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INSTITUTO BRITANICO

ASISTENTE ADMINISTRATIVO

PLAN DE EMPRESA

GRUPO BIMBO

ESTUDIANTE:

VALERY CARDONA

PROFESOR:

CARLOS ARIAS

SOACHA – CUNDINAMARCA

2020
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Tabla de contenido..................................................................................................................2
RESUMEN 4
ABSTRACT 4
INTRODUCCION 4
CAPITULO 1. DESCRIPCION DEL PROYECTO Y OBJETIVOS 5
CAPITULO 2. MERCADO, PRODUCTO Y SERVICIO 9
CAPITULO 3. ANALISIS DE LA COMPETENCIA 10
CAPITULO 4. PLAN DE MARKETING 12
CONCLUSIONES12
REFERENCIAS BIBLOGRAFICAS 13
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ILUSTRACIONES............................................................................................................3

Ilustración 1 MAPA MENTAL.......................................................................................................................8

Ilustración 2 MAPA CONCEPTUAL...............................................................................................................9
Ilustración 3 ESQUEMA..............................................................................................................................10
Ilustración 4 CLASIFICACION DE LA HUELLA DE MARCA, AMERICA LATINA 2020......................................10
Ilustración 5 CLASIFICACION DE LA HUELLA DE MARCA, COLOMBIA 2020................................................11
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RESUMEN

Grupo Bimbo es una empresa de consumo global líder en la industria de la panificación y

un jugador relevante en Snacks. Una compañía de alimentos más grande en el continente
americano, con un portafolio diversificado. La compañía se dedica a la producción, distribución
y comercialización. A través del desarrollo de las marcas, de productos frescos y de calidad y de
innovaciones continuas, ha obtenido una participación de liderazgo en el mercado en producción
de panadería como América, Europa, África y Asia; teniendo presencia en 32 países, Con el fin
de asegurar la frescura y calidad de sus clientes.[ CITATION Clu11 \l 9226 ]

ABSTRACT

Group Bimbo is a leading global consumer company in the baking industry and a relevant
player in Snacks. A largest food company in the American continent, with a diversified portfolio.
The company is dedicated to production, distribution and marketing. Through the development
of the brands, of fresh and quality products and continuous innovations, it has obtained a
leadership participation in the market of bakery production in America, Europe, Africa and Asia;
having presence in 32 countries, in order to ensure the freshness and quality of its customers.

INTRODUCCION

A partir de la apertura del comercio internacional, el surgimiento de alianzas estratégicas,

el desarrollo de la tecnología de la información, el estudio y aplicación de planeaciones, entre
otros, han ocasionado que exista cada vez, mayor competencia entre las empresas. Es por esto
que las empresas se interesan en cuestiones importantes que permitan absorber una parte
importante del mercado por medio del mejoramiento de sus sistemas y controles internos; sin
embargo, existe una mejor manera de obtener ganancias, ayudar a la sociedad y al medio
ambiente. La gestión de la responsabilidad social empresarial en las empresas, permite que una
sociedad se desarrolle en un proceso de cambio constante, ya que aunque depende en gran parte
del compromiso de las empresas con la sociedad, del respeto con todos los grupos de interés que
intervienen en las actividades que realiza, de los hábitos de producción, consumo e inversión, se
requiere de concienciar a las personas para que se preocupen no solo por el presente, sino por las
condiciones de vida de futuras generaciones.[ CITATION Gru15 \l 9226 ]
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CAPITULO 1. DESCRIPCION DEL PROYECTO Y OBJETIVOS

1.1 ¿Cuál mi idea o proyecto?

Elaborar y comercializar productos alimenticios, desarrollando el valor de nuestras

marcas. Comprometiéndonos a ser una empresa altamente productiva y plenamente humana,
innovadora, competitiva y fuertemente orientada a la satisfacción de nuestros clientes y
consumidores.[CITATION Dav18 \p 5 \l 9226 ]

1.2 ¿Cómo surgió la idea?

