Ciocolata este deliciul „vinovat” de efectul starii de bine pe care o da organismului, prin cresterea secretiei de endorfina (hormonul fericirii).

Avem

asadar, un motiv destul de bun pentru a o consuma…in cantitati rezonabile, bineinteles. :)

Ingrediente:

 250 g zahar 

 150 ml apa

 250 g lapte praf

 2-3 linguri cacao

 150 g unt,

 esenta de rom

 alune

 stafide

Preparare:

Se fierbe apa amestecata cu zaharul, pana cand se obtine un sirop gros, ca la dulceata. Se adauga untul si se amesteca pana la topirea completa.

Siropul se pune fierbinte, putin cate putin, peste laptele praf amestecat cu cacao. Se amesteca energic pana la incorporarea completa. Se adauga

esenta de rom si umpluturile preferate (alune, stafide, nuci, migdale, fructe confiate, etc). Compozitia obtinuta se pune intr-o tava, niveland bine cu

ajutorul unei linguri, trecute tot timpul prin apa. Se lasa tava la frigider pentru 4-5 ore sau peste noapte.

Consistenta ciocolatei difera in functie de modul in care este fiert siropul. Astfel ca, in cazul unui sirop foarte bine legat, ciocolata se va inchega mai

repede si va avea o consistenta mai densa; iar daca siropul este mai fluid, ciocolata de casa va avea nevoie de un timp mai mare de stat la rece, iar

consistenta ei va fi mai cleioasa.

Sa va delectati cu pofta!