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Prof. dr. ar,h.CEZAR LAZARESCU

coNsTRucTll
HOTELIERE

ftr-rt
rlpr
E d i t u r a 't e h n i c.i
B u c u r e s t i
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Lucrarea a fost realizati de un colectiv de autori


condusde prof. dr. arh. CEZARLAZARESCU

Arh. CEZARLAZARESCU - Cop. INTRODUCERE


- Goip,CONSIDERATII GENERALE
-. Cop. ANALIZA FUNCTIUNILORCOMPONENTE
- Co,p.MOBILARE-ECHIPARE
- Qop, EXEMPLIFICARI
- Co'p.ASPECTETEHNICO-ECONOMICE tl DE ORGANIZARE
A DEZVOLTARil
RETELET HOTELIERE
DE CONSTRUCTIT
lns. NICOLAELAZLO - Corp,STRUCTURI DE REZISTENTA
9l PROBLEME
DE CONSTRUCTTI
lne. ALEXANDRU - Cop. INSTAIATII
BAILESCU ELECTRICE
Ins, ANTOTNNFC$ULEA - C,op.ACUSTICAHOTELURILOR
lns. GHEORGHE ZAHARIA - Cop, INSTALATII SANITARE
lns. RADU PATRAU,LEA * C,cp. DE iNCALZIRE
INSTALATII
- Co,p.INSTALATII DE VENTILARE
- Cop. INSTAIATII DE CLIMATIZARE

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CUPRINS

I. INTRODUCERE 7
il, coNsrDERATil GENERALE t1
C l a s i f i c a r e ah o t e l u rlio r .!: 11 q
Functiile componente 13
Amplasamentul 17
Orientareagi lnsorirea 17
Compoziliagi organizarea generalS 2A
Hoteluri sezonieregi de vacanli 24
Moteluri 27
III. ANALIZA FUNCTIUNILOR COMPONENTE 30
-Primirea (recepfia)- 30
Cazarea 33
A l i m e n t a l i ap u b l i c l 48 t
4:"r'^'
Comerl 9i alte servicii o l

v . S T R U C T U R |D E R E Z I S T E N T A$ r P R O B L E M ED E C O N S T R U C T
II 64
Structuri pe diafragme 65
Structuri pe cadre 67
Structuri'cu parter elastic 69 t,
Structuri mixte 70
V. ACUSTICA HOTELURILOR 72
Amplasament 72
Partiu 73
Misuri constructive 74
vt. |NSTALATil ELECTRTCE 77
l l u m i n a t u la r t i f i c i a l / 78
I n s t a l a l i id e c u r e n l i s l a b i 84
vil. INSTALATil SANTTARE , 99
Alimentarea cu ape 99
Canalizarea ta2
vilr. TNSTALATilDE iNCALZTRE 104
Sisteme uzuale 104
Corpuri de incilzire gi schemede distributie 105
Sursede c5lduri 111

5
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rx. INSTALATil DE VENTTLAR€


113
Ventilarea naturali t13
Ventilareamecanicl 115
x . I N S T A L A T I tD E C L I M A T | Z A R E 120
Instalafii centrale 122
Instalalii locale 128
_
XI. MOBILARE ECHIPARE 130
X I I , E X E M P L I F I C A :R I 151
Hoteluri permanente 152
Hoteluri sezoniere 238
X I I I . A S P E C T ET E H N I C O - E C O N O M I C$EI D E O R G A N I Z A R E
A DEZVoLTARII
RETELEI
DEcoNsrnrJCriirroieurE-
4. RE
278
Bibliografie
293
Rezumate?n l. striine
296

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I. INTRODUCERE

O m u l a c i l a t o r i t i n c d d i n a n t i c h i t a t e ,l a i n c e p u t d i n n e c e s i t 6 ! ip r a c t i c e ,a p o i d i n d o r i n ! a
d e a c u n o a g t ep l a n e t a P e c a r e t r d i a , a l t e p o p o a r e , l n s q o p u ld e ' a - ; i i m b o g a i i e x p e r i e n l a ; i
c u n o ; t i n t e l e , P e n t r u a e x p l o r a ! i n u t u r i c a r e ? i e r a u n e c u n o s c u t es,a u p e n t r u a f a c e ' s c h i m ' b u r i
cu avantaje reciProce.
I n a f a r a c o m u n i t a l i i i n c a r e s e n e s c u s e ; ii n c a r e t r d i a , o m u l e r a c o n s i d e r a tc a u n
- o a s P _ est et r d i n . I n s o c i e t a t e ad e j a c i v i l i z a t da a n t i c h i t e l i i ,s t r d i n u l ,,xenos,,
e r a c o n s i d e r a tc a o f i i n t a
i sa cr a. P r im ele s ur s e n e i n fo rme a z dc, d ,? n Gre c ia anti ce stri i nul era j fi i nl i respectate,gi cum
a n t i c i i s - a u g i n d i t l a t o a t e , e i a u c r e a t p e X e n i o s D i a s- J u p i t e r , Z e u l o s p i t a l ' i t e l i i - p r o t e c -
t o r u l s t r d i n i l o r . X e n o s i n s e m n aa t u n c . iu. n p r i e t e n c d r u i a i s e d a t o r a a j u t o r ; i a d i p o s t . ' C a g i
? n G r e c i a , i n m u l t e a l t e l i r i a l e l u m i i s - a t r a n s m i s p i n i a s t d z it r a d i l i i a c o r d d r i i b s p i t a l i t a l i i
s t r d i ni l o r .
D e a t u n c i , . p i n di n s e c o l u l n o s t r u , p r i v i l e g i u ld e a p u t e a c i l i t o r i
; i d e a p u t e at r i i u n
c a r e c a r et i m p d e p a r t e d e l o c u i n l a o b i ; n u i t d e r a r e z e r v a tn u m a i u n e i c l a s er e s t r i n s e ,c a r e d i s -
s u n e a d e b o g a t er e s u r s em a t e r i a l e ,O b i e c t i v e l ep r i n c i p a l ea l e c 6 l d t o r i l o r e r a u p r o p r i e t d l i l e d e
i a t a . r . ab, d i l e p e n t r u i n g r i ji r e a s d n d t i t i i , c d l d t o r i i l ed e i n t e r e sg t i i n ! i f i c .
U n a d i n c a r a c t e r i s t i c i lseo c i e t d l i i c o n t e m p o r a noe c o n s t i t u i em a r e am o b i l i t a t e . D e z v o l t a r e a
" : n i j l o a c e l odre t r a n s P o r t ,d i n z i i n z i m a i r a p i d eg i m a i c o r n o d e ,s i m p l i f i c a r e ac o n t i n u d
a forma-
l i n a t i l o ra d m i n i s t r a t i v ed,o r i n t a m e r e uc r e s c i n d d e a c u n o a ; t ed i r e c t o a m e n i i s i l o c u r i l e g t i r J t e
p l i n nai c u m d o a r d i n l i t e r a t u r d , t o a t e a c e s t e ac o n t r i b u i e l a i n t e n s i f i c a r e ac i r c u l a t i e i d i n i p e o ,
ti a rE 5i alt a. ..,,\,' ,
C i l i t o r u l v e n i n d d i n l a r i i n d u s t r i a l i z a t ec a u t d c o n f o r t u l ; i i n t o a r c e r e a l a n a t u r i ' - p e
p 'a r m t efinz e d, pez it ea l e mu n !i l o r s a u P e p l a j e i n sor" i te,i n
l i ri noi , pri ntre l ocui tori i acestora,-
l r r o , r l i !s' il dl e c u n o a s c do b i c e i u r i l e ,s p e c i f i c u ll a r i i ; i p o p o r u l u i r e s p e c t i v .
C e l c e v i n e d i n l d r i i n c u r s d e d e z v o l t a r es e i n d r e a p t ds p r e l a r i i n d u s t r i a l i z a t ep e n t r u a
Er| l rr r r m5i @as . tiga
c igt e o e x p e ri e n ti u ti l i a te h n i c i i si vi eti i moderne.

7
P e d e a l t i p a r t e , i n i n t e r i o r u lf i e c d r e il a r i , d e s c o n g e s t i o n a rm
e a r i l o r m e t r o p o l e ,a p a r i ! i a
;i d e z v o l t a r e ar a p i d a a u n o r n o i c e n t r e p o p u l a t ep e t e r i t o r i u l l a r i i d u c l a o p e n d u l a r ed e o -
s e b i t d e i m p o r t a n t da p o p u l a l i e i .
I n g e n e r a l , e f o r t u r i l e o m u l u i d e p r e t u t i n d e n it i n d s p r e r e d u c e r e at i m p u l u i d e l u c r u , a
a c t i v i t d ! i ic o n t r o l a t eg i s p r e m d r i r e at i m p u l u i l i b e r d e o d i h n d ,r e c r e a ! i e ,d i s t r a c ! i e ,c u l t i v a r e ,
a a c t i v i t d ! i il i b e r e ,p e r s o n a l eO. s t a t i s t i c dr e c e n t da O r g a n i z a J i eNi a { i u n i l o r U n i t e a r a t d d i f e -
r i t e l e m o d u r i d e a s e p e t r e c et i m p u l l i b e r i n c i t e v al d r i :

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Belgia tr-^^+-1,,^-^-,^l
| | 4 " ! 4 v " 5 c ' ' 4
11.r.a I
u'R'S'S' S.U.A.
| | l G e r m a n e iI
Radio, televiziune,ziare 2 ,1 4 /
t , T 4 A 1,7 2,3
Viali socialS 1,0 n o
1,5 0,8 I , L 0,5 1,5
Plimbare 0 ,2 v,L 0,7 0,5 0,2
Sport 0,'l 0,1 o 1 0,1 0,1
Destindere n q 07 0,3 0,2 0,3 0,2 0,3
Spectacole 0,2 n 1 0,1 0,1 i 1 0,3 0,1
Deplasdride agrement 0 ,4 n q 0,9 0,6 n 4 O,B 0,9
( c i f r e l e r e p r e z i n t i o r e s i d i v i z i u n i d e c i t e 6 m i n u t e i n c a dr u I rnei zilc\

A s i s t i ma s t d z li a o c r e ; t e r eg e n e r a l d a mobilita1ii;tendind t ae a e v a d ad i n c a d r u l d e v i a l a
c o t i d i a ns e a c c e n t u e a z A d ,c e a s t dm o b i l i t a t en u s e m a n i f e s t dn u m a i i n s p a t i u ,c i g i i n v i a t a e c o -
n o m i c ds i s o c i a l at;o t u l s e m i g c dt,o t u l s e t r a n s f o r m d .
D i n a c e s t em o t i v e , p e s c u r t p r e z e n t a t ei,n m a i t o a t e ! a r i l e , o p : r e b l e m d a c t u a l do g o n s t i -
t u i e d e z v o l t a r e ar e J e l e ih o t e l i e r e ,m e n i t ds a s a t i s f a c d n e c e s i t a t eaad b p o s t i r i n i umdrului'iporit
d e c d l d t o r i . D e s i g u rc d p r o b l e m e l ep e c a r e l e p u n e a c e a s t ap, r e c u m ; i r e z o l v d r i l el a c a r e s e
a j u n g e s, i n t d i f e r i t ei n f u n c ! i e d e c o n d i l i i l es p e c i f i c ef i e c d r e i! a r i . A s t f e l , d e e x e m p l u ,! d r i c a
-E l v e t i a s a u l t a l i a , i n c a r e i n d u s t 1 " i a . , r h g i o t e l i e vr ae.c: h
' ' - ; | ! g | | u , | | ' r | I v L U | | . 9 i ci"uttr a d i t i i r F . r r A T i n r i ; i r n
1 o ' t r v y | U 4 venn
r ifltnational
| | | L e ' u ' ' ' ,

i m p o r t a n t , a u c u t o t u l a l t e p r o b i e m ed e c i t " . S p e n , d i a' e, p i l d a , c a r e a d ' e v e n rdt e r c u r i n d u n u l d i n


i m p o r t a n t e l ep u n c t ed e a t r : a c ! i ea ,l e t u r i , s m luu i ,e u r o p e a n .
H o t e l u l a r e u n r o l d e t e r m i n a n itn d e z v o l t a r e tau r r s m u l u i c, a r e l a r i n d u l s d u d e t e r m i n d ,
c u m s - a n r a i a r d t a t , d e z v o l t a r e ar e { e l e i h o t e l i e r e , .
U n h o t e l r e p r e z i n t d ;i n a i n t e d e t o a t e , o c o n s t r : u c t im e e ni t d s a a d d p o s t e a s cpae c a l d t o r i ,
d o t a t t o t o d a t d ; i c u u n p e r s o n acl a r e s d ' i l 6 5 s r v e a s c dH, o t e l u l c o n s t i t u i eo , u n i t a t e i n d u s t r i a l i
c e s e c . a r a c t e r i z e a zpdr i n i m o b i l i z a r e au n o r , i a , n , u . r nfiot en d u r : i ; i a u n e i i m p o r t a n t em i i n i d e
l u c r u . A c e a s t ae s t e s t r i n s i e g a t ad e p r o b l e m ar e n t a b i l i t a l i i a c e s t o r : d o t d r i c, a r e d e t e r m i n d d e
. c e l e m a i m u l t e o r i e x i s t e n t a r : e t e l e i' h o t e l i e r e ,
C l i e n t u ld e a z i c e r ed e l a u n h o t e l n u n u m a i a d d p o s t ; im a s i ,c i g i u n c o n t o r t r i d i c a t ,o a m b i -
a n ! d p l d c u t d ,d e d e s t i n d e r e p , o s i , b i l i t a t eaal e g e r i i l i b e r e a a n u m i t o r s e r v i c i i ,H o t e l u l t r e b u i e
s d ' i p o a t do f e r i p o s i b i l i t a t e ar e u n i r i i u n o r g r u p u ri , l n c a r e , s dd i s c u t e ,: s es e d i s t r e z es a u s d l u -
c r e z e ; e l t r e b u i e d e c i c o n c e p u t? n t r - o s t r u c t u r d n ' o u d , a d a p t a t dv i e l i i n r o d e r n e .
C l i e n t u l s e p o a t e m u l l u m i g i c u s e r v i c i im a i p u ! i n e , i n s d d o r e g t em u l t d o p e r a t i v i t a t e ,D e
a s e m e n e ae, l d d m a i m u l t d i m p o r t a n ] 6c o n f o r t u l u ,;ii c a m e r e i ,d e c i t m e s e i ; s e u r m d r e g t e i, n
g e n e r a l ,a s i g u r a r e ap o s i b i l i t e l i iu n e i m a r i l i b e r t S l ii n a l e g e r e as e r v i c i i l o r .
S ep a r e c d f e n o r n e n u l m o t o r i z d r i i , epsetcea l e s d s c h i m bceo n c e p l i at r a d i ! i o n a l dd e a m p l a s a r e
; i e x p l o a t a r ea h o t e l u r i l o r .D e z v o l t a r e a m o t e l u r i l o ri n d i c ao t e n d i n l dn o u d ; i u l t i m e l e r e a l i z d r i
*a , ,F-t La nue H U , vf.,r -r r, ' i s t i c e E u r o p e n e "s a u , , N o v o t e l L i l l e " p a r s d d e a d r e p t a t e i n i l i a t o r i l o r , p r i n
lnr

d e o s e b i t e l ea p r e c i e r i a l e c l i e n ! i l o r ,
P r o b l e m aa l e g e r i ia m p l a s a m e n t e lhoor t e l u r i l o r i,n c e n t r u lo r a g u l usi a u l a p e r i f e r i e d , evine
o p r o b l e m d f u n d a m e n t a l di n v i a t a a c e s t u i a ;v o m c o n t i , n u as d c o n s t r u i mh o t e l u r i i n c e n t r u l
o r a $ e l o r ,s u f e r i n dd e t o a t e c o n s t r i n g e r , idl ee s p a l i u ,d e z g o m o t , d e d i f i c u l t a l i l ed e a c c e s; i d e
P a r c a r e ,d e s c u m p i r e ai n v e s t i l i i l o r; i g r e u t a t e aa m c r t i z d r i l o r ,s a u , d i n c c n t r a , v o m p r e v e d e a
ti i
r
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s t r u c t u r i h o t e l i e r e d e s c e n t r a l i z a tlea c i r c a 6 - 1 0 k m d e c e n t r u , b e n e f i c i i n dd e u n c a d r u n a t u r a l
a g r e a b i l ,d. e l i n i ; t e , d e s p a ! i i m a r i d e p a r c a r e d , e p o s i b i l i t e l id e d e s t i n d e r eg i d i s t r a c ! i i ?
P r o i e c t a n ! i ih o t e l u r i l o rs e z o n i e r es a u d e v a c a n l d ,i n s p e c i a l ,t r e b u i e s i p r i v e a s c dc a t e g o r i c
s P r e v i i t o r . V a c a n l a t i n z i n d d i n c e i n c e m a i m u l t s d d e v i n d o d i s t r a c l i e ,h o t e l u l t r e b u l e s i
o r g a n i z e z ev i a l a l o c a t a r i l o r s d i; a g d z d u i p e c i n e v a i n s e a m n da t e i n g r i j i d e p r o g r a m u l l u i ,
a c o n t r i b u i l a b u n a l u i d i s p o z i l i e , p e t o t t i m p u l c i t f o l o s e ; t e h o t e l u l . A c e s t ad e v i n e a s t f e l
u n f e l d e c l u b , i n c a r e c o n c e p ! i ad e c o n s t r u c ! i ep a v i l i o n a r i a g d s i t a c o r d u l m a j o r i t i ! i i b e n e f i -
ciarilor.
Diversele activitifi posibile in citeva dintre cluburile mediteraneene

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S p o r t ur i
terestre X X X X X X X X X
Vele X X X X X X X X X
S c hi
n a u ti c
V?nat
su b m a r i n
S c u f un da r e
Iib e r i
Scafand ru
Excursi i X X
Plimbiri X X
M u z ic i
clasici X X X X
T e ni s X X
Piscini X X X
Ju d o X X
Yoga X
F o r um
Pl i m b i r i
indelungate
Cicloturism X
R a nc h
Canoie
C l u bn o a p t e
B d i - t ur c e s t i
Bdi mare
C a m pi n g
Loc pentru

l.
cort
P e s c iut
S c h iz i p a d i
Pl i m b i r i
agrement

C l u b u l M e d i t e r a n e a na i n c e p u t c u o r g a n i z a r e av a c a n l e l o ri n c o r t u r i , a c o n t r i b u i t l a p r o -
S r e s u l b u n g a l o u r i l o r ,a p o i a l h o t e l u r i l o r ,b f e r i n d o g a m e v a r i a t d d e t i p u r i , d a r t o a t e a u f o s t
c onc eP ut epent ru a c re a o a tmo s fe rdd e c l u b, E ntuzi asmulsusci tat de aceste forme noi face
s d a p a r du n s e c t o rd i n a m i c ,c a r e s e s u p r a p u n ep e s t ec e l e l a l t e . O r i c a r e a r f i n o u a f o r m u l d , p r e -
o c u P a r e ac o m u n de s t ed e a s e c r e a a n i m a l i e . H o t e l u r i l e t r e b u i e s d s e a d a p t e z el a a c e a s t bv i a f a
n o u d , p e n t r u a p u t e a c o m e r c i a l i z a, , p r o d u s u lh o t e l i e r " , c a r e c o n d i ! i o n e a z dd e z v o l t a r e at u r i s -
m ul ui .
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s t r u c t u r i h o t e l i e r e d e s c e n t r a l i z a tlea c i r c a 6 - 1 0 k m d e c e n t r u , b e n e f i c i i n dd e u n c a d r u n a t u r a l
a g r e a b i l ,d. e l i n i ; t e , d e s p a ! i i m a r i d e p a r c a r e d , e p o s i b i l i t e l id e d e s t i n d e r eg i d i s t r a c ! i i ?
P r o i e c t a n ! i ih o t e l u r i l o rs e z o n i e r es a u d e v a c a n l d ,i n s p e c i a l ,t r e b u i e s i p r i v e a s c ac a t e g o r i c
s P r e v i i t o r . V a c a n l a t i n z i n d d i n c e i n c e m a i m u l t s d d e v i n d o d i s t r a c l i e ,h o t e l u l t r e b u l e s i
o r g a n i z e z ev i a l a l o c a t a r i l o r s d ii a g d z d u i p e c i n e v a i n s e a m n da t e i n g r i j i d e p r o g r a m u l l u i ,
a c o n t r i b u i l a b u n a l u i d i s p o z i l i e , p e t o t t i m p u l c i t f o l o s e ; t e h o t e l u l . A c e s t ad e v i n e a s t f e l
u n f e l d e c l u b , i n c a r e c o n c e p ! i ad e c o n s t r u c ! i ep a v i l i o n a r i a g d s i t a c o r d u l m a j o r i t i ! i i b e n e f i -
ciarilor.
Diversele activitifi posibile in citeva dintre cluburile mediteraneene

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S p o r t ur i
terestre X X X X X X X X X
Vele X X X X X X X X X
S c hi
n a u ti c
V?nat
su b m a r i n
S c u f un da r e
Iib e r i
Scafand ru
Excursi i X X
Plimbiri X X
M u z ic i
clasici X X X X
T e ni s X X
Piscini X X X
Ju d o X X
Yoga X
F o r um
Pl i m b i r i
indelungate
Cicloturism X
R a nc h
Canoie
C l u bn o a p t e
B d i - t ur c e s t i
Bdi mare
C a m pi n g
Loc pentru

l.
cort
P e s c iut
S c h iz i p a d i
Pl i m b i r i
agrement

C l u b u l M e d i t e r a n e a na i n c e p u t c u o r g a n i z a r e av a c a n l e l o ri n c o r t u r i , a c o n t r i b u i t l a p r o -
S r e s u l b u n g a l o u r i l o r ,a p o i a l h o t e l u r i l o r ,b f e r i n d o g a m e v a r i a t d d e t i p u r i , d a r t o a t e a u f o s t
c onc eP ut epent ru a c re a o a tmo s fe rdd e c l u b, E ntuzi asmulsusci tat de aceste forme noi face
s d a p a r du n s e c t o rd i n a m i c ,c a r e s e s u p r a p u n ep e s t ec e l e l a l t e . O r i c a r e a r f i n o u a f o r m u l d , p r e -
o c u P a r e ac o m u n de s t ed e a s e c r e a a n i m a l i e . H o t e l u r i l e t r e b u i e s d s e a d a p t e z el a a c e a s t bv i a f a
n o u d , p e n t r u a p u t e a c o m e r c i a l i z a, , p r o d u s u lh o t e l i e r " , c a r e c o n d i ! i o n e a z dd e z v o l t a r e at u r i s -
m ul ui .
T e n di n l e l e i n t e r n a t i o n a l ea c t u a l ed e d e p l a s a r et u r i s t i c d a u f d c u t p o s i b i l av a l o r i fi c a r e a; i
e x p l o a t a r e ae c o n o m i c da d i v e r s e l o r r e g i u n i , c r e i n d p r o b l e m e n o i , c a r e s e p u n i n p r e z e n t g i
c a r e v o r c o n t i n u a s i p r e o c u p eo a m e n i i i n v i i t o r , A c e s t e as i n t l e g a t e d e p r i m i r e a i n f r e c a r e
! a r d a a c e s t o rf l u x u r i t u r i s t i c e ,d e a s i g u r a r e ca a z d r i i ; i a l i m e n t d r i it u r i ; t i l o r , d e t o t c e e a c e
c a d r u l n a t u r a l s a u c e l c o n s t r u i tt r e b u i e s d l e o f e r e .
D a c ds e a d m i t e c d o m u l e s t e s t r i n s l e g a td e n a t u r i , t r e b u i e s d s e f a c d t o t p o s i b i l u l p e n t r u
a o p e s t r a i n t a c t d ,c r e a ! i ad e a r h i t e c t u r dt r e b u i n d s a s e a r m o n i z e z ec u c a d r u l n a t u r a l .
E x i s t d s a t e m i c i , c u h o t e l u r i m o d e s t ec e d i s p u n d e u n c o n f o r t e l e m e n t a r ,d a r c a r e e s t e
, , i n c d l z i t "d e o s p i t a l i t a t e ag a z d e l o r ,d u p ac u m e x i s t d m a r i h o t e l u r i m e t r o p o l i t a n ea, c e r o r a t m o s -
f e r a i l f a c p e o m s e s e s i m t ds t i n g h e r; i s t r d i n . l n l e g d t u r ec u a c e a s t a a, p a r n u m e r o a s ep r o b l e m e
g i s e m n ed e i n t r e b a r e. l ac a r e t r e b u i e s d d d m r d s p u n s u l
M i g c a r e at u r i s t i c i s p e c t a c u l a r dl a c a r e s i n t e m m a r t o r i n e c e s i t dd e z v o l t a r e au n e i a d e v d r a t e
, ,i n d u s t r i i h o t e l i e r e "; i i n p a r a l e lc u a c e a s t aa u n e i m a r i , ,i n d u s t r i i a t r a n s p o r t u r i l o r " . A c e s t e a
d o u d i n s d n u t r e b u i ei n n i c i u n c a z s di n f l u e n l e z ce a r a c t e r u l t e r i t o r i u l um i, odul de viald specific
!drii, c a r e s i n t , d e a l t f e l , t o c m a i e l e m e n t e l e
c a r e a t r a g c d l d t o r i i ,
D a c d a d m i t e m c d n e v o i l e e s e n ! i a l ea l e t u r i s t u l u i s i n t g d z d u i r e a h , rinirea, posibilitatea
d e a s e b u c u r a d e n a t u r d , s a t i s f a c e r e au n u i i n t e r e s i n t e l e c t u a l c e - l i n d e a m n d s d c u n o a s c d
o a l t l ! a r d , c u i s t o r i a e i , c u o a m e n i i c a r eo p o p u l e a z dd , a c d a c c e p t d ma c e s t ei p o t e z e ,a t u n c i
t r e b u i e s i s e f a c dt o t u l p e n t r u c a a c e a s t ai n d u s t r i e h o t e l i e r i s d - 9 ia t i n g d s c o p u l .
V o l u m u l u n i t a l i l o r h o t e l i e r es d f i e l e g a td e m e d i u li n c o n j u r d t o r .D i n p u n c t d e v e d e r ee c o -
n o m i c , u n h o t e l n u e s t ev i a b i l d e c i t d e l a o a n u m i t d c a p a c i t a t ei n s u s ,d a r c u c i t a c e a s t ac r e ; t e ,
h o t e l u l c a p d t du n c a r a c t e rm a i n q u t r ug i s e d e p d r t e a z dd,e s c a r a a m b i a n l e ii n c o n j u r d t o a r e .
S t r a i n u lc a r e a j u n g ei n t r - u n h o t e l v r e a , , s ds i m t d " l a r a i n c a r e s e a f l d . E l a r d o r i s d t r d -
i a s c dp r i n t r e o a m e n i il o c u l u ir e s p e c t i vs, d l e c u n o a s coi b i c e i u r i l e ; i m o d u l d e v i a l d , 9 i n u s d
s e r egis e a s c dp ri n tre c o m p a tri o !i
O r i c e d e z v o l t a r et u r i s t i c d n o u d a r t r e b u i s d a i b a c u l o a r e l o c a l d , s d c o n ! i n i c o n d i l i i l e
i n d i s p e n s a b i pl ee n t r u p i s t r a r e ac a r a c t e r u l uiis t o r i c ; i p a r t i c u l a ra l t e r i t o r i u l u i c e s - a d e z v o l t a t
n a t ur a l ,
O o r g a n i z a r er i g i d d , b a z a t 6d, o a r p e v a l o r i f i c a r e ae c o n o m i c dm a x i m d d u p d m o d e l e i n t e r n a -
! i o n a l e ,d u c e m a i c u r i n d s a u m a i t i r z i u l a d i s t r u g e r e a c a d r u l u i n a t u r a l , a l c a r a c t e r u l usi p e c i f i c
n a l i o n a l; i s e t r a d u c e p r i n t r - o i n d e p d r t a r ea v i z i t a t o r i l o r , c e v o r c d u t a a l t e l o c u r i m a i p u r e ; i
mai nealterate.
i n l u c r a r e ad e f a l a s i n t a r d t a t e u n e l e a s p e c t ed e o r d i n g e n e r a l p e c a r e l e r i d i c d p e p l a n
m o n d i a l d e z v o l t a r e tau r i s m u l u i ,p r e c u mg i p r o b l e m ea c t u a l ea l e p r o i e c t a r i gi i c o n s t r u c ! i ehi o t e -
lurilor de toatetipurile gi mirimile.
S e f a c e ,d e a s e m e n e ao, t r e c e r ei n r e v i s t i a p r a c t i c i i i n t e r n a { i o n a l ei n a c e s td o m e n i u , i l u s -
t r a t l c u u n e l e d i n t r e c e l e m a i r e c e n t es i m a i s e m n i f i c a t i v er e a l i z \ , r i .
il. coNstDERATn GENERALE

Hot elul e s te o c l S d i re s a u u n d h s a mbl ude cl i di ri care asi gurd,contra cost, cazareaturi ;-


t ilor gi a c dl i to ri ,l g r p 9 u n a n u m i t i n te rval de ti mp, fn camE respeci al amenaj ate,corespun-
z d t o r m o b i l a t e . E l l e o f e r d , d e a s e m e n e ap, o s i b i l i t a t e ad e a l u a m a s a , d e ' a ' s e ' d i s t r a , d " ' a i g i
P et r ec e, du3av o i e o p a rte d i n ti m p , p u n indu-l e l a di spozi l i e o seri e de servi ci i : Oai pel i i se
a; t eapt d s d g d s e a s c ii n tr-u n h o te l u n c o nfort cel pu{ i n l a ni vel ul cel ui cu' care este obi gnui t
a c a s d ,c u o m a s d b u n d 9 i o c a m e r da g r e a b i l d .
Hot elul co n te mP o ra .nn u . m a i e s te i nsi doar un l oc de opri re tgmporara a cdl i tori l or.
A s t dz i, in une l e h o te l u ri a u l o c c o n fe ri n l e gi consfi tui ri , i nti l ni ri de afdceri di verse(,rpdhi -
;i
f es t dr i publice , s e _o rg a n i z e a z de,x p o z i !i i , fe sti val uri , conferi nl e dq presdetc. H btel ul a deveni t
as t f el o adev i ra td fu n c { i u n e u rb a D 5 , p r€ Z€nl a l ui aduci nd de mLi te ori ' modi fi cdri ' i n dezvol -
t ar ea z onei r es p e c ti v e? o ra g u l u i ,n e c e s i ti n dstudi i speci al ede si stemati zare.
.

CLASIFICAREA HOTELURILOR

ln m ajor ita te a!d ri l b r c l a s i fi c a re as e fa ce dupi trei cri teri i : confort, capaci tate func!i une
;i
s au c ar ac t er .
Din punc t d e v e d e re a l c o n fo rtu l u i , s i nt acceptatei n general urmi toarel e categori i :
- c a t e g o r i al u x ;
- c a t e g o r i al ;
- c a t e g o r i aa l l - a ;
- c a t e g o r i aa l l l - a ;
- c a t e g o r i at u r i s t i c .
S t abilir eag ra d u l u i d e c o n fo rt a l u n i te l i i hotel i ere respecti veeste determi natd de tratarea
d i f e r e n ! i a t da u n i t d ! i i d e c a z a i e , a s p a ! i i l o r c o m u n ed e a c c e s ,r e c e p ! i e g i a l i m e n t a ! i e ,d e e c h i -

11
p a r e at e h n i c o - s a n i t a r d f i,n i s a j , d o t a r e g i m o b i l i e r , p r e c u mg i d e c o n ! i n u t u l; i c a l i t a t e aP r 9 : -
i a r i l o r d e s e r v i c i i p e n t r u c a i a t o r i . A c e a s t di m p d r l i r e i n c a t e g o r i i e s t e u n r e z u l t a t a l c o n d i -
!iilor tehnico-economice ca , u r m a r e a n e c e s i t e i i ie x i s t e n l e i u n e i r e l e l e h o t e l i e r e d i f e r e n ! i a t e ,
p e n t r us a t i s f a c e r edai v e r s e l o rc e r i n l e ; i i n d i r e c t i l e g d t u r i c u v a l o a r e ad e i n v e s t i ! i e r e s p e c t i v d ,
C r i t e r i i l e p r e c i s ed e i n c a d r a r e i n t r - o c a t e g o r i e s a u a l t a d e c o n f o r t v a r i a z d d e l a o l a r d
l a a l t a g i s i n t s t a b i l i t e p r i n t r - o l e g i s l a ! i es p e c i a l d ,d e s t a t , s a u a o r g a ni z a l i i l o r p r o f e s i o n a l e
r e s' D p eec t i v eE . l e o s c i l e a z di n s d i n t r e a n u m i t e l i m i t e g i c r i t e r i i . c o m u n e .
p i l d d ,i n C e h o s l o v a c hi ao t e l u r i l es e i m p a r t i n c a t e g o r i i l ed e l u x , A , B ; i C ; p r i n a n u -
m i t e s t a n d a r d ea l e M i n i s t e r u l u iC o m e r ! u l u i I n t e r i o r s i n t s t a b i l i t e , p e n t r u a c e s t ec a t e g o r i i ,
d i m e n s i u n i l cea m e r e l o rd, o t a r e al o r g i d e p e n d i ' n ! e l e C.e r i n l e l ea c t u a l es i n t i n d r e p t a t ei n s p e c i a l
spre aga-numita , , c e l u l eh i g i e n i c 6 " f, i e c a r ec a m e r dt r e b u i n ds d a i b a W C p r o p r i u ; i c e l p u ! i n
un lavabou.
i n F r a n l a ,c l a s i f i c a r eeas t e m a r c a t i p r i n a t r i b u i r e au n u i n u m d r d e 1 p i n a . l a 4 s t e l e d i v e r -
s e l o r c a t e g o r i id e c o n f o r t , i n a f a r dd e c e a d e l u x , s t a b i l i n d u - s et o t o d a t d g i d o t a r e a , m o b i l i e -
r u l g' iinf i n i s a j u l c o r e s p u n z d t o r .
l t a l i a ,i n a n u l ' 1 9 6 4p, e b a z ar e c o m a n d d r i l oCr o n f e r i n l e iN a ! i u n i l o r - U n i t e ,U I O O T ( U n i -
u n e a l n t e r n a ! i o n a l da O r g a n i s m e l o O r f i c i a l e d e T u r i s m ) a p r o p u sc l a s i f i c a r e a h o t e l u r i l o ri n
c i n c i c a t e g o . i i :l u x , 1 , Z , - 3 , i 4 , i n c a d r a r e a i n a c e s t ec a t e g o r i ia d i v e r s e l o rh o teluri urmind
si se faci p e b a z a c o n s t a t e r i i o rf d c u t e d e o c o m i s i e s p e c i a ld e s e m n a t d ,P r o p . u n e r i l ed e c a t e -
g o r i i c o n ! i n ; i i n d i c a ! i ic u p r i v i r e l a d o t a r e ,m o b i l a r e ,p r e c u mg i l a d i m e n s i o n a r esap a ! i i l o r
f o r r n " , i n c a p i t o l u lr e z o l v d r i ic a m e r e l o rv o m r e v e n ic u p r e c i z d r ia s u P r au n o r d i m e n s i u nsi t a -
b i l i t e p e n t r u f i e c a r eg r a d d e c o n f o r t .
D i n p u n c t d e v e i e r e a l c a p a t i t a ! i i s i n t r e c u n o s c u t ei,n g e n e r a l ,t r e i c a t e g o r i . i :h o t e l u r i
m i c i ( p i n a l a 1 5 0 p a t u r i ) ,r i j l o c i i ( i n t i e 1 5 0 g i 4 0 0 -p a t u r i ) ; i m a r i ( p e s t e4 0 C . p a t u r i ) '
S i a b i l i r e ac a p a c i t a f i iu n i t d ! i l o r h o t e l i e r e s e f a c e p e b a z a s t u d i u l u i z o n e i a p r o p i a t es a u I
u n e i z o n e m a i e x t i n s e , ' i n f u l c , t i ed e c e r i n l e l e a c t u a l es a u d e p e r s p e c t i v de; a e s t e i n a c e l a g i
t imp^c ' i n o n di l i o na td d e re n ta bi I i ta te a u n i ti ! i i respecti ve.
p r i v i n t ac a p a c i t a t i i p , d r e r i l es p e c i a l i g t i l odr i n d i v e r s et d r i s i n t d i f e r i t e ,
i n h , f . C , ' h o t e l u r i l e d i n o r a g e l em a r i , p e n t r u a f i r e n t a b i l e ,t r e b u i e s d a i b d p e s t e 1 0 0
c a i n e r e .i n C e h o s l o v a c isai n t r e c o m a n d a t e c e l e d e 4 0 0 - 6 0 0 l o c u r i , S p e c i a l i g t i ia m e r i c a n ic o n s i -
d e r d c d , p e n t r u a f i r e n t a b i l ,u n h o t e l t r e b u i e s d a i b d m i n i m u m 3 0 0 c a m e r et i m a x i m u m8 0 0
c a m e r e ;i n U . R . S . S ,s - a a j u n s l a c o n c l u z i ac d d i n p u n c t d e v e d e r eu r b a n i s t i ca r f i r a l i o n a l s i
s e c r ee z e c o m p l e x e m a ri , c u 1 0 0 0 -2 000 l ocuri .
C a p a c i t a t e ac e l o r l a l t ef u n c { i u n i ,i n s p e c i a la r e s t a u r a n t u l u in, u e s t e d e t e r m i n a t ie x c l u s i v
de capacitatea d e c a z a r ea h o t e l u l u i ,c i d e c a r a c t e r u l u i g i d e e x i s t e n l a u n o r d o t i r i s i m i l a r e
i n z o n a i n v e c i n a t d ,p r e c u mg i d e c a t e g o r i ad e c o n f o r t i n - c a r e s e s i t u e a z d .
Dupa caracteru i r u u f u n c ! i u n e al i r , h o t e l u r i l e p o t f i i m p d r l i t e i n : h . o t e l u r di e t r a n z i t , s a u
h o t e l u r i p e n t r u o g e d e r em a i p r e l u n g i t d ,c u c a r a c t e rp e r m a n e n ts a u s e z o n i e r ,i n c e n t r e u r b a n e ,
'l
turisticesau balneare,
H o t e l u r i l e d e t r a n z i t , a m p l a s a t ed e o b i c e i p e a r t e r e l e d e m a r e c i r c u l a l i e , s i n t d e s t i n ate,
i n p r i n c i p a l , c e l o r c e c d l d t o r e s cc, a a d d p o s tp e n t r u o n o a p t e s a u c h i a r n u m a i p e n t r u u n t i m p
r u i , . r r i ; a u d e o b i c e ic a m e r e d e 1 2 p a t u r i , c u s e r v i c i i c o m u n e r e d u s e c
, u r e s t a u r a n s
t a u
{
a l t i f o r m i d e a l i m e n t a { i e ,c u o c a p a c i t u i " m u l t m a i r e d u s dd e c i t c e a d e c a z a r e a h o t e l u l u i ,
A c e s tt i p d e h o t e l s e r e a li z e a z dd e ' o b i c e i l a o c a p a c i t a t em i c d s a u m i j l o c i e ; i l a u n g r a d d e
c o n f o r t i n f e r i o r s a u m e di u ,
M o t e l u r i l es i n t d e s t i n a t ea c e l o r a gci a t e g o r i d i e c l i e n ! i ,c a r e c i r c u l d c u a u t o m o b i l ep r o p r i i '
Arplasate in afara p e r i m e t r u l u i c o n s t r u i f a l o r a g e l o r , c u a c c e sd i r e c t d i n m a r i l e a r t e r e d e
c i r c u l a ! i er u t i e r d ,s i n t i n g e n e r a lc o n s t r u c ! i i s i m p l ec u 1 s a u2 n i v e l u r i . l
H o t e l u r i l e o r d ; e n e ; t i p e n t r u g i z d u i r e p r e l u n g i t ds i n t c e l e m a i n u m e r o a s ed, e t o a t e m 6 r i -
m i l e g i c a t e g o r i i l ed e c o n f o r t . C e i e m a r i ; i ' c u c o n f o r t r i d i c a t i n d e p l i n e s c; i a l t e f u n c l i u n i u r -

12
b a n e ,p u t i n d c o n s t i t u t d , e c e l e m a i m u l t e o r i , s e d i u l u n o r c o n f e r i n l es a u r e u n i u n i ,f e s t i v a l u r i ,
banc het es au re c e p !i i , e x p o z i ti _ ie tc , C o nstrucl i a hotel ul ui este compl etatd, i n acest caz, ct)
s p a ! i i l e a d e c v a t ea c e s t o r m a n i f e s t i r i , A c e s t e c o n s t r u c ! i i c o n s t i t u i e ,p r i n a s p e c t u lg i v o l u m u l
l o r , d o t d r i o r d ; e n e g t ii m p o r t a n t e .
H o t e l u r i l es e z o ni e r es i n t c o n c e p u t e p e n t rou g d z d u i r ed e m a i l u n g d d u r a t d .( 1 - 4 s d p t a m i n i ) ;
d e a c e e a ,P e l i n g i c a m e r e l ed e 1 g i 2 - p a t u r i , - s ep r e v i d ; i c a m e r em a i r . r i , p e n t r u f a m i l ' i i
c u m a i m u l l i c o p i i , g i s p a ! i i c o m u n es u f i c i e n td e b i n e d i m e n s i o n a t eT. r a t a r e aa r h i t e c t u r a l ia
c , a m e r e l ocr i t ; i a a c e s t o rs p a { i i c o m u n et r e b u i e s d d u c d l a c r e a r e au n e i i n t i m i t e l i a p r o p i a t d
de ceaa locuinlelor.
C a r a c t e r u ld e t r a n z i t s a u d e ; e d e r e p r e l u n g i t ds e p o t i n t e r f e r al a a m b e l ec a t e g o r i i ,i n
f u n c ! i e d e a m p l a s a m e n td, e s e z o n t u r i s t i c s a u d e n e c e s i t a t i l eo c a z i o n a l ed e f o l o s i r e . R e z u l t e
d e c i c d a c e s t ed e l i mi t a r i n u s i n t c a t e g o r i c e ,
H o t e l u r i l e c u a p a r t a m e n t ea, p d r u t ec u c a r a c t e rs e z o n i e rl a i n c e p u t , s e d b z v o l t d i n p r e z e n t
d i n c e i n c e m a i m u l t c a h o t e l u r i o r d ; e n e ; t i .E l e c u p r i n d a p a r t a m e n i ed e d i v e r s em 6 r i m i , s i m i -
l a r e c u l o c u i n l e l ec a r e a u p e l i n g d c a m e r e l ed e b a i e g i o b u c d t d r i e c o m p l e t d . i n l o c u l f o r m u l e i
o b i ; n u i t e d e h o t e l c u s e r v i c i ic o m p l e t e ,a p a r eo f o r m u l d n o u d d e h o t e l , c u s e r v i c i i p a r l i a l e ;
c lient ul r es pe c ti vp o a te s d -;i p re g d te a s c ds i ngur masa pe care o servegtei n spal i ul rezervat gi
a m e n a j a t ,s a u s d o c o m a n d el a r e s t a u r a n t ucl e n t r a ;l c e l e l a l t es e r v i c i i ,c u m ' a n f i c u r d t e n i as i
int r eJ iner easi n t a s i g u ra ted e p e rs o n a l u lhotel ul ui ,
l n f u n c ! i e d e m i r i m e a h o t e l u l u i , a c e s t am a i c u p r i n d e :u n r e s t a u r a n t ,a t i t p e n t r u l o c a t a r i
c i t g i p e n t r uc e i d i n a f a r d ,c a f e n e a b, a r , s p a ! i i p e n t r u r e u n i u n i , j o c u r i g i s p o r t , p i s c i n a ,s a u n a
s a u b d i m e d i c i n a l eu, n c e n t r u c o m e r c i a ! d , i v e r s eu n i t a ! i d e d e s e . v l r " ( a t e l i e i e f o t o , d e f r i z e r i e ,
c oaf or , pogt a e tc ,),
P e n t r ua s e
- a s i g u rrae n t a b i l i t a t e au n u i a s t f e ld e h o t e l , c a p a c i t a t e al u i t r e b u i e s d f i e d e s t u l
d e m a r e ( 2 0 0 - 4 0 0 a p a r t a m e n t e )d, o t d r i l e r e s p e c t i v ed e s e r v i n dS i z o n a o r d s e n e a s ci d m e d i a ti n v e -
cinatd.
H o t e l u r i l ed e c u r i d i n s t a ! i u n i l eb a l n e a r es a u c l i m a t e r i c ec u p r i n d p e l i n g d f u n c ! i u n i l e
o b i g n u i t e ; ia m e n a j d r pi e n t r uu n e l et r a t a m e n t em e d i c a l e P , a r t i u ll o r e s t e d e t e r m i i a t d e n a t u r a
t r a t a m e n t e l o r ,i n s d p e n t r u a s i g u r a r e ar e n t a b i l i t e ! i i a c e s t eh o t e l u r i s i n t c o n c e p u t ea s t f e l i n c i t
s d p o a t i c a z a i n c o n d i l i i o p t i m e o r i c e c a t e g o r i ed e c l i e n ! i . F i i n d s i t u a t ed e ' o b i c e i i n l o c u r i
f i n i g t i t e ,i n t r - u n c a d r u a t r d g d t o r ,s i n t f o l o s i t L , i n a f a r as e z o n u l u i ,p e n t r u g d z d u i r e au n o r c o n -
f e r i n l e s a u c o n g r e s ec, u p a r t i c i p a r em a i l i m i t a t d g i c u o d u r a t d m a i l u n g d .

F U N C T T UN t L E C O M P O N E N T E

. C o n ! i n u t u l h o t e l u r i l o re s t e v a r i a b i l i n r a p o r t c u m d r i m e a ,g r a d u l d e c o n f o r t s a u c a r a c t e r u t
l o r , a c e a s t iv a r i e t a t e m a n i f e s t i n d u - sneu n u m a i i n d i m e n s i o n a - r euan o r f u n c ! i u n i i n t e r i o a r e ,c i
c h i a r i n f a p t u l c d u n e l ed i n t r e e l e e x i s t ds i a l t e l e n u ,
Cu t oat e a c e s te a ,s e c to a re l ed e b a z d si nt acel eagi ,pentru ci el e materi al i zeazd. de fapt
d e s t i n a ! i au n o r a s e m e n ecal a d i r i .
. l n 8 . n e r a l , h o t e l u r i l e c u p r i n d u r m i t o a r e l ef u n c ! i u n i ,c a r e d e t e r m i n i a m e n aj a r e a a n u m i t o r
s p a l i i g i c r e a r e aa n u m i t o r s e r v i c i i :

F u n c Eui n i Inci peri Personalqi anexe


Servicii
Primireo.oospegilor - h o l i n t r a r e- -
- P f l mr r e a - Portar
portar receplie- - receplie
- repartizarea?n camere - b i r o u r i a d m i n i s t r a { i -e - personalpentru transport
- incasareacosturilor - d i r e c ! i u n e. , bagaje
s e r v i c i i l o rp r e s t a t e - p e r s o n a lIu l i f t u r i l o r p e n t r u
conduceregi intre!inere

13
F
F u n c g ui n i Inci peri Personal gi anexe
Servicii
Gdzduirea
- dormitul - camere sau apartamente de - s e r v i c i u ld e c a m e r d
- igiena corporali difefite tipuri, cu sau - serviciul de etaj
- intrelinerea?mbricimintgi. firi baie
- cititul, scrisul, - inventar
- vizite. '.o' -
tamere-saloane de lecturi * personal
- radio tiitelbvizor. gi corespondenti, de
- relalii cu exterigrul agteptare, de convorbiri etc.
.. - centrali telefonici, po9t5. telex
- centrali-instalalie r.adio gi
Alimentoreo !-
televiziune
- a l i m e n t a l i ep u b l i c l - sald de mic dejun - transport alimente
(mincare, bbuturi) restaurant - bucdtirie
-bardezi -' -
o anexe(prepariri, depozite,
- bar de noaDte cimar5, frigorifere)
- cofetirie - oficiu
- cafenea - cameri personal
- braserie - laboratoare
- snak-bar - bucitar 9ef
Activitdti comune - grill-room. - gestionari
pi distrocgil
- muzicd,dans sili festive
- teatru, distractii - sili de dans - vestiare
- televiziune - salon radio gi televiziune - toalete
- spectacole - sdli (eventual scenb) - depozite
- ?ntruniri -'saloane - casi de bilete
- conferin{e - foaiere - anexe
- expozi{ii.
- demonstraliide modd
Alte funcgiuni
destinoteoaspegilor
- citit - vinzareaarticolelor de presi - transport
& - fumat gi produselorde tutungerie - depozite
I
- i n g r i j i r e as i n i t i { i i - toneti comercialS - inciperi anexe
- informalii - artizanat - s e r v i c i ip r o p r i i
- comer! - flordrie - inchirieri
- cosmetici - salon frizerie-coafuri
- salon cosmetici
- c a b i n e t em e d i c a l e
S' p o r t . g ij o c u r i
j o c u r i d e s o c i e t a t e; i d e c i r l i . - s a l o a n e ;ci a m e r ed e j o c vestiare grupuri sanitare
- biliard terenuri de sport anexe
- tenis (de cinip gi de masd) bazinede innot instructori sport
- golf, c5lirie, inot, popice .- popicdrie
- jocuri cu mingea camera de pdstrare
- sporturi de iarni , . g i i m p r u m u te c h i p a m e n t
Deseryiretehnicd
- incilzire - central6termici mecanici
- ventilare-condi{ionare centrali ventilalii sau vestiare
- iluminat condi! ionare depozite
- aPe post trafo
- spdlat boi lere-hidrofoare
- evacuaredegeuri s p i l i t o r i i m e c a n i c e9 i u s c i t b r i i
- intr:e!inere crematoriu
ateliere de repara!ii
Circulolie
- Parcare, garare - parcaje, garaje servicij anexe proprii
- intrelinere, reparare gi - inciperi pentru reparafii, - Pazntcl
spilare auto spilitoare, gresare t e h n i c i e n ir e p a r a l i i
- alimentare cu carburanti - stalie de benzini administrator
inchirieri
,:":
.
!::::
14
C o n g i n u t uI h o t e l u r i l o r p e g r a d e d e c o n f o r t

Unitate de ca- C4nerc clL2__palutrm2


zare
1 5, 6 1 5, 6 15,6 14,0 12,0 (rrlD
C a m e r ec u i p a t l m i n i m 1 O o / )m 2 9,0 9,0 9,0
A p a r t a m e n t em i n i m a l e( 2 d o r m i -
1 1, 9 9 , 0 1,0
^ toare f salon)
.
'_.
. i

-
I n d l t i m e ca a m e r e i n u e normatd n u e s t e n o r ma t,a-
E c h i p a r e am i n i - Cadi de baie % din nr. de
mali la came- .camere 50
rd Dug (cu cadd)
20
% din nr. de
camere 25 80
WC soparat % din nr. de
camere
WC in camera % din nr. de
de baie camere 75 50 20 ,:-.\ 100 100 100
-n.
Lavoar
f
t'toeu
--.v

Suprafele cumulate grupar sani-


100
75
100
50
100 ( 100) 100
20
100 100 qg)
tar m2
Grupuri sanitare Du; cadi n r . o b i e c t e / n r . 1lca- 1 letaj leta t--+
'11110)
c o m u n ep e e t a j camere 'merd I ra-
mera
nlo
WC pe sexe n r . o b i e c t e / n r . l lca- l lca- lca- 1 f c a m 2110
camere meri / J

mera meri merd


S p a l i ic o m u n e Hol f receptie A ^
U O da da da t ^
u4 da da da
Saloane oa
G r u p s a n i t a rh o l ( p e s e x e )
Suprafe{ecumulate m/cameri
U 4 oa
I da
da
da
da
da
oa
da
da

A s c e n s o rp a s a g e r i( o b l i g a t o r i u d e
la)
A s c e n s o rs e r v i c i u ( o b l i g a t o r i u d e
P+2 P+2 P+1 P+1 P+1 P+3
la)
S c a r ap r i n c i p a l d
P+2 P+1
da ; ; ; 1,5 ,,t ; da
Scari de serviciu da A ^
da da
U d da da da
E c h i p a r et e h n i c i incilzire centrali (l) sau
tizare (C) I I I I l , I I I
Api caldE curenti
Telefon in cameri /o
Telefon pe etaj
da

I
da
50t/" t I da
da
da
da
da da

da da
Telefon (cabina in hol) da da da da da da da
S e m n a l i z a r ep e r s o n a l da da oa da da da da da
Radio in camere
da
lzolalii fonice \- da da da da
Servicii Restaurantsald mzl cameri
male Bar de zi
da da da da _ .
S a l Sp e n t r um i c u l d e j u n
S e r v i r e am i c u l u i d e j u n ? n c a m e r i
I 1 da
da da da
Postde prim ajutor da
Standuricomert- prestalii
da ;
da ; da da
Frizer - Coafor da da da
Garaj (G) - Parcaj (p) % din
camere 20+ P 1 s +P 1 0 +P
S a l i d e m e s ep e r s o n a l : A ^
U 4
Oficiu - cameri serviciu- Der-
sonal etaj da da da

15
Conginutul hotelurilor pe grade de confort

Spania
Descrierea amenajeri lor,
norme minime IV

Unitate de ca- C a m e r ec u 2 p a t u r i mz 14,0 12,0 10,0 10,0 16,0 15,0 14,0 13,0
10,0 8,0 8,0 o n 8 , 0 7 , 5 7,0
zare Camerecu 1 pat (minim 10o/")mz 17,0
Apartamente minimale (2 dor-
^ m i t o a r ef s a l o n ) I 10,0 9,0 9,0
I n S l ! i m e ac a m e r e i nu este normatd 2,7 2,7 2,6
E c h i p a r e am i n i - Cadi de.baie % din nr. de
mali la came- camere 4r, 75 50 15
ri Du; (cu cadl) % din nr. de -7o.
camere 45 75 50 85 50
WC separat % din nr. de
camere 75 50 15
WC in camera % din nr. de
de baie camere an 50 1n
75 50 45 25
Lavoar 100 100 100 100 100 100 100 100
(n 15.'
Bideu 100 100 70 25 75
S u p r a f e l ec u m u l a t eg r u p s a n i t a r 7 E
6,7 6 , 2 ; / ., J
m?

Grupuri sani- Dug cadi n r . o b i e c t e/ . n r .


tare comune camere 1 l 2 o 1120 1120 1 1 3 0 116 117
pe etaj WC pe sexe nr. obiecte/ nr.
camere 1110 1110 1110 1 1 1 0 u6 217
Spa!ii comune Hol * recep{ie
Saloane
da
da
da
ca
da
oa I da
oa
oa

I
oa
da
oa
da
Grup sanitar hol (pe sexe) oa da
,1 (
Suprafele cumulate m/cameri 3,4 3,0 3,0

A s c e n s o r p a s a g e r i( o b l i g a t o r i u d e
la) P+2 P+3 P+4 P+2 P+7 P+3 P+4
Ascensor ( o bl i g a t o r i u
de la) da da da
4 .,'
S c a r i p r i n c i p a l Sm l 5 { i m e da ca da 1,5 1,3 I tL

S c a r i d e s e r v i c iu oa da oa
"
E.hiparetehnic incilzire centrali (l) sau
tizare (C) I I I I c I
Aoi caldi curentd oa oa oa da oa
Telefon in camerd o/
/o
da da da : da
Telefon pe etaj da oa U 4 oa da
Telefon (cabina in hol)
S e m n a l i z a r ep e r s o n a l
oa
3 da oa
oa
da

Radio in camere '


lzola{ii fonice ; da ; da ;
Restaurant sali mz/ cameri oa A ^
U d oa 1,7 1,5 1,0
Bar de zi da u d

S a l i p e n t r um i c q l d e j u n
Servireamic dej,unin cameri da ; oa da da ca
Post de prim ajutor
Standuri comert- presta{ii
Frizer- Coafor
Garaj (G) - Parcaj (P) %
?\r P
camere
S a l i d e m e s ep e r s o n a l
G+P
:t' da
O f i c i u - c a m e r i s e r v i c i u- p e r -
sonal etaj da i ^
ud da

16
A ; a c u m s - a m e n ! i o n a t m a i i n a i n t e , p r e z e n l aa c e s t o rf u n c l i u n i ; i d i m e n s i o n a r e a
spafiilor
af er ent e es t e fo a rte v a ri a b i l S, fi i n d re z o l vatd i n mod d i feri t i n practi ca i nternal i onal e. i n
t

''' t abelul aldt ur a t e s te p re z e n ta t mo d u l d e i nterpretare al acestor funcl i uni i n ci teva l dri , care
p r e c i z e a z dc o n ! i n u t u l h o t e l u r i l o r , i n f u n c ! i e d d g r a d u l d e c o n f o r t .

AMPLASAMENTUL

S i t u a r e ah o t e l u r i l o r i n c a d r u l o r a ; e l o r e s t e i n f l u e n ! a t dd e t i p u l , m d r i m e as i g r a d u l l o r
d e c o n f o r t ; e a c o n s t i t u i e a s t d z i o p r o b l e m d v i u d i s c u t a t d ,d a t o r i t d u n o r p o z i l i i d e p r i n c i p i u
diam et r al opu s e , i n c e e ac e p i ri v e g tea v a n taj el esau dezavantaj el eampl asamentel or.
A g l o m e r a r e ac i r c ul a ! i e i i n z o n e l e c e n t r a l e a l e m a r i l o r o r a g e ,c u z g o m o t uI i n e v i t a b i l p e
c a r e i l p r o d u c eg i p o l u a r e ad i n c e i n c e m a i p u t e r n i c da a t m o s f e r e i ,i n r d u t d l e g t ec o n d i l i i l e d e
v i a l d a l e o m u l u i . V a l o a r e at e r e n u l u i i n a c e s t ez o n e e s t e i n c o n t i n u e c r e s t e r et o t u ; i , ; i p o s i b i -
l i t a t e a g a s i r i i u n o r s p a l i i l i b e r e c o r e s p u n z d t o a rees t e a p r o a p ei n e x i s t e n t d ;d e m o l d r i l e p e c a r e
l e n e c e s i t do c o n s t r u c l i en o u i r i d i c d g i m a i m u l t v a l o a r e al u i . A c c e s e l es i n t d i f i c i l e , n u e x i s t d
p o s i b i l i t a l id e p a r c a r e ,t r e b u i n d d e c e l e m a i m u l t e o r i s d f i e r e z o l v a t dp r o b l e m ap a r c d r i i ' i n
c a d r u lc o n s t r u c f i epi r o p r i u - z i s ec,e e ac e s c u m p e g t e ;m i ai mult investilia
De ac eea e x i s te a s td z i te n d i n l a d e a descentral i zareteaua hotel i erd ordgeneascd, ampl a-
s i n d u - s eh o t e l u r i l ei n z o n e i m e d i a ti n v e c i n a t ec e n t r e l o r .A i c i r e z e r v e l ed e t e r e n d i s o o n i b i ls i n t
m a i m a r i g i v a l o a r e al o r m a i s c d z u t i ; a e r u l e s t em a . ci u r a t g i l i n i g t e ap o a t e f i a s i g u r a t da, c c e s u l
; i p a r c a j e l es i n t m a i u g o r d e r e z o l v a t . D i n p u n c t d e v e d e r e a l c o n d i l i i l o r d e v i a l d s o l u ! i a e s t e
o p t i m e ,f i i n d v e r i f i c a t dp r i n n u m e r o a s ee x e m p l e ,
A p a r i n s d p r o b l e m ed e a l t a n a t u r d ,c a r e p u n i n d i s c u ! i ea v a n t a j e l ed e m a i s u s . D e s i g u rc a
o d i s t a n l ad e c i ! i v a k i l o m e t r i i n c o n d i l i i l e a c t u a l ed e m o t o r i z a r en u c o n s t i t u i eo p r o b l e m a .
T o t u g i ,d e p i r t a r e ad e z o n a c e n t r a l S " c r e e a oz Sm. a r e p i e r d e r e d e t i m p p e n t r u c l i e n ! i , a t i t p e n t r u
c e i c e a u l e g d t u r ic u a d m i n i s t r a l i ao r a g u l u i ,c i t g i p e n t r u t u r i g t i i c e v i n s d - l v i z i t e T e ,m a i a l e s
p e n t r u c e i c e s o s e s ci n g r u p u r i o r g a n i z a t eg i n u d i s p u nd e c i d e m i j l o a c ep r o p r i i i n d i v i d u a l e
de transport,
D e a s e m e n e aa, m p l a s a r e ah o t e l u r i l o r i n a f a r a o r a g e l o rc r e e a z dm a r i greuta!i i n rentabi -
l i z a r e ac e l o r l a l t ef u n c l i u ni ( i n a f a r d d e c a z a r e ) c, a r e s i n t d e s t i n a t ei n m a r e p a r t e g i p o p u l a l i e i
o r a g ul ui ,
P e n t r u h o t e l u r i l e o r d s e n e s t ia c e s t e p r o b l e m e r d m i n d e s c hi s e , c o n s t i t ui n d o b i e c t ul ' u n o r
analiz es pec ia l ep e n tru fi e c a re c a z i n o a rte,
O p t i m d c o n d i l i e p e c a r e t r e b u i e s d o i n d e p l i n e a s cudn t e r e n p e c a r e s e v a a m p l a s au n
h o t e l e s t e a c c e ad e a f i s u f i c i e n td e m a r e , p e n t r u a n u c r e a g r e u t d l i i n r e z o l v a r e al u i f u n c -
l i o n a l d ; i p e n t r u a p e r m i t e a c c e s eg i p a r c a j es u f i c i e n t e ,c a r e s d n u f i e i n c o m o d a t ed e r e l e a u a
s t r adald or dse n e a s c dc a re -l d e s e rv e g te .
i n c a z u l a m p l a s d r i ii n z o n a c e n t r a l i a o r a ; ul u i e s t e p r e f e r a b i l u n t e r e n a di a c e n t u n o r
p a r c u r i ,c a r e s d c o n t r i b u i el a c r e a r e au n u i m e d i u 9 i a u n e i a m b i a n l ec i t m a i p l d c u t e .
i n a n a l i z aa m p l a s a m e n t u l uui ,n f a c t o r i m p o r t a n t i l c o n s t i t u i e ; i p o s i b i l i t a l i l ed e r a c o r d
l a r e l e l e l et e h n i c o - e d i l i t a reex i s t e n t ea, t i t d i n p u n c t d e v e d e r e acla p a c i t a ! i l o r c i t ; a
i l p o z i t i e il o r .

oRTENTAREA gt INSORIREA

I n g e n e r a l ,a m p l a s a r e h a o t e l u r i l o r o r i ; e n e g t i n u r i d i c d p r o b l e m ed e o r i e n t a r e ,d a t f i i n d
c a r a c t e r u ll o r d e l o c u i n l d d e s c u r t i d u r a t d , u t i l i z a t d i n s o e c i a ln o a o t e a .E s t e i n s d n e c e s a rs d
s e a c o r d eo a t e n { i ed e o s e b i t io r i e n t d r i i , l a s t a b i l i r e aa m p l a s a m e n t e l ohro t e l u r i l o rs e z o n i e r e ,

2 - Construcgii hoteliere
17
N
1 9 0 0 1&o 170"

140" DE
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130' ./ ,. iuLlE
2:v'

- A P RI L I E
9 0 "E C H T N Q X
.- OCTOMBRIE
801y4p11E

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7.-.-\
6oi.\ - rFEBRuARTE
LE'KUAfilr
\
\ \ DECEMBRIE
IANUARIE
DE
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AbacShelioluxmetricipentru Bucuregti(latitudine 4425',longitudine


26.06')- constituieo reprezentareconven-
!ional5, intr-un sistem-decoordonate,.a' pozi!iei ,ourufrl pe bolta cereasci,
c u r b e l er e p r e z i n t dp o z i ! i i l es u c c e s i vael e s o a r e i u i r, i - o i u " r s e , o r e ,
i n c e l et r e i z i l e c a r a c t e r i s t i cael e a n u l u i
{ i u l d e v a r i , s o l s t i { i u l d ei a r n i g i e c h i n o c l i u l )g, i ? ni r i r n " r i a f i e c d r e il u n i . R a z e . l ree p r e z i n t dp o z i t i i l e ( s o l s t i -
o r i z o n t a l ef,a l i d e p u n c t e l ec a r d i n a l e ,i a r c 6 r i u r i t dc o n i e n t r i c e , proiecliei
i n c l i n a i i i i er a z e ii n p l a n v e r t i c a l ,f a l i d e p l a n u l
o r i z o n t u l u i ' A s t f e l ' f i e c a r eP u n c Jd e p e c u r b i r u p r u i i n i ap o z i t i a
soarelui
m i t i o r 5 ' d e t e r m i n a t ip r i n ' p r o i e c l i a ' r a z e il u m i n L a s e p t u n ' o r i z o n t a f i n t r - o a n u m i t i z i a a n u l u i , l a o a n u -
g i i' n; ;ci llii:n; a
+ r" er 1ae" i' Lf la' pf ir udneuat c e s tp l a n . D e
e x e m p l u ,l a 1 ' m a ,i o , r ? . . 9 , d i i e c t i ar a z e is o l a r ef a c e - i if " p f a l
v e r t i c a l- r n orizontului,
gi in proiecfie orizontali un unghi de 20'fati de Jireclia est.
Desigur
Abaca este ?ntocmiti dupi efEmerideleobservatoruluiastronomiJ ce oia 12-a fiecdreizi eJte pe direcliasud.
din Bucuregti;i poate fi consideratdvalabili
pentrutot teritori u | ldri i noastre.

1B
d e c u r d ,s a up e n t r us p o r t u r id e i a r n d ,a d i c da c e l o r i n c a r e c d l a t o r i i r d m i n u n t i m p m a i i n d e -
Iu n g a t .
P e l i t o r a l u l m d r i i , o r i e n t a r e a - c a m e r e l so pr r e e s t s a u s u d e s t e r e c o m a n d a b i l di n, t i m p
ce
o r i e n t a r e as P r ev e s tt r e b u i ee v i t a t d , . a c e a spt a e n t r uc a i l u m i n a r e ap u t e r n i c ad i n o r e l e d e d l p a -
a m i a z 6e, s t e m a i . . P u l i la g r e a b i l Sm , a i a l e sc d s e s u p r a p u n es i c u o r e l e c u t e m p e r a t u r ac e a m a i
r i d i c a t , aO
' a s p e ! i i p r e f e r dc a _ d u p dt . i m p u l p e t r e c u t p e ' p l a j a , i n s o a r eg i c a l d u r a , s d g d s e a s c-i
i n t r i n d i n c a m e r d- o a t m o s f e r i m a i l i n i ; t i t d , r d c o r o a s d c' ,u o l u m i n dm a i p u l i n i n t e n s d ; a c e a s t a
f a c ec a o r i e n t a r e a . s p r en o r d .s d f i e d e m u l t e o r i p r e f e r a t d
i n r e g i u n i l e d e m u n t e , e s t e c d u t a t d o r i e n t a r e a c a m e r e l o r a s t f e l c a s d c u m u l e z ec e l m a i
m a r e n u m d r d e o r e i n s o r i t e i n c u r s u l a n u l u i ; c a m e r e l el i p s i t e d e s o a r ed e v i n t r i s t e g i p u l i n
a g r e a b i l eO . a t e n l i ed e o s e b i t dt r e b u i e d a t d s t u d i u l u ii n s o r i r i i g e n e r a l ea t e r i t o r i u l u i
..rp..iiu

VEST

1550-S0LST. VARA__3f.
rt'^------so r,sr.oR o - ;tio
1615_1gN1E_390. 33-.--tuLrE_ g oo
t6 30-_AUGUST_ 3O---__-___{uNtE_ 7 45
1€li5-M A l._- 2 Gusr_7
t7 10_sEP1E ygp1g--12". -ad-vlAl-715
S
t73o--ApRtLIf-- S1 t2'----5E PTEMBR I E_ 6 50
t7 45_ ECHINOX-- 0"- {-+PnlLlE-6 30
0'------{cHtNo x_ 6 15

SUDVESI SUDEST
1315-.-sol5T. vARA.---5
1320--- tu L tE--5 5s'-soL t t. uo*o--,odiu
1325-tuNtE__50: J
r__tULtE_10
.

10
1330-AUGUST___-J7e tttE-------+0 35
1335_u n r--44 uGusT_lo 30,
1345_5 EPr EMBRtE.-3 7e ..aF*MAl-lo
25
1 35 5 _ A P R T L I E_321 37:--5EPTE M B R tE_lO]5
u 00--ECHINOX=-27e 32'--a pnILrE________10
05
u05 ocToMBR|E_23: 27" ECHtNOx------lO O0
lt,20.-_-MARTlf_1 23-cToMBRtE_g 55
lz,30-_-N0EM BR1E-- td 18o_MARTtE_g zr0
1435-FEgpgaplg--lr,i l6o-N0EMBRtE--9 30
l4 40-DE6gy gplE_12"- 14o_FEBRUARTE_9 25
1 45 0 _ 1 1 p g 4 p 1 g _ r Q o . |2o-DECEMBRTE_9 20
14,55_SOLS1. s4pla---_ g" 10"-__tANUARtE_g 1o
9.-SOLST. tARil/\_9 05

SUD
7g"-561tt uo"o ,1?'oi
_ 69:__tuLrE_,,
'
1g1r1iE_,,
-A U\rU
- - 6 0 o _ M A t , ,
.
SEPTEMBRTE_ ,,
"_ECHINOX_
,,
'
ocToMBRtE_,l
39' MARTIE_ ,r
J2o--NOEMBR|E_ ,,
i n c l i n a t i a r a z e l o r s o l a r ec e c a d p e r p e n d i c u l a r p e 26'-FEBRUARIE_ ,,
f a t a d e l e o r i e n t a t e s p r e e s t ,s u d - e s t , s u d , s u d - v e s t 24'-9ESEMBRIE-- ,,
a-_tANuqRtE_,,
g i v e s t i n d e c u r s uI a n ul u i .
22'-g91ST. TARNA_,r

2t
19
prin determinarea z o n e l o r d e u m b r d p e c a r e l e l a s d m u n t i i i n c o n j u r d t o r iz, o n e c a r e n u s i n t
r e c o m a n d a b i laem p l a s d r i ih o t e l u r i l o r .
i n s o r i r e ae x c e s i v da u n o r f a ! a d ei n a m p l a s a m e n t oe b l i g a t e d e a l t e c o n s i d e r e n t ed e c i t o r i e n -
t a r e a , n e c e s i t dl u a r e a a n u m i t o r m d s u r i d e p r o t e c ! i e p r i n p r e v e d e r e au n o r e l e m e n t ec o n s t r u c -
t i v e f i x e . s a ur e s l a b i l e ,c a r e s d a t e n u e z el u m i n a p i " a p u t " r n i c e . P o z i t i o n a r egai d i m e n s i o n a r e a
a c e s t o re l e m e n t e( c o r n i g e ,b r i s e - s o l e i u r ip, a n o u r i , b a l c o a n ee t c , ) s e p o a t e f a c e c u r i g u r o z i t a t e ,
c u n o s c i n d u - sdei r e c ! i a r a z e l o rs o l a r ei n p e r i o a d e l ec r i t i c e .A b a c aa l e t u i a t dr e p r e z i n t d
co-nvenlional
m e r s u l s o a r e l u i p e c e r i n t o t c u r s u l a n u l u i . D e a s e m e n e sai n t e x t r a s ep o z i l i i l e s o a r e i u ii n
d i v e r s e l el u n i a l e a n u l u i ,i n c i n c i d i n t r e o r i e n t d r i l eu z u a l ei n a m o l a s a r e ha o t e I u r i l o r .

coM poztTtA gt oRGANtzAREA GENERALA

I n d i f e r e n td e t i p u l s a u d e m d r i m e a u n u i h o t e l , p r i n c i p i i l ed e o r g a ni z a r e i n t e r i o a r ds i n t
a s e m d n d t o a r . eP,e n t r u c d s e c t o a r e l ed e b a z d s i n t a c e l e a s i c: e l l e g a t d e p r i m i r e a o a s p e ! i l o r
( r e c e p ! i a ) ,d e g a z d u i r e a l o r . ( c a z a r e a )g i d e a l i m e n t a r e ( r e s t a u r a n t i l ) ,c o m p l e t a t e. , t p u ! i i l .
aferendb s e r v j c i i l o rd, e , , i n t r e t i n e r et e, h n i c e; i c e l e d e s t i n a i ep e r s o n a l u i udi e ' d e s e r v i r eR
, mpla-
s a r e af 1 ' e c d r u i ap,r e c U ' mg i a p a r i { i a a l t o r f u n c ! i u n i s u p l i m e n t a r e e , s t e t e g a t dd e c a r a c t e r i s t i c i l e
f i e c d r ui h o t e l .
. 9 o * P a r a r e a s c h e m e l o rf u n c t i o n a l ea l d t u r a t e a l e u n ui h o t e l m a r e d e c o n f o r t r i d i c a t ; i a
u n u i h o t e l m i c d e c o n f o r t m e d i ue s t e e d i f i c a t o a r e .
D e s i g u rc d a c e s t es c h e m ef u n c ! i o n a l es i n t f o a r t e d i f e r i t i n t e r p r e t a t ei n p r a c t i c d ,d a t o r i t d
c o n d i l i i l o r s p e c i a l ed e r e a l i z a r ea f i e c d r e iu n i t i ! i ; r e s p e c t a r e al o r e s t e i n s d o c o n d i t i e d e b a z a

a r S c h e m ad e f u n c l i o n a r e a u n u i h o t e l m i c c u u n
grad de confort mediu.

