Stresul este definit ca un raspuns al organismului la cerinte sau solicitari exe

rcitate asupra sa de catre un spectru larg de agenti cauzali fizici, chimici, bi

ologici, psihici.
Stresul prelungit poate determina aparitia a diferite afectiuni, cum ar fi:
- hipertensiunea arteriala,
- infarctul de miocard,
- accidentul vascular cerebral,
- depresie,
- anxietate,
- sindromul de oboseala cronica,
- sindromul de intestin iritabil,
- obezitate,
- migrene si diferite afectiuni respiratorii.
De asemenea, stresul slabeste sistemul imunitar, lasand pacientul vulnerabil fat
a de afectiunile autoimune, infectii sau cancere.
Manifestari: tahicardie, polipnee, senzatia de uscaciune in gura, transpiratii,
tremor, pierderea sau cresterea in greutate, indigestie, infectii recurente, cef
alee, deficit de concentrare, irascibilitate, tulburari ale somnului.
Agentii implicati in aparitia stresului declanseaza la nivel cerebral (hipofiza)
o "reactie de alarma", care stimuleaza secretia de corticotrofina (ACTH), si ,
prin aceasta, de hormoni suprarenalieni (cortizol) care modifica echilibrul psih
ofiziologic al subiectului si antreneaza indeosebi o tahicardie, o hiperventilat
ie si o vasoconstrictie arteriala.
Atunci cand stresul ramane minor joaca un rol pozitiv ameliorand capacitatile de
adaptare la presiune; nu acelasi lucru se intampla atunci cand cauzele sunt pro
funde sau prelungite.

Cuprins articol
Generalitati
Remedii naturiste
Alti nutrienti recomandati
Ce trebuie evitat?
Remedii naturisteSus
Urmatoarele alimente te pot ajuta sa faci fata stresului, deoarece contin antiox
idanti si mentin nivelul neurotransmitatorilor ridicati pentru o stare permanent
a de bine.
1. Asparagus
Cand esti stresat/a organismul elibereaza o serie de hormoni care afecteaza star
ea generala de sanatate. Asparagus detine o cantitate ridicata de acid folic (fa
ce parte din complexul vitaminelor B), care ajuta la echilibrarea starii de sana
tate.
Vitaminele din complexul B sunt necesare pentru a produce serotonina o substanta
care actioneaza direct si in mod pozitiv asupra starii psihice a pacientului.
2. Carne de vita
Carnea de vita contine un nivel ridicat de zinc, fier si vitamine din complexul
B, astfel ajuta la echilibrarea starii psihice a pacientului.
3. Lapte
Acesta contine o cantitate ridicata de antioxidanti (vitaminele B2 si B12), dar
si proteine si calciu. Alimentele cu un continut ridicat de calciu si magneziu s
unt foarte importante pentru organism deoarece contribuie la intarirea sistemulu
i muscular.
Din aceste motive, specialistii ne recomanda sa incepem ziua cu un bol mare cu l
apte si cereale integrale.
4. Branza
Branza contine cantitati semnificative de proteine si calciu. Alimentele care co
ntin cantitati ridicate de proteine si cantitati scazute de zahar, nu determina
cresterea glicemiei, oferind pacientului o stare indelungata de bine.
5. Portocale
Portocalele contin o cantitate ridicata de vitamina C. Vitamina C este un antiox
idant natural care se lupta cu radicalii liberi eliberati in conditii de stres.
De asemenea, acest antioxidant amelioreaza simptomele si scurteaza perioada infe
ctiilor acute de tract respirator ( racelilor ), declansate de cele mai multe ori de
stres. Alte surse bune de vitamina C sunt kiwi, capsunile, citricele, maceesele
.
6. Migdale
Migdalele contin vitaminele B2 si E, magneziu si zinc. Asemanator vitaminei C, v
itamina E lupta impotriva radicalilor liberi asociati cu aparitia stresului si a
afectiunilor cardiovasculare. Magneziul are un efect calmant asupra sistemului
muscular iar zincul imbunatateste sistemul imunitar.
7. Afine
Acestea sunt bogate in vitamina C si alti antioxidanti.
8. Ton
Tonul contine o cantitate ridicata de vitamina B6 si B12, despre care se stie ca
determina o stare de bine, dar sunt si o sursa sigura de proteine.
9. Cereale fortifiante
Fulgii de porumb au un continut ridicat in acid folic si in alte vitamine din co
mplexul de vitamine B, care ajuta la reducerea stresului.
Asemanator fulgilor de porumb care contin acid folic si vitamine ce lupa impotri
va stresului, cerealele din orez expandat constituie o alta modalitate sanatoasa
de a-ti incepe ziua. Pentru o gustare rapida, sanatoasa si consistenta amesteca
cereale cu fructe confiate si nuci.
10. Cartofi
Cartofii contin o cantitate importanta de carbohidrati complecsi, care scad inte
nsitatea raspunsului organismului la stres, prin completarea nivelului de seroto
nina.

