Besoins nutritionnels des lapines et

interactions mères/lapereaux avant le sevrage

L. Fortun-Lamothe
INRA, Station de Recherches Cunicoles
31326 Castanet Tolosan

Alimentation et santé digestive chez le lapin - 1er Juin 2006

 Plan

• Contexte
• Interactions nutrition x reproduction
• Calculs des besoins
• Besoins nutritionnels
• protéines
• lipides
• fibres
• vitamines
• minéraux
• énergie
• Interactions mères / lapereaux avant le sevrage
• Conclusion
 Contexte et enjeux

Lactation
Gestation 17%
26%
Conduite en bande
rythme 42 jours

Gestation + Lactation 57%

Gestation Lactation Cycle n

Gestation Lactation Cycle n+1

Gestation Lactation
Jours
0 11 35 42

IA MB IA Sev MB IA Sev MB Sev

 Contexte et enjeux
Début
ingestion
Naissance aliment sec Sev. MB

0 18 35 42

Performances
Femelles L G+L G de reproduction
Lapereaux Lait Aliment
Jours
Pathologies
digestives

Préparation nutritionnelle
 Interactions nutrition x
reproduction chez la lapine
Centre de l’ingestion

Nutriments
glucose, acides gras Hypothalamus
acides aminés
GnRH
Hormones du
métabolisme Hypophyse
Insuline Leptine Tissu
GH FSH LH adipeux
IGF I
Ovaire
Follicules Corps jaunes
Glandes Utérus
mammaires fœtus Œstrogènes Progestérone
Inhibine...
Hormones gonadiques
Lait
(Monget et Martin, 1997)
Besoins des lapines

L’alimentation idéale :

répond précisément aux besoins

optimise les performances

(reproduction, santé)
Calcul des besoins

Besoins d’entretien

Gestation

Lactation

Croissance

Thermorégulation

Activité physique
 Bilan énergétique

Thermorégulation
Bilan = Apports - besoins Lactation
Activité physique

Métabolisme basal
Aliment Gestation

APPORTS BESOINS
 Calcul des besoins : entretien

Thermorégulation
Besoins d’entretien (zone thermique neutre)
+
renouvellement des tissus

Besoins d ’entretien

Besoins journaliers
(430 kJ / j / Kg 0.75) Parigi-Bini et Xiccato, 1998
x
Poids moyen (kg) 0.75
x
nb de jours de la période

100 à 120 g/jour pour l’entretien (aliment à 10.4 MJ)

 Calcul des besoins : gestation

Croissance fœtale
Gestation +
Annexes embryonnaires

Besoins pour la gestation

Poids des fœtus (g)

x
Teneur en [énergie] des fœtus (Mj/g)
x
E fœtus = 0.30 Parigi-Bini et Xiccato, 1998
 La croissance fœtale

Poids de la portée (g)

600
500
400
300
200
100
0
IA 7 14 21 28 MB
Jour de gestation
 La consommation d’aliment
pendant la gestation
500
450
400
Consommation (g/jour)

350
300
250
200
150
100
IA 7 14 21 28 MB

Jours de gestation
Bilan énergétique : gestation

Surplus

Déficit
Apports (aliment)

Besoins de
gestation
Besoins d’entretien

IA 7 14 21 28 MB

Jours de gestation
Bilan énergétique : gestation

MJ
100
Bilan =
80 +12,5 MJ

60
Consommation
40 Fœtus
Entretien
20

0
Apports Besoins
Non allaitantes

(Fortun et Lebas, 1994)

 État corporel : gestation

Saillie 21 jours 30 jours

Lapine Utérus Lapine Utérus

Poids 2970 g +180 g +193 g -90 g +454 g

Eau 61.0 % +56 g +164 g -51 g +365 g

Protéines 21.5% +44 g +18 g -19 g +54 g

Lipides 14.6% +65 g +9 g -13 g +24 g

Énergie 30.3 MJ +3.36 MJ +0.74 MJ -0.95 MJ +2.12

(Parigi-Bini et al., 1990)
 Calcul des besoins : lactation

Lactation

Besoins pour la lactation

Production de lait (kg)

x
Teneur en [énergie] du lait (Mj/kg)
x
E lait = 0.63
 La production laitière

Production laitière (g/jour)

400
350
300
250 IA 12 j PP
200
150
100
50 IA post partum IA 4 j PP
0
0 7 14 21 28 35 42 49
Jour de lactation
La composition du lait

