Mesure de tension superficielle  :

Introduction :
Tension de surface ou énergie d'interface ou bien encore énergie de surface la tension superficielle
est une force qui existe au niveau de toute interface entre deux milieux différents (entre un solide ou
un liquide et un gaz). La tension entre des milieux identiques: deux solides, deux liquides, ou
également entre un liquide et un solide est généralement appelée: la tension interraciale.

C'est donc cette force, la tension superficielle, qui permet à la goutte d'eau de ne pas s'étaler sur une
feuille, ou à certains insectes de marcher sur l'eau, ou bien encore qui permet cette forme bombée
de l'eau dans un verre à ras bord avec la notion de capillarité.

but  :
Détermination de la tension superficielle des différents produits par la méthode d’arrachement de
l’anneau et de tube capillaire

*méthode d'arrachement de l'anneau :

Un anneau métallique de rayon r=30mm fixe a un dynamomètre

gradué, l’anneau est dépose sur la surface du liquide
Pour déterminer la tension superficielle on fait descendre
progressivement le récipient qui contient le liquide étude
jusque l’anneau se détache et on note la force F de
l’arrachement.

En étude 4 liquides : l’eau. l ‘acétone .l’éthanol .l’hexane.

Résultat : a T=280C
p=0.052 N

γ=F-P/4πr

methode de calcul :

γeau= 0.078-0.052/4π*0.030=0.069 N/m=69dyu/cm

Liquide eau Acétone éthanol hexane

F(N) 0.078 0.062 0.061 0.059
γ dyn/cm 69 26 23 18
 *Méthode de tube capillaire :

on plonge le capillaire donne le liquide (mouillons le verre) ce

dernier montre un hauteur h pour chaque liquide

1er étape : en trouve une seule liquide (l’eau) et on changée

2em étape : en trouve 3 liquide diffèrent avec le même tube

(r=cts)

donnee :

ρaceton=0.784 kg/l

ρethanol=0.789kg/l

ρhexane =0.655 kg/l

Résultat :

eau R1 R2 R3
1.05 0.675 0.725
h 4.2 4.6 5
γ 21 1.5 1.7
Méthode de calcule :

Selon la lois de Jurin γ= hrgρ/2

γ1=1.05*10-3* 4.2*0.98/2=21 dyn/cm

R= 1.05mm
acétone éthanol hexane
h (cm) 2 3.2 3.4
Γ (dyn/cm) 0.8 0.29 11
Remarque :

 d’âpre les résultat obtenu on’ a un influence de la nature rayon de tube capillaire sur
la hauteur et la tension superficielle de liquide h=f(1/r)
 la tension superficiel est dépond de la nature de produit et sont densité
 la méthode de l’arrachement de l’anneau elle me donne des valeurs plu proche a les
valeurs théorique celle que la méthode de tube capillaire
Conclusion :

D’âpre cette expérience et les résultats obtenu et d’âpre mon pt de vu la

méthode de l’arrachement de l’anneau est plus facile, fiable parce que elle me
donne des bon mesure (il Ya une seule erreur pour noter f et aussi plu rapide

La méthode de tube capillaire est facile et nécessite des tube spéciale et longe
temps, donne ce TP il ‘Ya plusieurs erreur de mesure des rayons et difficile
d’utilisé des tube spéciale pour cette manipe

Donc on a le droit pour dire que la méthode de l’arrachement de l’anneau est

le plu fiable est rapide.