Control de la Producción

Inga. María Martha Wolford

Segundo semestre 2020

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CONCEPTO DE SISTEMA DE PRODUCCIÓN

Conjunto de actividades que permiten la elaboración de

unos bienes y servicios mediante el establecimiento de
una cadena de valor entre unos factores y unos
resultados, utilizando para ello un conjunto de decisiones
operacionales relacionadas con el proceso, la capacidad,
la gestión de inventarios, la fuerza de trabajo y la
calidad.

APLICACIÓN DE LA INGENIERÍA
DE VALOR

Eliminación de lo que origine costes y no cree

valor añadido
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 CONCEPTO DE SISTEMA DE PRODUCCIÓN
LAS CINCO DECISIONES CARACTERISTICAS EN TODO PROCESO
DE DIRECCIÓN DE LA PRODUCCIÓN SE ORIENTAN HACIA...

EL PROCESO LA CAPACIDAD LOS INVENTARIOS

Tipo de proceso, Determinación Decisiones sobre

tecnología, equipos, del volumen de los stocks a mantener.
flujos, cuestiones producción para ¿Qué se debe pedir,
relacionadas con la cada momento y cuándo y cuánto?.
planta. lugar.
Decisiones sobre
Decisiones sobre
las acciones
LA FUERZA la cantidad y calidad
necesarias para LA CALIDAD
DE TRABAJO de las personas que
mantener y mejorar
formarán parte
la calidad de la
del sistema.
producción. 3
 CLASES DE PROCESOS DE PRODUCCIÓN

CLASES DE PROCESOS DE PRODUCCIÓN

SEGÚN SEGÚN GAMA SEGÚN SEGÚN NIVEL

RENDIMIENTO DE SECUENCIAS DE
TEMPORAL PRODUCTOS DE ACTIVIDADES INTEGRACIÓN

• Proceso continuo • Producción simple • Monoetapa • Centralizado

• Proceso intermitente • Producción múltiple • Bietapa • Descentralizado
- p. independiente • Multietapa
- p. conjunta
- p. alternativa

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 CLASES DE PROCESOS DE PRODUCCIÓN

SEGÚN RENDIMIENTO TEMPORAL

PRODUCCIÓN CONTINUA PRODUCCIÓN POR PEDIDO

La transformación de factores en Procesos que no requieren

productos se realiza de forma continuidad en el tiempo o que se
ininterrumpida o con procesos realizan bajo pedido.
repetitivos de producción en masa.

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CONTINUA INTERMITENTE

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 MODELOS Y TÉCNICAS DE PLANIFICACIÓN
DE LA PRODUCCIÓN
PLANIFICACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN

La planificación de la producción permite adecuar la

demanda de bienes con la oferta del sistema a corto y medio
plazo.

1. El horizonte de la planificación.
2. La capacidad de producción instalada.
3. Las cantidades a fabricar por período.
4. El nivel de los inventarios.
5. La optimización del margen de explotación sin
menoscabo de un determinado nivel de calidad.

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 Pronósticos

Estimación
de la
demanda

Programa de
planificación de la
producción

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Reducir costos en la producción

Reducir costos en el almacenaje

Optimizar la utilización de la mano de obra

Mejor uso de la planta productiva

Satisfacer al cliente

Mejor nivel de vida del empleado

Cumplir con la ley

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 Proceso repetido que se tiene para producir
un número de artículos homogéneos o
similares en cantidades grandes y para todo
tiempo o época.
◦ Gran volumen de producción
➢Importante control de inventarios
➢Responsable de la planeación y control de la
producción

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 • Dispuesta según el orden de operación necesaria para
maquinaria hacer un producto

• cortos
Ciclo de
fabricación
• Fechas de entrega tempranas

• Tienden a equilibrarse
Cargas de
trabajo
• Se espera que las máquinas funcionen todo el tiempo

• Son expertos, pero por lo regular en una sola

Operarios máquina y clase de operación

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12
Establecer
Establecer Estimar Utilizar Tomar
la
la oferta costos matrices decisión
demanda

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 Escriba un resumen sobre este documento y
súbalo a classroom en el apartado examen
corto del viernes 4 de septiembre
 Investigue en qué consisten las
consideraciones legales para planificar
(información actualizada). Enviar a
Classroom, a mas tardar el día viernes
4/9/2020 a las 11 pm.

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