Ninel Noelia Fernandez Marañon

VISCOCIDAD DE LIQUIDOS

VISCOCIDAD DE LIQUIDOS
1.OBJETIVO

o Se determinar a la viscosidad de líquidos con el viscosímetro de Ostwald.Se medirán los tiempos

que tardara el agua y el líquido, problema en pasar las marcas del capilar, de las densidades del
agua y líquido. La viscosidad del agua se calcula con la viscosidad del líquido problema
o Adquirir destreza en la medición de la viscosidad de líquidos usando el método de Ostwald
o Poder calcular la viscosidad, haciendo uso de relaciones matemáticas

2. RESULTADOS FINALES

ηetanol =1,7693*10−3 N∗S /m2

3.MATERIALES Y REACTIVOS

o 1 pinza para bureta o 1 termómetro

o 1 frasco Erlenmeyer 125ml o 1 vaso de precipitados 1 l
o 1 Soporte Universal o 1 viscosímetro de Ostwald
o 1 Pipeta Volumétrica o 1 hornilla eléctrica

4.FUNDAMENTO TEORICO

- Viscosidad:

La Viscosidad es la resistencia que tienen las moléculas que conforman un líquido para separarse unas de
otras, es decir, es la oposición de un fluido a deformarse y esta oposición es debida a las fuerzas de
adherencia que tienen unas moléculas de un líquido o fluido con respecto a las otras moléculas del mismo
líquido. Mientras más grandes sean las moléculas de un líquido mayor resistencia pondrán a su
desplazamiento, por lo tanto en este caso se dice que estos fluidos son más viscosos debido a que el
desplazamiento que pueden presentar sus moléculas se da de una manera más lenta (la razón es que las
fuerzas intermoleculares que están presente en este líquido son más fuertes), en caso el contrario, cuando
las moléculas que lo conforman son más pequeñas tendrán menor fuerza de oposición por lo que su
movimiento será más rápido (presentan fuerzas intermoleculares débiles).El hecho de que un fluido sea
más viscoso que otro quiere decir que tiene mayor oposición a su deformación, sin embargo con la sola
acción de aplicarle energía calórica (aumento de temperatura) a un fluido, ocasiona que disminuya su
viscosidad, lo que provoca este pueda moverse de una manera mucho más rápida.

- Vicocimetro de Ostwald

El estudio de los fluidos en movimiento es un problema complejo y en el que la viscosidad juega siempre
un papel fundamental, aunque las teorías más elementales ignoran sus efectos, suponiendo que el
líquido se puede dividir en capas se deslizan unas sobre las otras sin encontrar ninguna resistencia. En
realidad esto dista mucho de ser verdad, y en el movimiento se desarrollan unas fuerzas
tangenciales tan grandes que algunas veces éste se lleva a cabo con gran dificultad. Esto sucede por
ejemplo con aceites muy pesados. Por el contrario, otras veces estas fuerzas son muy pequeñas y el
líquido fluye entonces fácilmente como sucede con el agua o el alcohol. Este “grado de fluidez” se
caracteriza por un coeficiente típico de cada sustancia que se llama coeficiente de viscosidad o
viscosidad dinámica. Un sólido amorfo no es en realidad más que un líquido cuya viscosidad dinámica es
enormemente grande. Fue Newton el que dio la expresión de la fuerza de viscosidad: “La fuerza
tangencial que una capa ejerce sobre la contigua es proporcional al área de la superficie de
contacto y al gradiente de la velocidad normal a la dirección de deslizamiento”.
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aunque es corriente también utilizar la unidad de

donde η es el coeficiente de
viscosidad. Su unidad en el sistema SI es el stokes,
viscosidad en el antiguo sistema CGS. Esta
unidad se llama poise (1 stokes = 10 poise). La
viscosidad cinemática σ es el cociente entre la
viscosidad dinámica y la densidad

El viscosímetro de Ostwald permite un cálculo rápido (aunque no de máxima precisión) de la viscosidad

relativa de un líquido midiendo los tiempos que un mismo volumen de dos líquidos tarda en pasar
entre las marca M1 y M2

El viscosímetro de Ostwald está formado por un capilar unido por su

parte inferior a una ampolla L y por su parte superior a otra ampolla S. Se llena la ampolla inferior L de
agua introduciéndola por A. Se aspira por la rama B hasta que el nivel del agua sobrepase la
ampolla superior procurando que no queden burbujas de aire. Se deja caer el agua y se cuenta el tiempo
que tarda en pasar entre los niveles M1 y M2. Se repite esta operación varias veces y se calcula el valor
medio de los tiempos, t. A continuación se procede de manera análoga con el líquido cuya
viscosidad se desea conocer, obteniéndose el valor medio t ́. Una vez obtenidos los tiempos se calcula el
valor de la viscosidad dinámica (ecuación 5). Cuando se comience a trabajar tanto con el líquido como
con el agua el viscosímetro debe estar limpio y seco.

5. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

5. Procedimiento experimental:

 Se determinó a llenar agua a la bureta hasta cierta parte

 Se midió el tiempo que tarda en pasar de una cierta distancia indicada

 Se determinó dos repeticiones para cada prueba

 Se determinó a llenar etanol a la bureta hasta cierta parte

 De la siguiente manera de termino a controlar el tiempo que pasa de una cierta distancia indicada

 Se determinó a llenar a la bureta hasta cierta parte y controlar el tiempo que pasa de una cierta
distancia y tomo datos del tiempo

6. Datos calculados y resultados

6.1. Datos calculados

Para el agua:

Tiempo del agua, etanol y isopropanol 1 prueba =1min y 02 seg

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2 prueba = 1min Promedio

Para el etanol Del agua = 1,01 seg

1 prueba = 2min y 26 seg Del etanol = 2,265 = 135,9 seg

2 prueba = 2min y 27 seg

6.2 DATOS CALCULADOS OB TENIDOS DE LA VISCOSIFDAD DE LIQUIDOS

PARA EL ETANOL:

η H 2 O∗ρetanol .∗t
ηetanol = etanol
…….ec.1
ρ H 2 O .∗t H 2O

g
N∗S /m 2∗0,780 ∗135,9 seg
m2
ηetanol =1∗10−3
g
0,9980 ∗60,6 seg
m2
ηetanol =1,7693*10−3 N∗S /m2
7. Conclusiones:

Mediante los datos experimentales se obtuvo la viscosidad del etanol y Agua l y se determinó los
cálculos. Se determinó la viscosidad de etanol cuyo valor fue de ηetanol =1,7693*10−3 N∗S /m2 Se
demostró que si cumple la viscosidad de etanol .
8.BIBLIOFRAFIA

https://www.scribd.com/doc/269219583/Informe-Lab-de-Fisicoquimica-Viscosidad-y-Densidad

https://www.scribd.com/document/21467790/LabFIQUI-I-VISCOSIDAD-DE-LIQUIDOS-A

http://liquidosysolidos-fq.blogspot.com/2014/01/viscosidad.html

http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica3/fluidos/tension/tension.html
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