Alimentos siempre permitidos:

En esta semana se puede incluir las verduras

de la lista de alimentos permitidos que
enviamos en la primera semana.

Mecánica
La dieta de ésta semana consta de 3 fases, cada fase consta de 2 días, los cuales deberán seguirse de manera consecutiva y no alternar
días ni elementos a lo largo de la semana.

Por ejemplo: 1ra Fase: Lunes y Martes 2da Fase: Miercoles y Jueves 3ra Fase: Viernes y Sábado El día Domingo se escoge una
Fase que guste o acomode más.

1ra Fase (Dieta 2 primeros días)

Desayuno Media mañana Comida
Pechuga de pollo sin aceite Atún en agua Filete de pescado asado
Arroz blanco hervido (sin aceite) Arroz blanco hervido (sin aceite) Lechuga, jitomate crudo, cebolla cruda y chile.
250ml de jugo de toronja natural Manzana

Cena Entre comidas

Atún en agua o carne roja sin grasa Manzana, fresa, melón
Nopales asados

2da Fase
Los dos días siguientes no serán mecanizados, es decir, no se señala qué comer en desayuno, comida y cena. Los alimentos permitidos
son a libre demanda y entre comidas pueden consumir los mismos alimentos señalados.

Carnes:
Pescado, pollo, mariscos, claras de huevo. Todos estos de baja grasa y cocinados sin aceite.
Salchichas de pavo, jamón de pechuga de pavo, queso panela
Verduras:
cebolla cruda, ajo, col, coliflor, champiñones, setas, berenjena, calabazas, pimiento amarillo.
Frutas:
Mango, plátano, durazno, piña, carambola, guayaba, manzana.

3da Fase
Los dos días siguientes no serán mecanizados, es decir, no se señala qué comer en desayuno, comida y cena. Los alimentos permitidos
son a libre demanda.
Tortillas de maíz
Carnes y derivados:
Todo tipo de carnes: carne de res, pollo, carnes frías y embutidos, puerco, vísceras, venado, chorizo, manitas de puerco, costilla, mariscos. (puede ser
cocida, frita, asada, al horno, pero sin empanizar ni capear)
Quesos:
Filadelfia, Roquefort, Manchego, Oaxaca, Chihuahua, Amarillo, Añejo y Cotija
Aderezos:
Mayonesa, mostaza, vinagre (del cualquiera), mantequilla
Verduras:
Acelga, alcachofa, apio, berro, berenjena, col, coliflor, espinacas espárragos, flor de calabaza, hongos, lechuga, nopal, quelite, rábano, tomate verde,
verdolagas.
Chicharrón de cerdo (Barcel o de carnicería), salchichas de pavo, rollos de jamón de pavo,

Horario de Oficina
Lunes a Viernes
9:00 a.m. a 5:00 p.m. Contacto 442 225 59 60
Sábado
fitnesslifestyle.mexico@hotmail.com 9:00 am. a 1:00 p.m 442 115 3018
 Menú Semanal P18

Esta semana deberás respetar las FASES que se explican en la dieta. Te daré opciones
de cada una de ellas, siguiente la regla de consecuencia, es decir 2 días FASE 1, 2 días
FASE 2, etc.

Menú 1 – FASE 1
Desayuno: Sándwich de nopal y pollo + 250 ml de jugo de toronja
Para el sándwich solo debes hervir en agua 2 piezas de nopal, mientras coces a la
parrilla una pechuga de pollo aplanada. Pones 1 nopal, arriba la pechuga de pollo, otro
nopal y bañas con salsa verde ☺
Media mañana: Sushi Bowl de Atún + manzana y/o té verde

Sushi Bowl de Atún

1 porción
 1 taza de arroz blanco al vapor
 1 lata de atún
 ½ pimiento verde finamente picado
 ¼ de pepino sin semillas picado en cuadros chicos
 Salsa de soya, inglesa y jugo maggi al gusto

Prepara el arroz como te indica el paquete. (Te recomiendo cualquier marca japonesa del
súper o el pre cocido de Verde Valle, no agregues aceite, igual quedará rico). Cuando esté listo
agrega la lata de atún escurrida, el pepino y pimiento. Revuelve y agrega soya, inglesa
y maggi al gusto.

