Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
BOUNTY
De către Diana - 25 iulie 2015
Sunt mare amatoare de inghetata si in ecare vara experimentez ceva nou. Nu stiu sa va spun care este
inghetata mea preferata. Efectiv nu stiu. Imi plac toate pe care le-am facut si va invit si pe voi sa le
incercati. Aici gasiti colectia de retete de inghetata.
Ingrediente - savoriurbane.com
1 ou
2 galbenusuri
150 g zahar
50 g cacao
Tipareste lista de ingrediente
100 g ciocolata amaruie
75 ml lapte
250 ml frisca naturala min 30 % grasime (smantana dulce)
100 g cocos
30 g zahar pudra
Pana se raceste, pregatim cocosul. Intr-o tigaie antiaderenta se pune cocosul si se amesteca incontinuu
pana se rumeneste un pic, apoi se adauga zaharul pudra si se amesteca in continuare. Atentie sa nu se
caramelizeze! Zaharul va adera de fulgii de cocos care vor deveni crocanti.
Se lasa si cocosul la racit. Cand totul este rece, se bate si frisca naturala (care e tot rece, din frigider) si
care apoi se adauga treptat la compozitia de baza.
Asa arata inghetata de casa cu cocos si ciocolata dupa ce a stat cateva ore la congelator.
Inghetata asta este extra-cremoasa si poate servita imediat ce este scoasa din congelator. Eu am
portionat-o usor cu lingura de inghetata.