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.|) S c h e m ad e f u n c t i o n a r ea u n u i h o t e l d e m a r e .c a p a s i t a t e ,c u g r a d d e c o n f o r t r i d i c a t .

a b u n e if u n c ! i o n d r ia u n u i h o t e l , c a r ei n f o n d m a t e r i a l i z e a zudn p r o c e st e h n o l o g i cd e s t u l d e c o m -
p l i c a t9 i r i g i d .
U n f a c t o r i m p o r t a n t i l c o n s t i t ui e , i n s t a b i l i r e as, c h e m e if u n c ! i o n a l e t, r a di l i a h o t e l i e r da
f i e c d r e i! d r i , c a r e i n t e r p r e t e a z dd e f a p t t r a d i ! i i l e d e v i a t a a l e p o p o r u l u ir e s p e c t i v D . atoritd
m a r i l o r m i g r a ! i u n it u r i s t i c e l a c a r e s i n t e m m a r t o r i , e l e s i n t p e c a l e d e d i s p a r i ! i e ,i n s a , p r i n
u n i f o r m i z a r e al o r , a j u n g i n d u - s e l a a g a - n u m i t usl t i l i n t e r n a ! i o n a a l l h o t e l u r i l o r ,s t i l c a r e i 9 i
i i r e o r i g i n e an u n u m a ii n f o r m u l ep l a s t i c es i m i l a r e ,c i , i n f o n d , i n f o r m u l e f u n c ! i o n a l ea p r o a p e
i d e n ti c e .
D a t o r i t d m a r i l o r a v a n t a j ef u n c ! i o n a l e9 i p l a s t i c ep e c a r e l e p r e z i n t S ,c e a m a i m a r e p a r t e
d i n h o t e l u r i l en o i , c o n t e m p o r a n es,i n t c o n c e p u t ep e a c e l a ; i p r i n c i p i u : r e c e p { i a ,s p a J i i l ec o -
m u n e g i s e r v i c i i l eg e n e r a l el a n i v e l u r i l e i n f e r i o a r e ,d e z v o l t a t ei n s u p r a f a l dt i p e o r i z o n t a l d; i
c a z a r e ai n t r - u n c o r p s u p r a p u sd, e z v o l t a tp e v e r t i c a l a . E s t ef o r m u l a c e a m a i a t r d g d t o a r ep e n t r u
a r h i t e c ! i , p e n t r u c i l a s d o m a r e l i b e r t a t ed e c o n c e p ! i ea d i v e r s e l o rs p a ! i i p u b l i c e ,a s i g u r i n d
f u n c l i o n a l i t a t eian c o n d i ! i i e c o n o m i c ed e i n v e s t i ! i ep e n t r u c o r p u l p r i n c i p a ld e c a z a r e .S o l u ! i a
e s t e c a r a c t e r i s t i c dh o t e l u r i l o r m a r i , c u g r a d d e c o n f o r t r i d i c a t , c a r e o c u p d o s u p r a f a t dm a r e
d e t e r e n , c u m u l t i p l ea c c e s e ; i s p a ! i i l i b e r e i n c o n j u r e t o a r ee; s t e c e a m a i d e s i n t i l n i t d i n p r a c -
t i c a c o n t e m p o r a n ii n t e r n a l i o n a l a .

21
s c h e m ad e c o m p u n e r e i n s p a ! i u a f u n c ! i u n i r opr r i n ci p a r ea r e u n ui
W R€c€pirE
1 - p " u n s i n g u rn l v e . t ; t " n i J i l i , o u n "s e p a r a t e ; 3- f u n c t i u n i t e
c o m u n e- . u n s i n g u rn i v e7r d,e z v o r t a pt e o r i z o n t a r S ; ic a z a r e a WT RESTAURANIE
intr-un
v e r t i c a;l 4 - i n t r - u n b r o c u n i t a r ,f u n c ! i u n i t "c o r r n " - - r u
primere l-l c AraRE
n i v e l u r i; i c a z a r e ar a n i v e r u r is u p e r i o a r e5; - i n t r - u n
brocunitar accts pRrNcrPAL
recep{iacu cazarea,gi alimentatia?n afard. Is
0 A c c E Ss E R v { c u

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Cu mai
. p u l i n dl i b e r t a t ed e , c o n c e p ! i ep e n t r u f u n c ! i u n i l ec o m u n e ,d a t o r i t d s t r u c t u r i io b l i -
g a t e a c o r P u l u id e c a z a r e 'd e s t u l d e d e s i n i i l n i t a . e s t e , r p . u p u n e r e a
a p r o a p ec o m p l e t d ,i n a c e -
l a g ic o n t u re x t e r i o r , ; i i n a c e sct a z p r i m e l en i v e l u r i s i n t a i r i b L i t e
r e c e p ! i e i; i s e r v i c i i l o cr o m u n e
g i t e h n i c e ,u l t i m e l e f i i n d c e l e d e ' c a z a r e .s o l u t i a e s t e
s p e c i i i c Jh o t e ' t u r l i " ; ; l j l o c i i ( c ? t e o d a t d
; l - : : l o r m a r i ) , ? m p l a s a t ei n t r - u n m e d i u u r b a n d e n s c o n s t r u i t ,i n c a r e t e r e n u l e s t e I i m i t a t
c l a di r e a s e i n c a dr e a z dd e m ul t e o r i i n f r o n t u r i d e c o n s t r u c l i i - ! " i r t u n t " , si
C a o v a r i a n t d l a a c e a s t ds o l u l i e p o a t e f i c o n s i d e r a t dc e a
? n c a r e d o a r s e r v i c i i l ed e a l i -
m e n t a ! i e s i n t s c o a s ed i n c o r P u l
P l i n c i p a l , i n d e p d r t i n da s t f e io r " . i e d e f u n c t i u n im a i i n c o -
m o d e d e z o n a d e c a z a r e ,c a r e , s e ' d e z v o l t dp e m a i m u l t e
niu"ir.i"E"rti"rtliirlrt ,.i ales la
h o t e l u r i l em i c i s i m i j l o c i i , , a m p l a s a ti en t r - u n m e d i u u r b a n
c u o d e nr Js'ist q a rt veu
du e c\ o n s t r u c ! i em a i
m i c d s a u p e t e r e n u r i m a i d e g a j a t ei n n a t u r d .
i n s f i r g i t ,p u t e mr e m a r c as i s o l u ! i ac u o c o m p u n e r ! p e o r i z o n r . a l 6 , a
f u n c l i u n i l o ip r i n c i p a l e ;
e s t e s o l u l i ac e a m a i l i b e r d , . r . . : r e m r ; ; ; i
i o r i b i l i t a l i d e i n c a d r a r e ' i ni e r e n p i d e d e z v o l -
tare independenta d f i e c d r e if u n c ! i u n i . D e a c e e ae a e s t e s p e c i f i c a
h o t e l u r : i l o rm i c i , p e r m a n e n t e
s a u s e z o n i e r e ,a m p l a s a t ei n t r - u n c a d r u n a t u r a l , l i b e r , s a u
i n s t a ! i u n i b a l n e a r e .D e ; i e s t e u n a
d i n t r e c e l em a i s c u t P l : 9 l u { i i , p e n t f , o c u p d c e a m a i m a r e s u p r a f a l dd e t e r e n , e s t ed e o s e b i t
d e a g r e a b i l dp e n t r u c d l d t o r u l o b o s i t .idue a g l o m e r a ! i am a r i l o r
o r a g e g i d e a c e e ae s t e p r e f e r a t d
a p r o a p ei n e x c l u s i v i t a t ei n u n e l e
{iri, curi ar fi Danemarca.
D e s i g u rc d a c e s t es o l u l i i d e . c o m p u n e r ea f u n c l i u n i l o rd e b a z d .
n u s i n t s i n g u r e l ep o s i b i l e ,
i n s i s i n t c e l e m a i c a r a c t e r i s t i c9ei c e l e m a i d e s i n t i l n i t e .

22
Solu-tiile.pavilionare a ,d o p t a t ei n r e z o l v a r e am u l t o r h o t e l u r i s e z o n i e r e v, o r f i p r e z e n t a t e
.
rnai pe larg intr-un capitol separat.
C a l d t o r u lc a r e s e o p r e ; t e ? n d i f e r i t e m a r i o r a g e :T o k i o , L o n d r a , C a i r o ,
S t o c k h o l m ,M o s c o v a
s a u S a n F r a n c i s c og, d s e ; t e a . P r o a p ep e s t e t o t c o n s t r u c ! i ia s e m d n d t o a rdee h o t e l u r i , c u
toate
d e o s e b i r i l em a r i c e e x i s t d i n t r e l e r i l e r e s p e c t i v e .F e n o m e n u sl e e x p l i c d
poate printr-o carac-
t e r i s t i c da c i v i l i z a l i e ic o n t e m p o r a n ev,o l u m u l m a r e g i r a p i d u l s c h i m b
d e i n f o r m a i i i ,c a r e d u c e
l a . a p l i c a r e au n o r t e h n i c i c o n s t r u c t i v ei d e n t i c e , a u n o r m a t e r i a l e
d e f i n i s a l a s e m i n d t o a r e ,l a
a d o p t a r e a . u n oPr r o g r a m ea r h i t e c t u r a l ec u a c e l a i ic o n ! i n u t ,c e r u t e
de conforiul modern;i de o
f u n c l i o n ailt a t e o p t r m a .
A r h i t e c t u r ae x t e r i o a r de s t es p e c i f i c dc l a d i r i l o r m o d e r n e rc o r p u r .di e
c l a d i r i g e o m e t r i c ec, u
f a l a d ec u o r i t m i c i t a t ee v i d e n t i , l a c a r e . s ep o a t e c i t i u ; o r f u n c , t i o n a l i t a t e a
interiiara. Cazarea,
d e o b i c e i r e z o l v a t di'n t r - u n v o l u m m a i i n a l t , d o m i n a n t , e s t e s u p r a p u s d
v o l u m e l o r j o a s ec a r e
a d i p o s t e s cf u n c ! i u ni l e c o m u n e .
S e r e c u n o s ac s t f e lm a r i l e h o t e l u r iu r b a n e ,f i e c d s i n t c o n s t r u i t ed e
m a r i l e c o m p a n i iH i l t o n
s a u l n t e r c o n t i n e n t afl i,e d e a l t e c o m p a n i i .U n i i t e o r e t i c i e n ic o n s i d e r d
a c e a s t ac a c e v a n o r m a l

palitorie entrali
termici

crnema
in
aer Iiber

restaurant

hotel
apartameni

cofetarie

S c h e m ad e f u n c ! i o n a r e a u n u i h o t e l s e z o n i e rd e t i p p a v i l i o n a r , i n c a r e f i e c a r e f u n c { i u n e e s t e a d i p o s t i t b
in clidiri
qFnlrefc

23
s i c a r e n u d e r a n j e a z dd, a c dl a p r o i e c t a r e ai n t e r i o a r e l o re x i s t d P r e o c u P a r edae a s e r e a l i z ao d e c o -
r a '! r e s p e c iifc d , c a r a c t e r i s t i c at A r i i s a u r e g i u ni i r e s p e c t i v e. .
H o t e l u r : i l em a i m . c i , i n s F e c i a lc e l e d e v a c a n l i , P e r m i t a d o p t a r e au n e i a l t e p o z i l i i i n a r -
h i t e c t u r a c r e a + d d, e c i t f a t a d e c e l e d i n m a r i l e o r a g e . A c e s t e an e a P a r m a i F e r s o n a l e; i m a i
b i n e a d a p t a t em e d i u l u ig i s p e c i f i c u l ul ia r i i r e s p e c t i v ec,a d e e x e m P l uh o t e l u r i l e l u i K o n s t a n -
t i n i d i s d e p e l i t o r a l u l g r e c e s c s, a u h o t e l u l l u i T o n g e d i n s t a ! i u n e a j a p o n e z iA t a m i .
E x t e r i o r u l 9 i i n t e r l o r u l a c e s t o r as i n t l e g a t ei n m o d f e r i c i t , u n u l f i i n d c o n t i n u a r e al o g i c i
a c e l u i l a l t . i n c i p e r i l e c o r e s p u n dm a i m u l t c u c e e a c e s e a ; t e a p t dd e l a a c e s t e a .P r l n e l e g a n f a
g i l e j e r d ,s p e c i f i c i a c e s t u i
; i i n t i m i t a t e a l o r s i m p l d e l e r e a l i z e a z da t m o s f e r am o d e s t d ,r u s t i c d
iip a. hotel oferd g i u n c a d r u c o r e s p u n z d t opr e n t r u o d i h n a . S e p o a t e s p u n e c i a c e s t eh o t e l u r i
v i n i n i n t i m p i n a r e a c e r i n ! e l o r p s i h o l o g i c ea l e s o c i e t i { i i n o a s t r e , c e r i n ! e c e s e d e o s e b e sicn
m o d f u n d a m e n t adl e c e l e a l e u n u i h o t e l d i n t r - u n m a r e o r a g .D a c d C el a h o t e l u r i l e d e v a c a n l i g i
d e l a h a n u r i s e a ; t e a p t dc r e a r e a - i n p r i m u l r i n d - a u n e i a t m o s f e r ei n t i m e ; i n e P r e t e n t i o a s e ,
i n s c h i m bd e l a c e l em a i m u l t e h o t e l u r i d i n o r a g e l em a r i s e c e r e o r e p r e z e n t a rm e etroPolitane,
o ele g a n l dfe s ti v i .
i " np r e z e n t ,s ec a u t dc d i n o i d e o b l i n e r ea u n e i a r h i t e c t u r i v a r i a t e 9 i o r i g i n a l e , c. a r e s e c o r e s -
p u n d dn u n u m a ic e r i n l e l o rf u n c ! i o n a l e g i e s t e t i c ed, a r ; i c e l o r s o c i a l eg i p s i h o l o g i c em , ereumai
p r e t e n ! i o a s eM. o d u l ,o a r e c u mr i g i d g i m e r e ua c e l a g id, e d i s t r i b u i r ea v o l u m e l o r ,d e c o m P u n e r e
a s p a ! i u l u i , c r e e a z en e m u l l u m i r i 9 i d e z a m d g i r i c, o n s t a t i n d u - soe v d d i t d n e s i g u r a n l ai n t r a t a r e a
i n s p e c i a la i n t e r i o a r e l o rc, a r e d e c e l e m a i m u l t e o r i n u s e , , l e a g d "c u a r h i t e c t u r ae x t e r i o a r d .
S e a p r e c i a z da d e s e ac d a r h i t e c t u r ah o t e l u r i l o r u r b a n e e x p r i t g o a t m o s f e r dr e c e , m a i a d e c v a t d
p e n t r ub d n c is a up e n t r uc o n s t r u c l i i a d m i n i s t r a t i vien.c e r c d r i l e f d c u t ei n s c o p u lr e m e d i e r i ai c e s t e i
i r p r . r i r , p r i n t r - o d e c o r a l i em a i s p e c i a l de, ; u e a z dd e c e l e m a i m u l t e o r i , d e o a r e c ea c e a s t ae s t e
i n d e p e n d e n t dn,e l e g a t dd e c o n c e p ! i ap r o p r i u - z i s da c o n s t r u c ! i e i .
S " . r " . u t a i m p i e s i ac d a r h i t e c ! i is i n t c a p a b i l is i f a c af a t i d o a r c e r i n t e l o rc o n s t r u c t i v et ,e h -
n i c e g i f u n c ! i o n a l ea l e u n e i c o n s t r u c ! i m i o d e r n eh o t e l i e r e ,n u i n s i g i c e r i n { e l o ra r t i s t i c ec o r e s -
prnritoure,O constatare c a r ed i p r i l e j d e r e f l e c t a r ed, e o a r e c ee a s e r e f e r d l a m a j o r i t a t e ah o t e -
l u r i l o r d i n m a r i l e o r a $ ea l e l u m i i .

HOTELURI SEZONIERE 9l DE VACANTA

p r i n c i p i i l ed e f u n c ! i o n a r e d, e o r g a n i z a r e d, e c i ; i d e p r o i e c t a r ea h o t e l u r i l o rd e v a c a n l d ,
s i n t d e s t u i d e a s e m d n d t o a r ceu c e l e 1 l e h o t e l u r i l o r o r d g e n e g t ic, o n ! i n i n d i n g e n e r a l a c e l e a ; i
e l e m e n t ec o m p o n e n t e D , e z v o l t a r e al o r e s t e s t r i n s l e g a t di n s d d e d e z v o l t a r e at u r i s m u l u i e s t i v a l
g i e s t e d e c i d i r e c t i n f l u e n t a t dd e n o i l e c o n c e p ! i i ,a t i t i n c e e a c e _ p r i v e ; t eo r g a n i z a r e al o r i n t e r i -
o a r 6 c i t m a i a l e s d i s p u n e r e ag i a m p l a s a r e a l o r i n t e r i t o r i u . D i n a c e a s t ic a u z ds - a c o n s i d e r a t
n e c e s a r it r a t a r e a a c e s t o r p r o b l e m e i n t r - u n c a p i t o l s p e c i a l .
U n a d i n t e n d i n l e l feu n d a m e n t a lael e t u r i s m u l u ia c t u a le s t ed o r i n t a s c h i m b d r ici a d r u l u id e
v i a l d o b i ; n u i t a l c d i d t o r u l u i ,L o c u i t o r u lu n u i c e n t r u u r b a n v r e a s d s e d e p l a s e z ien t r - u n m e d i u
, n d . . o n d i l i i l e d e v i a ! ds df i e d e o s e b i t de e c e l ei n c a r e t r d i e g t er e s t u l a n u l u i , A c e a s t ds c h i m b a r e
s e r e f e r d a t i t l a c o n d i ! i i l ec l i m a t e r i c e - p l e c i n d , d p . i l d d , C e l a u n c l i m a t c o n t i n e n t alla u n u l
-
mediteranean cit ;i la structura c a d r u l u i - d e l a o s t r u c t u r i u r b a n d l a u n p e i s a jn a t u r a l ,
s e r e f e r d , d e a s e m e n e al,a t r e c e r e ad e l a u n p r o g r a mb i n e s t a b i l i t d e l u c r u l a u n P r o g r a m
l i b e r , d e o d i h n a; i d i s t r a c ! i e ,
i n c o n d i J i i l ea c e s t esi c h i m b a rdi e m e d i u ,o m u l n u v r e a s i f i e t o t u ; i c o m p l e t i z o l a t ' V e c h e a
t e n d i n l ad e a d i s p u n eu n i t a t i h o t e l i e r e ,i n d e p e n d e n t e i n, g i r u i t e l a a n u m i t ed i s t a n t ed e - a l u n g u l
c o a s t e l o rm a r i t i m e ,e s t e p e c a l e d e d i s p a r i t i e .G r u p a r e al c r i n a n s a m b l u rci a r e s d c o n s t i t u i e
m i c i c e n t r ed e v i a J ac o l e c t i v de s t e a s t d z if o r m u l a p r e f e r a t d .A c e a s t ad u c eg i l a n e c e s i t a t e a t r a -
g e r i i u n e i p o p u l a ! i ip e r m a n e n t ep, r e v d z i n d u - sgei l c c u i n { e l er e s p e c t i v eP, r i n a c e a s t as e u r m d -
iegte 9i posibilitatea d e u t i l i z a r e a h o t e l u r i l o ri n c u r s u l l u n i l o r d e i a r n 5 .

24
R e c u n o a g t e r eaac e s t o rc o n s i d e r e n t ed u c e , i n m o d o b l i g a t o r i u , l a s t u di e r e a u r b a ni s t i c a
z o n e l o r t u r i s t i c e , i n v e d e r e ad e z v o l t e r i i l o r a r m o n i o a s ed, u p a a n u m i t e p r i n c i p i i :
- e v i t a r e a r e a l i z d r i i u n o r m a r i c o n c e n t r a ! i iu r b a n e ;
- as igur a re ac o n ta c te l o r c i t ma i d i re cte cu' natura;
- s t a b i l i r e au n o r c o n d i t i i d e v i a l a s i m p l d ; i c o n f o r t a b i l d ;
- u t i l i z a r e al a m i n i m u m a m i j l o a c e l o rt e h n i c em o d e r n e; i d i s p u n e r e alor d i scretdi n l ocu-
r i l e u n d e s i n t i n di s p e n s a lbei ;
- a s i g u r a r e ap o s i b i l i t e l i i p e r m a n e n t ed e a l e g e r e a u n u i m o d d e v i a l d i n t i m , i z o l a t s a u
in colectivitate;
_ _ r e i n n o i r e af o r m e l o r l o c a l ed e a r h i t e c t u r dg i u r b a n i s mn u n u m a i i n d e t a l i i , d a r m a i a l e s
i n c o m p o z i l i a n o i l o r a n s a m b l u r it u r i s t i c e .
i n i u n . i i e d e c o n d i ! i i l ep a r t i c u l a r ea l e t a r i i r e s p e c t i v ea,n s a m b l u r i l ea r h i t e c t u r a l en o i m a t e -
r ializ eaz d,c on c e p !i i .g i p o s i b i l i te l i d i v e rs e . C onsi derdm,di n anal i za noi l or real i zdri , cd.se pot
d i s t i n g ec i t e v a p r i n c i p i i g e n e r a l ed e c o m p o z i ! i ea c c e p t a t ed e u n n u m e r d i n c e i n c e m a i m a r e
de ar hit ec !i :
- respectarem a e d i u l u i n a t u r a l i n c o j u r d t o rp i e f o r t u l d e a i n s c r i en o i l e c o n s t r u c ! i ii n a c e s t
m e d i u , i n s p e c i a li n c e e ac e p r i v e ; t e s c a r ag i d i m e n s i u n e av o l u m e l o r c o n s t r u i t e ;
- f o l o s i r e ae l e m e n t e l o rd e a r h i t e c t u 1 6t r a d i ! i o n a l d , l o c a l d ,i m b i n a t d c u t e n d i n l a u t i l i z S ' r i i
formelor rezultate din intrebuinlarea materialelor locale gi a decoraliilor populare; se
m a n i f e s t dd i n c e i n c e m a i m u l t i n s p i r a l i ad i n f o r m u l e l eu r b a n i s t i c ea m i c i l o r a g l o m e r d r i
s p e c i f i c ee x i s t e n t e ;
- s t a b i l i r e au n u i r a p o r t d i r e c t i n t r e v i z i t a t o r , c a d r u l n a t u r a l ; i m e d i u l i n c o n j u r d t o r ,, t T 1 -
r i n d u - s ec u m u l t l g r i j e ' o b l i n e r e au n e i l e g d t u r i d i r e c t e i n t r e v o l u m e l ec o n s t r u i t eg i s p a l i i l e
I i b e r e;
- r e a l i z a r e au n o r c o n d i l i i d e . c o n f o r t ,d e t e r m i n a t ed e o b u n i i n t r e ! i n e r e , u r m d r i n d u - s e
t ot odat i oblin e re a u n u i c o s t m o d e ra t.
v e d e r e ,c d a c e s t ep r i n c i p i i s i n t i n c o n t r a d i c l i ec u t e n d i n l e l e a c t u a l e
S - a r p d r e a , l a 'pi nr idmuas tri
de pr ef abr ica reg i a l i z a re a c o n struc{ i i l or, tendi nl e rezul tate di n anal i za obi ecti vd a
f a c t o r i l o r t e h n i c o - e c o n o m i ccio n t e m p o r a n i ,D a r t o c m a i i n s u r s a v a r i a t i s i c o n c e p ! i . au r b a n i s -
t i c d d i f e r i t d a a c e s t o r a n s a m b l u r is t a p o s i b i l i t a t e ai m b i n d r i i a c e s t o rn e c e s i t d { oi b i e c t i v e ,c u
p r i n c i p i i l eg e n e r a l ed e c o m p o z i ! i ee n u n l a t e m a i i n a i n t e .
P r i n s t u d i i l e u r b a n i s t i c ef d c u t ei n s c o p u li n c a d r d r i i a c e s t u it i p d e h o t e l i n p l a n u r i d e .s i s -
t e m a t i z a r er e g i o n a l et u r i s t i c e ,i n i n s d g ir e z o l v a r e al u i a r h i t e c t u r a l dd e d e t a l i u a u a p i r u t f o r m u -
i lgil' Xig.i
tfel,
h o t e l u r i l e p a v i l i o n a r ei n c a r e d i v e r s e l ef u n c ! i u n i s i n t a d d p o s t i t ei n . c l d d i r i s e p a r a t e ,
c g n s t i t u i ea s t i z i s o l u l i a c e a m a i d e s i n t i l n i t d , E a s i m p l i f i c ap r o b l e m ar e l a ! i i l o r f u n c ! i o n a -l
'{ c ons t r uc t iv e ,d i n d to ta l d l i b e rta te d e c o ncep!i e pentru fi ecare construc!i e. S e poate .asi S ura
a s t f e l o e x p r i m a r e a r h i t e c t u r a l dm a i b o g a t d 9 i m a i v a r i a t d , c u p r e m i z e m a i s i g u r e d e i n c a -
d r a r . ei n p e i s a g i u .D e c e l e m a i m u l t e o r - i ,c u m e s t e ; i c a z u l ' a n s a m b l u r i l or re a l i z a t ep e l . i t o -
r a l u l r o m d n e s c al c e a s t df o r m u l i r e p r e z i n t d ; i s o l u ! i a c e a m a i a v a n t a j o a s a din Punctde vedere
ic .
A onom'subliniem,
, d e a s e m e n e ac,d h o t e l u r i l er e z o l v a t ep a v i l i o n a rs e p r e t e a z l ,c e l m a i b i n e l a o r g a -
: n i z a r e ai n n o u a f o r m u l i a c l u b u r i l o r , c a r e a d a u g df u n c l i u n i l o rt r a d i l i o n a l ed e b a z d ,o s e r i e
i d e f u n c l i u n i n o i c e s e d e s f d g o a rm d ult in aer liber.
D e z v o l t a r e av e r t i g i n o a s da t u r i s m u l u i m o n d i a l f a c e c a a s t d z iv o l u m u l d e c o n s t r " u c ! idi e
h o t e l u r i s e z o n i e r e d J v a c a n l e s d ? n t r e a c dp e c e l a l h o t e l u r i l o r p e r m a n e n t e o r i g e l e g t i .
A c e a s t i e x p a n s i u n ea d u s , c u m e r a d e a ; t e p t a t , l a c i u t a r e a ; i g d s i r e au n o r f o r m u l d r i a r h i t e c -
t u r a l e f o a r i e v a r i a t e , a t i t d i n p u n c t d e v e d e r e a l c o n c e p l i e id e a n s a m b l u c, i t 9 i a r e z o l v d r i l o r
d e d e t a l i u . E l e s i n t d e t e r m i n a t ea t i t d e i d e i l e i n i { i a t o r u l u i s a u a l e p r o i e c t a n t u l u ir e s p e c t i v ,

25
c ? t , m a i a l e s ,d e i n t e r p r e t a r e ca o n d i ! i i l o rs p e c i f i c ea l e a m p l a s a m e n t u l uai ,c a d r u l u in a t u r a li n
c a r es ed e z v o l t S .
P e l i t o r a l u lM a r i i N e g r e ,i n s u d u lU . R . S . S ,i,n R o m A n i ag i i n B u l g a r i as, i - a uf d c u t a p a r i l i a
m a r i a n s a m b l u rdi e h o t e l u r i p a v i l i o n a r ed e d i f e r i t e m d r i m i , i n s u m i n di n t r - o o r g a n i z a r eu n i c d
l o c a l d ,d e l a 1 5 0 0 l a 1 0 0 0 0 l o c u r i d e c a z a r e .E l e c o r e s p u n du n e i v a l o r i f i c a r io p t i m e a u n o r
t e r i t o r i i i n t i n s e , c u p l a j e i n c d p d t o a r ed, e s f d ; u r a t ed e - a l u n g u l l d r m u r i l o r g i a u n o r p r e m i s e
o b l i g a t o r i id e r e a l i z a r ea u n e i i n v e s t i l i i e c o n o m i c e ; i d e c i a u n u i c o s t s c d z u td e e x p l o a t a r e .
S i n t c a r a c t e r i s t i cteu r i s m u l u i d e m a s d; i i n ^ s p e c i atl i n e r e t u l u ic a r e p r e f e r ds t a ! i u n i a n i m a t e ,
c u m u l t e o o s i b i l i t a tdi e i n t i l n i r i s i d i s t r a c t i i .I n a c e s ts o i r i t s i n t d e z v o l t a t es t a t i u n i c a M a m a i a .
E f o r i e s a u M a n l a l i a i n R o m d n i a i B u r g a s , ' s l a n t c h egvr i a g , Z l a t n i P i a s s a t siin B u l g a r i a . F o a r t e
a s e m d n d t o a rcea a m b i a n l d g e n e r a l d s i n t ; i v e c h i l e s a u n o i l e s t a ! i u n i i t a l i e n e d e p e c o a s t a
A d r i a t i c e i ,R i m i n i g i c e l e i n v e c i n a t ea c e s t o r a .
i n T u r c i a , p e l d r m u r i l e A s i e i M i c i s a u i n G r e c i a s c d l d a t ad e a p e l e E g e e i ,a c e s t ea n s a m -
b l u r i i m b r a c da l t e a s p e c t e .E l e m o b i l e a z da r h i t e c t u r a lu n g o l f g i o m i c a p l a j i n a t u r a l d ,i n c o r -
s e t a t d d e s t i n c i ; i u m b r i t d d e v e g e t a { i ec e c o b o a r dp i n a l a c r e a s t av a l u r i l o r . T e r e n u l r e s t r i n s
; i n a t u r a b o g a t ao b l i g a c o n s t r u c l i i l es d s e u r c e p e t e r a s e n a t u r a l e ; i s a s e s u b o r d o n e z ec a p r i -
c i i l o r e i ; a m e n a j d r ig i d o t i r i l i n g d a p a , r e s t a u r a n t eg i g r u p u r i d e .c a z a r ei n p a v i l i o a n em i c i
s a um a r i , s a ui n b u n g a l o u r i , i z o l a t sea ug r u p a t e , r i d i c a t e p e c o a s t e .C a p a c i t a t e at o t a l d n u d e p a -
g e s t e1 5 0 0 l o c u r i , d e c e l e m a i m u l t e o r i s e l i m i t e a z dc h i a r l a c i t e v a s u t e ; e s t e i n g e n e r a l
l i m i t a d e c u p r i n d e r ea t e r i t o r i u l u i r e s p e c t i vA . c e a s t as e e x p l i c di n s d ; i p r i n d o r i n l a d e a s e
a s i g u r ao o a r e c a r ei z o l a r e; i i n d e p e n d e n lfai e c d r e iu n i t a ! i d e c a z a r e ,c e e a c e o f a c e s d f i e s o l i -
c i t a t e g i d e t u r i g tmi a i m a t u r i , c a r e c a u t m d a i m u l t d l i n i g t e; i r e t r a g e r e E . s t er e m a r c a b i l ; i r a g u l
d e a n s a m b l u r ri e a l i z a t ei n u l t i m i i a n i p e c o a s t aA t i c e i , d e l a P i r e u l a C a p $ u n i o n .
L a L a g o n i s s iu, n s a t t u r i s t i c c u u n h o t e l c e n t r a l g i n u m e r o a s ec d s u l ei n j u r , i n e c a t ei n v e r -
d e a f d ,s i n t c o m p l e t a t ec u a m e n a j a r ib a l n e a r e ,p e n t r u s p o r t u r i n a u t i c e ,t e r e n u r i d e g o l f , t e n i s ,
t i r , v o l e i , b a s c h e tc, u r e s t a u r a n t b, a r , m a g a z i n ee t c . A n s a m b l u r is i m i l a r eg d s i m l a G l y f a d a; i
V u I i a g m e in.
R e m a r c a b ei l s t ea n s a m b l udl e 9 0 d e b u n g a l o u r i - M i n o s - B e d aec hl a A g i o s - N i c o l a odsi n C r e t a
u n d e t e r a s e l ef i e c d r e i c a m e r e , i n u n d a t ed e f l o r i d e h i b i s c u s5 i j a s m i n , a u v e d e r i l a r g i s p r e
g- o l f u l M i r a b e l l e .
C o a s t aA d r i a t i c d m a i a g i t a t da J u g o s l a v i eni u a p e r m i s i n g e n e r a ld e z v o l t a r e au n o r a n s a m -
b l u r i m a i c u p r i n z d t o a r eS. - a u r e a l i z a t i n s p e c i a lu n i t i l i h o t e l i e r e i z o l a t e , f i e i n l o c a l i t i l i l e
e x i s t e n t e f, i e p e a m p l a s a m e n tneo i , v a l o r i f i c i n df r u m u s e ! i l en a t u r a l ea l e p e i s a j u l u i .
R e l a ! i ai n v e s t i l i i l o rt u r i s t i c e ,a c o n s t r u c l i i l o hr o t e l i e r ei n s p e c i a lc, u n a t u r a i n c o nj u r d t o a r e ,
e s t e p r i v i t d c u o g r i j d d e o s e b i t di n a c e s t ed o u d l d r i . " F r u m u s e l e au n o r l o c u r i a t r a g e d e z v o l t d r i
n e b d n u i td e r a p i d e ,g r e u d e s t d p i n i td a t o r i t d r e n t a b i l i t e l i ic o m e r c i a l es p o r i t e ,c a r e d i s t r u g i n
f i n a l p e i s a j u la, d i c i t o c m a if a c t o r u l n a t u r acl a r el e - a g e n e r a t .P e n t r ua c e a s t a s e fac studiiintense
i n v e d e r e a r e a l i z l , r i i u n o r c o n s t r u c ! i i h o t e l i e r e p l u t i t o a r e , a n c o r a t ei n g o l f u r i l e i n t e r e s a n t e ,
l a a d d p o s t ual g i t a ! i e im d r i i , c a r e s i d e a p o s i b i l i t a t e ac o n s e r v i r i i i n t e g r a l ea c a d r u l u i n a t u r a l .
P e C o a s t ad e A z u r , f o n d u l c o n s t r u i t a c t u a l , d e s t u l d e d e n s , g i i n e x i s t e n l au n o r t e r e n u r i
l i b e r e c o r e s p u n z d t o a r eo,b l i g a c i t e o d a t ac i ; t i g a r e a u n ui t e r i t o r i u i n m a r e , p r i n r e a l i z a r e ad e
d i g u r i g i p l a t f o r m e .A n s a m b l u r i l ee s t i v a l es i n t l e g a t ei n m a r e m a j o r i t a t e d e c o n t i n u a d e z v o l t a r e
a p o r t u r i l o r d e a g r e m e n t d, e s t i n a t ea d i p o s t i r i i n u m e r o a s e l oar m b a r c a l i ip a r t i c u l a r e .
, , S a t u lm i r i i " d e l a B o r m e sl e s M i m o s a s a d d p o s t e ai n 1 9 7 0 c i r c a 3 0 0 0 v i z i t a t o r i ; i p e s t e
700 ambarca!ii.
L a f e l , M a r i n e l a B a i ed e s A n g e sc u p r i n d e ,i n h o t e l u r i d e d i m e n s i u n i m p r e s i o n a n t ec,i r c a
4 0 0 0 l o c u r i , d e s f d ; u r a t ei n l u n g u ll a r m u l u i g o l f u l u i , c a r e a d d p o s t e ; t 4 e5 0 a m b a r c a ! i i .
P o a t ec e l e m a i r e m a r c a b i l es i n t S a i n t - C y p r i e ng i i n s p e c i a l P o r t G r i m a u d , i n c a r e c a z a r e a
r e z o l v a t i i n m i c i a p a r t a m e n t ed, u p l e x u r i , e s t e s t r i n s l e g a t dd e a m e n a j a r e lad r m u l u i m d r i i ,
C a s e l ec u 2 s a u 3 n i v e l u r i a u a c c e sc a r o s a b i p l e o l a t u r d ; i g a r a j d e b d r c i p e c e a l a l t dC . ompo-

26
z i l i a g e n e r a l da a n s a m b l u l uei s t e p u t e r n i c i n f l u e n ! a t ad e d o r i n ! a a r h i t e c t u l u id e a r e a l i z a o
atmosferd s p e c i a l da, s e m d n d t o a irnet r - o o a r e c a r em d s u r dm i c i l o r l o c a l i t a l id i n l a g u n aV e n e ! i e i .
A c e a s t dd o r i n l d , c a r e d e f a p t e s t e l e g a t dd e p r e f e r i n l a c l i e n l i l o r d e a g d s i u n c a d r u c u t o t u l
d e o s e b i td e v i a l a l o r c o t i d i a n i , d u c e l a d e c o r a r e aS i c o l o r a r e ai n m o d c u t o t u l s p e c t a c u l oas
construc!iilor,
P e C o s t a d e l S o l i n S p a n i a l, a F u e n g i r o l eE, s t e p o n aM, a r b e l l as a u C a r v a j a l ,c u t o a t d e x i s -
t e n l a u n o r p l a j e d e s t u l d e c u p r i n z i t o a r e c, o n s t r u c ! i i l eh o t e l i e r es e d e z v o l t ai n c o n t i n u a r ec 4
u n i t a ! i i z o l a t ei n d e p e n d e n t e ce, e ac e d e a l t f e l s e i n t i m p l a i n m a j o r i t a t e as t a ! i u n i l o rs p a n i o l e ,
A m m e n l i o n a ti n c e l e d e m a i s u s ,i n s p e c i a l e , x e m p l ed e a n s a m b l u r hi o t e l i e r ed e v a c a n { d
d e p e l d r m u r i l e m d r i l o r , p e n t r u c d a c e s t e aa u u n p r o n u n l a tc a r a c t e rs e z o n i e r ;c e l e d i n s t a ! i -
u n i i e . d em u n t e a u i n g e n e r a lu n c a r a c t e rp e r m a n e n ts, c h i m b i n d u - sdeu p d s e z o a n ed o a r n a t u r a
p r e o c u p d r i l ocr l i e n ! i l o r ,O r g a n i z a r e a ; i c o m p u n e r e al o r d e a n s a m b l us a u i n t e r i o a r dn u P u n
p r o b l e m ed e o s e b i t ed e c e l e g en e r a ! e a l e c o n s t r u c t i i l o rh o t e l i e r e .

M OTELU RI

C u v i n t u l- d e o r i g i n e a m e r i c a n d - e s t e p r e s c u r t a r eeax p r e s i e ,i , m o t o rh o t e l s " ,a d i c dh o t e l
p e n t r u a u t o m o b i l i ; t i . E s t e i n g e n e r a l o c o n s t r u c ! i ei n a f a r a z o n e l o r c o n s t r ui t e a l e o r a ; e l o r ,
amplasatd i n s p e c i a ld e - a l u n g u l m a g i s t r a l e l odr e c i r c u l a ! i es a u l a i n c r u c i ; a r i l ei m p o r t a n t e ,

t erasa

# -f-t-,
GOJ

# # cofetirrie

# # restau ran servlclu

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S c h e m ed e f u n c ! i o n a r e a u n u i m o t e l .

11
L I
D e s t i n a ts i d e s e r v e a s ci n e s p e c i a lp e c e i c e c d l d t o r e s c u a u t o m o b i l u l ,m o t e l u l a r e i n l i n i i m a r i
a c e l e a ; if u n c l i u n i c a u n h o t e l o b i ; n u i t , c u p r e o c u p a r es p e c i a l ad e a a s i g u r a ; i g a r a r e a m a g i -
nilor , a c e a s tafi c i n d u -s ed e c e l e mai mul te ori i n di rectd l egdturd cu camera de l ocui t.
D i n s t u d i i l ee f e c t u a t es e c o n s t a t ec d i n m a j o r i t a t e al a r i l o r m o t e l u l a r e o m a i l a r g d f o l o s i r e
dec it h o te l u ri l e : d i n c e i c a re c i l d to resc 59o/opoposesci n motel uri ,360/o i n hotel uri gi rest ul
l a r u d e g i p r i e t e n i .A c e a s t a s e d a t o r e g t e p l u s u l u icdoen f o r t d e c a r e i l . r e p r e z i n t dp e n t r u c d l d t o r ,
pr in am p l a s a re ai n g e n e ra l i n l o c u ri foarte pl dcute, i n zone de i nteres turi sti c, i n afara zgo-
m o t u l u i m a r i l o r a g l o m e r d r iu r b a n e g i p r i n c o s t u l r e l a t i v m a i s c d z u ti n c o m p a r a l i ec u m a i i l e
hoteluri.
i n d e z v o l t a r e ac o n t e m p o r a n i m o t e l u r i l e i n c e p s d i n l o c u i a s c i u n e l e d i n h o t e l u r i l e o r i s e -
ntttbutoriti
a m p l a s i r i i d e o s e b i t e ; i a g r i j e i d e a s e i n c a d r ai n p e i s a j u ln a t u r a l , m o t e l u r , , .
s i n t d i n p u n c t d e v e d e r e a r h i t e c t u r a l m u l t m a i p l d c u t e ,m a i i n t i m e , c u a m b i a n l e i n t e r i o a r e
m u l t m a i c a l d e g i p r i m i t o a r e ,c e e a c e f a c e c a m u l l i c l i e n l i s d s e s i m t d m u l t m a i b i n e d e c i t
i' , .".' Jr i n h o t e l u r i l ed i n o r a t e .
i P a r t i u l d e a r h i t e c t u r da l u n u i m o t e l e s t e c u p r i n s i n t r - o s i n"gou r dc l a d i r e , s a u , d e c e l e m a i
i m ult e o ri , i n tr-u n a n s a mb l ud e p a v i l i oane,care grup eazdfi ecar. frn.!i une.
Recepliaa , m p l a s a t il a i n t r a r e , a s i g u r dc l i e n t u l u i ,d e c e l e m a i m u l t e o r i , p o s i b i l i t a t e ad e
a - g il u a t o a t e i n f o r m a { i i l eg i d e a i n t o c m i f o r m a l i t 6 ! i l e n e c e s a r ef d r S s i s e d e a j o s d i n m a g i n d ;
holul ; i b i ro u ri l e re s p e c ti v es i n t c ompl etatecu peroaneacoperi tece pot asi gurao bund func-
lionare gi pe vreme rea.
V o l u m u l c a z d r i ic a r e d e t e r m i n i m d r i m e am o t e l u l u i ,e s t ei n f u n c ! i e d e i m p o r t a n l at u r i s t i c d
azoneirespective s a u a t r a f i c u l u i r u t i e r g i d e r e l a ! i i l e c u c e l e l a l t eu n i t a l i s i m i l a r e , I n g e n e r a l ,
qapac i ta te al o r n u e s te p re a ma re ; i nformati v prezentdmu n e l e m d r i m i u z u a l e i n d i f e r i t e ! d r i :

paturi

T i p u r i l e g i g r u p a r e ac a m e r e l o rt r e b u i e s d s a t i s f a c ds i t u a ! i i c i t m a i d i f e r i t e , p e n t r u c d c e i
c e p o p o s e sicn m o t e l u r is i n t d e m u l t e o r i f a m i l i i c u 2 , 3 , 4 ; i 5 p e r s o a n es a u c i t e 2 f a m i l i i p r i e -
t e n e a c i t e 2 , 3 , 4 p e r s o a n e ;a p a r d i n a c e a s t i c a u z l ,c a m e r ec u p a t d u b l u , c u 3 p a t u r i , c u 2
p a t u r i t i p s t u d i oe t c . I n g e n e r a l ,c a m e r e l es e d i m e n s i o n e a z ai s t f e l c a l a c e r e r e s d s e m a i p o a t d
i n t r o d u c eu n u l s a u d o u d p a t u r i s u p l i m e n t a r e .
U n i t a t e a d e c a z a r e ,c a r e a r e a c c e si n m a j o r i t a t e a c a z u r i l o r d i r e c t d i n e x t e r i o r , c u p r i n d e
p e l i n g a c a m e r ap r o p r i u - z i s i ,u n v e s t i b u l ,g r u p u l s a n i t a r ; i o c h i c i n e t d( i n f o r m u l e r e d u s eu n
d u l a p c u r e ; o u ; i m a t e r i a l e l en e c e s a r eu n o r p r e p a r a ! i is i m p l e ) .
R e z o l v a r e ac a z d r i i l a u n m o t e l e s t e s t r i c t l e g a t dd e s i s t e m u ld e p a r c a r ea t u r i s m e l o r ; c u
c it ac e a s tas e fa c e ma i a p ro a p e d e lccul cazdri i cu ati t se poate consi derao sol ul i e mai favo-
r a b i l d , p e n t r u c d d e f o a r t e m u l t e o r i c e l c e l o c u i e ; t eu n t i m p s c u r t n u - g is c o a t et o a t e b a g a j e l e
din magind.
G r u p u r i l e d e u n i t a ! i d e c a z a r es i n t c o m p l e t a t ec u d e p o z i t ed e l e n j e r i e , d e o b i e c t e g o s p o -
d a r e g t ig i d e i n t r e l i n e r e; i d e m o b i l i e r s u p l i m e n t a p r e n t r uc a m e r e .
C a p a c i t a t e au n i t d ! i l o r d e a l i m e n t a ! i e- b u f e t e , b a r u r i , b r a s e r i i s a u r e s t a u r a n t e- n u e s t e
d e t e r m i n a t dd e c a p a c i t a t e d a e c a z a r ea m o t e l u l u i , p e n t r u c d n u t o ! i l o c a t a r i i i a u m a s ai n a c e s t e
u n i t a ! i . L a s t a b i l i r e a c a p a c i t d { i iu n i t 6 ! i l o r r e s p e c t i v es e ! i n e s e a m ad e p o z i l i a m o t e l u l u i , d e
a f l u e n l a t u r i g t i l o r i n z o n a r e s p e c t i v d d, e t r a f i c u l r u t i e r s a u d e e x i s t e n l a u n o r a l t e u n i t a ! i i n
r e g i u n e ; d ec e l e m a i m u l t e o r i , c a p a c i t a t e a l o r d e d e s e r v i r e : s t em u l t m a i m a r e d e c i t c e a d e
cazare.

2B
P e n t r uu n i t a l i l e m i c i e s t e r e c o m a n d a b i l o d r g a n i z a r e au n o r r e s t a u r a n t ec u m e n i u r i fixe, cu
u n s o r t i m e n t ' l i m i t a td e p r e p a r a t e ; i c u s i s t e mt o t a l s a u p a r l i a l d e a u t o s e r v i r e ;t o a t e s p a ! i i l e
af ec t at e pr epa ra fi i l o r s i n t m u l t ma i re d u se ca l a restaurantel eobi ;nui te.
i n c a z u l m o t e l u r i l o rd e - a l u n g u l a r t e r e l o r i m p o r t a n t ed e c i r c u l a ! i e ,i n z o n e l e preordgene;t i,
s e i n t i l n e ; t e d e m u l t e o r i c o m p l e t a r e au n i t 6 ! i l o r d e a l i m e n t a l i ec u u n m a g a z i na l i m e n t a rc e
des er v e; t epe c e i c e l o c u i e s ci n m o te l , s a u pe cei ce trec pe acol o.
M a j o r i t a t e am o t e l u r i l o r b i n e o r g a n i z a t ed i s p u n9 i d e o s t a ! i e d e ? n t r e ! i n e r eg i d e e f e c t u a r e
{
,, a u n o r m i c i r e p a r a ! i i c u r e n t ep e n t r u a u t o m o b i l e ,p r e c u m ; i d e o s t a l i e d e b e n z i n d .
,l
i
i n c a z u l m o t e l u r i l o r a m p l a s a t ei n p u n c t e t u r i s t i c e d e o s e b i td e i n t e r e s a n t e t, n c a r e c l i -
;
i en- t ii r dm in o p e ri o a d d m a i i n d e l u n g a td ,e xi std o preocupare deosebi td pentru organi zareagi
i
ec hipar ea t er e n ul u i i .me di a t i n v e c i n a t: a m e naj dri l ehorti col e sau pei sagi ste,terenuri .de sport,
I
p i s c i n d ,p o p i c d r i ee t c . , c a r e c o n t r i b u i e l a a f a c e m a i a t r a c t i v d u n i t a t e a - r e s p e c t i v da,s i g U r ? n d u - i
o r e n t a b i l i t a t em a i r i di c a t d .
O a t e n l i e d e o s e b i t ds e d d a s i g u r d r i ic o n f o r t u l u i i n t e r i o r ; i a m b i a n l e i u n i t d ! i l o r d e c a z a r e ,
: a t i t i n p r i v i n l a d i s p u n e r i im o b i l i e r ul u i c i t g i l a f o l o s i r e am a t e r i a l e l o rc e l o r m a i c o r e s p u n z d t o a r e ,
T r e b u i e a v u t i n v e d e r ec i d e m u l t e o r i i m p r e s i ac u c a r e r d m i n t u r i g t i i a u t o m o b i l i g t ie s t e s t r ? n s
legat dde m ot e l u l i n c a re a u l o c u i t, d e o a re ceaceastarefl ectd cel mai bi ne caracteri sti ci l eregi -
unii prin care au trecut.

1
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ilt. ANALIZA FUNCTIUNILOR COMPONENTE

PRTMIREA (RECEPTIA)

H o l u l d e i n t r a r e c o n s t i t u i ep r i m u l c o n t a c tp e c a r e i l a v e m c u u n h o t e l 9 i i m p l i c i t n e p r o -
v o a c i - p r i m a i m p r e s i e , d e m u l t e ocr a i t e g o r i c d d; e a c e e a t r a t a r e a l uai r h i t e c t u r a l dc e r e o a t e n l i e
d e o s e b i t d ,m a i a l e s p e n t r u c d e l c u m u l e a z dm u l t e s e r v i c i i g i . f u n c ! i u n ig i c o n s t i t u i ec e l m a i
i m p o r t a n t n o d d e c i r c u l a f i e . P r i n e l s e a j u n g e l a e t a j e l e d e c a z a r e , l a r e s t a u r a n t ,l a b a r , l a -
b r a s e r i es a u c o f e t d r i e , l a s 6 l i l e d e c o n f e r i n l es a u d e b a n c h e t e ,a v i n d d e c i u n r o l d e l e g d t u r i
i n t r e e x t e r i o r g i c i r c u i a ! i i l e i n t e r i o a r e ,a t i t p e o r i z c n t a l d c i t t j P e v e r f i c a l d .
D i m e n s i u n i l eg i c o n ! i n u t u l l u i s i n t v a r i a b i l e ,i n f u n c ! i ed e r g d r i m e a c, a r a c t e r u lg i g r " a d u l
de c o n fo rt a l h o te l ul u i re s p e c ti v.'
E s t e r e c o m a n d a b i cl a u n h o t e l s d a i b d o s i n g u r d i n t r a r e p e n t r u o a s p e { i ,P e n t r u a u ; u r a
r e z o l v a r e af l u x u r i l o r d e c i r c u l a ! i e g i c o n t r o l u l r e s p e c t i v .S i n t n u m e r o a s ei n s d e x e m p l e l ec u
m a i m u l t e i n t r d r i , c a r e a u f c s t d e t e r m i n a t en u m a i d e c o n d i l i i s p e c i a l ed e a m p l a s a r e9 i d e l e g a -
t u r d c u o r a g u i , i n t o a t e a c e s t ec a z u r i a p a r d i f i c u l t a l i i n e r e n t ei n o r g a n i z a r e af u n c ! i u n i l o r i n t e -
r ioare.
i n p r i n c i p i u ,i n ' a p r o p i e r ed e a c c e s upl r i n c i p a ld i n e x t e r i o r ,t r e b u i e s d s e g d s e a s c d :
- s e r v i c i u dl e p r i m i r e a c l i e n l i i o r ,r e c e p { i ac, a r e a r e e v i d e n l ao c u p i r i i c a m e r e l o r ,a r e z e r -
v a ! i i l o r a n t i c i p a t ea, c o s t u r i l o r g ic o n d i ! i i l o r s p e c i f i c e d e f o l o s i r e a u n i t a { i l o r d e c a z a r e r e s p e c t i v e ;
c a s i e r i a ,u n d e s e f a , c e- d e c d t r e c l i e n l i - p l a t a t u t u r o r s e r v i c i i l o r p r e s t a t e ,c a r e s i n t
c u m u l a t e a u t o m a t p e f i ; e l e i n d i v i d u a l ea l e t u t u r o r c a m e r e l o r ;
- p o r t a r u l c a r e a r e e v i d e n { ac h e i l o rg i p r i n a c e a s t aa p r e z e n l e ic l i e n ! i l o r , a c o r e s p o n d e n l e i
g i a m e s a j e l o rp e r s o n a l e ;

30
Schemi principali a legdturilor intre
diversele func!iuni ale unui Jrotel. cazare cazare

cazare cazare

restaurant spa!i i comune


)
ft sca lcl ft
tif
ad m. comert
birouri ,, servi c' rl

hot
recebtie( > telFfon
portar gardeioba
telef.serv. w.c.

- a d m i n i s t r a ! i ac, a r e c u p r i n d eb i r o u r i l ed i r e c ! i e i ,s e r v i c i i l o rd e r e l a l i i , s e r v i c i i l o rc o m e r -
. c i a l e ,c o n t a b i l i t a t e as,e r v i c i u lp e r s o n a l u l u ci ,a s i e r i a( p e r s o n a l u l u i s) ,e c r e t a r i a t uel t c . i n h o t e -
l u r i l e m i c i t o a t e a c e s t e as ? n tg r u p a t ei n t r - o s i n g u r dc a m e r i , f i i n d v o r b a d e o a c t i v i t a t e r e d u s i
q i d e c i d e u n p e r s o n a rl e s t r i n - si;n h o t e l u r i l e d e c a p a c i t a t em i j l o c i e s e c u m u l e a z d2 - 3 s e r v i c i i
intr-o cam:rd;
- d i v e r s es e r v i c i ip e n t r ud e s e r v i r egai i n f o r m a r e ca d l i t o r i l o r ,c u m a r f i : r e ! i n e r i d e t a x i u r i ,
, d eb i l e t ed e t r e n , d e a v i o ns a ud e v a p o r ,b i l e t e l a s p e c t a c o l er,e l a ! i i c u d i v e r s ei n s t i t u l i i , o r g a -
n i z 6 " r id e e x c u r s i i ( u n e o r i c h i a r r e p r e z e n t a n t ea l e o r g a n i z a l i i l o rd e t u r i s m ) , g h i ; e e d e s c h i m b
v a l u t a r , i n f o r m a ! i id e o r i c e n a t u r d .
D e s i g u r c i e x i s t e n l a i n d e p e n d e n t da t u t u r o r a c e s t o rs e r v i c i i s a u c o m a s a r e al o r , p r e c u m
;i s p a ! i u la t r i b u i t f i e c d r u i ad i n t r e e l e , e s t e i n f u n c ! i e d e m d r i m e a; i s p e c i f i c u hl o t e l u l u i9 i , d e
m e c a ni z a r e as a u a u t o ma t i z a r e au n o r a d i n t r e o p e r a ! i u ni .
C u t o t u l i n f o r m a t i v s e p o a t e c o n s i d e r ac d l u n g i m e an e c e s a r dg h i g e u l u iu n d e a u a c c e so a s -
i p e t i i a r t r e b u i s d i n s u m e z ec i r c a 2 , 5 c m p e n t r u f i e c a r e l o c d e c a z a r ed i n h o t e l .
T o t i n l e g d t u r dc u h o l u l s i n t a m p l a s a t eg i :
- c a b i n e l et e l e f o n i c ei n l e g d t u r ad i r e c t d c u c e n t r a l at e l e f o n i c da h o t e l u l u i ;
- g h i ; e u l d e p o g t a( c i n d a c e a s t df u n c ! i u n en u e s t e a s i g u r a t dd e c i t r e p o r t a i ^ ) ;
- g a r d e r o b ag i g r u p u r i l es a n i t a r ec e d e s e r v e sscp a l i i l e c o m u n eg i f u n c ! i u n i l es p e c i a l e - sili
' d e c o n f e r i n l e ,b a n c h e t e ,r e c e p l i i; a c e s t e as e d i m e n s i o n e a zddu p a n o r m e l e s a ni t a r e u z u a l e a l e
J a r i i r e s p e c t i v e( c i r c a 2 p i s o a r e ; i 1 W C p e n t r u 1 0 0 b e r b a ! i g i c i r c a 3 W C - u r i p e n t r u 1 0 0
f e m e i ) ; l a h o t e l u r i l ed e c a t e g o r i is u p e r i o a r es i n t c o m p l e t a t ec u i n c d p e r i p e n t r u r e f a c e r e a! i n u t e i
v e s t i m e n t a r ed, o t a t e c u e c h i p a m e n t utle h n i c m o d e r nc o r e s p u n z d t o r ;
- t o n e t e d e v i n z a r e a z i a r e l o r g i a p r e s e ii n g e n e r : a; l
"
- d e b i t d e t u t u n ; i a l t e a r t i c o l eu z u a l e ;
- t onet e c o me rc i a l e p e n tru d i v e rs e obi ecte de artd, arti zanat, fl ori etc., cu vi tri ne de
e x p u n e r ec e c o n t r i b u i ec i t e o d a t dl a d e c o r a r e ag e n e r a l da h o l u l u i ;
- s a l o a n ed e f r i z e r i e s i c o a f u r dc a r e , p e n t r u a f i r e n t a b i l e ,d e s e r v e s-c d e o b i c e i - a t i t
p e c l i e n l i i h o t e l u l u ci i t ; i p e c e i d i n a f a r i .

J I
E x i s t e n l aa c e s t o ru n i t a f i c o m e r c i a l e ,i n t o t a l i t a t e a l o r , s a ui n p a r t e ,d e p i n d ed e m d r i m e a ; i
c a r a c t e r u lh o t e l u l u i ,u n e l e d i n t r e e l e , c u m a r f i : p o g t a ,z i a r e l e ,s a u d e b i t u l d e ! i g a r i , p u t i n d
f i c u m u l a t ec u s e . r v i c i upl o r t a r u l u i - i n c a z u l h o t e l u r i l o r m i j l o c i i , s a u d i s p d r i n dc u t o t u l , i n
cazul hotelurilormici.
A m p l a s a r e at u t u r o r a c e s t o rf u n c l i u n i i n j u r u l n o d u l u i p r i n c i p a lc a r e i l c o n s t i t u i eh o l u l e s t e
f o a r t e v a r i a t d , p u t i n d s d s e f a c dp e u n a , d o u d s a u t r e i l a t u r i a l e l u i . D e s i g u r c i e a d i f e r d g i i n
f u n c l i e d e p a r t i u l g e n e r a ld e a r h i t e c t u r da l h o t e l u l u i ,d e p o z i ! i a a c c e s u l u pi r i n c i p a l g i a l a c c e -
s e l o r s e c u n d a r ep, r e c u m ; i d e r e l a ! i i l e c u c e l e l a l t ef u n c ! i u n i a l e h o t e l u l u i . S e v a ! i n e s e a m a
i n s d d e f a p t u l c d a m p l a s a r e a c e s t o ru n i t d { i c o m e r c i a l et r e b u i e s d a s i g u r eo b u n d f u n c { i o n a r e ,
p r i n r e d u c e r e al a m i n i m u m a c i r c u l a ! i e ic l i e n ! i l o r ; i a p e r s o n a l u l uhi o t e l u l u i .S e r v i c i udl e
r e c e p ! i e ; i m a i a l e sp o r t a r u l t r e b u i es d a i b do b u n d v i z i b i l i t a t ea s u p r ai n t r d r i i g i a c i r c u l a l i i l o r
v e r t i c a l e- a s c e n s o a r$ei s c d r i- p e n t r u a a s i g u r ac o n t r o l u l n e c e s a rS . p a ! i u lr i m a s l i b e r t r e b u i e

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S c h e m ed e o r g a n i z a r ea h o l u l u i u n u i h o t e l :
1 - concentrareafunc!iunilor pe o singuri laturi a
h o l u l u i l a h o t e l u r i l em i c i, 2 - p l a s a r e a
func!iunilor
p e d o u i l a t u r i a l e h o l u l u i l a h o t e l u r i l em i j l o c i i ;
3 , 4 - g r u p a r e af u n c ! i u n i l o rh o l u l u i d e i n t r a r e l a
h o t e l u r im a r i :

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32
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d i m e n s i o n aa t s t f e l i n c i t s i p e r m i t a f u n c ! i o n a r e ah o t e l u l u ig i i n c a z u l s o s i r i i u n o r g r u p u r i d e
t u r i g t i t r a n s p o r t a l ic u a u t o c a r e l ec, a r e v o r s t a ! i o n ai n h o l u n t i m p m a i i n d e l u n g a t p , ina li se
r e p a r t i z e a z dc a m e r e l er e s p e c t i v e .
L a h o t e l u r i l ec u u n g r a d d e c o n f o r ts u p e r i o r ,t r a n s p o r t u lb a g a j e l o rn u s e f a c e p r i n h o l , c i
p r i n t r - u n a c c e s . a l d t u r ai tn t r d r i i p r i n c i p a l e .A i c i s e a f l S d e o b i c e i o i n c d p e r ed e d e p o z i t a r ea
b a g a j e l o r , l e g a t d p r i n s i s t e m uI d e t r a n s p o r t p e v e r t i c a l d ,c u e t a j e l e d e c a z a r e .A c e s t s p a l i u
a s i g u r d p d s t r a r e ab a g a j e l o ra t i t l a s o s i r e , p i n d . s ef a c f o r m a l i t a ! i l e n e c e s a r ec, i t g i l a p l e c a r e ,
i n c a z u l e l i b e r a r i i a n t i c i p a t ea c a m e r e l o r .
P e l i n g i t o a t e c e l e a r d t a t ep i n d a c u m ,h o l u l h c t e l u l u im a i t r e b u i e s d d i s p u n d ; i d e z o n e
m a i l i n i ; t i t e d e a g t e p t a r ep, e n t r u l o c a t a r i i h o t e l u l u i s a u p e n t r u c e i d i n a fa r d c a r e i i v i z i -
t e a z l , .A c e s t ez o n e r e t r a s ed i n f l u x u r i l e p r i n c i p a l ed e c i r c u l a ! i e f a c p a r t e d i n h o l u l p r o p r i u - z i s ,
i n c a z u l h o t e l u r i l o rm i c i s a u m i j l o c i i , s a u p e n t r u a c e a s t as e a m e n a l e a z ud n s p a { i us e p a r a t d , ar
i n d i r e c t d l e g d t u r i ' c uh o l u l d e i n t r a r e ,i n c a z u l h o t e l u r i l o rm a r i . C o n s i d e r a d t e mulli specia-
l i g t i c a h o l p r i n c i p a l ( s p r e d e o s e b i r ed e p r i m u l c a r e e s t e h 6 l d e i n t r a r e ) ,a c e s ts p a l i u e s t e
l o c u l d e r e p a u s ,d e i n t i l n i r e ; i d e r e c o n f o r t a r eg, i d e a c e e at r e b u i e s d i s e c r e e z eo a m b i a n l a
p l d c u t i , p r i n d e c o r a r e a ; i m o b i l a r e al u i c o r e s p u n z d t o a r eI .n m u l t e e x e m p l er e u g i t e ,o s e r d
c u p l a n t e s a u c h i a r o g r a d i n a i n t e r i o a r dc o n t r i b u i e l a a c e a s t aC . i t e o d a t de l e s t e d e s t i n a tg i
s e r v i r i i m i c u l u i d e j u n ; i i n a c e s tc a z e s t e n e v o i ed e o l e g a t u r ad i r e c t d c u o f i c i u l r e s p e c t i v ;i n
o r i c e c a z t r e b u i e s d s e a s i g u r ep o s i b i l i t a t e a s e r v i r i i u n o r b d u t u r i s a u c a f e l ec e l o r c a r e s t a u i n
a c e s th o l .
i n s c h e m e l ea l d t u r a t es e a r a t d p r i n c i p i u ld e o r g a n i z a r ea h o l u l u i u n u i h o t e l ; i c i t e v ap o s i -
,l b i l i t d t i i d e a m p l a s a r ea f u n c ! i u n i l o ra d i a c e n t e d; e a s e m e n e sa i n t i n d i c a t es i c i t e v a s c h e m ed e
s e r v i c i ia d m i n i s t r a t i v eo e n t r u d i v e r s em d r i m i d e h o t e l u r i ,

CAZAREA

Camere. Func!iunea p r i n c i p a l aa u n u i h o t e l o c o n s t i t u i ec a z a r e at u r i ; t i l o r p e o p e r i o a d d
m a i s c u r t ds a u m a i l u n g dd e t i m p t i d e a c e e ap u t e m c o n s i d e r ad, e l a i n c e p u t ,c a m e r ac a f i i n d
elementu I d e b a z ad i n c o n c e p ! i ad e p r o i e c t a r ea u n e i c o n s t r u c ! i ih o t e l i e r e .
Dimensiunilg e i e c h i p a r e ae i d e t e r m i n di n c e a m a i m a r e m d s u r dc a t e g o r i au n u i h o t e l g i
a d u c ec e l e m a i i m p o r t a n t ea p r e c i e r is a u c r i t i c i d i n p a r t e ac e l o r c a r e i l f o l o s e s c .
i n u l t i m u l t i m p , p r i n u n i t a t e d e c a z a r et o ! i s p e c i a l i g t iiin l e l e g a n s a m b l ufl o r m a t d i n v e s -
t i b u l , g r u p u l s a n i t a rg i c a m e r ap r o p r i u - z i s d .
T i p u r i l e u t i l i z a t e i n p r a c t i c a i n t e r n a l i o n a l ds i n t f o a r t e v a r i a t e , i n s d i n p r i n c i p a l s e p o a t e
v o r b i d e c a m e r ed e 1 p a t , c a m e r ed e 2 p a t u r i g i a p a r t a m e n t e ,L a m u l t e h o t e l u r i d e c a t e g o r i e
s u p e r i o a r da p a r e g i t i p u l d e c a m e r ds t u d i o , c a r e p o a t e f i f o l o s i t i d e u n a s a u d o u d p e r s o a n e .

33
I rro l@ I l,,o l@ | .ro l@

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D i v e r s ee x e m p l e d e c a m e r ed e h o t e l c u 1 p a t s a u c u 2 p a t u r i :
1,2,3,4-studii pentru hoteluri germane; 5- l n t e r n a ! i o n a l - L e i p z i g 6; - B e r o l i n o - B e r l i n ;7 - M e r c u r y - P o z -
nan; B-Mercury-Poznan:. 9-lnternational-Magdeburg; 10-lnternfiional-Brno;11 -lnternational-Brno;
1 2 - M e r c u r y - P o z n a n ;1 3 - H i l t o n - B e r l i n ; 1 4 - . l H C - F r a n k f u r t ; 1 5 - I n t e r n a t i o n a l - M a g d e b u r g1; 6 _ H i l t o n -
Amsterdam; 17 - Continental-Brno; 1B- Continental-Brno; 19 - IHC-Frankfurt; 20 - Berolino-Berlin;
21 - H i lton-Berlin-Vest.
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A l t e e x e m p l e d e c a m e r ed e h o t e l c u 1 p a t 9 i c u 2 p a t u r i :
1 - t i p m i n i m a l S . U . A . ; 2 - S t e r l i n g F o r e s tL o d g eN e w Y o r k ; 3 - A m e r i c a n a H o t e l N e w Y o r k ; 4 - T a m p a lnter-
n a t i o n a l F l o r i d a ; C h i c o p e eM o t o r i n M a s s a c h u s e t t s6 ;- T a m p a I n t e r n a t i o n a lF l o r i d a 1 . 7- K o w a k i H o t e l H o k a n e
Ja p o ni a .

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L a u n e l e c o n s l r u c f i ic u c a r a c t e r t u r i s t i c d e c a t e g o r i i i n f e r i o a r e a p a r 9 i c a m e r ec u m a i m u l t e
p a t u r i .L a n i c i u n a d i n c a t e g o r i i l leu x q i 1 - 4 n u s ep r e v d di n s d c a m e r ec u m a i m u l t d e 2 p a t u r i ,
c e l d e - a l t r e i l e a p a t p e n t r u c o p i i f i i n d a d u s l a n e v o i es i a m p l a s a tp r o v i z o r i u .
P r o p o r ! i ai n t r e d i f e r i t e l et i p u r i d e c a m e r ev a r i a z dd e l a c a z l a c a z , d u p a c a r a c t e r uhl o t e -
l u l u i g i n a t u r av i z i t a t o r i l o r , U n s t u d i u r e c e n t ,c a r e a n a l i z e a z 1d 2. h o t e l u r i d e c o n f o r t r i d i c a t ,
a j u n g e l a u r m i t o a r e l e p r o c e n t em e d i i : l o c u r i i n c a m e r ed e 1 p a t - 1 7 , 4 o A , l o c u r i i n c a m e r e
d e 2 p a t u r i - 3 8 , 9 o / ol ,o c u r i i n c a m e r es t u d i o- 3 9 , 0 o A l, o c u r i i n a p a r t a m e n t e - 9,7"/o,
T r e b u i e r e m a r c a tc d i n t r - u n h o t e l t o t a l i t a t e ac a m e r e l o r ,i n d i f e r e n td e p r o p o r ! i a i n t r e d i f e -
r i t e l e t i p u r i , a p a r ! i n a c e l e i a ; ic a t e g o r i id e c o n f o r t .
D i m e n s i u n i l cea m e r e ip r o p r i u - z i s vea r i a z di n . f u n c ! i ed e n o r m e l el a r i i r e s p e c t i v eg i d e c a t e -
g o r i a h o t e l u l u i ,S e p o a t ec o n s i d e r ad, i n s t u d i i l ef d c u t ei n m a i m u l t e l d r i , c d s u p r a f a l aa f e c t a t d
u n e i c a m e r ed e 1 p a t v a r i a z di n t r e 2 - ; i 1 2 ^ ? , a u n e i c a m e r ed e 2 p a t u r i i n t r e - 1 3; i 1 6 m 2 .
L a h o t e l u r i l e d e l u x a c e s t es u p r a f e t es e f r i a r e s cs i m t i t o r , a j u n g i n d l a 3 0 - 4 0 m 2 ,

35
L ,oo lO 1 3 5 0 1 l v o L @ [ r r o l @
E x e m p l ed e c a m e r ec u 2 p a t u r i d i n h o t e l u r ir o m d n e g t i :
a e a m ) ; 2 - T r o t u g i - O r a ;G h e o r g h eG h e o r g h i u - D e j3; -
1 - C e a h l d u l - P i a t rN e ord; 4 -
E u r o p a - E f o r iN Nord-
$ucuregti; 5 - Orag-Oradea.

in a c e a s ti s u p ra fa l d n u e s te c upri ns deci t s p a ! i u l l i b e r a l c a m e r e i v, e s t i b u l u ld, u l a p u r i l e


i n z i di t e , s a u g r u p u r i l e s a ni t a r e , r e p r e z e n t i n dsuprafel e sup I i mentare.
P e n t r u d o c u m e n t a r e s, e d d m a i j o s c i t e v a n o r m e u z i t a t e i n u n e l e ' ! a r i ( s u p r a f a l ai n m 2 ) :

Cehoslovacia I RomAnia
I c"t"eo.i"
Italia Turc ia Fran!a Span ia

9,00 12,00 12 , 0 0 9,00 I L,VV 12,00


Camerd cu 9,00 1 1, 9 0 10,00 8,00 10,00 1 1, 0 0
1 pat 9,00 9,00 8,00 7,s0 8,00 9,00
9,00 7,00 8,00 7,00 8.00
15,60 14,50 14,00 16,00
15,00
14,00
13 , 0 0
WffJ''
12,00
Camere cu 15,50 14,00 12,00
2 paturi 15,60 17,00 1000 14,00 12,00 10,00
'13,00 10,00
15,60 1 1, 0 0 10,00

V e s t i b u l u l , ' 3 p a l i u l d e a c c e si n t r e c u l o a r g i c a m e r a p r o p r i u - z i s te s t ec o n s i d e r a tc a - p u . n c t
d e p r i m c o n t a c tc u c a m e r a ; i d e a c e e ae x i s t d t e n d i n l a c r e i r i i u n u i s p a l i u m i c , f d r d a f i d e s -
p a r i i t e p r i n ^u ; i ; d e s i g u r c d a c e a s t ae s t e l e g a t a d e c o n d i l i i l e d e l i n i ; t e c e s e p o t c r e a a f a r d ,
' e c u l o a r ,g i s e r e c o m a n d d
p i n s p e c i a l a c a m € r e l em i c i .
D e o b i c e i , u n u l d i n p e r e l i i v e s t i b u l u l uei s t e c o n s t i t u i td i n d u l a p u r i l ed e h a i n e ;t r e b u i e
r e m a r c a ti n s i c d a . m p l a s a r eaac e s t o rd u l a p u r i i n c a m e r e ,P e p e r e t e l ed i n s P r eb a i e , s e p r a c t i c d
t o t a g ad e c u r e n t g i , d u p dp d r e r e au n o r a ,c u u n p l u s d e c o m o d i t a t e .L i l i m e a u z u a l d a v e s t i b u -
l u l u i e s t ed e 1 , 1 0 - 1 , 2 0 m .
E c h i p a r € a s a n i t a r d a u n i t d ! i i d e c a zpaor ren, i n dd e l a l a v o a r i nc a m e r d ; ia j u n g i n dl a c a m e r a d e
b a i e c o m p l e t d , v a r i a z d ; i e a d u p a c a t e g o r i ah o t e l u l u i ; i t r a d i l i a l a r i i r e s p e c t i v _ e .
i n u i t i m u l t i m p a u f o s t a n a l i z a t ec i t e v a s u t e d e h o t e l u r i d i n S . U . A , 9 i E u r o p a ,c o m P a -
r i n d u - s en u m d r u l d e c a m e r ea l e a c e s t o r ac u n u m d r u l d e c a m e r ed e b a i e . R e z u l t a t e l es i n t d e o -
s e b i t d e i n t e r e s a n t e ,d e m o n s t r i n dc d a t i t m d r i m e a h o t e l u l u i c i t ; i g r a d u l l u i d e c o n f o r t a u
c r e s c u ti n t d r i l e i n c a r ed e z v o l t a r e ar e t e l e i h o t e l i e r e e s t e m a i r e c e n t d .
i ; r l n l = r " f " a l d t u r a t es i n t a r i t a t e d i v e r s e p o s i b i l i t e l i d e o r g a n i z a r ea c a m e r e i d e b a i e 9 i
d i m e n s i u n i l ec e r e z u l t d . T r e b u i e r e m a r c a tc i o r e s t r i n g e r ee x c e s i v da a c e s t u is p a l i u a d u c ed e
c e l em a i m u l t e o r i i n c o m o d i t e ld i e f o l o s i r e m u l t m a i m a r i d e c i t e v e n t u a l e l e c o n o m i ir e z u l t a t e .
in amplasarea o b i e c t e l o rs a n i t a r et r e b u i e s i s e d e a o a t e n l i e d e o s e b i t i a s i g u r d r i i p o s i b i l i t a -
n i g ec u a c c e s
! i l o r d e v e r i f i c a r e g i . i n t r e l i n e r e a i n s t a l a ! i i l o r ; s e r e c o m a n d dp r e v e d e r e au n e i
d i r e c t d i n c ul o a r , c a r e s d g r u p e z e t o a t e r a c o r d u r i l ed e i n s t a l a ! i i .