Alti nutrienti recomandatiSus

Biotina
Biotina sau vitamina B7 sau vitamina H ajuta organismul sa metabolizeze proteine
le, grasimele si carbohidratii care se gasesc in alimente. Biotina este importan
ta in perioadele de stres deoarece determina organismul sa utilizeze glucoza si
sa stabileasca un echilibru intre celelalte vitamine din complexul B.
Se gaseste in: carne de curcan, de miel, de pui, de vita, oua, branza, conopida,
arahide, crabi sau stridii.
Calciul
Calciul favorizeaza transmisiile nervoase si este implicat in contractiile muscu
lare. De asemenea, calciul determina scaderea presiunii sanguine.
Se gaseste in: broccoli, lapte, carne, tofu, soia, somon sau iaurt.
Fibre nedigerabile (insolubile)
Acestea amelioreaza constipatia, care apare frecvent in randul persoanelor stres
ate.
Se gasesc in: smochine, mazare, orez, grau, prune si orez brun.
Fibre solubile
Acestea sunt utile in cazul pacientilor ce sufera de diaree ca manifestare a str
esului cronic. Fibrele determina absorbtia excesului de apa si amelioreaza tranz
itul intestinal.
Se gaseste in: morcovi, ovaz si mazare.
Lizina
Lizina este un aminoacid utilizat in prevenirea aparitiei herpesuluil, care ades
ea reapare din cauza stresului.
Se gaseste in: carne de pui, de vita, de curcan, cartofi, branza, produse din so
ia, oua, lapte si peste.
Niacina
Niacina sau vitamina B3 ajuta organismul sa elibereze energia din carbohidrati,
punand-o la dispozitia organismului. De asemenea, niacina joaca un rol important
in controlarea glicemiei si stimuleaza functionarea sistemului nervos.
Se gaseste in: orez brun, ton, carne de miel, pui sau curcan, rodii si cereale d
in grau.
Acid pantotenic
Acidul pantotenic sau vitamina B5 stimuleaza producerea hormonilor antistres can
d pacientul trece printr-o perioada dificila din punct de vedere psihologic, cum
ar fi: migrene, oboseala cronica sau sevraj nicotinic.
Se gaseste in: avocado, ciuperci, iaurt, somon si seminte de floarea soarelui.
Riboflavina
Riboflavina sau vitamina B2 stimuleaza toatele vitaminele din grupa B pentru o m
ai buna functionare. Totodata, riboflavina imbunatateste sistemul imunitar, care
poate fi grav afectat de stres.
Se gasete in: avocado, carne de rata, de porc, de miel, ciuperci, lapte, iaurt.
Tiamina
Tiamina sau vitamina B1 este esentiala pentru transformarea carbohidratilor in e
nergie, in timp ce stimuleaza si functionarea celulelor nervoase.
Se gaseste in: asparagus, ton, somon, avocado, lapte din soia, carne de porc, ov
az, seminte de floarea soarelui si orez alb.
Vitamina B12
Vitamina B12 actioneaza impreuna cu celelalte vitamine din complexul B, ajutand
la transformarea alimentelor in energie, in timp ce sustin si buna functionare a
sistemului nervos.
Se gaseste in: carne de vita, de miel, ton, pastrav, stridii, crab si iaurt.
Vitamina B6
Vitamina B6 stimuleaza producerea de neurotransmitatori, cum ar fi serotonina, c
are joaca un rol decisiv in lupta impotriva stresului, si, totodata, determina i
ntarirea sistemului imunitar.
Se gaseste in: cartofi dulci, avocado, mango, banane, seminte de floarea soarelu
i, ton, somon, carne de porc, curcan, carne de pui, orez brun, cartofi.

Ce trebuie evitat?Sus
- Cafeina creste nivelul hormonilor care provoaca stresul si determina insomnie.
- Alcoolul conduce la aparitia depresiei si deshidrateaza organismul.
- Evita gustarile dulci cand te simti stresat/a, deoarece nivelul de zahar din s
ange creste brusc, si apoi scade la fel de repede, determinand pierderea energie
i din organism. De asemenea, zaharul consuma nutrientii importanti din organism, c
um ar fi compelxul de vitamine B. Inlocuieste aceste gustari cu putina miere, du
lceata de fructe sau curmale.
- Fumatul consuma din cantitatea de antioxidanti din organism. Renunta la fumat
si consuma foarte multe fructe si legume.