Muffins cu capsune

lauraadamache.ro/2018/05/muffins-cu-capsune.html

Laura 23/05/2018
Adamache

Muffins cu capsune – Retete culinare Laura Adamache

1/6
Muffins cu capsune, desert rapid cu fructe si ciocolata

2/6
Simpli, rapizi si foarte pufosi, acesti muffins cu capsune si ciocolata sunt neaparat de
incercat in aceasta vara. Eu de obicei ii mananc la micul dejun, dar astazi s-a intamplat
sa mananc doi imediat dupa pranz si nu imi pare rau deloc. Capsunele sunt unele dintre
fructele mele preferate. Le folosesc foarte mult in bucatarie, atat in preparartele dulci
cat si in cele sarate. Dintre retetele sarate cu capsune, amintesc risotto cu capsuni si
salata cu baby spanac si capsune, ambele sunt incredibil de gustoase si promit sa vin cu
retetele pe blog in curand. Pana atunci, sa ne concentram pe acesti muffins, care, asa
cum v-am spus, se fac foarte simplu. Amestecam ingredientele solide intr-un vas, cele
lichide in alt vas si apoi le amestecam intre ele. Nimic mai simplu. Eu i-am ornat cu
putina nutella, dar daca vreti puteti sa o inlocuiti cu o crema ganache, cu frisca sau sa le
pudrati cu zahar vanilat. Indiferent cum alegeti sa ii ornati, sunt sigura ca or sa va placa.

Muffins cu capsune – Ingrediente (10 bucati)

100 g faina
100 g zahar
25 g cacao
4 g praf de copt
80 ml lapte
1 ou mediu
35 ml ulei de floarea soarelui
10 capsune mici
nutella
1 varf cutit sare

Muffins cu capsune – Mod de preparare

Amestecam intr-un vas, faina, praful de copt cernut, cacaua, zaharul si sarea.
Intr-un vas separat amestecam laptele, uleiul si oul.
Adaugam ingredientele lichide peste cele solide si amestecam pana la
omogenizare, nu mai mult.

3/6
Umplem pe jumatate hartiutele pentru muffins, pozitionate in tava, iar in centrul
fiecaruia, punem cate o capsuna, curatata de frunzulite, cu varful in jos. Daca avem
capsune prea mari, taiem o feliuta din partea inferioara, astfel incat capsunele sa
nu depaseasca cu mult compozitia de ciocolata in care sunt introduse.
Coacem muffins cu capsune in cuptorul preincalzit la 180°C, pentru cca 20 de
minute. In timpul coacerii, compozitia de muffins va acoperi partial capsunele.

Scoatem muffins din cuptor, iar dupa ccca 5 minute, ii scoatem din tava si ii lasam
sa se raceasca complet pe un gratar.
Ornam muffins cu nutella si cu capsune proaspete.

Sunt deliciosi acesti muffins cu capsune si foarte pufosi!

4/6
Pofta buna!
5/6
6/6