Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
GUSTĂRI
Adunate de la Strâmba ş-o ţârucă afumate 70,00 lei
cârnaţi ţărăneşti uscaţi, muşchi ţigănesc, tobă Poiana Mărului, 900g
muşchi Poiana Mărului, pulpă Poiana Mărului, caltaboş, lebăr,
slănină afumată, jumări, ceapă roşie, ardei gras, roşii
SUPE ŞI CIORBE
Ciorbă de burtă cu smântână 18,00 lei
i.p.a. - ţelină, lapte, ou, gluten 300/100/50g
*burtă de vită - din produs decongelat
FEL DE BAZĂ
Caşcaval pané 22,00 lei
i.p.a. - ouă, lapte, gluten 200g
Ficăţei prăjiţi cu ceapă şi roşii 24,00 lei
*ficăţei - din produs decongelat 180/150g
Mămăligă cu brânză de vaci şi smântână 22,00 lei
i.p.a. - lapte 550g
Pastramă de berbecuţ cu mămăligă 39,00 lei
*pastramă de berbecuţ - din produs decongelat 200/200g
Ceaunu’ lu’ Tuşa proptit în varză şi mălai 46,00 lei
cârnaţi de casă, coaste de porc, pulpă de porc, 400/200/200g
mămăliguţă, varză murată
Muşchiuleţ de porc împletit cu afumătură, 42,00 lei
garnisit cu sos haiducesc 200/250g
muşchiuleţ de porc, costiţă afumată, sos brun cu ciuperci şi legume
i.p.a. - gluten, ţelină
Pomana porcului 33,00 lei
ceafă de porc, ficat, cârnăciori, varză murată, mămăligă 200/200/200g
*ficat - din produs decongelat
Tochitura lu’ Chioru Haiducu 36,00 lei
ceafă de porc, ficăţei, cârnaţi afumaţi, 270/200/50/50g
ou, telemea, mămăligă
*ficăţei de pui - din produs decongelat
Şniţel pané din muşchi de porc 26,00 lei
i.p.a. - ou, gluten 160g
Şniţel de porc îndesat cu costiţă şi ciuperci 33,00 lei
i.p.a. - ou, gluten, lapte 200g
Sarmale cu costiţă şi mămăligă 33,00 lei
180/120/200g
Ciolan de porc alcătuit cu fusui 31,00 lei
350/250g
Ciolan bavarez cu varză 31,00 lei
350/250g
Fudulii de porc, la tigaie, cu roşii şi ceapă 34,00 lei
*fudulii de porc - din produs decongelat 300g
Muşchi de vită cu sos gorgonzola 60,00 lei
i.p.a. - lapte 160/120g
Beef Stroganoff 55,00 lei
muşchi de vită, ciuperci, smântână, sos brun 150/200g
i.p.a. - gluten, ţelină, muştar, vin, lapte
Piept de pui cu sos gorgonzola 35,00 lei
i.p.a. - lapte 150/170g
Şniţel de pui săsesc 26,00 lei
i.p.a. - ou, gluten, lapte 150g
Şniţel de pui umplut cu şuncă, 33,00 lei
ciuperci şi caşcaval 200g
i.p.a. - ou, gluten, lapte
Aripioare de pui la ceaun şi cartofi prăjiţi 40,00 lei
300/200g
Limbă de vită cu măsline 20,00 lei
i.p.a. - gluten, ţelină, soia, vin 200/200g
*limbă de vită - din produs decongelat
Ospăţul sasului 37,00 lei
tocană de vită Angus cu legume 180/170g
i.p.a. - gluten
PREPARATE LA GRĂTAR
Ceafă de porc 22,00 lei
150g
Coaste de porc 39,00 lei
i.p.a. - muştar 400g
Muşchi de vită 60,00 lei
i.p.a. - lapte 180g
Pastramă de berbecuţ 39,00 lei
*pastramă de berbecuţ - din produs decongelat 200g
Cârnati Poiana Mărului 21,00 lei