En 1942 nace la idea de crear una empresa de panificación, aparece por primera vez el nombre
de Bimbo. Según [ CITATION Gru20 \l 9226 ] afirma que:

 En 1945 es fundada la empresa Panificación Bimbo, S.A. El Osito Bimbo surge como
logotipo. Salen a la venta los primeros productos: Pan Blanco grande, Pan Blanco chico,
Pan Negro y Pan Tostado, envueltos en celofán.
 En 1947 comienza a estructurarse el área de vehículos. Sale a la venta la línea de
panquelería.
 En 1949 se abre la primera agencia foránea en la ciudad de Puebla, México.
 En 1950 aparece el “38”, un vehículo decorado con altavoces, tocadiscos y micrófonos,
para anunciar los productos en rancherías y pequeños pueblos.
 En 1954 BIMBO inicia actividades de responsabilidad social al destinar un porcentaje de
las utilidades para abrir y mantener una escuela. Nace Keik, una marca dedicada a hacer
pastelillos de 3 sabores: fresa, naranja y chocolate, el nombre cambio en 1957 a Marinela.
 En 1955 BIMBO en su décimo aniversario contaba con 700 trabajadores y 140 vehículos.
 En 1956 se instala la fábrica de Bimbo de Occidente (Guadalajara).
 En 1960 se inaugura Bimbo del Norte en la ciudad de Monterrey, Nuevo León.
 En 1963 se inicia la primera reestructuración administrativa; se crea la estructura
corporativa, ubicada en avenida Ejercito nacional en la cuidad de México.
 En 1972 Bimbo instala la planta panificadora más grande de America Latina y una de las
10 más grandes del mundo en Azcapotzalco, Cuidad de México.
 En 1973 a 1978 Bimbo adquiere fábricas como Sundeam, Barcel, Carmel, Suandy,
Tortillinas, Ricolino, entre otras.
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 En 1979 Roberto Servitje es nombrado Director General de Grupo Bimbo. Se constituye

de 3 empresa, 12 fábricas, 15.000 colaboradores y su capital aumento más de 6.000
veces.
 En 1980 Bimbo inicia operaciones en la Bolsa Mexicana de valores (BMV) cotizando el
15% de sus acciones.
 En 1984 Se inicia Expansión de Bimbo, exportando a los Estados Unidos de America.
 En 1986 se genera una nueva estructura organizacional, a partir de la cual se crea un solo
grupo industrial.
 De 1998 a 2011 se adquieren empresas como Mrs. Baird´s, Plus Vita, Pullman, Oroweat,
El Globo, La Corona, Nutrella, Duvalin, George Weston Foods Ltd., Dulces Vero, Sara
Lee, Fargo, entre otros.
 En 2012 se concreta la más grande e importante conversión a energías renovables,
realizada por una empresa de la industria alimenticia a nivel global. Con la inauguración
del parque Eólico Piedra Larga, Grupo Bimbo suministra energía eléctrica verde a casi la
totalidad de sus instalaciones en México.
 En 2013 pone en marcha el Primer Centro de Ventas Ecológico de la empresa
panificadora más grande del mundo, para reducir el impacto ambiental de sus
operaciones, mitigando los efectos del cambio climático.
 De 2014 a 2018 continúa llegando a más consumidores en el mundo.
 En 2020 hoy en día Grupo Bimbo es la panificadora más importante del mundo, tiene
presencia en 32 países de America, Asia, Europa y Africa. Cuenta Con más de 13.000
productos y con más de 100 marcas de reconocido prestigio.
1.3 ¿Quiénes han desarrollado el proyecto empresarial?

Servitje Sendra nació el 20 de noviembre de 1918 en la Ciudad de México, que en 1904 y
trabajó en una pastelería propiedad de la familia. En la década de 1920, el pan apenas comenzaba
a figurar en el comercio del país, proveniente de Estados Unidos. A finales de esa década, Juan
Servitje fundó su propia pastelería, nombrada El Molino, a partir de su experiencia laboral.
[ CITATION Sac20 \l 9226 ]
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Lorenzo cursó sus estudios universitarios en la Universidad Nacional Autónoma de

México (UNAM), donde se graduó como contador público. Lorenzo recién había cumplido 18
años y cursaba la universidad. La pastelería El Molino era un punto de reunión familiar, todos
llegaron a cocinar pan para la venta, o a atender a clientes o a administrar la logística de
repartición del pan. Durante ese tiempo, fungió como el responsable del área de ventas de El
Molino, hasta convertirse en su gerente. [ CITATION Sac20 \l 9226 ]