36
r 3 6 0 1 3 6 0 1 l 3 6 0 l 3 6 0 l

StudiipentruhoteluriO"hEgglte*l,l
T r a v e e ad e 3 , 6 0 m : 1 - c a m e r e c u
d o u i p a t u r i ,d u l a p u tl n v e s t i b u l ( s u p r a -
1 3 6 0 t 3 6 0 1 t
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^
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^
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fata camerei14,33m2); 2 - camere
c u 2 p a t u r i , c u d u l a p u li n c a m e r d( s u -
prafalacamerei14,33m2);3, 4 - ser-
vici de etaj curent; 5 - hol de etaj
g i c i r c u l a l i vi e r t i c a l ;e
Traveeade 3,30 m: 6 - camerecu 2
p a t u r i c u d u l a p u l i n v e s t i b u l( s u p r a -
fala camerei13,23 mz);7 - camerecu
2 p a t u r i c u d u l a p u li n c a m e r i ( s u p r a -
fata camerei13,23m2);B, 9 - servicii
de etaj curent;10-hol de etaj 9i
c i r c u l a ! i iv e r t i c a l e .
O - o f i c i u ; C - c u r i t e n i e ;D - d e -
bara; G - gunoi; RC- rufe curate;
R M - r u f e m u r d a r e ;B - b a i e ; B G -
bagaje.

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I 1 3 3 0 1 3 3 0 1 I 330 |
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Sudii pentru hoteluri e" t::l:gSfrej-!!"{


C a m e r e l e c u o s u p r a f a t d _ d e1 2 , 3 0 m 2 s i n t o r g a n i z a t e p e 1 3 3 0 1 3 3 0 1 3 3 0 t
o t r a v e ed e 3 , 3 0 m g i d i s p u n d e u n g r u p s a n i t a r p r o p r i u
c u l a v o a rg i d u g ; W C - u r i l e s i n t g r u p a t e l i n g ds e r v i c i i l e
de etaj i
1 - c a m e r d d e 2 p a t u r i ,c u d u l a p ? nv e s t i b u l ; 7 - c a m e -
r d d e 2 p a t u r i , c u d u l a p i n c a m e r i ; 3 , 4 - s e r v i c i id e
etaj curent; 5 - circulatii verticale.
S t u d i i p e n t r u h o t e l u r i d e c a t e g o r i aa l l l - a :
Camerele au o suprafatd de 12,60 mz (cele organizate
pe o travee de 3,30 m) 5i de 11,40 mz (cele organizate
oe o travee de 3,00 m, fiind dotate doar cu lavoar in
c a m e r i ; g r u p u r i l e s a ni t a r e s i n t c o m u n e P e e t a 1;
6 - c a m e r ec u 2 p a t u r i , c u l a v o a r u l g id u l a p u l s e p a r a t e ;
7 - c a m e r e c u 2 p a t u r i c u l a v o a r uI g i d u l a p uI i n c a m e r e;
8,9 - grup sanitar 9i servicii de etaj.
C - c u r i t e n i e ; P - p e r s o n a l ;G - g u n o i ; B- baie;
BG - bagaje; D - debara; RC - rufe curate; RM -
rufe murdare; S - grup sanitar.

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l g o o l g o o l

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Mirimea medie a hotelului Hoteluri cu dug sau baie Camere cu du5 $i cadd de baic
Jara numir de camere la toatc camereie . sau numai cadi.
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S .U .A . 412 g7 99
Spaniar 103 75 94
Italia 110 29 77
Franta 83 21 66
R .F . G . 91 3 63
Anglia 96 't0 54
Austria 74 6 49
Elvetia B9 5 32

Culoar ul de a c c e sl a c a me rec o n s ti tu i e o probl emi arhi tectural d i mportantd, deoarecetra-


t a r e a l u i i n p l u n , d a r m a i a l e s f i n i s a r e al u i , t r e b u i e s d e v i t e e f e c t u l o p t i c d e l u n g i m e , L d r g i r , i
? n d r e p t u l u g i l o r d e i n t r a r e i n c a m e r e ,p a n o t a r e ai n c u l o r i d i f e r i t e a p e r e l i l o r , i l u m i n a r e ai r a i
or onunlat i in dre p tu l c a m e re l o rs i n t u n e l e d i n mi j l oacel e fol osi te pentru aceasta.D egi nu este
p o s i b i l i n t o a t e c d z u r i l e ,e s t e d e d o r i t r e a l i z a r e ai l u m i n d r i i n a t u r a l e a c u l o a r u l u i , c h i a r d a c d
efectul estedoar psihologic.
F' , $ P ent r udoc u me n ta res e d a m a i j o s c i te v asuprafel ede uni td!i de cazarecaracteri sti cel a unel e
d i n h o t e l u r i l e p r e z e n t a t em a i d e p a r t e .

Cameri Cameri CamerE


'l pat
s t u di o 2 patriri
mg m2 mr

1. Hotel Mercury 16,27 ar2, 19,75


2. Hotel D e u t s c h l a n d . . . . 13,19 24,30
3. Hotel International Madgeburg 19,32 21,78
4.
5.
Hotel B e r o l i n a
FJotel H i l t o n - Berli,n-Vest
...:.... .......i.... ,T' z tl o
31,75
'6. Hotel International - Brno 19,50 22,41
7. Hotel) Hilton - Amsterdam 25,10
L Hotel JHC ,Z Frankfurt .
22,33
9. H o t e l Cofr-tinental- Brno 18,26 21,68
Din ac es t es u p ra fe l eto ta l e , re p a rti ! i a p e d i versefunc!i uni ar fi :
Carneri 1 pat .Cameri studio C a m e r S2 p a t u r i
o/ o/ . o /
/o /o /o

Camera 64,8 67,3 72,5


VestibuI 17,9 16,9 12,9
Grup sanitar 14# 15,9 14,6
V

A n a l i z a u n o r h o t e l u r i r e c e n r ere a l i z a te i n R omdni a aratd urmetoarel esuprafel e rezul tate


l a c a m e r ec u 2 p a t u r i :
Suprafala ,j;t+ii cazare Suprafata camerei

Hotel Trotug- Gh. Gheorghiu-Dej 23,80 16,45


Hotel Ceahliu -- Piatra Neam! 22.,17 14,85r
Hotel Nord - Bucuregti N,80 13,82
Hotel Eu.ropa - Eforie.Nord 21,90 13,67
Desigur ci toate acestea se refer:i la hoteluri ordgenegti perrnanente, cele se?oni.erg sau
turistice avind suprafele sensibil reduse. ;
i n . d e t e r m i n a r e a t i p u l u i d e c a m e r d a l e s , l a p r o i e c t a r e a u n u i h o t e i ' , -o a t e n l i e d e o s e b i t i t r e ;
b u i e a v u t d l a p r e c i z a . r e at r a v e i i r e s p e c t i v e ; r e d u c e r e a e i i n l i m i t e l e a s i g u r i r i i u n e i b u n e f u n t : ! i o - 1r:,
,:,i

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P o s i b i l i t a tdi e o r g a n i z a r ea g r u p u l u i s a n i t a rp o r n i n d d e l a u n s p a l i u
m i n i m a ld e 9 0 c m / 9 0c m . m i r i n d u - lc' u c i t e 3 0 c m i n a m b e l e s e n s u r i .

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D i v e r s es o l u l i i p e n t r u c a m e r em i n i m a l e i n h o t e l u r i t u r i s t i c e5 i c a b a n e .
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n d r i g i c i r c u l a ! i i c r e e a z dp r e m i s e l eu n e i r e d u c e r i a s u p r a f e l e l o rc o n s t r u i t e9 i d e c i a c o s t u l u i
construclieiA , s u p r a a c e s t o rp r o b l e m ev o m r e v e n i . m a i p e l a r g i n c a p i t o l u l r e z e r v a t a s p e c t e l o r
t ehnic o -e c o n o m ice.
i n h o t e l u r i l et u r i s t i c es a u i n c a b a n ed, i m e n s i u n i l e c a m e r e l o rs i n t n r u l t m a i r e d u s e ,c d u t i n -
d u - s eo c i t m a i j u d i c i o a s if o l o s i r ea s p a ! i u l u i , c h i a r i n d a u n ac o n f o r t u l u i .D u p i c u m s e v e d e
din e x e m p l e l ea l i t u r a t e , d o t a r e a s a n i t a r " a
d u n e i u n i t d ! i d e c a z a r es e r e z u m d i n m o d c u r e n t l a
l a v a b o u ; if o a r t er a r l a d u ; ; s e p r a c t i c i ; i g r u p u r is a n i t a r ec o m u n el a d o u i c a m e r e ,O r g a n i z a r e a
u n i t a { i i d e c a z a r el a u n e l eh o t e l u r it u r i s t i c ep r e v e d eg i p a t u r i s u P r a P u s ee; l e s i n t i n d i c a t e d , upa
pirereanoastri, e x c l u s i v i n c a z u lf o l o s i r i i l o r d e c d t r e t i n e r e t '
i n c e e ac e p r i v e g t ec u l o a r e ai n c a m e r e l ed e h o t e l , p d r e r i l e s p e c i a l i ; t i l o rs i n t i m p a r ! i t e ' A m e -
r i c a n i i c o n s i d e r dc d n u e s t e n e c e s a r io v a r i e t a t e ; d o u d s a u t r e i c u l o r i s e i n t r e ! i n m a i u g o r 9 i
sint mai economice d e c i t B s a u ' 1 2 .U n c l i e n t o c u p do c a m e r do s i n g u r dd a t d g i n u s e i n t i m p l i
s 6 f i e r e f u z a t dv r e o c a m e r dp e n t r u c d n u a r e c u l o a r e ad o r i t d . J a p o n e z i fi o l o s e s co g a m d c o l o -
r i s t i c d f o a r t e v a r i a t d ,i n f i n i s a j u l i n t e r i o a r e l o r .E i c o n s i d e r i c d o r i c e c d l d t o r p o a t e s 6 - ; i a l e a g d
c u l o r i l e i n c a r e s e s i m t e m a i b i n e , C u l o r i l ec o n s t i t u i ed u p d u n i i n u n u m a i o p r o b l e m dd e g u s t
p e r s o n a lc, i ; i o p r o b l e m dc u i m p l i c a i i ip s i h o l o g i c eS. - a d e m o n s t r a td, e e x e m p l u ,c d n u a n l ec a
v e r d e - m d s l i n i uv,i o l e t , g r i , a l b a s t r us a u m a r o , n u t r e z e s cp o f t a d e m i n c a r e ,c d r o g u l , g a l b e n u l
; i p o r t o c a l i u ls i n t c u l o r ] s t i m u l a t o a r e A . l b a s t r u ,v e r d e g i v i o l e t s i n t c u l o r i c a r e t r e c d e o b i c e i
p e ' p l a n u l a l d o i l e a .A c e l a g il u c r u s e t i m p l a g i c u l u m i n a : p r i n t r - u n a r a n j a m e nct o r e c t a l l u -
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* i n l i d e d i f e r i t ec u l o r i ,p r i n r e g l a r e ai n t e n s i t d ! il iu m i n o a s ep, r i n a m p l a s a r esau r s e l odr e l u m i n d
l a i n a l ! i m id i f e r i t e ,p r i n ' i m b i n a i e ai l u m i n a t u l u id i r e c t c u c e l i n d i r e c t ,a t m o s f e r a i n c d p e r t pi o a t e
f i s c h i m b a t di n a n u m i t ep e r i o a d ed e z i l e .
A p a r t a m e n t eA . p a r t a m e n t e l ei n h o t e l u r i l eo b i g n u i t ea u c a s c o pg a z d u i r e au n o r f a m i l i i m a i
{ ' . r u m e r o a s e ; esle r e a l i z e a z d e o b i c e i p r i n u n i r e a a d o u d s a u m a i m u l t e c a m e r e ' I n a c e s ts c o p
s e p r e v 6 di n c d d e l a i n c e p u t , p r i n p r o i e c t a r e ,u g i d e l e g i t u r d c u t r a t a m e n t ea c u s t i c es p e c i a l e ,
c a r e r d m i n i n c h i s e i n c a z u l c i n d c a m e r e l es i n t f o l o s i t e i n d e p e n d e n t E , s t ed e d o r i t c a a m p l a -
, u r " ) l o r s d f i e a s t f e lf a c u t di n c i t e x i s t e n l au ; i l o r s d n u d e r a n j e z ef o l o s i r e ac a m e r e l o ri n o r i c e
v ar i an td .

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D i v e r s e e x e m p l e d e a p a r t a m e n t ei n h o t e l u r i :
1 , 2 - F e r i e n z e n t r u m - H o s t i l l e r i eR i g i - E l v e t i a ; 3 - B r u s s e l s -
R e s i d e n c e ;4 , 5 - A r a b e l l a - P a r c - M i j n t h e n: 6- IHC - Frank-
furt; 7 - Interhotel-Amsterdam,
Diverse exemple de apartamente in hoteluri romAne;ti:
1 - H o t e l P r e d e a l ; 2 - a n s a m b l u l E f o r i e ; a n s a m b l u lM a n g a l i a .

in h o te l u ri l e m a ri s e p re v e d ede l a i nceput real i zareaunor apartamentece pot fi fol o sit e


n u m a ic a a t a r e ; e l e c u p r i n dp e l i n g a1 - 2 c a m e r ed e d o r m i t , u n s a l o n ,u n b i r o u , u n s p a l i u r e .
z er v a t p e n tru s e rv i t m a s a e tc , El e si nt fol osi te de cl i enl i deosebi l i -,care l ucreazi ai ci , avind
r e l a ! i i c u p e r s o a n ed i n a f a r 6 . P e n t r uu t i l i z a r e al o r r a ! i o n a l de s t e p r e f e r a b i lc a ; i a p a r t a m e n t e l e
s a f ie a s tfe l c o n c e p u tei n c ? t s d p oati fi meri te l a nevoi e cu camerel eadi acente. S ervi ci ul se
f a c ed e c d t r e p e r s o n a l u hl o t e l u l u i , m a s af i i n d a d u s dd e l a r e s t a u r a n t u cl e n t r a l .
i n h o t e l u r i l ec a r e c u p r i n d n u m a i a p a r t a m e n t er, e z o l v a r e aa c e s t o r ae s t e d e o s e b i t a ;m a j o r i -
t a t e a l o r s i n t s i m i l a r e c u c e l e u t i l i z a t e i n b l o c u r i l e d e l o c uAi ns!tef e. l ,e l e s e c o m P u nd i n : c a m e r a
d e z i c u l o c d e l u a t m a s a , 1 - - 2 d o r m i t o a r e ,c a m e r ad e b a i e , v e s t i b u l u 'l c u o m i c d d e b a r a ; i
u n o f i c i u - b u c d t d r i eA. c e a s t ad i n u r m d e s t e e c h i p a t ac o m p l e t , d e o a r e c eu n a d i n c a r a c t e r i s t i c i l e
a c e s t u ti i p d e h o t e l e s t e c d i n e l c l i e n l i i i ; i p o t p r e g d t i s i n g u r i m a s a ,c a ? n o r i c e l o c u i n ! d ,s a u
p o t b e n e f i c i ap a r ! i a l s a u t o t a l , d u p d c u m d o r e s c ,d e s e r v i c i i l ec e n t r a l e .
O r g a n i z a r e aa p a r t a m e n t u l usi e f a c e p e u n u l s a u d o u d n i v e l u r i , i n f u n c - t i ed.e m d r i m e a l u i
s a u d e p a r t i u l a l e si i n c a z r : ir e z o l v i r i i p e d o u d n i v e l u r i , c u l o a r u l d e l a n i v e l u l s u p e r i o r e s t e
e x c l u s i vd, e s e r v i c i u .
i n h o t e l u r i l ea m e r i c a n ed,e m u l t eo r i , t o a t ef u n c l i u n i l ea p a r t a m e n t u l u ci ,u e x c e p ! i ag r u p u l u i
s a n i t a r ,s i n t g r u p a t e i n t r - u n s i n g u r s p a l i u m a r e o r g a n i z a tp r i n d i s p u n e r e ac a a t a r e a m o b i l i e -
rului. ExemplElp e r e z e n t a t ea l i t u i a t i l u s t r e a z i t o a t ea c e s t ep o s i b i l i t a ! i ,f i i n d . l u a t ed e l a c i t e v ah o -
teluri a m e r i c a n e ' gui n e l e , m a i r e c e n t e ,d i n E u r o p a ,u n d e a c e s tt i p d e h o t e l e s t e p e c a l e d e a s e
dez v o l ta i n tr-u n ri tm fo a rte ra pi d, datori ti numeroasel oravantaj epe care l e prezi ntd.
S e rv i c i i l ed e e ta j a u o d e o s e bi tdi mportanl d pentru asi gurareaconfortul ui dori t. i n g.en er al
s e d i s c u t dm u l t a s u p r al o r ; i u n i i a r h i t e c l i l e r e z o l v d f o a r t e e c o n o m i c ;i n d i c i i r e z u l t a l i d i n a n a -
liz a a n u me ro a s ei u c ri ri re a l i z a te aratd ci ponderea l or pe total este totu;i nei mportant d9i
c d es te d e d o ri t j u s ta d i m e n s i o n area l or.
i n m o d c u r e n t e l e c u p r i n d f u n c l i u n i l en e c e s a r ed e s e r v i r i iv i z i t a t o r i l o r ; i i n t r e ! i n e r i i c a m e -
relor, cum ar fi:
- u n o f i c i u d e d e s e r v i r ep e e t a j , l e g a tc u o f i c i u l c e n t r a l a l r e s t a u r a n t u l u p i rin intermediul
c d r u i a s e s e r v e f t e? n c a m e r d m i c u l - d e j u n ,i n m o d c u r e n t g i , o c a z i o n a l 9 i . m a s a ;e l t r e b u i e s d
,
a s i g u r ep o s i b i l i i a t e au n o r m i c i p r e p a r a l i i o c a z i o n a l e ; i a d e p o z i t d r i iv e s e l e in e c e s a r ec a r e d e
m ult e o ri rd m i n e p e e ta j : d e a s e menea, trebui e asi gurat spa!i ul pentru pdstrarea ;i aranj ar ea
m es e i (p e ro ti { e ) p e n tru c a z u l s e rvi ri i ei i n camerd;
- L a m e r dp e n t r u c d l c a t l a d i s p o z i l i ac l i e n l i l o r s a u a p e r s o n a l u l u i ;

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D i v e r s es o l u l i o n i r i d e c a m e r ed e m o t e l i n d i r e c t l l e g d t u r l c u l o c u l d e p a r c a r ea t u r i s m u l u i .
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- exemple c.a19r5
1 , 2 , 3 , 4 - d i f e r i t ee x e m p l ed e c a m e r ed e m o ' t e; l5 , 6 !e
- g r u pd e 4 c a b i n ei n di v i -
. u ? r r p , r i l e sa ni t a r ec u pl a t e i n t r a v e e- c e n t r a l;d7
d u a l e ,D e n t r ua f i f o l o s i t ei n t i m p u l z i l e i '

- c a m e r ap e r s o n a l u l udi e e t a j c u d o t a r e as a n i t a r dc o r e s p u n z d t o a r e ;
- d e p o z i t ep e n t r u l e nj e r i a d e p a t c u r a t i g i m u r d a r d ;
- c a m e r dp e n t r u m a t e r i a l e; i u t i l a j d e c u r d l e n i eg i i n t r e ! i n e r e ;
a c c e sIu l a t u b pI d e e v a c u a r ea g u n o a i e l o;r
- c a m e r ad e b a g a j e i, n c a r e s e d e p o z i t e a z d c e l e a l e v i z i t a t o r i l o r a c d r o r c a m e r dn u a f o s t
i n c d e l i b e r a t ds a u a c e l o r c a r e s e e l i b e r e a z d i n a i n t ed e o r a p l e c a r i i .
D e s i g u rc d e x i s t e n t at u t u r o r a c e s t o sr p a ! i i ,p r e c u m ; i d i m e n s i u n i l e l o r v a r i a z dd. e l a c a z l a
c a z , f i i n di n f u n c ! i ed e c a t e g o r i a h o t e l u l u ;i i d e s o l u t i i l ec o n s t r u c t i v ep, r e c u m9 i g r a d u l d e m e c a -
n i z a r e a d i v e r s e l o sr e r v i c i i .
L a c e l e a r d t a t em a i s u s s e m a i - a d a u g g a i u n e l eg r u p u r is a n i t a r ec a r e , l a c a t e g o r i i l es u p e r i -
o a r e ,s i n t d e f a p t b a i d e r e z e r v d p e n t r u c a z u l d e f e c t d r i iu n e i a d e l a c a m e r es a u c a r e , i a c a t e -
g o r i i l e m e d i i g i i n f e r i o a r e c, o m p l e t e a zddo t a r e am a i r e d u s da c a m e r e l o r .

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Diverse solulii de organizare a etajelor curente de cazare in hotel.uri mari 9i mijlocii.


. A T p l a s a r e aa c e s t o rs e r v i c i id e e t a j s d f a c ed e o b i c e i l e g a td e p o z i ! i a c i r c u l a ! i i l o r v e r t i c a l e
g i a c e l o r l a l t es e r v i c i ic e n t r a l e .
i n s c h e m e l ea l i t u r a t e s i n t p r e z e n t a t ec i t e v ae x e m p l ed e r e z o l v d r ii n c a d r a t ei n d i m e n s i u n i l e
t r a v e e l o r c o n s t r u c t i v ea c a m e r e l o r .D i n p r a c t i c an o a s t r d ; i c e a i n t e r n a ! i o n a l ds e p o a t e c o n s i -
der a c d s u p ra fa l ato ta l d a a c e s to rs e rvi ci i i nsumeazdi ntre 0,33 gi 0,45 mi pentru fi ecare l ot de
c az ar e p e n tru c d l S to ri
E t a l u lc u r e n t . U n f a c t o r d e t e r m i n a n ti n p r o i e c t a r e au n u i h o t e l e s t ep a r t i u l a l e sp e n t r u c o m -
P u n e r e au n u i e t a j c u r e n td e c a z a r e .L a r i n d u l s d up a r t i u l e s t e i n f l u e n l a ti n p r i m u l r i n d d e s o l u -
!.ionarea v o l u m u l u ig e n e r a la l h o t e l u l u i ,r e z u l t a ta l u n o r c o n s i d e r e n tuer b a n i s t i c e ; ip l a s t i c ec e
d e p d ; e s cc a d r u l l u i s t r i c t .
A r f i g r e g i t c a a n u m i t ec o n c l u z i i ,r e z u l t a t ed i n a n a l i z at i p u r i l o r d e e t a j e c u r e n t e ,s d d u c a
,
l a o l i m i t a r e a v a r i e t d ! i i p o s i b i l e . T o t u ; i , i n c o n d i l i i l e e c o n o m i c ei n c a r L s . p r o i e c t e a z di n,
f o a r t e m u l t e l d r i , e s t e b i n e s d c u n o a ; t e md e l a i n c e p u t r e z u l t a t e l el a c a r e p u t e m a j u n g e ,p r i n
a l e g , e r eu a n u i p a r t i u s a u a a l t u i a . A c e a s t aa r e o i m p o r t a n l dd e o s e b i t d i,n s p e c i a lp " n t i r ' h o t e -
l u r i l e a c i r o r f u n c ! i u n ed e c a z a r es e d e z v o l t ap e v e r t i c a l i , a v i n d i m p l i c i t m u l t e e t a j e i d e n t i c e .
i n g e n e r a l ,s e c o n s i d e r lc d p e n t r uo v a l o r i f i c a r er a t i o n a l i a s e r v i c i i l o r ,n u m d r u lc a m e r e l o r
p e u n e t a j n u t r e b u i e s d f i e m a i m i c d e 2 0 ; h o t e l u r i l ea m e r i c a n m e e r gp i n a l a 3 0 s a uc h i a r 4 0c a -
m e r e , d i s p u n i n dd e o m e c a n i z a r ea v a n s a t da s e r v i c i i l o r .
i 1 n l a n g aa l d t u r a t ds i n t i n d i c a t ec i t e v a d i n s c h e m e l ed e p l a n e t a j c u r e n t m a i d e s u t i l i z a t e .
Solu-tia i n c a r e c a m e r e l es i n t d i s p u s ed e o p a r t e ; i d e a l t a a u n u i c u l o a r c e n t r a le s t e c e a m a i
d e s i n t i l n i t d , f i i n d c e a m a i s i m p l ud e r e z o l v a t ; i c e a m a i e c o n c m i c tdo t o d a t d .V o l u m u l c a r e r e -
z u l t d i' n s de s t el i p s i td e p e r s o n a l i t a t e ;ai s p e c t u l c u l o a r u l iuni t e r i o r ,d e c e l e m a i m u l t e o r i f o a r t e
l u n g , l a s dd e d o r i t . D e a c e e a i, n p r a c t i c ai n t e r n a l i o n a l sde c a u t ad i n c e i n c e m a i m u l t u t i l i -
z a r e a a l t o r f o r m u l e , c u p o s i b i l i t e l id e e x p r i m a r ep l a s t i c dm a i g e n e r o a s sep r e e x l e r i o r g i m a i
a g r e a b i l ei n i n t e r i o r ,
. S o l u l i ai n U , c u d i s p u n e r e ca a m e r e l o rp e t r e i l a t u r i , d u c e d e o b i c e il a o s u p r a f a l dc o n s t r u -
i t e m a i m a r e , s o c o t i t d p e l o c d e c a z a r e ,d e o a f e c er e z u l t d u n s p a l i u c e n t r a l d e s t u i d e m a r e ,
i n s u f i c i e n dt e b i n e v a l o r i f i c a t .A c e l a ; i l u c r u s e i n t i m p l d ; i l a s o i u l i i l e i n X s a u l a c e l e i n Y ,
d i n c a r e r e z u l t i u n s p a ! i uc e n t r a l n e l u m i n a tn a t u r a l .
S o l u ! i i l ec i r c u l a r e ,c u o l a r g a e x p u n e r ea c a m e r e l o rg i o c o n c e n t r a r e a s e r v i c i i l o r ,d u c l a
o r es t r i n g e rea s u p ra fe l e ic o n s tru i tece revi ne pentru fi ecare pat.
i n a n u m i t ec a z u r i , c u p o s i b i l i t e ! id e o r i e n t a r eo p t i m e s a u c u p e r s p e c t i vdee o s e b i t eu, t i l i -
z a r e au n u i p a r t i u c u c a m e r ed i s p u s ed o a r p e o s i n g u r dp a r t e a c o r i d o r u l u ip a r e j u s t i f i c a t d d ; acd
c u l o a r u l e s t e d i m e n s i o n a ts t r i c t f u n c ! i o n a l; i d a - a p e c e a l a l t d l a t u r i a c u l o a r u l u is e g r u p e a z d
s e r v i ^ c i i l;ei c i r c u l a ! i i l ev e r t i c a l e ,a t u n c i s u p r a f e l e l ec o n s t r u i t es e i n c a dr e a z di n l i m i t e l J u z u a l e ,
- I n - g e n e r asl e c o n s i d e r dc d s p a ! i u lc o n s t r u i ta l u n u i h o t e l e s t e u t i l i z a t r a t i c n a l , d a c d s u p r a -
f 1I a af e c ta td c a z d ,r,i i
-d e p d g e g te5 0 /o. D i n aceastdsuprafatdci rca 660/o -de reprezi ntdspa!i uI util,
! % : p u t i i t e h ni c e ,14 o / os p a ) i i l er e z e i v a t ec i r c ul a l i e i ; i 15 " A ' " l e m e n t e l e c o n s t r u c ! i e .
**r*

ALIMENTATIA PUBLICA

A c e a s t df u n c ! i u n ea h o t e l u l u ia r e u n c o n t i n u t ; i o d e s f a ; u r a r e f o a r t e v a r i a b i l d ,i n f l u e n l a t d
d i r e c t , d ep r i n c i p i i l ed e d e z v o l t a r ea r e l e l e i h o t e l i e r ed i n f i e c a r el a r d ; i m a i a l e sd e c o n d i l i i l e
s p e c i a l ea l e f i e c - d r eui n i t a J i .S i n t c u p r i n s ea i c i r e s t a u r a n t e ldee t o a t e t i p u r i l e g i c a t e g o r i i l " , . ,
u n a n u m i ts p e c i f i cc, u a u t o s e f v i r es,n a k - b a r u . r i luen, i t a l i i n c a r es e s e r v e ; t en u m a i g r d t a l , v i n d r i i ,
b a r u r i , c a f e n e l ec, o f ' e t d r i ib, a r u r .di e z i , b a r u r i d e n o a p t e , b r a s e r i ee t c . S e m a i a d J u g al a a c e a s t a
g i u n e l e s p a ! i i p o l i v a l e n t ec u m a r f i : s d l i p e n t r u c o n f e r i n t e ,r e c e p ! i i ,b a n c h e t eS, a l u r i , e x p o -
z i ! i i e t c , , i n c a r e t r e b u i e s d e x i s t e p o s i b i l i t a t e as d s e -s e r v e a s cm d i n c d r u r is a u n u m a ib i u t u r i .

4B
E s t eo f u n c l i u n ed e o s e b i td e c o m p l e x d ; i d i f i c i l d e r e z o l v a t i n c o n d i ! i i b u n e , p e n t r u c d e s t e
d e t e r m i n a t d d e n e c e s i t a t e ac r e d r i i m u l t o r l e g d t u r i , f o a r t e d i f e r i t e c a n a t u r d ; i c a r e d e c e l e
mai multe ori nu trebuie sd se interfereze.
A n a l i z a d e t a l i a t d a c o n d i l i i l o r r e a l e d e d e z v o l t a r ea l e a c e s t e if u n c ! i u n i e s t e a b s o l u t n e c e -
s a r i l a f i e c a r eu n i t a t e h o t e l i e r d ,p e n t r u c d i n c o s t u lg e n e r a la l i n v e s t i ! i e i ,a c e a s t aa r e p o n d e r e a
c e a m a i m a r e , r a p o r t a t d l a u n i t a l i l e d e f o l o s i n l a ( p a t d e h o t e l s a u l o c d e m a s d ) ,c i t ; i c o s t u l
c el m ai r idic a t p e m e tru p d tra t d e c o n s t ruc!i e.
D e s i g u rc d l a h o t e l u r i l e m a r i o r d g e n e ; t i ,c u t a r a c t e r i n t e r n a ! i o n a lp r e z e n l a a c e s t e if u n c ! i -
u n i f o a r t e d e z v o l t a t ee s t e j u s t i f i c a t d ,c o n t r i b u i n dl a r i d i c a r e ac a t e g o r i e id e c o n f o r t a h o t e l u l u i .
D e a s e m e n e ad, u p d c u m c o n s i d e r dm u l l i s p e c i a l i ; t i ,e a c o n t r i b u i e l a r e n t a b i l i z a r e ai n v e s t i ! i e i
p r i n a t r a c l i a p e c a r e o e x e r c i t d ; i a s u p r aa l t o r c l i e n ! i d e c i t a c e l o r c e l o c u i e s ci n h o t e l . J a p o -
n e z i i c o n s i d e r dc d t o c m a i a c e s t ef u n c { i u n i s i n t c e l e m a i r e n t a b i l e l a u n h o t e l m a r e .
P r o p o r l i ai n t r e d i v e r s et i p u r i d e s d l i ; i s e r v i c i ii n a c e s ts e c t o re s t e f o a r t e v a r i a b i l a . P e n t r u
o r i e n t a r e , d d m m a i j o s u n e x e m p l u c o n s t i t u i t d e o i n t e r e s a n t dc o n c l u z i ea u n u i s t u d i u r e z u l -
tat al analiz dri i m a i m u l to r h o te l u ri ma ri europene,avi nd o capaci tatetotal d de ci rca 10 000
d e l o c u r i c i r o r a l e r e v i n a c e s t es e r v i c i i , i n c a r e s p a ! i i l e s i n t r e p a r t i z a t ea s t f e l :
19 ,8o/o in restau rante ; 1 2 , 8 o / os p a t i i € o m u n e ;
1 4 , 2 o / oc a f e n e l e ; 3 , 0 / o b r a s e r i i;
9,2o/o baruri de noapte; 2,7o/" grddini de vari;
2,3o/obaruri de zi; 9,7o/o restaurante cu caracter special.
2 6 , 3 o / os i l i p o l i v a l e n t e;

Rapor t at e l a c a p a c i ta te ato ta l d ,d e c a z area hotel uri l or respecti ve,aceastaar i nsemna1,44


l o c u r i p e n t r u f i e c a r ep a t . D a c ds e e x c l u ds a l i l e p o l i v a l e n t e ; i s p a ! i i l ec o m u n e ,m a i p u ! i n u z u -
a l e , a c e a s t dr e l a l i e a r f i d e 0 , 8 8 l o c u r i d e a l i m e n t a ! i ep u b l i c d p e n t r u f i e c a r e p a t d e h o t e l
S u p r a f e l e l em e d i i a f e c t a t ef i e c d r u i l o c i n s a l i l e d e c o n s u m a ! i ea r f i u r m d t o a r e l e :
- restaurante
--:-cafenele
- baruri de noapte
- baruri de zi

i n c a z u l h o t e l u r i l o r o r d g e n e ; t im i c i ; i m i j l o c i i , d e z v o l t a r e aa c e s t e if u n c l i u r r ic a p d t df o r m e
c u t o t u l d e o s e b i t e ,f i i n d m u l t m a i r e s t r i n s ds i r e z u m i n d u - s e i n g e n e r a l l a d e s e r v i r e ac u p r e -
c dder e a c elor c e l o c u i e s ci n h o te l . i n a c e st' caz, capaci tateasp;l i i l or nu depd;egtej umdi ate
d i n c a p a c i t a t e ad e c a z a r e a h o t e l u l u i ; i c u p r i n d e ,i n a f a r a r e s t a u r a n t u l u i d, o a r u n b a r d e z i
g i o s a l d p e n t r u m i c u l d e j u n . M u l l i s p e c i a l i ; t ic o n s i d e r d p , e n t r u a c e a s t dc a t e g o r i ed e h o t e l u r i ,
c a f i i n d n e r e n t a b i l de x i s t e n { ar e s t a u r a n t luu i d a t o r i t d c o s t ul u i r i d i c a t a l s e r v i c i ul u i .
T r e b u i e s d r e m a r c d mc d m a j o r i t a t e ac o v i r ; i t o a r e a h o t e l u r i l o r o r d ; e n e g t ie x i s t e n t e ,m a i
' r e c h i ,d e c o n f o r t m e d i u s a u i n f e r i o r , n u d i s p u nd e r e s t a u r a n t c, i d o a r d e m i c i b a r u r i d e z i ,
unde se poate servi gi micul dejungi gustdrisau minuturi in mod ocazional.
E > < is t enla u n o r re s ta u ra n te ma ri o rd g e ne;ti i n apropi ere pot i nfl uenl a rezol vareaaceste,i
i u n c ! i u n i i n h o t e l , d e t e r m i n i n d u - ig i c a p a c i t a t e ai,n f u n c ! i e d e n e c e s i t a ! i l ez o n e i r e s p e c t i v ea
c na5u ' inIu i.
c ele c e urme a z i v o m a n a l i z ama i d e ta i l at fel ul i n care se materi al i zeazd. di versel e forme
: e a l i m e n t a ! i e p u b l i c a i n p r o i e c t a r e a u n u i h o t e l . N e v o m r e f e r i , i n p r i ml ausl rpian!di i, l e d e s t i n a t e
: - b l i c u l u i ; i a p o i l a c e l e r e z e r v a t ep r e p a r d r i is a u a l . t o rs e r v i c i i .
S p a l i i p e n t r up u b l i c . S a l i l e d e r e s t a u r a n st i n t a m p l a s a t ei,n g e n e r a l , l a p a r t e r s a u l a p r i -
- . . r 1 n i v e l , p e n t r u a a v e a a c c e sc o m o d ; i p e n t r u a p u t e a f i e x t i n s e c u t e r a s e i n t i m p u l v e r i i .
i e t r e b u i e s d a i b a l e g a t u r iu ; o a r ec u h o l u l p r i n c i p a l a l c i l d t o r i l o r d i n h o t e l g i a c c e s ei n d e -
i e r d e r r t e , c u g a r d e r o b dg i g r u p u r i s a n i t a r ep e n t r u p u b l i c u l d i n a f a r d ,a, t u n c i c i n d a u g i r o l u l
: e a d e s e r v i o a n u m i t i z o n d a o r a ; u l u i . D e a c e e a ,p o z i t i a l o r e s t e i n f l u e n l a t dd e a c e a s t d

4 - Constructii hoteliere
49
R e s t a u r a n t u ld e l a H o t e l E u r o p a - L u d w i g s h a f e n :
Parter:1-primire;2-salondea;teptare;3-bar;4-atrium;5-salideconferinle;5-sald
p e n t r um i c u l
dejun;7- r e s t a u r a n dt e l u x ; B - b u c i t i r i e .
-
b u c i t 6 r i e ; 3 - g a r d e r o b d ; 4- g r u P s a n i t a r ; 5 - p e r s o n a l ; 6
<ali' 7 - or;-
f t i l , t - r e s t a u r a n tc u g r d t a r ; 7 - b ' "

tar.
S u b s o:l1 - pivniti de alimente;7- c r a m dd e v i n u r i ; 3 - a u t o m a t ep e n t r u v i n '

l e g a t u r i c u e x t e r i o r u l , d a r g i d e a p r o p i e r e ai m e d i a t dd e b u c d t d r i e c, o n d i l i e n e c e s a r dp e n t r u
asigurarea u n e i d e s e r v i r ip r o m p t e .
C a p a c i t a t e sad l i l o r e s t e d e c i r c a j u m d t a t ed i n c a p a c i t a t e da e c a z a r ea h o t e l u l u i ,d a c d s i n t
d e s t i n a t en u m a i l o c a t a r i l o ra c e s t u i a ,
i n c u z r l h o t e l u r i l o rd e v a c a n t d s, e z o n i e r ee, s t e r e c o m a n d a b si ld s e a s i g u r eo m a s d p e n t r u
f i e c a r ec a m e r dd e d o u d s a u m a i m u l t e p a t u r i . D e s i g u rc d l a a c e s t eh o t e l u r i s e p o t l u a m d s u r i
d e d e s e r v i r ei n m a i m u l t e s e r i i , p e n t r u a s e r e d u c em d r i m e as d l i l o r , i n s i a c e a s t as c a d es i m -
! i t o r d i n c a l i t a t e a ; i g r a d u l d e c o n f o r ta l r e s t a u r a n t u l u i .
O t e n d i n l i g e n e r a l i e s t e a s t d z ia c e e ad e a s e r e d u c ed i m e n s i u n i l es i l i l o r , c o m p a r t i T " n .
t i n d u - s ea s t f e ii r i c i t s a s e , a s i g u r eo o a r e c a r ei n t i m i t a t e , i n a c e l a ; is c o p s i n t m a i m u l t i l u m i -
n a t e l o c u r i l ed e m a s dd e c i t t i l l l " p r o p r i u - z i s eS. e u r m d r e g t ei,n g e n e r a l ,p r i n t r a t a r e a d e c o r a -
t i v d a i n t e r i o a r e l o r ,p r i n u t i l i z a r e ad i v e r s e l o rm a t e r i a l ed e f i n i s a j ,s d s e c r e e z eo a t m o s f e r d c i t
m a i l i n i g t i t a ; i m a i p e r s o n a . l pi ,r i e l n i c dd e s t i n d e r i9i i r e c r e i r i i '

50
Restaurantul de la Parkhotel
H anovrai
1 -. intrare in hotel; 2 - in-
-.rare in motel; 3 - intrare in
- e s t a u n a n;t 4 - r e c e p J i eh o t e l ;
5 - receplie motel; 6 - vi-
:rini; 7- birou; B- birou;
9 - c a b i n d t e l e f o ni c d ; 1 0 -
^ c l ; 1 1 - a s c e n s o a r e ; 1-2s c a -
. a p r i n c i p a l a ; 1 3 , 1-4 g r u p u r i
s a n i t a r e ; 1 5- b u c l t d r i e : 1 6-
:ucdtarie rece; 17 - camerit
i r - i g o r i f i c d ;1 B - s p a l S t o . r ; 1 9
- m a s i c a l d a ; 2 0 - o f i c i u;
21 - restaurant mare; 22 -
: e s t a u r a n tm i c ; 2 3 - b a r ; 2 4 -
.ala festiv! 25-club;26-
:erarie; D - alrovizionare
3t't;@
lar servtctu; JU - ascensor
---'
pehtru mdrfuri.

i.llti;:i;;:;ii:;iir;'ir;ir;ii;lr:iiill*iljli3*],lfr;:Ii?dg,iii'i:;:ii;l::iitii;l;.
**"**..*r'i$'3 ffii.
rii::iiiriitt:::li i.jtFf.l{*:tt;::i::t; 1:::f i::I 1:::t

ffi
I::!:,I:::I

i n a c e l a stii m p t r e b u i es i s e c a u t er e a l i z a r e a
ffi
u n u i c a d r u c i t m a i o r i g i n a lf i e c d r e iu n i t a ! i .
' r a a e ' ar ^ " i ^ ^ ' t n
-LCd,>LCT UEVIIIE L f a c t o re c o n o m i cd e o s e b i dt e i m o o r t a n t ,c o n t r i b u i n di n m a r e m i s u r d l a a s i -
: u r a r e a r e n t a b i l i z d r i iu n i t e l i i r e s p e c t i v e .
E s t en e c e s a r d ,e a s e m e n e o a ,b u n dc u n o a s t e raen a t u r i i c l i e n t e l es ip e c i f i c he o t e l u l u i ,p e n t r u
- r *na4n ' ; d r i lt leE
_a LUclLC dlilE|cljdt s d s) c e fl daLcd d ii n
)d l t m
l i l uou d cL Uot r e
t r )cPn
u unzator.

R e s t a u r a n t e lceu s p e c i a l i t a ldi e g r a t a r- g r i l l - r e s t a u r a n tr,o t i s e r i e- s e d e o s e b e sdce c e l e


: : i g n u i t e p r r n f a p t u l c d s e r v e s ci n s p e c i a lp r e p a r a t ed e c a r n e g i p e t t e l a g r a t a r ; i n m a j o r i -
: a i e a c a z u r i l o r a c e s t e as e p r e p a r as u b o c h i i c l i e n t u l u i . l n s t a l a ! i ad e g r d t a r f o r m e a z dp u n c t u l
:entral in organizarea s d l i i d e c o n s u m a t i ea r e s t a u r a n t u l u ic,a r e p o a t e f u n c t i o n ac a o u n i t a t e
: rr uc\ i, PeL nl r \er unr r dL oe, n tJsdi a.U L U U )^d ^l d r x^> P^C ^L l-d ;l da l dil lnl lm
l l da
l rl li (l: elh
l UoL (t: e
l Ull u |r r
scal Uu Ir( ej ) Lsd tUal o ur r a
> u . t eIP
r Ln .r rL peo nr ac rr Lar lt i i l de i n a c e a s t d
- - r x )^i lir ^L + ' i ^l r ru c^P^c i^l unc rdL ce n t e d
:ard u Ee b
u uu
L cc
l Ld
d .tt d trc il a im
l t da
t rEe a
d rt t er : s t a u r a n t u l u i .
G r d t a r u lp r o p r i u - z i sp o a t ef i d e m a i m u l t e t i p u r i : c u c d r b u n i ,c u g a z e ,e l e c t r i c ,a m p l a s a t
: : i z o n l a l s a u v e r t i c a l . L i n g a e l s 9 v o r p r e v e d e ao s e r i e d e u t i l a j e a n e x e p e n t r u p r e p a r a t e l e
a ^ e x e d, e p c z i t a r ecad r n i is a up e g t e l u(id u l a p u rfi r i g o r i f i c e ) , ;di u l a p u r ip e n t r u v e s e l d O
. aten!ie
i e v e n t i l a r e( h o t a d e d e a s u p r ag r d t a r u l u i ; i
: e o s e b i t dt r e b u i e d a t a i n a c e s t es a l i i n s t a l a l i e d
: e l e d r n j u r u l s a l i i )c a r e t r e b u i es d c r e e z eo s u b p r e s i u ni en z o n a d e p r e p a r a ! i ep, e n t r u a e l i -
- ; : a c u t o t u l f u m u lc e s e d e g a j a .

- t
) l
R e s t a u r a n t uI d e l a p r i m u I e t a i a l
ii.'iit
l;:::r:liriri hotelului Maryon-Split:
tliii 1 - h o l ; 2 - r e s t a u r a n t ;3 - s d l i
:i:::::ili1 d e f e s t i v i t i \ i ; 4 - s e r v i c i i; 5 - b u -
iii:ii::::ii
citdrie; 6 - depozite; 7 -sPalii
frigorifice; B-s5li personal; 9,
10 - grupuri sanitare.

:''ffi,,,
#', t',,,,,,,,.1:::
''ffii,n
m ,r, ,"
i@ i!: .rls;
:,liri{

"--ffiwiffi
#ffi
'n,,f,i$ff-

C l i e n ! i i c o n s u m dp r e p a r a t e l fei e l a u n t u , c e s e d e f d g o a r i n j u r u l g r d t a r u l u i ,f i e l a m e s e
o b i g n ui t e d e r e s t a u r a n t ;a m e n a j a r e a g i d e c o r a r e ai n t e r i o a r da s d l i i v a ! i n e s e a m ad e s p e c i f i -
c u l l o c a l u l u i ,f i i n d m a i p u t i n s o b r d d e c i t i n r e s t a u r a n t e
i n m a r i l e h o t e l u r is e p r e v e d ec i t e o d a t d$ i a m e n a j a r e ua n o r b e r d r i i , i n c a r e p i e s ac e a m a i
i m p o r t a n t de s t eb a r u l d e s e r v i c i u ,a c d r u i l u n g i m ee s t ei n f u n c l i e d e c a p a c i t a t e sa a l i i g i - s o r t i -
m e n t u l d e p r e p a r a t es e r v i t . i n g e n e r a l ,a i c i s e c o n s u m ei 1 p r i n c i p a l b e r e a ; i . p r e p a r a t ef o . a r t e
u ; o a r e .i n o r g a n i z a r e a s d l i i s e v a ! i n e s e a m ad e l o c u l d e d e p o z i t a r ea b u t o a i e l o r ,c a r e t r e b u i e
s i f i e c i t m a i a p r o p i a td e b a r u l u n d e s e d i s t r i b u i eb e r e a . S e v o r p r e v e d e as p a ! i i s u f i c i e n t e
p e n t r u s p d l a r e a ; i d e p o z i t a r e ap a h a r e l o ri n c a r e s e c o n s u m db d u t u r i l e .
M o b i l a r e aa c e s t o rs 5 l i e s t e m a i s i m p l i d e c i t a r e s t a u r a n t e l o or b i S n u i t e ,i a r s p a ! i u l a f e c t a t
f i e c d r u i c o n s u m a t o r ,n r a i r e d u s . D e m u l t e o r i , a c e s t es d l i s i n t g i n d i t e ; i c a r e z e r v e p e n t r u
e x t i n d e r e a?, n a n u m i t eo c a z i i ,a r e s t a u r a n t u l upi r i n c i p a l ,
" C a f e n e l e lsea u b r a s e r i i l ev o r f i u ; o r a c c e s i b i l e d i n a f a r ah o t e l u l u i ,f i i n d d e s t i n a t e ,i n s p e -
cial, consuma!iilor i n t r e o r e l e d e m a s d ,S e o b i ; n u i e ; t es d s e u t i l i z e z ef o t o l i i l e , c a r e a s i g u r d
m ai m u l ti c o m o d i ta te ,d a r c a re md resccu 20-25" /otuprafa!a afectatd fi ecdrui consumator,
S p a ! i i l et e h n i c ea l e u n u i a s e m e n elao c a l ,d a c ds i n t i n d e p e n d e n tdee c e l e a l e r e s t a u r a n t u l u i ,
v o r c u p r i n d e s: p a ! i u lp r e p a r d r i b i d u t u r i l o rc a l d e ,a m i n u t u r i l o r ,b u f e t u lr e c e , e x p o z i { i ad e p r o -
d u s e g i s p a l i t o a r e l ed e p a h a r e; i d e v e s e l d .
" D e c e l e m a i m u l t e o r i , i n a c e s t el o c a l u r i s e s e r v e s c; i p r e p a r a t ed u l c i , a v i n d d e c i g i f u n c -
!iunea de cofetdrie.
l i n i n d s e a m ac d a i c i c l i e n ! ' isi t a um a i m u l t t i m p , p e n t r ud e s t i n d e r es a u d i s c u ! i i ,s e v a c d u t a
c a r i n a m e n a j a r e ai n t e r i o a r dg i p r i n a l e g e r e am a t e r i a l e l o rd e f i n i s a j , s d s e a s i g u r eo a t m o s -
p
f e r d c i t m a i l i n i s t i t as i o d i h n i t o a r e ,

52
R e s t a u r a nct u g r d t a r i n M i i n c h e n :
1 - i n t r a r e ; 2 - r e s t a u r a n t3; -
b a r c u l o c u r id e l u a tm a s a ;4 - P r e -
paratii; 5 - gritar ; 6 - PrePa-
i^aiii probabile; 7 - garderobS.

l n c a d r u l s p a ! i i l o rd e c o n s u m a l i e a l e m a r i l o r h o t e l u r is e p r e v i d ; i v i n d r i r ,c r a m e ,s i l i
d e d e g u s t a r ei,n c a r e c o n s u m a r e am i n c d r u r i l o r e s t e f o a r t e r e d u s d .V i n u l s e s e r v e s t ed i r e c t d e
l a b u t o is a ud i n s t i c l d ,E x p u n e r evai n u l u i ,a c a l i t a l i l o rl u i , a m e d a l i i l o ;r i p r e m i i l o ro b l i n u t e ,
c o n s t i t u i eei l e m e n t e l ep r i n c i p a l ed e c a r e s e ! i n e s e a m ai n d e c o r a r e a ; i a m e n a j a r e ai n t e r i o a r d
a l o c a l u l t r iD . e p o z t t a r evai n u l u i s e f a c ei n c a m e r ec u t e m p e r a t u r dc o n r r o r a t d; i r e g l a b i l a ,
B a r u r i l ed e z i s a u d e n o a p t ef o r n r e a z dp u n c t e p r i n c i p a l ed e a t r a c l i e a u n u i h o t e t .
B a r u l d e z i , . c a r ee s t e d e s t i n a ti n s p e c i a ls e r v i r i i u n o r b i u t u r i r i c o r i t o a r e s a u a l c o o l i c e ,
e s t e a m p l a s a itn d i r e c t d l e g a t u r di u h o l u r i l e g i s a l o a n e l ep r i n c i p a l e .E l o c u p do i n c d p e r es p e -
c i a l d s a u c o n s t i t u i eo d o t a r e a h o l u l u i h o t e l u l u i
B a r u r i l ed e n o a p t ed i n c a d r u lh o t e l u r i l o rs i n t s e p a r a t ed e r e s t u l f u n c ! i u n i l o rg i a u o c a p a -
c i t a t e r e l a t i v m i c d ( 3 0 - 4 0 l o c u r i ) , p e n t r u a s e c r e a o ' a t m o s f e r dc i t m a i i n t i m d .
E l e m e n t u lp r i n c i p a li l c o n s t i t u i eb a r u l d e s e r v i c i uc a r e e s t e g i l o c u l p r i n c i p a ld e c o n s u -
m a ! i e , s u b o r d o n a ct a f o r m d c o m p o z i l i e ig e n e r a l ea r h i t e c t u r a l e A . i c i d e c o r a r e ai n t e r i o a r d g i m o -
b i l i e r u l a u u n r o l d e o s e b i td e i m p o r t a n t , c o n s t i t u i n df a c t o r i i c a r e d e t e r m i n d i n t r e a g a a t m o s -
f e r 6 ; i p e r s o n a l i t a t el ao c a l u l u i .S e r e c o m a n d fi o l o s i r e au n o r e x p r e s i ip l a s t i c ec i t m a i o r i g i n a l e
l i d e o s e b i t ed e c e l e u t i l i z a t ei n a l t ez o n e a l e h o t e l u l u i ,p e n t r u a s e a s i g u r ag i e l e m e n t u ls u r p r i z d .
M e s e l ec o n s u m a t o r i l osr i n t m a i m i c i c a l a r e s t a u r a n t eg i p r e v e d e r e af o t o l i i l o r e s t e a p r o a p e
o b l i g a t o r i e . ^ L o c uolr c h e s t r egi i a I r i n g u l u id e d a n sc o n s t i t u i ed e a s e m e n e u an o b i e c td e s t u d i u
d e d e t a l i u . I n l o c a l u r i l ef d r d o r c h e s t r d ,p r e v e d e r e au n e i i n s t a l a ! i ie l e c t r o a c u s t i c es,t e r e o f o n
ice,
C ei n a l t d c a l i t a t ee s t eo b l i g a t o r i e9 i e a t r e b u i e r e z o l v a t dd e c d t r e s p e c i a l i g t i .
A n e x e g i p r e p a r a l i i .S e r v i c i i l eA e b a z d a l e u n u i r e s t a u r a nst i n t i n p r i n c i p i u a c e l e a g ii,n d e -
D e n d e ndt e c a r a c t e r u sl a u m d r i m e al u i , i n s dd e z v o l t a r e af i e c i r u i a i n p a r t e .e s t ed e o s e b i t ad e t e r -
r ^ n i n a tdde s p e c i f i c u gl i c a r a c t e r u lf i e c d r u i a .A c e s t es e r v i c i i ,i n p r i n c i p i u , s i n t u r m d t o a r e l e :
- p r i mi r e a ; i r e c e p ! i o n a r e a l i m e n t e l o;r

53
- d e o o z i t a r e aa l i m e n t e l o ri n c a m e r eo b i g n u i t es a u i n c a m e r ef r i g o r i fi c e ;
- p r e p a r a t i i l e ( c o m u n es a u s e p a r a t e;)
- g a t i t u t i n d i v e r s ef o r m u l e d e b u c a t e r i i ;
- e v a c u a r e ar e s t u r i l o r d i n s p a t i i l ed e c o n s u m a t i es a u p r e p a r a ! i e .
L a a c e a s t as e m a i a d a u g dt o a t e s p a ! i i l ed e s t i n a t ed i v e r s e l o rc a t e g o r i id e p e r s o n a l .
i n c e l e c e u r m e a z 6v o m f a c e o a n a l r z i s u m a r da a c e s t o rf u n c ! i u n i '
p r i mi r e a ; i r e c e p t i o n a r e a l i m e n t e l o re s t e r e c o m a n d a b isl a s e f a c d c e n t r a l i z a t 'S p a ! i u!
r e s p e c t i vs, u f i c i e n d t i m e n s i o n a te, s t ei n d i r e c t dl e g d t u l a . y p o s i b i l i t a t e da e a c c e sa v e c h i c u l e l o r
ce asiguraaprovizionaread ; e s c d r c a r e al o r e s t e " p r e f e r a b i 'sl d . s e f a c d p e 9 r l m p e ' i n . d i r e c t i
l e g a t u T ca u a c e s st p a t i u p o n d e r a b i9l i c u v i z i b i i i t a t ed i r e c t d ,s e v b r a m p l a s a1 - 2 b i r o u r i p e n t r u
g e s t i o n a r; i s e r v i c i u I respectiv' . r ,
p r i n p a r t i u l d e a r h i t e c t u r ds e v a c d u t a a s i g u r a r e ar n . g _ ,l e g a t u r .i c i t m a i c o m o d e; i m a i
s c u r t ed i n a c e s tp u n c t , l a t o a t e s p a ! i i l eu n d et r e b u i e t e ? j u n g da l i m e n t e l e :p r e p a r a ! i i ,d e p o z i t e
m a r i , c a m e r ef r i g o r i f i c e '
la
S p a t i u ld e s t l n a tr e c e p ! i o n d r iai l i n n e n t e l ovra f i t r a t a t c u m a t e r i a l ed e f i n i s a j r e z i s t e n t e
u
- lz; 6 u .r "dp, ic"aLrue p o t fi intretinute u s o r '
rui se amplaseazde , o b i c e i ,i n c l a d i r e ap r o p r i u - z i s ds, a u a l i t u f u t , ,d " P o z i t u l
d e l e z l ; i a m b a l a j ec a r e o c u p du n v o l u m d e s t u ld e m a r eg i a c d r o rm a n i p u l a r d e e o b i c e in u s e
A c e a s t e
a s t e o o p e r a l i e z g o m o t o a s d , t;li i pu!in asPec-
t e r m i n do d a t d c u p r i m r r e aa l i m e n t e l o r .
g i d e u . . " u L s t e p r e f e r a b i l d r e z o l v a r e aa c e s t o ro p e r a l i i i n i n t e r i o r u l u n e i m ici curli de
toasd
s e r v i c i u c a r e s d l e f e r e a s c dd e o v e d e r e d i r e c t d '
A c c e s u ld e s e r v i c i u; i a m p l a s a r e a c u r l i i d e s e r v i c i u( c i n d e x i s t a )c o n s t i t u i eo p r o b l e m i
d e l i c a t d ,a c d r e i b u nd r e z o l v a r e c o n t r i b u i es u b s t a n ! i a l a a s i g u r a r e au n u i a s p e c tp l a c u t a n s a m -
din camerele
b l u l u i h o t e l i e r ,E l t r e b u i e s d f i e c . i tm a i f e r i t v e d e r i i t r e c d t o r i l o rg i a l o c a t a r i l o r
h o t e l u l u i ;d e a c e e as e v a u r m d r i lui cit mai
d e c a z a r ed e l a e t a j e l es u p e r i o a r ea l e ltPlasarea
e v e n t u a l v a f i p a r t i a l i n g r o p a t i n t e r e n , a s t f e l c a s d p o ati fi aco-
d e p a r t ed e z o n a d e ' c a z a r e ;
perit de o parte a construc!iei.
lor, de condi-
D e p o z i t u ld e a l i m e n t es e r e z o l v di n m o d d i f e r e n l i a ti n f u n c t i e d e n a t u r a
de p d s t r a r e ; id e p o s i b i l i t e t i l d
e e A s t f e l , p e n t r u u n i t a t i l eh o t e l i e r e
!iile specifice lRroriz.ionare. a c l i e n l i l o rp e n t r u
i z o l a t ev, o l u m u li o r t r e b u i es d p o a t da s i g u r ca o n d r l i i l e dealimentare n o r m a l d
o r d ; e n e g t i u
, n d e a c e a s t d e p o z i t a r ee s t e p r e -
o p e r i o a d i m a i l u n g ad e t i m p d e c i t i n h o t e l u r i l e
s p e c a
i l i z a t e . V o l u m u I t o t a l a l a c e s t o r e s t e i n f l uen!atintr-o
luatd de intreprinZeri -depozite
o a r e c a r em a s u . Jj i d e s p e c i f i c u m l e n i u r i l o r r e s t a u r a n t u l u i ,n f u n c t i e d e c l i e n t e l ar e s p e c t r v d '
d i n n e c e s i t a t e a s i g u r d r i u
i n o r c o n d i l i i v a r i a t ed e
S e p a r a ! i ai n d i v e r s ei n c d p eir r e z u l t a t a
p r o p r c e d i v e r s e l o r c a t e g o r i id e a l i m e n t e ;t o a t e a c e s t e se vor defi-
a
u m i d i t a t eg i t e m p e r a t u r d
n i "t i v a i m p r e u n dc u s p e c i a l i g t d i i e i n s t a l ai !e '
de cel gu!in
i . , u i " t - . " r a u r r a n t e l o r m i j l o c i i 9 i m a r i , c a m e r e l ef r i g o r i fi c e s i n t i n n u m d r
l a c t a t " , . u r n " ; i p e s t e , g i" l e t r e b u i e a m p l a s a t ea s t f e l i n c i t s d aibi o lega-
t r e i p e n t r up r o d u s e
c i t g i c u c a m e r e l e d e preparalie'
t u r d c i t m a i c o m o d da t i t c u p u n c t u l d er e c e p i i ea a l i m e n t e l o r
N e a v i n d n e v o i ed e l u m i n d d i r e c t d e s t e f o a r t e i n d i c a t d z o n a c e n t r a l d a c o n s t r u c t i e i 'E s t e n e c e -
a g r e g a t e l o f
r r i g o r i f i c e s d a i b a p o s i b i l i t a t e u
a n e i b u n e v e n t i l a ! i i ,d i r e c t
s a r c a s p a ! i u ld e s t i n a t
u n o r eventuale
d i n e x t e r i o r , a t i t p " n i r r " f u n c ! i o n a r e am o t o a r e l o rc i t ; i p e n t r u P r e v e n i r e a
p i e r d e r id e a m o n i a c .
I n t e r i o r u lc a m e r e l o rf r i g o r i f i c ec a g i a l t u t u r o r s p a ! i i l o rd e d e p - o z . i t avr e a c o n ! i n eu n m o -
i a r f i n i s a r e a a c e s t o rs p a ! i .ti r e -
b i l i e r a d e c v a tc o n d i l i i l o r d e " p d s t r a r ea a l i m e n t e l o rr e s p e c t i v e ,
p e o t r u i n t r e l i n e r e a u n e i c u r d l e n i i9 i d e z i n -
b u i e s d a s i g u r ep o s i ' b i l i t a t euan e i s p a l d r i u s o a r e ,
f' e t i ir ;a; ;bi s; ;o"liugt e
' -ct S
m;
c a m e r e l o fr r i g o r i f i c ev a r i a z di n t r e B g i 2 0 m 2l i a u o i n a l { i m e u z u a l dd e 2 , 4 0
n e v o i e d e e n e r g i e e l e c t r i c a ( c i r c a 1 , 1 - 2 , 2 k W
p e n t r u f u n c ! i o n a r e aa g r e g a t e l o rf r i g . o n f i c ee s t e
r a c l f e j O m 3 / h d e f i e c a r e a g r e g a t ) ; i d e p u n c t e d e c a n a l i z a re'
p e n t r uf i e c a r e ) d , e a p dp e n t r u ,2-0,6

54
^ 4t'
' t1P
r^ F f '-'-\-.
\vu ,.' 5L i
tr" i

\ r", o
Dispoziti a inciperilor pentru diverse prepariri
si depozitiri, anexe la bucdtiria restaurantului
i i a l a U n i r i i - l a 9 i:
i l ' r o t e l u l uP
1- dulap frigorif ic; 2- magini electrici de
tocat carne; 3 - spSlbtordublu inox; 4 - butuc
pentru trangat carne; 5-cuier inox pentru
c a r n e ; 6 - m a g i n i t i p a r a g a zc u 3 o c h i u r i ; 7 -
butuc pentru trangat carne; B - spilitor simplu
inox; 9 - idem; 10 - cadidin fonti emailat6;
'11- maqini electrici de
cojit cartofi; 12 - spi-
Idtor din beton mozaicat; 13 - camerl frigori-
fici demontabil5. h c o
.t
.LSo* 1

-a
./1" ' ' PREPPESTE
"72' -
/
ror)

6 ^ i.--
PREP. PASARI \1n' /)

tr

CARNI

5
P R E P IC A R N E J

IEGUME-ZARZAVAT

12
G
OL o\ \
',,
.tt '

P r e p a r d r i l ep e n t r u r e s t a u r a n t e l cea r e d e p d ; e s 2 c 0 0 d e m e n i u r i s i n t o r g a n i z a t ei n t r e i s p a ! i i ri'
c \ . . ) ,\ ,
d i s t i n c t e , p e n t r u l e g u m e ,c a r n e g i p e g t e .N u e s t e o b l i g a t o r i e a m p l a s a r e aa c e s t o rs p a ! i i l a a c e -
l a g i n i v e l s a u i n d i r e c t d l e g d t u r dq u ' b u c d t d r i a .S e r e c o m a n d dc h i a r , i n c a z u l r e z o l v d r i i u n o r
r e s t a u r a n t ep e d o u d n i v e l u r i , a m p l a s a r e al o r l a n i v e l u l i n f e r i o r , T r e b u i e a v u t d i n v e d e r e i n s d
p o s i b i l i t a t e at r a n s p o r t i r i i a l i m e n t e l o rr e z ul t a t e , c i t m a i u g o r , l a b u c d t d r i e( d e o b i c e i , u n
m ont c har ged i re c t). E s te c u d e s d v i rg i rei nterzi si i nterferenl a al i mentel or care i es d i n aceste
p r e p a r a l i i , c u c e l e c a r e v i n d i n d e p o z i t ep e n t r u a f i p r e p a r a t e
L a p r e p a r a r e al e g u m e l o rs e u t i l i z e a z d :c o ; u r i . g i c 6 r u c i o a r ep e n t r u t r a n s p o r t ; i d e p o z i t a t ,
m e s ed e c u r d f a t , m a g i n dd e c u r i l a t c a r t o f i ( c u s p a { i u s u f i c i e n td e l u c r u d e j u r i m p r e j u r ) , s p d -
l d t o r d u b l u ( c u 2 c o m p a r t i m e n t ep) e n t r u s p d l a t ; i c l a t i t z a r z a v a t u l; i l e g u m e l ep r e p a r a t e ,m a s d
d e f i n i s a t ; i c o n t e i n e r es a u c d r u c i o a r es p e c i a l ep e n t r u t r a n s p o r t a t uI l e g u m e l o rc u r d l a t e .
E n u m e r a r e af d c u t d i n d i c d i n s d g io r d i n e a i n c a r e t r e b u i e a g e z a t eu t i l a j e l e ; i m o b i l i e r u l ,
p' e n t r u a c o r e s p u n d fel u x ul u i t e h n o l o g i cr e s p e c t i v ,
i n g u n . t u i , i n c o m p a r t i m e n t u sl i u i n c d p e r e ad e s t i n a t dp e n t r u a c e s t ep r : e p a r a r i ,m o b i l i e r u l
, . .
;i utilajul se dispun pe laturile incdperii.
, ..-t-..'*._.

. 5 5

sxr
---:
I :
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240(l I
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BUCATARIE.
CAI-DA PATISERIE

:!
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o Ft c , t u I!
i,

ii _l_L
;'
l5ll"i:::1, ' diferitepentru
fiecare
funcliune
(dinpr:o-
i e c t uhl o t e li,:,"'",?y:tl,l,ij,:y
u l uPi i a l aU n i r i il aifiperi
I yr.v-
pi):
vesel i ;2- spIl stor.dubl3u;- spdti torsi mptu ;4 - magind
1
o *elta
fl 1l al it:1
$ u9= " :tl -" t 5 - !l l i 1e porl i onatunt; 6 - magi nd
nca-mezeturr; a.ragaz
3 ochi lr i; .
B; de_ireparatcafei; 9 - aparatpentrur6cit apa
d e b a u t ; 1 0 - g r d t a r c u d o uTurila
1;j:'."nfrigorific; i plite; 11 - spdldtor -
degresor; 12 rastel fix oentru
)$e;Q-2- T9$ine pentru.p.fdj,.t_(friteu?; (_D- g'ritar etectric pentru friptrri;
g*::-v=i:Al6 --masi caldi; 17I mqina de gatltt
@. spdlstbr ouuru;@
.a

marmit6;(49- magin_iuniversald;21 - magind-pentrfiaiat'piine; zz _.onre.-


vator de Tnghetate;23 pentru ricit biutu ir; z+ - magin; pentru patiserie;
- --,b?r
1.5 cotlon pentru cofetirie; 26 - rasterpentru t6vi; 27 -'cuptor zg _ cameri
;
frigorificd.

I n s p a l i u l r e z e r v a t p r e p a r a t e l o rd e c a r n e s e v o r p r e v e d e a :c u i e r . u . t i r t i g e
, pentru agdlat,
b u t u c p e n t r u t r a n g a t ,m a s i d e l u c r u , s p d l d t o rs i m p - l uo, a l t d m a s d d e l u c r u . u - n . 1 u ; i n i
de tocat
c a r n e ( n u m a i c u a c t i o n a r ee l e c t r i c d )i i u n d u l a p : f r i g o r i f i c p e n t r u d e p o z i t a r e a
' l e r n i i p ? n de s t e
dusdla bucdtdrie.
L, a p re p a rd ri l e d e p e g te s- e p re vdd:^bazi npentru
l i nut. pegtel e l a ghea{a, masi de curdlat
pegt ele .(p re v i z u td c u u n o ri fi c j u p e ntru i ndepari ar" u r.rtu.i l or)' , spal dto;ri rpi r,: mas6 de l ucr u
g i u n .a l t s p d l d t o rs i m p l u c u m a s d u n d u l i p f r i g o r i f i c .
;i
Aga cum am mai menlionatanterior, toate ipaliile amintite pind acum pot fi
amplasate
g i l a a l t n i v e l d e c i t s d l i l e d e c o n s u m a l i e ,P e n t r u" s e a s i g u r ao c a l i i u i ; ; ; t p . l n
a t o u r em i n c i -

56

,
, r'
I
t)
: L.-,-.,

PREP.
cf8l[ SEF
BUCATAR
nfl A
rilm ><
ffiu

BUCAT. BUEATAR]E CALDA


RECE

D E P .LEGUME

oFrcru

il
ECONOMAT DEP. BAUTURI MUTURI
6'
-1 _[ T J
\ j f
, , t
l i
t
Dispunerea preparlrilor 9i bucltdriei (in inciperi diferite) la hotelul Suceava:
i - masdde lucru;2 - spblit6r cu douicuve; 4 - maginicur6!atcartofi ; 5 - spi- t

iitor; 6 - dulap frigorific; 7 -spildtor; B - _ m a ; i n i d e t o c a t c a r n e; 9 - b u t u c


i e m n f a g ; 1 0 - d u l a p f r i g o r i f i c ; 1 1 - m a g i n dd e g b t i t - 3 o c h i u r i ; 1 2 - conservator
a**.
;entru inghefatd; 13 - magind pentru porlionat unt; 14 - magini pentru tiiat
::nci; 15-- masi caldi:-16- g r i t a r d u b l u p e n t r u f r i p t u r i i 1 7 - : - m a g ' i n dp e n t r u .
c . i i i t ; 1 B - s p 6 l d t o rd u b l u; 1 9 - m a g i n i e l e c t r i c i c u 1 B p l i t e ; 2 0 - r a s t e l p e q l n u .
12vi; 21- rastel pentru vase de bucdtdrie; 22 - spdlitor dublu ; 23 - chiuvetd;
- 4 - m a g i n d p e n t r u s p b l a t v e s e l d : ,2 5 . s p d l S t o r d u b l u ; 2 6 - d u l a p f r i g o r i t i t '

r ; n i l o r , p r e c u m $ i c o n d i l i i n o r m a l e d e d e s e r v i r e t, o a t e s p a ! i i l e c a r e l e p r o d u c i n f o r m a l o r
' ' r a l d s e a m p l a s e a zedx c l u s i vl a a c e l a g n i i v e I c u s d l i l e d e c o n s u m a ! i e .L e g d t u r aa c e s t o r as e f a c e
F.in i n t e r m e d i u o
l f i c i u l u ig e n e r a l i
, n j u r u l c d r u i as e o r g a n i z e a zdde f a p t t o a t e f u n c ! i i l e ,! i n i n d
s e a m ad e s e n s u lg i n a t u r a d e s e r v i r i i '
P i e s ac e a m a i i m p o r t a n t de s t e b u c d t d r i ac a l d d c a r e c o n ! i n e u t i l a j u l g i m o b i l i e r u l n e . c e s a r
p , e n t r up r e p a r a r e ag i f i n i s a r e am i n c d r u r i l o rc a l d e . O r g a n i z a r e ae i i n t e r i o a r d , m d r i m e a9 i e c h i -
r u r " u e i s i n t d e t e r m i n a t ea t i t d e n u m e r u l p o r ! i i l o r g i v a r i e t a t e am e n i u r i l o r ,c i t g . id e s p e c i f i c u l
: - epar at e ,
' A s t f e lor
l,
l a r e s t a u r a n t e l de e s t r n a t es i s e r v e a s c dp i n a t a 2 0 0 m e n i u r i , m a g i n ad e g d t i t c a r e .e s t e
p e s a c e a m a i i m p o r t a n t di n t o a t e b u c d t d r i i l ec a l d e p o a t e a s i g u r ap r e P a r a r e aa P r o a P ea t u t u -
rc'r felurilor de mincare.