%
Matière sèche 28,4
Lactose 0,6
Matières grasses 13,3
Protéines 15,3
Minéraux 2,4
Calcium 0,56
Phosphore 0,34
La consommation d’aliment

500
Consommation (g/jour)
450
400
Non gestante
350
300
250 saillie post partum
200 saillie 12 j PP
150
100
MB 7 14 21 28 35 42 49
Jours de lactation
Bilan énergétique : lactation

Bilan =
MJ -10 MJ
100

80
Bilan =

Lait
Consommation
+12,5 MJ
60
Consommation
40 Fœtus

Entretien
Entretien
20

0
Apports Besoins Apports Besoins
Non allaitantes Allaitantes
 État corporel : lactation
Évolution du poids du tissu adipeux périrénal
au cours de la lactation (lapines primipares)
Poids du tissu adipeux (g)

a
120 b
100 c
80
60 d d
40
20
0
1 4 12 19 30 days p.p.

(Theau-Clément et Fortun-Lamothe, 2005)

 État corporel : lactation
Evolution du poids de la carcasse
au cours de la lactation (lapines primipares)
Poids de la carcasse (g)
2400 a
a
ad
2350 ab
2300
b
2250
2200
1 4 12 19 30 days p.p.

(Theau-Clément et Fortun-Lamothe, 2005)

 Évolution des besoins

Besoins totaux
Rythme à 42 jours

Besoins de lactation Besoins de

gestation
Besoins d’entretien

0 7 14 21 28 35 42

MBn IA sevrage MBn+1

 Évolution des apports

Rythme à 42 jours

Apports (ingestion)

0 7 14 21 28 35 42
MBn IA MBn+1

Jours après la MB
 Évolution du bilan
Besoins totaux
Rythme à 42 jours
Déficit

Surplus

Apports (ingestion)
Besoins d’entretien

0 7 14 21 28 35 42
MBn IA MBn+1

Jours après la MB
Évaluation de l’état corporel

• Ultrasons
• TOBEC

• Note d ’état corporel

 Évolution de l’état corporel

Énergie corporelle totale (MJ)

50
n= 158 4400
45 4300

Poids vif (g)

40 4200

35 4100

4000
30
3900
25
3800
20 3700
Lactation 1 Lactation 2
15 3600
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 Jours

MB 1 IA 2 Sev 1 MB 2 IA 3 Sev 2 MB 3
+ +
(Bolet et Fortun-Lamothe, 2000)
Évaluation de l’état corporel

• Ultrasons
• TOBEC

• Note d ’état corporel

Évaluation de l’état corporel

Saillies verticales de l’os et

quantité de muscles autour des vertèbres
⇒ région du râble
(Bonano et al., 2005)
Évaluation de l’état corporel

Saillies de l’os et
quantité de muscles autour des vertèbres
⇒ région de l’arrière train
(Bonano et al., 2005)
Évaluation de l’état corporel

Note :
0 : mauvais état
1 : état intermédiaire
2 : bon état

Addition des 2 notes (râble + arrière train)

⇒ note de 0 à 4
 Évaluation de l’état corporel

Fertilité des femelles allaitantes en relation avec

leur note d’état corporel à l’IA (11 jours pp)

Femelles multipares
Nb total 412 %

Note: 0 50.6 a 41.5

1 64.3 a 13.6

2 71.3 ab 19.4

3 68.4 ab 13.1

4 84.3 b 12.4
Besoins des lapines

L’alimentation idéale :
répond précisément aux besoins
optimise les performances

Jour ⇒ programme alimentaire

 Besoins des lapines
Parité
Taille de la portée
Type génétique

Thermorégulation
Lactation
Aliment
Activité physique
Composition
de l’aliment Métabolisme basal
Gestation

APPORTS BESOINS
Besoins des lapines

L’alimentation idéale :
répond précisément aux besoins
optimise les performances

Jour ⇒ programme alimentaire

Individu ⇒ Troupeau
 Besoins des lapines
Parité Température,
Taille de la portée Taille des cages
Type génétique

Thermorégulation
Lactation
Aliment
Activité physique
Composition
de l’aliment Métabolisme basal
Gestation

