UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

CARRERA CONTABILIDAD Y AUDITORIA
MODALIDAD PRESENCIAL

Nombre: Dayana Ruiz Arteaga

PARALELO: OyG CA6-001

Fecha: 02-09-2020

SEMANA 12 REUNION 12 TALLER 12 MANUAL DE PROCESOS

CONTABLES FINANCIEROS.

Duración de elaboración del taller: Primera hora clase virtual presencial

explicación del Taller. 2da hora clase desarrollo de taller autónomo.

Exposiciones del Taller: la próxima reunión de clase virtual presencial, estudiantes

tomados al azar, con cámara introducción del trabajo y compartir pantalla

PARTE 1: TEORÍA – BASE CONCEPTUAL

Empresas Agropecuarias: Administración, Tipos, Ejemplos
https://www.lifeder.com/empresas-agropecuarias/
Por Helmut Sy Corvo

SE PIDE:
 Leer y hacer una lluvia de ideas tomando en cuenta los datos más relevantes
 Comentar sobre los procedimientos en el desarrollo de manuales contables
y financieros

Los manuales contables y financieros de una empresa agropecuaria son muy

fundamentales ya que permiten obtener llevar un registro adecuado de sus
materiales e insumos para minimizar costos y gastos y tener mayor rentabilidad.

PARTE 2: PRACTICA – MICROEMPRESA LA GRANJA ORGÁNICA

Cómo Administrar un Granja Agrícola Orgánica - TvAgro por Juan Gonzalo Angel
https://www.youtube.com/watch?v=5oJyy5iuiTs

PERFIL DE UN MANUAL DE PROCESOS CONTABLES FINANCIEROS

EMPRESA:
Introducción
En la agricultura el control de las producciones agrícolas requiere de un seguimiento
continuo de todos los recursos que en esta se invierten para garantizar un adecuado
registro contable que propicie el cálculo de los costos de las diferentes producciones,
con vista al análisis por parte de contadores y directivos para propiciar la toma de
decisiones. Para el registro de materiales, combustibles, energía, salarios, depreciación y
otros gastos que se asocian directa o indirectamente a estas producciones, se precisa de
una organización que abarque desde que se origina el hecho económico sustentado en
 UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
CARRERA CONTABILIDAD Y AUDITORIA
MODALIDAD PRESENCIAL

un documento primario hasta su registro en la cuenta contable referida a la producción

agrícola en proceso, es necesario entonces, tener procedimientos que normen las
acciones organizadas entre sí, de forma lógica, para registrar las actividades
relacionadas con estas producciones, estos procedimientos deben presentarse en forma
de manuales, los cuales deben estar aprobados por la máxima autoridad de la entidad, y
deben incluir el objeto y el alcance de cada actividad, indicar qué debe hacerse y quién
debe hacerlo, cuándo, dónde y cómo debe hacerse, qué materiales y equipos y
documentos deben utilizarse y cómo debe controlarse y registrarse.
La Empresa Agropecuaria , cuenta con documentos relacionados con el registro
contable de los hechos económicos, pero no posee manuales de procedimientos propios,
donde se establezca la base normativa contable para las producciones agrícolas en
proceso acorde a las características de esta entidad, en lo referente a estructura, fijación
de responsabilidades y funciones de aquellas personas que se relacionan con los
procesos agrícolas, los procedimientos contables, la documentación primaria que
sustenta cada hecho contable, con un enfoque hacia el control interno

Misión
Satisfacer las necesidades de nuestros consumidores y mejorar el nivel de vida de
nuestros clientes ofreciéndoles productos de calidad, mediante la producción,
transformación y exportación de productos agrícolas, acuícolas y agroindustriales. A la
vez contribuir con el desarrollo de nuestros colaboradores, proveedores, distribuidores y
país.
Visión
Ser una empresa productora y comercializadora de productos agrícolas, agroindustriales
y acuícola, líder en el mercado nacional e internacional, que se caracterice por el
cumplimiento de estándares de calidad, innovación constante de nuestros procesos y
protección del medio ambiente, manteniendo la alta vocación de servicio, honestidad,
trabajo en equipo y responsabilidad para satisfacer las necesidades de nuestros clientes.
Objetivos
Brindar de la mejor manera nuestras riquezas usando de manera racional los recursos
obtenidos para una gran acogida y crecer a nivel nacional.
DEPENDENCIAS ORGANIZACIONALES
Departamento de Contabilidad
Es el departamento responsable del control de gastos e ingresos y de la situación
financiera de la empresa, además de saber los cobros y pagos pendientes.
Sin embargo, el departamento de contabilidad no funciona por su cuenta, sino que lo
hace de forma coordinada con el resto de áreas de la empresa. Se trata de una
coordinación doble, ya que mientras el resto de departamentos le ofrecen una
información necesaria para trabajar, el área de contabilidad debe ser muy escrupulosa y
solicitar siempre unos datos y documentos precisos o fiables. Sobra decir que si recibe
informaciones no reales lo más probable es que haga mal su trabajo, y no gestione la
contabilidad de la empresa de forma correcta.
Descripción del Procedimiento por el Jefe de departamento
 UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
CARRERA CONTABILIDAD Y AUDITORIA
MODALIDAD PRESENCIAL

Supervisar la realización, en coordinación con las distintas unidades organizativas, de

los formularios y flujogramas de forma que soporten eficientemente los procesos.
Descripción del Procedimiento por Jefe de Contabilidad Costos (área de
producción) Proporcionar asesoramiento a todas las dependencias del Banco en materia
de métodos y procedimientos administrativos.
Descripción del Procedimiento de Generación de los Estados Financieros, Gerencia
Administrativa y Financiera.
Implementar y cumplir las políticas, metodologías y procedimientos definidos por el
Área Riesgos, generar reportes de los resultados de su gestión. Optimizar la gestión del
personal bajo su dependencia.
Conclusiones
Los manuales contables, de procesos y de políticas son parte importante en el desarrollo
de las operaciones de las empresas, a través de estos se dictan las normas y
disposiciones que ayudan a que las empresas cumplan con los procesos administrativos
de una manera efectiva y eficiente, por otra parte estos ayudan a la empresa en su
desarrollo.

SE PIDE:

 Revisar el video de la Graja Orgánica y realizar el resumen correspondiente

identificando puntos focales para realizar el perfil de manual de procedimientos
contables – financiero.

 Comentario de Aprendizaje: Que aspectos le interesó de la investigación y

explique porque. Al observar este video se puede aprender muchas cosas
importantes como los objetivos de la agricultura orgánica son la obtención de
alimentos saludables, de mayor calidad nutritiva, sin la presencia de sustancias
de síntesis química y obtenida mediante procedimientos sostenibles. Este tipo de
agricultura es un sistema global de gestión de la producción, que incrementa y
realza la salud de los agros sistemas, inclusive la diversidad biológica, los ciclos
biológicos y la actividad biológica del suelo. Esto se consigue aplicando,
siempre que sea posible, métodos agronómicos, biológicos y mecánicos, en
contraposición a la utilización de materiales sintéticos para desempeñar
cualquier función específica del sistema. Esta forma de producción, además de
contemplar el aspecto ecológico, incluye en su filosofía el mejoramiento de las
condiciones de vida de sus practicantes, de tal forma que su objetivo se apega a
lograr la sostenibilidad integral del sistema de producción agrícola; o sea,
constituirse como un agro sistema social, ecológico y económicamente
sostenible.
 UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
CARRERA CONTABILIDAD Y AUDITORIA
MODALIDAD PRESENCIAL

¡MUCHAS GRACIAS POR SU ESFUERZO¡