57
U t i l a r e a p r e p a r d r i l o rg i b u c d t i r i e i (cu diversele compartimente)pentru restau- 1 MASA DE LUCRU
rantul unui hotel. 2 MASINA DE GATIT
3 M A S I N AD E G A T I T
4 MASA CALDA
5 RECHAUD
6 . T I G A I EB A S C UL A N T A
7 MARMIIA
8 MASINAUNIV BUCAIARIE
9 D U L A PF R I G O R I F I C
10 MASIM PTSPALAT VESEIA
1 1C U P T O RP T P A T I S E R I E
RIE
PATISE 1 2 D I S T R I B U I T OBRE R E
.I3
DUIAP FRIGORIFIC
J

MW l
l
l
l
16 MASIl\lA PREP.INGHETATA
17 CONSERVATOR
19 SPALATOR
PT. LEGUME

20 MASINACURATATCARTOFI
I
17
DEPOZIT

tv

VESELA BUCATARIE RECE


BUCATARIE B A UT U , R I
{.

OFICIU

F
P e m d s u r dc e c r e g t en u m d r u lm e s e l o rs e r v i t e ,s e a m p l i f i c ag i c a n t i t a t e am i n c d r u r i l o r P r e P l -
r a t e c a r e d u c l a n o i t e h n o l o g i ;i i l a n e c e s i t a t eeac h i p d r i ib u c i t d r i e i c u u n s o r t i m e n t d i n c e i n
ce mai bogatde utilaje.
M a ; i n i d e g a t i t s e a m p l a s e a zdd: o b i c e ii n c e n t r u ,p e n t r u a i s e p u t e a a s i g u r ao u t i l i z a r e m a i
l e s n i c i o a s a ; m d l i m e a e i e s t e i n f u n c l i e d e c a n t i t a t e a p r e p a r a t e l o r nCeocm e sbaurset ,i b i l u l p r e f e r a t
e s t eg a z uI n a t u r a l; d a c d n u s e d i s p u n ed e g a zm e t a ns e v a a l e g ei n u r m d t o a r e o
a r dine de preferinld:
. u . e i t r l e l e c t r i c , p d c u r i s a u m o i o r i n d , s a u l e m nM e lae;.i n i l e e l e c t r i c e a u i n c o n v e n i e n t u l u n o r m a r i
i n e r { i i t e r m i c e ,i a r c e l e c u c o m b u s t i b i l i c h i d , p r e z i n t dp e r i c o l u l u n o r e v e n t u a l es c u r g e r i .
P e n t r u p r e g a t i r e au n o r s o r t i m e n t ed e s o s u r is e p r e v d d b a t e r i i d e c d z d n e l eb a s c u l a n t ec a r e
u n e o r i f a c c o r p c o m u n c u m a g i n ad e g d t i t .
F r i p t u r i l es i n t p r e p a r a t ef i e i n c u p t o a r e l em a g i n i id e g d t i t , f i e i n t d v i l e b a s c u l a n t e - i n
g e n e r a l ' e l e c t r i c-e c a r e a p a r l a u n i t d ! i l e m a i m a r i . D e o b i c e i a c e s t et e v i s i n t i n c a d r a t ed e d o u i
F " s " d e l u c r u , u n a p e n t r u p r e p a r a t e l en e p r i j i t e g i a d o u a p e n t _ r u cele gata prajite'
P e n t r u p r e p a r a r e ac i o r b e l o rs a u s u p e l o r ,p r e c u mg i p e n t r u f i e r b e r e a u n o r l e g u m . e . d e m.a r e
c o n s u m a l i ei t n i u t i l i z a t e m a r m i t e l e d e d i v e r s e m d r i m i . A c e s t e ai m p r e u n d c u c a f e n e l e l b
e ascu-
l a n t e f u n c ! i o n e a z d e p r e f e r i n l dc u a b u r d e i c a s d p r e s i u n e( s u b 0 , 3 a t m ) '
P e n t r u p r e p a r a r e af r i p t u r i l o r l a g r d t a r e s t e n e c e s a r dp r e v e d e r e au t i l a j ul u i c o r e s p u n z d t o r
( c i n d a c e a s t an u s e f a c e c h i a r i n s a l a d e c o n s u m a l i e ) a , m p l a s a ta s t f e l i n c i t s . dr e d u c d p o s i b i l i -
i a t e a , d e i n f i l t r a r e a m i r o s u r i l o ri n s a l ad e c o n s u m a t i e .

58
i n a f a r aa c e s t o ru t i l a j e d e b a z d ,b, u c d t d r i ac a l d dm a i c u p r i n d e :m e s e d e l u c r u , c i t e v ap u n c t e
d e a p d p e n t r u s p d l a t u la l i m e n t e l o rs a u p e n t r u s p d l a t r ' p ; le m i i n i , o m a g i n du n i v e r s a l dd e ' b u c d =
t d r i e e t c . A t P l a s a r e a m o b i l i e r u l u i; i a u t i l a j u l u i s e f a c e i n f u n c l i e d e f o r m a b u c d t d r i eS i i
de accesele c d t r e p r e p a r d r i; i o f i c i u ,
Z o n a d e l e g d t u r dc u o f i c i u l e s t ed i m e n s i o n a tidn f u n c ! i e d e m d r i m e ar e s t a u r a n t u l usi i e s t e
p r e v d z u t dd e o b i c e i c u m e s ec a l d e .
l d e a le s t es d s ed i s p u n dd e t o a t et r e i f e l u r i l ed e e n e r g i i : g a z e ,c u r e n t e l e c t r i c ' g ia b u r .
R a c o r d a r e ua t i l a j u l u i c e f o l o s q t e c o m b u s t i b i l a c o S u r i l ed e f u m s e f a c ec u c a n a l ed e f u m
din tabld sau din ziddrie,
C a n a l e l ed e f u m p e n t r u u t i l a j e l e c e f o l o s e s cg a z u lm e t a n s e v o r m o n t a c u r a m p d c o n t i n u d
c d t r e c o ; u . r i ,a p a r e n t e ,s i s e v o r i z o l a p e n t r u a s e e v i t a d e g a j a r e ad e c d l d u r d ? n b u c d t d r i e ,
C a n a l e l ed e f u m p e n t r u u t i l a j u l c e f o l o s e ; t ep d c u r ai a u l e m n e l es e p o t m o n t a ; i l a p l a -
f o n u l n i v e l u l u i i n f e r i o r s a u i n p a r d o s e a l d i, z o l a t e i n m o d c o r e s p u n z d t o rS. e v o r p r e v e i d esau f i -
c i e n t _ eu ; i 1 e d e c u r S l i r e ( p e n t r u c o s u r i ; i c a n a l ed e f u m ) .
S e r e c o m a n d dc a i n t r e g u t i l a j u l s d - s e p r e z i n t eu n i t a r d i n p u n c t d e v e d e r e a l a s p e c t u l u i
e x t e r i o r . D e a s e m e n e ae, s t e i n d i c a t c a i n t r e g f r o n t u l d e l u c r u s d f i e l a a c e e a giin e l l i m e . D e
a s e m e n e ap, e n t r u o e x P l o a t a r eg i d e s e r v i r ec o r e c t d a. u n e i b u c d t d r i ie s t e n e c e s a r dv e n t i l a r e a
a c e s t e i ac, u h o t d d e a s u P r am a ; i n i i d e g a t i t g i c u v e n t i l a ! i e m e c a n i c di n d e p e n d e n t dp e n t r u g r d -
t a r u l , d e . . f r i p t u r ;i i n r e s t s e p r e v e d ev e n t i l a ! i ag e n e r a l i c u d e p r e s i u n e .
l n d i r e c t d l e g d t u r dc u b u c d t d r i as e v a a m p l a s au n s p a l i u f r i g o r i f i c n e c e s a rp d s t r d r i i u n o r
p r o d u s e ,f i e i n t i m p u l p r e _ p a r d r ifii,e i n t r e p e r i o a d e l ed e c o n s u m a l i es, p a ! i u r e z o l v a tf i e s u b
forma uneicamere.frigorifice f i,e s u b c e a a u n o r d u l a' p i nu r if r i g o r i f i c es u f i c i e n td e i n c d p d t o a r d ,
L a r e s t a u r a n t e l em i c i b u c d t d r i ac a l d d e s t e p i e s a carJ se prepardtotu | ; pe misurd ce
c a P a c i t a t e au ni t d ! i i d e a l i m e n t a ! i e c r e g t e , o s e r i e d e p r e p a r a t es' e 'f a c i n s p a ! i i d i s t i n c t e i n
a f a r a b u c d t a r i e ic a l d e , e c h i p a t e9 i u t i l a t e c o r e s p u n z d t o r .
B uc dt dr iare c e e s te d e s ti n a tdtu tu ro r preparatel or care se servescreci gi care si nt foarte
v a r i a t e ; d i n a c e a s t dc a u z d e a p o a t e f i r e z o l v a t di n t r - u n s i n g u r s p a { i u , c o m u n , s a u i n t r - o s u c -
c e s i u n ed e z o n e , f i e c a r ec u o d e s t i n a l i es p e c i a l dc, u m a r f i :
- P r e P a r a r e saa l a t e l o rd e t o a t e . f e l u r i l e s, a n d v i ; u r i l o r s, e r v i r e ab r i n z e t u r i l o r m , ezelurilor,
a P r e P a r a t e l o r . r e cdie c a r n eg i p e ; t e ,a m i n c d r u r i l o rr e c i d e l e g u m ee t c . ( u n e l ed i n e l e f o r m e a z i
z o n a b u f e t u l ui ) ;
- p r e p a r a r e am i c u l u i d e j u n ( c e a i , l a p t e , c a f e ae t c , ) ;
-
P r e P a r a r e ac a f e l e i d e t o a t e f e l u r i l e p e n t r u m a s ad e l a r e s t a u r a n t( l a u n i t a l i m a i m a r i
ac eas t af or m e a z dc o fe td r.i ap ro p ri u -z i s d ;)
- depozitarea servitulp?inii.
;i
Z o n a b u c d t d r i e ir e c i v a t r e b u i l e g a t i c o m o d c u a c c e s e l ea l i m e n t e l o r$ i v a d i s p u n ed e u n
fro - n t s u f i c i e n td e l e g i t u r d c u o f i c i u l . -
i n - U r . a i a . i u r e c d s e v o r a m p l a s au t i l a j e c a : m a ; i n a u n i v e r s a l dd e b u c d t d r i e m , a $ i n ad e
: d i a t p i i n e , m a g i n ad e t i i a t ; u n c d ; i m e z e l u r i ,m a g i n ad e p r a j i t ; i r i ; n i t c a f e a ,c a g i - m a ; i n a
: ent r u pr epara tc a fe afi l tru . P e n tru p re p a ratcafeaturceascdse va prevedeaun resou.-D easeme-
- e a , i n a c e s tc o m p a r t i m e n st e v a a m p l a s ag i u n m i c d u l a p
f r i g o r i f i c p e n t r u p d s t r a tu n t u l , f r i g c a ,
s l n c a ; i m e z e l u r i l e ,f r u c t e l e e t c .
T o t u t i l a j u l d e l a b u c d t d r i ar e c e s e p o a t e a m p l a s ap e m e s e d e l u c r u , c a r e v o r f i a m e n a j a t e
: - d u l a p l a p a r t e ad e j o s ,
B u c d t d r i a r e c e v a a v e a f r o n t d e s e r v i t c d t r e . o f i c i u g i a c c e sc d t r e l i f t u r i l e 9 i s c i r i l e d e
a r r o v i z i o n a r ed e l a d e p o z i t e .
Re; oul pe n tru p re g a ti t c a fe a u atu rc e a scdva fi cu gaze (natural e sau l i chefi ate).
U n e o r i i n b u c d t i r i a r e c e s e p o a t e i n t r o d u c es i s e r v i r e ap r o d u s e l o rd e c o f e t d r i e( p r a j i t u r i ,
'-ghelatd),
g i i n a c e s tc a z s e v a d i s p u n e; i d e u n c o n s e r v a t o d r e inghelatd;i de un du'lap-frigo-
--:mar mare.

59
i n e v e n t u a l i t a t e ac d p r e p a r a r : epar o d u s e l o rd e c o f e t d r i es e f a c e l o c a l , s e v a p r e v e d e ac o t -
l o n p e n t r u c o f e t d r i e ,m a s i c u b l a t d e m a r m u r - : dc,u p t o r d e p a t i s e r i e( c u r a s t e l u l r e s p e c t i vp e n -
t r u i a v i ) g i m a ; i n d p e n t r u i n g h e l a t a .D e d a t a a c e a s t ac, o n s e r v a t o r u dl e i n g h e l a t d v a f i t r e c u t
d e l a b u c a t a r i ar e c e l a p a t i s e r i e ,c u c o n d i l i a c a s e r v i r e ap r o d u s e l o rs d s e f a c d p r i n t r - u r g h i -
; e u p r o p r i u c d t r e o f i c i u , E x i s t a; i p o s i b i l i t a t e a c a s e r v i r e ap. r o d u s e l o d r e p a t i s e r i e; i c o f e t d r i e
r a t " f a c d p r i n g h i ; e u l d e b u c d t d r i er e c e ,d e ; i s e d i s p u n ed e o s e c ! i e p e n t r u P r e P a r a r e a produ-
selorde patiserie cofetdrie; g i i n a c e s tc a z c o n s e r v a t o rIu d e i n g h e ! a t d v a r d m i n e i n b ucdtd-
ria rece.
i n c a z u lc a b a n e l o r$ i a m o t e l u r i l o r ,l a c a r e a p r o v i z i o n a r ecau p r o d u s ed e p a n i f i c a ! i en u
s e p o a t e a s i g u r aa s t f e lc a e l e s d p o a t d f i s e r v i t e p r o a s P e t e , . . s e . p iont t r o d u c e l a s e c ! i a d e p a t i -
s e r i e u n c u p l o r g i u n d u m a n e l e c t r i c( p e n t r u c r e s c u ta l u a t u l ) , A p a r e i n s p e c i a ln e c e s i t a t e p are-
v e d e r i i ; i a u n u i m i c d e p o z i td e f a i n a ( i n a P r o p i e r e ) .
P e n t r us p d l a t u l v e s e l es ie p r e v e d eu n s p a ! i us p e c i ailn d i r e c t i l e g d t u r dc u ' o f i c i u lg i b u c d t a -
r i a c a l d d . A c e s t av a f i d o t a t c u r e c i p i e n t ep e n t r u d e p o z i t a r e ar e s t u r i l o r r d m a s ed e l a d e b a r a s a -
r e a m e s e l o rd i n r e s t a u r a n ts, p d l d t o a r d e u b l e ( s p a l a t ; i c l e t i t ) p e n t r u t a c i m u r i , m a t i n dd e s p a l a t
v as ele(d e l a 1 0 0 me s e i n s u s ),A c eastava fi i ncadratd l a capetecu meseP e care s_epregdt.:! 9i
s e d e s c a r c bc o g u r i l ed e s p a l a t , L e g d t u r a a c e s t u i s p a ! i u c u b u c d t d r i ac a l d d s e f a c e d e o b i c e i
' r i n d u l a p u r rc a l d e d e d e p o z i t a r e a
p v e s e l e i ,c u u 9 i p e 9 m b 9 l ef e ! e ,
A l d t u r a t b u c d t d r i e ic a l d e , d a r f d r d l e g d t u r i c u o f i c i u l , s e v a p r e v e d e au n c o m p a r t i m e n t
p e n t r u s p i l a t v a s e l en e g r ed e b u c d t d r i e ,a m p l a s a ta s t f e li n c i t s d d e s e r v e a s csi i e v e n t u a l ab u c d -
t d r i e r e c e , p a t i s e r i ae t c .
P e n t r us p e l a tv a s e l en e g r ea l e b u c d t d r i esi e v a p r e v e d e au n s p d l i t o r d u b l u g i m e s e - d u l a p u r i
d i n v a s es e v o r d a
; i r a s t e l ep e n t r u p d s t r a t v a i e l e . i n a i n t e d e a s e s p d l a ,r e s t u r i l ed e m i n c a r e
l a e v i e r , p e n t r u a n u s e r i s c a s i s e i n f u n d es p d l d t o r u l .
i n i p o t e z a c i s e d i s p u n ed e a b u r , . i n a c e s tc o m p a r t i m e n ts e v a p r e v e d e ag i u n s p d l d t o r
d e"g r e s o rc u d o u i c o m p a r t i m e n t e .
A g u c u m s - a m e n l i o n a t9 i a n t e r i o r , t o a t e a c e s t es p a l i i a l e b u c d t i r i e i s i n t l e g a t ed e s a l i l e
d e c o n s u m a l i ep r i n i n t e r m e d i u o l f i c i u l u i ,c a r e d i n a c e a s t dc a u z de s t e o p i e s a . d e o s e bdi te i m -
portantd.Dime'nsionarea l u i c o r e s p u n z d t o a r ep ,r e c u mg i d i s p u n e r e al o g i c d i n j u r u l l u i a d i ' r e r -
s e l o r f u n c ! i u n i ,! i n i n d s e a m a ; i d e s e n s u ln o r m a l d e c i r c u l a ! i ea p e r s o n a l u l udie d e s e r v i r e ,
c ondi ti o n e a z d b ,u n a fu n c !i o n a rea u nui restaurant.
i n r e z o l v a r e al u i , c a r e e s t e i n f u n c l i e d e i n t r e a g ar e z o l v a r ea b u c d t d r i e i ,s e v a c d u t a c a ,
a s i g u r i n d u - ssep a ! i i l ed e l u c r u s a u d e c i r c u l a ! i es u f i c i e n t e ,s d s e r e d u c dl a m i n i m u m p o s i b i l
d i s t a n l e l ep e c a r e o s p d t a r i il e a u d e p a r c u r si n t r e p u n c t e l ed e p r e p a r a ! i ea m i n c d r u r i l o r 1 i z o -
n e l e d e c o n s u m a ! i eU . n i i p r a c t i c i e n il i m i t e a z da c e a s t dd i s t a n l a l a m a x i m u m 4 0 m , c e e a c e
d u p i p d r e r e an o a s t r de s t e f o a r t e m u l t , d e o a r e c en u s e m a i p o t a s i g u r a . c o n d i ! ici o r e s p u n z d t o a r e
d e t e m p e r a t u r dgi a s p e c te x t e r i o r p r e p a r a t e l o rs e r v i t e .
i n d i r e c t d c o m u n i c a r ec u o f i c i u l t r e b u i e s d s e g d s e a s c ga i c o m p a r t i m e n t u lp e n t r u b d u t u r i .
i n a c e s tc o m p a r t i m e n ts e v o r p r e v e d e a :m a t i n d p e n t r u f a b r i c a t c u b u r i d e g h e a f d ,c o n s e r v a t o r
p e n t r u c u b u r i d e g h e a ! d ,b a z i n p e n t r u p d s t r a ts t i c l e l e l a g h e a f d ,d u l a p u r i f r i g o r i f i c e p e n t r u
s t i c l e ; i r a f t u r i p e n t r ue x p u n e r e a b d u t u r i l o r ; i s p a l d t o a r ed u b l e p e n t r uP a h a r e .
in rezolvarea d e d e t a l i ua o f i c i u l u is e v a c d u t a p e c i t p o s i b i l s i s e p r e v a d du n s e n su n i c d e
circulaliea p e r s o naluluip , e n t r u e v i t a r e aa c c i d e n t e l o gr i r e z e r v a r e au n u i s p a ! i u c o r e s P u n z d t o r
i n p u n c t u lu n d es e f a c e m a r c a r e ap r o d u s e l ocr e i e si n s d l i l e d e c o n s u m a ! i e .
S e v a ! i n e s e a m ad, e a s e m e n e ai n, c a z nl m a r i l o r r e s t a u r a n t ed,e f a p t u lc d o f i c i i l e t r e Q u i es d
dea posibilitateu aneilegdturd i i r e c t ea p e r s o n a l u l udie d e s e r v i r ed e l a v e s t i a r el a s d l i l e d e c o n -
s u m a ! i e ,f d r d s d t r e a c i p r i n a n s a m b l u p l i e s e l o rb u c d t d r i e i
P e l i n g a o f i c i u l p r i n c i p a l ' a lr e s t a u r a n t u l u i n , i n t e r i o r u lh o t e l u r i l o rs e m a i g d s e s c; i a l t e
o f i c i i c u f u n c l i u n i s i m i l a r eA.l a t u r a t s d l i i u n d e s e s e r v e g tm e i c u l d e j u ns e v a a m p l a s a un oficiu
d i m e n s i o n agt i d o t a t c o r e s p u n z d t osro r t i m e n t u l u d i e p r e p a r a t ec e s e s e r v e s c .E x i s t e n t au n u i o f i -

60
c i u m a i m i c s a u m a i m a r e e s t e o b l i g a t o r i e l i n g a t o a t e i n c d p e r i l eu n d e s e s e r v e g t em i n c a r e . i n
h o t e l u r i l ec u g r a d r i d i c a t d e c o n f o r t , i n a p r o p i e r e ao f i c i u l u i r e s t a u r a n t u l usi e m a i g a s e g t e
u n o f i c i u c a r e c e n t r a l i z e a z 6c "o m e n z i l ep r e p a r a t e l o rc e s i n t s o l i c i t a t ei n c a m e r e l ed e c a - z a rIe
c a r e l e t r a n s m i t eo f i c i i l o r d e e t a j d e u n d e a j u n gi n c a m e r e l er e s p e c t i v e .
O f i c i u l d i s p a r ec a l e g d t u r i i n t r e b u c d t S . r igei s d l i l e d e c o n s u m a ! i eI a u n i t d ! i l e a l i m e n t a r e
c u a u t o s e r v i r ed, a r a i c i n u n e v o m o c u p ad e e l e p e n t r u c i n u s i n t c a r a c t e r i s t i cceo n s t r u c t i i l o r
hoteliere.
i n a f a r a s p a ! i i l o r d e s t i n a t ed e p o z i t i r i i , p r e p a r a ! i e ;i i c o n s u m a ! i e is, e m a i p r e v d di n r e s -
t a u r a n t eo s e r i ed e i n c d p e r di e s t i n a t ep e r s o n a l u l uaid m i n i s t r a t i gv i d e d e s e r v i r e 9, i a n u m e :b i r o u
p e n t r u c o n d u c e r e ag i a d m i n i s t r a l i au n i t a ! i i r e s p e c t i v es, e r v i c i u ld e . r e c e p t i o n a r ea alimente-
l o r , b u c d t a rg e f ( l i n g d b u c d t d r i ac a l d a ) ,v e s t i a r ep e n t r u p e r s o n a l ucl e l u c r e a z di n z o n e l e d e d e -
p o z i t a r e ; i p r e p a r a r e ; i s e p a r a tp e n t r u c e l c e l u c r e a z di n s d l i l e d e c o n s u m a ! i e I, n t r a r e ap e r -
) s o n a l u l u ie s t es e p a r a t id e c e a p e n t r u a l i m e n t eg i d e m u l t e o r i i n d e p e n d e n tdde c e a a r e s t u l u i
5 p e r s o n a l u il uh o t e l u l u
i.

coMERT 9t ALTE SERVICtI

i n c a d r u lu n e ic o n s t r u c ! ihi o t e l i e r es e p r e v d do s e r i ed e s p a ! i id e s t i n a t ea c t i v i t e t i i c u c a r a c -
t e r c o m e r c i a l ,s a u p e n t r u d e s e r v i r e as, u b d i v e r s ea l t e f o r m e , a c l i e n ! i l o r .
N a t u r a g i a m p l a s a r e lao r e s t ef o a r t ev a r i a t d ,i n f u n c ! i ed e c a r a c t e r u;l i m a r i m e a h o t e l u l u i
s i m a i a l e sd e a m p l a s a m e nIt ul u i i n c a d r uI o r a ; ul u i g i a l c a r t i e r ul ui r e s p e c t i vA. c e s t ef u n c { i u ni ,
c o m e r c i a l es,i n t m a i r e d u s ei n c a z u l e x i s t e n ! e iu n o r u n i t a ! i s i m i l a r e a p r o p i a t ec a r e c o n s t i t u i e
d o t d r i a l ez o n e i r e s p e c t i v ed ,e s e r v i n idn p r i n c i p a lp o p u l a ! i ad i n j r r . U n i t a l i l e c o m e r c i a l ec u
care ar puteafi dotat un hotel sint:
- d e b i t e c u a r t i c o l ed e t u t u n g e r i eg i c o r e s p o n d e n l a ;
- c a d c u r is a u m i c i a m i n t i r i :
- a r t i c o l ec o s m e t i c e 5i de parfumerie;
- a r t i c o l ed e a r t i z a n a t ,
E l e s e r e z o l v dd, e c e l e m a i m u l t e o r i s u b f o r m a u n o r t o n e t e a m p l a s a t ei n z o n e l e a f e c t a t e
p u b l i c u l u ic, a r e c o n s t i t u i -e p r i n i l u m i n a r e al o r s p e c i a lgai p r i n v i t r i n e l ed e e x p u n e r e - p u n c t e
d e a t r a c ! i e9 i d e d e c o r a ! i ea s p a ! i i l o r p u b l i c e .
D e s i g u rc d l a p a r t e r uI u n o r u ni t a ! i h o t e l i e r ea m p l a s a t ei n z o n e l e c e n t r a l eo r d ; e n e g t si e
p o t a m p l a s ao r i c e f e l d e u n i t d t i c o m e r c i a l ei n d e p e n d e n t ec,a r e d e s e r v e s pc o p u l a ! i az o n e i r e r -
p e c t i v e5 i c a r e c o n s t i t u i es u r s ed e v e n i t s u p l i m e n t a r pe e n t r u a d m i n i s t r a ! i h a o t e l u l u i ;a i c i n e
o c u p d mi n s d n Y m l i d e c e l e c e p o t i n t r a i n a n s a m b l ufl u n c ! i u n i l o rh o t e l u i u i p r o p r i u - z i s .
U n i t a , t i l ed e f r i z e r i e g i c o a f u r d ,p r e c u m ; i s a l o a n e l ed e c o s m e t i c de x c l u s i vp e n t r u c l i e n i i i
ir ^J L+E ^l Urt "U rt ", i )^i fl l^L +: ' r s t i f i c a tneu m a i l a u n i t a ! i m a r i l a
J L ; c e l e m i j l o c i i s a u m i c i e l e t r e b u i ed e s t i n a t e
s . c l i e n l i l o r d i n a f a r d ,A c e s t l u c r u e s t e i m p o r t a n td e p r e c i z a t p e n t r u s t a b i l i r e a u n o r a m p l a -
s a . n e n t ec o r e s p u n z d t o a ri en c a d r uI c o n s t r u c t i e i
F o a r t em u l t e h o t e l u r id i s p u nd e o f l o r d r i e c a r e d e s e r v e s t ei n , p r i n c i p a l ,c l i e n t e l ap r o p r i e ;
e < > o z i l i a r e s p e c t i v dc o n s t i t u i e ,i n m u l t e c a z u r i , d e c o r a t i ac e a m a i a d e c v a t ip e n t r u u n u l d i n
: : ' e ! i i h o l u l u is a u a l s a l o a n e l ohr o t e l u l u i ,
P e n t r ua g r e m e n t a r e;ai d e c o r a r e ah o t e l u r i l o r9 i a d i v e r s e l o rs p a ! i i p u b l i c e ,s e a m p l a s e a z d
r o d c u r e n t ; i v i t r i n e d e e x p u n e r ea u n o r u n i t d l i c o m e r c i a l es i t u a t e i n a f a r ah o t e l u l u i . i n
- : ^ e i n v e c i n a t eA. c e s t e a t r e b u iaev u t ei n
v e d e r el a s t a b i l i r e ap a r t i u l u i d e a r h i t e c t u r di n t e r i o a r d ,
- : - - r r r 2 n t t r e ef i s t u d i a t ei n a n s a m b l url e s p e c t i v
c a r e t r e b u i e s i f i e u n i t a r D e n t r ua n u l d s a
- l l e s i a u n o r i m p r o v i z a ! i ia t i t d e d e z a g r e a b i lien m u l t e c a z u r i ,
I
i n h o t e l u r i e s t e n e c e s a r d e a s e m e n e ea x i s t e n ! au n e i s p a l d t o r i ia t i t p e n t r u . . c e r i n ! e l ep e r s o -
- . : a J ec l i e n l i l o rc i t g i p e n t r u l e n j e r i ah o t e l u l u i
9 i r e s t a u r a n t u l uD i , e s i g u rc i o u n i t a t e p r o -

61
1 CMAN PTFIERT
R CURATE 2 CADAPT.INMUIAT
3 ALBIE
4 MSINA PT SPALAT
5 C E N TR IFU GA
TR
6 C A R U C IOR .P T.A N S P
7 APARAT PT USCAT
8 MASINAPTCALCAT.

E z
tSCArrcRlE-CALCATORI
SPALATORIE-

"?ry?tr9w D i s D u n e r e ai n t r e g u l u i u t i -
laj al' sPilitoriei intr-o
s i n s u r i i n c d P e r eP e n t r uh o -
telJl Piata Unirii, lagi'

ea nu se justifica
p r i e a h o t e l u l u i p o a t e a s i g u r ao d e s e r v i r em a i r a p i d d g i , m a i . , c o m o d idn, s d
d e c i t l a h o t e l u r i f o a r t e m a r i , d a t o r i t d c o s t u l u ir i d i c a t ' a l u t i l a j u l u i 9 i f a p t u l u ic d i n g e n e r a l
s o l i c i t d r i l e .P e n t r u h o t e l u r i l e m i c i 9 i miilocii se reco-
c a p a c i t a t eeai e s t e m u l t m a i m a r e d e c i t
manddsolu!ionarea a c e s t e ip r c b l e m e p r i n c o o p e r a r e c u a l t e r n i t a i i s i m i l a r e ,s a u i n c a d r u l
g o s p o d a r i r igi e n e r a l ea o r a g ul ui .
F l u x u lt e h n o l o g i ca l u n e i s p a l d t o r i ie s t e : p r i m i r e a ,d e p o z i t a r e g ai trierea rufelor murdare,
-s'p- d l a r e a u , s c a r e a i," p u . u r . u , c i l c a r e a ,t r i e r e a , d e p o z i t a r e a;i p . r e d a r e rau f e l o r c u r a t e '
rePa-
i n t . - o s p a l d t o r i es e r e c o m a n d dc a t o a t e u t i l a j e l e . p ! n t r us p d l a r e ,c e n t r i f u g a r e - u s c a r e ,
f l u x u l u i a r d t a i , s i f i e a m p l a s a t i
e n t r - o s i n guri
r a r e s i c d l c a r e ,a m p l a s a t ei n o r d i n e a n o r m a l da
m a r e i n c d p e r e .i . ; . ; ; i f . l , s e c i g t i g a s p a l i u , s e r e d u c e c i r c u l a l i a , s e r e d u c e P e r s o n a l u 9
l i se
c r e e a z |c o n d i ! i i p e n t r u r e a l i . z a r . euan u i g " cr aa rdem a i a v a n s a d t e mecanizare.
I n t r - o c o n s t r u c ! i eh o t e l i e r d , r u f e l e t r e b u i e s p d l a t es i n t c u p r i o r i t a t e : c e a r c e a f u rdi e
de masd'
pat , c e a rc e a fu rid e b a i e , p ro s o a P e,fel e de pern6, hal ate, fel e de masd, gervete
U t i l a j e l e g i i n s t a l a ! i i l ec u c a r e i e d o t e a z dd i f e r i t e l es e c ! i i a l e u n e i s p d l S torid i e hotel
sint:
- c a z a nd e f i e r t l e ; i e , m a ; i n i d e s p a l a t ,c e n t r i f u g e ,c a l a n d r ed e c d l c a t , u s c d t o a r e P , res^e'
d e t r a n s p o r t d
, o z a t o a r p
e e n t r u ' d e t e r g e n !gi ,
t f r i e d e d e d ur i z a r e ( a c o l unde este cazul),
o
cdrucioare
undese folosesc
m a r i n i d e c u s u t ,m a g i n id e c d l c a t , ' r " r " d e l u c f u g i a " c d l c a t ,d u l a p u r i ' A c o l o
det erg e n !i n u ma i e s te n e c e s a r cazanul de fi ert l egi e.
p e n t r u f u n c l i o n a r e au t i l a j u l u i e s t e n e v o i ed e - e n e r g i ee l e c t r i c d9 i d e . a b u r d e 5 - B a t ' D i n -
c e l e l a l t ec o n d e n s a t u l
t r e t o a t e u t i l a j e l e , n u m a i m a ; i n i l e d e s p d l a t f o l o s J s ca b u r v i u , d e l a
recuperindu-se integral.
centrifugarea
R u f e l en e t e d ec a r e s e c a l c di n c a l a n d r en u t r e b u i e s d f i e u s c a t ei n p r e a l a b i l ,
lor f iind suficientd.
p e n t r u m o t e l -ui rni s a u c a b a n ed e c a p a c i t a ! m i a i r e d u s e ,s p d l a r e ap.o a t e f i s e m i m a n u a l sda u
comolet manuura-. ;.;ri-rir, s e v o r i n t r o d u c eb a z i n es a u c d z i d e i n m u i a t , * a l b i i d e s p d l a t
; i . uz u n . d e fi e rt ru fe , coguri de
U s c a re a ru fe l o r s e v a fa c e p e si rmd, i ntr-o i nci pere previ zutd cu ferestre ;i
v e n t i l a ! i ep e n t r u t i r a j ' n a t u r a l
C d z i l es a u b a z i n e i ed e i n m u i a t p o t f i o m i s e i n c a z u l c i n d s e f o l o s e s cd e t e r g e n l i - _ - - , ^ , ^
Tolo-
D e a s e m e n e an, u m d r u l a l b i i l o r d e s p d l a tp o a t ef i r e d u s p i n a l a u n a , i n e v e n t u a l t t a t e a
s i r i i d e m a ; i n i d e s p d l a te l e c t r i c ed e t i p c a s n i c '
a h o t e l u r i l o r o r d g e n e ; tm n zona centrald,
i i j l o c i i s a u m a r i , a m p l a s . a ti e
L a r e a li z a r e a a c t u a l d
r e z o l v a r e ap a r c a j e l o g
r i a g a r a j e l o r . N u s e poate concePe
o p r o b l e m d i m p o r t a n t do c o n s t i t u i e

62
--_ll__--l
DEPOZITRUFE MURDARE -tl- *sil _
I RUFE gAi!-
oEP-o_zrT
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r l-l
I
cALcAToRTE T JtS I C A T 0 R I E-
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I l' F LiF t_F -{>- -+ -T
REPARATII

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I NMUIERE S P AL A T O REI

U ti l a re ag i c o mp a rti r" nt" r"spdl


u i tori eipentruun hoteldi n oragutC fr. C treor-
ghiu-Dej:
1 - c a d d b a ipee n trui nmui ere ;2 -cazan pentrufi ert rufe;3 - al bi e;4 - magi ni
p e n trus p d l arut fe ;5 - centri fugi el ectri cd;6 - ci ruci orpentrutransportat rufe
u d e ; 7 - c d ru c i o rp entrutransportatrufe umede;B- magi nipentruci l cat;
9 - aparatpentruuscatrufe.

as t d, zun i hot e l mo d e rn , c u c o n fo rt ri d i c a t, fdrd un garaj propri u, care si poatd asi gura add-
p o s t i r e ag i i n t r e ! i n e r e at u r i s m e l o r c l i e n ! i l o r .s d i , C a p a c i t a t e at o t a l d e s t e l e g a t dd e c o n ! i n u t u l
h o t e l u l u i ( c a r e p e l i n g i c a z a r em a i p o a t e c u p r i n d e ,c u m a m v d , z u ta n t e r i o r , s i a l t e f u n c ! i u n i ) .
N u s e p o a t e p r e c i z au n p r o c e n to p t i m d e l o c u r i d e m a ; i n d , i n s d p r a c t i c a i n t e r n a ! i o n a l 6a c t u a l d
c o n s i d e r dc a m i n i m u m n e c e s a rs p a l i u l c o r e s p u n z d t our n u i n u m d r d e t u r i s m e e g a l c u 5 0 o / od i n
n u m d r u l c a m e r e l o rh o t e l u l u i , P a r c a j e l e( g a r a j e l e )s i n t d e o b i c e i a m p l a s a t ei n t r - u n u l s a u i n
. n a i m u l t es u b s o l u r ia , l c d r o r a c c e st r e b u i e s d f i e i n a p r o p i e r e ai n t r d r i i p r i n c i p a l ea h o t e l u l u i
r i c i r c u l a l i as i s e f a c d i n c o n t i n u a r e ) .i n c a z u l r e z o l v d r i i l o r p e m a i m u l t e n i v e l u r i s a u i n m a i
m ul t e z o n e , s e r e c o m a n d dr e z o l v a r e ac i r c u l a ! i e i i n t r - u n s i n g u r s e n s; i e x i s t e n l a u n ui s i s t e m
a u t o m a td e i n f o r m a r ea c l i e n l i l o r a s u p r ap o s i b i l i t e ! i l o rd e p a r c a r ei n z o n a r e s p e c t i v d A . ceste
g a r a j e s i n t d e o b i c e i l e g a t ed i r e c t p r i n a s c e n s o a rsea u s c d r i c u h o l u l p r i n c i p a l d e r e c e p ! i e a l
l ' r c t e l u l u ie; l e d i s p u nd e m i c i a t e l i e r ed , ei n t r e ! i n e r e c u r e n t d g i d e r a m p e d e s p d l a r e; i g r e s a r e .
P i n i a c u m a u f o s t e n u m e r a t eo s e r i e d e f u n c l i u n i c a r e s i n t l e g a t ed e d e s e r v i r e ad i r e c t i a
o a s a g e r i l o r .i n t r - o c o n s t r u c ! i eh o t e l i e r d m a i e x i s t di n s d 9 i a l t e f u n c ! i u n i c a r e a u r o l u l d e a - i
a s i g u r ao b u n i f u n c f i o n a r e ,c u m a r f i : '-1,
- c e n t r a l as a u p u n c t e l et e r m i c e a l e s i s t e m u l u di e i n c d l z i r ea c o n s t r u c ! i e i ;
- c e n t r a l ad e v e n t i l a r es a u d e c o n d i l i o n a r ea a e r u l u i ( a c e s t e as i n t t r a t a t e m a i p e l a r g l a
: a p i t o l e l e d e i n s t a l a ! i er e s p e c t i v d; )' ' i t" & ' ' ..
at elier e l e m e c a n i c ed e re p # a 1 i e ;i i ntre!i nere respecti ve; '1"
- d e p o z i t e l ed e m o b i l i e r , c u a t e l i e r e l ed e r e p a r a l i e r e s p e c t i v e ; ':
!
- depoz ite l ec e n tra l i z a ted e i n v e n ta r c u atel i erul de reparal i e corespun2dtor.
A m p l a s a r e al o r e s t e a s i g u r a t di n z o n a g e n e r a l da s e r v i c i i l o r , a c c e s u l a a c e s t es e r v i c i i f e -
c ^ n d u - s ed e p r e f e r i n l a p r i n c u r t e a d e s e r v i c i u c a r e a s i g u r i g i a c c e s u la l i m e n t e l o r l a r e s t a u -
r-ant.
9l PROBLEME
tv. STRUcTURIDE REZISTENTA
DE CONSTRUCTIE

D i n p u n c t u ld e v e d e r ea l s t r u c t u r i id e r e z i s t e n l dg i a l s o l u ! i i l o r d e - c o n s t r u c ! i eh, o t e l u r i l e
n u 'pEr leez i n t d p r o b l e m es p e c i f i c ef u n d a m e n t a l e '
s i n t c o n s t r u c ! i ci u d e s c h i d e r;ii i n c d r c d r io b i g n u i t ep e n t r u c a r e , i n p r i n c i p i u ,s e p o a t e
p
' r e v e d e ao r i c a r e d i n t i p u r i l e d e s t r u c t u r i u z u a l e l a c o n s t r u c ! i i l ee t a j a t e .
A v i n d i n v e d e r e c d p r e z e n t al u c r a r e n u a r e c a o b i e c t p r i n c i p a l s t r u c t u r i l e ,i n c e l e c e u r -
m e a z ds, e v a t r a t a n u m a i p r o b l e m a c o n s e c i n l e l o ;r i i m p l i c a { i i l o r p e c a r e l e a r e p e n l r u a r h i -
t e c t , m o d uI d e d i s p u n e r ea e l e m e n t e l o r s t r u c t u r i i , c d u t i n d d o a r s d s e s i n t e t i z e z eb l e m e n t e
c u n o s c u t eg i o e x p e r i e n ! de x i s t e n t d
L a h o t e l u r i ,p r i n i n s d ; i f u n c ! i o n a r e al o r , s e i m p u n ee x i s t e n l a- l a e t a j e l e c u r en t e - a
p e r e ! i l o r d e s p a r ! i t o r i s, i t u a ! i l a i n t e r v a l ec e p o t f r u g o r a c o P e r i t ec u o p l a c ds i m p l d .
U t i l i z a r e ap e n t r us t r u c t u r da a c e s t o rp e r e l i , c a p e r e ! i p o r t a n ! i ,t r a n s m i l i n d i n c a r c a r e ad i r e c t
l a f u n d a ! i i ,a r c o n s t i t u si o l u ! i ac e am a i r a ! i o n a l d ; i m a i e c o n o m i c d E . a esteposibili insd numai
i n u n e l e c a z u r i p a r t i c u l a r ed e a m p l a s a r ea c o n s t r u c ! i e ic, i n d g i l a n i v e l u l p a r t e r u l u is e p o a t e
p d s t r ac o m p a r t i m e n t a r e da e l a e t a j e .
i n m a j o r i t a t e ac a z u r i l o r a c e s t l u c r u n u e s t e p o s i b i l , i n t r u c i t a m p l a s a r e al a p a r t e r u l c l d -
d i r i i a f u n c l i u n i l o r d e r e c e p ! i e ,a d m i n i s t r a ! i e ; i e v e n t u a la l i m e n t a ! i ep u b l i c dn e c e s i t as p a ! ^ i i
l i b e r e . m a im a r i ; i o d i s t r i b u l i ea s p a ! i i l o rc u t o t u l d i f e r i t d d e c e a d e l a e t a j e l ec u r e n t e ' l n
a c e a s t ds i t u a { i e e l e m e n t e l es t r u c t u r a l e d e l a p a r t e r p o t c o n s t a f i e d i n s t i l p i , f i e d i n p e r e ! i
p o r t a n ! i s i t u a ! i l a d i s t a n ! er e l a t i v m a r i , f i e , e v e n t u a l ,d i n t r - o c o m b i n a ! i ed e s t i l p i 9 i p e r e ! i
p o r t a n ! i , i a r l a e t a j e s i n t p o s i b i l ed o u d m o d u r i d e s o l u ! i o n a r ea s t r u c t u r i i :f i e s d s e p d s t r e z e
o s t r u c t u r da p a r t e r u l u ip e t o a t a i n a l ! i m e ac o n s t r u c J i e if ,i e a c e l ad e a s e u t i l i z at o l i p e r e ! i i

64
d i n t r e c a m e r ec a p e r e ! i p o r t a n ! i , a p d r i n d i n a c e s tc a z o s t r u c t u r ad i f e r i t a d e c e a d e I a p a r t e r
9 i n e c e s i t a t e au n e i z o n e ( i n g e n e r a l u n n i v e l ) d e t r e c e r e d e l a s t r u c t u r a e t a j e l o r l a s t r u c t u r a
o a r t e r uIu i .
R e z u l t ad e c i u r m d t o a r e l et i p u r i p r i n c i p a l ed e s t r u c t u r id e r e z i s t e n f dp e n t r u h o t e l u r i :
- s t r u c t u r i c u d i a f r a g m e( p e r e ! i p o r t a n ! i p e t o a t e e t a j e l e , d u ; i p i n a l a f u n d a { i e ) ;
- s t r u c t u r ii n c a d r e( s t i l p i p e t o a t e e t a j e l e ,c a r e i m p r e u n dc u g r i n z i l e p r i n c i p a l ea l e p l a n -
g e ul u i f o r m e a z dc a d r e );
- s t r u c t u r id e n u m i t ec u p a r t e re l a s t i c( s t i l p i l a p r i m e l e1 - 2 n i v e l u r i ; i d i a f r a g m ei n r e s t );
- s t r u c t u r i m i x t e ( c o m b i n a l i id e d i a f r a g m eg i c a d r e s a u d i a f r a g m ep l i n e ; i d i a f r a g m ec u
p a r t e r e l a s ti c ) .
i n a i n t ed e a s e t r e c e l a c o n s i d e r a ! im i a i d e t a l i a t ea s u p r aa c e s t o rt i p u r i d e s t r u c t u r i ,c o n s i -
d e r d m i n d i c a t ,s d m a i r e a m i n t i mu n e l e g e n e r a l i t a ! i :
L a c o n s t r u c f i i lceu p u ! i n en i v e l u r i ,c o n f o r m a ! i a ; id i m e n s i u n i l set r u c t u r i is i n t , i n g e n e r a l ,
d e t e r m i n a t ed e s a r c i n i l ev e r t i c a l e( g r e u t a t e ap r o p r i ea c o n s t r u c { i e; ii s a r c i n i l eu t i l e ) . P e m d s u r d
c e n u m d r u ld e n i v e l u r i c r e ; t e , s a r c i n i l eo r i z o n t a l e( p r e s i u n e a v i n t u l u i ; i s a r c i n as e i s m i c ac) i g -
t i g a i n i m p o r t a n l d , i a r p e n t r u c o n s t r u c t i i l ei n a l t e , c u p e s t e1 0 - - - 1 2e t a j e , a s i g u r a r e ap r e l u d r i i
s a r c i n i l o ro r i z o n t a l e e s t e d e t e r m i n a n t di n a l e g e r e ac, o n f o r m a r e as i d i m e n s i o n a r esat r u c t u r i i .
S a r c i ni l e o r i z o n t a l ep o t s d a c ! i o n e z ea s u p r ac o n s t r u c ! i edi i n o r i c e d i r e c l i e .
C a u r m a r e e s t e n e c e s a cr a l a s t a b i l i r e ap a r t i u l u i s d a i b d i n v e d e r eg i u r m d t o a r e l ec o n s i -
d e r e n t e ,l e g a t ed e o b u n i a l c d t u i r ea s t r u c t u r i i ,v a l a b i l ep e n t r u o r i c a r e d i n t i p u r i l e d e s t r u c -
turd men!ionate:
a ) p e n t r up r e l u a r e a s a r c i n i l o vr e r t i c a l ed e s c h i d e r i ldei n t r e d i a f r a g m es a u ; i r u r i l ed e s t i l p i
s i r d m i n ai n l i m i t e r a ! i o n a l e p , e n t r uc d a l t f e lp l a n ; e e l e( g i i n u n e l e c a z u r i ; i f u n d a ! i i l e )d e v i n
neeconom i c e;
b ) p e n t r u p r e l u a r e as a r c i ni l o r o r i z o n t a l e :
- t r e b u i e s d e x i s t e d i a f r a g m es a u c a d r e i n n u m d r s u f i c i e n t ,p e d o u d d i r e c l i i , d e p r e f e -
r i n l a p e r p e n idc ul a r e i n t r e e l e ;
- d i a f r a g m e l es a u c a d r e l ec a r e p r e i a u s a r c i n i l eo r i z c n t a l es d f i e d i s t r i b u i t ec i t m a i u n i -
f o r m ; i c i t m a i s i m e t r i ci n c o n s t r u c ! i e ;
- c u c i t c o n s t r u c { i ae s t e m a i i n a l t a ; i g r a d u l d e s e i s m i c i t a t ea l z o n e i a m p l a s a m e n t u l u i
e s t e m a i r i d i c a t , c u a t i t t r e b u i e s d s e ! i n i m a i m u l t s e a m ad e n e c e s i t a t ecaa s t r u c t u r as d f i e
c i t m a i c l a r d , m a i s i m p l ag i m a i s i m e t r i c d .

STRUCTURI PE DIAFRAGME

i n g e n e r a l ,a t u n c i c i n d s e a d o p t do a s t f e ld e s t r u c t u r dt o ! i p e r e ! i i- c e i d i n t r e c a m e r e ,
r r e c u m g i c e i c a r e d e l i m i t e a z dc a m e r af a l a d e g r u p u l s a n i t a r g i c u l o a r- s e f a c P o r t a n t i . P e r e -
: e l e e x t e r i o r p o a t es a u n u s a f i e p o r t a n t , f u n c ! i e d e s u p r a f a l ag o l u r i l o r d i n f a l a d a ; i m a i a l e s
: e m e t o d ad e e x e c u { i ea s t r u c t u r i i .
P r i n i n s d g id i s t r i ' b u 1 ifau n c ! i o n a l aa p e r e l i l o r ,c o n d i ! i i l ed e b u n i a l c d t u i r ea s t r u c t u r i is i n t
" l g e n e r a li n d e p l i n i t e .D i s t a n l e l ed i n t r e p e r e ! i i p o r t a n J i ,e g a l ec u d i m e n s i u n i l ec a m e r e l o r s, i n t
. . : u a t ei n j u r u l a 3 - i 4 m , c e e a c e d u c e l a p o s i b i l i t e l id e r e a l i z a r es i m p l d g i e c o n o m i c 6a p l a n -
il . : e l o r g i f u n d a t i i l o r ,c h i a r i n c o n di l i i m a i g r e l e d e f u n d a r e .

t A s u p r a a c e s t u it i p d e s t r u c t u r dc a r e e s t e b i n e c u n o s c u st i n t d e f d c u t n u m a i u r m d t o a r e l e
:':evaprecizdri:
L a c o n s t r u c l i ic u p i n a l a 4 - 5 n i v e l u r i , p e r e t i i s e p o t e x e c u t ad i n z i d d r i e d e c d r d m i d d i, n
. - ^ e r a l i n g r o s i m ed e 2 5 c m . C o n s t r u c ! i i l ed e c d r d m i d i p r e z i n t du n e l e a v a n t a j ed i n p u n c t u l
t c o m p o r t du n c o n s u mm a r e d e m a n o p e r dg i e x e c u l i al o r n u
-= vedere al confortului, insi
: 1 : e i n d u s t r i a l i z a b i l da, s t f e l i n c i t s e r e c o m a n d dc a e l e s d f i e a d o p t a t en u m a i l a c o n s t r u c ! i l
- : - a n s a m b l u rci u v o l u m m i c ,

3onstructiihoteliere
65
Structuri pe diafragme:
a - e l e v a t i a p e r e t e l u i; b - p l a n u l t r a -
veii curente; c - planul traveii curente
(variantd).

$|ffiH
i n c e l e m a i m u l t e c a z u r i ,p e r e ! i i s e e x e c u t di n s i d i n b e t o n , m o n o l i t s a u p r e f a b r i c a t ' G r o -
s i m e a l o r e s t e d e 1 7 - - 4 5 c m , f i i n d d e t e r m i n a t d m a i m u l t d e c o n s i d e r e n t ed e e x e c u l i e d e c i t
d e c o n s i d e r e n t e ldee r e z i s t e n l d ,C u a c e s t eg r o s i m i s e a s i g u r di m p l i c i t o i z o l a ! i ef o n i c d b u n i
im pot li v a z g o m o te l o r a e ri e n e , d e o areceg..-rtut" u perete[ui este mai mare deci t 300 kg/m '.
R a m i nt o t u ; - id e z a v a n t a j e l e u n e i i z o l d r i f o n i c e s l a b ei m p o t r i v a z g o m o t e l o rd e i m p a c t , c o m u n e
t u t u r o r c o n s t r u c t i i l o rc u p e r e ! i d i n b e t o n ,
i n f i g u r a a l d t u r a t de s t e a r d t a t de l e v a ! i ad i a f r a g m e it r a n s v e r s a l el a o c o n s t r u c ! i ed e h o t e l
cu dublu tract.
arhi-
L a h o t e l u r i , s t r u c t u r ap e d i a f r a- g d m en u i m p u n e r e s t r i c ! i e l a i n t o c m i r e ap l a n u l u i d e
t e c t u r d . N e c e s i t a ! i l ef u n c ! i o n a l ed e i s p u n e r ea p e r e ! i l o r s i n t d e a ; a n a t u r d i n c i t i n s c r ierea
u n e i s t r u c t u r ir a ! i o n a l ee s t e i n p r i n c i p i up o s i b i l ap e o r i c e p l a n '
D i n p u n c t u ld e v e d e r e a l c o s t u l u i; i c o n s u m u l udie m a t e r i a l em' ,a i a l e s a l c o n s u m u l udi e
o t e l , o a s t f e ld e s t r u c t u r da r e i n di c i d e o s e b i td e a v a n t a j oi;.
U n u l d i n m a r i l ea v a n t a j ea l e a c e s t u i t i pd e c o n s t r u c ! i e s t ec o n s t i t u i d t e p o s i b i l i t e ! i l el a r g id e
i n d u s t r i a l i z a rae e x e c u t i e si t r u c t u r i i .i n c a z u lr e a l i z d r i id i n b e t o nm o n o l i ts e p o t a p l i c a v a r i a t e
m e t o d em o d e r n ed e c o f r a r ea p e r e ! i l o r ,c u m a r f i : c o f r a r e a c up a n o u r id e m o n t a b i l e l es u p r a f a ! a
m a r e , s u p r a f a l au n u i p e r e t e s a u a u n u i c i m p d " p l a n g e u - s a u t u r n a r e ap e r e l i l o r i n c o f r a j e
g l i s a n t e , ' C ua c e s t em e t o d e ,c u o e x e c u ! i ei n g r i j i t d a c o f r a j e l o r ; i t u r n a r e a b e t o n u l u ic u m a i
i r u l t a a t e n ! i es e p o t o b i i n e s u p r a f e l es u f i c i e n t - d ep l a n e g i n e t e d ep e n t r u . u I i n i s a j u l ( t a p e t ,
z u g r d v e a l e ' e t c .s) a p o a t d f i a p l i c a t d i r e c t p e b e t o n , r e d u c i n d u - sceo n s i d e r a b iiln a c e s tm o d
m J n o p e r ag i c o s t u l i u c r d r i l o r d e f i n i s a j . R e z u l t a t eb u n e s e o b l i n ' l a e x e . c u t i a c u p a n o u r i. d e
c o f r a j ' d e m o n t a b i l ei,n s d c u c o n d i l i a c a e l e s d f i e d e s u p r a f a ! 5m a r e , A l t f e l , e s t e i n e v i t a b i l
c a s i a p a r dn e p l a n e i t a !ai l e p e r e ! i l o r ,s a u b a v u r i l a r o s t u r i l ed i n t r e P T g u r i l e d e c o f r a j , c a r e
s d d u c d l a n e c e s i t a t eeax e c u t d r i u i n e i t e n c u i e l is a u c e l p , t t i n a u n e i r e c t i f i c d r ip e t o a t d s u P r a -
f a l a p e r e t e l u i ,O b l i n e r e a u n e i s u p r a f e l ep e c a r e s e s d p o a t d a p l i c ad i r e c t f i n i s a j u l e s t e m a i
d' i f i c i l d i n c a z u l e x e c u ! i e ic u c o f r a j eg l i s a n t e .
P r e f a b r i c a r e sau b f o r m i d e p a n c u r i m a r i a u n e i s t r u c t u r i d e h o t e l p e d i a f r a g m es e p o a t e
f a c e ? n c o n d i l i i a v a n t a j o a s ea,t i t c o n s t r u c t i vc i t ; i e c o n o m i c ,E x i s t e n i au n u i n u m d r m a r e d e
s p a ! i i d e d i m e n s i u n ii d e n t i c e- c a m e r e l e- f a c e c a p r e f a b r i c a r e a s t r u c t u r i l o rd e h o t e l u r i s d I
f i e r e c o m a n d a b i l e ;pi a r e s u r p r i n z d t o fr a p t u l c i p i n d i n p r e z e n tn u m i r u l e x e m p l e l o rd e c o n s -
t r uc ! ii re a l i z a tei n a c e s tfe l e s te i n cd foarte scdzut.
L i m i t as u p e r i o a r a d n u m i r u l u id e n i v e l u r ia l u n e i s t r u c t u r id i n ^ p a n o u r m i ari prefabricate
e s t e d e t e r m i n a t dd e p o s i b i l i t e i i l ed e b u n i r e a l i z a r ei i d e m o n t a j , i n p r i n c i p i u , i n z o n e n e s e -

66
i s m i c en u e x i s t a i m p e d i m e n t ed e o s e b i t ep e n t r u r e a l i z a r e a , d i n p a n o u r i n t a r i - a u n o r h o t e l u r i
cu 10-12 niveluri,
L a c o n s t r u c ! i i l es i t u a t e i n z o n e s e i s m i c e ,r e a l i z a r e ai m b i n d r i l o r p a n o u r i l o rp r e f a b r i c a t e
a s t f e l i n c i t s a r c i n i l eo r i z o n t a l es a p o a t d f i p r e l u a t ei n d e p l i n ec o n d i l i i d e s i g u r a n l d ,i n c e p e
s d p r e z i n t ep r o b l e m e ,d e s i g u rc u a t i t m a i d i f i c i l e c u c i t c o n s t r u c ! i ae s t e m a i i n a l t d . D e a c e e a
e x e c u t a r e ad e c o n s t r u c ! i i p r e f a b r i c a t ec u m u l t e n i v e l u r i a m p l a s a t ei n z o n e s e i s m i c ee s t e i n c d
d i s c u t a t d; i p e s t eo a n u m i t i l i m i t a - s i t u a t d ,d u p d p d r e r e an o a s t r d ,l a 6 - 7 h i v e l u . i- p o s i -
b i l i t a t i l e ; i o p o r t u n i t a t e ap r e f a b r i c d r i ti r e b u i e e x a m i n a t ec u m u l t d g r i j e i n f u n c l i e d e d a t e l e
c o n c r e t ea l e c a z u l u i ,
P r e f a b r i c a r eeas t e p o s i b i l a ; i s u b f o r m d d e e l e m e n t es p a ! i a l e- d c a m e r di n t r e a g d- e v e n -
t u a l g a t a f i n i s a t eg i c u i n s t a l a ! i i l em o n t a t e .V a r i e t a t e ad e f o r m e c a r e s e p o a e t o b l i n e p r i n d i s -
p u n e i e ai n d i v e r s e m o d u r i a a c e s t o re l e m e n t es p a ! i a l ee s t e f o a r t e m a r e g i r e a l i z d r i . l e _ ppel a n
m o n d i a l i n a c e s td o m e n i u ,d e ; i p u { i n e l a n u m d r , d e m o n s t r e a zddi n p l i n a c e s tl u c r u . E v i d e n t ,
p r e f a b r i c a r e as u b f o r m d d e e l e m e n t es p a ! i a l en e c e s i t eo b a z i d e p r e f a b r i c a t ec o r e s p u n z d t o a r e ,
p e r f e c ! i o n a t dg , i m i j l o a c e a d e c v a t ed e t r a n s p o r t g i m o n t a j , g r e u t a t e a u n ui a s t f e l d e e l e m e n t
i i t u i n d u - s e i n z o n a v a l o r i l o r d e 1 2 - 2 0 t , f a l d d e 3 - 5 t g r e u t a t e au n u i p a n o u p l a n .

STRUCTURI PE CADRE

P r o b l e m e l ed e p r o i e c t a r es p e c i f i c es t r u c t u r i ' l o p r e c a d r e l a h o t e l u r i s e l i m i t e a z dm a i a l e s
l a m o d u l d e a m p l a s a r ea l s t i l p i l o r , l n a c e a s t dp r i v i n l d i n s d n u s e p o t s t a b i l i r e g u l i p r e c i s e .
i n ' p r i n c i p i u g i m a i a l e s l a c o n s t r u c ! i i l ei n a l t e ,e s t e r e c o m a n d a bci la d e s c h i d e r i lsed f i e
c i t m a i e g a l e , p e n t r u c a s d n u r e z ul t e d i f e r e n l e m a r i d e d i m e n s i u n i intre stilpi
i n f i g u r i l e a l d t u r a t e s i n t a r d t a t e d o u d p o s i b i l i t e ! i d e c o n f o r m a r ea c a d r e l o r t r a n s v e r s a l e
l a o c o n s t r u c t i ed e h o t e l c u d u b l u t r a c t ,
A m p l a s a m e n t udl i n p r i m a f i g u r a e s t e m a i n e e c o n c m i cp e n t r u s t r u c t u r i ( d e s c h i d e r m i ai
m a r i ; i i n e g a l e )c, e e a c e d u c e l a c o n s u mm a i m a r e d e a r m d t u r d ; i l a d i m e n s i u nm i ai mari
p e n t r u s t i l p i , d a r p e r m i t e i n s c h i m bd e s if i n l a r e ag r i n z i i p e l d l i m e ac - c a c u l o a r u l usi a uc e l
p u l i n r e d u c e r e as u b s t a n ! i a l da i n a l { i m i i e i , c e e ac e p o a t e c o n s t i t u iu n a v a n t a.jp e n t r u t r e c e -
rea instala!iilop r e t a v a ni n l u n g u lc u l o a r u l u i .A ; e z a r e ac a i n f i g u r a a d o u a d u c e l a o s t r u p t u r d
m a i e c o n o m i c dm , a i e c h i l i b r a t a i. n a c e a s t sdi t u a l i ec u l o a r u le s t ei n o r i c ec a z t r a v e r s a td e g r i n z i .
i n g e n e r a l d i s t a n ! a i n t r e c a d r e ( t r a v e e as t r u c t u r i i ) e s t e e g a l d c u d o u d t r a v e i f u n c l i o n a l e
( d o u a l a l i m i d e c a m e r d ) ,s i t u i n d u - s e d e c i i n i n t e r v a l u ld e 6 - 8 m .
L a c o n s t r u c ! i i l ec u p e s t eB - 1 0 n i v e l u r i , i n s p e c i a l a c e l e s i t u a t ei n z o n e s e i s m i c es, e c f i -
u n i l e s t i l p i l o r a j u n g l a 0 , 6 - 4 , 2 m 2 l a n i v e l u r i l ei n f e r i o a r e l,u c r u d e c a r e t r e b u i es d s e ! i n i
s e a m ai n s p e c i a It J C i m e n s i o n a r esap a ! i i l o r ; i l a a m p l a s a r e oa b i e c t e l o ri n g r u P u l s a n i t a rd e
e x e m p l u .D e a s e m e n e at ,r e b u i e a v u t i n v e d e r ec d l a a s t f e ld e d i m e n s i u n si t $ l p i ie x t e r i o r i n u
r n a ip o t f i i n g l o b a ! i n g r o s i m e ap e r e t e l u i e x t e r i o rd, e c i c d e i v o r t r e b u i s d a p a r a f i e i n f a l a d d
: i e i n i n t e ri o r uI c a m e r el o r .
i n c e e ac e p r i v e ; t e p o s i b i l i t a l i l ed e i n d u s t r i a l i z a r ea e x e c u l i e i ,t r e b u i e s i a r d t d m c d p r e f a -
: r i c a r e a s t r u c t u r i l o rp e c a d r e n u ; i - a g d s i t i n c d o s o l u l i e p e d e p l i n s a t i s f d c d t o a r e '
. D e a c e e a ,c o n s i d e r d mc d l a a c e s tt i p d e s t r u c t u r i e s t e m a i i n d i c a t do r a l i o n a l i z a r ea e x e -
c u ! i e is t r u c t u r i i m o n o l i t e( p r e a s a m b l a r eaar i n e t u r i i ,r e u t i l i z a r e a c o f r a j e l odr e l a e t a j l a e t a j e t c . ) ,
i n i n c h e i e r e aa c e s t u i p a r a g r a fv o m f a c ec i t e v ac o n s i d e r a ! i ia s u p r ap e r e ! i l o r d e s p a r - ! i t o r ii.n
:adrul s t r u c t u r i i ,p e r e ! i i d e s p J r l i t o r i ,a u r o l u l d e p e r e ! i d e u m p J u t u r d ; i c a a t a r e a r f i n o r m ' a l
s i aibd o gr e u ta te c i t m a i m i c d . E x e c u ta real or di n m:a+ erri al e,.u;oare' sub, for:mddu P l dci pre-
' a b r i c a t ed - i ni p s o r ,b e t o a n eu ; o a r e , m a t e r i a l ep l a s t i c e ,p e r m i t eo p u n e r ei n . o p e r . du g o a r d ,r e d u -

67
Str:ucturdoe cadru:
a - e l e v a l i ac a d r u l u i t r a n s v e r -
s a l ; b - p l a n u tl r a v e i ic u r e n t e . ttflt:]
l-l nt-tt:]
n I-l nrtrl
f:lt-l[f
flftt:]
[]t-tt:]
ft[]tl
[]rlt:]
r-1

CpO:6,002,502,00:600
---r--1--r ,oGqoo6,50 40G6,00
T--

I
T---.T-t--T
I
trH ffi+
q
I
I
ol
Lr)l
+'t tlJt il iltlJl
F+ffi4
6l
-I
,,+l Structurd pe cadru (varianti):
a - eleva!ia cadrului transver- |
b l s a l ; b - p l a n u lt r e v e i i c u r e n t e . D

c e r e a l a m a x i m u ma l u c r d r i l o rd e f i n i s a j g i d e c i r e d u c e r e ac o s t u l u i ,p e l i n g a r e d u c e r e ag r e u -
t a l i i p r o p r i i a c o n s t r u c ! i e i c, u i n f l u e n ! ef a v o r a b i l ee v i d e n t ea s u p r as t r u c t u r i i g i f u n d a ! i i l o r .
D i n c a u z am a s e ri e d u s ea D e r e t e l u ia, p a r ei n s d i n c o n v e n i e n t uul n e i i z o l d r i f o n i c e c u t o t u l i n s u -
f i c i e n t e ,u n d e f e c tc e a p a r ef o a r t ee v i d e n tl a h o t e l u r i l e e x e c u t a t e i n a c e s t m o d . R e a l i z a r e ac u
p e r e ! i d e g r e u t a t e m i c d- a u n e i i z o l S r i f o n i c e , m d c a r l a n i v e l u l m i n i m e o r e s p u n z d t o e r ,s t e
, v a n t a j e l ee c o n o m i c eo b l i n u t e p r i n r e d u c e r e ag r e -
d e l i c a t d; i c o s t i s i t o a r ea, g ai n c i t a n i h i l e a z l a
u t a l i i p e r e ! i l o r , I n l i p s a u n e i s o l u l i i s a t i s f d c d t o a rdei n t o a t e p u n c t e l ed e v e d e r e ,p e r e ! i i d e
u m p l u t u r ds e r e a l i z e a z iSn. g e n e r a lt o t d i n m a t e r i a l eg r e l e , g i a n u m ez i d d r i e d i n c d r i m i d d s a u
b l o c u r i d e b e t o nc e l u l a ri n g r o s i m ed e 1 2 - - 1 5c m , t e n c u i t d p e a m b l e l e f e ! e , a j u n g i n d u - s ea s t f e l
l a o g r e u t a t ed e c i r c a 2 5 0 k g / m 2d e p e r e t e , m a i a p r o p i a t dd e g r e u t a t e ad e 3 0 0 k g / m ' n e c e s a r d
p e n t r u o i z o l a r ef o ni c i c o r e s p u n z d t o a r eI n . a c e s tm o d i n s d , a n s a m b l Iu g r i n d d - c a d r u - p e r e tdee
u m p l u t u r da r e , c o m p a r a tc u p e r e t e l ep o r t a n td i n b e t o n a l s t r u c t u r i i p e d i a f r a g m e ,
- c a m a c e e ai; g ro si me ;
- e x e c u l i ae s t e n e i n d u s t r i a l i z a b i lgai c o n , p o r t dd e c i u n m a r e v o l u m d e p r o c e s eu m e d e p e
g a n t i e rg i m a n o p e r dc o n s i d e r a b di l e m u l t d , a t i t l a e x e c u l i as t r u c t u r i i c i t g i l a c e a a f i n i s a j e l o r ;
- i n d i c i id e c o n s u md e m a t e r i a l ei n s t r u c t u r ds i n t m a i m a r i ;
- e x i s t e n l as t ? l p i l o rp o a t ed u c e l a d i f i c u l t e l id e m o b i l a r e; i p i e r d e r ed e s p a l i u l a c a m e r e
g i l a g r u p u r i l es a ni t a r e ,
A c e s t e as i n t m o t i v e l e p e n t r u c a r e i n u l t i m u l t i m p s - a r e c u r sd i n c e i n c e m a i m u l t l a
s t r u c t u r i p e d i a f r a g m ec u p a r t e r e l a s t i c .

6B
STRUCTURI CU PARTER ELASTIC

A g a c u m s - a m a i a r d t a t ,s i n t s t r u c t u r i c u s t i l p i l a p r i m u l s a u l a p r i m e l e d o u d n i v e l u r i ; i
c u d i a f r a g m el a e t a j e l ec u r e n t e ,i m b i n i n d u - s ea s t f e li n . p a r t e a v a n t a j e l es t r u c t u r i l o r d e h o t e l u r i
: e d i a f r a g m e , c up o s i b i l i t e l i l d e e a s e c r e a s p a ! i id e d i m e n s i u nm i a r i l a p r i m e l en i v e l u r i .
I n f i g u r i l e d e m a i j o s s i n t a r d t a t e c i t e v a e x e m p l ed e a s t f e l d e s t r u c t u r i , d i n c a r e s e p o t
i r a g e ,c o n c l u z i ii n p r i v i n ! a p o s i b i l i t e l i l o rd e a m p l a s a r ea s t i l p i l o r g i a p o z i l i e id i a f r a g m e l o r
f at a de s t ilpi
E s t ed e r e m a r c a tf a p t u l c i , i n t o a t e c a z u r i l e ,c u e x c e p l i a p o a t e a c o n s t r u c l i i l o rc u p u l i n e
n i v e l u r i , e s t e n e c e s a r dd , i n p u n c t d e v e d e r e s t r u c t u r a l , o z o n d d e f a c o r d a r ea p e r e ! i l o r c u
s t ? l p i i , p r i n p r e v e d e r e au n o r v u t e c a r e s d p e r m i t d c o n c e n t r a r e at r e p t a t i a s a r c i n i i . A c e a s t d
z o n i d e r a c o r d a r es e r v e g t ei n a c e l a g it i m p c a e t a j t e h n i c , s t r i c t n e c e s a rg i d i n p u n . c td e v e -
C e r e a l i n s t a l a ! i i l o rl a h o t e l u r i l ec u p a r t e r l i b e r .
De as em e n e a e , s te d e re m a rc a t c d e xi std obi ecl i uni i mpotri va uti l i zd,ri i unor astfel de
s t r u c t u r i i n z o n e l e s e i s m i c e ,L a t r e c e r e ad e l a s t r u c t u r a r i g i d a a e t a j e l o r l a s t r u c t u r a e l a s t i c d
a p a r t e r u l u ia P a r , l a s a r c i n ic u c a r a c t e rd i n a m i cc u m s i n t c e l e p r o d u s ed e c u t r e m u r ,c o n c e n -
: r i r i d e e f o r t u r i ; i d e f o r m a l i i f o a r t e d e f a v o r a b i l ep e n t r u c o n s t r u c ! i i : T o t u g i , c o n s i d e r d mc d
a c e s t e f e c t es e p o t a t e n u ap ? n al a ' l i m i t e a d m i s i b i l e ,p r i n t r - o a t e n l i e d e o s e b i t dl a s t u d i u l z o n e i
d e t r e c e r e ; i p r i n a n u m i t e m d s u r i a s u p r ac d r o r a n u s e p o t d a d e t a l i i i n p r e z e n t a l u c r a r e ,
a s t f e il n c i t a p l i c a r e au n o r a s t f e ld e s f r u c t u r in u t r e b u i ee x c l u s dn i c i i n z o n e l e s e i s m i c e c, e l p u l i n
in cele de gradul 7,
I n p r i v i n l a m e t o d e l o r; i p o s i b i l i t e l i l o rd e e x e c u ! i et r e b ui e a r d t a t c d s t r u c t u r a e l a s t i c da
: r i v e l u r i l o ri n f e r i o a r es e e x e c u t i i n g e n e r a lm o n o l i t , e l e m e n t e l ee i f i i n d p u t e r n i cs o l i c i t a t e ; i
r i i n d d e d i m e n s i u n im a r i , a s t f e li n c i t p r e f a b r i c a r e an u e s t e p o s i b i l ad e c i t c u d i f i c u l t a ! i , S t r u c -
i u r a p e d i a f r a g m ea e t a j e l o r e s t e i n d i c a t a s e e x e c u t ai n c o n t i n u a r em o n o l i t , a t i t d i n p u n c t u l
d e v e d e r e a l o m - o g e n i t e l si i t r u c t u r i i c i t g i a l u n i t d l i i t e h n o l o g i e id e e x e c u ! i e ,i n p r i n c i p i u ,
t r e c e r e a l a o p r e f a b r i c a r et o t a l d s a u p a r l i a l d a e t a j e l o r n u e s t e e x c l u s d ,i n s d s t u d i i l e s i e x e m -
llele in ac es ts e n ss i n t a ti t d e p u l i n e , i n c i t, deocamdatd,nu se poate trage o concl uzi ei n pi i -
, . , ' i n lpao s i b i l i t e l i ig i o p o r t u ni t a ! i i e i t e h n i c e; i e c o n o m i c e ,

iiructu16 pe diafragme cu Par-


ter elastic:
- eleva!ia peretelui transver-
sat.