i.p.a. - lapte 150g
Cotlet de berbecuţ 60,00 lei
*cotlet de berbecuţ - din produs decongelat 200g
Piept de curcan 25,00 lei
150g
GARNITURI
Varză călită 10,00 lei
250g
DESERT
Papanaşi cu smântână şi dulceaţă 16,00 lei
i.p.a. - ou, lapte, gluten 180/80/75g
GIN
Gordon’s Gin, 40% 50ml 10,00 lei
ROM
Captain Morgan Spiced Gold, 35% 50ml 12,00 lei
Captain Morgan Black, 40% 50ml 12,00 lei
COGNAC - VINARS
Jad 28 years, XO, 40% 50ml 58,00 lei
Courvoisier, 40% 50ml 24,00 lei
Metaxa *******, 38% 50ml 14,00 lei
Jidvei, VSOP, 42% 50ml 13,00 lei
Mioriţa 18 years, XOSR, 40% 50ml 17,00 lei
Mioriţa 12 years, XO, 40% 50ml 11,00 lei
Camus VS, 40% 50ml 18,00 lei
Zacapa centenario 23YO, 40% 50ml 42,00 lei
DIGESTIVE
Averna amaro 29% 50ml 11,00 lei
Schwartzhog 36.7% 50ml 13,00 lei
Unicum, 40% 50ml 13,00 lei
Campari, 28,5% 50ml 11,00 lei
Jagermeister, 35% 50ml 13,00 lei
Amaro Ramazzotti, 30% 50ml 11,00 lei
Aperol, 11% 50ml 9,00 lei
Fernet Branca, 45% 50ml 12,00 lei
Bran, Samaro , 45% 50ml 12,00 lei
LICHIOR
Afinată Saber, 30% 50ml 13,00 lei
Bran, Afinată, 30% | Bran, Vişinată, 30% 50ml 10,00 lei
Amaretto, 28,5% 50ml 13,00 lei
Sambuca Romana, 40% 50ml 13,00 lei
Sheridan’s, 18,5% 50ml 15,00 lei
Baileys, 17% 50ml 13,00 lei
COCKTAIL
Aperol Spritz 200ml 20,00 lei
aperol, prosecco, apă minerală
Campari Orange 200ml 17,00 lei
Campari, suc de portocale
Hugo 200ml 18,00 lei
Prosecco, apă minerală, sirop de soc, mentă, lime
VINURI ALBE
LILIAC Fetească Regală, sec 750ml 80,00 lei
PURCARI Sauvignon de Purcari, sec 750ml 82,00 lei
CEPTURA Fetească Regală, sec 750ml 66,00 lei
BUDUREASCA Fume, demisec 750ml 45,00 lei
BUDUREASCA 750ml 53,00 lei
Tămâioasă Românească, demidulce
SÂMBUREŞTI Chardonnay, sec 750ml 60,00 lei
RECAŞ Solo Quinta, sec 750ml 156,00 lei
RECAŞ Sole, Sauvignon Blanc, sec 750ml 107,00 lei
RECAŞ Sole, Chardonay Barrique, sec 750ml 107,00 lei
SEGARCEA Chardonnay, sec 750ml 98,00 lei
AURELIA VIŞINESCU White Artisan 750ml 75,00 lei
Fetească Albă| Fetească Regală |
Tămâioasă Românească, sec
LACERTA Sauvignon Blanc, sec 750ml 114,00 lei
TOHANI, Moșia de la Tohani 750ml 56,00 lei
Special Reserve, Fetească Albă, demisec
TOHANI, Siel, cupaj 6 soiuri, sec 750ml 60,00 lei
SARICA 750ml 123,00 lei
Caii de la Letea - ediție limitată!, Chardonnay, sec
LA SALINA Issa Sauvignon Blanc, sec 750ml 75,00 lei
LA SALINA Issa Riesling, sec 750ml 60,00 lei
VALAHORUM Chardonnay, sec 750ml 85,00 lei
VALAHORUM Fetească Albă, sec 750ml 85,00 lei
HISTRIA Nikolaos Alb, Sauvignon Blanc, sec 750ml 90,00 lei
VINARTE, Nedeea, 750ml 70,00 lei
Fetească Albă | Fetească Regală | Tămâioasă Românească, sec
DOMENIUL BOGDAN, 750ml 50,00 lei
Organic Chardonnay, sec
VINURI ROSE
LILIAC, Pinot Noir, sec 750ml 80,00 lei