Duta Robert Alex

Tema evaluare
Transformarile chimice ale glucidelor, proteinelor si ale lipidelor in
tubul digestiv

Organele tubului digestiv in care are loc digestia

 pentru lipide:in stomac (lipidele emulsionate) si in intestinul subtire
 pentru glucide : in cavitatea bucala,intestinul subtire
 pentru proteine : in stomac si intestinul subtie

Sucul digestiv si enzimele care digera substantele in organe+ Stadiul

până la care este digerată substanța de diversele enzime participante
la digestia ei
 pentru lipide : in stomac, lipidele emulsionate sunt digerate de catre lipaza
gastrica (enzima) din sucul gastric
in intestinul subtire, lipdele sunt emulsionate de catre sarurile
minerale din bila si digerate de catre lipaza pancreatica din
sucul pancreatic. Tot aici lipidele sunt digerate de lipaza
intestinala(enzima) din sucul intestina pana ajung la stadiul de
acizi grasi si glicerol.
 pentru glucide : in cavitatea bucala amidonul preparat este digerat de
amilaza salivara(enzima)(pana ajunge in stadiul de maltoza)
in intestinul subtire,amidonul este digerat tot la fel pana
ajunge in stadiul de maltoza dar de aceasta data de
amilaza pancreatica(enzima ) din sucul pancreatic. Tot
aici diglucidele sunt digerate de catre maltaza, zaharoza
si lactoza (enzime din sucul intestinal) ajungand in
stadiul(final) de glucoza, fructoza si galactoza sau
monoglucide.
 pentru proteine: in stomac, proteinele sunt digerate de catre enzima
pepsina (care provine din pepsinogent in contact cu HCl ) din sucul gastric,
ajungand in stadiul de peptide.
in intestinul subtire , proteinele si peptidele ajung in stadiul de
dipetide si tripeptide, cele dintai fiind digerate de catre
tripsina si chemotripsina(enzime) din sucul pancreatic. Iar tot
aici in int. subtire dipeptidele si tripeptidele ajung in stadiul
(final) de aminoacizi, fiind digerate de catre peptidaze din sucul
intestinal.
Prin urmare, stadiul final pentru: - lipide: aminoacizi si glicerol
-glucide: glucoza, fructoza si galactoza
-proteine :aminoacizi