69
)

STRUCTU RI MIXTE

A c e s t es t r u c t u r i c o n s t a ui n c o m b i n a r e au n o r e l e m e n t ed e s t r u c t u r d d e l a t i p u r i l e d e s t r u c -
t u r i d e s c r i s el a p u n c t e l ep r e c e d e n t eP . o s i b i l i t e l i l ed e c o m b i n a r es i n t d e s t u l d e v a r i a t e , a s t f e f
i n c i t i n c e l e c e u r m e a z dv o r p u t e a f i a m i n t i t e p e n t r u e x e m p l i f i c a r en u m a i c i t e v a .
i n p r i n c i p i ue s t ev o r b a d e p r e v e d e r e ai ,n a c e e a gsit r u c t ur d , a ' J n o re l e m e n t er i g i d e ( d i a f r a g m e )
; i a u n o r e l e m e n t em a i f l e x i b i l e ( c a d r e )( v ,f i g u r a a l d t u r a t a ) .P r i m e l o r l e r e v i n e i n c e a m a i
m a r e m d s u r dr o l uI d e p r e l u a r e a s a r c i ni l o r o r i z o n t a l e ,c a d r e l ep r e l u i n d n u m a i s a r c i ni l e v e r -
t i c a l e d e p e s u p r a f a t a f e r e n t dl o r , 5 i c o n t r i b u i n dn u m a i i n m i c d m d s u r i l a p r e l u a r e as a r c i -
t""'*;:f?i,llii;.ar
al peretiror
utiriza!i
dreptdiafragme
oou."fi divers,
Astfer:
- d a c d s e g r up e a z ds p a l i i l e p e n t r u c i r c ul a ! i a p e v e r t i c a l d ,u n e l e s p a ! i i g o s p o d d r e ggt ii
e v e n t u a l es p a l i i t e h n o l o g i c d e e d i m e n s i u nm i a i m a r i ( c o ; u r i d e f u m g i d e v e n t i l a ! i e c, u r ! i d e
l u m i n d e t c . ) , p e r e l i i a c e s t o r ap o t c o n s t i t u i u n n u c l e u d e d i a f r a g m e r, i g i d d e c a r e s e p o a t e l e g a
s t r u c t u r ap e c a d r e a r e s t u l u i c o n s t r u c l i e i ;
- o a l t d p o s i b i l i t a t ea r c o n s t ai n u t i l i z a r e a c, a d i a f r a g m e n , u m a i a u n o r ad i n t r e p e r e ! i i c a -
m e r e l o r ( n u a t u t u r o r p e r e ! i l o r , a s a c u m s e i n t i m p l a l a s t r u c t u r i l ec u d r a f r a g m ed e s ed e s c r i s e
l a p a r a g r a f u l 2 ) .P r i n a l e g e r e ac o n v e n a b i l da a c e s t o r as e p o t o b l i n e l a p a r t e r u l c l a d i r i i s p a ! i i l e
I i b e r e n e c e s a r feu n c t i o n a l .
i n f i g u r i l e a l d t u r a t es e d a u c f t e v ae x e m p l ep r i v i n d m o d u l d e d i s p u n e r ea a c e s t o rd i a f r a g m e .
A g a c u ms - am a i a r d t a t ,e x e m p l e l e d em a i i n a i n t e s i n ti l u s t r a t i v en, u l i m i t a t i v e .P e n t r u a f a c e
o a p r e c i e r eg e n e r a l da s u p r as t r u c t u r i l o rm i x t e t r e b u i e a r d t a t c d e l e p r e z i n t dd o a r d o u d a v a n t a j e :
- posibilitatea d e a s e o b l i n e u n p a r t e r l i b e r u t i l i z i n d i n a c e l a ; it i m p a v a n t a j e l es t a t i c e
s i e c o n o m i c ea l e s t r u c t u r i l o rp e d i a f r a g m e ;
- posibilitateu a n e i i n d u s t r i a l i z d ,rrai l i o n a l e ; i t o t a l e a e x e c u t i e is t r u c t u r i i ,a p l i c a b i l es u b
f o r m a e x e c u t d r i i n c o f r a j g l i s a n ta d i a f r a g m e l o r ; i a p r e f a b r i c i r i it o t a l e a r e s t u l u i s t r u c t u r i i .
i n s c h i m b ,c o n c e n i r a r esaa r c i n i l o ro r i i o n t a l e D e n u m a i c i t e v ae l e m e n t ea l e s t r u c t u r i i - i n
l o c u l r e p a r t i z l , r i li o r l a t o a t e e l e m e n t e l ea, s a c u m s e i n t i m p l a l a c e l e l a l t et i p u r i d e s t r u c t u r d-

6.00t50.600;7 5c
T-T--T

t--l a
+
cl
!nl
rt.-'l

-t-T-r
6,00i750
600;759 .5l
(.o'l
f I c .r

t , I
rt
t--l , IL I I I I I
*w5o-
Structuri mixt6; S t r u c t u r i m i x t e- P o s i b i l i t i l i
- e l e v a J i ap e r e t e l u it r a n : - d e d i s p u n e r ea d i a f r a g m e l o r .
versal (schenni).

70
D o a t ed u c e l a d i f i c u l t a ! id e f u n d a r es a u l a f u n d a ! i in e e c o n o m i c ep ,r e c u m ; i l a c a n t i t d ! im a r i d e
a r m i t u r d l a n i v e l u r i l e i n f e r i o a r ei n d i a f r a g m e .
i n a c e s t , . l P i t o la u f o s t t r a t a t e p r o b l e m " e l se t r u c t u r i l o r d e h o t e l u r i l a m o d u l c e l m a i g e n e -
.
r . a l ,c u s c o P u dl e a P , u n " , l a . d i s p o z i a ! i rah i t e c t u l u ip r o i e c t a n tc i t e v ac r i t e r i i d e l e g a t u r i i n t r e J o n s i -
d e r e n t e l ef u n c ! i o n a l e ; i p l a s t i c ea l e u n e i c o n s t r u c ! i id e " h o t e l g i c o n s i d e r e n t e -sl et a t i c e , e c o n o -
n n i c eg, i d e t e h n o l o g i a . e x e c u { iceai r e d e t e r m i n d a l e g e r e au n u i a n u m i t t i p d e s t r u c t u r d . E v i d e n t
c i, P e lingd ac e s tec ri te ri i g e n e ra l e ,d a te l e concrei egi parti cul are al e i i ecerei constr.uc!i ipre-
z i n t i o i m p o r t a n l dd e o s e b i td e m a r e ; i p o t i n f l u e n l ad e c i s i va l e g e r e at i p u l u i g i
.onforruli.i
;ructurii.
V. ACUSTICA HOTELURILOR

i n c d o e r i l ec a r a c t e r i s t i cael e u n u i h o t e l s i n t c a m e r e l ed e d o r m i t . i n a c e s t ec a m e r et r e b u i e
s a f i e a s i g u r a t ec o n d i ! i i l e a c u s t i c en e c e s a r es o m n u l u ig i o d i h n e i ,e x p r i m a t ei n g e n e r a lp. r i n v a -
l o a r e an i v e l u l u id e z g o m o t p e r t u r b a t o r .D i n d e t e r m i n d r i l e x p e r i m e n t a l ae l e c d r o r c o n c l u z i is e
afld in standardele d e a c u s t i c dn a l i o n a l e ; i s t r d i n e ,r e z u l t d c d n i v e l u l d e z g o m o t p e r t u r b a t o r
i n t r - o c a m e r dd e d o r m i t n u t r e b u i es 6 d e p d ; e a s cvda l o a r e ad e 3 5 d B f o n i ( c z 3 5 ) . C e a m a i b u n d
v a l o a r ee s t ed e s i g u rl i m i t a i n f e r i o a r dd e 3 0 f o n i ( c z4 0 ) .
Calculele - c a r e d e o b i c e i i n t r d i n a t r i b u t i i l ea c u s t i c i e n i l -o r c o n s t i t u e d e f a p t n u m a iu n
m i j l o c d e v e r i f i c a r ea j u s t e l e is o l u ! i i l o rd e p r o i e c t a r ea r h i t e c t o n i c dA, c e s t e at r e b u i e s d f i e e l a -
b o r a t e g i a p l i c a t ea s t f e li n c i t s d i n t e r v i n d i n c e l e m a i a v a n t a j o a speu n c t ed e p e t r a s e u lu r m a t d e
z g o m o t , d e l a s u r s dp e r t u r b a t o a r ep i n a l a i n c d p e r e ac a r e t r e b u i e p r o t e j a t d . E f i c a c i t a t e al o r d e -
p i n d ed e r e s p e c t a r euan e i s e r i i d e r e c o m a n d d rai r d t a t e9 i j u s t i f i c a t ei n c e l ec e u r m e a z 6 .

AMPLASAMENTUL

A m p l a s a m e n t uul n u i h o t e l e s t e f a c t o r u l h o t d r i t o r i n c o m b a t e r e az g o m o t u l u is t r d z i l o r . C e a
m a i a v a n t a j o a ssi o l u t i e e s t e f d r d i n d o i a l a s i t u a r e ah o t e l ul u i i n t r - u n c a r t i e r l i n i 9 t i t , u n d e n u
e x i s t do c i r - c u l a t i ien t e n s d ,U n a s t f e ld e a m p l a s a m e net s t e d e o b i c e ig r e u d e g d s i t ,f i i n d c dh o -
t ' e l u r i l e p r e f e r a t es i n t c e l e c e n t r a l e . C i n d a m p l a s a m e n It uc e n t r a l P e o _s t r a d i z g o m o t o a s dn u
p o a t ef i e v i t a tt r e b u i eg d s i t em i j l o a c ed e a t e n u a r ea z g o m o t u l u si t r d z i i . P r i n t r e a c e s t em i j l o a c e
i e a f l d u n e c r a nd e a r b o r i c u f r u n z i ; u ld e s ,c a i n c a z u lm a r i l o r b u l e v a r d er, e t r a g e r e a de la linia
strdzii;i orientarea f e r e s t i e l o r ( c a r e r e p r e z i n t dc e a m a i s l a b d i z o l a r ec o n t r a z g o m o t u l u ia c a -
m e r e l o rd e d o r m i t ) , a s t f e li n c i t u n d e l es o n o r ep e r t u r b a t o a r e sd nu le loveascdin fatd, ci lu.
* " : , . A c e a s t i a g e z a r ee s t e e f i c a c e , n u m a r d a c d f e r e s t r e l ep e c a r e u n d e l e s o n o r e a l e s t r d z i i

72
a j u n g c u i n c i d e n l do b l i c d , n u s i n t s i t u a t e i n c a v i t d ! i r e z o n a n t ef o r m a t e d i n c o r p u r i d e c l d d i r e
a p r o p i a t e .A s t f e l d e c a v i t a l i d d u n d t o a r es i n t d e t e r m i n a t ed e p a r a l e l i s m u l z i d u r i l o er x t e r i o a r e; i
i n c h i d e r e as p a ! i u l u i .A c e s t e as i n t c a u z ec a r eg e n e r e a z u d n d es t a l i o n a r ec a p a b i l es d e x e r c i t ea s u p r a
f e r e s t r e l o rp r e s i u n ic u m u l a t e ,u n e o r i m a i m a r i d e c i t u n d e l e p e r t u r b a t o a r en o r m a l e a l e s t r d z i i ,
a c d r o r i n c i d e n { de s t ep e r p e n di c ul a r d p e s u p r a f a l ag e a m u r i l o r .
i n a f a r d , d e z g o m o t u l s t r i z i ip, o a t ef i i o a r t e d i u n d t o a r ep e n t r u u n h o t e l g i o . a n u m e v e c i n i -
t a t e . H o t e l u r i l e a g e z a t el i n g a f a b r i c i , a e r o p o r t u r i ,g d r i s a u d e a s u p r au n o r l i n i i d e m e t r o u , c e r
s o l u ! i i d e i z o l a r ef o n i c df o a r t e o n e r o a s e ,a d e s e o rpi r o h i b i t i v e .
D u p a c u m s e v e d e a l e g e r e ac o r e c t da a m p l a s a m e n t u l usi i,t u a r e ao p t i m d a c l d d i r i i f a l a d e
s u r s e l ep e r t u r b a t o a r ee x t e r n e ; i o r i e n t a r e aj u d i c i o a s da f e r e s t r e l o ri n e d p e r i l o rd e d o r m i t , s i n t
f a c t o r i d e c i s i v ii n c e e ac e p r i v e g t ee f i c a c i t a t e am d s u r i l o rd e p r o t e c ! i ec o n t r a z g o m o t u l u i .

PARTIUL

C e a m a i a v a n t a j o a sm d e t o d dd e c o m b a t e r ea z g o m o t u l u ic o n s t d- c u r a r e e x c e p l i i- i n d i m i -
n u a r e al u i i n c d d e l a s u r s d , A s u p r as u r s e l o re x t e r i o a r ef i i n d m a i g r e u d e a c ! i o n a t , a c e a s t dm e -
t o d d s e a p l i c dd e o b i c e im a i m u l t s u r s e l odr i n i n t e r i o r u l c l d d i r i i ;di a b u n er e z u l t a t ec i n d s e r e -
c u r g el a u n p a r t i u c o n v e n a b i l .
C e a d i n t i i s u r s dp e r t u r b a t o a r ep o t e n l i a l ap o s _ i b i lod c o n s t i t u i ev e c i n u lc a r e v o r b e g t e ,c i n t i
; i r i s t o a r n d s c a u n e l ei n c a m e r e l ea l 6 t u r a t eg i d e d e a s u p r af i d e d e s u b t u il n c i p e r i i d e d o r m i t .
O a d o u as u r s do c o n s t i t u ei n s t a l a ! i i l es a n i t a r e e, l e c t r i c eg i a l t e l e ( v e n t i l a t o a r ea, s p i r a t o a r er,a d i o ,
t e l e f o n ) .O a t r e i a s u r s d ,g i a d e s e ac e a m a i i m p o r t a n t d ,o c o n s t i t u i ei n s t a l a ! i i l ec o m u n ep e n t r u
i n t r e g h o t e l ul , c a d e p i l d a : a s c e n s o a r e l ien, s t a l a ! i ad e i n c d l z i r es a u d e c l i m a t i z a r e ,i n s t a l a ! i a
d e a l i m e n t a r ec u a p d ( c a r e n e c e s i t ap o m p eg i h i d r o f o a r e )e t c .
U n e l e d i n a i c e s t seu r s e ,c u m e s t ed e e x e m p l us u r s ad e z g o m o t p e c a r e o c o n s t i t u i ev e c i n u l
d e c a m e r d ,n u p o t f i c o m b d t u t ed e c ? t p r i n d i m e n s i o n a r ecao r e c t d ; i t r a t a r e ap o t r i v i t d a p e r e ! i l o r
; i p l a n g e l o rs e p a r a t o a r e .
I n f l u e n ! as u r s e l o rp e r t u r b a t o a r ed a t o r . i t ei n s t a l a ! i i l o r i n di v i d u a l e a f e r e n t ef i e c d r e ic a m e r e
d e d o r m i t , p o a t ef i i n o a r e c a r em i s u r d m i c g o r a t dp r i n a l e g e r e au n o r p r o d u s es i l e n ! i o a s e .
P r o d u s es i l e n t i o a s e p o t f i a d o p t a t e ; i p e n t r u i n s t a l a ! i i l ec o m u n e ,d a r p e n t r u a m b e l ec a t e -
g o r i i d e i n s t a l a ! i i c o m u n e ;iin d i v i d u a l u e n r o l h o t d r i t o ri l a r e p a r t i u l .
A s t f e| , in p a rt i u , tre b u i e e v i ta te:
- a d i a c e n l caa m e r edi e b a i ea v e c i n u l u ic, u c a m e r ad e d o r m i t p r o p r i e ;
- t r e c e r e ac o n d u c t e l o rc a p a b i l es i t r a n s m i t dz g o m o t ( a p d ,v e n t i l a ! i e ,s c u r g e r ie t c . ) p r i n
c a m e r ad e d o r mi t :
- i n t r a r e ad i r e c t ed i n c o r i d o ri n c a m e r ad e d o r m i t g i d i n c a m e r ad e d o r m i t i n b a i e ;
- s e p a r a r e ap r i n p e r e t es i m p l u ,f d r i s p a ! i ut a m p o n , a c a m e r e l o rd e d o r m i t f a l a d e c o r i -
d o a r e , c a s as c d ri i s a u c a s a I i f t u l u i :
- p r o x i mi t a t e ai n c d p e r i l o rc a r ec u p r i n di n s t a l a ! i i l ez g o m o t o a s(ec a z a n ed e i n c a l z i r e c, o m p r e -
s o a r e , p o m p e ,v e n t i l a t o a r e ,h i d r o f o a r e ,m o t o a r ed e l i f t u r i e t c . ) f a l a d e f u n d a ! i i l e9 i s c h e l e t u dl e
b e t o na r m a t a l i n c d p e r i l o rf o l o s i t ed e c d l d t o r i ,c h i a r ; i a t u n c ic i n d n u s i n t i n c d p e r id e d o r m i t
c i h o l u r i , r e s t a u r a n t e s, a l i d e a g t e p t a r ee t c .
C a r e g u l 6g e n e r a l i e s t ed e d o r i t c a s u r s e l ec a p a b i l es a t r a n s m i t i z g o m o t u lf i e p e c a l e a e -
r i a n d ,f i e p r i n i n t e r m e d i uul n o r c o r p u r i s o l i d e ( b e t o n ,c d r d m i d d l, e v i ) , s d f i e c o n c e n t r a tien p a r -
t i u , i n p e r ! i d e c l i d i r e u ; o r d e s e p a r adt e a n s a m b l u r i lm e o n o l i t i c ec a r ec o n t i ni n c i p e r i l ed e d o r m i t .
A c e a s t as e p o a t ef a c e p r i n c r e a r e ad e b l o c u r i t e h n i c es e p a r a t es, a u p r i n u t i l i z a r e ac o n v e n a b i l da
r o s t u r i l o r d e d i l a t a r e . l n a m b e l ec a z u r i e s t e r e c o m a n d a b icl a a g r e g a t e l o pr r o d u c d t o a r e de trepi-
d a l i i s d l i s e a s i g u r ec o n t a c td i r e c t c u s o l u l , p e n t r u f u n d a l i i .

73
MASURI CONSTRUCTIVE

F o r m u l ac o n s t r u c t i v d i d e a l ap e n t r up r o t e c l i ai n c i p e r i i d e d o r m i t c o n t r a z g o m o t e l odr i n c l a -
d i r e a i n c a r e s e a f l a a r f i t r a n s f o r m a r e ae i i n t r - o c u t i e i n d e p e n d e n t da, i c d r e i p e r e ! i s d n u
v i n i i n c o n t a c t c u i n c d p e r i l e i n c o n j u r d t o a r e , d epcr ii tn i n t e r m e d i u ul n o r p u n c t e d e r e a z e m a;ezate
p e p e r n e e l a s t i c eD.e o a r e c e i nr e a l i t a t en u s e p o t r e a l i z aa s t f e l d e s o l u l isi ,i n g u r e l a ep l i c a b i l e
rdmin:
- c r e a r e ad e d i s c o n t i n u i t a !gi i n e o m o g e n i t a !di e s t r u c t u . d ; i d e m a t e r i a l e ,p e p a r c u r s u l
d e p r o p a g a r ea l u n d e i p e r t u r b a t o a r e ;
- m i c ; o r a r e ap e p a r c u r sa e n e r g i e ip e r t u r b a t o a r ep r i n a t e n u a r ig i a p o i a b s o r b l i e l a s o s i r e .
i n p r a c t i c da c e s t es o l u ! i i i n s e a m n do, r i d e c i t e o r i r e z i s t e n l ap e r m i t e , i n t r e r u p e r e ac o n t i -
n u i t d ! i i p o s i b i l ei n t r e s c h e l e t udl e b e t o na r m a ts a ud e m e t a l a l c l a d i r i i ; i p e r e l i i ; i p l a n ; e e l ec a -
m e r e i d e d o r m i t , p r i n s t r a t u r i d e c a r t o n a s f a l t a ts a u a l t m a t e r i a l , c a r e a r e m a s d s p e c i f i c ag i
v i t e z dd, e p r o p a g a r ea s u n e t u l u im a i m i c i d e c i t c e l e i n t i l n i t e i n f i e r , i n b e t o n s a u i n z i d u r i d e
c d r i m i d a .A p o i o p l i u n e ap e n t r uz i d u l d e s p d r ! i t o rd e c d r i m i d i i n l o c u l p e r e l i l o rd e b e t o n ,s a u
c i n d z i d u l d e c d r d m i d ed u c e l a g r e u t i l i p r e a m a r i p e n t r u d i m e n s i o n a r eeac o n o m i c da s c h e l e t u -
l u i c l a d i r i i ,f o l o s i r e ap e r e ! i l o rd e t i p s a n d v i ; ,f o r m a ! i d i n s t r a t u r i s u p r a p u s e d e m a t e r i a l en e -
o m o g e n e( m e t a l e u ; o a r e , m a t e r i a l e m a c r o m o l e clua r e ) .
D i s c o n t i n u i t a t esae a p l i c dn u n u m a i p e n t r ui z o l a r e as c h e l e t u l u ic, i ; i a p l a n g e e l oirn c a z u l
i n c a r e a c e s t e as i n t s o l i d a r ec u s c h e l e t u l .D e a c e e ae s r e r e c o m a n d a b isl d s e f o l o s e a s c d intot-
d e a u n au n p l a f o ns u s p e n d astu bp l a c ac a m e r edi e d e a s u p r a; i o p a r d o s e a l d p l u t l t o a r ep e s t ep l a c a
c a m e r e i d e d e d e s u b t .C i n d p a r d o s e a l ap l u t i t o a r e p r o p r i u - z i s dc a r e a r e r e a z e m ee l a s t i c e ,e s t e
c o n s i d e r a t dp r e a c o s t i s i t o a r ee, a p o a t e f i i n l o c u i t dc u s t r a t u r i d e d i s c o n t i n u i t a t sei m i l a r e c u
c e l ed e l a p e r e ! i i s a n d v i ; ,
I n c e e ac e p r i v e g t ep e r e ! i ie s t ep r e f e r a b i cl a e i s d n u f i e c o n s t r u i ! in i c i o d a t ad i n t r - u n s i n g u r
z i d d e o c d r d m i d ds a u d e o j u m d t a t ed e c a r d m i d a .C o n s t r u c ! i ad e p e r e l i d u b l i , s e p a r a ! ip r i n -
t r - u n s t r a t d e a e r , a m o r t i z a t c u o p e r d e ad e v a t d d e s t i c l a s a u d e v a t d m i n e r a l d , a s i g u r di n -
t o t d e a u n ao a t e n u a r ea z g o m o t ul u i c a r et r e c e p r i n e i , m ul t m a i m a r ed e c i t c o n s t r u c ! i au n ui p e r e t e
s i m p l u d e a c e e a ; ig r e u t a t e , A c e a s t ae s t e d e f a p t e x p l i c a ! i ae f i c a c i t a l i i p e r e ! i l o r S a n d v i ;c a r e
p r i n d i s c o n t i n u i t a lm i u l t i p l eg i a t e n u d r si u c c e s i vree a l i z e a z d o i z o l a rm e a r e l a o g r e u t a t es p e c i f i c d
mi c d ,
C e e ac e e s t ev a l a b i l p e n t r u p e r e ! i , p l a f o a n e ; i p a r d o s e l ir d m i n e v a l a b i l g i p e n t r u f e r e s t r e
Si usi.
F e r e s t r e l de u b l ed a u o i z o l a r em a i b u n i d e c i t f e r e s t r e l es i m p l e . l z o l a r e ad e v i n e9 i m a i b u n d
d a c dd i s t a n t ad i n t r e g e a m u r ip e r m i t ec d p t u g i r e caa d r u l u i c uo s t r u c t u r da b s o r b a n t d e s u n e t , l n
a c e s ft e l e n e r g i as o n o r dc a r ea t r e c u t p r i n p r i m u l r i n d d e g e a m u r ie s t ep a r ! i a la b s o r b i t ai n a i n t e
d e a t r e c e m a i d e p a r t ep r i n c e l d e - a ld o i l e ar i n d ,
S o l u ! i i l ep r e c e d e n t pe o t f i a p l i c a t ec u a c e e a sei f i c a c i t a t e g i l a u ; i . T r e b u i et o t u ; i r e m a r c a t
c d i n l o c u la d o u dr i n d u r i d e u ; i a p r o p i a t ee s t em u l t m a i a v a n t a j o s d s e f o l o s e a s cddo u d r i n d u r i
d e u g i s e p a r a t ep r i n t r - o m i c d i n c d p e r et a m p o n . S u p r a f a ! ai n t e r i o a r da, a c e s t e ii n c d p e r i t a m p o n
v a d a i n u r m a c d p t u ; i r i i e i c u s t r u c t u r ia b s o r b a n t o e m ul t m a i b u n i i z o l a r e s o n o r d d e c i t o
ugidubla.
M e t o d ad i s c o n t i n u i t d ! igi i a t e n u d r i is e a p l i c a S i l a c o n d u c t e .E s t e r e c o m a n d a b rcla t o a t e
conductele p r i n c i p a l e( d e o b i c e i v e r t i c a l eg i s i t u a t ed e p r e f e r i n ! ap e p e r e t e l ec a r e s e p a r dc o r i -
d o r uI d e g r u p uI s a ni t a r )s an u v i n di n c o n t a c dt i r e c tc u c o r p uI c l a di r i i , c i p r i n i n t e r m e di uI u n o r p r i n -
d e r i e l a s t i c es e p a r a t o a r eE, s t e d, e a s e m e n e ar ,e c o m a n d a b i cl a s u p r a f a ! ac o n d u c t e l ocr a r ea r p u t e a
r a d i az g o m o t u lc a r e c i r c u l a p r i n e l e s d f i e i n v e l i t a p r i n m a n t a l ed e a b s o r b a n Jpi o r o ; i c u p r o -
t e c l i e r i g i d a( v a t ad e s t i c l i c u r a b i t z d e i p s o se t c . ) .
C u t o a t e m d s u r i l el u a t ep e n t r ui m p i e d i c a r e pa d t r u n C e r izi g o m c t u l u i n c a m e r ad e d o r m i t , o
b u n d p a r t e d i n e n e r g i a p e r t u r b a t o a r e a j u n g e t o t u ; i i n a c e a s t d i nEcf d epc teer lee,z g o m o t u l u i p d t r u n s

74
p o t f i m i c g o r a t ed a c ds e i a u m d s u r ip e n t r u c a i n c d p e r e as d n u , c o n t r i b u i eI a a m p l i f i c a r e al o r , p r i n
ec oude f lut ur a re f i re v e rb e ra !i e . Ec o u ri l ede fl uturare pot fi evi tat€ dacd i ncaP ereanu are pere!i
l a t e r a l i r e f l e c t a n l is a u d a c i a r e a b s o r b a n !oi m o g e n ip e t o a t d s u p r a f a ! ai n t e r i o a r da p e r e ! i l o r ,p l a -
f o n u l u iq i p a r d o s e l i i .
U n g h i u r i l ed e c i r c a1 0 os i n t s a t i s f i c d t o a rpee n t r us t r i c a r e ap a r a l e l i s m u l u id, a r t r e b u i e m e n -
! i o n a t I a d e s f i i r r t a r e ap a r a l e l i s m u l u n i u i n s e a m n ag i s u p - r i m a r e ar e v e r b e r a { i e i .D- e a c e e ae s t e
p r e f e r a b i l s d s e r e c u r g i l a c d p t u g i r e ai n t e g r a l d a s u p r a f e l e l o ri n t e r i o a r e a l e i n c d p e r i i c u u n
m a t e r i a la b s o r b a n tp, e - n t r uc d a s t f e ld i s p u r eT n a c e l a g ti i m p q i e c o u l d ef l u t u r a r e ; i r e v e r b e r ai fa .
T o t c a o m i s u r d c o n s t r u c t i v dd e m i c g o r a r ea z g o m o t u l u i l a s o s i r e a r p u t e a f i c o n s i d e r a t e '
g i a m o r t i z o a r e l ed e c a m e r ep e n t r u i n s t a l a l i i l ed e c l i m J t i z a r e ,c a r e f o l o s e s cc o n d u c t ei n c a r ea e r u l
c i r c u l d c u m a r e ; ; ; ; ; . - i . . r - r . t " f u r i l e . o a . r n " c l i m a t i z a r e af i i n d f o a r t e r d s p i n d i t e; i c i r c u l a ! i a
a e r u l u i c u m a r e v i t e z d ,p r e t i n d u - s el a i n s t a l a f i ie c o n o m i c e s, p a ! i u l n e c e s a ra c e s t o ra m o r t i z o a r e
terminaletrebuie previzut in fiecareincdpere'

Intensitatea celor mai obignuite zgomote


I ntensitatea
sunetului in foni

Pragul de senza!iedureroasd 130


Motor de avion neizolat la ciliva metri 120
Cazangerie ''
r)
110
N i t u i r e , c l a c s o nl a c i r c a 7 m d i s t a n l d 100
Ciocan pneumatic 90
M u z i c a t a r e d e r a d i o i n c a m e r S i n c h i s 6 , z g o m o t d e s t q r d em a x i m ,
c I acson BO
B i r o u c u m a g i n i d e s c r i s , r e s t a u r a n t f o a r t e g S l S g i o s 't r a m v a i 70
M a g i n i d e s c r i s , c o n d u c t e d e a p i , c o n v e r s a t i e ; h o F r ' f l 3 1 i ,m o t o r d e
automobil de la distanle 4-15 m 60
Zgomot in birouri, zgomot minim de strad5, zgomote maxime
s t i p i n i t e i n l o c ui n l e 50
Muzici de radio, redusi, in camere de locuit 40
Stradi foarte linigtitd, zgomot mediu in locuinle 30
Grddinl linigtiti, limita minimi de zgomot ?n locuinle,;optit 20
Mi5carea frunzelor in vint 10
Pragul de audibilitate 0

Ceringele pentru izolarea prin elemente de construcfie

l z o l a r e as u n e t ul u i
(ln foni)
Elemente de constructie
ln general

Ziduri exterioare 60 60
Ziduri despirlitoare comuneintre camere 60 70
Ziduri despir!itoare 30-40 40-50
Ferestre 25' 40
30 50
Uri 70
PI a n g e e 60

75
0'

,a

Valoarea medie a izolirilor acustice medie pentru diferitele materiale de construcgie (sunete aeriene)

Elemente de constructre Grosimea, ln cm. Reducereaacustici med te

Plangee c o m p u s ed i n :
- beton armat 12--14 55
- beton armat cu cirimizi giurite 12-26 30-51
Pereti compugidin:
- Zid5rie de cirimidi pe muchie, tencuiali pe
ambele fele 10 40
- ldem, ll?cdrimide 16 50
- ldem, 1 cirimidi 30' 59
- ldem, 1 112 cdrimidi 45 65
- Plici de ipsos7 cm cu tencuiali pe o fali 8,5 37
- fdem, 2x7 cm, tencuiali pe ambelefele 17 46
- Zidirie del 12cirimidi cu plici de stabilit tencu-
ite pe ambelefefe 19 54
- Plici de stabilit, carton asfaltatintre ele, tencu-
iali pe ambelefele 18 46
- T i d d r i e d e c d r i m i d i g6uriti tencuiti pe ambele
fe{e 30 44
- . D a l ed e s t i c l i d e 2 c m 2 33
- P l i c i d e s t i c l i , , N e v a d ac" u g o l u r i 12 42
Ferestre,geamuri,ugi:
- FereastrisimplS 20
- ldem,bine'etangati 27
- l d e m ,d u b l e o b i g n u i t e 36
- ldem, foarte bine etanqati 40
- Ferestreduble mefalice,profile speciale,dupl
etangeizare 33-41
- Geam foarte bine etangat 0,4 35
- l d e m ,d u b l u , i n t e r v a l5 c m 2x0,4 47
- U E i s i m p l ec u r a m e 9 i t e b l i i 4,2 33-45
- l d e m , o a n e ld u b l u p l a c a t \ 4,2 40-50
- l d e m ,l n t i b l i i d u b l e l a 1 0 c m i n t e n v a l 45-56
- l d e m , i d e m , p a n e ld u b l u p l a c a t- 50-60

76
vl. INSTALATilLEELECTRTCE

C e r i n l e l e d e c o n f o r t a l e o a m e n i l o r , - s t i m u l a t e p ed e o p a r t e d e s t a d i u l a c t u a l a l t e h n i c i i ,
i . . . P ! d e a l t d p a r t e d i n n e v o i l e d i n c e i n c e m a i ' m a r i a l e a c t i v i t a l i i d e d e s e r v i r e ,d a t o r i t e
d e z v o l t d r i i a c e s t o ri n t r e p r i n d e r ig i t r a f i c u l u i i n t e n s ,a u t i c u t c a i n s t a l a l i i l ee l e c t r i c es d a i b d i n
a c e s td o m e ni u o i n t i n s da p l i c a r eg i p r i n ,a c e a s t a s d c a p e t eo m a r e i m p o r t a n f d . H o t e l u r i l e m o d e r n e
s i n t p r e v d z u t e a z i c ue c h i p a m e n t e t e h n i c e c o m p a r a bci lue a c e l e aa l e i n t r e p r i n d e r i l o r i n d u s t r i a l e .
l n t r e ! i n e r e ah o t e l u r i l o ra d e v e n i ti n m . a r ep a r t e m e c a n i z a t di"a, r d e s e r v i r e ac l i e n t e l e i ,b u c d t 6 r i i l e ,
s p d l d t o r i i l e9 i c e l e l a l t es e r v i c i i s i n t p r ' e v d z u t ei n p r o p o r ! i i m a r i c u e c h i p a m e n t e h n i c .
D i n t r e i n s t a l a , t i i ] tee h n i c e o i m p o r t a n l d d e o s e b i t i o a r e p e d e o p a r t e i l u m i n a t u l , i n t r u -
c it ac es t adet e rm i n 6 -i n m o .da p re c i a b ' i''al tm osfbracreatd" i n i ni eri brul hotel ul ui , i ar pe de al ti
p a r t - ei n s t a l a ! i i l ed e . c u r e n ! si l a b i c u .a j u t o r u l c d r o r ap o t f i s a t i s f d c u t ce e r i n l e l e m e r e us p o r i t e d e
c o n f o r t a l e p a s a g e r i l ogr i d e r : a l i o n a l i z a rae a c t i v i t d ! i i d e d e s e r v i r e; i a d m i n i s t r a r ea u n e i i n t r e -
prinderi hoteliere.
C u c i t i n s i c e r i n l e l ed e c o n f o r t a l e u n u i h o t e l s i n t m a i r i d i c a t e , c u a t ? t g r i j i l e i n c e e a c e
p r i v e g t ep r e g i t i r e ap e r s o n a l u l u im , o d u l c u m i 9 i i n d e p l i n e g toeb l i g a ! i i l e ,p r e c u mi i c o n d i ! i i l ei n
c ar e i; i des f f io a rd a c ti v i ta te a ,s i n t ma i m a r i gi mai greu de sati sfE cut.D e aceea' l a consi rui rea
unui nou hotel sau la reamenajarea u n u i h o t e l v e c h i , p r o i e c t a n t u lt r e b u i e s d d e a o d e o s e b i t d
a t e n l i e i n s t a l a ! i i l o r ,c a r e p o t c 6 n t r i b u i l a e c o n o m i s i r e ap e r s o n a l u l u;i i c a r e p o t c r e a c o n f o r t u l
c er ut de c at eg o ri a ? n c a re e s te i n c a C ra th o t el ul . E stei nsi de observatci ceri nl el e de confor" ti n
c r e g t e r es i n t r e s p e c t i vi n c o n t r a t i m p c u p o s i b i l i t a t i l ed e a s e o b l i n e u n p e r s o n a l d e s e r v i r e
tompetent.
A p l i c a r e au h e i t e h n i c i a v a n s a t e i n s t a l a ! i i l ec u c a r e e s t e d o t a t u n h o t e l ; i , i n s p e c i a l ,
!a
c e l e d e a u t o m a t i z a r e$ i d e c u r e n T is l a b i , p o a t e s d c o n t r i b u i e l a m i c ; o r a r e an u m d r u l u i p e r s o n a -
l u l u i n u m a i p r i n d i s p u n e r e a ; i g r u p a r e aj u d i c i o a s ia a c e s t o ri n s t a l a , t i iP. r a c t i c aa d o v e d i t c a

77
I

, f e r i n di n
n u m a i o c o n c e n t i ^ a rdee f u n c ! i u n i p o a t e c o n d u c el a o v i z i b i l d e c o n o m i ed e p e r s o n a l o
I c u v e ni t '
a c e l a gti i m p p a s a g e r i l osr e r v i c i u
I n c e l e c e u r m e a z i v o m a r d t a c o m p o n e n l a ,m o d uI d e a p l i c a r e; i c a r a c t e r i s t i c i lfei e c a r e i
i n s t a l a ! i ii n p a r t e .

ILU M I NATU L ARTIFIC IAL

D i n p u n c t d e v e d e r e a l i l u m i n a t u l u ia r t i f i c i a l ,s u p r a f a l ad e s f a g u r a toi c u p a t ad e o i n t r e -
p r i n d e r e h o t e l i e r ds e i m p a r t e i n t r e i p a r ! i d i s t i n c t e :p a r t e a r e p r e z e n t a t i v ad h o t e l u l u ic e c u -
p r i n d e i n c d p e r i l ed e s t i n a i ep u b l i c u l u i n c e p i n dc u h o l u l d e i n t i ^ a r ei n c a r e s e a f l a 9 i b i r o u l d e
u n d e i l u m i n a t u ld e p i n d ei n t 1 . :
i : r i m i r e a p a s a g e r i l o rd, i v e r s e l es a l o a n eg i r e s t a u r a n t e leet c . ,
m d s u r dd e a r h l t e c t u r a i n t e r i o a r i , c e e s t e d e t e r m i n a t di n p r imul rind de gustularhitectului
p r o i e c t a n t ; id e t r a d i l i a l i r i i r e s p e c t i v ea; d o u a p a r t e c u p r i n d e . c a m e r e d l ee c a z a r e ; ic o r i d o a -
r e l e d e a c c e s c a r e o c u p d c e a mmaai r e p a r t e d i n s u p r a f a l d ( 5 0 - 8 0 % ) , s u p r a f ecl9e s i n t i n g e n e r a l
a c e l e a t i n t o a t e h o t e l u r i l e , i a r o a i r e i a p a r t e , s u p r a f a l ao c u p a t dd e i n c d p e r i l et .e h n i c e ,b u c d -
t d r i i , s p d l d t o r ie i t c . , c a r e n u p u n p r o b l e m ed e o s e b i t ei n p r i v r n l ai l u m i n a t u l u i i,n a f a r dd e r e s -
p e c t a r e an o r m e l o r d e t e h ni c a i l u mi n a t ul u i .
L a s t a b i l i r e af e l u l u i d e i l u m i n a tc e u r m e a z i a s e a d o p t a - i n c a n d e s c e ns ta u f l u o r e s c e n t - i n
a f a r i d e a s p e c t u el s t e t i c a l i l u m i n a t u l u i ,f a c t o r d e o s e b i td e i m p o r t a n t ,t r e b u i e a v u t e i n v e d e r e
r e'p e r c u s i u n i ldei r e c t e a : u p r a t h e l t u i e l i l o rd e e x p l o a t a r e .
l l u m i n a t u l f l u o r e s c e n im a i p o a t ef i f o l o s i tc a i l u m i n a td e c o r a t i va l o g l i n z i l o r ,a l p e r d e l e l o r
;i g a r d e r o b e l o ri.n a c e s tc a z , i n i n c d p e r i l er e s p e c t r v e i l u m i n a t u li n c a n d e s c e tnrte b u i es d f i e p r e d o -
m i n a n t - c o n d i ! i ee s e n t i a l dc a i l u m ' i n a t ufll u o r e s c e ndt e c o r a t i vs d d e v i n dd e e f e c tg i d e c i a t r a c t i v .
p e n t r ui n c d p e r i l ei n c a r e i l u m i n a t u l c o n s t i t u iuen f a c t o r i m p o r t a n ti n c r e a r e au n e i ' a n u m i t e
a m b i a n t ei,l u m i n a t u il n c a n d e s c eenst t ec e l m a i i n d i c a t i,n t r u c i tc u l o a r e al u m i n i i d a t a d el a . m p i l e
i n c a n d e s c e net e s t em a i c a l d dg i p r i n a c e a s t a m a i p l d c u t d ,i a r u n j o c a l r e p a r t i ! i e is t r i l u c i r i l o r ,
a d i c 6a s u p r a f e l e l om r a i l u m i n a t es a u m a i p u t i n l u m i n a t ee s t e m d i u ; o r d e - r e a l i z a t 'I n p l u s ,
pentru oblinere'a a c e s t u ij o c t e h n i c a a c t u a l dn e p u n e l a d i s p o z i ! i e a p a r a t es i m p l , ep - e n t r ur e g l a -
j u l n i v e l u r i l o rd e i l u m i n u r " , a t i t p e n t r u l d m p i l e i n c a n d e s c e nct iet g i p e n t r u c e l e f l u o r e s c e n t e .
T o t d i n m o t i v e d e a m b i a n l ai n i n c d p e r i i ed e c a z a r es e r e c o m a n d d e a s e m e n e P a revederea
u
i l u mi n a t ul ui i n c a n d e s c e n t .
l l u m i n a t u l f l u o r e s c e n te s t e i n d i c a t a f i f o l o s i t a c o l o u n d e l u m i n a f u n c ! i o n e a zcdo n t i n u u
s a u u n d e s i n t c e r u t en i v e l u r i m a r i d e i l u m i n a r e ,i n a c e a s t dc a t e g o r i ei n t r d i n c d p e r i l ed e s t i n a t e
i n s t a l a ! i i l o tr e h n i c e ,b u c i t d r i i l e ,s p d l 6 t o r i i l ge i c u l u a r e l ed e s e r v i c i u A . i c i i l u m i n a t u fl l u o r e s -
c e n t , d e ; i m a i s c u m p c a i n v e s t i l i e ,e s t ed e p r e f e r a ' ? n t r u c i tv i a l a m a i l u n g d a . l S m p i l o r 9 i e c o -
n o m i a d e e n e r g i ee l e c t r i c ds i n t e l e m e n t ei m p o r t a n t ep e n t r ue x p l o a t a r e ah o t e l u l u i '
C u l o a r e al u m i n i id a t ad e l d m p i l ef l u o r e s c e n tter e b u i ea l e a s dc u g r i j d i n r a p o r t c u d e s t i n a l i a
i n c i p e r i l o r u n d e a c e s t e as i n t i n s t a l a t e .A s t f e l , i n i n c d p e r i l ed e s t i n a t ep u b l i c u l u i ,v a f i f o l o s i t d
c u l o a r e aa l b c a l d s u p e r i o r3 x .
p e n t r u i n c d p e r i l ed e s t i n a t ep r e p a r d r i im i n c d r u r i l o rg i p r a j r t u r i l o r ,t o t c u l o a r e a3 x , s a u c e l
p u t i l c u l o a r e aa l b s u p e r i o r2 x , i a r .i n i n c d p e r i l et e h n i c ec u l o a r e aa l b 2 .
i n c e e ac e p r i v e ; i em d r i m e ai l u m i n i r i i , d d m m a i j o s n i v e l u r i l em e d i i d e i l u m i n a r eu t i l i z a -
b i l e p e n t r u i n c i p e r i l ed i n i n t r e p r i n d e r i l eh o t e l i e r e '
D a c d ,d u p a c u m a m a r d t a t m a i i n a i n t e , p e n t r u p a r t e ad i n c o n s t r u c ! i eo c u p a t i d e i n c d p e r i l e
reprezentative n u s e p o t s t a b i l i r e g u l i p r e c i s e ' p r i v i t o a rlea i n s t a l a t i ad e i l u m i n a t , p e n t r u i n c d p e -
r i l ' e d e u z p e r s o n a la l p a s a g e r i l otir e ' b u i er e s p e c t a t ea n u m i t ep r i n c i p i i c a r e , p r i n a p l i c a r'e-' a.l:o r,
': :
s d asi g ure a c e s to rac o n fo rtuI n e c esar ,
A [ r i n d e r e ag i s t i n g e r e ai l u m i n a t u l u di i n i n c d p e r i l ep u b l i c e ^ sfea c ei n m o d c e n t r a l i z a dt e l a
p u n c t es a u t a b l o u r i a g & a t e i n a f a r ac i r c u l a ! i e i c, e p o t p r e v e d e ai n a c e s t es p a ! i i ,d u p i c a z , c o m e n z i
d e l u m i n d n u m a i p e n t r u u n i l u m i n a tr e d u sd e c u r i l e n i " t u , c i r c u l a ! i ea p e r s o n a l u l u i d ien g r i j i r e .

7B
N i v e l u r i m e d i i d e i l u m i n a r e r e c o m a n d a t ep e n t r u h o t e l e , i n l x

l l u m i n a t uI
I n c i p e r e a
flu orescent inca nd escent

Camere de dormit:
- iluminat general 100-200
- la noptiere 200-500
- mese de scris 200-500
- toaleti 200-500
Camera de baie:
- i l u m i n a t g e n e r a l ( d a c ds e p r e v e d e ) 100-150 50-100
- i l u m i n a t s u p l i m e n t a rl a o g l i n d i 250-500 100-200
V e s t i b ul u I c a m e r e i d e c a z a r e 50-100 30- 60
Cu luare de acces la camere:
- s e a r a ( p i n d l a m i e z uI n o p { i i ) 100-150 50- 75
- ?n timpul noplii 50- 75 20- 40
Holuri sciri 10 0 - 1 5 0
Sali de conferin!d
- iluminat general 100-150
- pe estradd 200-500
Sdli de lecturS 9i corespondenfd:
- iluminat general 75-100
- pe masa de scris (localizat) 200-500
R e s t a u r a n t ei n t i m e 30-100
B a r ur i 100-1 50
Restaurante cu autoservire 300-400 100-150
Saloanepentru micul dejun 200-250 80-120
Bucdtdrii, spilarea vaselor 250-500 100-200
Of iciu pentru d istribu!ia minciruri lor 250-300 200

P ec u l u a r eg i i n s p a l i i l ep u b l i c es e r e c o m a n d a i s e p r e v e d e ao r e l e a d e p r i z e p e n t r ua l i m e n -
t a r e a a p a r a t e l o re l e c t r i c em e n a j e r e .
l l u m i n a r e ac o r i d o a r e l o r l, i f t u r i l o r , s c i r i l o r . P a s a g e r iai j u n g l a c a m e r e l e l o r u t i l i z i n d l i f -
t u r i l e s i t r e c i n dp r i n c o r i d o a r e A , c e s t e ai n m o d o b i ; n u f un u a u l u m i n i d e z i , p r i n p a r t i u l s p e c i -
f i c a c e s t o rc o n s t r u c ! i i D, e a c e e ac h i a r i n t i m p u l z i l e i . 9 s t en e c e s a r fdo l o s i r e ai l u m i n a t u l u ia r t i -
f i c i a l l a u n n i v e l c o r e s p u n z i t oi nr r a p o r t c u i n c d p e r i l ec e p r i m e s cl u m i n a z i l e i ; i d i n c a r e s e a c -
c e d ei n a c e s t ec o r i d o a r e .S e a : r e c i a z dc, i . u n n i v e l d e i l u m i n a r ec u o r i n si n t r e 2 0 0 s i 4 0 0 l x e s t e
s u f i c i e n it n t i m p uI z i l e i .
i n t i m p u l s e r i i c o r i d o a r e l ep o t f i i l u m i n a t el a u n n i v e l m a i r e d u s p e n t r u c d a t i t c a m e r e l e
c i t ; i h o l u r i l ea u u n n i v e l m a i m i c d e i l u m i n a r e .
I n t i m p u l n o p ! i i n i v e l u ld e i l u m i n a r ea l c o r i d o a r e l o pr c a t e f i d i n n o u r e d u s ,a v i n d i n s d
g r i j a c a p r i n a c e a s t do p e r a ! i es d n u a p a r d m a r i n e r e g u l a r i t d !i in i l u m i n a r e aa c e s t o r ai,n a f a r d
d e e c o n o m i aa d u s dd e r e d u c e r e ai l u m i n d r i i , a c e a s t aa r e u n e f e c t l d e l i n i g t i r e a s u p r ac e l o r c e
v i n t i r z i u , f a p t c e c o n t r i b u i el a c o n f o r t u lo f e r i t d e h o t e l . T o t u ; i , i l u m i n a t u lt r e b u i e s d r d m i n d
s u f i c i e n tp e n t r u a s e p u t e a c i t i n u m e r e l ec a m e r e l o r .
D i s p u n e r e as u r s e l o rd e l t r m i n dt r e b u i e a s t f e lf a c u t di n c i t s d s e p o a t d r e a l i z ao r e g u l a r i t a t e
o a r e c a r ea i l u m i n d r i i ,l i p s i t ad e s t r d l u c i r ;i i u m b r es u p i r d t o a r e .
P e n t r u a c e a s t al a m p i l e v o l f i a c o p e r i t e ,i a r d i s p u n e r e al o r p e p e r e ! i 9 i p e p l a f o n t r e b u i e
s d f i e f a c u t d a s t f e l c a d i s t a n l ad e l a o l a m p a l a a l t a s d n u f i e m a i m a r e c a 1 1 1 2 i n a l t i m e a
coridorului,
L i f t u l t r e b u i e s a f i e p r e v d . z uct u i l u m i n a t d i f u z d e n i v e l m a r e g i c u l o a r ec a l d d . N i v e l u l
m a r e d e i l u m i n a r er e d u c es e n z a t i ad e c d d e r e ,i a r c u l o a r e ac a l d d a l u m i n i i a v a n t a j e a z pi e r s o a -
n e l e c a r e s t a u a p r o p i a t ef a l d ? n f a ! a , N i v e l u l d e i l u m i n a r et r e b u i e s d f i e c u 5 0 / o m a i m a r e
d e c ? tc e l d i n c o r i d o a r e ,i n s d n u t r e b u i e s d f i e m a i m i c d e 1 0 0 l x . L a i n t r a r e as i l a i e 5 i r e ad i n
l i f t t r e b u i e p r e v d z u t do l u m i n d s u p l i m e n t a r i .

79
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Variante de iluminare a coridoarelor camerelor din hoteluri. Toate solu!iile se bazeazl pe un iluminat difuz
f l u o r e s c e n t 9 i u n a d a o s d e l u m i n l i n c a n d e s c e n t dA. g e z a r e aa s i m e t r i c d i n v a r i a n t e l e 1 g i 2 e v i t i m o n o t o n i a ; a u o
putere instalati de 50 - 55W, determinind o iluminare de 150 - 200 lx. Gruparea ugilor de acces la camere,
c a ? n v a r i a n t e l e 3 , 4 , 5 , 6 p e r m i t e o i l u m i n a r e ? n n i ; e p a r J i a l e ,d i f e r e n l e l e d e i l u m i n a r e c o n t r i b u i n d l a e v i t a r e a
m o n o t o n i e i ( P H l L l P S - H o t e l l i c h t i n g: )

i n c e e ac e p r i v e g t es c d r i l e ,a c e s t e ap o t f i d e d o u a f e l u r i : c e l ef o l o s i t ed e p e r s o n a l udl e s e r -
v i c i u ; i n u m a i i n c a z d e p e r i c o l d e c d t r e p a s a g e r;ii s c a r i l ec e d a u a t c e si n h o l u r i ; i r e s t a u -
r a n t e . P e n t r up r i m e l ee s t e s u f i c i e n t do r l u m i n a r eu t i l i t a r d d i f u z d ,c a r e s i n u a r u n c eu m b r e p e
trepte.Pentru'celelalte i l ,u m i n a r e ad e v i n eu n e l e m e n td e c o r a t i va c d r u i r e a l i z a r et r e b u i e f d c u t i
cu grija ;i aten!ie.
l l u m i n a r e ac a m e r e l o dr e c a z a r e .P u n c t u d l e p l e c a r el a p r o i e c t a r e as i s t e m u l u d i e iluminare
p e n t r u o c a m e r dd e c a z a r ei l c o n s t i t u i em d r i m e a ; i d o t a r e a a c e s t e i ac a ; i d i f e r i t e l e s c o p u r i
p e n t r u c a r e v a f i u t i l i z a t a . P a s a g e r i l o trr e b u i e s d l i s e d e a t o t c e a u n e v o i e p e n t r u a l i s e
a s i g u r ac o n f o r t u l n e c e s a r .P e n t r u a c e s tm o t i v i l u m i n a t u l v a f i p r o i e c t a t a s t f e l i n c i t s d a s i g u r e
c o n f o r t uI v i z u a l a l a c e s t o r a .
C a m e r ad e h o t e l t r e b u i ed e c i e c h i o a t dc u u n n u m d rs u f i c i e n td e p u n c t ed e l u m i n d , c a r e s d
s t e a l a i n d e m i n ao a s p e ! i l o r a, s i g u r i n d u - l i - s e p u n c i t m a i b u n s e r v i c i u ,L a m p i l eg i
; ir i n a c e a s t a

BO
*'it

lluminatul general al locului de


stat in camerd se face cu o lampi
cu picior previzuti cu doui limPi
OPALE de 60 W.
Pentru cititul ln pat s-au prevdzut
doui limpi reglabile, fiecare cu
uR reflector in formi de cuPi 9i
o lampi de 60 W
Deasupra lavaboului lumina_este
asigurati de o lampi OPALA de
75 W mascati intr-un ansamblu
d i fuzant.
l l u m i n a t u l o g l i n z i m e s e id e t o a l e t i

w
s e f a c ec u l a m p i P H l L l N E A d e 3 5 W .
Pe masade scris se afli o lampi 75Wc
OPALA dE 75 W.
P u t e r e ai n s t a l a t i p e m 2 d e
pardoseali este de 26W. 60w
a c

lluminatul general se face cu aju-


torul unei aplice ce con{ine doud
l5mpi OPALE de 60 W. in afard
d e a c e a s t a ,o l a m p i d e m a s i c u
o lampd incandescenti de tipul
OPALA de 60 W servegte gi ca
l a m p i d e c i t i t . P e m a s ad e s c r i s - . o
lampd de birou cu o lampi OPALA
de 60 W.
D e - a l u n g uI l a t u r i l o r v e r t i c a l e a
o g l i n z i i d e d e a s u p r a l a v a b o u l u is e
afli o lamoi incandescentde 60W.
Pe balcon se afli o prizi pentru o
s u r s id e l u m i n 6 .
Puterea instalatd pe m2 de pardo-
sealS este de 20 W.

Un exemplu de cameri de hotel


modesti, pentru o persoand.
D e a s u p r al a v a b o u l u i s ea f l i o l a m p i
OPALA de 60 W mascati de un
ecran difuzant.
Pentru citit, o lampd reglabilS de
60W cu reflector in forml de cupd.
Pe masade scris o lamoi de birou
cu o lamp5 OPALA de 75 W.
Puterea instalati pe m2 de pardo-
s e a l Se s t e d e 2 8 W .

int r er updt oar e l ev o r fi a s tfe la ;rd z a te i n c i t s d apard cl ar care i ntrerupdtor ac!i oneazdo anumi td
l a m p d . S e r e c o m a n d dc a o l a m p d d i n c a m e r ds d f i e a c l i o n a t dd e l a i n t r a r e a i n v e s t i b u l , d e
l a u n i n t r e r u p d t o rd e c a p d t ; i s t i n s ds a u a p r i n s dd e l a p a t u r i . C e l e l a l t e - l a m pvi o r a v e a i n t r e -
r u'o d t o a r ei n di v i d u a l e .
D u p a m o d u l d e m o b i l a r e a u n e i c a m e r ed e c a z a r ev o r f i p r e v d z u t eu r m i t o a r e t e p u n c t e d e
l u m i n d : c i t e o l a m p d d e c i t i t l a f i e c a r ep a t - n o p t i e r ds a u l a m p i f i x d I a c a p 6 t ,o ' l a m p d d e
m a s e l a m a s ad e s c r i ss a u l a s c r i f l ,o . l a m p i i n c a s t r a t dl a p a r t e ad e j o s a o g l i n z i i d e l a ' m a s a
d e t o a l e t d g i u n l a m p a d a rc a r e s i p o a t d f i d e p l a s a ta c o l o u n d e e s t e n e v o i e , -

6 - Constuctii hoteliere
B1
re\,/
I l: / la
Variante de iluminare a unei camere cu confort
r i d i c a t , c u v e s t i b u l u l9 i b a i e ( P H I L I P S - H o t e l l i c h -
tung).
l l u m i n a t u l g e n e r a ls e f a c ec u o l u m i n d d e c o r n i g d ,

l l = ( - inzestrati cu trei ldmpi fluorescente,care creeazd


o perdea decorativi de lumini.

Ll r'; l.;
Pe masade scris se afld o lampd de birou cu o
lampi incandescenti OPALA de 60-75 W;
iluminatul oglinzii mesei de toaletd se face cu
opt ldmpi mate incandescentd ee 15W, amplasate
d e - a l u n g u l l a t u r i l o r v e r t i c a l ea o g l i n z i i .
Doui ansarnblurd i e i l u m i n a t r e g l a b i l e ,p r e v d z u t e
cu o lampi de 50W;i un reflector sferic (in formi
o= lr
( o l
de cupi) pentru cititul in pat.
O l a m p i i n c a n d e s c e n t eO P A L A d e 6 0 W e s t e
EI montati intr-o scafi in plafonul vestibulului de
In t r a r e .
Dulapul este iluminat cu o lampd incandescentd
de 40 W.
3 =
Lr) l l u m i n a t u l c a m e r e id e b a i e s e f a c e c u d o u i l i m p i
o3
o
F-
m o n t a t e d e a s u p r ao g l i n z i i g i m a s c a t ec u u n e c r a n
din material plastic difuzant; se realizeazdin
a c e l a ; it i m p g i i l u m i n a t u l o g l i n z i i g i i l u m i n a t u l
general.
P u t e r e ai n s t a l a t i p e m 2 d e p a r d o s e a l i e s t e d e 2 4 W

---
Q,O i n c d l z i t u l s u o l i m e n t a r i n c a m e r a d e b - a i es e f a c e
cu ajutorul a trei ldmpi infrarogii de 37,5 W.

l l u m i n a t uI g e n e r a l s e f a c e c u o l a m p i d e p l a f o n
p r e v i z u t d c u t r e i l 6 m p i f l u o r e s c e n t e ,s u s p e n d a t e
la circa 40 cm dedesubtulplafonului.
O l a m p ac u p i c i o r , c u d o u i l 6 m p i t i p O P A L E d e
6 0 W , i n c o l J u l s a l o n u l u i . P e m a s ad e s c r i se s t e
o l a m p i d e m a s dd e 5 0 - 7 5 W .
lluminatul oglinzii meseide toaleti este asigurat
de limpi PHILINEAde 35 W, Pentru cititul in
p a t s i n t d o u i a n s a m b l u r di e i l u , m i n a rt e g l a b i l e ,d e
60 W fiecare, avind gi un ref leclor sferic (in lormi
de cupd). O lamp5 incandescenti OPALA, de
60W, este montatl intr-o scafdin plafonul vesti-
b ul u l ui d e i n t r a r e .
Dulapul este iluminat cu o lampi incandescenti
3 de 40 W.
o l l u m i n a t u l c a m e r e id e b a i e s e f a c e c u d o u i l d m p i
\t
f l u o r e s c e n t e a r a nj a t e d e a s u p r a o g l i n z i i 9 i m a s -
(,
X
cate cu un ecran d in material plastic d ifuzant
( s e r e a l i z e a z dt o t o d a t d i l u m i n a t u l g e n e r a l , 9 i a l
o gl i n z i i ) .
Puterea instalatl pe m2 de pardoseali este de
27 W.

82
D e a s u p r a d u l a p u l u i , i n v e s t i b u l u ld e i n t r a r e , s e
afld o cornigi de lumind cu o lampdfluorescentd.
O lampd cu picior pentru iluminatul direct 9i
i n d i r e c t , c u t r e i l d m p i i n c a n d e s c e n t eO P A L E
de 60W, gi o lampi de 100W, se afli in dreptul
locului de stat din camer6, Masa de scris este
iluminati fie printr-o lampi de masi cu o lampl
i n c a n d e s c e n t id e 6 0 - 7 5 W , f i e p r i n t r - o a p l i c i d e
p e r e t e c u o l a m p d d e a c e e a g ip u t e r e .
Masa de toaleti are o oglindi rabatabili cu o
lampi mascatd de 50 W.
Pentru cititul ?n pat sint prevdzute doud limpi
reglabile, fiecare de 60 W, ti cu un reflector
sferic (in formi de cupd); iar de fiecare parte a
patului, pe noptiere, se afli cite o lampi orna-
mentati decorativ cu o lampd de 40 W.
l l u m i n a t u lc a m e r e id e b a i e s ef a c ep r i n d o u i l 6 m p i
fluorescente, amplasate deasupra oglinzii,
mascate printr-un ecran din material plastic
d i fuzant .
P u t e r e a i n s t a l a t b e s t e d e _ 3 0W p e m z d e p a r d o -
seata.

O l a m p df l u o r e s c e n t e i s t e i n s t a l a t di n d u l a p u l
d i n v e s t i b u l udl e l a i n t r a r e ,c a r e i l u m i n e a z ia t i t
i n t e r i o r u l d u l a p u l u ic t t ; i v e s t i b u l u l .
D o u I l d m p ic u p i c i o re c h i p a t e f i e c a r ec u c i t e d o u d
l d m p i i n c a n d e s c e n tO e P A L E ,d e 6 0 W , s i n t
a m p l a s a tien c o l l u r i l ed e l a f e r e a s t r ia l e s a l o n u l u i
Pe perete,la circa 50 cm deasuprameseide scris
9i a mesei de toaleti sint montate doud lSmpi
fluorescentemascateprintr-o fi;ie din lemn sau
de metal.
Pentrucititul in pat sint previzutedoud corpuri
d e i l u m i n a tr e g l a b i l ef,i e c a r ec uo l a m p id e 6 0 W ,
gi un reflector ln formi de cupi.
l l u m i n a t u cl a m e r edi e b a i es e f a c ec u d o u i l d m p i
fluorescenteamplasatedeasupraoglinzii 9i mas-
cate cu un ecran din material plastic difuzant.
Putereainstalati pe m2 de pardosealieste de
25 W.
( P H I L I P SH o t e l s l i c h t u n g )
6+
83
l l u m i n a t u lg e n e r a la l c a m e r e ip o a t ec o n s t ad i n t r - o s c a f dd i s p u s ad e a s u p r ap e r d e l e is a u i n
l u n g uI u n ui a d i n p e r e ! i , s a u d i n t r - u n o r n a m e n tm u r a l s a u a l c e v as i mi l a r .
L u m i n ad e l a c a p d t u lp a t u l u i t r e b u i es d a s i g u r ea p r o x i m a t i v3 0 0 l x p e c a r t e s a uz i a r , p e n -
t r u c a s d s e p o a t d c i t i u n i n t e r v a l d e t i m p f d r d u n e f o r t e x c e s i v ,O b u n d s o l u l i e c o n s t di n
a m o n t ad e a s u p r a p a t u l u ig i p u ! i n i n t r - o p a r t eu n c o r p d e l a m p d i n c a n d e s c e n tcdu, l u m i n d d i r e c -
! i o n a l d , P r i n a c e a s t as e a s i g u r dc a l u m i n a s d c a d d p e c a r t e e v i t i n d u - s eu m b r e s u p i r d t o a r ep e n -
t r u c i t i t o r . L u m i n at r e b u i e b i n e e c r a n a t dp e n t r u a s e e v i t a o r b i r e a i n o r i a e p a r t e a i n c d p e r i i .
l l u m i n a r e av e s t i b u l u l u ic a m e r e i d e c a z a r e . V e s t i b u l u dl e i n t r a r ef i i n d c e a m a i ? n t u n e c a t d
p a r t e a c e l u l e i d e c a z a r e s e r e c o m a n d da f i b i n e i l u m i n a t , A c e a s t ae s t e n e c e s a rc u a t i t m a j
m u l t a t u n c ic i n d a i c i s e a f l d m o n t a t do o g l i n d a .
l l u m i n a r e ab e i i , D i n p u n c td e v e d e r ea l u n e i b u n e i l u m i n d r i , i n b a i e e s t e n e c e s a a r fi pre-
v d z u t u n i l u m i n a t g . e n e r acl a r e t r e b u i e s d s e g d s e a s c d i e a s u p r ag i i n s p a t e l ep e r s o a n e i ,a t u n c i
c i n d a c e a s t sae a f l 6 i n f a l a o g l i n z i i , ; i o l a m p ds a u m a i m u l t e l a o g l i n d a .
L a m p i l e d e l a o g l i n d a s e m o n t e a z 5d. e a s u p r aa c e s t e i as a u l a t e r a l g i s e e c r a n e a z dc u u n
m a t e r i a l l u m i n o - t e h n i cd i f u z a n t a s t f e l c a l u m i n a s d c a d d p e f a t a p e r s o a n e ;i i n u p e o g l i n d a .
A c o l o u n d e c a m e r a d e b a i e a r e d i m e n s i u n ir e d u s es e p o a t e r e n u n t a l a l o c u l d e l u m i n d
s it uat in p l a fo n .
S e m a i r e c o m a n d dc a i n t o a t e b d i l e a p a r ! i n i n dc a m e r e l o rd e c a z a r es d s e p r e v a d d u n l o c
d e p r i z 6 , a q e z a it n p a r t e a d r e a p t d a o g l i n z i i , e c h i p a t c u o p r i z d s p e c i a l dp e n t r u m a g i n ae l e c -
tricd de bdrbierit.

Instalafiile de curenfi slabi

D i f e r i t d e f e l u l d e d o t a r e c u i n s t a l a ! i id e c u r e n t i s l a b i p e n t r u h o t e l u r i l ec e s e c o n s t r u i a u
i n a i n t e c u 2 0 - 3 0 a n i , i n c o n s t r u c t i ah o t e l u r i l o r m o d e r n e ,a c e s t ei n s t a l a { i ia u c a p d t a ta s t d z io
d e z v o l t a r ed e o s e b i t ds u b i m p u l s u cl e r i n l e l o rs p o r i t e , a t i t a l e a d m i n i s t r a ! i i l o ri n t r e p r i n d e r i l o r
in c auzd ,c i t g i a l e p a s a g e ri l o r.
T e h n i c aa c t u a l da c u r e n ! i l o r s l a b i p o a t e v e n i i n i n t i m p i n a r e ar e z o l v d r i ia c e s t o rp r o b l e m e ,
d a r n u m a ic i n d a c e a s t e a s t e b i n e a p l i c a t d .A t u n c i , p e l i n g a c o n f o r t u l c e - lo f e r d o a s p e { i l o r ,p o a t e
s d u ; u r e z ed e s f d s u r a r esae r v i c i i l o ri n h o t e l ,s d m d r e a s c dr e n t a b i l i t a t e a; i s a u g u r e z em u n c ap e r -
sonalului,
i n t i m p c e i n t r e c u t , i n s t a l a ! i i l ed e c u r e n l i s l a b i e r a u l i m i t a t e n u m a i l a t r e i - t e l e f o n u l
d e t i p c u r e n t , a p e l u l p r i n s e m n a l i z a r es i c e a s o r n i c e l e l e c t r i c e- t o a t e p u s e a p r o a p ee x c l u s i v
i n s e r v i c i u lp a s a g e r i l o ra, s t d z ia c e s t ei n s t a l a ! i i- i n t r - u n n u m i r m u l t m d r i t , a u c a s c o p- p e l i n g a
s e r v i r e a p a s a g e r i l o r - ; i s i m p l i f i c a r e a a d m i n i s t r a ! i e i i n t r e p r i n d e r i i h o t e l i e r e g i s e cl oucr ai tlautleuai .
I n p r e z e n t ,i n s t a l a ! i i l ed e c u r e n ! i s l a b i d e s t i n a t eu n ui h o t e l m o d e r n c u p r i n d: , i n s t a l a ! i i l e
d e t e l e c o m u n i c a { i i - t e l e f o n ,t e l e s p e a k e tre, l e x , s e m n a l i z a r e ; ai p e l ,c d u t a r ed e p e r s o a n ep, o g t i
p n e u m a t i c S i, n s t a l a ! i ad e c e a s o r inc e e l e c t r i c e , i n s t a l a ! i ap e n t r u c o n t r o l u l p a z e i , i n s t a l a ! i ad e
p o g t ep n e u m a t i c ig i i n s t a l a ! i ae l e c t r o a c u s t i c d ,
I n s t a l a ! i i l em e n ! i o n a t em a i s u s s e a p l i c d i n t o t a l i t a t e s a u n u m a i p a r ! i a l i n r a p o r t c u d e s -
t i n a ! ^ i am , d r i m e a ,c a t e g o r i ag i g r a d u l d e c o n f o r t c e r u t a s e a s i g u r a .
I n c e l e c e u r m e a z i v o m a r d t a c o m p o n e n l a ,m o d u l d e a p l i c a r eg i c a r a c t e r i s t i c i l ef i e c d r e i
i n s t a l a ! i ii n p a r t e ,
I n s t a l a g i ad e t e l e f o n . I n s t a l a ! i ad e t e l e f o n e s t e u n a d i n c e l e m a i i m p o r t a n t e i n s t a l a ! i i , . a t i t
p e n t r u c o n f o r t u l p a s a g e r i l o r ,c i t ; i p e n t r u n e c e s i t d ! i l ea d m i n i s t r a ! i e i .T i p u r i l e d e c e n t r a l d
t e l e f o n i c dv a r i a z dd u p dn u m d r u lp o s t u r i l o rg i d u p d n a t u r as e r v i c i i l o rp e c a r e a c e a s t di n s t a l a { i e
t r ebu ie s d l e s a ti s fa c d ,
L a p r o i e c t a r e au n e i i n s t a l a ! i it e l e f o n i c ed e h o t e l t r e b u i e s d f i e l u a t e i n c o n s i d e r a t i ec e r i n -
! e l e g e n e r a l e a, p l i c a b i l eo r i c d r u i h o t e l , p r e c u m g i c e r i n ! e l e p r o p r i i o b i e c t i v u l u ip r o i e c t a ti n
r a p o r t c u m d r i m e as a , c a t e g o r i a ; i c o n f o r t u lc e t r e b u i e a s i g u r a t .