Comida: Filete de pescado asado en pico de gallo

Pon a asar el pescado y pondrás arriba un pico de gallo hecho de jitomate, cebolla y
chile verde picado en cuadros. Agrega limón y un poco de balsámico. Úsalo para bañar
el pescado.
Cena: Carne asada + nopal asado.
Sazónalos con un poco de balsámico, sal, pimienta y orégano.

1
 Menú 2 – FASE 1

Desayuno: Pechuga de pollo + arroz blanco al vapor + jugo de toronja 250ml

Puedes prepararte un Sushi Bowl igual que el Menú 1, sustituyendo el atún por
pechuga de pollo en cuadros ☺
Media mañana: Manzana
Comida: Pescado verde + Jitomate en cuadros
Pescado verde
4 Porciones
Ingredientes
 6 filetes de pescado
 2 limones (su jugo)
 3 cdas de soya
 1 diente de ajo picado finamente
 1 cdita de aceite de canola
 1 pimiento verde picado en cuadros chicos
 3 cdas de cilantro finamente picado
 Sal y pimienta al gusto

Preparación
I. Precalentar el horno a 300°F / 150° C
II. Mezclar el limón, soya, aceite, y ajo. Poner a marinar el pescado en esta mezcla
por lo menos 45 minutos. Lo ideal es que se queden 1 hora.
III. Mezclar el pimiento y cilantro. Apartar.
IV. Colocar el pescado marinado y el jugo restante en un refractario para horno.
V. Poner sal y pimienta a los filetes.
VI. Sobre cada filete de pescado, se pondrá la mezcla de pimiento y cilantro.
VII. Meter al horno de 20-25 min.
VIII. Listos para servir.

Media tarde: Fresas y/o melón

2
Cena: Ensalada de atún
Haz unas tiras de lechuga, espinaca, y pimiento verde. Agrega atún y sazona con un
poco de soya y balsámico

Menú 3 – FASE 2
Desayuno: Salchichas de pavo asadas + champiñones
Pon en el sartén a fuego medio-alto las salchichas. Voltea para que se doren de todos
lados. Agrega ahí mismo los champiñones solo a calentarse para que queden
crujientes.
Media mañana: Frappe de Mango
Solo revuelve en la licuadora 300 ml de agua, ½ taza de hielos y 1 mango
sin cascara ni hueso. Licúa y agrega tajín
Comida: Camarones (o Pescado) al Guajillo + Verduras a la parrilla
Camarones al Guajillo
4 Porciones
 700 gr de camarón pacotilla (grande o mediano)
 2 chiles guajillos
 2 ajos
 Cebolla en polvo, sal y pimienta
 1 cda de jugo maggi
 Perejil picado finamente
Preparación
I. Asar los chiles guajillos, quitar venas y semillas y dejar remojando en agua
caliente durante 15 minutos.
II. Se pasan a la licuadora con un poco de agua y se agrega la cebolla en polvo, sal,
pimienta y 1 ajo.
III. En un sartén, poner un poco de aceite en aerosol y freir el ajo restante
previamente machacado. Agregar los camarones y cocinar con sal y pimienta al
gusto. Añadir la salsa de guajillo colada. Cocinar unos minutos
IV. Finalmente agregar el jugo maggi y revolver. Adorna con perejil ☺

3
Media tarde: Fruta de tu preferencia o pepino o gelatina light

Cena: Queso Panela con Champiñones

Queso Panela con Champiñones
4 Porciones
 1 pieza de queso panela (400 gr)
 300 gr de champiñones
 ½ manojo de perejil finamente picado
 1-2 dientes de ajo
 Sal y pimienta al gusto
 1/8 cdita romero

Preparación
I. Ocuparás 2 sartenes para agilizar el proceso. En uno pon un poco de aceite en
aerosol y agrega el ajo finamente picado. Espera a que se caliente y antes de
que se doren los ajos, agrega los champiñones picados en rebanadas. Cocina
unos minutos, añade el romero y perejil.
II. En el otro sartén, pondrás aceite en aerosol y se pone a asar el queso. Puedes
hacerlo en rebanadas gruesas, o la pieza entera. Espera a que se dore de ambos
lados.
III. Para servir, usarás el panela de base y encima los champiñones. ☺

