2020
INTRODUCCIÓN
Propósitos específicos
Concientizar sobre el consumo de alimentos saludables a nuestro organismo
Prevenir enfermedades por falta de consumo de alimentos saludables.
Saber las enfermedades que ocasiona una mala alimentación.
Justificación
Uno de los principales objetivos es adquirir un concepto de alimentación sana
y equilibrada. Desarrollar una dieta equilibrada. Diferenciar los distintos grupos
en los cuales se dividen los alimentos. Conocer la frecuencia de consumo de
los distintos grupos de alimentos para mantener una dieta sana y equilibrada.
Adquirir los conocimientos básicos sobre la rueda de alimentos.
Cuando hablamos de alimentación nos referimos a muchas cosas de nuestra
vida ya que nos permite tener una adecuada salud, es por ello que nuestro
trabajo se refiere a la alimentación y alimentación saludable porque en la
actualidad existen distintos problemas alimenticios y es un tema de mucha
importancia para los niños, jóvenes y adultos.
La alimentación es un elemento muy importante, puesto que así tendremos un
bienestar físico, mental y social ya que estos alimentos proporcionan muchos
nutrientes y minerales por lo que tendremos una alimentación saludable y
balanceada ayudando a todos los seres humanos en su desarrollo digestivo o
de enfermedades alimenticias como:
Anemia, desnutrición, diabetes, obesidad, osteoporosis y raquitismo que esta
lleva hasta la muerte. Es por ello la importancia del tema la alimentación ya que
es no solo un problema dentro de las instituciones sino mundial por todas esta
enfermedades que pueden dañar la salud de los niños y jóvenes como a las
personas adultas; es necesario que la alimentación no significa que un niño
coma tanto o ingiera alimentos no adecuados a su desarrollo.
Así como es de suma importancia cubrir los requerimientos de energía y
nutrimentos, es indispensable que su fuente sea adecuada y que el consumo
no sea ni deficiente ni excesivo, es decir, tiene que haber un equilibrio.
Las vitaminas son compuestos orgánicos que necesitamos en pequeñas
cantidades para evitar enfermedades. Necesitamos tomar vitaminas de los
alimentos porque el cuerpo humano no produce suficiente cantidad o ni
siquiera las produce.
La deficiencia de vitamina A o retinol puede causar ceguera nocturna y
queratomalacia o queratitis seca (un trastorno ocular que provoca córnea seca)
Alimentos con vitamina B
Las mejores fuentes de vitamina B incluyen: levadura, cerdo, cereales,
semillas de girasol, arroz integral, centeno, espárragos, col rizada, coliflor,
patatas, naranjas, hígado y huevos.
La deficiencia de vitamina B o tiamina1 puede causar: beriberi (entre sus
manifestaciones se incluyen signos neurológicos y neuritis óptica con pérdida
de la vista) y Síndrome de Wernicke-Korsakoff (trastorno cerebral).
La deficiencia de vitamina B2 o riboflavina puede causar: ariboflavinosis
cuyos síntomas son dolor de garganta, eenrojecimiento de la lengua, llagas en
la boca, inflamación escamosa y amarillenta de la piel (dermatitis seborreica),
ojos rojos o fatiga.
La deficiencia de vitamina B3 o niacina puede causar: pelagra
(caracterizada por diarrea, dermatitis y trastornos mentales).
Otros respondieron:
Consumo de naranja, lechosa, mandarina, kiwis, entre otros, las semillas como
la almendra, cajuil y otras, ensaladas verdes, brócoli, tomate, vainitas, repollo,
pepino.
Las frutas como mandarina, cereza, sandia.
Conclusión
https://www.muyinteresante.es/salud/fotos/alimentos-con-muchas-vitaminas/alimentos-con-
vitamina-d
Anexos