APPORTS BESOINS
Besoins des lapines

L’alimentation idéale :
répond précisément aux besoins
optimise les performances

Jour ⇒ programme alimentaire

Individu ⇒ Troupeau

Saison ⇒ stade physiologique

 Besoins nutritionnels

Protéines
10 acides aminés indispensables

Carence Excès

Production laitière Mortalité au nid

Poids des lapereaux Prolificité
Fertilité

Recommandations
17,5 à 18,5 % Prot. Brutes = 12,5 à 13,5 % Prot. Digest.
Lysine (>0,82%) et Méthionine+cystine (>0,60%)
 Besoins nutritionnels

Lipides

acide linoléique (C18:2) et acide linolénique (C18:3)

Carence Excès

Santé Engraissement excessif

Performances Infertilité
de reproduction

Recommandations
Couvert par une ration classique
Ajout possible (bonne digestibilité)
 Besoins nutritionnels

Fibres

Fibres indigestibles = lest

Carence Excès
Baisse des performances
Troubles digestifs fertilité,
production laitière
(manque d ’énergie)

Recommandations
Cellulose brute > 12%
ADF > 15 %
 Besoins nutritionnels

Minéraux
Calcium, phosphore, potassium

Carence Excès

Production laitière Coût

Poids des lapereaux Fertilité
Fertilité

Recommandations
Ca : >1.20%
P : 0,55 - 0,65%
 Besoins nutritionnels

Vitamines
Liposolubles (A, D, K, E ) et hydrosolubles (B1 à B12, C, choline)
Besoins en vitamines du groupe B couvert grâce à la caecotrophie

Carence Excès

Fertilité A: Avortement, malformation

Santé D : Calcification des tissus
Mortalité sous la mère E : Dystrophie musculaire

Recommandations
Vit. A : 3 000 IU/kg mais 10 000 IU/kg recommandés (β-carotène)
Recommandations vitamines

A Rétinol 10 000 UI/kg

B1 Thiamine 2 mg/kg
B2 = G Riboflavine 6 mg/kg
B3 = PP Niacine 50 mg/kg
B5 Ac.panthoténique 20 mg/kg
B6 Pyridoxine 2 mg/kg
B7 = H Biotine 0.2 mg/kg
B9 Acide folique 5 mg/kg
B12 Cianocobalanine 10 mcg/kg
C Ac. Ascorbique 100 mg/kg
D2 Calciférol 1 000 IU/kg
E Tocophérol 50 mg/kg
K1 Phytonadione 2 mg/kg
Choline 100 mg/kg
 Besoins nutritionnels

Énergie Protéines, amidon, lipides, fibres digestibles

Carence Excès
Fertilité
Production laitière Engraissement excessif
Poids des lapereaux Infertilité
Longévité

Recommandations

2550 à 2750 kcal/kg = 10,5 à 11,5 MJ/kg

(2200 à 2400 kcal/kg pour aliment lapin engraissement)
Quelle source d’énergie ???
 Teneur en énergie
Fibres de 23% à 11%
Énergie
Amidon de 10% à 25%

Réserves corporelles +
Production laitière 0

Fertilité / longévité variable

Prolificité 0

Antagonisme avec les

exigences nutritionnelles des lapereaux
 Teneur en énergie
Amidon
Énergie
Matières grasses (+2.5 à 5%)

Réserves corporelles 0 ou -
Production laitière +++

Fertilité / longévité 0

Prolificité 0

Compromis entre les exigences nutritionnelles

des femelles et des lapereaux dans la période de sevrage
 Interactions femelles / lapereaux

MB Sevrage
Jours

0 7 14 21 28 35 42 49 56 63
Amidon
n=209 Femelles T Lot T
Lapereaux T E
Fibres
n=136 Femelles T F Lot F
Lapereaux F E
Fibres + Mat grasses
n=210 Femelles T MG Lot MG
Lapereaux MG E
 Interactions femelles / lapereaux

Fibres +
Amidon Fibres
mat grasses
T MG F

Aliments
Énergie digestible (Kcal/kg) 2600 2550 2400
ADF (%) 13.7 17.9 19.4
Lapereaux
Mortalité sev-J63 (%) 21.6 b 14.6 a 15.9 a <0.01
Poids J63 (g) 2195 2198 2207 NS
Femelles
∆ En. corp. IA-Sev. (MJ) -0.6 a -7.2 b -7.6 b <0.05
Fertilité (%) 80 79 70 NS
 Conclusions perspectives

Mieux connaître les besoins (jeunes lapereaux / femelles)

Techniques d’élevage pour diminuer les besoins

Rythme de reproduction
Age au sevrage

Raisonner les programmes alimentaires