Menú 4 – FASE 2
Desayuno: Claras de huevo con salchichas de pavo + Fruta
Media mañana: Gelatina light o fruta
Comida: Pollo al pimiento

4
Pollo al Pimiento
4 Porciones
 6 pechugas de pollo sin hueso, sin piel y sin grasa visible
 1 pimiento verde en tiras
 1 pimiento amarillo en tiras
 ½ taza de agua
 1/3 taza de soya
 3 dientes de ajo fileteados
 ½ manojo de perejil finamente picado
 Sal y pimienta al gusto
 1 cda de aceite
Preparación
I. Salpimentar las pechugas de pollo. En un sartén hondo (si tienes uno tipo wok
sería lo ideal) con el aceite, poner a fuego medio-alto y pasar las pechugas a
que se sellen por todos lados. Retirar del fuego y mantener el aceite sobrante.
II. Añadir los ajos fileteados, cuando empiecen a tomar color, agregar los
pimientos y saltear unos minutos. Agregar el agua y soya y cocinar.
III. Agregar las pechugas previamente selladas y tapa el sartén para que terminen
de cocerse, voltea las pechugas. Esperar unos minutos, agregar el perejil y
volver a tapar unos minutos más hasta que estén completamente cocidos.

Media tarde: Fruta o queso panela en cuadros o gelatina light

Cena: Salchichas de pavo asadas o calabazas rellenas de jamón de pechuga de pavo

5
 Menú 5 – FASE 3

Desayuno: Huevos Suculentos

Huevos Suculentos
1 Porción
Ingredientes
 1 huevo
 1 rebanada de jamón de pechuga de pavo
 1 rebanada de queso manchego
 1 tortilla
 Salsa verde (opcional)
*Si no te gusta el huevo estrellado, puedes hacerlo con huevo revuelto.
Preparación
I. Colocar en un plato una rebanada de jamón y encima la rebanada de queso
manchego. Mete al microondas 20-30 segundos.
II. Mientras tanto, poner en un sartén aceite en aerosol a fuego bajo. Pasar
rápidamente la tortilla por ambos lados, retirar del fuego y preparar ahí mismo
el huevo estrellado.
III. Con ayuda de una pala, levanta la rebanada de jamón con el queso derretido del
microondas, pon la tortilla, coloca nuevamente el jamón y queso y sobre esto el
huevo estrellado.
IV. ¡Listo! Disfruta de una variedad de huevo ranchero. Puedes cubrirlo de salsa
verde.

Media mañana: Chicharrón de cerdo o salchichas de pavo

Comida: Camarones a la diabla + Quesadillas

6
Camarones a la diabla
 100 gr de mantequilla suavizada
 2 cucharadas de aceite
 1 cucharada de ajo machacado
 ¼ cdita de cebolla en polvo
 sal y pimienta al gusto
 2 limones (jugo)
 1 kilo de camarón sin cabeza
 3/4 taza de salsa cátsup sin azúcar (marca TASTY)
 1 cucharada de jugo maggi
 4 chiles guajillos (previamente suavizados en agua tibia durante 30 mins)

I. Coloca en 1 tazón la mitad de la mantequilla, aceite, ajo, cebolla en polvo, sal,

pimienta y jugo de limón. Mezclar bien.
II. Sumerge los camarones en la mezcla, asegurándote de que queden bien
cubiertos.
III. Derrite la mantequilla restante en una cacerola a fuego medio. Agrega los
camarones con todo y marinada. Cocinar hasta que tomen un color rosado de 3
a 5 minutos.
IV. Aparte, licuar: cátsup, maggi y chiles guajillos hasta tener una consistencia
homogénea. Rociar sobre los camarones con ayuda de un colador y cocinar sin
dejar de mover hasta que la salsa empiece a hervir.
V. Reduce el fuego a bajo y cocina hasta que la salsa haya espesado. Listo para
servirse.

Puedes gratinarlos con queso oaxaca o manchego ☺

Media tarde: Chicharrones o pepino o rollos de jamón de pavo

Cena: Plato de carnes frías y quesos