En 1943 Servitje, su hermano, cuñado y primo inauguraron Panificadora Bimbo el 2 de

diciembre de 1945. En sus inicios, la empresa contaba con 34 empleados y comercializaba cuatro
tipos de productos (pan grande, chico, pan negro y pan tostado). Con el transcurso del tiempo,
puso especial atención en la publicidad y la mercadotecnia de su empresa, y produjo un
programa radiofónico donde promovía los productos de Bimbo con frases acompañadas de tonos
musicales. Además, se crearon historietas protagonizadas por el Osito Bimbo, la mascota oficial
y emblema de la compañía.[ CITATION Sac20 \l 9226 ]

Años después de la fundación de Panificadora Bimbo, encabezó el Grupo Industrial

Bimbo, durante el período 1963-1993. Desde la década de 1990, formó parte del consejo de
administración del mismo. Grupo Bimbo se considera la panificadora más grande del mundo.
Desde 1965 ocupó numerosos cargos en distintas instituciones a nivel nacional, entre los cuales
se incluye el de vicepresidente de la Cámara Nacional de Comercio de la Ciudad de
México (1965) y del Consejo Coordinador Empresarial (1982-1985) y presidente del Consejo
Nacional de la Publicidad (1986-1987) y de la Comisión de Estudios Sociales del Consejo
Coordinador Empresarial (1986-1992), entre otros.[ CITATION Sac20 \l 9226 ]

1.4 ¿Cuál es la misión de la empresa?

Alimentar, deleitar y servir a nuestro mundo
1.5 ¿Qué necesidad cubre mi producto o servicio?

Se busca satisfacer las necesidades de nuestros consumidores, es por eso que contamos
con institutos de innovación y nutrición en donde desarrollamos nuevas opciones para nuestro
portafolio de productos. [ CITATION Gru16 \l 9226 ]
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1.6 ¿Qué ventajas aporta frente a la competencia?

Sus ventajas al tener productos únicos e innovadores, Bimbo cuenta con una
característica muy inigualable a las demás empresas. Bimbo recolecta estadísticas de los
consumidores respecto a sus productos y de esta manera es como decide que productos poner el
mercado en cierto lugar, es decir, no todos los productos de Bimbo están presentes en todos los
países.[CITATION Ram18 \p 10 \l 9226 ]

1.7 ¿Qué hecho hasta ahora para ponerlo en marcha?

Con anuncios y promocionando los productos de las 100 distintas marcas que se
encuentran en el Grupo Bimbo.

1.8 ¿Dónde está ubicada la empresa?

Su sede principal se encuentra en México y opera las panaderas más grandes en los
Estados Unidos, México, Canadá, Chile, Perú, Colombia, El Salvador y España.[ CITATION
Gru17 \l 9226 ]

1.9 ¿Qué objetivos tiene la empresa?

Conseguir que sea líder del sector en ventas y, lo más importante, líder en confianza. Por
ello sus empleados son imprescindibles para que todos nuestros clientes y consumidores reciban
la mejor calidad y el máximo servicio.[CITATION Dav181 \p 9 \l 9226 ]

Ilustración 1 MAPA MENTAL

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CAPITULO 2. MERCADO, PRODUCTO Y SERVICIO

2.1 EL PRODUCTO O SERVICIO

Grupo Bimbo maneja más de 7,000 productos, entre los que destacan: Pan de caja o

molde, pan dulce, panquelería, bollería, pastelitos, galletas, confitería, botanas saladas, tortillas,
tostadas, cajeta (dulce de leche), entre otros. [CITATION Ram18 \p 22 \l 9226 ]

2.2 CLIENTES

El público objetivo que está dirigido BIMBO, nuestro producto además de ser un buen
acompañante de nuestras comidas diarias no tiene restricción de edad.