B4
Posturi pentru ope-
ratoare la centrale
telefonice de hotel
(Standard El e k t r i k
Lorenz)

O r i c d r e i c a t e g o r i i u . a p a r { i n e h o t e l ul , t r e b ui e s d s e a s i g u r ep o s i b i l i t a l i l ec a p a s a g e rI u
i
s d n u p o a t df i c h e m a td i r e c t n i c i d i n a f a r ah o t e l u l u ig i n i c i d i n i n t e r i o r u lh o t e l u l u i ' d eI a t . .
a l ! i p a s a g e rsi a u d e c d t r e p e r s o n a l udl e s e r v i c i u ,C h e m a r e at r e b u i e s d f i e p o s i b i l an u m a i p r i n
i n t e r m e d i uo l p e r a t o a r e ip, e n t r u c a p a s a g e r usl d n u f i e d e r a n j a td i n e r o a r e s a u i n m o d a b u z i v .
P e n t r ui n d e p l i ni r e a - c o nidl i i l o r d e s e r v i c i ut e l e f o ni c c e r u t ei n t r - o i n t r e p r i n d e r eh o t e l i e r ds e
p o t u t i l i z a c e n t r a l et e l e f o n i c em a n u a l ec u b a t e r i ec - e n t r a l ei c h i p a t ec o r e s p u n z d t o rl a , care intreg
s e r v i c i u le s t ef d c u td e o p e r a t o a r es, a uc e n t r a l et e l e f o n i c es e m i a u t o m a t ea,d i c dc u s e r v i c i u c o m o l e i
a u t o m a tp e n t r u a p e l u r i l ef d c u t ed e p a s a g e rgi i n e v o i l ea d m i n i s t r a ! i e; ii p r i n i n t e r m e d i u lo p e r a -
t o a r e i c d t r e p a s a g e rdi i n o r i c e p a r t e a r v e ni a c e s t ea p e l u r i .
L a i n t r e p r i n d e r i l eh o t e l i e r ed e c l a s ds u p e r i o a r ti r e b u i e p r e v d z u t ei n s t a l a ! i i t e l e f o n i csee m i -
a u t o m a t e , c u d o u d g r u P e d e n u m e r e , u n a p e n t r u c a m e r e l e d e c a zdaer o e ss ei abl ittad , p e n t r u l i n i i l e
d e s t i na t e a d m i ni s t r a t r e ih o t e l ul ui .
P o s t u r i l et e l e f o n i c ei n s t a l a t ei n c a m e r e l ed e c a z a r et r e b u i e s d p e r m i t d u r m d t o a r e l el e g d t u r i
a u t o ma t e , f d r d i n t e r m e di u I o p e r a r o a r |e:
L P r i n f o r m a r e au n u i n u m i r d e o s i n g u r dc i f r d p e n t r uo b l i n e r e au r m d t o a r e l o rl e g d t u r i :
a - o p e r a t o a r e ad,e e x e m p l u ,p r i n c i f r a0 ;
b - o r a ; L r ld, e e x e m p l up, r i n c i f r a g ; i p e n t r us i s t e m u l t e l e f o nrioc m A ng i l e g a t u r i l ei n t e r u r -
b a n e ,p r i n f o r m a r e am a i d e p a r t ea p r e f i x u l u il o c a l i t a ! i i i nc a r es e d o r e s t e. o n u o i b i r e a ;
c - c u s e r v i c i i l eh o t e l u l u i ,p r i n c i f r e l e1 - 8 , c a r ep o t f i : c a m e r i s t ao, s p d t a r u lr,e c e p ! i a i, n f o r -
m a ! i i l e ,c o a f o r ul , r e s t a u r a n tl u, b a g a j e l ed, i r e c l i ae t c .
S e r v i c i i l e c a r e u r m e a z d s d p o a ct dhfei m a t e d e c i t r e p a s a g es reia l e ga v i n d i n v e d e r ec a t e g o r i a
p r e d o m i n a n tad c l i e n t e l e -i t u r i g t i ,o a m e n id e a f a c e rsi a up e r s o a noef i c i a l e- c a r ev o r f r e c v e n t a
h o t e l u l ,l e g a td e o r g a n i z a r e a ;di o t a r e ah o t e l u l u i c ud i v e r s es e r v i c i i ,
L a h o t e l u r i l em o d e r n ec h e m a r e ap e r s o n a l u l udi e s e r v i c i un u s e m a i f a c e p r i n a p e l o p t i c c a
p i n d a c u m ,c i p r i n t e l e f o n . D a c d s e r v i c i u cl h e m a t e s t e o c u p a t , p a s a g e r u pl o a t e a p d s a ' p eu n
l u t o n p r e v d z u t o t p e a p a r a t ,i n a i n t ed e a p u n e m i c r o r e c e p t o r u p l e furcd, pentru ca stabilirea
l e g d t u r i i t e l e f o n i cceu s e r v i c i u l c h e m astd s e f a c d p r i n a p e l a u t o m a ta a m b e ' l o p r dr!i, de indati
c es e r v i c i u I d o r i t e s t el i b e r ,

B5
A m n l a c a r e . ?c e n t r a l e i t e l e f o n i c e Amplasarea centralei telefonice intr-un hotel mediu:
' 1 -- m - ccnlrali -te-
intr-un hotel mic: | r r reo c
J or n
v ynv c
r r : of L
nves rr p iu' rl ^t 4 f e l e f o n ir cr l ie:t 3 v

1 - f : h l o r r n e n t r r r , ^ o m a n d ial u - lex; 4, 5 - pogti pneumaticd;6 -cabine telefonice;


minatrrlrri: ? ' - n
Y "o' s t t e j e f o n i c 7 - post telefonic; B - post de comand6 pentru insta-
rcrentie. ? - mrcini rlc crric.
v v J ! | | J , l a l i a d e c d u t a t p e r s o a n eg i t e l e f o n d e p o a r t d ; 9 - c e a s
4' - n r r n i f L rr rur l I
HuVr
6 ^ r4. l a iE l .
v p6 up rp 2 of L U ,
(
J - principal; 10 - avertizare incendiu; 11 - control 9i
telex; 6- instalatia electro- ^P AaL ?d t x. 1t L) - WAl i) .L *r rl iUhU rl LrVi rf o rn
y ve
r rn
L l t rur r li rn
r JsL tq a
r s l, a t i ad e t e l e C O m U -

a c u s t i c d; 7 - c a b i n et e l e f o ni c e; nicatii; 13 - alimentare pentru instalatiile de tele-


H O LR - nennrr dpqnirf ifnr. g - c o m u n i c a !ii. . ( S I E M E N S )
nnqt n l. ^^.r+; '
PvJL y cu n" L
f r r rur rvr vn rr hui ft L ta Pwol La,
1 O -- nncf fe Iefnn ir l: rercnf ie '

11 - oc lindX rrrnhX /SIFMF\ S)

A p a r a t t e l e f o n i ct i p h o t e l ( S t a n '
dard Elektrik Lorenz).

A p a r a t e l et e l e f o n i c ec e s e i n s t a l e a z i i nc a m e r e l ed e h o t e l s i n t d e t i p s p e c i a l9 i a u P r e v a z u t e
i n d r e p t u l n u m e r e l o rs a u i n l o c u l n u m e r e l o rd e p e d i s c , p e n t r u a u ; u r a p a s a g e r u l uui t i l i z a r e a ,
s i m b o l u r ic o r e s p u n z d t o asr e r v i c i i l o rc e D o t f i c h e m a t e .
7 . A v e r t i z a r e am e s a j e l o rp r i n t r - o l a m p ad e s e m n a l i z a r em o n t a t d p e a p a r a t u lt e l e f o n i c ,c a r e
s e a p r i n d ep r i n p i l p i i r e d e i n d a t d c e u n a v i z s a u u n m e s a j a f o s t d e p u s t e l . e f o n . isca u l a r e c e p ! i e
i n l i ' p s ap a s a g e r u l u ii.n a c e s tc a z , p r i n f o r m a r e ad e c l t r e p a s a g e a r n u m d r u l u i d e o s i n g u r dc i f r d
c o r e s p u n z d t o a rme e s a j e l o r ,i s e c o m u n i c dt e l e f o n i cc o n ! i n u t u lg . il a m p ad e s e m n a l i z a r es e s t i n g e .
3 . i n ; t i i n l a r e a c a m e r i s t eci ,a r e s e g d s e ; tpee n t r uc u r d l e n i e i,n t r - o c a m e r d d e h o t e lu n o a r e c a r e
t i m p . P e n t r ua c e a s t a c a m e r i si n a c e s t s c o pi n P a r t e a l a t e r a l d
t at r o d u c e o f i ; a i nj a c k - u l p r e v d z u t i n
a a p a r a t u l u i t e l e f o n iO c .r i c e c h e m a r ea a c e s t e i ae s t e a t u n c id i r i j a t a l a l o c u lr e s p e c t i v ,i a r c a m e -
r i s t a p o a t er d s p u n d ec h e m d r i l o rc e i s e f a c .

85
P r i n i n t r o C u c e r ef ai ; e i i n a p a r a t ,p e u n t a b l o ud e c o n t r o l s e a p r i n d eo l a m p ad e s e m n a l i z a r e
c a r ei n d i c a n u m i r u l c a m e r ei ni c a r e s ea f l d c a m e r i s t aA. c e s t t a b l o us e a l a z dc, o r e s p u n z d t oorr g a n i -
z d r i i h o t e l u l u if,i e l a p o r t a r ,f i e i n t r - u no f i c i us p e c i adl e s t i n a lt a c a m e r i s t a
;efa.
4 . P o s i b i l i t a t epae n t r up a s a g edr e a o p r i o r i c ec h e m a r et e l e f o ni c dp e n t r " u n a n u m i tt i m p s p r e
a n u f i d e r a n j a t ,p r i n a p d s a r e saa u i n t o a r c e r e au n u i b u t o n , P r i n a c e a s t ap a s a g e r utlr a n s m ' i t eu n
s e m n a l a m a s ao p e r a t o a r eci a r e - i i n d i c d , , n ud e r a n j a ! i , ,a, d i c a n u d a ! i l e g a t u i at e l e f o n i c ad e c i t
p e n t r u c o n v o r b i r iu r g e n t es a u i m p c r t a n t e ,d e e x e m p l uo c h e m a r ei n t e r n a i i o n a l a ,
D e l a p c s t u r i l et e l e f o n i c ei n s t a l a t ei n c a m e r e l ed e c a z a r eu, r m i t o a r e l el e g a t u r it r e b u i e o b l i -
n u t e p r i n c e r e r e f a c u t do D e r a t o a r e r :
a ) l e g a t u r ac u p r s t u r i l et e l e f o n i c d e i n r e t e a t aa C m i n i s t r a t i e i ; '
b ) l e g a t u r cau p c s t u r i l e t e l e f c ri c : d i n c e l e l a l t c: a - n 3 r cee h r t e l ,

Aparat telefonict ip hotel, com-


binat cu instalatie de radio
d i s t r i b u l i ep e n t r u h o t e l u r i m i c i
- W .S . W .

' D i s cp e n t r u
a p a r a t e l et e l e f o n i c e
tip hotel (Hotel Carpa{i-
Brasov).

B]
P e n t r uc o n v o r b i r i l et e l e f o n i c ea l e a d m i n i s t r a ! i eciu o r a ; u l s a uc u i n t e r u r b a n ut lr e b u i e o r e v d -
z u t c o n t r o l u l p r i n c o n t o r i z a r e a a u t o m a t d a c o n v o r b i r i l o r p e n t r u f i e c a r e ppoas rt ti n e;
5) l e g a t u r a a u t o m apt d
r i n f o r m a r e a u n un i u m i r d e o s i n g u r d c i f r d
i a, f e l c a ' ; i d e la posturile
t e l e f o n i c ed i n c a m e r ec u s e r v i c i i l eh o t e l u l u i .
i n l a r a n o a s t r ds i n t p r e v d z u t ec u i n s t a l a ! i it e l e f o n i c el a n i v e l u l d e s c r i sm a i s u s , h o t e l u r i l e
A t h 6 n 6 eP a l a c ed i n B u c u r e s t i I, n t e r c o n t i n e n t a l - B u c u r e g ti iC a r p a l id i n . B r a g o v .
P e n t r ud i m e n s i o n a r eian s t a l a ! i etie l e f o n i c et r e b u i ed e c i p r e v d z u d t e ' l a i n c e p u tc i t e p o s t u r i
t e l e f o n i c es i n t n e c e s a r e p e n t r uc a m e r e l ed e c a z a r e ; i c e r i n l e l ep e n t r us e r v i c i u lt e l e f o n i c d e s t i n a t
P a s a g e r i l opr ,r e c u m ; i n u m d r u l d ep o s t u r id e s t i n a t e a d m i n i s t r a ! i eh ro t e l u l u i ,
I n s t a d i u la c t u a la l p r e t e n ! i r l o d r e c o n f o r ta l e u n u i h o t e l m o d e r n ,s e p r e v e d ep e n t r u f i e c a r e
c a m e r dd e c a z a r eu n p o s t t e l e f o n i c .i n h o t e l u r i l ed e l u x c u c o n f o r ts p o r i i s e m a i i n s t a l e a z d ; i n
b a i e u n a p a r a tt e l e f o n i c _ l e g ai n t p a r a l e lc u c e l d r n c a m e r d ,s p r e a p u t e a r i s p u n d e f d r d d e r a n j
l a o e v e n t u a l 6c h e m a r e .D e l a a c e s tp o s t n u s e p o t f a c ea p e l u r i t e l e f o n i c e .
T i p u l d e t e l e f c nc e s e i n s t a l e a zidn b a i e s t ed e c c n s t r u c ! i sep e c i a l dc,e i n l a t u r a o r i c e r i s c d e
a p a r i ! i ea u n o r t e n s i u n ip e r i c u l o a sdee a t i n g e r e ,
A p a r a t e l et e l e f c n i c ec e s e i n s t a l e a z d i n, c a m e r e l ed e c a z a r es i n t d e t i p d i f e r i t d e c e l c e s e
p r e v e d ei n i n s t a l a ! i i l ec u r e n t e ,A c e s t e as i n t e c h i p a t et e h n i c c u e l e m e n t e l ec a r e s d f a c d p o s i b i l
s c o P upl e n t r uc a r es i n td e s t i n a t eT, i p u l a c e s t o r m a aidepinde s i C ef e l u lc e n t r a l e ti e l e f o n i c eu t i l i -
z a t e ,d e e x e m p l u ,c u s e r v i c i um a n u a l s, a us e m i a u t o m a st ,a ui n a l t s i s t e m ,
P e n t r uf a c i l i t a r e ae x p l o a t d r i i ,n u m d r u lc e s e a t r i b u i et e l e f o n u l u id i n c a m e r ad e h o t e l e s t e
i d e n t i cc u n u m d r u lc a m e r e ir e s o e c t i v e .
I n s t a l a ! i a t e l e f c n im cd a it r e b u i es d f i ee c h i p a t di n , i n t e r e s uel c o n o m i ei ni t r e p r i n d e r i i d e orice
m d r i m e ; i c a t e g o r i ea r f i , c u d i s p o z i t i v ep e n t r ut a x a r e aa u t o m a t da c o s t u l u i c o n v o r b i r i l otre l e -
f o n i c e l o c a l es a u i n t e r u r b a n ee f e c t u a t ed e p a s a g e r i ,
i n a i n t ed e p a r d s i r e h a o t e l u l u i l, a i n t o c m i r e in o t e id e p l a t ds ec i t e g t ec o n t o r u l g i s e i n s c r i ei h
a c e a s t ac o s t u lc o n v o r b i r i l o r ,d u p a c a r e , p r i n a p d s a r e a u n u i b u t o n , s e a d u c ec o n t o r u l l a z e r o ,
g a t as i t a x e z ec o n v o r b i r i l en o u l u i o c u p a n ta l c a m e r e i .i n t a r a n o a s t r i ,s i s t e m u l a c e s t ae s t e i n s t a -
l a t l a h o t e l u r i l eA t h e n 6 eP a l a c e d i n B u c u r e gg t ii C a r p a ! i d i n B r a g o v .
. i n m a r i l e i n t r e p r i n d e r ih o t e l i e r es e p r e v d ds i s t e m ed e t a x a r ea u t o m a t da c o n v o r b i r i l o r c, u
i n s c r i e r e a d i r e c t dni no t a d e p l a t d a d u r a t ec io n v o r b i r i ia, c o s t u l u ia c e s t e i aa, d a t e i , a n u m d r u l u i
c e r u t ; i a n u m d r u l u pi o s t u l u i t e l e f o n d i ce l a c a r es - ac h e m a t ,
P e n t r uu g u r i n l ag d s i r i ip e r s o a n e l ocru r d s p u n d e rdei n c o n d u c e r e a ;ai d m i n i s t r a r ehao t e l u l u i ,
i n s t a l a ! i at e l e f o n i c da u n u i h o t e l m o d e r nt r e b u i e i n t r e g i t dc u d i s p o z i t i v e l d e e c d u t a r ea a c e s t o r
P e r s o a n eP, e r s o a n e lien d r e p t d l i t el a a c e s ts e r v i c i up o a r t di n b u z u n a r u lh a i n e i u n a p a r a t t r a n z i s -
t o r i z a t d e d i m e n s i u nri e d u s ec u c a r es e r e c e p ! i o n e a zsde m n a l udl e a p e l . F i e c d r e p i e r s o a n ei i e s t e
repartizau t n semnap l r o p r i u ,l a a u z u lc d r u i ae s t es u f i c i e n t if o r m a r e au n u i a n u m i t n u m d r l a c e l
m a i a p r o p i a t p o s t t e l e f o n i cp e n t r u a s e s t a b i l i a u t o m a t l e g a t u r at e l e f o n i c d c u c e l c e c h e a m d .
A c e s t s i s t e m a f o s t p r e v d z u tp e n t r u c d u t a r e aa 1 2 p e r s o a n el a h o t e l u r i l e A t h 6 n 6 e P a l a c ed i n
B u c u r e g t; ii C a r p a l i d i n B r a s o v .
$ i h o t e l u r i l ec u u n n u m d rd e c a m e r em a i m i c , p e n s i u n i s am u o t e l u r i ,d a r l a c a r e s e p r e v e d e
u n c o n f o r td e s d v i r ; i p t e n t r up a s a g e rpi o t f i e c h i p a t ec u i n s t a l a ! i i t e l e f o n i cmea n u a l ec a r e s d p o a t d
i n d e p l i n is e r v i c i i l ep r i n c i p a l ed u p d a c e l e a gpi r i n c i p i i .A c e s t ei n s t a l a l i ci u u n c o s td e i n v e s t i ! i e
s e n s i b i l r e d ui sn r a p o r t c ui n s t a l a l i a s e m i a u t o m a t d d e t i p u l d e sm c rai iss u s , p o t s a t i s f a p c, ee r i n l e l e
u n o r i n t r e p r i n d e rd i e c a z a r ec u p i n d l a 5 0 c a m e r e .
T e h n i c at e l e f o n i c da c t u a l dp o a t es a t i s f a c e o r i c e c e r i n J dC e s e r v l c i ua u n e i i n t r e p r i n d e r i h o t e -
l i e r e m a r i s a u m i c i , p r i n i n s t a l a ! i ia n u m ec o n c e p u t ed u p d m d r i m e as i c e r i n t e l ed e c o n f o r t a l e
u n i t a J i ir e s p e c t i v eO, g r u p a r ed e u n i t a l i h o t e l i e r ea p a r t i n i n dd e e x e m p l uu n u i t r u s t p o t f i i n t e r -
conectate s P r ea s e a s i g u r as i i n a c e s ft e l c c m u n i c a l i i l ec e l e m a i u s o a r ep e n t r u a d m i n i s t r a l i ec, a
; i p e n t r u c o n f o r t uI p a s a g ei rl o r .
I n s t a l a g idae i n t e r c o m u n i c a g i el n. s t a l a l i ad e i n t e r c c r n u inc a t i ee s t eu n f a c t o re c o n o m i ci m p o r -

BB
Aparat pentru i n t e r c o m u n i ciai fS i e r n e n s .

I n s t a l a { i ed e i n t e r c o m u n i c a t i il a S e r v i c i u ld e c o n t a -
b i l i t a t e ( H o t e l I n t e r c o n t i n e n t a l- F r a n k f u r t ) .

t a n t i n e f i c i e n l aa c t i v i t e i i ih o t e l i e r e ,A c e a s t di n s t a l a ! i ee s t ed i n p u n c td e v e d e r e f u n c ! i o n a lu n
a u x i l i a r a l i n s t a l a ! i ed i e t e l e f o n ; i . s e r v e ; t ep e n t r u c o m u n i c a t i i l ei n t e r n ea l e a d m i n i s i r a l i e i i
serviciilora , j u t i n dd e s f a ; u r a r eraa p i d da a c t i v i t a l i i n h o t e l p r i n p o s i b i l i t a t ecae o o f e r d d e a sf e
v o r b i d i r e c t , f d , r 6a' s e t i n e i n m i n d u n n r i c r o r e c e p t o rc, a i n ' c a z u l u t i l i z d r i i t e l e f o n u l u i .
L e g d t u r ad o r i t d s e o b l i n e y ; o r ; i d e o s e b i dt e r e p e d ep r i n s i m p l a a p d s a r ea b u t o n u l u id e p e
a . ? a f a ] ucl o r e s p u n z d t o r p o s t u l uc ih e m a t .C e l c e r d s p u n d e ' n tur e b u i e s d - g ip d r d s e a s cl 6 ocul gi nici
s i - g i i n t r e r u p dm u n c a .D e e x e m p l u ,p e r s o n a l ubl u c d t d r i epi o a t er d s p u n d e ' n e m i j l o ci ni tt r e b d r i l o r
ospdtarilor.
I n s t a l a ! i ad e j n l e r g o m _ u n i c a l u i e; ur e a z di n g e n e r a lr n u n c ap e r s o n a l u l u;ii a j u t a d e s f a ; ur a r e a
n e s t i n j e n i t da a c t i v i t a ! i i .P o s i b i l i t a ! i l e
d e u t i l i z l r e i n t r - u n h o t e l a u n e i a s e m e n e ian s t a l a ! i si i n t
m u l t i p l e ; i ! i n d i r e c t d e o r g a n i z a r e ian t r e p r i n d e r i i ,P r i n t r eu t i l i z d r i l em a i f r e c v e n t es i n t i e g d t u -
r i l e d e l a r e c e p l i ec u a d m i n i s t r a l i ad, e l a c o n d u c e r ecao m e r c i a l al a b u c d t i r i e ,b u f e t , . , r e s t a u " r a n t
e t c ' ,d e l a b u c d t a r u l ; elfa i n c d p e r i l e d pe r e p a r a r ei ,n t r e b u f e t g i o s p i c i i l eo s p d t a r i l o rd e e t a j e t c .
M o d u l d er e a l i z a r ea u n e i a s e m e n eian s t a l a { i i d e p i n di e n p r i m u lr i n d d e m o d u l d e l u c r u s t a -
b i l i t p e n t r u h o t e l u l i n c a u z dO . a s t f e ld e i n s t a l a l i ep o a t ec o r e s p u n d eo r i c d r e i " r g ; n i z d r i
s i t a i i d e s e r v i c i us t a b i l i t e ,b i n e i n l e l . egsr,i n t e m i d " p r o i e c t a r e P Ei nece-
l o t f i f d c u t e i n s i a l a l i is i m p l e c u
c o n v o r b i r di e l a u n p o s t c e n t r a l a l ; e f u i u i- r a d i a ic a t r ep o s t u r i l e s e c u n d a rf d e r, d c a a c e s t e as d
p o a t d v o r b i i n t r e e l e , s a u i n s t a l a ! i ic o m p l e x ec u m a i m u l t e p o s t u r i p r i n c i p a l e i n t e r c o n e c t a t e ,
l e g a t e l a p o s t u r i s e c u n d a r ed i f e r i t e u c o m u n ep e n t r u u n u l s a u m a i m u l t e p o s t u r i p r i n c i p a l e .
S e p o t r e a l i z a ,d e a s e m e n e ai ,n s t a l a1t1i in n a ic o m p l e x ec a r e p e r m i t o r i c d r u i p o s t s d v o r b e a s c dc.u

B9
Personat
semnale lumtnoase

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d- e r n c e n- d r u
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Rersolnar A
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E x e m o l e d e a p l i c a r e a e c h i p a m e n t e l o r d e c o m u n i c a t i e i n h o t e l u r i l e m o d(eSr .nEe. L . ) .
o r i c a r ed i n c e l e l a l t ep o s t u r ic o n e c t a t ei n r e l e a u ar e s p e c t i v dT o t uI d e p i n d e
d e c a t e g o r i ai n t r e p r i n -
d e r i i h o t e l i e r ed, e d o t a r e ag i c o m p l e x i t a t eoar g a n i z d r isi a l e .
InstalagiT a E L E X - I n s t a l a t i at e l e x c o n s t i t u i eu n s i s t e md e t e l e c o m u n i c a ! i e
s c r i s d ,c e s e r v e s t e
at it adm inis t r a !i ah o te l u l u i c i t s i ' p a s a g e ri acestuii a.ori ce hotel echi patcq o ur.,.' ..,.n?" ],i i ;l ;i i ;
c igt iga in im p o rta n l d , d e o a re c e p a i a g e ri i apar!i ni ndi n speci al medi ul ui
comerci al preferd,
l a a l e g e r e au n u i h o t e l , p e a c e l ac a r e e s t e d o t a t c u o i n i t a l a ! i e
de Telexul
o f e r d m i j l o c u l d e c o m u n i c a ! i er a p i d a s i m a i i e f t i n d d e c i t r e r e r o nl u .l.t;;toare.
t p e n t r " ut r a n s m i t e r e a
u n o r t e x t e l u n g i s a u c a r e t r e b ui e s d r d m i n d s c r i s e , U n o m d e a f a c e r i
in calatorie ;;";;
t g T u n i c a p r i n t e l e x i n o r i c e m o m e n tc u f i r m a s a s a uc u p a r t e n e r i is d i
c o m e r c i a l i .T e l e x u l e s t e
z i g i n o a p t eg a t a a p r i m i o r i c e c o m u n i c a r ef d r d a f i p r e v a z u tc u
a d i c d t r a n s m i s i u n ipl er i n t e l e x p o t f i f d c u t el a o r i c eo r d ; i i n s p efc" irar oll n u l - p e r m u n e n td e s e r v i c i u ,
a o r e l e d i n n o a p t ec a r e a u
o tar ifare redusd.
P e n t r u a d m i n i s t r a t i ah o t e l u l u i u t i l i z a r e at e l e x u l u i a r e d e a s e m e n e
a v a n t a j ei m p o r t a n t e ,
A c e s t af a c em a i s i m P l e ; i m a i r a p i d i c o r e s p o n d e n Jc a o m e r c i a l dS . e p o t t r i r i i " s c r i s o r iu r g e n t e
c u m s i n t c o m e n z i l eP . n 1 f Y a. p r o v i , z i o n a r ei nat r e p r i n d e r i i g ip o t f i p r i m i t e
d e l a p a s a g e r ci o m e n z i
p e n t r uc a m e r e ,f d r d p o s i b i l i t a t ed e g r e s e l id e i n i e l e g e - r eP. e n t r us e r v i c i u l
i n t e r i o rt e l J x u l u j r t a l u
r a ! i o n a l i z a r e aa c e s t u i ag i s e r v i r e a - m a ip r o m p i a g i - f d r d g r e ; e a l da. p a s a g e r i l o r .
U n e x e m p l ud e
u t i l i z a r ea p l i c a ti n m a r , i l ei n t r e p r i n d r e ih o t e l i e r ee s t ec e i - p r i v i n dc o m e n z i l e
d a t e d i n c a m e r ed e
c d t r e p a s a g e r iC ' o m a n d ap e n t r u o c o n s u m a l i ed a t a p r i n t e i e f o n ,d i n t r - o
a n u m i t ai n c e p e ; ; i ; - " i ;
c i u l c e n t r a ld e c o m e n z ie s t et r a n s m i s dd e i n d a t d ; i r e c e p l i o n a t ic o n c o m i t e n t
d e a p a r a t e l et e l e x
d e l a b u c d t d r i es a u b a r , ,l a o s p d t a r u dl e l a o f i c i u l d e " i u ; r . i l a ' c o n t a b i l i t a t e ,
L a t o a t e p u n c t e l ed e r e c e p ! i e ,c o m a n d aa p a r e s c r i s i , ' f e . e p ; i i ; J
a " - i . 1 " l e g e r e e r o n a t dg i
a s t f e l ,i n t i m p c e o s p d t a r udl e e t a j p r i m e g t em e n i u ls a ub a u t u r i l e ' c o m a n d a t e
p r i n a s c e n s o r udl e
m inc ar e,c os t ul c o n s u ma !i e a i g i fo s t c o n ta bi l i zar si trecut i n contu| ;;;;;.i -rJspecti ve.
A c e s t aa f o s t n u m a iu n u l d i n e x e m p l e l ed e u t i l i z a r em a i r d s p i . a i i i .
i"l ii#;gialte utilizdri
i n s t a l a ! i e i d e t e l e s c r i p t o ai nr e
t e r n ep, o t r i v i to r g a ni z d r i i g i m u l t i i u d i n i i s e r v i c i i l o r o f e r i t e
de hotel.
I n s t a l a g i aP e n t r u s e m n a l i z a r esai t u a t i e i c a ' m e r e l c r . ' i nh o t e i u r i l e
m o d e r n es - a s i m ! i t n e v o i a
c o n t r o l u l u ig i c u n o a g t e r i in o r i c e m o m e n t a s i t u a ! i e ii n c a r e s e a f l d
o c a m e r dd e c a z a r e :d a c d
e s t el i b e r ds a uo c u p a t d d, a c de s t ec u r a t ds a un u g i i n c a r e c a m e r i s e a f l d
camerista.
P e n t r ua c e s ts e r v i c i us e u t i l i z e a z do , i n s t a i a l i ed e s e m n a il z a r e o p t i c d
c u t a b l o u r i a ; e z a t el a
r e c e p l i e ,l a c a s i e rg i l a g o s p o d d r i ah o t e l ul u i .
T a b l o u l d e l a r e c e p t i ee s t ee c h i p a tp e n t r uf i e c a r ec a m e r d c uc i t e o
lampdverde, una rosie ;i
un b u t o n .
T a b l o u l d el a c a s i e r e ; t e e c . h i ppaet n t r uf i e c a r e c a m e r d coul a m p d v e r d e
gi un buton.
T a b l o u l d e l a g o s p o d d r i ah o t e l u l u i e s t e " . h i p u t c u c i t e o l a m p dv e r d e ,
rogie si albd pentru
f i e c a r ec a m e r S ,
L a m p a . - v e r daer a t i d a c dc a m e r ae s t e l i b e r d s a u n u ; l a m p ar o g i ed a c d
, e s t e c u r a t d s a u n u, i a r
lam pa albl, pre z e n l a c a m e ri s te i .
C i n d c a m e r ae s t e . o c u p a tdde u n P a s a g e rs, e a p a s db u t o n u l p r e v d z u t
pe tabloul de recep!ie,
A t u n c i l a m p i l ev e r z i d e p e t o a t et a b l o u r i l J s es t i n g ,
C i n d c a m e r as e e l i b e r e a z d ,a d i c a a t u n c i c i n d c a s i e r u li n c a s e a z dn o t a
c e r u t d d e ^ p a s a g elra
p l e c a r e ,a c e s t aa c ! i o n e a z db u t o n u l c o r e s p u n z d t odr e p e t a b l o u t s a u . p r i n
' a c e s t al d m p i l e v e r z i g i
r o g i i ^ d ep e t a b l o u r is e a p r i n d
I n a c e s tm o m e n t t e l a g o s p o d d r i ah o t e l u l u is e d d o r d i n c a m e r i s t e p i e n t r u c u r d ! i r e ac a m e r e i .
C i n d c a m e r i s t ian t r d i n c a m e r i i n t r o d u c e f i ; a s a i n b u c g a u p u r u i u t ut ei t e i o n i f i i - u t u n . i s e a p r i n d e
l a m . p a l b d d ep e . t a b l o u l d el a g o s p o d d r i ha o t e l u l u i .C i n d c a m e r a e s t e
gata,supraveghetoare dae
e t a j e s t e o b l i g a t d a f a c e c o n t r o l u l ;a, i i n t r o d u c e f i g a s . a i .bnu q a d e c o n t r o l
p r e v d z u t dp e a p a r a t u l
t e l e f o n i cs a u p e o P l a c da g e z a t d s u b i n t r e r u p d t o r u ld e l u m i n a . R i u n csi e s t i n g el a m p ar o g i e r e s p e c -
t i v d d e p e t a b l o u r i l es i t u a t el a r e c e P l i eg i g o s p o d d r i ec,e e ac e i n s e a m n d
c d s e p o a t e i n c h i r i ad i n
nou camera.

91
S i s t e m udl e s e m n a l i z a rdee s c r i sa f o s t c o n c e p udt e f a b r i c aS i e m e n sp e n t r u H o t e l u l I n t e r c o n t i -
n e n t a ld i n F r a n k f u r /t M a i n .
Instalagid a e p o ; t e p n e u m a t i c i .D e g ia c e a s t di n s t a l a t i en u a p a r ! i n ec u r e n l i l o rs l a b i e s t et o t u , s i
u n a d e t e l e c o m u n ' i c a ! i e c; ia a t a r eq s t ep r e v e z u t e ; ip r o i e c t a t di n c a d r u l a c e s t o ri n s t a l a l i i .
P o ; t 4 p n e u m a t i c is e r v e g t el a t r a n s m i t e r e ai m e d i a t da n o t e l o r d e p l a t d l a c a s i e r i e ,p e n t r u
o r i c es e r v i c i up r e s t a tu n u i p a s a g e rC. a s i e r i a s el e a g d c uc d i d e t r a n s m i s i ed i r e c t e d e l a s a l a m i c u -
l u i d e j u n ,r e s t a u r a n tb , a r , c e n t r a l at e l e f o n i c d ,c o n t a b i l i t a t e as, p a l a t o r i a , ' s e r v i c i d ue l etaj, porta-
r u I e t c ,, p o t r i v i t o r g a n i z a r i i g i s e r v i c i i l o ro f e r i t e d e h o t e l
C u a j u t o r u l a c e s t e i n s t a l a ! i is e f a c ep o s i b i l dc o n t a b i l r z a r eiam e d i a t da o r i c d r e is u m ed a t o r a t e
de c d tre p a s a g e ri . '
I n s t a l a l i J d ep o g t e p n e u m a t i c s
d c u t e ; t ep e r s o n a l ud l e d r u m u r i i n u t i l e ,s c u r t i n di n a c e s tf e l
t i m 'pl nu sl itna cl aagrieap o a t ef i i n d e p l i n i tu n a n u m i ts e r v i c i u .
e l e c t r o a c u s t i c eH . o t e l u r i l e d e c l a s ds u p e r i o a r ds i n t e c h i p a t ec u u n a s a u m a i m u l t e
i n s t a l a ! i ie l e c t r o a c u s t i cien r a p o r t c u m a r i m e ag i d o t a r e as a . I n m o d o b i s n u i t a c e s t ei n s t a l a t i i
s i n t g r u p a t ei n t r - o s i n g u r dc e n t r a l a9 i s e l e a g ai n o r i . c ec a z i n t r e e l e p r i n . i r . u i t e d e i n t e r c o m u -
n i c a ! - i ep, e n t r u a p e r m i t e i n t e r v e n ! i i f u n c ! i o n a l e de la una la alta, conformcerinlelor de funcli-
o n a r es t a b i l i t ep r i n t e m ac a r ea s t a t Ia b a z ap r o i e c t d r i i .
i n g e n e r a l i, n s t a l a ! i i l e l e c t r o a c u s t i ca el e u n u i h o t e l t r e b u i es d a s i g u r ei n c a m e r e l ed e c a z a r e
t r a n s m f t e r e am a i m u l t o r p r o g r a m ed e r a d i o . D e e x e m p l u , i n c a z u l o r a g u l u i B u c u r e ; t it r e b u i e
' r e v d z u t ep o s i b i l i t e l i p e n t r u m i n i m u m t r e i p r o g r a m e .
p
S e p a r a td e p r o g r a m e l ed e r a d i o e s t e n e c e s a ra f i p r e v d z u tc e l p u l i n u n c a n a l p e n t r u t r a n s -
m i s i i d i n s u r s el o c a l e :m a g n e t o f o n s a um u z i c ad i n r e s t a u r a n5t i b a r , d a c d a c e s t e as i n t c u p r i n s ei n
d o t a r e ah o t e l u l u i .
P o tf i p r e v d z u t d e i f u z o a r e ; i i n i n c a p e r i l ec o m u n ed e s t i n a t ep u b l i c u l u ip, r i n c a r e s d f i e r e d a t
u n u l d i n p r o g r a m e l ep o s i b i la f i t r a n s m i s e .
A t i t i e l e l u a d i f u z o a r e l o ri n s t a l a t ei n c a m e r e ,c i t ; i c e aa d i f u z o a r e l o ri n s t a l a t ei n i n c i p e r i l e
c o m u n ed e s t i n a t eu z u l u i p a s a g e r i l o ar p a r n e c e s a ra f i l e g a t es e l e c t i vl a u n m i c r o f r o n a c f i o n a t
d e l a c e n t r a l at e l e f o n i c 6 .P r i n a c e a s t di n s t a l a ! i es e p o t t r a n s m i t ec o m u n i c d r id e i n t e r e sg e n e r a l
s a up e r s o n a l D . e e x e m p l u ,u n p a s a g ecr a r es e a f l d i n r e s t a u r a n lta m a s d p o a t e f i c h e m a t p e n t r u o
c o n v o r b i r et e l e f o ni c i s a us e D o a t ed a a l a r m ai n c a z uI u n ui i n c e n di u '
l n s t a l a ! i i l es e p a r a t ec u s e r v i r el o c a l ds e p o t p r e v e d e ai n s p a ! i i i z o l a t ec u u n a n u m i t s p e c . i f i c ,
c u m a r f i o s a l 6 d e d a n s i n t i m a s a u o s a l d d e s p e c t a c o cl u f u n c l i u n e p o l i v a l e n t d .C u a s t f e l d e
s d l i s i n t d o t a t e , i n m a j o r i t a t e ,m a r i l e h o t e l u r i d i n s t r d i n d t a t e ,$ i d e l a a c e a s t as e p r e v d d l e g a -
t u r i c u c e n t r a l ai n s t a l a ! i i l oer l e c t r o a c u s t i caeh o t e l u l u i ,p e n t r ua s e p u t e ap r e l u a u n e l e d i n m a n i -
f e s t d r i l ed e i n t e r e sm a i l a r g .
O r i u n d e a r f i i n s t a l a t ed i f u z o a r e l e p , r e z e n { al o r t r e b u i e s d f i e f i z i c E i a c u s t i cd i s c r e t d ,D i s i -
m u l a r e al o r e s t es t r i n s l e g a t dd e r e z o l v a r e ap l a s t i c dc e s e d d i n c d p e r i l o r ,T n l i t p c e , , d i s c r e ! i a "
a c u s t i c a i i n e d e p r o i e c t u l i c e si n t esit a l a { i i gmi a i a l e s d e c a l i t a t e a a p a r a t e l o r f o l o s i t e .
i n c a m e r e l e d ec a z a r ea n s a m b l u l d i f u z ogri d i s p o z i t i v e ldee a l e g e r ea p r o g r a m u l u gi i r e g l a j u l
v o l u m u l u i s o n o r sien t e g r e a z d im n o b i l a i n c d p e r i di ,e p r e f e r i n ! dl a n o p t i e r d , s P r e a se puteaminui
i n s t a l a { i ad e l a p a t .
i n i n c h e i e r e! i n e m s d s u b l i n i e mi m p o r t a n l ap e c a r eo a r e c a l i t a t e aa u d i l i e ic e t r e b u i e r e a l i -
z a t d , a t i t i n c e e a c e p r i v e ; t e s u n e t u li n s i n e , c i t ; i n i v e l u l s o n o r c a r e a r e d i r e c t i i n f l u e n l d; i
c o n t r i b u ! i ea s u p r aa m b i a n l e ic e s e c r e a z di n l o c a l . M e n l i o n d mc d e s t e d e p r e f e r a t l i p s a o r i c d r e i
i n s t a l a ! i ie l e c t r o a c u s t i c d ee , c i t p r e z e n l au n e i ac u a p a r a t ed e c a l i t a t em e d i o c r ds a u r d u c o n c e p u t d r
r ; i t e l e v i z i u n e . E x i s t e n l au n e i
l n s t a i a g i ad e a n t e n i p e n t r u r e c e p l i a e m i s i u n i l o r d e r a d i o
i n s t a l a t i id e d i s t r i b u ! i e a p r o g r a m e l o r d e r a d i o , i n d o t a r e a u n u i h o t e l , s i r d s p i n d i r e al a r g i a
a'p a r a t e l o d r e r a di o t r a n z i s t o r i z a t e n u p o t s a t i s f a csei n g u r ec e r i n l e l ep a s a g e r i l oi rn a c e a s t dd i r e c ! i e .
D e a c e e ae s t e n e c e s a ar s e p r e v e d e a gpi o s i b i l i t a t e au t i i i z d r i i u n o r a p a r a t e d er e c e p ! i er a d i o q i
t e l e v i z i u n ei n d i v i d u a l ea, t i t i n c a m e r e l ed e h o t e l c i t ; i i n i n c d p e r i l ec o m u n ed e s t i n a t eP a s a g e r i l o r .

92
C e n t r a l d p e n t r u a v e r t i z a r e ai n -
c e n di i l o r - Siemens.

S t a ! i e d e r a d i o a m p l i f i c a r eh o t e l i e r d .

P e n t r ua c e a s t a e s t e n e v o i ed e o i n s t a l a { i ed e a n t e n dc o l e c t i v ad e r e c e p ! i e ,c u p r i z e i n t o a t e
c a m e r e l e; i i n c a p e r i l ed e u z c o m u n , u n d e s e i n t r e v e d eu t i l i z a r e a u n o r a p a r a t ei n di v i d u a l ed e
r e c e p ! i er a d i og i t e l e v i z i u n e .
I n s t a l a g i ad e c e a s o r n i c e l e c t r i c e . O , a l t a i n s t a l a ! i eu t i l a i n o r i c e h o t e l e s t e c e a d e c e a s o r -
n i c e ,c a r et r e b ui e s d a r a t eo r a p r e c i s di n t o a t e p u n c t e l ed e s e r v i c i u , A c e a s t di n s t a l a t i ee s t e c o m a n -
d a t d p r i n i m p u l s u r i e l e c t r i c ed e l a u n c e a s o r n i cp r i n c i p a l p e n t r u i n t r e a g ar e ! e a d e c e a s o r n i c e
secundard ee orice tip.
C e a s oni i c e s e c u n d a r es e i n s t a l e a z dl a -e t a j e s i i n i n c d p e r i i ec o m u n e d e s t i n a t e p a s a g e r i l o r .
F o r m a , m d r i m e a g i a s p e c t u l s e a l e g p o t r i v i t f i n i s a j u l u i caecseesdtdo ir n c a p e r ^ i .
Ceasorn i c es e c u n d a rdee f o r m a o b i ; n ui t d s e i n s t a l e a zidn t o a t e s p a ! i i l et e h ni c e p e n t r u a u s u r a
i n d e pilni r e as e r v i c i luui ,
La recePlie,
, . , l a , : u : e$ i l a s p a l d t o r i es, e i n s t a l e a z a
d p a r a t ed e ; t a m p i l a t ,c a r e m a r c h e a z ds c r i s
d a t a ,o r a ,s e m n u l d i s t i n c tai vl g h i ; e u l u ip, r e c u m ; in u m e l eh o t e i u l u i .
P e n t r uc o n t r o l u lv e - n i r i i g ip l e c a r i id e l a s e r v i c i ua l p e r s o n a l u l uhi o t e l u l u i ,c a r e e s t e f o a r t e
n u m e r o s ar t i n g i n dc a c i f r d - i n m a r i l c h r o t e l u r i- p e c e aa n u m d r u l u ci a m e r e l o rs, e p r e v d dc e a -
s o r n i c ed e c o n t r o l c u f i g e d e t i p s p e c i a lc o r e s p u n z d t oor r e l o r d i f e r i t e d e i n c e p e r e ; i t e r m i n a r e
'
a l e d i v e r s e l o fr u n c f i u n i .
f ns t alagiap e n tru a v e rti z a re ai n c e n d i u l u i . A ceastdi nstal ati ese real i zeazd, conform normel or
o b i g n u i t e ,i n c e e a c e p r i v e g t ed i s t r i b u l i a ; i a ; e z a r e ab u t o a n e l o rs a u a n u n t d t o a r e l o ra u t o m a t e .
P e n t r u r a p i d a o r i e n t a r e a s u p r al o c u l u i d e u n d e s - a d a t a l a r m a e s t e r e c o m a n d a b icl a , l i n g a
f
I c e n t r a l d ,s d s e m o n t e z eu n t a b l o u c u p l a n u l c. l a d i r i i p e c a r e s a f i e m a r c a t ec u l d m p i d e s e m n a i i -
I
I
f z a r e l o c u r i l e u n d e s i n t a g e z a t ea n u n t d t o a r e l eC . i n d u n u l d i n a c e s t ea n u n l d t o a r ea f o s t a c t i o n a t ,
r s e a P r i n d e ; i l a m p ar e s p e c t i vcda r ea r a t d i n a c e s ft e l l o c u l i n c e n d i u l u i .
t.
i
I

93
i n a f a r dd e s e m n a l i z a r e a o p t i c a g i a c u s t i c dc e a p a r e l a l o c u l c e n t r a l e i d e a v e r t i z a r em a i
t r e b u i ep r e v d z u t cel o p o t ed e a l a r m di n u n u l s a u m a i m u l t e b i r o u r i a l e c o n d u c e r ihi o t e l u l u i s a u
i n l o c u i n l aa d m i n i s t r a t o r u l udi ,a c d o a s e m e n e d a o t a r ee x i s t d . D e l a a c e s t eP u n c t em a i t r e b u i e
prevdzutd p o s i b i l i t a t e c
a o m e n z i i
u n u i n u m d r d e c l o p o t e d e a l a r m d r a s p i n d i t ei n t o t h o t e l u l ,
A c e a s t da l a r m de s t ed a t d n u m a i d e p e r s o a n e l de i n c o n d u c e r e a h o t e l u l u i ,d u p a c e c u n o s ci n t i n -
d e r e a s i ni s t r ul u i g i a p r e c i a z da c e s t l u c r u c a f i i n d n e c e s a r .
lnstalaqip a e n t r u c o n t r o l u l p a z e i . P e n t r u i n t r e p r i n d e r i l e h o t e l i e r ec u f u n c l i u n i m u l t i p l e
g i v o l u m m a r e c l d d i t ,c a r e a u s p a ! i i t e h n i c eg i d e p o z i t en u m e r o a s e d e t o t f e l u l , a P a r en e c e s a r i
i n s t i t u i r e au n u i s e r v i c i ud e p a z d . C o n t r o l u le f e c t u d r i r o n d u r i l o rp e r s o n a l u l ui ni s d r c i n act u p a z a
s e f a c e c u a j u t o r u l u n e i r n s t a l a i i ip e n t r u c o n t r o l u l p a z e i ,c a r e s € g r e f e a z dp e r e l e a u ai n s t a l a ! i e i
p e n t r u a v e r t i z a r e ai n c e n d i i l o r , P a z n i c u lt r e b u i e s d i n t r o d u c dc h e i a s a i n t r - o s e r i e d e a p a r a t e
a n u m e i n s t a l a t ep e p a r c u r s u cl e t r e b u i e s d - l u r m e z ep e n t r u p a z d . D a c d r o n d u l n u s e e f e c t u e a z d
? nt i m p u l ; i l a i n t e r v a l e l se t a b i l i t es e d e c l a n ; e a z d a l a r ml a c e n t r a l d ,i n d i c i n di n a c e l a q ti i m p l o -
c u l u n d e a a j u n sp a z n i c u l ,f i e c a g i - a f d c u t d a t o r i a ,f i e c d s - a i n t i m p l a t c e v a . L a a p a r i l i a u n e i
a s t f e ld e a l a r m es e i n t e r v i n ec u p e r s o n a l ual n u m ed e s e m n apt e n t r u a s e m e n e ac a z u r i .
'Recomandiri
g e n e r a l e p r i v i n d i n s t a l a g i i l ed e c u r e n i i s l a b i . S - a a r d t a t i n c e l e e x p u s e
mai inainte c a r e s i n t c e l e m a i u t i l i z a t ei n s t a l a t i id e c u r e n ! is l a b ii n t r - u n h o t e l m o d e r n .P o s i b i l i -
t a ! i l e d e a p l i c a r e a l e c u r e n ! i l o rs l a b i s i n t i n s d p r a c t i c n e l i m i t a t e ,i n t r u c i t i n s t a d i u l a c t u a l
a l t e h ni c i i o r i c e c e r i n l d p o a t ef i i n d e p l i ni t a .
i n a f a r dd e i n t o c m i r e ai n c d d e l a i n c e p u t u lp r o i e c t d r i ia u n e i t e m e c l a r e g i c o m p l e t e ,p r i n
p r o i e c t t r e b u i e c r e a t e c o n d i l i i p e n t r u e x t i n d e r e ag i c o m p l e t a r e ac u n o i i n s t a l a { i d i e curen!i
s l a b i p e c i t p o s i b i lf a r a d e g r a d d r ai l e f i n i s a j u l u i .
A s t f e l ,i r e b u i e s t a b i l i i et i p u r i l e g i c u p r i n s u li n s t a l a ! i i l o rl,o c u l c e n t r a l e l o ra, l n i ; e l o r d e
concentrare a c i r c u i t e l o r ,a l l o c u r i l o rd e u t i l i z a r e ,p r e c u m; i m o d u l d e P o z a r ea l c a b l u r i l o r; i
c i r c u i t e l o r .T r e b u i e s d s e l i n d s e a m ac i n u m d r u l f i r e l o r c r e ; t e d e l a o n i g a l a a l t a i n d i -
r e c t i ac e n t r a l e i i,n t r u c i t f i e c a r el o c d e u t i l i z a r es e l e a g i l a c e n t r a l ar e s p e c t i v ip r i n c i r c u i t p r o -
o
' r iu ,
T r e b u i ep r e v d z u t e c a n a l eg i g l i l u r i l a r g d i m e n s i o n a t ep,r e c u mg i t r e c e r i p r i n p e r e ! i 9 i p l a t -
f o r m e , a t i t p e n t r uo p o z a r eu g o a r da c i r c u i t e l o r ,c i t ; i p e n t r u p o s i b i l i t a t e aa d d u g a r i iu l t e r i o a r ea
u n o r c i r c u i t eg i c h i a rp r e p a r a r e a t e r e n u lpuei n t r ua t e z a r e da e n o i n i ; e d e c o n c e n t r a r e ;di i s t r i b u l i e .
R e z u l t ad i n e x p e r i e n l i c d o r g a n i z a r e au n e i e x p l o a t d r in u r d m i n e n e s c h i m b a tgi i c a u r m a r e
n i c i i n s t a l a ! i i l ec a r e o s e r v e s cn u p o t r i m i n e n e m o d i f i c a t eD, e c i ,d u p a s c u r g e r euan u i i n t e r v a l
d e t i m p m a i m a r e s a u m a i m i c , i n s t a l a l i i l ed e c u r e n l is l a b iv o r f i m d r i t es a u c o m p l e t a t ec u n o i
i n s t a l a l i i d, a c i n u c h i a rs c h i m b a t ceu t o t u l , A p a r ed e c ic l a r c d e s t e a b s o l u tn e c e s a sr d f i e c r e a t e
i n c d i n f a z a d e p r o i e c t a r e ,p o s i b i l i t A Tpi e n t r u a c e s t ev i i t o a r e c o m p l e t d r ig i e x t i n d e r i , c a r e v o r
a p d r e ai n m o d i n e r e n t .
N u m a i o s t r i n s dc o l a b o r a r ei n t r e a r h i t e c t u l p r o i e c t a n tg i p r o i e c t a n ! i id e s p e c i a l i t a t ep o a t e
a s i g u r ar e a l i z a r e a u n upi r o i e c ta r m o n i o sg i , p r i n u r m a r e ,a u n o r i n s t a l a ! i ic u m a r e e f i c i e n ! 6e c o -
nomic6;i tehnologic6.
A l i m e n t a r e ac u e n e r g i ee l e c t r i c l .D a t o r i t d p u t e r i i m a r i a b s o r b i t e a , p r o a p ei n t o a t e c a z u r i l e ,
p e n t r ua l i m e n t a r e ac u e n e r g i ee l e c t r i c da u n u i h o t e l e s t en e c e s aar s e p r e v e d e au n p o s t d e t r a n s -
i o r m a r e . A c e s t av a f i a ; e z a tp e c i t p o s i b i li n c e n t r u l d e g r e u t a t e a l c e r e r i i d e e n e r g ' r _dee, c i t r e
c e i m a i m a r i c o n s u m a t o r is, p r e a f a c e i n s t a l a ! i am a i e c o n o m i c a g i m a i s i g u r ai n f u n c l i o n a r e ,
d a t o r i t a p o s i b i l i t e 1 idi e a s e p r e v e d e ao r e l e a d e d i s t r i b u i r ed e j o a s dt e n s i u n ec i t m a i p u l i n
i n t in s d ,
P e n t r ui n t r e p r i n d e r i l eh o t e l i e r ed e c l a s ds u p e r i o a r sd e r e c o m a n d ad s e P r e v e d e ao a l i m e n t a r e
d e a v a r i ep r i n g r u p e l e c t r o g e nd, e s t i n a t i a p r e l u ac o n s u m a t o r ici e t r e b u i e s i a s i g . u r ec o n t i n u a r e a
a c t i v i t a { i i i nh o l e l ' ;i l u m i n a i u pl a r ! i a la l s p a ! i i l o rp u b l i c e ,a l b u c d t d r i e9i i a l i n s t a l a ! i i l o rd e f o r l d
a f e r e n t ep e n t r u a s i g u r a r e au n e i f u n c ! i o n d r i r e d u s e , I n c l u d e r e aa l t o r c o n s u m a t o r id e f o r ! 6 i n
r e t e a u a d 'a ev a r i e s e - v a f a c e t i n i n d u - s see a m a d eg r a d u l d e c o n f o r tr n i n i mc e r u t a f i d a t p a s a g e r i l o r .

94
i n a f a r ad e a l i m e n t a r e d a e a v a r i es e v a o r e v e d e a u n i l u m i n a td e s i g u r a n l da l i m e n t a td i n t r - o
b a t e r i e d ea c u m u l a t o a rdee, s t i n a tad a s i g u r ai r u m i n a t ucli i l o r d e c i r c u l a ! i e 5i in s p e c i a a
l l punctelor
d e d i f i c ul t a t e a l e a c e s t o r a .
l l u m i n a t u ld e s i g u r a n l dl a h o t e l u r it u r i s t i c eg i l a c e l ed e m a i m i c d i m p o r t a n l i s e v a r e a l i z a
i n c o n f o r m i t a t ec u p r e v e d e r i l en o r m e l o r i^n v i g o a . e .
D i s t r i b u { i ae n e r g i e si e f a c ed e l a u n t a b l o u
l e n e r a l d e j o a s dt e n s i u n e ,e c h i p a t g i o r g a n i z a t
c o r e s P u n z d t osrc h e m e ir e z ul t a t e p e n t r u g r a d uI d e c o n f o r t c e r u t . P l e c d r i l ed i n t a b i o uI
ieneral
a l i m e n t e a z Sm' a i d e p a r t et a b l o u r i l e s " c u i d a r e a s e z a t ep e c i t p o s i b i li n c e n t r e l ed e g r e u t i t e a l e
c o n s u m a t o r i l ogr r u p a ! i p e s p e c iifc .

h o t e l i e r ei,n d i c d mm a ij o s u r m d t o r i i c o e f i c i e n ! i m e d i i ud tei l i z a r 6r, e z u l t a l i d i np r a c t i c d :


Hoteluri cu confort ridicat
- iluminat c o e f ic i e n t m e d i u d e utilizare 0,6-0,8
- f^-+x
tvt L4 c o e f ic i e n t m e d i u d e utilizare 0,5-0,6
- c Iim at izare c o e fi c i e n t m e d i u d e uti lizare 0,6-0,7
H o t e l ur i t u r i s t i c e
- iluminat c o e fi c i e n t m e d i u d e u t i l i z a r e n?-n4
- fortd c o e fi ci e n t m e d i u d e u t i l i z a r e 0,4-0,5
I n s t a l a g idae a s c e n s o a r e .P r i n t r e p r o b l e m e t ep e c a r e u n a r h i t e c tt r e b u i e s d l e r e z o l v e l a
: r o i e c t a r e au n u i . h o t e l _ e s g t ei a c e e ad e a p r e v e d e ao i n s t a l a ! i ed e a s c e n s o a reef i c i e n t ds i e c o n o -
n i c i i n a c e l a stii m p , E x p e r i e n t aa a r d t a t c d n u m d r u la s c e n s o a r e l g o ir c a l i t a t e aa c e s t o r ae s t e o
:cmPonentp d r i n c i p a l da r e a l i z d r i ei c o n o m i cien a n s a m b l u a i n t r e p r i n d e r ipi r o i e c t a t e .
A s c e n s o a r etl ree b u i e a ; e z a t e p, e n t r um a x i m u md e e f i c i e n t di,n p u n c t u lc e n t r a la l c i r c u l a ! i e i .
: , e t r e b u i es a f i e a c c e s i b i ldee l a t o a t e i n t r d r i l ei n c l a d i r e .
C i n d s i n t n e c e s a rm e ai multeascensoare a ,c e s t e tar e b u i e a m p l a s a t iem p r e u n 6 ,i n t r - u n a s a u
- a i m u l t e b a t e r i i 'O b a t e r i ed e a s c e n s o a r e
t r e b u i ea s t f e ld i s p u s ai n c i t d i s t a n l ad e p a r c u r sd e l a
: - t o n u l d e c o m a n d il a c e am a i i n d e p d r t a t cda b i n is a f i e m i n i m d .
A s t f e l ,p i n d l a p a t r u a s c e n s o a r e a ,c e s t e sa e a s a z di n r i n i e ,
C i n d s i n t n e c e s a r e
m a i m u l t d e p a t r u a s c e n s o a r ea,c e s t e as e d i s p u n i n b a t e r i i a g e z a t ef a l d
'^
iati f i. ra.oh " : .a
" , tr u
e r i euav vrir nr u dir nr r tl tit nt t ui e ppi litnc l d lt <a1 im
l t aa
l lx
\ l i m u mD a t r u a s c e n s o a r e .

D a c d n u m d r u l a s c e n s o a r e l o rme as itm e a r e d e o p t a, c e s t e a s e d i s p iunn d o u dg r u p ed e b a t e r i i ,


- ' i r o i c e r rn r r r r l 3 5 6 s 1 1 s o a r e .
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v A r a n j a m e n t u pl r e f e r a tp e n t r u b a t e r i i d e p a t r u p i n a l a o p t a s c e n -
s : a r ^ ee s t ec e l i n , , a l c o v "c a r e a r e a v a n t a j u lc i e v i t d i n t e r f e r e n t ai n t r e p e r s o a n e l ec e a ; t e a p t dg i
: : i e c e i e s d i n c a bi n e .
D i s t a n - t e lm e i n i m e i n t r e b a t e r i i l ed e a s c e n s o a raes e z a t ef a l a i n f a { a s i n t d e 4 m , a t u n c i c i n d
: - : : e n s o a r esl ei n t p r e v d z u t e c u u ; i d e a c c e sr a b a t a b i l e ; i d e 3 m , a t u n c i c i n d a c e s t e aa u u g i c u l i -
: : ^ - c D r r n i < r a n l a r d url o m A n e s ca,s c e n s o a r edl e p e r s o a nsee i m p a r t i n
t r e i g r u p e , d u p df e l u l
- s c r c u c a r e s i n t p r e v d z u t e ,a s t f e l :
- A , c u u s i r a b a t a b i l es a u c u l i s a n t e ,m a n u a l e ,l a c a b i n d g i u ; i d e a c c e sl a p u !
- = : a t a8b. it lr eP;a
- g r u P a _ B , cuus i c u l i s a n taeu t o m a t e l a c a b i n a g i u ;di e a c c e lsa p u ! r a b a t a b i l es,e m i a u t o m a t e ;
- g r u p C , c u u g ic u l i s a n t e a u t o m a t el a c a b i n a ; il a p u ! .
\umdrul de ascensoan r ee c e s a er s t e d e t e r m i n a td e i n a l t i m e ac l a d i r i i ( n u m d r udl e e t a j e )g i
- = ' ' m i r t t ld c n q p 5 6 a n e
c e t r e b u i et r a n s p o r t a t ei,a r c a p a c i t a t edae t r a n s p o r tr e i e s ed i n v i t e i a d e
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> a r c i n an o m i n a l aa a s c e n s o a r e lcoer s e p r e v d dp e n t r uh o t e l u r id i f e r dd e l a t a r d l a t a r d S i d e
: : : r t i n e n t l a c o n t i n e n tA. s t f e l ,i n t i m p c e i n A m e r i c aa s c e n s o a r e cl ee s e p r e v d d p e n t r u h o t e l u r i
: ' - : c e m i n i m u m2 0 P e r s o a n p e i n a l a m a x i m u m2 3 p e r s o a n ei n, E u r o p ap o t f i p r e v d z u t a escen-
: : a ^ e c 9 o c a P a c i t a tdee t r a n s p o r tp i n a l a 6 p e r s o a n eG . r e u t a t e au n e i p e r s o a n el u' a t d i n c a l c u l
= : - 3: e B Ok g f i n t a r a n o a s t r dg i d e 7 5 k g f i n A m e r i c ag i E u r o p aO c c i d e n t a l d .

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D i v e r s em o d u r i d e g r u p a r e a b a t e r i i l o r d e a s c e n -

I soare Pentru Persoane.

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vite:r de mer.' D i a g r a n r ao p r i r i l o r p o s i b i l e p e n t r u a s c e n s o a r e
M i r i m i l eu z u a l ed e a s c e n s o a refo l o s i te i n l ara n o a s t r d ; i s t r d i n d t a t er e z u l t d d i n t a b e l e l e
urmetoare: ,i

Romiinia gi alte firi socialiste


S a r c i n an o m i n a l . i ,k g f : 320 500 800 250 600

Persoane: 4 6 10 15 20

Europa de Vest
S a r c i n an o m i n a l i ,k g f : 450 600 9oo 1 200 1 500 2 000

Persoane: 6 8 12 16 20 26
America
S a r c i n an o m i n a l Sk, g f : 1 500 1 750

Persoane: 20 23

Vitezele de transport uzuale sint:

Felul ascensoarelor Viteza V, m/s

Ascensoare de persoane cu pini la 6 opriri 0,5- 0,8


Ascensoare de Dersoane cu 8 sau mai multe ooriri 1,0-1,2 1,5 pindla 1 R
A s c e n s o a rdee p e r s o a n ceu 1 Op i n i l a 1 5 o p r i r i ' 2 pini la 2,5
Ascensoare de persoanecu 20 pind la 25 opriri 2,5 pini la 3,5
A s c e n s o a rdee p e r s o a nceu m a i m u l t d e 2 5 o p r i r i d e i n i l t i m i d e r i d i - 4 pini la 6
c a t p e s t eB 0 m , c u u n n u m i r m i c d e o p r i r i

N u m d r u l a p r o x i m a t i v d e a s c e n s o a r en e c e s a r e p o a t e f i d e t e r mi n a t u t i I i z i n d u - s eu r m d t o a r e a
f o r m u l e ( S i e m e n s - A u f z u g s a nl a g e n ) :

75ef
C_
360CQ
?n care: e e s t e n u m d r u l p e r s o a n e l o trr a n s p o r t a t ep e o r d ( i n g e n e r a li n t r a f i c u l d e v i r f , c a r e
d u r e a z dd,e l a 2 0 l a 3 0 m i n u t e ,B 0 % d i n o c u p a n ! i ci l a d i r i i f i i n d t r a n s p o r t a l i c u
a s c e n s o ru
l) ; l

f:+ v ++t J *(x*1)(0,1


1 vz{2,1
vlz,9),
i n c a r e : H e s t e i n a l ! i m e ad e r i d i c a r e( c ur s a a s c e n s o rl ui ) ; :
a c a p a ci ta te a a s c e n s o ru l ui ;
x n u m i r uI p r o b a b i la l o p r i r i l o r;
v i t e z ad e m e r s .
N u m d r u l p r o b a b i l a l o p r i r i l o r p o a t e f i a p r e c i a tu t i l i z i n d d i a g r a m ad i n f i g u r aa l d t u r a t d , i n
f u n c ! i ed e n u m d r u l d eo p r i r i p o s i b i l e( n u m d r u el t a j e l o rp e s t ep a r t e r )g i s a r c i n an o m i n a l da a s c e n -
s o r u l u i( n u m d r u lp e r s o a n e l opr o s i b i la f i t r a n s p o r t a t e ) .
V i t e z e l e d e t r a n s p o r t u z u a l e ,a r d t a t e i n t a b e l a d e m a i s u s , s i n t i n f u n c ! i e d e c a p a c i t a t e a
a s c e n s o r u l ugii n u m d r u l d e o p r i r i p o s i b i l e .V i t e z a d e t r a n s p o r t r e c o m a n d a t dp o a t e f i a p r e c i a t d
u t i l i z i n dd i a g r a m ad i n f i g u r a a l d t u r a t d .

7 - Construcfii hoteliere
97
UF

Dimensiunile c a b i n e l o r ,a p u l u l u i g i c a m e r e it r o l i u l u i , p r e c u mg i p r e v e d e r i l ec o n s t r u c t i v e
p e n t r u a s c e n s o a r ecl ee s e f a b r i c di n R o m d n i a t, n e b u i es d c o r e s p u n d ip r e v e d e r i l o rS T A S 2 4 5 3 - 6 8 .
P e n t r uh o t e l u r i s er e c o m a n d d a s e f o l oassi c e n s o a r e u Ggui c u l i s a n t e c ud e s c h i d e r eS i i n c h i d e r e
a u t o m a t d ,a t i t l a p u t c i t s i l a c a b i n d .
i n p r i v i n l a m o d u ' l u i d ef u n c ! i o n a r ea l a s c e n s o a r e l oa rg e z a t ei n b a t e r i ee s t e d e r e c o m a n d a tc a
acestea s d p o a t df u n c ! i o n ai n m o d n o r m a l a u t o m a t , f a r a l i f t i e r , c u u n s i n g u r b u t o n e x t e r i o r d e
a p e l p e n t r ut o a t e c a b i n e l e .A p e l u l e s t ep r i m i t d e p r i m a c a b i n d ,c e l e l a l t er i m d n i n d i n a s t e p t a r e ,
e l e u r m i n d a a c c e p t ac h e m a r e as u c c e s i vd, a c d p r i m e l e c a b i n es i n t o c u p a t e . D a c d t o a t e c a b i n e l e
s i n t o c u p a t e ,a p e l u le x t e r i o r v a f i a c e e p t adt e c a b i n ac a r e d e v i n e l i b e r d , C a b i n a d e v e n i t a l i b e r a
t r e b u i e s i r d m i n di n a ; t e p t a r ec u u ; i l e . d e s c h i slea p a l i e r u l r e s p e q t i v .
B i n e i n l e l e sp, o a t ef i p r e v d z u to r i c a r e m o d d e f u n c ! i o n a r e r c us a u f d r d l i f t i e r , s a u c o m u t a b i l
i n t r - u n f e l s a u a l t u l - c o r e s p u n z i t o rp o s i b i l i t e ! i l o rd e t r a f i c c o n s t a t a t ei n d e c u r s u le x p l o a t d r i i .
P e n t r uh o t e l u r i l ec u m a i m u l t d e 1 0 e t a j e ,i n i n t e r e s utlr a n s p o r t u l u ir a p i d a l p a s a g e r i l o ;r i
a l e c o n o m i c i t a ! i i n s t a l a ! i i l o re s t e r e c o m a n d a b ial s e p r e v e d e ad o u d b a t e r i i d e a s c e n s o a r ed, i n
c a r e u n a c u a s c e n s o a r e i n m e r s r a p i d c u o p r i r i , f i e nl u am eat ai j e l es u p e r i o a r eu n u i a n u m i t n i v e l ,
fie cu opriri intr-o anumiti caden!6.
T o a t e i n d i c a l i i l ed e m a i s u s s e r v e s cl a c a l c u l e l ep r e l i m i n a r ep e c a r e a r h i t e c t u l t r e b u i e s d
f a c i i n f a z a d e s t u d i u a p r o i e c t u l u i ,c a l c u l e l ed e f i n i t i v e u r m i n d a f i f i c u t e d e c d t r e s p e c i a l i g t i .
in a fa rd d e a s c e n s o a re lpee n tru persoane,se recomanddca un hotel sd fi e dotat gi cu un
a s c e n s o pr e n t r u m d r f u r i ; i m a t e r i a l ec u o c a p a c i t a t ed e t r a n s p o r t d e 1 0 0 0 k g ; i o v i t e z d d e
t r a n s p o r td e 0 , 5 m / s , p r e c u m; i c u u n u l s a u m a i m u l t e a s c e n s o a rm ei c i d e a l i m e n t eg i b d u t u r i
c or es p u n z d to a re o rg a n i z d ri i s e rv i c i ul ui i n hotel .
vil. |NSTALATil SANTTARE

ALIMENTAREA CU APA

i n m a j o r i t a t e a c a z u r i l o rs u r s ad e a l i m e n t a r ec u a p d a c o n s t r u c l i i l o rh o t e l i e r eo c o n s t i t u i e
n e t e a u ao r d ; e n e a s c d e a p d ; p e n t r u u n i t 6 ! i i z o l a t e ( c a b a n es a u m o t e l u r i ) s e r e c u r g e l a c a p t d r i
p r o p r i i , c a r e n e c e s i t dt o a t e l u c r d r i l eg i a m e n a j d r i l e specifice.
I n c a z - uel x i s t e n l e ai d o u d r e l e l ep u b l i c ed e a p a- p o t a b i l ag i i n d u s t r i a l -a s e v o r f a c e d o u d
s r a n g a m e n tceu d o u i r e l e l e i n t e r i o a r ed i s t i n c t e ;a p a i n d u s t r i a l dv a p u t e af i f o l o s i t dn u m a i l a
: i s o a r e ,c l o s e t e g, r u p u r i f r i g o r i f i c ec u r d c i r e c u a p i , g r u p u r i f r i g o r i f i c ep e n t r u r d c i r e aa e r u l u i
: c n d i l i o n a t ,c a m e r e l ed e u m i d i f i c a r el a i n s t a l a ! i i l ed e v e n t i l a r eg i i n s t a l a ! i i l ec o n t r ai n c e n d i i l o r .
P e n t r uo b u n d f u n c ! i o n a r ea i n s t a l a ! i i l o ri n t e r i o a r et r e b u i e s d s e d i s p u n d ,l a b r a n g a r ed, e
: e c i t ; i p r e s i u n es u f i c i e n t eg i i n r e g i m p e r m a n e n t .
D e b i t u lo r a r m a x i mv a f i :
250-400/persoani gi zi
Q^o* oro, x n persoane[/ora]
10 ore zi

C i n d d e b i t u l e s t e i n s u f i c i e n te, s t en e c e s a r d
intercalarea u n u i r e z e r v o rd e a c u m u l a r eg i a u n e i
.-stalalii
de pompare,
L a p r e s i u n ei n s u f i c i e n teds t en e v o i ed e o i n s t a l a { i e
a n e x d c, a r es d a d u c da p a p i n a l a - o b i e c t u l
: e i l m a i d e z a v a n t a j ops l a s a t( c e l m a i s u sg i c e l m a i d e p d r t a t ) .
P r e s i u n e am i n i m d n e c e s a r dp e n t r u o b u n d f u n c t i o n a r ee s t e :
Hmin nec:HelH ro6*H,'Eeo*H rontor
[m HrO],
';a'
. " " . , ,l -5J ^ este d i f e r e n l a d e n i v e l i n t r e c o t a r o b i n e t u l u id e l a o b i e c t u lc e l m a i d e z a v a n t a j o s
a m p l a s a;ti c o t a a x e i c o n d u c t epi u b l i c e ,i n m , d u p d i n a l ! i m e ac o n s t r u c l i e i ;

7b
99
t'-

Exemplu de grupuri sanitare


cuplate cu closet, separat de
camera penlru dug' gi lavoar;
ghenecomunepentru coloanele
instala!iei sanitare gi pentru
canalelede ventilalie:
1 -.closet cu rezervor montat
la semi-inilfime; 2 - port-hir-
t i e ; 3 - e u v i p e n t r ud u g ; 4 -
uscdtorde cerceafuride baie;
5 - lavoar; 6 - cuier cu cir-
lige; 7 - port-sipun; g - 6e*
loane(api gi canal)pentruinsta-
lalii sanitare;9 - robinete de
inchidere pentru api la fiecare
g r u p s a n i t a r ; 1 0 - c a n a l ed e
ventila!ie.

Grupuri sanitare complete,cu


dotiri diferite:
A - cameri de baie completS;
B - numai closet Si lavoar,
gheneseparatepentrucoloanele
instala!iei sanitare 9i pentr:u
c a n a l e l ed e v e n t i l a t i e l
1 - closet cu rezervor montat
pe vas; 2- port-hirtie; 3 -
c a d i d e b a i e ; 4 - l a v o a r ;5 -
cuier cu cirlige pentru .rufe;
6 - port-sipun; 7- robinete
de inchiderepentru api la fie.
c a r eg r u p s a n i t a r ;8 - c o l o a n e
(api 9i canal) pentru instalalii
sanitare;9 --- ghendpentru ca-
n a l ed e v e n t il a ! i e ; 1 0 - b i d e u .

100
H,ob este p r e s i u n e am i n i m d n e c e s a r dl a r o b i n e t u lo b i e c t u l u i n c a u z d , p e n t r u
o funclio-
n a r en o r m a l i , i n m H r O , i n t r e 1 2 , 5 m H r O ;
;i
Hrepeo c d d e r e ad e p r e s i u n ei n i n s t a l a ! i ai n t e r i o a r i d e l a c o n t o r e x c l u s i v
a c e s t ap i n d
l a r o b i n e t u lo b i e c t u l u i n c a u z di,n m H r o , d u p di n t i n d e r e ar e l e l e i ;
Hrorro, c d d e r e ad e p r e s i u n ei n c o n t o r , i n m H r o , i n t r e 3 g i 5 m H r o .
De ex em p l u ,p e n tru u n h o te l c u p fg e t aj e, H mi n
nec:.l 7,S Om H rO.
A c e a s t dp r e s i u n em i n i m a n e c e s a rcdr e g t ec u a p r o x i m a t i v
. 1 O m H r O , c i n d r e t e a u at r e b u i e s d
a s i g u r e , scia n t i t a t e an e c e s a rcdo n t r ae v e n t u a l e l o irn c e n d
ii.
L a . f u n c ! i o n a r ecau i n t e r m i t e n t da r e t e l e ip u b l i c e ,e s t en e v o i e
d e a s e m ' e n edae u n r e z e r v o r d e
acumulare.
A c e s tr e z e r v o rd e a c u m u l a r ve a a s i g u r aa p an e c e s a rcdo n s u m u l upi e
m i n i m u m2 4 o r e .
V : 2 5 0 - 4 0 0 l / p e r s o a n dg i z i x n p e r s o a n e
Il].
R e z e r v o r u dl e a c u m u l a r ee s - t e g e n e r a ld i n b e t o n a r m a t s i
s e e x e c u t de x t e r i o r , s u b t e r a n .
L a c a p a c i t a !m i ai mici (pinala 50 il p o a t ef i u r p i u t u t g i * i n ' ' i n t e r i o r( i n s u b s o ls a u i n p o d ) .
l n s t a l a ! i ac e a m a i f r e c v e n tf oItto) 's, i; tl ap e n t r u r i d i c a r e ap r e s i u n i i
a p e i i n c o n s t r u c ! i i l eh o t e l i e r e
e s t eh i d r o f o r u l ,c o m p u sd i n p o m p e ,r e c i p i e n l id e h i d r o f o r g i
. o r p . " s o r ( u n " o . i j i r e z e r v o rt a m -
P o n ) ' E l s e d i m e n s i o n e a zcdo" r e s p un z d t o ,dr e b i t u l u i g i p . " r i r n i i n ' e c e s a r e .
H i d r o f o r u lp o a t ef i d i m e n s i o l a tp e n t r u i n t r e a g ac o n s t r u c ! i eg i
p e n t r u t o a t e n e c e s i t e ! i l e( s c o -
p u r i m e n a j e r eg i c o n t r a i n c e n d i i l o r ) .
L ao p r e s i u n e a r e t e l e is u f i c i e n t p
a e n t r un i v e l u r i l ei n f e r i o a r eh, i d r o f o r u lp o a t e d e s e r v in u m a i
n i v e l u r i l es u D e r i o a r g e i i n c e n d i u c, u r e l e a s e - p a r a t d ce, e ac e i n s e a m n dd o u a z o n ed e p r e s i u n e .
D e l i m i t a r e cae l o rd o u i t ; n " ; ; p r e s i u n e s t ef u n c l i ed e p r e s i u n e a
r e t e l e ip u b l i c e .
i n g e n e r a l ,z o n ai n f e r i o a r ic u p r i n d ep a r t e i u l p r i m e l e2 - 3
;i etaje.
H i d r o f o r u ln e c e s i t o d i n c d p e r ec u o s u p r a f { d d e 2 0 p i n a l a 6 0 m z ( n : t 0 + 0 , 1 0 n -
in m2);i
o i n d l t i m e l i b e r ad e 3 , 0 0 - 3 , 7 m .
C a m e r ah i d r o f o r u l u p i o a t ef i a m p l a s a t d l a 'p a r t e r' ,s u b s o sl a ue x t e r i o rc o n s t r u c t i e(ie v e n t u a l
i m p r e u n dc u r e z e r v o r u ld e a c u m u l a r e ) .
L as t a b i l i r e a
S m p l a s a m e n t u l u vi ,as!ei n e s e a m ad e z g o m o t upl o r n i r i l o r ; i o p r i r ^ i l o pr o m p e l o r
;i a l ec o m P r e s o r u l u id; ie p e r i c o l utlr a n s m i s i ev ii b r a ! i i l 3 rg i s ev i r l u a
m d s u r id e t r a t a r e f o n i c d
a .P e r e l i l o r ,p l a f o n u I . Y i .p a r d o s e l e(if u n d a ! i ii n d e p e n d e n i ep)e n t r u .
i i c a m e r ah i d r o f o r ul ui . S e v a
{ i n e s e a m ag i d e p o s i b i l i t e l i l ed e e x p i o a t a r ed e c d t r e a c e l a ; ip e r s o n agl i a a l t o r i n s t a l a ! i i( c e n -
t r a l d ^ t e r m i ! ?pl r n c t t e r m i c ,c e n t r a r ad e v e n t i l a ! i e c, e n t r a l dd e ' f r i g
etc.).
A p a c a l d am e n a j e r d t r e b u iseda i b d , a c e l e apsr io p r i e t d ! i c a sai p J r e c e( m a i
p u ! i nt e m p e r a t u r a ) .
P t t P u r a r e ac e n t r a l i z a t da a P e i c a l d es e ' f a c ei n p r n c t u l ' t e r m i cs a u ' i n
, ., c e n t r a l at e r m i c d , i n
b o i l e r e , a p a r a t ed e c o n t r a c u r e n si a u i n r e z e r v o a r e .S p a ! i u l a f e r e n t
a c e s t o ra p a r a t e6 s t e i n c l u s
in spaliulcentrale t ei r m i c es a ua p u n c t u l u i t e r m i c ,
A g e n t uI t e r m i c p e n t r uP r e P a r a r e a p e ic a l d em e n a j e r ee s t ef u n c l i ed e s o l u t i a
t e r mi c d g e n e r a l d
adopt at d.
T : I q . . a t u r a a p e i c a l d em e n a j e r en u v a d e p S ; i
- + 6 5 ' C , t e m p e r a t u r dl i m i t d p e n t r u e v i t a r e a
o p d r i r i i ' I n a c e s st c o q ja p a r a t e l ep e n t r up r e p a r a r e a p e ic a l d em e n a j e r ev o r
f i p r e v d z u t ec u l i m i t a -
toare de temperaturd.
, - f 9 1 t r u a s i g u r a r e laa l o c u l d e c o n s u ma u n e i a p ec u t e m p e r a t u r ic i t m a i r i d i c a t e ( m a x i m u m
p r e v e d e ac i r c u l a ! i a a p e i c a l d e m e n a j e r e ;a c e a s t ai n s e a m n dd u b l a r e a r e l e l e i
ieS]p), de
d i s t r i b u ! i e . ( p r i nr e t e a u ad e c i r c u l a ! i e )g i p r e v e d e r e au n e i p o m p e a m p l a s a t d ,
' I i n g e n e r a l ,l i n g a
g e n e r a t o r u dl e a p dc a l d dm e n a j e r d .
I n s t a l a ! i pa e n t r uc o m b a t e r e ian c e n d i i l o lra c o n s t r u c ! i i lheo t e l i e r e c o n s t a d ihni d r a n l i
de incen-
d i u , a m p l a s a -itni l o c u r i v i z i b i l e ; i u s o r a c c e s i b i l e , ; ir e l e a u aa f e r e n t i . p r o b l e m e l e
ce le pune
a c e a s t idn s t a l a ! i se i n t a c e l e a gciu a l e r e l e l e id e a p d ,i n s e n s u lc d t r e b u i e s a t i s f d c u t e
c o n d i l i i l ed e
d e b i t , p r e s i u n eg i r e g i m p e r m a n e n t .

101
G r u p s a n i t a r s i m p l u c u g h e n e s e p a r a t eP e n t r u
c o l o a n e l e i n s t a l a t i e is a n i t a r e ; i p e n t r u c a n a l e -
le de ventila{ie:
1 - closet cu rezervor montat la semiinil-
- port-hirtie; 3 - port-prosop- 9i
time; 2 -
u s c i t o r d e c e r c e a f ur i ; 4 - c a d i d e b a i e ; 5
lavoar; 6 - port-sipun ; 7 - robinete de
inchidere pentru api pe fiecare grup sanitar
- c o l o a n e( a p a 9 i c a n a l ) p e n t r u
1penivele); B
instalatii sanitare; 9 - canal de ventilalie'

i n s t a l a ! i id e r i d i c a r e a
C i n d u n ad i n a c e s t ec o n d i ! i i n u e s t es a t i s f d c u t ds,e r e c u r g el a a c e l e a ; i
p r e s i u nii ; i r e z e r v o a r ed e i n m a g a z i n a r e '

CANALI ZAREA
din racordareo a b i e c t e l o rs a n i -
C a n a il z a r e aa p e l o r u z a t el a c o n s t r u c l i i l eh o t e l i e r e ,p r o v e n i t e
t ar e, s e v a fa c ec u re s p e c ta re au rm d toarel or recomanddri :
de
- t r a s e e l ev o r f i c i t m a i d r e p t e 9 i m a i d i r e c t e , c u c u r b e l a r g i , c u p o s i b i l i t a l i u g o a r e
c o n t r o l ; i i n t r e ! i n e r e;
- t o a t e o b i e c t e l es a n i t a r es e v o r r a c o r d al a o s i n g u r dr e l e a d e c a n a l i z a r e i
de
- l a b u c d t d r i i ,c u c a n t i t a l i m a r i d e g r i s i m i g i " d . ; . r r i s e v o r r e a l i z a r e l e l e s e p a r a t e
c a n a l i z a r ec, u p r e v e d e r e a d e d e g r e s o a r ;ei d g n i s i p a t o a r e ;
inte-
- l a o b i e c t i v e l ei z o l a t e ,f d n i r e l e a p u b l i c ad e c a n a li z a r e ,s e v o r p r e v e d e ad o u d r e l e l e
a p e l e m e n a j e r ec a r e n u t r e b u i e s d t r e a c d prin decan-
r i o a r e s e p a r a t ed e c a n a li z a r e :u n a p e n t r l
toare gi a doua Pentrurest.
c o n s t r u c ! i e ic, o t e i l a
o a t e n ! i ed e o s e b i t tdr e b u i ed a t d i n c dd e l a s t a b i l i r e aa m p l a s a m e n t u l u i
d e , c u n u l A c e a s t c
a o n d i ! i o n e a zdde m u l t e
c a r ee s t ep o s i b i l dr a c o r d a r e al u . . 1 " u u u ,izareordgeneascd.
o r i p a r t i uI g e n e r a lg i r e z o l v a r e .dae d e t a l i u a h o t e l ul u i .
s e v o r r a c o r d al a r e l e a u a
i n c a z u tu m f t u r i . i i ; ; . o u i " . i " * i t u r . s u bc o t a p o : i q i l d ,a c e s t e a
a u n e i s t a t i i d e p o m p a r e ,c a r e i n g e n e r a lc o m p l i c a
g e n e r a r dp r i n i i i " . r . a i u t , n u i r e z e r v o rf r
s o l u l i a g i i n g r e u i a z de x p l o a t a r e a .
s u b p r e s i u n el a p l o i m a r i '
A c e e a gsi o l u ! i es e v a a d o p t a ; i p e n t r uc a n a l i z d rpi u b l i c ec e , i n t r d
adic ds e v a p re v e d e au n re z e rv o rc u .upu.i tate corespunzdtoat," = 9y!* " i oi i 9i un i nchi zdtor con-
pl
t r a r e f u l a r i ip e r a c o r d u ld i r e c t ,c a r es d o p r e a s c di n u n d a r e ca l a C l r l l '

102
!'

La c analiz a re a p u b l i c ac u s e c !i u n ei n s u fi ci ent6,defi ci enl a se va rezol va l a ni vel ul rel el el or


o r d g e n e g t if,i i n d n e c e s a r d o a dcua relea.
E s t e r ec o m a n d a b i cl a to a te re l e l e l e d e apd;i canal sd se mcnteze aparent, cu posi bi l i tei i
de a s e put ea v e ri i i c a , i n tre !i n e ;i re p a ra . N u se recomandi montaj ul rel el el or i n pardoseal S ,
f dr d t unele c irc u l a b i l es a ue ta j e te h n i c e .A c esteaapar ca o necesi tateacol o unde gruparea, di stri -
bu! ia; i c olec ta re as e fa c e d e a s u p rap a rte rul ui fol osi t i n al te scopuri deci t cazare (restaurant,
r ec ep! ie,bir ou ri , m a g a z i n ee tc .), s a u d a c i este l i ber (porti c).
D e a s e m e n e ae,t a j e t e h n i c ep o t a p i r e a ; i i n t r e n i v e l u r i l e d e c a z a r e a, c o l o u n d e s e . P u n eP r o -
blem a unei di s tri b u !i i p e n tru a l t6 ,z o n d d , e presi une.
in generale , tajeletehnice t r e b u i e s i c u p r i n d i t o a t e i n s t a l a ! i i l e ,i n c l u s i vc e l es a n i t a r e .
M ont ajul c o l o a n e l o rs e v a fa c e i n g h e ne speci alprevezutei n acestscop, cu posi bi l i tate de
c ont r ol de pe fi e c a re p a l i e r. Ac e s t s i s te m prezi ntd o i mpcrtanl d deosebi td l a construcl i i l e cu
m u l t e n i v e l u r i ,p u t i n d f i f o l o s i t e ; i p e n t r u a l t g e n d e i n s t a l a l i i ,c u m a r f i v e n t i l a l i a g r u p u r i l o r
"''K:?;;:"Y1'.$i:ff:ff:J.[lilgilliJ
areun,rri,ror
debaie
tncamerere hoteri-
decazare
er d, pr ec um g i i n c e l e l a l te fu n c l i u n i c a ra c teri sti ce,au fost tratate mai pe l arg i n al te capi tol e
a l e l u c r d r i i d e f a ! a . C o n s i d e r e mn e c e s a a r s u b l i n i ai n c d o d a t 6 a i c i , n e c e s i t a t e ap r e v e d e r i i u n o r
r a c o r d u r ic i t m a i s i m p l e ; i m a i d i r e c t e ; i a p o s i b i l i t e l i iv e r i f i c d r i i ,i n t r e l i n e r i i g i r e p a r a ! i e ii n
t o a t e p u n c t e l ec r i t i c e , a i n s t a l a { i e is a ni t a r e .

/
vill. INSTALATil DE ittCAlZtRE

SISTEME U:UALE

P e n t r u i n c d l z i r e ad i v e r s e l o rt i p u r i d e c o n s t r u c ! i i h o t e l i e r e g i a c a b a n e l o rp o t f i l u a t e i n
c o n s i d e r a ! i em a i m u l t e s i s t e m ep o s i b i l e :
a . i n c d l z i r e ai n d i v i d u a l dc u s o b e , ' u t i l i z i n dd r e p t c o m b u s t i b i gl a z u l n a t u r a l s a u a r t i f i c i a l .
A c e s t s i s t e ms e p o a t e a p l i c a n u m a i l a c a b a n es a u m o t e l u r i f o a r t e i z o l a t e , i n a p r o p i e r e ac d r o r a
ex is t d o c o n d u c td d e g a z e , q i a l c d ror grad de ocupare este foarte scdzut i n unel e peri oad e,
S o b e l ep o t f i f i e c e l e c l a s i c e ,d i n t e r a c o t S ,f i e s o b ed e g a z , s p e c i a l e .
b . i n c d , l z i r eian d i v i d u a l dc u s o b ee l e c t r i c e ,E s t es i s t e m u J c a rceo n v i n ec e l l n a i b i n e c a b a n e l o r
d e m u n t e ,c u d r u m u r i d e a c c e sd i f i c i l e ,f i i n d i n s d l i m i t a t d e c o s t u lr i d i c a t a l b . e r g i e i e l e c t r i c e ;
d i n a c e a s t dc a u z ds i s t e m u le s t e c o n v e n a b i lp e n' lt nr u l d r i l e c u o b o g a t i i n d u s t r i ep r o d u c d t o a r ed e
e n e r g i ee l e c t r i c dc u r n s i n t S u e d i a ,E l v e ! i ae t c . a c e a s t ds i t u a ! i e s e f o l o s e s cs o b e s p e c i a l c o n *
s t r u i t e ,p e n t r ua c u m u l a r ecad l d u r i ip e t i m p u l n o p ! i i , c i n d t a r i f e l ed e c o s ta l e n e r g i esi i n t r e d u s e .
c . i n c d l z i r e ac e n t r a l i , a d i c d s i s t e m u l i n c a r e s u r s a d e c i l d u r d e s t e d i s t r i b u i t a i n t o a t e
i n c d p e r i l ec u a j u t o r u l u n o r f l u i d e c a r e p o t f i :
- apa caldd,
- a b u r ul ,
- a e r uI c a l d
i ste apa caldd.
D i n t r e t o a t e c e l et r e i f l u i d e e n u m e r a t e c, e l m a i f r e c v e n t u t i l i z a t a s t d z e
A c e s t a a r e a v a n t a j u ld e a f i f o a r t e f l e x i b i l e d i n p u n c t d e v e d e r e a l t r a n s p o r t u l u i ,o c u p d
s p a ! i i m i c i , a s i g u r dc o n d i T i hi i g i e n i c eo p t i m e , p u t i n d u - s er e g l ac u u g u r i n l dt e m p e r a t u r " i lgei s a r =
c i ni l e t e r mi c e .
A b u r u l d e i o a s i p r e s i u n en u e s t e r e c o m a n d a ta f i f o l o s i t l a i n c d l z i r e ah o t e l u r i l o r , c r e i n d

104
s c h i m b i t g S d e-
n CltdUrd

aer catd

I miez de acumulare

etement incilz'itor

Qaze izolare
tl
dt >q

aer cte
arde re arzitor ventilator
de

=-=__aer din camere.

ede
f - - .

a p r i n z a t o re t e c t r i c
U n m o d e l d e s o b d s p e c i a l dc u g a z , c o n s t r u i t i p e n t r u Un model de sobd de incSlzire electrici, formatd
a putea fi montatd la peretii exteriori ai inciperii, d i n t r - o m a s d d e m a t e r i a l c e r a m i c ,? n c a r e s i n t i n g l o -
exact ca un radiator de calorifer. Cosurile sint in- b a t e r e z i s t e n t e l ee l e c t r i c e . E a f u n c t i o n e a z dn o a p i e a ,
l o c u i t e c u o r i f i c i i s p e c i a l e p r e v d z u t e? n p e r e t e l e c i n d t a r i f u I e l e c t r i c e s t e m a i r e d u s , a c u m ul i n d ' c a l -
e x t e r i o r p e n t r u e v a c u a r e ag a z e l o r . dura pe care un mic ventilator o trimite in inci_
pere in timpul zilei.

c o n d i ! i i n e p l d c u t ed e c o n f o r tg i p r o d u c i n dZ g , n , o t . T o t u g i ,i g i p o a t eg d s i c i t e o d a t aa p l i c a r ei n
construc!iilh e o t e l i e r ei z o l a t es i d e p d r t a t ec, u l i p s ad e a p e ; i u n g r a d d e o c u p i a r ef o a r t e v a r i a b i l .
D e e x e m p l u ,h o t e l u r i l ed e m u n t e o c u p a t ea p r o a p ee x c i u s i vl a s f i r s i t d e s i p t d m i n d ,c a r e r d m i n
c e am a i m a r ep a r t ea t i m p u l u i n e i n c d l z i t ei ,a r i n c i t e v a o r e s e p o t i n c d l z i r a p i d p e n t r u p r i m i r e a
clien!ilor.
A e r u l c a l d n u e s t ef o l o s i t c a a g e n ti n c d l z i t o ri n t r - u n h o t e l d e o a r e c en e c e s i t dc a n a l er e l a t i v
mari, greu de pozatI izolat fonic.

CO RPU RI DE INCAI.ZIRE $I SCHEME DE DISTRIBUTIE

C o r p u r i l ed e i n c d l z i r ef o l o s i t e u z u a li n s i s t e m e l ed e i n c d l z i r ec e n t r a l i o o t f i :
- r a di a t o a r e d i n f o n t d s a u t a b l d p r e s a t d ;
- convectoare;

R a d i a t o a r e ldee f o n t d s i n t c o r p u r i l ed e i n c d l z i r ec e l e m a i m u l t f o l o s i t e ;s e m o n t e a z ds u b
p a r a p e t u fl e r e s t r e l o rs a u p e p e r e ! i i l a t e r a l i . P o t f i l d s a t e l i b e r s a u p o t f i i m b r d c a t ec u o m a s c d
( d i n p u n c t d e v e d e r ea l r a n d a m e n t u l ut ie r m i c f i i n d p r e f e r a b i ls a f i e l d s a t ef d r d m a s c d ) , d U ,
;i
d e a s e m e n e aa, v a n t a j u lc i s i n t f o a r t e r e z i s t e n t ei n t i m p , p r a c t i c f i r d u z u r d .
E l es e l i v r e a z dd,e c d t r e i n d u s t r i ap r o d u c d t o a rree s p e c t i v idn t r - u ns o r t i m e n tv a r i a t d e t i p u r i .
L u n g i m e au n u i c o r p d e r a d i a t o a r ed i n f o n t d s e o b l i n e p r i n a s o c i e r e am a i m u l t o r e l e m e n t e ;
P ^ t ^ u ^ ^. tl i^cu n g i . m e
e sa t e l i m i t a t a l a m a x i m u m 2 m d i n c a u z ag r e i t t d t i i c o r p u l u i c e s e f o r m e a z d ,
( 3 0 0 - 4 0 0 k s ) ; i a d i f i c u l t a i i i d e m a n e v r a r ei n t i m p u l m o n t a i u l u , ,
R a d i a t o a r e ldei n t a b l i a u a p r o a p ea c e e a sf io r m d c a ; i c e l e d i n f o n t d , f i i n d i n s d m u l t m a i
u t o a r ed i n c a r e c a u z ds e p o t f o r m a c o r p u r i d e l u n g i m if o a r t e m a r i ( c h i a r p i n a l a 7 m ) ,
A s a m b l a r e a; i f o r m a r e ac o r p u r i l o r n u s e p o f f a c e d e c i t i n u z i n d , d i n c a r e c a u z dt r e b u i e

105
f d c u t e s p e c iifc a ! i i c u a n t i c i p a i i e ,f o a r t e d e t a l i a t e ,m o di f i c a r i l e u l t e r i o a r ef i i n d p r a c t i c i m p o -
sibile.
r ' \ ^ <^1 "> Col I-t Eal ^t Eo d ,d u r a t a l o r i n t i m p e s t e m a i m i c d , f i i n d m a i s e n s i b i l el a e f e c t u lc o r o z i u n i i
L/g

a'p e i ; t o t u ; i s i n t f o l o s i t ep e p l a n m o n d i a li n a c e e a gpi r o p o r l i e . c a; i c e l e d i n f o n t d '


Convectoarele s i n t c o r p u r i d e i n c d l z i r ef o r m a t e d i n l a m e l ed e t a b l a d e f o r m d p d t r a t i s a u
d r e p t u n g h i u l a rfdi x, a t ef o a r t er i g i d p e c o n d u c t e ldei n o l e l s a uc u P r u ;a r i p i o a r e l p eo t f i d i n t a b l a
de olel sau aluminiu.

S e c t i u n eD r i n t r - u n c o n v e c t o r : s e r e m a r c a
rrih
s 'r Hi ,nv :s rl e l c rlin f ehli nrecati f ixati ne
foerre o nrin .)rc atrroe eni Dr.;t<emenea
lvsY H'

m a s c as p e c i a l i d i n t a b l a p r o f i l a t i p e n t r u
^d d-5^r :B^u,r d u r r L+i il -o ^J i r- l? t m a i a c t i v a l a e r u l u i
printre aripioare.De asemeneaaripioa-
rele au ondula!ii in scopul de a forma tur-
b u l e n l e l a t r e c e r e aa e r u l u i g i d e c i o m a i
b u n i t r a n s m i t e r ea c d l d u r i i p r i n c o n v e c ife .

1; Tteava cu anProare
-
ihlr-r,l--
Llu,4

retur

a
I

Vcdcre ocnc12li a unui convector:


a - v e d e r € g e n e r a l i a u n u i c o r p i n d e p e n d e n tc u m a s c i m e t a l i c d ; b - m : n t a r e a i n n i g d a u n u i c o n v e c t o r c u p o z a -
r e a m d g t i i 9 i a s p a t i i l o r d e t r e c e r e a a e r u l u i ; c - m o n t a r e a ? n n i ; i a u n u i c o n v e c t o r c u m a s c dd i n p l a c i d e l e m n .

^t06
Antrsor pt reglarea
ctdpetei

clapeta de reglal

M o n t a r e a u n o r c o n v e c t o a r ei n p a r d o s e a l i , S i s t e m u l , , a " e s t e m a i e f i c i e n t , P o s i b i l i t a t e ad e i e g l a j a c d l d u r i i l a
esteindicatt
solutia oo"!ti"u';:i3li:':3,#,Ti;i""'"fJ: mari
t'1"geamuriror
prinac1ioTai""Jffi;[:rurui
semo-
diricdr:oz
iil",i,lT.il,i' ' "'"
i'i.'i,I f
E l e s e m o n t e a z di n a c e l a gfie l c a ; i r a d i a t o a r e l eP , e n t r u a d e b i t ac d l d u r an e c e s a r d trebuie
neapdrat p r e v d z u t ec u o m a s c d s p e c i a lc o n s t r u
i t d , d i n m e t a l s a u l e m n , c a r e a s i g u r du n tiraj
n a t u r a l i n t r e a e r u l d i n i n c d p e r e g ic e l i n c d l z i t d e c o n v e c t o r .D i n a c e a s t dc a u z d r a n d a m e n t u l
l o r e s t ec o n d i l i o n a td e t e m p e r a t u r aa g e n t u l u i n c i l z i t o r c a r e t r e b u i e s d f i e c i t m a i r i d i c a t . U n
a g e n t d e o s e b i td e i n d r c a tp e n t r u a f i f o l o s i t i n c o n v e c t o a r ei l f o r m e a z d a b u r u l d e j o a s dp r e s i -
une. Convectoarele a u u n p r e ! c e v am a i s c d z u td e c i t r a d i a t o a r e l eg i n e c e s i t do m a n o p e r dr e d u s d
p e n t r um o n t a j . S i n t i n d i c a t e a , $ ac u m s - a a r d t a ti n c a p i t o l u la n t e r i o r ,p e n t r u c o n s t r u c ! i i l em i c i
s i i z o l a t ei n c o m b i n a l i e c u a b u r uI d e j o a s ap r e s i u n e '
i . . l us e p o t f o l o s i i n a c e e a gci o n s t r u c ! i e ,p e a c e e a ; ir e l e a , g i c o n v e c t o a r e1 i r a d i a t o a r ed i n
c a u z ad i f i c ul t a l i i d e r e g l a j d a t o r i t d e mi s i u ni i c a l o r i fi c e d i f e r i t e . C o n f o r t uI i n i n c d p e r ee s t e
m a i r e d u sd e c - i tl a r a d i a t o a r e d , i n c a u z ai n e x i s t e n l e pi r a c t i c ea c o m p o n e n t e i, , r a d i a t i e "a c o r P u -
l u i d e i n c d l z i r e( c o n v e c t o r )c, e e ac e f a c e c a c o r p u l o m e n e s cs d s e s i m t d m a i P u l i n b i n e .
P e n t r u m d r i r e a c o n f o r t ul u i l a s i s t e m e l ed e i n c d l z i r e c u a p d c a l d d , c o r p u r i l e i n c d l z i t o a r e
p o t f i d o t a t e c u v e n t i l e c u r e g . l a ja u t o m a t a l t e m p e r a t u r i i , c a r e s e m e n t i n e a s t f e l c o n s t a n t d ,
l a v a l o a r e ad o r i t d i n f i e c a r ec a m e r d '
P r i n , , r a d i a ! i e "s e i n l e l e g et o t a l i t a t e as i s t e m e l o dr e i n c d l z i r ea c d r o r e m i s i u n ee s t ep r e d o m i -
n a n t r a d i a n t d ,s p r e d e o s e b i r ed e c e l e d o u d e x p u s ea n t e r i o r c a r e s i n t c o n v e c t i v e .
C o r p u l u m a n ,c a r e e l i n s u g ie s t eo s u r s dd e c a l d u r d ,a r e u n s c h i m b P e r m a n e n td e c d l d u r d
c u s u p r a f e l e l er e c i a l e s p a ! i u l u i i n c o n j u r i t o r ,C u c i t s u p r a f e l e l . e i n c o n j u r S t o a r e . s i n tm a i r e c i ,
g i s c h i m b u I e s t em a i a c t i v , c u a t i t c o r p u l u m a n p i e r d e m a i m u l t d c i l d u r d , a v i n d c a e f e c tf i z i o -
i o g i c d e a p d r a r e ,c o n t r a c t a r e va a s e l o rs a n g u i n ed e l a n i v e l y l p i e l i i , o c o n t r a c t a r ea t o n u s u l u i
m J r . r l a r g i o s e n z a l i en e p l d c u t d E . s t es e n z a l i ac e s e r e s i m t e c i n d s e s t i u n t i m p m a i i n d e l u n g a t
i n t r - o i n c d p e r ec a r e a f o s t m u l t d v r e m e n e i n c d l z i t d ,c h i a r d a c d a e r u l a r e o t e m p e p a t u r dd e
r es t e 20' C,
P e n t r u a c o m b a t e a c e a s t ds e n z a ! i e ,t e h n i c a i n c a l z i r i i a d e z v o l t a ts i s t e m u l i n c d l z i r i i p r i n
r a d i a { i e .A c e a s t ac o n s t di n a c r e a i n s p a ! i i l e d e l o c u i t , s u p r a f e l em a r i , c a l d e , d e t e m p e r a t u r d
i u d i c i o sr e g l a t d ,a s t f e lc a s i s e m i c ; o r e z ep i e r d e r i l ec a l o r i c ea l e o r g a n i s m u l u iu m a n c d t r e a c e s -
i " u , i n r . i i . b s e p o a t e m i c ; o r a t e m p e r a t u r aa e r u l u i d i n i n c d p e r ec u 7 . , . 3 " C , a s t f e l i n c i t s e
c r e e a z A oa t m o s f e 1 6 ' dper o s p e ! i m ed, e b u n d s t a r e ; i c o n f o r t c, a r e a s i g u r do r g a n i s m u l u io p e r f e c t d
f u n c ! i o n a r ef i z i o l o gi c d ,
A c es t e s is te me s i n t i n d i c a te p e n tru i n c d p e r i l eu n d e s e d u c a c t i v i t d ! i i n t e l e c t u a l ei ,n c a r e
se!in gedin!e.

107
1

I l'''^
'il
-1Zqr J
I
16 20 24"C
incSlzire in phfon
.OJIL
16 n 2/."C
incStzirecu ra-
diatoare
il l
16 20 24"C
inchlzire cu
corvectoare
I
16 20 24C
incitzire cu
sobe

Diagrama reparti!iei pe verticald a temperaturilor dintr-o camerd, ?n functie de modul


d e i n c i l z i r e . S e v e d e c d e c a r t u l d e t e m p e r a t u r d i n t r e n i v e l u l g l e z n e l o rg i a l c a p u l u i c e l
m a i m i c e s t e l a s i s t e m u rd e i n c i l z i f e p l n p l a f o n ( c i r c a 1 , 5 ' C ) c r e g t e a p o i t r e p t a t p e n t r u
a a j u n g el a 4 " C , l a i n c i l z i r e a c u s o b e .

beton
tevi incitzitoare

t e n c ur a l i

prefabrrcatecu goluri
pardoseala
trat de eqatizare si
rqroDare-a conductelor
t e n cu l a I a

incAlzrtoare

fotiede aluminium
ctel roturd pt sustinere
l a m e l ea t u m i n i u m
strekmetal cu tencuratd
incitzitoare

Diferite moduri de organizare a unor plafoane radiante.


Experiengg a i p r a c t i c ai n d e l u n g a t da f o l o s i r i i l o r a r a t d c d s u p r a f e l e l ec e l e m a i i n d i c a t ei n
a c e s ts c o p - s i n t p a r d o s e a l ag i p l a f o n u l ; a c e s t e ae m i t r a z e d e c d l d u r d c e s e r e f l e c t a p e p e r e l i i
l a t e r a l i g i f e r e s t r e ,c r e i n d o c a l d u r d d i f u z d ,m a i u n i f o r m d d e c ? t p r i n s i s t e m u lc u r a d i a t o a r e .
D i n d i a g r a m e l ea l d t u r a t er e z u l t d c a l a i n c d l z i r e ap r i n r a d i a l i e i n p l a f o n , d i f e r e n l a d e t e m -
p e r a t u r d ,i n t r e n i v e l u lp i c i o a r e l o g r i c a p e s t es u b 2 C , i a r l a r a d i a t o a r ed e 3 , 5 o C ,
D e a s e m e n e aa, c e s ts i s t e m a r e a v a n t a j u l ,d i n p u n c t d e v e d e r e a r h i t e c t u r a l , . c ds e p o t c r e a
m a r i s u p r a f e l ev i t r a t e , f d r d p a r a p e t e l ec u r a di a t o a r e .
D i n a c e s t em o t i v e , i n u l t i m i i 4 0 d e a n i s - a u a d a p t a tt o t m a i m u l t a s e m e n e a ' s i s t e m de
i n c d l z i r e ,c o n s i d e r a t ec a f i i n d c e l e m a i c o r e s p u n z i t o a r e unui confort ridicat; pretul de cost al
i n s t a l a l i e ie s t e i n s d a p r o x i m a t i vd e p a t r u o r i m a i m a r e c a l a r a d i a t o i i r e ; i t e h n o l o g i ad e e x e -
c u fi e m a i p r e t e n ! i o a s d .
I n c d l z i r e ap r i n p a r d o s e l ir a d i a n t ec o n v i n el d r i l o r c u c l i m a m e d i t e r a n e a n dd,e o a r e c ed i n
m o t i v e f i z i o l o g i c et e m p e r a t u r ap a r d o s e l i in u p o a t e d e p a gi 2 5 . . . 2 8 ' C . L a a c e a s t dt e m p e r a t u r d ,
c d l d u r ae m i s dn u a c o p e r dp i e r d e r i l ed e c a l d u r da l e c o n s t r u c t i i l o dr i n z o n a t e m p e r a t ds a u n o r -
d i c a . T o t u ; i s e p o a t ef o l o s ic u s u c c e isn m a r i l e h o l u r i l a r e c e p ! i e ,s a l o a n eg i r e s t a u r a n t ec, o m b i -
n a t dc u c o n d i l i o n a r e a e r u l u i ,a c o l ou n d ep a r d o s e a leas t ed e m a r m u r ds a u m o z a i c u r i .A s e m e n e a
r e a l i z d r i s i n t n u m e r o a s ei n E u r o p a ,i n g e n e r a l ,s - a u r e a l i z a t a s e m e n e as i s t e m eg i i n R o m A n i a
( h o t e l u l T r o t u ; d i n o r a ; u l G h e o r g h eG h e o r g h i u - D e; ji d i n l a ; i ) .
l n c d l z i r e raa d i a l t a d i n p l - a f o sne p o a t er e a l i z a t e h n o l o g im c a i u s o r ; a r ea v a n t a j u l c d t e m p e r a -
tura^poate f i m a i r i d i c a t di n f u n c { i ed e i n e l } i m e ap l a f o n ul u i c a l d ,
I n s i l i l e c u i n e l ! i m e ai n t r e 4 q i 6 m , t e m p e r a t u r a p l a f o n u l upi o a t e f i r i d i c a t dp ? n al a 3 6 . . .
. . . 4 4 o C i, n c a m e r e l ed e l o c u i t c u i n a l ! i m i v a r i i n d i n t r e 2 , 8 0 ; i 3 , 2 0 m t e m p e r a t u r am e d i e a
p l a f o n u l uni u v a d e p i g i2 8 . , 3 0 ' C ,i n f u n c ! i eg i d e d i m e n s i u n i l ce a m e r e i
C a a g e n ! it e r m i c i f o l o s i ! i l a a c e s st i s t e md e i n c d l z i r ep o t f i l u a ! i i n c o n s i d e r a t i en u m a i d o i :
a p a c a l d d ; i c u r e n t u l e l e c t r i c , a c e s t ad i n u r m d n u m a i i n l d r i l e c u o b o g a t d i n d u s t r i ee n e r -
g e ti c d ,
T e h n o l o g i sc e d i s t i n gd o u d p r o c e d e e d e a r e a l i z as u p r a f e l ec a l d e :
a) cu levile-inglobate i n e l e m e n t e l ed e r e z i s t e n ! da l e c o n s t r u c ! i e (i p l a n ; e ed e b e t o n , p l a n s e e
c er am ic eet c . ); fi g u ri l e a l d tu ra te i l u s tre a zdde asemenea schemede oi gani zarea pl angeel or,ce
p o a r t d i n g e n e r a ld e n u m i r e ad e s i s t e m , , C r i s t l l " , d u p a n u m e l e c e l u i c l r e l - a i n v e n t a t ;
b ) c u l e v i l e m o n t a t e s u b p l a n ; e u l d e r e z i s t e n f d ,f o r m i n d u n p l a f o n s u s p e n d a t D . e obicei,
s P u l i u ld i n t r e t e v i e s t ec o m p l e t a tc u p l d c i m e t a l i c ed e a l u m i n i us a u o l e l , a c o p e r i tc u i p s o s ,s a u
p l d c i d e i p s o sa r m a t e ; p o a r t a d e n u m i r i c o m e r c i a l ed, u p a f i r m e l e c a r e l e - a i n t r o d u s : ' F r e n g e r ,
S t r a m a x ,T h e r m o x d e c k e l,b i s d e c < ee t c .
l l I i g y r i l e a l d t u r a t es e v e d e c o m p o n e n t au n o r a s e m e n e sat r u c t u r i c u p l a f o a n ec a l d e .
C a l c u l u lg i p r o i e c t a r e au n o r a s e m e n e sa i s t e m ed e i n c d l z i r ee s t e d e r e s o r t u ls p e c i a l i ; t i l o r
califica!i,
A l e g e r e as i s t e m u l u ci e l u i m a i q o n v e n a b idl e i n c i l z i r e i n t r - u n h o t e l s e f a c e d e c d t r e a r h i -
t e c t uI p r o i e c t a n ti m p r e u n d c u s p e c i a l i s tlu. d e i n c d l z i r e .
F a c t o r i ic a r e t r e b u i e l u a l i i n c o n s i d e r a ! i ei n a c e s ts c o ps i n t : m d r i m e ac o n i t r u i l i e i p r o p u s d
a s e r e a l i z a ,c a r a c t e r uhl o t e l u l u i ,g r a d u ld e c o n f o r td o r i t , c o n d i l i i l eg e o g r a f i c rep e . i f i c e ,g r a d u l
l u i d e f o l o s i n ! d ,i n s t a l a ! i is u p l i m e n t a r ep r o p u s e( a e r c o n d i ! i o n a td e - e x E m p l u ) , ' v a l o a r ei R a Ves-
ti!iei.
D a c dc o n d i l i i l eg e o g r a f i c e s i n t d e o s e b i t ed, e e x e m p l u ,i z o l a t i n m u n l i s a u c u u n g r a d d e
o c u p a l i e t e m p o r a r S ,s e v a p u t e a l u a i n c o n s i d e r a r eu n s i s t e m d e i n c d l z i r e c u a b u r i d l i o a s d
presiune.
^ . D e s i g u cr d u n u l d i n c r i t e r i i l e c e l e m a i i m p o r t a n t ei l c o n s t i t u i ev a l o a r e ad e i n v e s t i l i e .O
i n c i l z i t s . P l i n r a d i a ! i e i n c a m e r e l ed e c a z a r eu i i g r r d c o n d i l i i d e o s e b i t ed e c o n f o r t , d a r n u c u
m u l t m a i r i d i c a t f a l a d e o i n s t a l a ! i ec l a s i c d . u r l d i a t o a r e ; i n s c h i m bc o s t u l d e i n v e s t i t i ee s t e

109
beton p a rAr oseala
canatdeincilzrre relea de purere
1 a rl m r n t

\-
betc,lcetutar tuburiceramtce
betor

A l c d t u i r e a u n e i P a r d o s e l ic a l d e r a d i a n t e , c u c o n d u c t o r i e l e c t r i c i i n t r o d u 5 i i n t u b u r i c e r a m i c e
inglobatein beton.

rotund

ua
]e"
incitzitoare vati drcti 30mrn

t eviincitzrtoare

l---.6@'t- -,6\- @--la mete atuminiu


tencuiati
P L A F O IT' I' P STRAMAX

arganizarea unui plafon radiant, independent,


realizat d intr-o relea de levi incilzitoare'
D e l0 n plSci metalice radiante;i izola{ia necesard'
lameleatuminiu
t e nc u i a i a
PLAFONTIP

| .. .. : _]__Deton
/\ev,lTlLdiZ llud;F

,
iJ:::"1:'-'"''
P L A T O NT I P T H E R M A X

I
p t a f o n d e r e zr s t

i z o t a ti e
placa.alumtntu Detaliu de organizare a unui plafon radiant
perroral
c u p l d c i d e a l u m i n i u s i s t e m F r e n g e r .J e v i l e
inc6lzitoare s?nt suspendate la un interval
fix de 60 cm, formind o serpentinS. Pldcile
de aluminiu perforat de 60x60 cm se prind
D i v e r s e m o d u r i 9 i s i s t e m e d e a s e o r g a ni z a de ievi cu agrafe de o!el. Deasupra se a;azd
plafoane radiante susPendate. saltele de vatd de sticld pentru izolare.
m u l t m a i r i d i c a t ,D e a c e e as e u t i l i z e a z d e s t u ld e d e ss i s t e m em i x t e , i n c a r e c a z a r e a ; i s p a l i i l e
a n e x es i n t i n c d l z i t ec u r a d i a t o a r ei ,a r m a r i l es i l i c a : h o l u r i ,r e c e p ! i er,e s t a u r a n t es ,a l i d e c o n f e -
r i n t e e t c . s i n t i n c Z , l z i t ep r i n r a di a l i e .

SU RSE DE CAIDU RA

S u r s ad e c a l d u r dt r e b u i e s d a s i s u r en e c e s a r udl e c i l d u r d s u b t o a t e f o r m e l e d e c a r e a r e
n e v o i eh o t e l u| :
A c es t eao o t fi :
r s e p r o p r i i a l e h o t e l ul ui ( c e n t ar l e t e r mi c e );
- s u r s ev e c i n el a c a r e h o t e l uI e s t e r a c o r d a;t
- r e l e a ua d e t e r m of i c a r ea o r a g ul u i .
'A"m
" rn
' loarea is' i c
" "o' m n l e x i t a i euan e i c e n t r a l e
t e r m i c ee s t e[ u n c t i ed e n a t u r aC o n s U m a t o r i ldoer
c a l d u r dd i n h o t e l . D a c a h c t e l u l n u a r e d e c i t i n c a l z i r e9 i v e n t i l a l i i ,s u r s av a f i f o r m a t dd i n
c a z a n ed e a p a c a l d af u n c ! i o n i n dc u p a r a m e t r i i n t r e 9 5 ; i 7 0 " C ,
D a c dh o t e l u la r e s i b u c a t a r i ec,a r en e c e s i t ad b . . r rdi e j o a s i p r e s i u n e( s u 60 , 7 a t ) , v c r t r e b u i
a d a u g a t e ;ci a z a n ed e a b u r id e a c e s ft e l , i n a c e s ct a z ,c a z a n e l e d e a b u r i s e d i m e n s i o n e a zpde n t r ^ u
r nrelrr: ci ne.tr<2rrrl dc eAlAlri n e n,t .r ,r - n r e- nr .*r,r A r c A : n . - i r - : l r l p m .r -r t a j e r e .
r,
D a c d h o t e l u l m a i a r e a n e x a t ds i o s p a l d t o r i ed e r u f e , p r o b l e m as e c o : n p l l c a . U t i t a j u l m c d e r r t
'f rI ') P^ dx' lldxL +
\rl
^ ' l;l ;l \l-^/ r' \' -l ,el u lruur cf e rnr -e, cc) let csl i t 6aavb Jrr r rI id
u ue p
nr ru e
) r usr il L
r r n elm
l l -e
u td
g ie 4i - -l L1/ 0 cal Lt :s i d e c i n e c e s i t a t e a
introducerii
-^7Anclor
lesnectiVe.
C a z a n e ldee p r e s i u n e m e d i es i n I l r m i t a t ei n c e e ac e p r i v e l t ea n p l a s a r e Iao r , d e p r e s c r i p t i i i e
e m e t r o' -lbo' -p i ea l e d i v e r s e l c rt i r i .

$uil;#

iiii

A s o e c t r Ir s e n e r aI a I u n e i c e n t r al e t e r m i c e .

111
i n p r i n c i p i us e c a u t dc a s u r s at e r m i c as d a i b du n s i n g u ra g e n t ,c e l m u l t d o i ' D e c i o c e n t r a l i
t e r m i c dd e h o t e l s e v a e c h i p ac u c a z a n ed e p r e s i u n em e d i e ,a p o i a b u r u lv a f i t r a n s f o r m a1t n .a p i
c a l d ap e n t r u i n c i l z i r e ,a p 6 c a l d dm e n a j e r d ; i a b u r rd e j o a s a . p r e s i u npee n t r u b u c d t d r i e .S o l u { i a
a r e d e z a v a n t a j ucl d i n a c e s tc a z c a z a n e i e d e p r e s i u n em e d i ed e v i n p r e a m a r i 9 i r e g u l a m e n t e l de e
metrologie l i m i t e a z d a m p l a s a r e al o r s u b spa!ii aglomerate.
O s|tu!ie intermediard o c o n s t i t u i em o n t a r e ad e c a z a n ed e j o a s ap r e s i u n e9 i s e p a r a ta u n u i
c a z a nm i c d e p r e s i u n em e d i e a t i t c i t s d s a t i s f a c dn e c e s i t a l i l es p a l d t o r r edi e r u f e '
D e g ia m m e n l i o n a tc d p r i n c i p i a ls e c a u t i s d s e o b l i n d u n s i n g u ra g e n t p u r t d t o r d e c d l d u r d ,
j o a s d p r e s i u n eg i
s i n t s i t u a l i i c i n d e s t e n e c e s a rs d s e m o n t e z e c a z a n es e p a r a t ed p a p a c 1 l d a , ,
m e d i e p r e s i u n e ,L a i n c e p e r e ap r o i e c t d r i i l l s
s ee v
v a
a aa nn aal l
v iaz ac
c e
e a a m
m aal i c
c o
o n
n vveenna a
D bl l ial s
a
s oo lluu f !l iee. .

e n t r al e l e r'|l'#l*+ "*y'y-y-: de

in
-qblcei -sU-bSpjul*hqle]uelLgr-;jn-asest
i.*_&=:.-:*+:d-k#
Sazse y l"qe
n i c d . i z o l a r e a y 1 b r . t j i i " t t " l z o i a r e ti e r m i c d . S e v a c d u t a s d'n u' 3 fie amplasate
rmica
l|[!".tsub spaliile decazar e (estebine ca i n t r e s p at i
t i illee d e c a z z
a r e g i c e n t r a l a t t sd fie
n n i v eI i n t e r m e d i a r - l ) .
r Parteru
D o t a r e ac e n t r a l e l o rt e r m i c e i u a p a r a t ed e r e g l a j a u t o m a td u c e l a r e a l i z a r e au n o r i m p o r t a n t e
e c o n o m i i n e x p l o a t a r ea, t i t i n p r i v i n ! up . t t o n a l u l u i c i tg i a e x P l o a t d r i i n g e n e r a l '
O m e n ! i u n es p e c i a l dt r e b u i e f d c u t d i n c a z u l m a r i l o r h o t e l u r i d o t a t e c u i n s t a l a l i id e a e r
c o n d i l i o n a t , ; ia n u m ea c e e ac a o b l i n e r e af r i g u l . u i . spe. o a t e f a c ec u m a g i n if r i g o r i f i c ed e a b s o r b l i e
f o l o s i n dc a s u r s i c a l d d ,a b u r u ld e l a c a z a n e l d L e i n c d l z i r e .i n a c e s tm o d c a z a n e l ec a r e i a r n a s i n t
folosite p e n t r u incdlzire, v a r a s e v o r f o l o s i p e n t r u o b l i n e r e a f r i g ul u i n e c e s a r 'E c o n o m ia de
investi!ied , e e x p l o a t a r eg i g r a d u l d e f o l o s i r ea u t i l a j u l u i e s t e e v i d e n t '
D i n c a u z ac o m p l e x i t a ! i il o r , s i n t f o a r t e r a r e c a z u r i l ec i n d c e n t r a l e l et e r m i c e a l e u n u i m a r e
h o t e l s e p o t b r a n g al a o c e n t r a l dv e c i n i ; i a c e a s t an u m a i d a c ds u r s av e c i n dp o a t e f u r n i z a i n t F -
g r a l a b u r i d e p r e s i u n em e di e . E s t e c a z u l o r a g e l o r c a r e f o l o s e s cp e n t r u, t e r , m o f i c a r e aburi' ln
h o t e l s e m o n t e a z d n u m aui n p u n c tt e r m i c s a uo s t a ! i ed e t r a n s f o r m a r e , u n d e a b u r u l o b ! inut prin
b r a n ; a m e n et s t et r a n s f o r m a tp e n t r u t o a t e c e r i n l e l e d e c d l d u r i a l e h o t e l u l u i ,
i n s i t u a l i ao r a ; e l o rt e r m o f i c a t ec u a p d i i e r b i n t e ,h o t e l u ls e p o a t eb r a n ; a l a r e { e a u au r b a n d
n u m a i p e n t r u i n c d i z i r e ,a p a c a l d a m e n a j e r dg. i v e n t i l a r e , e x e c u t i n d u - s ien a c e s ts c o P u n p u n c t
t e r m i c , p e n t r u a b u r i i d e i a b u c d t d r i eg i s p a l i t o r i e , s e c o n s t r u i e g toe m i c d c e n t r a l dt e r m i c dd e
a b ur i , p r o p ri e h o t el uI ui .
D o t a r e a b r a n g a m e n tl o e r d e a p d f i e r bi n t e c u c o n t o a r ed e c a l d u r d e s t e d e o s e b i td e u t i l d
p e n t r u e x pl o a t a r e ae c o n o mi c d a h o t el u l u i .
tx. |NSTALATn DE VENTTLARE

in h o t e l u r i , v e n t i l a r e as e r e f e r d l a p a t r u c a t e g o r i id e s p a ! i i :
- c a m e r e l ed e c a z a r e p r o p r i u - z i s e ;
- c a m e r e l ed e b a i e ;
- s p a l i i l ed e r e c e p ! i e h , o l u r i , s a l o a n e ,r e s t a u r a n t e ;
- s p a { i i l et e h n i c e : b u c d t i r i i , s p d l d t c r i i ,d e p o z i t ee t c .

VENTILAREA NATU RALA

V ent ilar ea c a me re l o r s e fa c e c e l m a i c o rect pri n ferestrel e respecti ve.E ste bi ne totu;i ca


t i m p l d r i a f e r e s t r e l o r g i a u g i l o r d e l a b a l c o n ( d a c a e x i s t a ) s d f i e a s t f e l c o n c e p u t d i, n c i t p r i n
d e s c h i d e r e ua n o r m i c i s u p r a f e l es d a s i g u r eo s c h i m b a r ed e a e r s u f i c i e n t d f, d r da s e p r o d u c ec u r e n l i
s u p d r d t o r i .O b u n a s o l u ! i e e s t e a c e e aa p r e v e d e r i i u n o r d e s c h i d e r im a n e v r a b i l ei n p a r a p e t u l
f e r e s t r e i ,o b l i g i n d a e r u l s d t r e a c i p e s t ec o r p u l d e i n c d l z i r eg i a p o i s i f i e d i r i j a t , i n s u s , c d t r e
p laf on.
? a z i i l e d i n s t i c l d s a u m a t e r i a l p l a s t i c , m o n t a t e i n p a r t e a d e j o s a f e r e s t r e l o rg h i l o t i n d ,
s i n t d e o s e b i td e e f i c i e n t e .
C e a m a i b u n d a e r i s i r e a c a m e r e l o r d e b a i e e s t e c e a d i r e c t d c u f e r e a s t r de x t e r i o a r d ,d a r
c a r e i n p a r t i u r i l e m o d e r n ed e a r h i t e c t u r dn u m a i e s t e p r a c t i c p o s i b i l e . S e r e c u r g ed e a c e e al a
v e n t i l a r e an a t u r a l dp e v e r t i c a l i , p r i n c a n a l ed e a e r . A c e a s t as e b a z e a z d pe principiultirajuluide
l a c o g u r i ,d d d e p l i n i s a t i s f a c l i ea t i t t i m p c i t t e m p e r a t u r aa e r u l u i e x t e r i o r e s t e m a i m i c d d e c i t
t e m p e r a t u r a i n t e r i o a r d . D e c i i n z o n e l e g e o g r a f i c em a i r e c i s a u i n r e g i u n i l e m u n t o a s e ,p e n t r u
h o t e l u r i m i c i d e 5 0 - 1 0 0 d e p a t u r i , s i s t e m u lp o a t e f i c o n s i d e r a ts a t i s f d c d t o rg, t i i n d g i a d m i l i n d
a p r i o r i , c d i n z i l e l e ; i o r e l e c i n d t e m p e r a t u r aa e r u l u i e x t e r i o r c r e g t ep e s t ev a l o a r e ac e l e i i n t e -
r i o a r e , v e n t i l a r e as c a d el a z e r o . C u m a c e a s t a s e i n t i m p l dd e o b i c e i l a o r e l e d e m i j l o c a l e z i l e i ,

I - Construcfii hoteliere
113
s e p o a t ea c c e p t ac a o s o l u l i em o d e s t de, c o n o m i c i ; i s u f i c i e n d t e e f i c i e n t d .D e a s e m e n e av,i n t u l
d o m i n a n tp o a t e a j u t a t i r a j u l n a t u r a l d a c d s e m o n t e a z dp e a c o p e r i ; ,l a c o g u r i l ed e v e n t i l a r e ,
defle c to a re; d e z a v a n ta j Iu a c e s to raeste aspectuI l or i nesteti c,
O r g a n i z a r e av e n t i l a ! i e i n a t u r a l ep e v e r t i c a l ds e p o a t e f a c e i n t r e i f e l u r i :
- u n s i n g u rc a n a l p e v e r t i c a l dc o l e c t i n da e r u l d i n f i e c a r ec a m e r dp r i n g r i l e r e g l a b i l e ,c u
d e z a v a n t a jIuc a s e t r a n s mi t e z g o m o t uI d i n t r - o c a m e r di n a l t a ;
- u n c a n a lc o l e c t o rp e v e r t i c a l d ,c u c a n a ld e v e r s o ra l d t u r a t ( S c h u n t )c a r e d e b u g e a z ? dntot-
d e a u n ac u u n e t a j m a i s u s ;
_ - f i e c a r ec a m e r i c u p r o p r i u l e i c a n a ld e v e n t i l a r e ;e s t ec e l m a i b u n , c e l m a i e f i c a c e ,d a r
g i c e l m a i s c u m p ,n e c e s i t i n d g i s p a ! i i m a i m a r i p e n t r u m o n t a r g at u b u r i l o r .
M a t e r i a l u lf o l o s i t p e n t r u c a n a l ee s t e t a b l a g a l v a n i z a t ds ,u b l i r e , d e 0 , 5 m m , d i n m a t e r i a l
p l a s t i c s a u t u b u r i d e a z b o c i m e n t t, u b u r i d e b e t o n p r e f a b r i c a t e ,t u b u r i c e r a mi c e g i c hi a r d e
z i d d r i e ,A l e g e r e au n u i as a u a a l t u i ad i n a c e s t em a t e r i a l ee s t ef u n c l i ed e u z a n l a; i p o s i b i l i t e ! i l e
t e h ni c o - m a t e r i a l e ,
G u r i l e d e e v a c u a r ea a e r u l u is e f a c s u b f o r m a d e g r a t a r e ,j a l u z e l es a u i n g a h , c u p o s i b i l i -
t a ! i d e r e g l a r ea o r i f i c i i l o rd e t r e c e r ea a e r u l u i ,p e n t r ua p u t e a s t a b i l i d e b i t u l e v a c u a ti n f u n c l i e
O" t'6?1.|"e
p o t f i e x e c u t a t ed i n : m e t a l t u r n a t ( a l u m i n i u ) ,m a t e r i a lp l a s t i cs a u a l t e c o m b i n a l i i .
P e n t r u a s e a s i g u r ao v e n t i l a l i ec o n t i n u dt r e b u i e s d s e d e a p o s i b i l i t a t e ac a a e r u l d i n c a m e r d
s a uv e s t i b u ls a i a l o c u l c e l u i e v a c u a t .i n a c e s ts c o pe s t es u f i c i e n ct a f o a i a u g i i d e l a b a i e s i f i e
m a i s c u r t dc u 2 c m s a u c a s i c r e e z ei n p a r t e ad e j o s 2 - 3 g a u r i c u o s u p r a f a { ae c h i v a l e n t ad e
c i r c a 16 0 c m 2 .
D e b i t u l d e a e r c e t r e b u i e e v a c u a tp r i n t r - u n a s e m e n e sa i s t e m d e v e n t i l a r e ,e s t e d e 2 - 3
o r i v o l u m u lc a m e r e id e b a i e s a u c i r c a 5 0 m t / h .
V e n t i l a r e an a t u r a l aa s p a ! i i l o rm a r i c o m u n e ,n u e s t ed e l u a t i n c o n s i d e r a l i ed e c i t l a h o t e -
l u r i r l e f o a r t e m i c i : i d e c o n f o r t m i n i m a l . A c e a s t as e r e a l i z e a z ip r i n a m p l a s a r e oa r i f i c i i l o r d e
i n t r o d u c e r eaae r u l u ip r o a s p dat s t f e cl a s d n u p r o d u c i , p e c i t p o s i b i l ,c u r e n ! i r e c i , f i e i n s p a t e l e
L J n o r a d i a t o a r ef,i e i n p a r t e ad e s u sa p l a f o n u l u si a u a p e r e l i l o r e x t e r i o r i . G u r i l e d e e v a c u a r e
s e a m p l a s e a zidn t o t d e a u n ai n p a r t e a d e s u s g i o p u s i c e l o r d e i n t r o d u c e r e ,O a t e n l i e d e o s e b i t d
t r e b u i ed a t d v e n t i l d r i in a t u r a l ea b u c d t i r i e i .O h o t d p u s dd e a s u p r am a g i n i id e g a t i t , c u u n c o ;
s e p a r a td u s p i n d s u s p e a c o p e r i ; ,p o a t e a s i g u r ao b u n d v e n t i l a ! i ea a c e s t e i ap e t i m p f r i g u r o s ,

Diferitele tipuri de ferestre


care asigurd o buni ventilare
naturald organizatd;tipul ,,a"
este cel mai indicat, deoarece
el oermite ca aerul exterior si
f i e i n o r e a l a b iI i n c d I z i t d e c d t r e I
radiator ;i apoi si pdtrundi in
cameri.
I

114
VENTILAREA MECANICA

V e n t i l a l i an i e c a inc d p o a t es a f i e n u m a i d e e v a c u a r en, u m a i d e i n t r o d u c e r es, a u d e


ambele
feluri.
. I n g e n e r a l ,v e n t i l a ! i am e c a n i c dd, i n c a u z am a r i l o r d e b i t e d e a e r p u s ei n m i ; c a r e ,n e c e s i t d
a t i t e v a c u a r ec i t ; i i n t r o d u c e r e , . p e n t r au p d s t r a u n e c h i l i b r u . B i n e i n l e l e sa, n u m i t e
incapeii
c u d e g a j d r ri d u m i r o s i t o aer s a un o c i v ec, u m s i n t : c l o s e t e l eb, d i l e ,d e p o z i t e l e , g a r a j e l e ,
pot ju".
n u m a i v e n t i l a ! i em e c a n i c ad e e v a c u a r es a u , a c o l o u n d e t r e b u i e i m p i e d i c a t i p d t r u n d e r e a
unor
c a n t i t a l i d e a e r d i n e x t e r i c r , s d s e r e a l i z e z es u p r a p r e s i u nf ia ! a d e a t m o s f e r d ,p r e v a z i n d u - s e
numai
o i n s t a l a ! i ed e i n t r o d u c e r e a e r ul u i .
D u p ad e s t i n a ! i ai n c d p e r i si e c a u t dc a p r i n v e n t i l a r e am e c a n i c a , . ssae a s r g u r ei n p e r m a n e n l d
o u ; o a r dd e p r e s , i u nsea uo s u P r a P r e s i u ni ne r a p o r t c u a t m o s f e r aa, s t f e l c a s d r E i * p i e d ' i c e
patrun-
d e r e a m i r o s u r i l o r ,n o c i v i t d ! i l o rs a u a c u r e n t i l o rd e a e r d e l a o i n c d p e r el a a l i a .
Acestlucru
s e o b l i n e p r i n d i f e r e n t ad e d e b i t d e a e r i n t r o d u ss i e v a c u a ti n i n c d p e r e ar e s p e c t i v a .
De-e;;n..';lr;
c l o s e t e l e b, u c d t d r i . i l ed,e p o z i t e l es e m e n ! i n i n s t a r e d e d e p r e s i u n e i; a r r e s t a u r a n t e l e ,
holurile
etc. intr-o stare de suprapresiune.
i n a c e s tf e l s e r e a l i z e a z lu. n f l u x d e a e r d e l a r e s t a u r a n tc i t r e b u c d t d r i es i n u
i n v e r s ,s a u
s e v a i m p i e d i c ac a a e r u l r e c e d e a f a r ds, d p d t r u n d a i n i n c d p e r i ,
P r i z e l ed e a e r s e a m p l a s e a zidn z o n e l eu n d e a e r u l e s t e m a i p u l i n v i c i a t , l a c e l
pulin 5 m
d e l a t e r e n . A c o p e r i g uel s t eu n l o c i n d i c a t ,d a r a r e i n c o n v e n i e n t un le c e s i t e l idi e f e a l
i z a r ea u n u i
c a n a lv e r t i c a lp i n i i n s u b s o l i, n c a z u l c i n da g r e g a t e lsei n t p u s el a s u b s o l .
-din i,
S i s t e m e l ed e p r e g a t i r ea a e r u l u i c o n s t - a u d i v e r s ea p a r a t e :f i l t r e , b a t e r i i d e
incdlzire,
r d c i r e , u mi d i f i c a r ee t c .
A c e s t e aP o t f i i n di v i d u a l e , a s a m b l ? n d u - si ne c o n s t r u c t i e s, a u- m a i m o d e r n e-
blocuri
c o m p a c t em e t a l i c e ,c o n s t r u i t ed u p a a n u m i t dt i p i z d r i c u n o s c u t ei,n g e n e r a ls u b
d e n u m i r e ad e
, ,B a u k a s t e n s y s t e m p "u,t i n d u - s em o n t a i n s u b s o l u cl o n s t r u c ! i e il,a p a r t e r s a u p e a c o p e r i g ucl o n -
s t r u c !i i l o r ,
o t endint a aciqda-in*cqn
terasadEdeasuD"f? Wflighxg-e-uqffRrgl{"_J$Ilkls_ff
etairfl*n'r-?Esl0inrA;A
[o-1glu!yi.,-it'!r--u-n rn \rq"lumBll.rmetcas-.Erra
ce cornrsa
i-fr*
h o t e T u l - uA i'iti r o . j e d s c € h s o rcpa m e r e r ev a s e -
- @
Ms-rezer-vo,arehee*
I ndif er en td a c ds i n t a m p l a s a tei n s u b i o l i au pe terasdl + ;bri . rr.t" .d;;i l ' f.n,.,
atenuarea
z g o m o t u l u i p r o d u s d e . a p a r a t e l ei n m i g c a r e .A c e s t e as e s u s p e n d up e d i s p o z i t i v e
elastice,iar
p e r e ! i i c a m e r e i ,i n c l u s i vp a r d o s e a l a t i p l a f o n u l ,s e c d p t u g e sicu p l d c i f o n o a b s o r b a n t e .
V e n t i l a t o a r e l e . s jp n it e s e l ep r . i n c i p a lael e s i s t e m e l o m r e c a n i cd e e v e n t i l a r e ,S i n t d o u d t i p u r i
c o n s t r u c t i v ec:e n t r i f u g a l e ;i axiale.
C e l ec e n t r i i u g a l se i n t m a i s i l e n l i o a s ed,a r a u g a b a r i t em a i m a r i g i s i n t m a i g r e u d e
mofitat.
C . e l 9a , x i a l ea u g a b a r i t em i c i g i c o m o d e ; t e h n i c aF r o d e r n da c r e a t v e n t i l a t o a r ei x i a l e
cu ..;i;;i
n i v e l d e z g o m o tc a c e l e c e n t r i f u g a l e .
p P u . t " i m p o r t a n t da s i s t e m u l udi e v e n t i l a t i eo c o n s t i t u i ec a n a l e l e d e d i s t r i b u ! i ea a e r u l u i
s a u d e a b s o r b l i e .M a t e r i a l u l d i n s e p o t f a c e _ s i n t t: a b l a g a l v a nt t x i i . " i
. c , a r e rui bun), placi
d i n a z b o c i m e n tm , a t e r i a l p l a s t i c ,z i d i r r i e ,r a b i ! e t c . F o r m a l o r p & t " f i r e c t a r r g u l a rs6a u
rotundd.
T r e b u i e n e a p d r g tr e ! i n u t f a p t u l c a l a t o a t e s i s t e m e l ed e v e n t i l a r e m e c a n i c ds a u
de condi-
! i o n a r e a a e r u l u i t r e b u i e i n t r o d u s ea t e n u a t o a r ed e z g o m o t p e c a n a l e ,, i n r . o p r t - a . a i m p i e J i c a
u n d a s o n o r d s d s e P r o P a g ed e l 1 s u r s d i n . i n c d p e r e .A c e a s t as e c a l c u l e a z dc'a m d r i m e
gi formd
d e c d t r e - p r o i e c t a n t u l s p e c i a l i s ts;ei i n t r o d u ci n l o c u r i l ec e l e m a i a d e c v a t e ,
O r i f i c i i l e d e i n t r o d u c e r eg i e v a c u a r ea a e r u l u is i n t d e o i m p o r t a n l dd e p r i m o r d i n
pentru
r e u g i t ag i b u n a f u n c t i o n a r ea u n u i s i s t e md e v e n t i l a r em e c a n i c .
in
^ ] n - c 1 n e l i l ceu c o n f o r t r i d i c a t , c u m e s t e c a z u lh o t e l u r i l o r , a e r u l i n t r o d u s t r e b u i e d i s t r i b u i t
? n c a n t i t a l im i c i , a s t f e li n c i t m a i m u l t e l c c u r i p o s i b i l es d d e v i n dd u p a o e x p r e s i ep l a s t i c a
utili-

115
O r g a n i z a r e au n e i v e n t i l a l i i n a t u r a l e p e v e r t i c a l i c u t u b u r i i n d i v i d u a l e .
\=/-u"nt rlatre L a p a r t e a s u p e r i o a r i t u b u r i l e p c t d e b u g al i b e l i n e x t e r i o r , s a u p o t f i
colectate intr-o cutie cu un ventilator, preferabil axial.
Aceasta permite si se faci o suficienti ventilare prin tiraj natural
( p r i n t r e p a l e t e l e l u i ) i a r n a , 9 i s i f u n c { i o n e z ef o r l a t c u a j u t o r u l v e n t i -
latorului.

grrla de
e v a c ua r e

I
m
I
z a t i , , a e r f d r i m i l a t " . P e n t r ua e r u l e v a c u a p t r e t e n ! i i l en u s i n t a t i t d e m a r i g i g u r i l e _ . d ee v a c u a r e
p o t f i a m p l a s a tm e a i p u ! i n r i g i d , l a n e v o i ec h i a ri n t r r u n s i n g u r p u n c t , E s t e b i n e t o t u g i c a a c e s t e a
s d f i e m a i a p r o a p ed e s u r s ad e i m p u r i f i c a r e ,
D i s p o z i t i v e l ed e r e g l a j c o n s t a ud i n c l a p e t ec u a c ! i o n a r em a n u a l ds a u a u t o m a t d ,c a r e a c t i o -
n e a z da s u p r ad e b i t u l u i d e a e r , p r e c u mg i s i s t e m ed e r e g l a j a u t o m a t a l p a r a m e t r i l o ra e r u l u i .
D u p a c u m a m m a i m e n l i o n a t ,v e n t i l a r e am e c a n i c ds i m p l a n u - g ig d s e ; t eo l a r g d a p l i c a r ei n
s p a l i i l e c u c o n f o r t r i d i c a t a l e u n u i h o t e l ( a f a r a d e c i t e v a e x c e p l i i ) . D e a c e e av o m e x p u n e m a i
j o s n u m a ia c e l ev e n t i l a ! i im e c a n i c cea r es e a p l i c dc u r e n tl a h o t e l u r is i a n u m e :c a m e r e l ed e b a i e ,
b u c d t d r i i ,s p i l d t o r i i , d e p o z i t e ,g r u p u r i s a n i t a r ee t c .
V e n t i l a r e ab l i l o r g i W C - u r i l o r i n t e r i o a r e .D u p d c u m s - a m e n ! i o n a t ; i a n t e r i o r ,b d i l e ; i
W C - u r i l e i n t e r i o a r et r e b u i e n e a p d r a tv e n t i l a t e , S e c o n s i d e r dc i o c a n t i t a t ed e 4 5 - 5 5 m 3 / h d e
a e r d e b a i e s a u v a s d e W C e s t e s u f i c i e n t dp e n t r u a a s i g u r ao b u n d v e n t i l a ! i e .
. S u p r a f a l al i b e r a a g r i l e i d e a b s o r b l i et r e b u i e s i f i e d e 4 5 c m 2s a u c i r c a 7 x 7 c m .
C a n a l e l ep o t f i i n di v i d u a l es a u c o l e c t a t ei n t r - o c u t i ec o l e c t o a r eu n d e a c t i o n e a z ud n v e n t i l a t o r .
P e n t r u c o n s t r u c l i i l e c u 4 - 5 n i v e l u r i , a c e s t m o d d e v e n t i l a r e e s t e e c o n o m i cg i p o a t e f i
eficient.
P e n t r uc o n s t r u c ! i i l ec u m a i m u l t e e t a j es ef o l o s e g t ce e l m a i f r e c v e n ts i s t e m d e n u m i t , , S c h u n t "
( c u c a n a l c o l e c t o r p r i n c i p a l g i c a n a l d e o c o l i r e r a c o r d a t l a n i v e l u l u r m d t o r ) , F i g u r aa l d t u r a t d
a r a t d u n a s e m e n e sai s t e m .C a n a l e l eD o t f i f a c u t ed i n t a b l d s a u , c e l m a i f r e c v e n t ,d i n m a t e r i a l e
p l a s t i c el i p i t e s a u s u d a t e .
E l e s e m o n t e a z di n g h e n ev e r t i c a l ei m p r e u n i c u c e l e l a l t ec o n d u c t ed e i n s t a l a ! i i . O p r o b l e m d
d e o s e b i t do p u n e a c ! i o n a r e av e n t i l a t o r u l u i .F u n c ! i o n a r ecao n t i n u dd u c e l a c o n s u m u r im a r i d e
e n e r g i eg i u z u r d a m a t e r i a l e l o r ,D e a c e e as - a up r e c o n i z a tm a i m u l t e s i s t e m ed e a c ! i o n a r e ,i n t r e
c a r e c u b u t o n d e p o r n i r e a l v e n t i l a t o r u l u il a f i e c a r e g r u p s a n i t a r i n p a r t e , a c { i o n a td e d e s c h i -
d e r e ag i i n c h i d e r e au g i l o r d e l a b a i e . A c e a s t ad u c e l a s c u m p i r e ai n v e s t i ! i e iS i c o n s t i t u i eo s u r s i
d e d e f e c t i u ni .