3.3 MERCADO OBJETIVO Y POTENCIAL

Validar el concepto de la idea y el potencial de mercado que puede tener los productos
Bimbo con beneficios y atributos de un nuevo producto para pretender incrementar la frecuencia
de compra.[CITATION Lei14 \p 5 \l 9226 ]

Ilustración 2 MAPA CONCEPTUAL

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CAPITULO 3. ANALISIS DE LA COMPETENCIA

3.1 COMPETENCIA

Directa: Prácticamente Bimbo compite con sus propias marcas y la competencia más cercana es
Lara, Marinela, Ricolino, entre otros.

Indirecta: Son todos aquellos negocios de la localidad que se enfocan en pastelillos, por ejemplo
Ramo, Santa Clara, Comapan.

3.2 COMPETITIVIDAD

Para crecer su posición en el mercado, Bimbo comenzó a incrementar la variedad de productos y

no sólo quedarse en pan sino darle un toque de sabor. La adquisición de empresas del sector le
permitió consolidarse en la preferencia del consumidor.

 Estrategia de marca. “Establecen relaciones a largo plazo con sus consumidores”.

 Estrategia de penetración de mercado. “Llegan cada día a mas consumidores”.
 Estrategia de incremento de márgenes. “Incrementan la eficacia para crear valor”.

Ilustración 3 ESQUEMA
Ranking Brand Footprint (Clasificación de la Huella de marca)) 2020
America Latina
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NO. VECES ELEGIDA

POSICION MARCA
(MILLONES)
1 COCA-COLA 2,566
2 COLGATE 825
3 BIMBO 662
4 MAGGI 597
5 LALA 537
6 PEPSI 465
7 NESCAFE 433
8 TANG 407
9 KNORR 378
10 SEDAL 281
Ilustración 4 CLASIFICACION DE LA HUELLA DE MARCA, AMERICA LATINA 2020

NO. VECES ELEGIDA

POSICION MARCA
(PORCENTAJE)
1 COLGATE 96,6%
2 COCA-COLA 86,2%
3 NOEL 86,1%
4 ALQUERIA 84,8%
5 FAMILIA 82,4%
6 FRUCO 79,7%
7 BIMBO 78,7%
8 ARROZ DIANA 78,6%
9 MAGGI 77,2%
10 DORIA 76,6%
Ilustración 5 CLASIFICACION DE LA HUELLA DE MARCA, COLOMBIA 2020

CAPITULO 4. PLAN DE MARKETING

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Se analizara a través del cuadro DOFA de la empresa las debilidades, amenazas,

fortalezas y oportunidades del Grupo Bimbo, para que de manera gráfica se pueda ver
rápidamente los aspectos a mejorar.[ CITATION Fin20 \l 9226 ]

CONCLUSIONES

Se puede decir que Grupo Bimbo es una de las empresas mexicanas con mayor éxito y
proyección a nivel mundial. Bimbo, además de producir gran variedad de pan para su consumo,
también cuenta con una red de distribución de primera clase, con alta tecnología y un excelente
manejo a nivel logístico. Los pilares estratégicos que sostienen a Grupo Bimbo son el desarrollo
de un modelo de negocio muy competitivo, la revaloración constante de sus marcas, el liderazgo
en los diferentes canales y la mejora continua de la red de distribución. Esta gran empresa fue
creada no solamente para enriquecer el bolsillo de sus accionistas sino también para satisfacer a
sus clientes cumpliendo con el compromiso social y brindando productos nutritivos y frescos.
[CITATION Ram18 \p 43 \l 9226 ]
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REFERENCIAS BIBLOGRAFICAS
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Bimbo, G. (1 de 04 de 2016). Facebook. Recuperado el 14 de 09 de 2020, de

https://www.facebook.com/GrupoBimbo/posts/buscamos-satisfacer-las-necesidades-de-nuestros-
consumidores-es-por-eso-que-cont/1040685582669954/

Bimbo, G. (15 de 08 de 2017). Wikipedia. Recuperado el 14 de 09 de 2020, de

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Bimbo, G. (15 de 09 de 2020). Nuestra Historia. Recuperado el 14 de 09 de 2020, de

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ClubEnsayos.com. (15 de 09 de 2011). Ensayos gratis y Trabajos de investigacion. Recuperado el 14 de

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https://es.wikipedia.org/wiki/Lorenzo_Servitje