116
O a l t d s o l u l i e ; i s e p a r e c e a m a i r a ! i o n a l a e s t e c e a c u c e a sp r o g r a m ,U n c e a sc u p r o g r a m
g i c o n t a c t ee l e c t r i c ep o r n e s t ev e n t i l a t o r u l l a a n u m i t eo r e d i n z i , i n f u n c ! i ed e o r e l e c e l e -m a i
i n c d r c a t ea l e h o t e l u l u i .
D o t a r e af i e c i r e i c o l o a n ev e r t i c a l ed e v e n t i l a r ec u u n v e n t i l a t o r p r o p r i u e s t ef o a r t e e f i c i -
e n t d ; i a r e a v a n t a j ucl i d a c ds e m o n t e a z d , uvne n t i l a t o r a x i a l , a c e a s t ap e r m i t e ; i u n t i r a j n a t u r a l
a t u n c i c i n d v e n t i l a t o r u ln u f u n c ! i o n e a z dS. o l u t i a e s t e s c u m p d ; i i n c o m o d dc a e x e c u ! i e ;d i n

P o s i b i l i t a t e am o n t i r i i t u b u r i l o r d e v e n t i l a r e
d i n m a t e r i a l p l a s t i c ? n t r - oc a m e r i d e b a i e , i n
sistemul ,,Shunt".

FLANSEINTTRIOARA
CU POSIBILIATEDE
N4ONI_ARE
A GRILEIDI
ABSORBTIE

LEG,ATURI PT---I
E X P A N S I U NPEI <- RAMIFICATIELA /.5' C O N D U C ] EP R I N C I P A L T
S I S T E M T L EP V , C . CONDUCTE SHUNT
{l
ERE CU BETON
- PARDOSIALA

PL,ACASl.JPORT
DI N 'A

r l

Schema montirii tuburilor deversoare de


CAPAC O v e n t i l a r e i n c o n d u c t e m a g i s t r a l eg i d e t a l i u
-75fi d e e t a n g a r el a t r e c e r e a p r i n p l a f o n . G u r a d e
v e n t i l a r e a r e o s e c l i u n ed e c i r c a 5 0 c m 2 g i o
p i e s ds p e c i a l dc u c a p a cc a r e , p r i n ? n s u r u b a r e ,
p o a t e r e gl a d e b i t uI d e a e r a b s o r b i t .

117
a c e a s t cd a u z a ,D e n t r um a r i l e h o t e l u r is e D r e c o n i z e a zc do l e c t a r e al a n i v e l u l u l t i m u l u i p l a f o n s a u
a l t e r a s e i a m a i m ul t o r c o l o a n el a u n s i n g u rv e n t i l a t o r .A c e s t a p o a t ef u n c t i o n ac hi a r i n n t c d
p e r m a n e n td, e o a r e c ec o n s u m udl e e n e r g i er e p a r t i z a tp e n u m d r u lm a r e a l c a m e r e l o re s t e a c c e p -
t a bi l ,
P e n t r uu n e l es i t u a ! i i( i n s p e c i a l a W C - u r i l e h o t e l u r i l c rm c d e r n i z a t eu) n d e i n s t a l a t i au n u i
s i s t e mc o l e c t o rn u s e m a i p o a t ef a c e ,s - aa d a p t a st i s t e m u l c uv e n t i l a r em e c a n i c d individuala.
U n v e n t i l a t o er l e c t r r cm i c ( c c m p a r a t icvu c e l a l u n u i f c e n p e n t r u p a r ) c u c a r c a s d i n p l a s t i c ,
e s t e l e g a tc u o c o n d u c t dt o t d i n p l a s t i cc h i a r l a v a s u ld e W C , C c n c i u c t ad e r e f u l a r ea v e n t i l a -
t o r u l u i e s t e i n t r o d u s di n g h e n ad e r a b i t a t u t u r o r c o n d u c t e l c r . ; ic a r e a s t f e l p r e i a f u n c fi a d e
c a n a "clo l e c t o r f, i i n d l i b e r al a p a r t e as u p e r i o a r dE, l e s t ep u si n m i g c a r el a a p r i n d e r e al u m i n i i i n "
b ai e ,
V e n t i l a l i am e c a n i c ia b u c i t i r i i l o r . E s t ed e f o a r t e m a r e i m p o r t a n l dp e n t r ue x p l o a t a r e ai n t r e -
g ul u i h o t e l .
E s t ei n a d m i s i b ci la i n t r - u nh o t e lm o d e r ns d p d t r u n d dm i r o s u r i l eb u c a t d r i ei ni c e l e l a l t es p a ! i i;
p e n t r u a c e a s t ae s t e n e c e s a r d o s t r i n s dc o l a b o r a r ei n t r e a r h i t e c t u lp r o i e c t a n t ; i s p e c i a l i s t uiln
i n s t a l a i i id e v e n t i l a ! i e . l n a f a r dd e v e n t i l a r e ap r o p r i u - z i s dt,r e b u i e l u a t e m d s u r ic o n s t r u c t i v e
c h i a r d e l a s t u d i e r e ap r o i e c t e l o r .A s t f e l , c r e a r e ai n t r e b u c d t d r i eg i r e s t a u r a n tae u n o r c a m e r e
t a m p o n ( s a s u r i )p, r e v a z u t ec u u 9 i b a t a n t e ,e s t e i m p e r i o sn e c e s a r dc,a g i e v i t a r e a- p e c i t p o s i -
b i l - a a m p l a s a r if ie r e s t r e l oirn d i r e c { i av i n t u r i l o rd o m i n a n t e t c .
l d e a l a r f i c a i n i n t r e a g ab u c d t d r i es d f i e c r e a t dd e p r e s i u n e g i s d s e e x e c u t eo i n s t a l a ! i e
n u m a i d e e v a c u a r eA . c e s t l u c r u e s t e p o s i b i lg i a c c e p t a b ipl e n t r u b u c d t d r i i l em i c i ( p i n a l a 1 0 0
d e p o r ! i i d e m a s a ) . P e n t r u b u c d t d r i i l em a i m a r i a c e s tl u c r u n u m a i e s t e p o s i b i l ,p e n t r u c i .
a e r uI r e c e i n f i l t r a t p r i n n e e t a n s e i t d tsi i d e s c h i d e r i l ei n e v i t a b i l ed u c l a f o r m a r e ad e c e a ! ag i
c u r e n t i s u p d r a t o r ip e n t r u p e r s o n a l udl ' e d e s e r v i r e ,
L a a c e s t eb u c d t d r i it r e b u i e d e c i n e a o d r a ts d s e m o n t e z es i o i n s t a l a t i ed e i n t r o d u c e r ea
aerului ncalzitd , u p dn e c e s i t a JTi ,o t u g i ,c h r a rc u o a s e m e n ei an s t a l a t i et r, e b u i es d s e a i b d m a r e
g r i j d , p e n t r u c a b u c d t d r i as i r d m i n d i n d e p r e s i u n ei n r a p o r t c u c e l e l a l t ei n c d p e r i ,a s t f e l , l a
o r i c ed e s c h i d e raeu ; i l o r i n t r e r e s t a u r a n t ;bi u c d t d r i ef ,l u x u ld e a e r s a f i e d i r i j a t c d t r e b u c d t d r i e
si nu invers,
P e n t r u e v a c u a r e aa e r ul u i d i n b u c i t i r i e , u n s i s t e m f o a r t e e f i c a c ee s t e m o n t a r e ad e h o t e
deasupra u t i l a j e l o rc a r ed e g a j aa b u r i : p l i t e , m a r m i t e ,t i g e i b a s c u l a n t eA. c e s t e ac a p t e a z di m e d i a t
d e g a j d r i l en o c i v e ; i p r i n v e n t i l a t o r udl e e v a c u a r el e e l i m i n di n a t m o s f e r d .
L a a c e s t eh o t et r e b u i en e a p d r apt r e v d z u t e f i l t r e c o n t r ag r d s i m i l o r ,u s o r d e m o n t a b i l ep e n t r u
c u r d t i r e .H o t e l es e p o t f a c ed i n t a b l d g a l v a n i z a t sda u d i n s t i c l d a r m a t d ,
M a r i l e i n c o n v eine n t e a l e h o t e l o r s i n t : m u r d d r i r e a l o r r a p i d d , d i f i c ul t a t e a c u r d t i r i i
l o r ; i o b t u r a r e al u m i n i i n a t u r a l e .D i n a c e s t ec a u z es e p r e f e r ds i s t e m u lc u v e n t i l a r eg e n e r a l d .
E v a c u a r esae f a c e p r i n g u r i d e e v a c u a r ea m p l a s a t el a p l a f o ns a u i n l u m i n a t o a r e l e din aco-
p e r i ; , p e c i t p o s i b i lp e v e r t i c a l al o c u r i l o r c a r e g e n e r e a z d aburi,
l n t r o d u c e r eaae r u l u is ev a f a c ep r i n g u r i d e i n s u f l ai fe , a g e z a t pe e r l m e t r i cl a c i r c a 2 , 2 0 - 2 , 5 0m
i n a l ! i m e , s u b f o r m d d e f a n t e i n g u s t e ,c a r e s u f l a j e t u r i d e a e r c a l d i n m a s ad e a e r a b u c d t d -
r i e i , I n a c e s tf e l s e c o m b a t ef o r m a r e ad e c e a J d .
P e n t r u b u c d t d r i i l ed e h o t e l u r i s e c o n s i d e r dc d 2 0 - 2 5 s c h i m b u r id e a e r p e o r d r a p o r t a t e
l a v o l u m u lu t i l a l b u c d t d r i e is, i n t s u f i c i e n t p e e n t r ua s i g u r a r euan e i b u n e v e n t i l a t i i ,
E s t e i n d i c a tc a t e m p e r a t u r aa e r u l u i i n t r o d u ss d f i e r e g l a t ap r i n t r - u n t e r m o s t a t .
V e n t i l a r e ag r d t a r e l o rp e n t r uf r i p t u r i g i m i t i t e i . A c e s t e as i n t o s u r s d p e r m a n e n t dd e v i c i e r e
a a e r u l u ii n r e s t a u r a n t ed,e a c e e at r e b u i es d s e d e a o a t e n t i ed e o s e b i t ev e n t i l a r i i l o r ,
P r a c t i c aa a r d t a t c i s i m p l a v e n t i l a r en a t u r a l da g r d t a r u l u ie s t e i n s u f i c i e n t dC. e l m a i m i c
c u r e n td e a e r i n t o a r c ef u m u l i n b u c i t d r i e ;c e a m a i b u n ds o l u ! i e e s t e v e n t i l a r e am e c a n i c de n e r -
g i c d a a c e s t u ig r d t a r . E s t e r e c o m a n d a b icl a v e n t i l a t o r u l s d f i e a m p l a s a t a f a r d , f e r i t d e i n t e m -
p e r i i , i a r c a n a l u dl e r e f u l a r es d f i e d u s p i n i s u s , p e s t et e r a s ah o t e l u l u i .

118
venlrlator dublu aspirant
c o n d u ct a c o l e c t o a r e
conducte 4" ati

conducta comucle shunt


prrncrpata
rnent
rlatre8"
u t ie colectoare

S c h e m ai z o m e t r i c d a m o n t d r i i t u b u r i l o r d i n
material plastic pentru ventilare, intr-o mare
clidire. Toate coloaneleverticale sint colec-
tate la nivelul terasei pe orizontald
;i legate
la un ventilator general care func!ioneazicu
un ceas Program.

V e n t i l a r e am e c a n i c l a s p i l i t o r i i l o r . P r o b l e m a s e r e z o l v d p r i n t r - o v e n t i l a l i e g e n e r a l d
intru totul similari ca la bucdtdrieV . o l u m u l d e a e r v e h i c u l a t s e c a l c ul e a z 6i,n f r n . 1 i " d : - ; ; ; ; -
r u l d e a p a r a t ed e s p a l a t d , e m c d e l u ll o r c o n s t r u c t i v ; id e v o l u m u l i n c d p e r i i .
O a t e n ! i ed e o s e b i t dt r e b u i e a c o r d a t dc o m b a t e r i ic e ! i i c a r e s e f o r m e a z di n a t m o s f e r as p a l a -
t o r i e i . A c e a s t as e o b t i n e p r i n r i d i c a r e at e m p e r a t u r i ia e r u l u i i n s u f l a t .
P e n t r u a n u s u p r a i n c d l ziin m o d p e r m a n e n ta t m o s f e r a ,s e p r e v e d eo b a t e r i e s u p l i m e n t a r d
d e i n c a l z i r e aa e r ul u i d e i n s u f l a t i ea c ! i o n a t dd e u n h i g r o s t a t . C i n d u m i d i t a t e a r e l a t i v 6 c r e s t e
. P e s t 6e 0 - 6 5 0 / 0 ,b a t e r i ai n t r d i n f u n c ! i u n e; i p r o d u c es u p l a i n c al z i r e aa e r ul u i .
x. tNsrALATll DE CLIMATIZARE

P r i n c l i m a t i z a r e as a u c o n di l i o n a r e a a e r ul u i , s e i n l e l e g e m e n { i n e r e aa n u mi t o r p a r a r n e t r i
a i a e r u l u i i n t r - o i n c d p e r e ,p e n t r u a a s i g u r am a x i m u md e c o n f o r t u m i n . P a r a m e t r i ic a r e c o n d i - '
! i o n e a z ds t a r e a d e c o n f o r t s i n t : t e m p e r a t u r a ,u m i d i t a t e a r e l a t i v d , v i t e z a a e r u l u i i n ? n c d p e r e ,
p r e s i u n e a9 i c o n ! i n u t uI d e p r a f .
D i n t r e t o 1 i a c e g t i a c e i m a i i m p o r t a n ! i , i n c a z uI h o t e l u r i l o r , s i n t : c o n l i n u t uI d e p r a f ,
t e m.pSeer a t u r d; i s t a r e ad e u m i d i t a t e .
c o n s i d e r Sp, e n t r uz o n a . e u r o p e a ncda v a l o r i m e d i i o r i e n t a t i v ep e n t r u r e a l i z a r e ac o n f o r t u -
lui, urmdtoarele:
- temperatura '
interioariiarna22 ... 23C;
- t e mp e ra tu ra i n te ri ovaardrac i rc a 25...2:6C saumai preci scu6qmai mi ci deci ttemperatugaexterioar 5;
umfditatea relativi intre 30 qi 600/o.

P e n t r uo b l i n e r e aa c e s t o rv a l o r i , a e r u lt r e b u i e p r e l u c r a ti n . p r : e a l a biinl a p a r a t e . s p e c i a ldee n u -
m i t e a p a r a t ed e c o n d i l i o n a r eaae r u l u i . , F o r m am , d r i m e a ,a m p l a s a r e g a i m o d u l d e l u c r ua l a c e s t o r
apar at ee 3 te fo a rte d i fe ri ti , i n fu n c !i e de si stemul adoptat de fi rma constructoare.
i n f u n c l i e d e m d r i m e a d e b i t u l u i d e a e r , m d r i m e a a g r e g a t e l o rv a r i a z e , E l e s e p o t m o n t a
in linie o ri z o n ta l d s a u v e rti c a l -d .Po t fi el ementeseparate,asambl atead-hoc P e ganti er, sau in
elem en tep re fa b ri c a tes ta n d a rdi z a te dupa si stemu| ,,B aukastensystem" descri sl a capi tol trl vent i-
l a'! i i m e c a n i c e .
D e a s e m e n e ap, e n t r u i n s t a l a f i i l em i c i , e l e m e n t e l ec o m p e n e n t ep o t f i m i c ; o r a t eg i a s a m b l a t e
i n u n i t i ! i c o m p a c t ed e , m i r i m e au n u i - d u l a pc b i g n u i t ,s a u c h i a r a u n u i t e l e v i z o r ,
O i n s t a l a l i ed e c l i m a t i z a r ep o a t e f i t o t a l d , c i n d f a c e t o a t e o p e r a ! i i l e d e s c r i s em a i i n a i n t e ,
c u f u n c f i o n a r ec o n t i n u dt o t t i m p u l a n u l u i , s a u p o a t e f i p a r l i a l 6 , a s i g u r i n dn u m a i o p a r t e d i 1
o p e r a t i i l ed e p r e l u € r a r ea a e r u l u i .D e e x e m p l u ,o i n s t a l a { i ep o a t ea s i g u r an u m a i f i l t r a r e a , i n c i l -

120
z i r e a ; i u m i d i f i c a r e a e r u l u if u n c ! i o n i n di a r n a , i a r v a r a l u c r i n dn u m a i c a o s i m p l av e n t i l a t i e
m e c a ni c d , s a u i n v e r s ,o i n s t a l a ! i ee s t e f d c u t d s a a s i g u r en u m a i r d c i r e a , i a r n a n e f u n c ! i o n i n d .
T o t u l d e'p i n d e d e p ' o s i b i l i t a t e ad e i n v e s t i l i es i d e s r a d u l d e c o n f o r t c a r e s e u r m i r e s t e a f i
obtinut.
O i n s t a l a t i ed e c l i m a t i z a r em a i a r e a b s o l u tn e v o i ed e u n a p a r a t a jd e r e g l a r ea u t o m a t a l
p a r a m e t r i l o ra e r u l u i c o n s t i n d i n : t e r m o s t a t e ,v a n ec u m o t o r , r . r u o m o t o a r e ,. - l u p . t ea u t o m a t e
e t c . A c e s t ea p a r a t ep o t f i a c l i o n a t ee l e c t r i c ,e l e c t r o n i c s, a u p n e u m a t i c .E l e f a c o b i e c t u l d e p r o -
i e c t a r e; i f u r n i z a r ea l s p e c i a l i s t i l o r .
T r e b u i e n e a p d r a ta v u t i n v e d e r ec d o i n s t a l a t i ed e c l i m a ti z a r ee s t e u n m a r e c o n s u m a t o r
d e e n e r g i es u b f o r m d e l e c t r i c dc, a l o r i c ag i f r i g , ,
E n e r g i ae l e c t r i c de s t e a s i g u r a ' ,dae r e l e a u Jp u b l i c a .
E n e r g i ac a l o r i c ad e l a c e n t r a l at e r m i c ap r o p r - i se a ud e l a r e l e a u ad e t e r m o f i c a r eu r b a n d .D e
r e ! i n u t c e l e m e n ! i o n a t el a c a p i t o l u lc e n t r a l et e r m i c ei n c e e ac e p r i v e $ t ee x p l o a t a r e ai n t e n s i v da
s u r s e it e r m i c ep e t i m p u l v e r i i .
S u r s ad e f r i g o f o r m e a z dm a g i n i l ef r i g o r i f i c es p e c i a l e ,f o l o s i n d u - sfei e c o m p r e s o a r ef i, e
m a g i n ic u a b s o r b l i e .D e o b i c e i , a c e s t e aa u p u t e r i f o a r t e m a r i g i s i n t r e l a t i v z g o m o t o a s eE. l e
trebule
^ a m p l a s a it ne s u b s o l u r is, a ud a c ds e p o a t eu n d e v aa f a r d ,M , a s i n i l ef r i g o r i f i Z ep r e p a r aa p d
r e c ed e 2 . " 4 ' C , c a r ee s t ep o m P a t di n b a t e r i i l ed e r d c i r e a a e r u l u i , A c e s t ea i r e g a t ed e r d c i r em a i
a u n e v o i ed e u n t u r n d e r d c i r e .I n a c e s tt u r n s e r d c e s t ea p a c a r e a s c o sc a l d u r i a i n a e r , T u r n u l
d e r d c i r ee s t eu n a p a r a tc . l e f o r m d r o t u n d i s a up a r a l e i i p i p e d i cadr, e u n v e n t i l a t o rg i u n d i s p o z i t i v
c e p r o d u c eo p l o a i ed e a p a .A e r u l t r e c e i n c o n t r ac u r e n t u l u pi l o i i d e a p i g i o l d c e s t e T , urnul
s e . p o a t ea m p l a s af i e u n d e v ai n z o n a v e r d e m a s c -a d t- -e o
r l a n t a t i i .f i e s u s p e u l t i m a t e r a s da h o t e -
lului,
- D u p ac , u ms - am a i s p u s e , x i s t df o a r t em u l t e s i s t e m ed e i n s t a l a ! idi e c l i m a t i z a r es i s e p o t c l a s i -
f i c a d i n d i f e r i t e p u n c t ed e v e d e r e .

Aspectui general al
u n e i c e n t r a l ef r i g o r r -
fice cu compresor. :itiiriiti#

121
INSTALATII CENTRALE

I n s t a l a ! i ed e j o a s d p r e s i u n e( v i t e z as u b ' 1 0 m / s ) c u u n c a n a l d e a e r , d e s e r v i n do s i n g u r d
T n c d p e rm e a r e ,e s t ec a z u lc e l m a i s i m p l u ; i c e l m a i g e n e r a l .E a u t i l i z e a z dc,a n a l ed e a e r d e s e c -
! i u n i r e l a t i vm a r i ; i e s t e i n d i c a t aa f i a p l i c a t al a h o l u r i , r e c e p ! i i ,r e s t a u r a n t es, d l i d e c o n f e r i n t d
e t c , C a n a l e l es e m a s c h e a zidn r a b i ! s a u p l a f o a n ef a l s e . G u r i l e d e i n t r o d u c e r eg i d e e v a c u a r es e
s t a b i l e s ci n f u n c ! i ed e a r h i t e c t u r ai n t e r i o a r da i n c d p e r i i ,
Instala!ia d e j o a s ap r e s i u n ec u 2 - 3 z o n e ,d e n u m i t i , , m u l t i z o n " ,i n c a r e ! a e r u le s t e i n s u f l a t
p r i n c a n a l ed i f e r i t e l a 2 - 3 i n c d p e r ii n c a r e s e u r m d r e ; t eo b l i n e r e ac o n d i l i i l o r d e m i c r o c l i m d
r a m u r dd e c a n a lm a i a r e s u p l i m e n t acr i t e o b a t e r i ed e i n c d l z i r eg i r d c i r e , c o m a n -
d i f e r i t a ,F i e c a r e
dati de cdtre un termostad t i n i n c d p e r ef,d c i n d p o s i b i l da s t f e l r e g l a r e ac i l d u r i i s a u a f r i g u l u i
p e n t r uf i e c a r ei n p a r t e . S i s t e m u sl i m p l i f i c ai n s t a l a ! i i l ed e c o n d i l i o n a r eg i e s t e i n d i c a tc i n d s i n t
d o u d s a u t r e i i n c i p e r i a l d t u r a t e ,d a r c u i n c d r c i r i d i f e r i t e , c u m a r f i o s a l d m a r e d e r e s t a u -
r a n t ; i u n a p e n t r u m i c u l d e j u n , s a u m a i m u l t e s a l i d e c o n f e r i n t ec e n u s i n t f o l o s i t et o a t e i n
a c e l a sti i m o .

Componenlaunei instala!iide
c l i m a t i z a r et i p , , M u l t i z o n " , i n
care insuflarea aerului se face
prin mai multe canale, cite
u n uI o e n t r u f i e c a r e z o n d c l i m a -

,|*f
ER
LATIE
tizatd.. Pe aceste canale existd
baterii de incdlzire separate;i
clapete de aer care pregdtesc
Tu aerul conform cu nevoile zonei
respective. Deci cu un singur
agregat pot f i deservite mai
m u l t e z o n ec u p a r a m e t r i d i f e r i ! i .

-
HVENTILATOR
ACITOR
POMPE

APA CALDA
Organizarea unei instala!ii cu
doui canale de aer de inalti
p r e s i u n e .D u p I i e g i n e ad i n v e n -
t i l a t o r c a n a l uI s e i m p a r t e i n
doud ramuri. Pe o ramurd se
monteazl o baterie de incilzire
^ t r T r F n r A [ , , t t r c . T t r . a a e r u l u i ,i a r p e c e a l a l t i u n a d e
. U U I I L

PT. AER r i c i r e . F i e c a r ec o n s u m a t o r a r e
AER
EXTERIOR o cutie de amestec al aerului
RACITOR care oreia manual sau automat
DE AER
aer cald sau rece,in propor!iile
n e c e s a r e ,p e n t r u a r e a l i z a c l i -
APA RECE m a t uI d o r i t .

122
t$'

Detaliul de organizare a unei cutii de amestec,izo-


lati fonic,.cu doud clapete ce se deschidalternativ,
lisind .si pltrundi aer rece sau. cald. Ac!ionarea
clapetelorse poate facemanualsau cu un mic servo-
motor, cu comanda.termostatuluimontat in cameri:
l,,1,
, '1,,lr termostatcarrera
i t-it
l+J
__=_ I
I
I
( I
I

ventil de aer

--->
aer rece

aer cald

sud

balere ol,/. tur apa


rncatzrrba sa'u/-
racrrea &tulut/
,/
z.
/ .V /
erde 4./
rccrrculalf' /
,/
/ v /4 dtise
apa.de
condens

amortizor zgomot

pnmar

Organizar"ea pe ve-rticali.a unui.sistem de :Qrganizareainterioari a unui aparatde induc-


climatizarecu doui tuburi de aer. Aerul este '!ie; Aerul primar iesedin tubulde
aducliune
preparat in subsol.El estedistribuit pe zone ln camerade presiuneizolati fonic, de"rrnd,e
de orientare sau funclionaleprin cite doui prin mici orificii din cauciuc'(duze) ieseafar5
tuburi paralele (caldgi r:ece),la care se co- cu mare vitezi. Prin aceastacreeazi o depre-
lecteazi aparatele de amestec.Aerul Viciat .siune care are ca efett .absor:b,iieade aer
se evacueaziprin canate separate. secundardin fncipere,silindir-l si treaci priii-
tre ari pioarele bateriei de inci lzi r:esau rici re.
Aerul secundar se amesteci si se intr:oduce
,tn incipere.

123

h
VENTILCU T CAI
IN SECVENTA
aoarate cb
rnductie-
PAMTE DE
INDUCTIE

atenua
de zgomot

aer
aparate Montajul pe verticalSal unei instala{ii de
condrilonare
climatizare cu inductie Si trei conducte de
ap;. Ventilele secventiale cu trei cdi, in-
troduc in baterie apd caldd sau rece dupi
Montajul pe verticald al unei instalatiide cli- nevoile momentane dictate de cdtre termo-
matizare cu inductie 9i doud conducte de api. statul din camerd. Restulde apd este comun.

TERMOSTAT
^ - ^ - ^ Y A F
r]TAXAI UL
AM I N D q CITE

TI
[_q
4 t1
APARAT
DE INDUCTI \
idor \
\ ----*

Iin
::: ----tT;:-l
l;
ALXz

APARAT
E

CLII-'ATIZAR
aft
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+
cnza''r! i i
i- ! - -l l i i i
\ ii
il ',. \
'';- +l--
=!) F l__--__)--=f,
aGnE&t - e-w6*-'fu:-'
RACIRE \\
wc

Montajul unei instala{ii de climatizare de inductie cu patru Diferite posibilititi de pozarea


c o n d u c t e d e a p i . F i e c a r ed i n c e l e d o u d c o n d u c t e a l i m e n t e a z d conductelor de aer de ?nalti
separatcite o baterie de ricire, respectivde incdlzire. o claoeti p r e s iu n e , t i n i n d s e a m ad e s t r u c -
d e a e r i n p a r t e a d e j o s d e s c h i d ec a l e l i b e r r f l u x u l u i d e a e r d i n
t u r a d e r e z i s t e n t i a i m o b il ul u i ,
bateiia caldd sau rece, dupi necesitdti. clapeta este aciionata
p n e u m a t i cd e c i t r e u n m i c s e r v o m o t o r .

124
I n s t a l a ! i i l de e j o a s ap r e s i u n e
c u d o u dc a n a l ed e a e r , u n u l c a l d ; i u n u l r e c e ,s e p r a c t i c ad i n
c e i n c e m a i r a r , f i i n d i n l o c u i t dc u a c e l a ; is i s t e m ,d a r c u i n a l t d p r e s i u n e .
T o a t e a c e s t es i s t e m ec o n v i n p e n t r u s p a ! i i m a r i , u n d e s e m e n ! i n a c e e a s pi a r a m e t r i . p e n t r u
c o n s t r u c l i i l ec u f o a r t e m u l t e c a m e r e :h o t e l u r i q i b i r o u r i , u n d e p r e t e n ! i i l ed e
clima interioard
s ? n td i f e r i t e d u p a o c u p a n t9 i p o t f i s c h i m b a t ei n c u r s u lu n e iz i l e , n u m a i p o t d a
s a t i s f a c l i e p. e
d e a l t d p a i t e , c a n a l e l em a r i n u m a i c o n v e n e a u c u a r h i t e c t u r aa c e s t o rc o n s t r u c t i i .
D i n a c e a s r - 6 , c a u z d "dse- az u v o l t a to a l t d c a t e g o r i ed e i n s t a l a ! i i , p l e c i n d d e l a i d e e a d e a s e
t r a n s p o r t an u m a i a e r u l c u r a t s t r i c t n e c e s a pr e n t r ui m p r o s p d t a r eaat m o s f e r e i d i n? n c i p e r e .p e n t r u
t r a n s p o r t u l e n e r g i e i c a l o r i c e s a u f r i g o r i f i c e , s e f o l o s e ; t ea c e l a ; i a e r d a r c u
parametrifoarte
a c c e n t u a l-i f o a r t e c a l d s a u f o a r t e r e c e- s a u m a i s i m p l u , s e d u c e e n e r g i a
c a l o r i c ds a u f r i g o -
r i f i c a d i r e c t l a f a l a l o c u l u i ,f o l o s i n du n a l t a g e n td e t r a n s p o r t- a p a , p l e c i n d
d e t a a c e s t ep r i n -
c i p i i , a s t d zsi i n t i n f o l o s i n l ai n s t a l a l i i l e d e i n a l t d p r e s i u n e ( v i t e z a a e r uclauni ianl e d e l B - 2 5
m/s)
d e m a i m u l t et i p u r i :
- I n s t a l a ! i ci u d o u d c a n a l e( c a l d ,r e c e ) ,c a r e
previd pentru realizarea temperaturid i orite,
d i f e r i t i i n f i e c a r ec a m e r d ,d o u d c a n a l ec e t r a n s p o r t ds e p a r a t :u n u l a e r c a l d ; i
altul aer rece,
i n i n c d p e r ee x i s t du n a p a r a ts u b f o r m a u n e ic u t i i d e a m e s t e cc,a r ec u a j u t o r u l
unui ventil dublu
a c ! i o n a tm a n u a ls a u a u t o m a td o z e a z dt e , m p e r a t u r aa e r u l u i d u p a d o r i n ! a . S i s t e m u la f o s t f o l o s i t
f o a r t e m u l t i n S ' U . A . p e n t r u m o d e r n i z a r evae c h i l o rh o t e l u r i. g i s e p r a c t i c d
in continuareA . re
a v a n t a j u lc d s e m o n t e a z du s o r , n u s e d u c c o n d u c t ed e a p d p e m u l t e n i v e l u r i
;i estesimplu.
C a d e z a v a n t asj e r e m a r c dc i a t i t c o n d u c t ad e a e r c a l d c i t g i d e a e r r e c e t r e b u i e
sd aibd fiecare
c a P a c i t a t e ian t e g r a l dd e t r a n s p o r t .D e a s e m e n e as,e a u d ei n c a m e r du n s l a b f i s i i t
de aer. Distri-
b u l i a s e f a c e P e z o n e d e o r i e n t a r e , a s ac u m s e v e d e i n f i g u r a a l d t u r a t d .
- l n s t a l a ! i ic u i n d u c ! i e ,i n c a r e a e r uI p r i m a r ,
l i m i t a t n u m a i l a s t r i c t uI n e c e s a rp e n t r u
n e c e s i t e ! i l he i g i e n i c ee, s t e p r e p a r a tp i n a l a u n a n u m i t n i v e l d e t e m p e r a t u r d ,
c e n tr a l i z a t ; i a p o i
c o n d u sc u m a r e v i t e z d ; i p r e s i u n el a f i e c a r ec a m e r i . A i c i e s t e i n t r o d u si n t r - u n
a p a r a td e n u m i t
c o n v e c t o rc u i n d u c t i es a u , ,i n d u c t o - c o n v e c t o r , , ,
A c e s t ae s t e o r g a n i z a ti n s e c ! i u n es u b f o r m a u n u i p r o f i l , , V e n t u r i , , ,a' e r u l
primar trece cu
m a r ev i t e z dp r i n n i ; t e o r i f i c i i m i c i d i n c a u c i u c u d i a m e t r u d l e 5 - d m m . i n a c e s tf e l a n t r e n e a z d
p r i n i n d u c l i ea e r u l d i n i n c d p e r e ,c u c a r e s e a m e s t e c dA. c e s t a m e s t e cd e
aer primar cu aer din
i n c d p e r et r e c e m a i d e p a r t ep r i n t r - o b a t e r i ed e i n c d l z i r es a u r d c i r e p r i n
care circuld apa. Aerul
a m e s t e c ast e r e i n c d l z e g tsea us e r d c e s t ed u p ag u s t u lc l i e n t u l u id i n c a m e r i .
B a t e r i ad e r e i n c d , l z i r e
a r e p r e v d z u tf i e u n r o b i n e t m a n u a l ,f i e u n u l a u t o m a tc a r e r e g l e a z dd e b i t u l
de apa in bateria
locald.
P e a c e s tp r i n c i p i ug e n e r a ls e p o t f a c em a i m ul t e v a r i a n t e :
- C u d o u d c o n d u c t ed e a p d . i n f i e c a r ea p a r a t
d i n c a m e r db a t e r i ae s t e l e g a t dc u d o u d l e v i
d e a p d , t u r 9 i r e t u r ; i a r n a c i r c u l a a p a c a r d d ,i a r v a r a a p a r d c i t d ,
- C u t r e i c o n d u c t eP . e n t r ua f a c es i s t e m u m l a ie l a s t i cu
, n i i f a b r i c a n t id e a s e m e n e a D a r a t e
a u i m a g i n a ti n t r o d u c e r e ian b a t e r i ad e p r e l u c r a r ea a e r u l u id i n a p a r a t ,
c i n d a p d r e c e ,c i n d a p d
c a l d i , d u p ad o r i n l a o c u P a n t u l u iP. e n t r ua c e a s t sae m o n t e a z d , r r ec io n d u c t e :
una rece,una caldd

A l r
tL)
Figurile aliturate aratl diverse posibilitdti de mon-
t a r e a a p a r a t e l o r c u c l i m a c o n v e c t o a r e ,? n c a m e r e
d iferit montate.

126
O r g a n i z a r e ai n t e r i o a r i a u n u i a p a .
r a t l o c a l d e c o n d i t i o n a r e aa e r u l u i .

qer s ulfa t .
air.cr''lizor
zgomot p r . c ,l ti n
matizarea
camerel
chimbator,de
lvtwl 16

condens v e nt i l a t o r

lentilator

i il t r u
evaporator
r e c i r cu t a t
'-.
l
7 ::,/ Z'77 77717777 V7//:7, zor Aa n
rec-iituTitE
O r g a ni z a r e a i n t e r i o a r d a u n ui v e n t i l o c o n v e c -
t o r . A e r u l p r i m a r s i c e l s e c u n d a re s t e a m e s -
tecat cu ajutorul unui ventilator aflat in apa- trlator
r a t . R e s t u l f u n c { i o n d ri - c a l a c l i m a c o n -
rrcrf n e ra

fittru

co,mpresor
oe tng -
U n a p a r a tl o c a l d e c o n d i l i o n a r e a
aerului de camerd montat in
fereastri.

127
g i u n a d e r e t u r c o m u n d .U n v e n t i l a u t o m a ti n t r o d u c ei n b a t e r i ec i n d a p d r e c e , c i n d a p a c a l d a ,
d u o dc u m c o m a n d it e r m o s t a t u al f l a t i n c a m e r d .
- C u p a t r u c o n d u c t e .O v a r i a n t d m a i p e r f e c ! i o n a t d e s tien t r o d u c e r e ai n a p a r a t u l d e c a m e r d
a d o u d b a t e r i i t o t a l s e p a r a t e ,u n a c a l d d g i u n a r e c e . U n v e n t i l a u t o m a t f a c e c a s d f u n c l i o n e z e
c i n d b a t e r i ar e c e ,c i n d c e ac a l d a .E s t ec e l m a i p e r f e c ! i o n ast i s t e m ,d a r ; i c e l m a i s c u m p .
S i s t e m e ld c e l e m a i m o d e r n es i s t e m eD e n t r uc l i m a t i z a r e ai n d i v i -
e e s c r i s em a i s u sr e D r e z i n t d
d u a l a a c a m e r e l o rd e h o t e l .
A p a r a t e l ed e c a m e r dp o t f i a m p l a s a t ef i e s u b p a r a p e t u lf e r e 5 t r e i ,f i e i n p l a f o n u l v e s t r b u L u -
l u i , i n s p e c i adl a c dc a m e r aa r e o a d i n c i m em a i m a r ed e 4 m . D e z a v a n t a j ullo r e s t e c o s t u l r i d i c a t , -
t e h n o l o g i ad e m o n t a r ec o m p l i c a t 6 ; i p e r s i s t e n l au n u i f i g i i t d e a e r i n c a m e r S ,c a r e p o a t e f i m a i
a c u t s a u m a i p u ! i n s u p d r d t o r ,i n f u n c ! i e d e c a l i t a t e a p r o d u s e l o rf u r n i z a l e , d a r n e p l d c u tp e n t r u
u n i ic l i e n ! i .
I n s t a l a t i ac u v e n t i l o - c o n v e c t of ru n c ! i o n e a z dp e a c e l e a g p i r i n c i p i i , a d i c a a d u c f i u n e au n e i
c a n t i t a ! id e a e r m i n i m p r i m a r p i n a l a a p a r a t u l d i nc a m e r d .D e o s e b i r e a c o n s t ai n f a p t u l c d a m e s -
t e c u l d e a e r p r i m a r c u c e l d i n c a m e r ds e f a c ec u a j u t o r u l u n u i v e n t i l a toraflat chiar in aparat,
d e u n d e s i d e n u m i r e a d e v e n t i l o - c o n v eC c toonrd. i l i a d e r e u g i t d e s ct ea v e n t i l a t o r u sl a f i e a b s o l u t
s i l e n ! i o s l, u c r uc a r es e o b l i n e n u m a ic i n d p r o d u s uel s t ed e c a l i t a t e . S i s t e m u la r e a v a n t a j u lc d s e
f a c eo s u b s t a n ! i a ledc o n o m i e d e e n e r g i e a, t u n c ic i n d c a m e r an u e s t eo c u p a t dc, a l d u r ad e g a j a t i p r i n
c o n v e c t i el i b e r af i i n d s u f i c i e n t ip e n t r ua a s i g u r ai n c d l z i r e ad e i n t r e ! i n e r ea c a m e r e i .
l n s t a l a ! i i l ed e c l i m a t i z a r ei n d i v i d u a l e? n c a m e r e l ed e h o t e l n u s i n t d e r e c o m a n d a td e c i t
i n d o u d s i t u a l i i : h o t e l u r i d e l u x s a u h o t e l u r i s i t u a t ei n z o n e g e o g r a f i c e cu climd foartecaldd.
P e n t r u z o n at e m p e r a t da E u r o p e is e p o t o b l i n e c o n d i l i i d e c o n f o r t i n c a m e r d c h i a r f o a r t e
b u n ec u o i n s t a l a t i e d e i n c d l z i r ec u r a d i a t o a r ec, a r ec e l m u l t p o t f i p r e v i z u t ec u v e n t i l e t e r m o -
s t a t i c ep e n t r u r e g l a j uI t e m p e r a t u ri i,
S p a ! i i l em a r i u n d es e p r o d u ca g l o m e r d rdi e p e r s o a n se e r e c o m a n d ds d f i e n e a p d r a tc l i m a t i -
-^+^
zd,Lv,

!NSTALATII LO CALE

P e n t r u c a m e r e l ei n d i v i d u a l e . i n c a z u l c i n d i n t r - u n h o t e l d e u n a n u m i t g r . a dd e c o n f o r t ,
s e d o r e g t ec a u n a n u m i t n u m d rd e c a m e r es d a i b dt o t u g i u n n i v e l m a i r i d i c a t , e s t e r e c o m a n d a b i l
s d s e m o n t e z ei n a c e s t ec a m e r eu n a p a r a t d e c l i m a t i z a r el o c a l .
A c e s t e a p a r a t e . c a r e s i n t d e m d r i m e a u n u i t e l e v i z o r ,c o n t i n s u b f o r m d m i n i a t u r i z a t d
t o a t e e l e m e n t e l ec o m p o n e n t e a l e u n e i i n s t a l a ! i di e c l i m a t i z a r e .
U n e l es i n t f d c u t es d a s i g u r en u m a ir d c i r e aa e r u l u i ,a l t e l ea p l i c ap r i n c i p i u lP o m P e ti e r m i c e
s i i n v e r s i n dc i c l u l d e r d c i r e p o t i n t r o d u c es i a e r c a l d , f d r d i n s d s d a s i g u r en e v o i l e i n t e g r a l ed e
i n c d l zi r e .
A p a r a t e l es e m o n t e a z dn.e a p d r a ti n t r - u n p e r e t ee x t e r i o r s a u f e r e a s t r d .E l e s i n t f o a r t e b u n e ,
p r a c t i c e ,d a r s i n t s c u m p e ,a t i t c a i n v e s t i l i ec i t g i c a e x p l o a t a r e ; i a u i n c o n v e n i e n t ucld f a c
o a r e c a r eZ g o m o t ,c a r e p e n t r u c a m e r e l eu n u i h o t e l p o a t e f i s u p d r d t o r .
P e n t r ui n c l p e r i l ec o l e c t i v e . L a m i c i l e h o t e l u r i s a u i n a n u m i t es p a ! i i d i n m a r i l e h o t e l u r i
l a c a r e n u s - a f d c u t c l i m a t i z a r ec e n t r a l i z a t d s, e p o t c l i m a t i z as e p a r a ta n u m i t es p a ! i i u n d e s e

128
t''

d o r e g t em d r i r e ag r a d u l u i d e c o n f o r t c a : s d l i d e c o n f e r i n ! e ,s a l o a n ed e t e l e v i z i u n e ,b a r u r i d e z i ,
s 6li de r es t au ra n tee tc .
Pentru aceasta se folosesc de asemeneaagregate compacte, care au m6rimea.unui dulap
m et alic obign u i t, c a l c u l a te l a p u te re a fri g ori fi cd necesard.E l e si nt foa.rteaspectoase;i se pot
m ont a f ie in. in c d p e re ai n s $ i l a u n p e re te ,fi e i ntr-un spa!i u anexe al dturat, de unde se duc apoi
' au si sternulde rdci re cu' aP e,
c analede aer . Ac e s tea g re g a te ,s p re d e o s e bi rede cel e de camer6,
dec i nev oia de " o .u .u l a d i s p o z i !i e a p d d e rdci re sufi ci entd.

i-

9 - Constructii hoteliere
UF

XI. MOBILARE- ECHIPARE

i n c o n s t r u c ! i i l eh o t e l i e r e m a i m u l t d e c T t i n t o a t e p r o g r a m e l ed e a r h i t e c t u r d ,n a t u r a g i
a m p l a s a r em ao b i l i e r u l u ip, r e c u m ; i e x p r e s i al u i p l a s t i c d . auun r o l d e o s e b i t ,d e m u l t e o r i d e t e r -
m i n a n t p e n t r u r e u g i t ag e n e r a l d ,A c e a s t an u p o a t e f i a s i g u r a t dd e c i t d a c d a r h i t e c t u r a i n t e r i o a r d ,
m o b i l a r e a ; i e c h i p a r e as i n t s t u d i a t ei n c d d e l a s t a b i l i r e a p a r t i u l u i g e n e r a l d e a r h i t e c t u r d .
D e s i g u r c d g i a c e s ts e c t o r e s t e i n f l u e n l a t d e c a r a c t e r u l ,m d r i m e a ; i g r a d u l d e c o n f o r t a l
h o t e l u l u i ,p r e c u m ; i d e u n e l e a s p e c t et r a d i ! i o n a l ea l e l a r i i r e s p e c t i v eU , nele mari companii
h o t e l i e r eu r m d r e s co t r a t a r e a s e m i n d t o a r ea t u t u r o r u n i t a ! i l o r l o r ,
i n c e l ec e u r m e a z d n ep r o p u n e ms d i l u s t r d m ,p . eb a z a p r a c t i c i i n t e r n a ! i o n a l e d i n a c e s td o m e -
n i u , c i t e v a d i n a s p e c t e l ec e l e m a i c a r a c t e r i s t i c ea l e m o b i l d r i i u n u i h o t e l , N e v o m r e f e r i i n
g e n e r a lf a l a t u r ' i l e t e h ni c e , f u n c ! i o n a l eg i l a g a b a r i t e l e p i e s e l o r r e s p e c t i v e ,p e n t r u a f u r n i z a
p r o i e c t a n l i l o ru n p r i m m a t e r i a l d o c u m e n t a r .
N u v o m a b o r d ap r o b l e m as t i l u r i l o r s a ua e x p r e s i e p i l a s t i c ei n g e n e r a l ,c a r e e s t e o c h e s t i u n e
d e g u s t s i c r e a ! i ep e r s o n a l da p r o i e c t a n t u l usi a u b e n e f i c i a r u l urie s p e c t i v T . r e b u i es d s u b l i n i e m
i n s dc d e a c o n t r i b u i ei n f o a r t e m a r e m d s u r dl a c r e a r e au n e i a m b i a n l ep l d c u t e ; i m a i a l e s l a c o n -
t u r a r e a p e r s o n ai tl e t ii h o t e l ul u i ,
In schemel9 e i t a b e l e l ea l i t u r a t e a m i n c e r c a ts d i l u s t r d mv a r i a ! i a e c h i p d r i iu n e i u n i t d ! i d e
c a z a r e i, n f u n c l i e d e g r a d u l d e c o n f o r t g i s d p r e c i z d m n a t u r a g i g a b a r i t e l eu z u a l e a l e p i e s e l o r
r especti v e .
D e s i g u rc d d i s p o z i l i ap a t u r i l o r e s t ed e t e r m i n a n t ii n m o b i l a r e au n e i c a m e r e .M a j o r i t a t e as p e -
c ialigt i l o rs e p ro n u n l d p e n tru a re z areapaturi l or de aga mani erd, i nci t cel ce sti i n el sd nu
aibd lu m i n a fe re :tre i i n fa l i ; a c e a staar recomandaarezarea paral el d cu fereastra. E ste pozi-
t i a c e a m a i f i r e a s c dg i c e a m a i u t i l i z a t d ,i n s dp o a t ef i c u s u c c e sa p l i c a t ai n s p e c i a ll a c a m e r e l ec u
s u p r a f a l dm a i m a r e g i i m p l i c i tc u o l d t i m em a i m a r e .

130

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Tobelul3
Echipareaunei gamerede hotel

Categoria de confort
Dimensiuni uzuale
lnd icativ iDenumirea Amplasament cm
r,"'r r"0," su.pe-
I I rlor

1.1. Cuierde haine vestibuI 40-60 X X


1.2. D u l a p h a i n e , l e n - vestibul/ camerd pers.
601601120 *(
jerie
1.3. Dulapinciltiminte vestibul c u p r i n si n 1 . 2
2.1. Lavoar grup sanitar 40-60/30-s0 X X X
2.2. Lavoar dubl'-r. t s l u Ps a n i t a r
go/oo * x X
/
2,3. D u l a ps a n i t a r grup sanitar 40-60120 ;16
X
24. Dui grup sanitar 80/80 # X
25. Cada de baie grup sanitar 17017s * X
2.5. w.c. gr"upsanitar 40160 )K
X
2. 7. Bidet grup sanitar 4ol60 tf IF
X
2.8. Dulap grup sanitar 40-60120 x +,?
X
3.1. P a ts i m p l u camerd e01200 X X
3.2. Patdublu camer{ 1401200 )f. t(
X
3.3. Canapea camerl 701180 *
3.4. Noptieri cameri 40140 X X
3.5. Scaun cameri 4014s _ X X
3.6. Taburet cameri 40140 x
3.7. Fotoliu cameri 7017s X X
? a Misu!5 cameri 40160 X X X
3.9. Toaleti rnasi camerd 40l50 rK
X
4.1. Masi de m?ncat cameri 801120 X
(col! special)
4. 2. D u l a pd e s e r v i c i u cameri 4Ars0 *
4.3. Frigider cameri \ 60160 {i
X
4. 4. M a s id u l a p l cameri 60160 ,1.

4.5. Regou cameri 60160 * X


4.6. Spi Iitor cameri 601120 tt+

'30/30
F ,

) . L Telefon cameri X
5.2. Radio cameri 40160 * X
5.3. Televi,zor carneri s0/60 ,la
X

P ent r u c am e re c u s u p ra fe l e m e d i i , a g ezareapaturi l or astfel ca se formeze un unghi drept


i n t r e e l e , l a s dc e a m a i m a r e s u p r a f a l dl i b e r d t i d a a s t f e l s e n z a l i ad e s p a l i u l a r g . L a h o t e l u r i l e
c u c onf or t m ini md l s a u tu ri s ti c e , u n d e c a m e rel eau suprafel egi l el i mi redu5e,agezareapatyri '
:l or"
i n l u n g u l p e r e t e l u ip e r p e n d i c u l a pr e f a l a d a e s t e a p r o a p es i n g u r as o l u l i e p o s i b i l S . ."1

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MEDIU

E l e m e n t e d e m o b i l a r e 9 i e c h i p a r e a u n e i u n i t d { i d e c a z a r eh o t e l i e r e d e c o n f o r t m i n i m a l , m e d i u ; i s u p e r i o r .

O p r o b l e m dm u l t d r s c u t a t d i n u i m o b i l i e r f i x a t i n m a r e am a j o r i t a t ei n
e s t ec e a a p r e v e d e r i u
p e r e t e ,s a u a u n u i a o b i g n u i t ,c e p o a t e f i d e p l a s a t9 i a g e z a to r i u n d e , U n m o b i i i e r t r a d i l i o n a l ,
l a s al i b e r t a t e a l e g e r i ui n o r s o l u ! i i v a r i a t ed e a r a n j a r ec, h i a rc u u n e l ep o s i b i l i t e t di e d i s p u n e r e
dupapreferinlele s a u n e v o i l ec l i e n t u l u i5 i c u p o s i b i l i t a l iu g o a r ed e i n l o c u i r e ,S c h i m b a r e lau i
i n t i m p n u r i d i c i n i c i u n f e l d e p r o b l e m d , i a r p r o i e c t a r e al u i e s t e c e a c u r e n t i ,
i n t r e ! i n e r e ac a m e r e l o rd e h o t e l r i d i c a p r o b l e m es p e c i a l e m , a i a l e s c u r a ! i t uI p a r d o s ei -l
l o r - d e o b i c e id i n m o c h e t d- c a r e s e f a c ei n g e n e r a cl u m i j l o a c em e c a n i c e .
P e a c e s t ep a r d o s e l i ,i n t r - o c a m e r i n o r m a l i d e d o u d p e r s o a n e i, n t r - u n h o t e l d e c o n f o r t
s u p e r i o r s, e s p r i j i n d? n t r e4 0 s i 5 0 d e p i c i o a r ea p a r ! i n i n dm o b i l i e r u l u ri e s p e c t i vc, e e ac e f a c e d e o -
s e b i t d e d i f i c i l do p e r a ! i ad e c u r d ! i r ea p a r d o s e l i i D , a c di n s d o p a r t e d i n m o b i l i e r ,c u m a r f i
p a t u r i l e ,n o p t i e r e l e ,m e s e l e t, o a l e t a ; i b a n c h e t ap e n t r u b a g a j es e f i x e a z di n p e r e t e , r d m i n p e
p a r d o s e a lndu m a ip i c i o a r e l es c a u n e l osr a uf o t o l i i l o r c a r ei n s u m e a z u i n n u m d r d e B - - - 1 7 ;a c e a s t a
s i m p l i f i c ds u b s t a n { i apl o s i b i l i t a t e ad e c u r d ! i r e a p a r d o s e l i ;i i u g u r e a z ai n t r e ! i n e r e ai n g e n e r a l
a z o n e i d e c a z a r ea h o t e l u l u i .D e s i g u ri n s dc d p r o i e c t a r e g a i r e a l i z a r e a c e s t um i obiliereste mai
d e l i c a t dg i c o s t u lm a i r i d i c a t . D e a s e m e n e as,e e x c l u dp o s i b i l i t e l i l ed e s c h i m b a r ei n t i m p a d i s -
p o z i ! i em i o b i l i e r u l udi i n c a m e r e ,

132
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Gabaritele uzuale gi spa!iile afectate de mobilierul ce constituie echiparea unei unititi de cazare hotelieri
i e d i s p u n e r ea p a t u r i l o r ? n c a m e r e
D i v e r s ep o s i b i l i t d ! d

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D i v e r s ep o s i b i l i t 6 ! id e r e a l i z a r ep e n t r u n o p t i e r e l ed i n c a m e r e l ed e d o r m i t :
1 - 6 - m o b i l 6 i n d e p e n d e n tdi e l e m n s a u , p a r l i a l , c u m e t a l ( 4 g i 6 ) , c u b l a t u l s u p e r i o r , d ec r i s t a ;l 7 - 1 0 - s u s -
p e n d a t id e t i b l i a p a t u l u ;i 1 1 - - 4 2 - s u s p e n d a tdbe t i b l i a p a t u l u i , c u p r i n z ? ngdi i n s t a l a l i a ! - er a d i o f i c a r e 1; 3 - s u s -
p e n d a t d c, u b l a t u i d e c r i s t a |l 1 4 - s u s p e n d a tp6e u n b r a ! m e t a l i c ;1 5 - p l i a n t i ; 1 6 4 9 - c o m b i n a t iq u r e s t u l
m o b i l i e r u l u ic a m e r e i .

134
D i f e r i t e l e m o d u r i d e e c h i p a r e g i a m e n a j a r ea p e r e t e l u i o p u s i n t r d r i i i n b a i e , i n v e s t i b u l u l u n e i c a m e r e d e h o t e l ,
in cazul cind nu cuprindesi dulapurile de haine.

D u l a p u l p e n t r u h a i n e g i l e n g e r i e p o a t e f i a m p l a s a t? n v e s t i b u l s a u i n c a m e r d ; i n
p r i n c i p i u t r e b u i e a s i g u r a tu n f r o n t d b 0 , 6 0 m p e n t r u f i e c a r e p e r s o a n i , D e s i g u r i n s d c d
i n p r a c t i c d r e z o l v a r e a l u i e s t e f o a r t e v a r i a t d , ; i , f d r d e x c e p ! i e ,i n h o t e l u r i l e m o d e r n ee s t e
inzidit' Schemele a l d t u r a t ea r a t d d o u i s o l u t i i p o s i b i l ei n f u n c ! i ed e s p a ! i u ld i s p o n i b i l g id e
s p e c i f i c uhl o t e l u l u ic u f o l o s i r e ad e m a i l u n g ds a u m a i s c u r t ad u r ^ a t i .O a t e n ! i ed e o s e b i t dt r e -
b u i e a c o r d a t dv e n t i l a ! i e i l u i , p r e c u m s i m a t e r i a l e l o rd i n c a r e e s t e e x e c u t a t ,s a u c u c a r e
e s t e f i ni s a t .
C i n d p e r e t e l ev e s t i b u l u l u n i u e s t e f o l o s i t p e n t r u a m p l a s a r e da u l a p u l u i ,a c e s t as e v a t r a t a
m a i d e c o r a t i v ,p r e v d z i n d u - sceu i e r d e h a i n e , o o g l i n d d g i e v e n t u a lu n l o c p e n t r u p d s t r a r e a
p e r i i l o rd e h a i n e ; i a p a n t o f i l o r ;m a t e r i a l e l ef o l o s i t ei n a c e s tc a z t r e b u i es d c o n t r i b u i el a c r e a r e a
' u n e ib u n e i z o l a t i i f o n i c e i n t r e c u l o a r u ld e c i r c u l a ! i e ; i c a m e r ap r o p r i u - z i s d i.n m u l t e c a z u r i ,
p e a c e s tp e r e t es e p r e v e d eu n s p a ! i ud e s t i n a ta g e z d r ii n c a l ! a m i n t e ci a r e t r e b u i e c u r d ! a t d , s p a fi u
c e e s t e p r e v d z u tc u o u s i f a d e l e g a t u r ad i r e c t dc u c u l o a r u l ,c e e a c e s i m p l i f i c am u l t d e s e r v i r e a
personalului.
B a n c h e t ap e n t r u b a g a j ee s t e o p i e s dn e c e s a r dc,h i a r d a c d d u l a p u l p e n t r u h a i n e a r e s i u n
c o m p a r t i m e n t d e s t i n a t a l e z d , r i iv a l i z e l o r , d e o a r e c eb a n c h e t ae s t e u t i l i z a t d i n s p e c i a lp e n t r u
a r e z a r e as a u d e s f a c e r e vaa l i z e l o r , D i n a c e s tm o t i v b a n c h e t ap o a t e f i 9 i s u b f o r m a u n u i s u p o r t
m o b i l c a r e s t d d e o b i c e i i n d u l a p g i e s t es c o si n a f a r d n , u m a i c i n d , e s t en e c e s a r .
P r o i e c t a r eian t r e g u l u im o b i l i e r a l u n e i c a m e r ed e h o t e l t r e b u i e s d s e f a c da s t f e l i n c i t s d s e
a s i g u r eu n c o n f o r tm a x i m ,p o s i b i l i t a t euat i l i z d r i il u i i n c o n d i l i i d e c o m o d i t a t eg i o u g o a r di n t r e -
! i n e r e ; d e a c e e a i,n p r a c t i c aa c t u a l ds e p r e f e r d ,i n g e n e r a l ,f o r m u l e l ec e l e m a i s i m p l e .O r i c a r e
a r f i e x p r e s i ap l a s t i c dd o r i t d , s e r e c o m a n d ed v i t a r e ap e c i t p o s i b i l a a s p e r i t d l i l o rc, o l l u r i l o r s a u
p r o e m i n e n l e l o rc a r e a r p u t e a c o n s t i t u is u r s e d e l o v i r e , m a i a l e s i n c a m e r e l ec u d i m e n s i u n i
m a i r e d u s e( d e e x e m p l u ,n u s e a d m i t t a b l i i l a p a t u r i ,s p r e p i c i o a r e ) i, n c a z u r i l ec i n d ' p a t u r i l e
s i n t a m p l a s a t ei n l u n g u l u n u i p e r e t e e s t e n e c e s a r di m b r d c a r e aa c e s t u i ac u l e m n , s t o f d s a u a l t e
n n a t e r i a l ep , e n t r u a c r e a o s u p r a f a l ac a l d a g i a f e r i p e c e l c e d o a r m e d e c o n t a c t u ld i r e c t c u
peretele,

rJ)
Diverse moduri de rezolvare a
dulapurilor pentru haine gi
lenjerie personald:
1 - dulap minimal pentru o
p e r s o a n d; 2 - 3 - d u l a p u r i s i m -
nle de dnrri ntr(rr2nF,J v s r r v ,
4-
t / v r

dulap mare gi pentru valize;


5 - 9 - c a m e r e d u l a p c u d i v e r se
amenaidri interioare.

l l I
| ,-, I J
I v
I I
l l I
l---- -----1 I
I

l-.tT..r..Fl
==:---=*==

I
l..ffi

lqu+
l r I
-r
I
=-----L-!

--,iI
JW-I

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l l l I
D
l|-],ul
l s
F,};,
.
,w*
l.r'
\L_,/
\

D i ' z e r s ep o s i b i l i t d ! i d e a m p l . a s a r e
a o g l i n z i i g i a m e n a j a r ea t o a l e t e i i n c a m e r e l e d e l o c u i t , i n f u n c ! i e d e d i s p o z i l i a
I g e n e r a l da m o b i l i e r u l u i , d e s p a l i u l d i s p e n ; 6 ; lg i d e s t i l u l m o b i l i e r u l u i .

137
> 110 --+

tr=
q@, llJ

Diverse solu!ioniri pentru banchetede bagaje:


1-suspendatilaperete;2-3_ suspendatdlaperetecuprotejareaacestuiaculemn sau alte materiale; 4-peste
- banchetdde
u n e l e m e n t d e c a l o r i f e r ; 5 - b a n c h e i ed e l e m n i 6 - 7 - b a n c h e t ed e l e m n c u p i c i o a r e d e m e t a l ; B
g - - - 1 0- s u s p e n d a t i d e p e r e t e , c u s e r t a r e p r o t e c t i e a p e r e t e l u i ; 1 1 - la capdtul patului.
lemn; ;i

E c h i p a r ecaa m e r e l o dr e b a i ee s t eo p r o b l e m id e s t a n d a r dg e n e r a la l h o t e l u l u i , i a r i n d e t a -
l i u p r o b l e m id e r e z o l v a r ef u n c ! i o n a l ia i n s t a l a ! i e i D
o . e s i g u ri n s i c d d i s p o z i ! i ap i e s e l o rc o n t r i -
b u i e , ' p e l i n g i f u n c l i o n a r e al o r , 9 i l a c r e a r e au n e i a m b i a n l ei n t e r e s a n t e; r c o m o d e , D e a c e e a ,
t r e b u i eu r m i r i t a p e c i t p o s i b i ld i s p u n e r e oa b i e c t e l o rs a n i t a r ed u p a a n u m i t ec r i t e r i r .
L a v o a r u sl i m p l us a u d u b l u e s t e o b i e c t u lp r i n c i p a la l c a m e r e id e b a i e ; i e s t e a m p l a s a it n
z o n a c a r e o f e r d c e a mm a ia r e c o m o d i t a t e d e m i g c a r e ; d e o b i cl ae i h o t e l u r i , l a v o a r u le s t e i n g l o b a t
i n t r - u n b l a t m a i m a r e d e m a r m u r i s a u c e r a m i c d c, a r e a i e ; i f u n c l i u n i l eu n e i m e s ed e t o a l e t d .
T o t a n s a m b l uel s t ec o m p l e t a ct u o o g l i n d dd e d i m e n s i u ngi e n e r o a s ec ,a r eP e l i n g a u t i l i z a r e aP r a c -
t i c d c o n t r i b u i eg i l a s e n z a t i d a e m i r i r e a s p a ! i u l u ci a m e r e di e b a i e '
i n f o a r t e m u l t e h o t e l u r i ,i n s p e c i a il n c e l e a m e r i c a n ea, c e a s t dp i e s ae s t e s c o a s ad i n c a m e r a
'D r o' ipnr i u - z i s id e b a i e , f o r m i n d u n m i c b u d o a r ,
s p a t e l eo g l i n z i i ,s u bo g l i n d ds a ua l d t u r a t ,s e a p p l a s e a z sdp" a ! i u ld e d e p o z i t a r ea d i v e r s e l o r
u s t e n s i l e ,m e d i c - a m e n tsea u p r o d u s ed e c o s m e t i c d .i n r e z o l v a r e aa c e s t u i as e v a a v e a i n v e d e r e
g i s o l u ! i ad e i l u m i n a r ea a c e s t ezi o n e c a r et r e b u i es t u d i a t dc u g r i j e , O d u b l a s u r s dd e l u m i n d ,
p e d o u d l a t u r i v e r t i c a l ea o g l i n z i i e s t e p r e f e r a b i l du n e i a s i n g u r e ,a m p . l a s a tdde a s u p r a p , entru
c d s e e v i t d a s t f e lu m b r e l en e p l d c u t ed e p e f a 1 i . F o a r t e a p r e c i a t de s t e i l u m i n a r e ac e v i n e c h i a r

138
80 -t Diverse tipuri de mese pentru
t- servit in camerS:
1 - pitratd;7 - rotundi;3 -

?# f f iJfdf Ji #
r' nt -u
rotundS, pe rotile, cu blatul
pliabil pentru a putea intra pe
u ; i ; 4 - d r e p t u n g h i u l a r i ;5 - 6
- dreptunghiulare, extensi-
bile.

2 t

70 -1
-tm + t30t
-=70 r 7 0

.-.-,\

ffi=
i 2 4
li
I
a

i
1-ogrinda
rixieidurapuri
,"r.,"t?''il'
"Til?T:;ii::',i'jti1i';:ill'j;li:lii,l,or","t in nisi;3_durapin
niga; 4 - s t e l a j s u s p e n d a tp e u g a d e i n t r a r e i n b a i e . '
iI
il[ d i n o g l i n d ap r i n a m p l a s a r esau r s e l o ri n n i q e s p e c i a l ei n s p a t e l ee i
; i s a b l a r e as u p r a f e l e l o d
re
o g l i n d dn e c e s a r tdr a n s m i t e r i ia c e s t e i a ,
A c o l o u n d e e s t e p o s i b i ls e r e c o m a n d df o l o s i r e au n o r o g l i n z i c u f o n d a u r i u g i n u a r g i n t i u ,
s a uc u u n c r i s t a lb r u m a t ,c a r e d d o e x p r e s i ep l d c u t dg i o p t i m - i s t df i g u r i i u m a n e ,m u l t m a i c a l d a
d e c i t l a o g l i n z i l eo b i ; n ui t e .
I n c a m e r e l ed e b a i ei n c a r ee x i s t ag i b i d e ug i W C , i n m o d o b l i g a t o r i ua c e s t e at r e b u i e s d f i e
a m pI a s a t ea l d t ur a t .
S ev o r l u a m d s u t i , . , P t ipnr e v e d e r euan o r p a n o u r id e s t i c l af i x e s a u p e r d e l em o b i l e d e m a t e -
r i a l p . l a s t i cc,a p r i n u t i l i z a r e ad u g u l u ii n d e p e n d e nsta u a d u g u l u id e l a ' c a d ad e b a i e s d s e s t r o -
p e a s c do s u p r a f a l ac i t m a i r e d u s dd i n c a m e r d .
P r ev eder e au n o r u s c i to a red e p ro s o a pe(di n l eava cromate)i ncdl zi tei n permanen!6,sporegte
c o n f o r t u lg r u p u l u is a n i t a r ,l a f e l i a g i e x i s t e n J a u n o r p a r d o s e iiin c a l z i t e .

139
c c e s ts p a ! i u; i p e n t r us p d l a r e ag i u s c a r e au n o r o b i e c t ed e l e n -
D e m u l t eo r i c l i e n ! i if o l o s e s a
j e r i e s t r i c t p e r s o n a l dc, e n u s i n t d a t e l a s p a l d t o r i ah o t e l u l u i ; p r e v e d e r e au n o r p o s i b i l i t e l id e
r e z o l v a r ec o m o d a( u n f i r d e p l a s t i cd e m o n t a b i 9l i d o u d m i c i c i r l i g e f i x a t e i n P e r e t ed e o p a r t e
g i d e a l t a a c a d e i d e b a i e d e e x e m p l u )e v i t a i m p r o v i z a l i i l ei n c o m o d e .

U t i l a j ep e n t r us e r v i c i udl e e t a j c u r e n t :
A - c d r u c i o rp e n t r u t r a n s p o r t u lu t i l a j u l u i d e
c u r d t i r eg i i n t r e l i n e r ea u n i t 6 ! i l o rd e c a z a r e9 i a
l e n j e r i e i d e c a m e r ds a u d e b a i e , c a r e t r e b u i e
schimbatd;B - cirucior pentru transportatul
inciltimintei ce trebuiecuritat6.

^ n
r U ' U i
I
f 8 1 t

(O S e c l i u n i c a r a c t e r i s t i c e; i g a b a r i t e ,u z u -
ale pentru tejgheaua portarului' .cu
d i v e r s e p o s i b i t i i a l i O e a m e n a j a r ei n t e -
iioara 9i iluminare' Se remarci' Ia
toate variantele, posibilitatea creatd
I
clientului de a arezaservieta sau un
i

1_
mic bagaj de mini in fa!i, Precum,$l
valorificarea completd a sPallulul
!- 60 t interior.

140
q0
r r 80 lAql

Gabarite uzuale pentru tejgheauaportarului


gi stelajul pentru chei corespondenld.
;i

,r-6\-- z^\-
qLY,_-T-
x|1/-E
ir0\ l : l

v IJJ

Exemple de marcare a numerelor pe


cheile de la camere de expunere a lor ?n fa{a
l o c u r i l o r d e d e p u s c o r e s p o n d e n.q- ig. i

I n a p a r t a m e n t e ldei n h o t e l u r i , m o b i l a r e ae s t e
f o a r t e a s e m d n d t o a r ea ,t i t d i n p u n c t d e v e d e r e
al con!inutului, s i a l d i s p o z i ! i e ii n c a m e * , - . , c e a d i n t r - o l o c u i n l d
*
d a r d c o m p a r a b i lo' a t e n ! i ed e o s e b i t d o b i g n u i t dd e u n s t a n -
t r e b u i ed a t a s p a ! i i l o ra f e r e n t ep r e g d t i r i i s e r v i r i i
( c i n d a c e a s t at t f : : : ^ i : . : t t i l ;i mesei
o e J i-gpuo.a. a
teu.oto undeexista un oficiu de pre-
p a r a ! i e s e p a r a t , r e z o l v a r e ae s: tl a r t a m e n t
e mai simpld;'masa u . l u i ) ,
f i a s t f e l a m p l a s a t di n c i t s d p e r m i t d
o d e s e r v i r ec o m o d d ' i n c a z u l i n c a r e z o ! ' ad e p r e p a r a l i e
s e a f l d c h i a r ' i n c a m e r ap r o p r i u - z i s i ,
t r a t a r e ae i t r e b u i e a s t f e lf a c u t ai n c i t , i n a f a r ap e r i o a d e i
de activitate, n u d e r a n j e z ec a a s p e c t ,
p u t i n d f i m a s c a t de v e n t u a lc u p a n o u r i m o b i l e
s a u r n t e g r a t ep e r f e c t i.ns aa r h i t e c t u r a i n t e r i oa r d a
pere!ilor.
L a m o t e l u r ic a m e r e l es i n t m a i s i m p l um o b i l a t e ,
c u p i e s er e a l i z a t ed i n m a t e r i a l em a i r e z i s -
t e n t e a t i t l a o u z u r d m a i m a r e ,c i t g i ' l a , d i f e r e n f e
s e n s i b i l ed e c d l d u r dg i u m i d i t a t ei n t r e p e r i -
o a d e l ed e f o l o s i ^ e9 i c e l e i n c a r e c a m e r e l en u s i n t
o c u p a t e . E x i s t e n l au n u i r e s o u p e n t r u p r e p a -
r a ! i i u g o a r e i' n t r - o m i c d c h i c i n e t ds a u i n c a d r u l
u n u i d u l a p c e s e i n c h i d ec i n d n u e s t e f o l o s i t ,
o c o n s i d e r d ma b s o l u t ' n e c e s a rCdI.i e n ! i i m o t e l u r i l o r
c a r e s o s e s cl a d i v e r s eo r e ( c i t e o d a t dc h i a r
i n t ; m p u l n o p l i i ) ,c u c o p i i , a u a b s o l u t ' nd e v o i es d , p o a t i
p r e p a r ac i t e c e v a d i n , " i r . r . l e p r o p r i i .
P e n t r uh o t e l u r i l ed e p r i m i r e g . if u n c ! i u n i l e - d ree c e p ! i e
a c l i e n ! i l o r ,a m p l a s a r e a ; di imen-
s r o n a r e am o b i l i e r u l u e i s t e u n r e z u l t a td i r e c t a l d i s p o z i l i " i
a l C i t " l o r s p a ! i i . r * i f i o n a l e ;e l s e
i n c a d r e a z ad'e a s e m e n e ai n, t o a t d c o - n c e p ! idae a r h i i e c t u r d
i n t e r i o a r dg i d e d e c o r a l i e ,D e a c e e a ,
p r o l e c t a r e aa c e s t u im o b i l i e re s t es t r i n s l e g a t dd e c o n c e p ! i a
g e n e r a l dd e a n s a m b l ui:n c e e a c e o r i -

141
t

D i v e r s e s e c t i u n i c a r a c t e r i s t i c ea l e m e s e l o r d e s e r v i c i u l a b a r u r i .

142
\\

F.oris€eie -perr6
_-_l2o | +_13O___1_
I
]r
5i
I

',1,
ti

Tipuri gi gabarite uzualede


mese de serviciu la baruri
' \ 9 (2, 5, 6,8,9) ;i snak-baruri
( 1, 3 , 4 , 7 ) .

143
q-t
'

H
R c\

@,
l - l l
I
+ ll cl L--J
lt 4l t - l i nl l
f-
I
f il +L__J +
I

O r g a n i z a r e a i n t e r i o a r d a u n e i m e s e d e b a r d e z i c u s p a ! i i f r i g o r i f i c e ; i i n s t a l a ! i ed e c a f e a e x p r e s .

Fvemnle de reznlvAre v e s t i a r e l o rp e n t r u p e r s o n a l .

v e g t ed i m e n s i u n i l9ei g a b a r i t e l eu z u a l e ,n u s e p u n p r o b l e m es p e c i a l e c, u e x c e p ! i at e j g h e l e id e
l a r e c e p ! i e ; i p o r t a r c a r e n e c e s i t dr e z o l v d r ic a r a c t e r i s t i c eu,n e l ed i n t r e e l e i l u s t r a t ei n s c hi t e l e
aldturate.
L a r e z o l v a r e am o b i l a r i i s e r v i c i i l o r l e g a t ed e r e c e p l i e ,s e v a a v e a i n v e d e r e p o s i b i l i t e l i l e
l o r d e e c h i p a r ec u a p a r a t a je l e c t r o n i c f, o l o s i t d i n c e i n c e m a i m u l t i n a c e s t ec a z u r i ( a m i n t i t
i l e c t r i c e )T, r e b u i ec u n o s c u tgea b a r i t e l eg i r a c o r d u r i l en e c e s a r e
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